Великолепное сочетание: красная рыба, красная икра. Рецепты салатов с красной рыбой и икрой. Рецепты салат с икрой красной
| Картофель, отваренный в мундире 1-2шт. |
| Морковка, отварная крупная 1шт. |
| Маринованные огурчики 2-3шт. |
| Яйцо куриное варёное 3шт. |
| Зелень укропа и лук зелёный по пол пучка. |
| Рыба красная малосольная (у меня форель фирменного посола от свёкра) грамм 100-150. |
| Для заправки: майонез или сметана, у меня смесь в соотношении 1:1 + немного лимонного сока. |
| Показать все (9) |
foodily.ru
Салат с красной икрой | Рецепт с фото
Здравствуйте, мои читатели и искусные кулинары!
Захожу к вам на блоги и восхищаюсь вашими изысками! Какие вы молодцы :) Читаю рецепты, которые вы предлагаете, и хочется приготовить всё и сразу. Где только столько времени найти? А надо бы найти.
Я, со своей стороны, продолжаю предлагать вам рецепты праздничных салатиков. Ведь завтра Рождество, и не грех приготовить шикарный салат с красной икрой. Нет – нет, не заморской (баклажанной), а самой что ни наесть, деликатесной, из лососевых рыбных пород.
Может быть, вы уже видели рецепт приготовления этого экзотического салата – настоящего морского коктейля, и его фото. А пробовали приготовить сами? Я внесла некоторые свои изменения в состав продуктов этого салата и приготовила его к новогоднему празднику. Называется у меня эта вкуснятина: «Пусть все так живут!» Мои домашние съели его, конечно, в первую очередь.
Салат с красной икрой «Пусть все так живут!» рецепт
Ингредиенты:
- Крабовые палочки (хотела мясо криля, но не нашла в наших магазинах) – 200г (1 упаковка)
- Яйца – 3 шт.
- Кальмары – 2 тушки (средние)
- Капуста пекинская (я взяла обычную, летний сорт, получилось ничуть не хуже) – 200 г
- Сыр твердый – 200 г
- Майонез домашний – 200г
- Соль по вкусу
Мой способ приготовления:
- Крабовые палочки мелко шинкуем
- Подготовленные кальмары (смотрите, как моментально приготовить мягкие кальмары, здесь) мелко режем
- Капусту шинкуем тонкой соломкой и мнем до выделения сока
- Яйца отвариваем и натираем: белок на крупной терке, желток – на мелкой
- Сыр трем на мелкой терке
- В глубокое блюдо укладываем слои:
- Икра
- Яичный белок
- Майонез
- Сыр
- Майонез
- Пекинская капуста
- Майонез
- Кальмары
- Майонез
- Яичные желтки
- Крабовые палочки
7. Слегка утрамбовать, накрыть плоской тарелкой и отправить в холодильник для пропитки8. Затем салат опрокинуть из глубокой посуды в плоскую тарелку. Получается красивая горка.9. Сверху украшаем салат тертым желтком и веточкой петрушки.
Примечание: икра может не отстать от посуды сразу. В этом случае, не переворачивая глубокую чашу, а ставим ее на минутку в горячую воду и переворачиваем.
Салат с красной икрой «Пусть все так живут» готов!
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
поддержать автора
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
embezcaloriy.ru
Салат с черной белковой икрой
Праздничный салат с белковой икрой
Как-то раз посмотрев передачу с Надеждой Матвеевой «Все буде смачно» их гостья Алла Ковальчук (участница кулинарного шоу) рассказывала о вкуснейшем праздничном и главное не дорогом салате с икрой. И мы с мужем решили приготовить праздничный ужин при свечах в честь нашей годовщины свадьбы.Все что нужно можно найти у себя в холодильнике, а именно: картошка, морковь, маринованный лук, майонез, яйцо ну и самое главное икра (конечно же, белковая икра есть не у каждого в холодильнике, но можно себя побаловать в честь такого праздника). А чтобы праздничный салат получился красочным, мы выбрали красную белковую икру! И что Вы думаете – салатик, ну просто бомба, пальчики оближешь, от тарелки не возможно было оторваться, особенно мужу, он получился такой вкусный и питательный, что одним таким салатом можно очень хорошо покушать! Нам так понравился этот салат с белковой красной икрой, что будем готовить его на все наши семейные празники! Этот чудесный рецепт превзошёл все наши ожидания, мы даже не рассчитывали, что будет такой успех, очень рады, что услышали этот рецепт, как говорится «судьба».А еще, чтобы было красиво, муж предложил выложить салат в специальную формочку — кулинарное кольцо, которое предназначено для оформления салатов (у нас маленькое круглое кольцо) — получилось очень даже ничего. Поставили кольцо на тарелку, можно выбрать – большую квадратной формы, это будет очень красиво. Заполнили продуктами и утрамбовали ложкой или прессом, подняли форму вверх, а сверху украсили красной икрой!Такой салатик можно готовить на все праздники он станет самым главным украшение Вашего стола, которое можно с пребольшим удовольствием скушать, и Ваши гости будут довольны, а главное сыты и не один раз, поверьте, будут Вас хвалить и благодарить, (а как известно, самая главная похвала для хозяйки – это благодарность) за такой вкусный салат!
Праздничный салат с белковой красной икрой — рецепт с фото
Ингредиенты для приготовления не дорогого праздничного салата с белковой икрой:— картофель;— морковь;— салатный неострый лук;— яйцо;— майонез;— белковая красная икра;— небольшой томат для подачи.
Для салатов, где нужен неострый и не сильно ароматный лук – проще всего использовать белый салатный или красный крымский лук.Если же у вас нет такого, после тонкой нарезки лука ( нужно нарезать как можно тоньше колечки), ошпарьте лук кипятком и дайте остыть. Так уйдет излишняя острота лука.
Яйцо отварите и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь отварите или запеките в духовке. Очистите и нарежьте кубиками, можно натереть на крупную терку.
Соединить измельченные ингредиенты.
Добавить майонез, чтобы салат был довольно вязким – нам это надо для оформления салата.
Выложить салат с помощью кольца. Украсить икрой и дольками помидора. Праздничный салат с белковой икрой готов.
Конечно, белковую икру можно с легкостью заменить на настоящую – именно так рекомендую поступить, если салат готовите не на каждый день.
Если порционная подача салата не возможна – просто перемешайте салат. Да, салат потеряет свое очарование, но останется таким же вкусным.
Оригинальная подача такого салата в минитарталетках или даже на крупных чипсах.
Праздничный салат с белковой икрой
Пошаговый рецепт с фото покажет вам, как приготовить праздничный салат с белковой красной икрой к любому семейному застолью. В составе салата овощи и майонез.Источник: salat-legko.ru
Салат «Черное море»
Как приготовить: Салат «Черное море» — рецепт с фото.
Слоеные салаты замечательно выглядят и очень украшают стол. Это слоеный салат с необычными ингредиентами. Придумала рецепт салата с крабовыми палочками, морской капустой и белковой икрой спонтанно, чтобы порадовать подругу, из ингредиентов, которые были в холодильнике.
- Рис — 100 г
- Крабовые палочки — 1 упаковка (200 г)
- Морская капуста «Салат дальневосточный» — 350 г
- Яйца вареные — 3 шт.
- Белковый заменитель черной икры «Здоровье» — 200 г
- Майонез оливковый — 400 г
Рис и яйца отварить и остудить, крабовые палочки очистить от упаковки.
Рис выложить в емкость для салата и смазать майонезом.
На рис выложить морскую капусту, предварительно слегка пошинкованную.
Еще слой майонеза.
Далее нарезать мелкими кубиками яйца и крабовые палочки, выложить на слой капусты, покрыть еще слоем майонеза.
Далее аккуратно распределить икру (заменитель икры) по всей поверхности и убрать салат с крабовыми палочками слоеный в холодильник до подачи на стол.
Салат с крабовыми палочками слоеный готов! Приятного аппетита!
Салат «Черное море»
Рецепт Салат «Черное море», ингредиенты: Рис — 100 г, Крабовые палочки — 1 упаковка (200 г), Морская капуста «Салат дальневосточный» — 350 г, Яйца вареные — 3 шт., Белковый заменитель черной икры «Здоровье» — 200 г, Майонез оливковый — 400 г
Салат » ложная икорка «
Фото салата «Ложная икорка»
Думаю, многие в магазине сталкивались с имитированной икрой. Имитированная икра-это подделка под настоящую рыбью икру, чёрную или красную. Стоит такая икра достаточно не дорого. Имитированная икра обладает характерными свойствами, присущих натуральному продукту. Ею можно украсить какое либо блюдо, да и просто намазать утром на бутерброд. А можно и приготовить вкусный салат.
Ингредиенты рецепта салата «Ложная икорка»
- Яйцо куриное отварное 5 штук
- Зелень (по вкусу ) 1 пучок (мне кажется с зелёным луком интереснее )
- Имитированная красная икра 1 баночка
- Сыр 80-100 грамм
- Майонез 1,5-2 столовые ложки
Оформление:
- Имитированная чёрная икра (по желанию )
Как приготовить салат с красной икрой имитированной «Ложная икорка». пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Яйцо куриное очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Добавить к яйцам лук зелёный, имитированную икру, майонез. Хорошо перемешать. Соль я не добавляла так как сама икра и майонез солёные. Если вы любитель соли, то можете добавить её по вкусу.
Салат выложить на тарелку.
Сверху присыпать тёртым сыром на мелкой тёрке.
Можно салат также оформить имитированной чёрной икрой.Приятного аппетита.
Салат - ложная икорка
Думаю, многие в магазине сталкивались с имитированной икрой. Имитированная икра-это подделка под настоящую рыбью икру, чёрную или красную. Стоит такая икра достаточно не дорого. Имитированная икра обладает характерными свойствами, присущих натуральному продукту. Ею можно украсить какое либо блюдо, да и просто намазать утром на бутерброд. А можно и приготовить вкусный салат.Источник: kamelenta.ru
Загрузка...
2018-2018.ru
Салат с красной икрой
В сегодняшней подборке мы предлагаем рецепты салатов с красной икрой.
Слоеный салат «Жемчужина» с красной икрой
Ингредиенты:
- малосольная семга − 200 г;
- икра красная − 2 ст. ложки;
- яйца − 5 шт.;
- оливки − 50 г;
- сыр − 100 г;
- апельсин − 1 шт.;
- майонез;
- зелень для украшения.
Приготовление
Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков и натираем отдельно друг от друга. Семгу мелко режем, сыр натираем на мелкой терке, маслины режем дольками, а апельсин брусочками. Затем укладываем салат слоями: в первый слой выкладываем половину белков, смешанных с майонезом, затем натертые желтки, далее половину семги с майонезом, затем слой оливок и опять семги. Следующий слой – тертый сыр с майонезом, далее апельсин. Сверху выкладываем оставшиеся белки, смешанные с майонезом и выкладываем икру. Ставим салат в холодильник и даем настояться пару часов.
Салат с креветками и икрой
Ингредиенты:
- рис длиннозернистый – 1 стакан;
- красная икра – 70 г;
- креветки мороженные – 1 кг;
- маринованные огурчики – 4 шт.;
- отваренные яйца – 3-4 шт.;
- майонез;
- лимонный сок;
- листья салата;
- соль.
Приготовление
Варим рассыпчатый рис, остужаем и смешиваем с икрой (икры нужно оставить чуть-чуть для сервировки салата). Добавляем майонез и лимонный сок. Отвариваем креветки, огурцы режем соломкой, листья салата моем и обсушиваем. Салат сразу выкладываем в то блюдо, в котором будем подавать на стол. Нижний слой – листья салата, сбрызнутые лимонным соком. Затем рис с икрой, нарезанные огурцы, затем креветки, смазанные майонезом. Верхний слой – нарезанные яйца.
Салат «Царский»
Разновидностей этого салата довольно много, встречаются рецепты с курицей, креветками, а этот рецепт царского салата – с икрой и кальмарами.
Ингредиенты:
- икра красная – 140 г;
- яйцо – 6 шт.;
- картофель отварной – 4 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- кальмары – 450 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- майонез – 200 г;
- укроп, петрушка.
Приготовление
Отвариваем кальмаров в кипящей воде не более 5 минут. Охлаждаем и чистим. Отварные куриные яйца разделяем на желтки и белки (желтки в этом салате не нужны). Белок, отварной картофель, крабовые палочки, сыр натираем на крупной терке. Кальмаров режем соломкой. Салат выкладываем в салатник слоями: картофель, сверху смазанный майонезом, немного икры. Затем кальмары, майонез, немного икры. Третий слой – белки, майонез, икра. Четвертый слой – крабовые палочки, майонез. Верхний слой – сыр, сверху делаем сетку из майонеза. Украшаем салат икрой и зеленью.
Салат «Морская звезда» с икрой
Ингредиенты:
- красная икра – 50 г;
- крабовые палочки — 240 г;
- морская капуста —-100 г;
- яйца — 5 шт.;
- майонез – 100 г.
Приготовление
Отваренные вкрутую яйца режем соломкой, крабовые палочки тоже нарезаем соломкой. Салат выкладываем на блюдо в форме морской звезды слоями: 1 – яйца, 2 – морская капуста, 3 – крабовые палочки, 4 – яйца, 5 – морская капуста, 6 – крабовые палочки. Между слоями промазываем майонезом, сверху выкладываем икру.
Салат «Подсолнух» с икрой
Ингредиенты:
- кальмары – 100 г;
- креветки – 100 г;
- крабовые палочки – 100 г;
- яйца отварные – 5 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- огурец свежий – 1-2 шт.;;
- киви – 1-2 шт.;
- вареный рис – 3 ст. ложки;
- икра красная – 50 г;
- зеленый лук – по вкусу;
- чипсы картофельные;
- майонез.
Приготовление
Все ингредиенты, кроме икры мелко нарезаем, смешиваем, солим, заправляем майонезом. Выкладываем на блюдо в виде подсолнуха, используя чипсы в качестве лепестков. Сверху на сердцевину цветка выкладываем красную икру, украшаем зеленью.
Салат с семгой и икрой
Ингредиенты:
- семга малосольная - 75 г;
- икра красная - 140 г;
- яйца - 4 шт.;
- рис отварной - 1,5 стакана;
- лук маленький - 1 шт.;
- майонез - 100-120 г;
- зелень петрушки - 1 пучок.
Приготовление
Отваренные вкрутую яйца режем кубиками, семгу нарезаем тонкими полосочками. Лук и петрушку мелко рубим. Смешиваем нарезанные продукты с предварительно отваренным и охлажденным рисом. Заправляем майонезом и даем немного охладиться. Дно салатника выкладываем листьями салата, перекладываем салат горкой на листья, сверху выкладываем красную икру, украшаем зеленью.
womanadvice.ru
красная рыба, красная икра. Рецепты салатов с красной рыбой и икрой
Чуть ли не главными признаками удавшегося застолья являются красная рыба, красная икра и дорогие напитки – шампанское, хороший коньяк, дорогие вина. Однако мало приобрести продукты, нужно еще и приготовить их так, чтобы не испортить ни купленное, ни настроение. К счастью, сделать это довольно трудно: сочетание «красная рыба - красная икра» удачно само по себе. Нужно лишь дополнить его чем-нибудь приятным, что оттенит и обогатит вкусовые оттенки деликатесов.
«Чистое наслаждение»
Рецепты салатов с красной рыбой и икрой многочисленны и разнообразны: если уж выпал случай полакомиться деликатесами, нужно и соединить их гармонично, и подать элегантно, чтобы порадовать и вкус, и эстетическое чувство. Для начала попробуйте такой вариант: возьмите немного самого мелкого картофеля (граммов 150), почистите его и обжарьте целиком, чтобы получились симпатичные золотистые колобки. Два авокадо нарежьте соразмерными кубиками и побрызгайте соком лимона, чтобы не темнели. Хороший ломтик рыбы (200 г) тоже накрошите кубиками. Два крутых яйца очистите, разрежьте вдоль, и в каждую половинку опустите ложечку икры. На листьях салата в порционных тарелках слоями выложите картошку, авокадо, рыбку, а сбоку пристройте цельные черри и половинку яйца. Индивидуальное блюдо готово к оценке едоком!
Для него все составляющие берутся в равном количестве. Ориентировочно на порцию – по 50 г. Смешивать и подавать лучше в персональной креманке. Рыба, свежие огурцы и сочный сладкий перец режутся одинаковыми кубиками. Зеленая фасоль в стручках варится и охлаждается. Листья салата или капусты-пекинки рвутся руками. Все это объединяется с добавлением красной икры, заправляется обезжиренным мягким творогом и украшается веточкой мяты. Солить не нужно - красная рыба, красная икра и так дадут соль. Лучше перед подачей оставить блюд на несколько минут – пропитаться.
Салат-коктейль
Для него лучше предпочесть копченый вариант главного ингредиента, хотя, говорят, и с соленым получается вовсе неплохо. От большого, но не пустотелого свежего огурца отделяются для украшения несколько ломтиков, остальное же натирается (если семена крупные, их лучше предварительно вычистить). В слегка присоленном состоянии масса на полчаса оставляется для стекания лишнего сока. Далее овощ соединяется с ложкой измельченного лука, мелкими кусочками рыбы, паприкой и свежим укропом. Заправляется салат с красной рыбой и икрой натуральным йогуртом, раскладывается по креманкам, а верхушка венчается ложечкой крупнозернистого второго деликатеса. До подачи порции нужно немножко выдержать в холодильнике.
«Форелевое искушение»
Салаты – великое искусство, и главное в нем – умение сгармонировать все составляющие. Если у вас есть красная рыба, красная икра и перепелиные яйца можно создать настоящий, волшебный кулинарный шедевр. Восемь яичек круто варятся и чистятся. Слабосоленая форель (ее может понадобиться от трети до половины килограмма) тонко пластается. Каждое яичко заворачивается в получившуюся пластинку, и все они выкладываются в центр блюда. Натюрморт оформляется свежим укропом; между сверточками размещаются тонкие полукружья лимона; на верхушки выкладывается икра. Тонкость заключается в поедании: нужно захватить, не разрушив, гнездышко вместе с лимонным ломтиком – это сочетание оценит самый взыскательный гурман.
«Морской бриз»
Следующим предлагаем вам дорогой, многосоставной, но очень вкусный салат с красной рыбой и икрой. Чтобы он был особенно вкусен, советуем следовать такому алгоритму.
- Треть кило креветок отвариваются в воде с добавлением прованских трав. После очищения тушки не режутся.
- Такое же количество кальмара ошпаривается, чистится и быстро, чтобы животные не успели стать резиновыми, варятся. В готовом виде кальмар строгается полосочками.
- Большая картофелина варится и после остывания мелко натирается.
- Четыре крутых яйца разделяются и трутся по отдельности: желтки в одну тарелку, белки – в другую.
- Филе хорошей красной рыбы, лосося или семги, нарезается тонкими пластинками.
- Теперь нужно собрать салат с красной рыбой и икрой. Каждый слой слегка промазывается нежирным майонезом. Первым будет картофель, далее – креветки, следом – желток, за ним – кальмары, затем – белок, на них – красная рыба.
Последним, завершающим, штрихом станет слой красной икры. Чуть-чуть настаивания – и деликатес подается пораженным гостям.
Роскошная закуска
Не стоит забывать и про бутерброды с красной рыбой и икрой – они всегда украшают стол, радуют гостей и хозяев, а съедаются чуть ли не в первую очередь. И примитив вроде хлеба с маслом и икрой – не для нас. Поступим иначе. Нарежем белый хлеб вроде того, что идет на тосты, небольшими треугольничками, слегка смажем их качественным маслом и покроем сверху тонкими пластинками красной рыбы. На нее выложим немного икры и разнообразим пейзаж полосками фиолетового лука, кружочками черных маслин без косточки и листиками свежей петрушки. В каждое канапе воткнем яркую шпажку – и каждый гость захочет отправить в рот это произведение кулинарного творчества!
Бутербродный торт
Для него понадобятся красная рыба, красная икра, хороший плавленый сыр, заранее отваренные креветки и майонез. Сначала нужно сделать особую пасту: натертый сыр смешать с майонезом и икрой. В треть полученного крема мелко крошатся креветки, в остальной – чуть покрупнее порезанная красная рыба. Блюдо простилается (очень плотно!) тонкими хлебными ломтиками, которые покрываются половиной рыбной пасты. Сверху выкладывается еще слой хлеба, на который идет уже креветочный крем. Снова хлеб, и завершающим покрытием станет оставшаяся паста с рыбой. На насколько часов торт следует спрятать в холодильник, а перед отнесением на стол посыпать нарубленной зеленью.
fb.ru
Салат с красной икрой - лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с красной икрой.
Салат с красной икрой — общие принципы приготовления
Забыто то время, когда красная икра использовалась как корм для животных либо же в быту — вместо клея. Сегодня икру красных рыб можно приобрести в любом супермаркете, единственная преграда — высокая стоимость. Именно поэтому ее причисляют к популярнейшим деликатесам. Но, несмотря на это икра и салаты с красной икрой считаются атрибутом любого праздничного застолья.
Красная икра ценнейший пищевой продукт, несмотря на свое происхождение (икра рыб лососевых пород) гармонично сочетается не только с разнообразной рыбой, морепродуктами, экзотическими фруктами, яйцами, орехами и всем знакомыми овощами, но и мясной гастрономией. Как показала кулинарная практика, существует не один десяток салатов с красной икрой и мясом.
Заправляются салат с красной икрой различными заправками из смесей специй, соевого соуса и масла, сметаной либо же майонезом. Ингредиенты для салата с рыбной икрой могут перемешиваться, выкладываться горкой, кругами или слоями.
Салат с красной икрой — подготовка продуктов и посуды
Продукты для салатов с красной икрой проходят обязательные технологические процессы (чистку, мойку, формовку), по необходимости термическую обработку. Что касается красной икры, она не нуждается не в каком либо перечисленном процессе, единственное условие продукт должен быть натуральным, охлажденным, зерна должны быть одинакового размера и не склеиваться между собой.
Чтобы приготовить салат с красной икрой потребуется стандартный набор столового инвентаря и емкости для подачи.
Рецепты салатов с красной икрой:
Рецепт 1: Салат с красной икрой
Красная икра во все времена считался дорогостоящим продуктом, а салаты с ее добавлением роскошными и праздничными. Наиболее простыми и выигрышными салатами с красной икрой, считаются такие, где применена такая «формула» из ингредиентов: красная икра + красная рыба + зеленью + яйца. Рецепт блюда простейший, но безумно вкусный и полезный.
Требуемые ингредиенты:
- крымский лук – 0,5 головки;
- красная икра – 150 грамм;
- консервированный горох – 4 столовые ложки;
- семга (слабосоленая) – 150 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- зеленый салат (листовой) – 6 штук;
- укроп – 0,5 пучка;
- огурец – 1 штука.
- Салат заправляется майонезом.
Способ приготовления:
— Семга и очищенный огурец нарезается квадратной формы.
— Вареные яйца приобретают так же форму кубиков.
— Крымский лук, как можно мельче шинкуется.
— Листья салата, укроп мелко шинкуются и промазываются майонезом.
В салатнике соединяется рыбка, икра, яйца, горох, огурец, лук и перемешивается с зеленью пропитанной майонезом.
Рецепт 2: Салат с красной икрой и угрем
Данный салат имеет насыщенный вкус. Блюдо по вкусовым качествам уникально, во-первых, в состав салата входит 9 ингредиентов, вкус которых не смешивается, так как продукты выкладываются по кругу, во-вторых – оригинальная и не менее богатая на ингредиенты заправка.
Требуемые ингредиенты:
- авокадо – 100 грамм;
- красная икра – 4 столовые ложки;
- огурец – 50 грамм;
- филе копченого угря – 250 грамм;
- черри – 100 грамм;
- салат лолло россо – 100 грамм;
- салат рэдиччио – 100 грамм;
- салат лоло-бьондо – 100 грамм;
- руккола – 100 грамм.
Ингредиенты для заправки:
- чеснок – 2 зубка;
- сметана – 25 грамм;
- морской гребешок – 60 грамм;
- соевый соус – 10 грамм;
- соевый майонез – 20 грамм.
Способ приготовления:
— Очищенный огурец нарезается тонкими кружочками.
— Черри разрезается на четыре части.
— Очищенный авокадо нарезается небольшими кусочками.
— Все разновидности салата и рукколы, обсушиваются и смешиваются.
— Филе копченого угря нарезается пластинками.
— Приготовление заправки: в чаше блендера до однородной массы измельчить морской гребешок, сметану, чеснок, соевый майонез и соус.
На дно плоского блюда выкладывается ассорти из листьев салата, а затем, по кругу, выкладываются подготовленные компоненты: огурец, копченый угорь, авокадо, черри. Сверху посыпается красная икра и заправка.
Рецепт 3: Салат с красной икрой, королевскими креветками и мятной заправкой
Этот салат с красной икрой относятся к той категории блюд, популярность которых наступает в жаркое время года. Салат снижи описанной рецептурой, прекрасно утоляет чувство голода, насыщает организм полезными веществами, а входящая в состав мята освежит и охладит вас знойным летом.
Требуемые ингредиенты:
- авокадо – 2 штуки;
- красная икра – 50 грамм;
- огурец – 300 грамм;
- кедровые орехи – 50 грамм;
- яблоко – 0,5 штуки;
- королевские креветки – 15 штук.
Ингредиенты для заправки:
- мята свежая – 10 грамм;
- сок лимона – 25 миллилитров;
- чеснок – 1 зубок;
- масло оливковое – 50 миллилитров.
Способ приготовления:
— Огурец нарезается тонкими полукольцами.
— Очищенный авокадо нарезается небольшими кусочками.
— Королевские креветки отвариваются и очищаются.
— Ядра кедровых орехов обжариваются без масла.
— Приготовление заправки: в одной емкости соединить мелко рубленый чеснок и мяту, сок лимона, немного соли и оливковое масло.
Составляющие салата соединяются в салатники и поливаются заправкой.
Рецепт 4: Салат с красной икрой и курицей
Этот салат объединил совершенно разные продукты: икру красной рыбы – рыбный вкус с горчинкой, апельсин – сочный фрукт с кисло-сладким вкусом и ярко выраженным ароматом и мясо птицы – диетическое, немного суховатое фили куры. Несмотря на несовместимость, рыба + мясо + фрукты, получился отменный салат, достойный любого праздничного стола.
Требуемые ингредиенты:
- филе куры – 200 грамм;
- красная икра – 150 грамм;
- яйца – 3 штуки;
- апельсин – 1 штука.
- Салат заправляется майонезом.
Способ приготовления:
— Очищенный от кожуры и белых волокон апельсин разбирается на дольки. Каждая долька разрезается на три части.
— Яйца и вареное мясо птицы нарезается в форме кубиков.
Составляющие салата соединяются в салатники, заправляются майонезом и перемешиваются.
Рецепт 5: Салат с красной икрой, морковью по-корейски и морепродуктами
У этого салата с красной икрой весьма насыщенный и оригинальный вкус. Пикантность достигается благодаря красной икре с горчинкой и моркови приготовленная по-корейски. Острый вкус сглаживается нежными морепродуктами и свежим огурцом.
Требуемые ингредиенты:
- морковь по-корейски – 100 грамм;
- красная икра – 3 столовые ложки;
- кальмар – 1 тушка;
- огурец – 1 штука;
- королевские креветки – 10 штук.
- Салат заправляется майонезом.
Способ приготовления:
— Морепродукты отвариваются в соленой воде с укропом. Креветки очищаются и закладываются в салат целыми, кальмары без хрящей и пленки нарезается соломкой.
— Огурец нарезается в форме соломки, морковь по-корейски отжимается, чтобы убрать ненужный рассол.
Составляющие салата соединяются в салатники, заправляются майонезом и перемешиваются.
Салат с красной икрой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Именитые кулинары утверждают, что вкус салата с красной икрой на 80% зависит от качества и вкуса именно икры. Так какую же икру лучше добавлять в салаты?
Повара рекомендуют добавлять в салаты, закуски и класть на бутерброды мелкозернистую ярко-оранжевую икру кеты или горбуши. Икра именно этих пород красных рыб наиболее вкусная с мягким, пикантным (с легкой горчинкой) вкусом и приятным ароматом. Кроме того, салат с красной икрой будет вкусней, если в него закладывать охлажденную икру рыбы.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
amwomen.ru
Салат с икрой черной - Праздничные рецепты 2017 года
Салат Тайны океана. Кальмар. Семга. Икра черная. Яйцо куриное. Лук репчатый. Майонез. Название этого салата отвечает за его содержание, конечно, это морепродукты. Делается быстро, съедается ещe быстрее
Здесь мы собрали самые популярные рецепты приготовления разных блюд с использованием Черной икры — это Салаты, бутерброды, и всякие необычные блюда, которые готовятся с применением Черной икры!
Считаем, что салат с черной икрой — это точно тот рецепт, что Вы искали. Кроме того, салат с черной икрой — это один из наиболее востребованных рецептов на нашем кулинарном сайте — желаем удачи!
Салат-закуска «Черный жемчуг» с лососем. стружка лосося 125 г, сыр твердый 100 г, икра мойвы 100 г, лодочки вафельные 9 шт., оливки черные 9 шт., яйца 3 шт., лук репчатый 1 головка, салат фиолетовый, майонез.
Рецепты салатов с икрой. Несколько ложечек черной или красной икры украсят любой салат, но в некоторых рецептах икра выступает одним из главных ингредиентов. Желаем вкусного праздника!
Простой салат с красной икрой и морепродуктамиРоллы с икрой: оригинальная подача салатаМодернизированный салат «Оливье» с черной икрой
Рецепты с черной икрой. 17 рецептов. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. Салаты. Оливье с креветками и каперсами. 8 ингредиентов.
Сочетание кажется диковатым, но стоит попробовать, может понравится. Я лично не выношу черную икру настоящую, прямо как Верещагин, но имитацию из водорослей в этом салате оценила.
Икра черная белковая (у меня белковая, еще называют — искусственная) — 1 бан. Прекрасный салат с икрой и с семгой, который подойдет к праздничному столу, если у вас день рождение или какой то праздник на котором вы хотите побаловать своих гостей.
Салат выложить на блюдо и украсить лимоном, укропом, петрушкой. Тарталетки с черной икрой. Если вы хотите порадовать гостей необычной закуской, то тогда приготовьте вкусные тарталетки с сырным кремом.
«Праздничный» салат с рисом, икрой и креветками.Укладываем все инградиенты слоями в прозрачные стаканчики или пиалочки. слой Красная рыба копчёная майонез яйца варёные натёртые майонез икра чёрная( тонкий слой) сыр натёртый опять яйца майонез крекеры
Тарталетки с икрой черной и красной. Оригинальные и креативные тарталетки украсят праздничный стол!Салат Белое море. Ну, очень вкусный, нежнейший салатик для любителей морепродуктов.
salatli.ru
