Хворост - видео рецепт. Как сделать хворост в домашних условиях рецепт с видео

рецепт вкусного хвороста смотреть видео

Самый вкусный хворост - воздушный и хрустящий.Рецепт тонкого, ажурного и очень вкусного хвороста. Готовить хворост очень просто. Как сделать красивые...

ХВОРОСТ ХРУСТЯЩИЙ НЕЖНЫЙ ПРОСТО ВКУСНОТИЩА - ФИГУРНЫЙ ХВОРОСТ | Brushwood Biscuits RecipeУРАМА СПИРАЛЬ ТАТАРСКИЙ ХВОРОСТ ВКУСНЕЙШИЙ ФИГУРНЫЙ ХВОРОСТ очень хрустящий и нежный. Печенье из нашего...

ХВОРОСТ / ХРУСТЯЩИЙ ВКУСНЕЙШИЙОчень простой в приготовлении хворост! Магазин, в котором мы покупаем ВСЁ ВСЁ ВСЁ HTTPS://VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД...

Ну, оОчень вкусный десерт - Хворост!Для приготовления нежнейшего Хвороста понадобится: 4 шт.яйца, 0,5 ст.л.соли, 1 ст.л.сахара, 50 мл.молока, 50 мл.водк...

Хворост вкусный хрустящий - как приготовить хворост рецепт выпечки печенья просто и быстроРецепт хвороста хрустящего - мой фирменный простой рецепт выпечки печенья на десерт к чаю. Как приготовить...

Хворост ( самый простой рецепт)Сегодня приготовим самый простой в приготовлении хворост.

Хрустящий Хворост на водке Рецепт просто супер!!Рецепт вкусного хрустящего тонкого хвороста на молоке и водке. --------------------------------------------------------------------------------...

ХВОРОСТ хрустящий, нежный и ОЧЕНЬ вкусный 😋 простой рецепт моей мамы | любимые семейные рецептыДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Мой канал в Телеграме - https://t.me/cookingtimeru Мой канал о путешествиях TravelTime - https://www.youtube.com/t...

Хворост! Вкусный и хрустящий!Для хвороста нужно: 1 стакан муки 2 яйца 1 столовая ложка водки щепотка соли...

УРАМА. ХВОРОСТ урама спираль. Урама фигурный хворост. Татарская кухняУРАМА. ХВОРОСТ урама спираль. Урама фигурный хворост. Татарская кухня. УРАМА — татарский хворост. Вкусное,...

Хрустящий Хворост Невероятно Вкусный и НЕЖНЫЙ РецептДобрый день, дорогие друзья! У меня сегодня супер хрустящий хворост. Ингредиенты Яйца-2 шт Молоко-100 мл...

ХВОРОСТ КЛАССИЧЕСКИЙ #chiacchiere #carnevale НЕАПОЛИТАНСКИЙ РЕЦЕПТ CHIACCHIERE ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙХВОРОСТ тонкий и хрустящий Неаполитанский классический рецепт. Очень популярный традиционный десерт в...

В ГОСТЯХ У ТЕЩИ. рецепт ХВОРОСТА ИЗ ДЕТСТВАХВОРОСТ рецепт приготовления. Он очень простой! мука 1стакан вода 1 стакан яйцо 1шт сахар 1ст.л водка 50гр....

Тесто для хвороста видео рецептНа странице http://za100le.ru/dough/brushwood.html Вас ждут подробные фото и пропорции этого рецепта.

Хворост по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" 1974 г.Замечательный хворост по рецепту 1974 года. Попробуйте приготовить! http://www.oleina.ru/?utm_source=yout... #своеродноенатура...

www.videocook2.ru

Как приготовить хворост в домашних условиях видео — PrimusResto.Ru

Горячие закуски (105)

Холодные закуски (71)

Мясные блюда (299)

На заметку (56)

Напитки (22)

Национальные кухни (11)

Овощные блюда (141)

Первые блюда (112)

Праздники (122)

Новый год (82)
Пасха (14)
Рождество (5)
Хэллоуин (20)

Рыбные блюда (80)

Салаты (142)

Соусы (25)

Тесто для (50)

Тонкий хрустящий хворост на водке — как приготовить хворост в домашних условиях

Впервые услышав про данный рецепт, возник увлекательный вопрос: «С чего у печенья такое название «хворост»?» Приготовив его, понимаешь, что оно действительно напоминает хрупкие и корявые ветви дерева. Такой домашний хворост выглядит очень оригинально, а готовить его будем на сковороде! Используя этот пошаговый простой рецепт вкусного хвороста приготовим хрустящее печенье.

Тесто на хворост состоит из:

1 ст. ложка водки;

2 ст. ложки сахара;

Как сделать хворост, хрустящий и тонкий

Часть муки засыпаем в миску, добавляем соль и сахар.

Добавляем водку и яйца.

Теперь, необходимо вмешать всю оставшуюся муку. Легче делать это на столе, но каждый делает так, как кому удобнее. Главное, получить очень тугое тесто.

Дальнейшие действия очень важны! Раскатываем тесто натонко. Оно должно быть настолько тонким, что даже альбомный лист покажется толще его. Пласт должен быть словно марлевый. Нарезаем его полосами, внутри которых делаем надрезы.

Один раз или дважды, это как больше нравится Вам. Как видно на фото, первые две штучки справа прокручены один раз, а остальные, я перекрутила дважды. Длину изделия регулируйте сами. Она определяется исходя из диаметра сковороды. Вам должно быть комфортно переворачивать печенье при обжаривании.

Как испечь хворост

Разогреваем масло. Печенье жарится молниеносно, так что от сковороды ни на шаг, иначе будете иметь угольки. Чтоб печенье не порвать, укладывайте его на доску и подносите на ней к сковороде. Обжариваем до одинакового золотистого цвета с обоих сторон.

Жаренный в домашних условиях тонкий хворост укрывается воздушными пузырьками и становится необычно хрупким. Думаю, что все любители этого сладкого десерта согласятся, что это очень вкусное печенье, легкое, воздушное, хрустящее! Украшаем его с сахарной пудрой.

Кушая его, можно и не уловить, что оно не пеклось в духовке, а жарилось в масле на сковороде. Лишнего масла на нем нет. Приготовьте и увидите сами.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

eda-offline.com

Как готовить хворост? Хворост: пошаговый рецепт с фото

Многие из нас кушали такое вкусное блюдо. Хворост представляет собой обжаренные во фритюре тонкие полоски, приготовленные из пресного теста. За характерный хруст он и получил свое название, так как при поедании или ломании издает специфический звук. Распространилось данное блюдо по всему миру из Греции, где его ели монахи, так как оно прекрасно подходило для постного меню. Вот и мы с вами сейчас вспомним или научимся, как готовить хворост — блюдо как европейской, так и азиатской кухни.

Готовим хворост к чаю

Побалуем сегодня себя вкусом, знакомым еще с детства. Лакомство получится мягким, но с хрустящей корочкой. Кстати, имейте в виду, что данный хворост (хрустящий, вкусный, аппетитный) не является постным продуктом, в отличие от некоторых других рецептов.

Для приготовления теста нам понадобятся: пять куриных яиц, один стакан песка сахарного, столько же – сметаны, масла сливочного – 50 грамм, по одной чайной ложке соды и соли, одна столовая ложка водки, необходимое количество муки, масло растительное, пудра сахарная для посыпания готового продукта. Теперь предлагаем вам пошаговый рецепт того, как готовить хворост.

Взбиваем блендером или венчиком яйца, затем добавляем к ним песок сахарный и снова взбиваем.

Добавляем в полученную смесь сметану и еще раз взбиваем.

Берем масло сливочное, растапливаем его и отправляем в тесто.

Высыпаем соль и соду.

Выливаем водку.

Подмешиваем в тесто муку, предварительно просеянную.

Теперь месим тесто, мягкое и делим на несколько частей. Будем из каждой части раскатывать пласт. Кусочки, с которыми пока не работаем, закрываем чашкой. Нечего им подсыхать.

Продолжение пошагового рецепта приготовления хвороста

Продолжаем рассказывать наш рецепт:

Каждый из пластов разрезаем на несколько отдельных прямоугольников и в каждом из них делаем разрез. Итог – что-то, напоминающее петлю для пуговицы, только размером побольше. Протягиваем один конец через прорезь и все – наш хворост к жарке готов. Можно сделать и другие фигурки.

Наливаем в емкость для жарки масло растительное и хорошо разогреваем. Кастрюльку выбираем в зависимости от количества масла. Или много масла и процесс быстро закончится, или емкость маленькая, масла мало и жарить будем долго. Обжариваем наш хворост до румяного цвета с двух сторон.

Из обозначенного объема ингредиентов получается достаточно большое количество блюда под названием хворост хрустящий.

Обязательно посыпаем готовое лакомство пудрой сахарной.

Рецепт хвороста деревенского

Для начала несколько советов, как готовить хворост:

Чтобы тесто было упругим, не злоупотребляйте водой при его замесе.

А чтобы хворост получался хрустящим, желательно добавлять в него немного водки, рома или коньяка.

Тесто нарезайте не толще двух сантиметров.

Песка сахарного важно не переборщить, а то блюдо потемнеет при жарке.

Жарить его нужно в животном жире или топленом рафинированном масле. Не применяйте маргарин или сливочное масло из-за того, что они очень пенятся.

Готовое блюдо вместо сахарной пудры можно полить медом.

Нам нужны следующие ингредиенты: три яйца, 150 грамм муки, масло растительное, одна столовая ложка крепкого алкоголя, пудра сахарная.

Процесс приготовления деревенского хвороста

А теперь, заготовив необходимые ингредиенты и прислушиваясь к советам, будем готовить домашний хворост. Пошаговый рецепт:

От двух куриных яиц отделяем желтки, затем смешиваем их с ложкой алкоголя и одним яйцом.

Всыпаем постепенно муку, тщательно перемешиваем, итогом таких стараний должно выйти хорошо упругое тесто.

На 30 минут отставляем его в сторону, затем раскатываем из него тонкий пласт, разрезаем на полоски и делаем разные формы.

Во фритюрнице или глубокой кастрюльке раскаляем масло растительное и небольшими порциями выкладываем в него формы из теста.

Затем до золотистого цвета жарим.

Кладем на блюдо салфетку, а уже на нее выкладываем хворост. Таким образом будет впитываться весь лишний жир. Посыпаем готовое блюдо сахарной пудрой.

Готовим хворост на молоке

Разнообразим наши рецепты приготовления этого хрустящего блюда. Будем его жарить с использованием молока. Ингредиенты на пять-семь порций: полторы столовые ложки молока, два куриных яйца, два стакана муки, сто грамм песка сахарного, половина чайной ложки соли, чайная ложка водки, масло растительное, для теста – полторы столовые ложки, для жарки – 100 мл. А теперь сам рецепт того, как приготовить хворост. Фото процесса помогут вам с ним разобраться.

Пошаговый рецепт приготовления

Спиртное, конечно, можно в блюдо не добавлять, но, как вы уже знаете, именно оно придаст готовому продукту великолепный и характерный хруст. Итак, как готовить хворост:

Взбиваем венчиком куриные яйца, вливаем в ту же емкость масло растительное и молоко, добавляем соль и песок сахарный, после чего всю массу взбиваем до появления пузырьков и однородной консистенции.

Пришло время всыпать муку и замесить мягкое, нежное тесто. После того как процесс его приготовления будет завершен, можем сразу же продолжить работу.

Стол присыпаем мукой и тонким слоем раскатываем на нем половину теста и разрезаем его на полосы шириной три-четыре сантиметра.

Длина этих полос получается большой, нам такая совершенно не нужна, поэтому пласт разрезаем и поперек на две-три части. Вот в этих небольших полосках, посредине, делаем продольный небольшой надрез.

Изготавливаем причудливые фигурки, продевая один конец в прорезь.

После того как полностью используем одну половину теста, раскатываем другую и производим все аналогичные действия.

Разогреваем в глубокой емкости масло растительное, которое наливаем, не жалея, чтобы его хватило для свободной жарки нашего хвороста. Перегревать масло нельзя из-за вероятности его воспламенения.

Опускаем в него наши изделия, стараемся делать это аккуратно и осторожно. Пусть себе обжариваются.

Буквально несколько секунд жарим с одной стороны, затем переворачиваем на другую и готовим до золотистого цвета.

Достаем при помощи шумовки и отправляем на блюдо, застеленное бумажной салфеткой или полотенцем, – для впитывания излишков масла.

Хворост на молоке готов. Ждем немного, пока остынет, посыпаем пудрой сахарной и подаем к столу. Приятного аппетита!

fb.ru

Как приготовить хворост

Хворост – это, несомненно, обожаемое лакомство каждого сладкоежки. Эти хрустящие печеньки любят и взрослые, и дети. Первые обожают их за сладость, вторые – потому, что они напоминают о беззаботном детстве.

В настоящее время рецептов приготовления хвороста в домашних условиях существует превеликое множество, при этом зачастую ингредиенты в них кардинально разнятся. Именно поэтому мы сегодня и решили познакомить вас с самыми интересными и, естественно, самыми вкусными рецептами.

Мы специально отбирали для вас самые простые в приготовлении, но оттого не менее вкусные рецепты хвороста, а убедиться в этом может каждый из вас. Чтобы порадовать своих домочадцев вкуснейшим печеньем, вам потребуется лишь минимальный набор продуктов, который можно без труда найти в холодильнике, а также желание время творить.

Рецепт № 1. Хворост с водкой

Этот рецепт за счет того, что в приготовлении хвороста используется водка, кому-то может показаться удивительным, однако именно этот алкогольный напиток дарует печенью тот самый хруст и рассыпчатость, за которые все так любят это печенье. Для приготовления вам потребуется: • Мука — 2-2,5 стакана • Яйца — 3 шт. • Водка — 50 г • Соль – по вкусу • Растительное масло • Сахарная пудра

1. Возьмите миску и вбейте в нее яйца. 2. Добавьте в яйца водку и соль. Хорошо взбейте. 3. В массу постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите тесто. 4. Поделите тесто на порции, раскатайте пласт толщиной как на пельмени. 5. Нарежьте ромбиками тесто, можно использовать фигурный нож. 6. В середине каждого ромбика сделайте надрез длиной пару сантиметров. Через полученное отверстие протяните один конец ромбика. Теперь полученные заготовки для хвороста можно жарить. 7. Налейте в глубокую сковороду или лучше в казанок растительное масло в объеме достаточном для того, чтобы хворост в нем плавал. Разогрейте хорошо масло и выложите туда первую порцию хвороста. Жарить хворост следует на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. К слову, жарить хворост можно и во фритюрнице. 8. Выложите готовый хворост на салфетку, дав возможность лишнему маслу в нее впитаться. Сверху хворост можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт № 2. Хворост на сметане

Дли приготовления хвороста по этому рецепту вам понадобится: • Мука – 1 стакан • Сметана – 0,5 стакана • Яйца – 1 шт. • Сахар – 1 ст. ложки • Водка – 2 ст. ложки • Цедра лимона • Масло растительное • Сахарная пудра

Способ приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром. 2. Добавьте в полученную массу натертую лимонную корку, сметану, водку и просеянную муку. Замесите тесто. 3. Поместите тесто в холод на 30 минут. 4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см. Разрежьте его на ленты шириной 4 см. 5. Каждую ленту до середины нарежьте узкими полосками. Потом поделите их на кусочки и из каждого сделайте рулетик. 6. Жарить хворост в большом количестве растительного масла во фритюрнице или на глубокой сковороде (в казанчике) до золотистого цвета. 7. Выложите готовый хворост на салфетку, дать возможность лишнему маслу стечь. 8. При желании сверху хворост можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт № 3. Дрожжевой хворост

Дрожжевой хворост по своим вкусовым качествам не уступает своим собратьям, для его приготовления вам понадобится: • Мука — 1 стакан • Яйца — 1 шт. • Дрожжи: свежие — 50 гр. или сухие — 11 гр. • Сахар — 2 ч. ложки • Вода — 0,25 стакана • Соль • Растительное масло • Пудра сахарная

1. В теплой воде растворите дрожжи. Добавьте муки в таком количестве, которого будет достаточно для образования кашицы. Поставьте массу в теплое место для брожения. 2. В отдельной миске разотрите яйца с сахаром и солью. Влейте дрожжевую смесь. 3. Добавьте к полученной массе просеянную муку и замесите крутое тесто. 4. Раскатайте тесто как на вареники, в середине каждой лепешки сделайте продольные разрезы, не нарушая целостность краев. Переплетите ленточки. 5. Жарить хворост следует в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. 6. Выложите хворост на бумажную салфетку, дайте лишнему маслу стечь. 7. При желании готовый хворост сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Как видите, приготовить хворост в домашних условиях проще простого, к тому же набор необходимых для приготовления ингредиентов у каждого всегда есть в холодильнике. Мы перечислили лишь малую часть имеющихся в настоящее время традиционных рецептов сладкого хвороста, который посыпают сахарной пудрой, однако нередко хворост поливают шоколадной глазурью, медом, сгущенным молоком, а некоторые и вовсе посыпают его красным жгучим перцем или солью, как говориться, на вкус и цвет. Не бойтесь экспериментировать, не стоит лениться и почаще балуйте своих родных и близких вкусняшками. Удачи в создании кулинарных шедевров и, конечно же, приятного аппетита!

onwomen.ru

Рецепт приготовления хвороста: любимый с детства

Любимое с детства лакомство, хворост, приготовить достаточно просто, используя минимальный набор продуктов. Вариантов приготовления хвороста в домашних условиях существует несколько – каждый из них по своему вкусен и необычен, но одновременно несложен по составу и принципу готовки.

Хворост на сметане

Используя этот рецепт приготовления, ты получишь очень хрустящий хворост, который будет съедаться быстрее, чем жариться.

primusresto.ru

Хворост - видео рецепт

Главная → Домашняя ЕДА → Хворост - видео рецепт

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 25 порций
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

Яйца куриные: 2 штуки
Мука: 280 граммов
Сахар: 1.5 столовая ложка
Водка: 2 столовые ложки
Соль: 1 щепотка
сахарная пудра: 20 граммов
Масло растительное: 100 граммов

Инструкция

Приготовить тесто для хвороста. Разделить его на две части. С одной части раскатать очень тоненький пласт.
Разрезать на полоски шириной 5-6 см.
Затем полоски разрезать на прямоугольники. В середине каждого прямоугольника сделать небольшой разрез и протянуть через него одну часть прямоугольника. Хворост можно вырезать и любой формочкой.
В казане или в глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Обжарить в нем хворост. Жарить следует маленькими порциями по 2 – 3 шт., по несколько секунд с каждой стороны. Хворост выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Перед подачей хворост посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Категория блюда: Выпечка Кухня: Домашняя кухня Сложность: легко Приятного аппетита!

Источник: Наталья Ким

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

mycooktes.ru