ГлавнаяСалатКак сделать салат оливье в домашних условиях

Как сделать салат оливье в домашних условиях. Как сделать салат оливье в домашних условиях


Как сделать салат оливье в домашних условиях — Elfterra.ru

Содержание статьи:

В настоящий момент сайт потребляет ресурсов больше,

чем доступно по тарифному плану.

Пожалуйста, зайдите позднее.

Код ответа #5030 Информация для владельца сайта

Объем и динамика потребления ресурсов доступны в разделе «Статистика использования ресурсов» Панели управления. Обратите внимание на рекомендуемый тарифный план.

  • 400 грамм вареной колбасы (или отварного мяса)
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 5 яиц
  • 2 крупные моркови
  • 3-4 средних картофелины
  • 3-4 соленых огурца
  • 100 миллилитров майонеза
  • Соль

Количество порций – 8-10 .

Для приготовления салата Оливье понадобится 1 час .

Классический салат Оливье: как приготовить

очень благодарю за рецепт. готовил в первые на новый год. понравилось. НО вместо колбасы идеально будет говядина

Рецепт отличный. Лук не всегда нужен. Оливье в Польше называется «салат свадебный».

это наверное, единственный салат где лук не нужен

А если не опускать яйца в кастрюлю с водой?

Хей, чиновник, ты какие яйца имеешь в виду ?

ахаха новый год все утром зашли

Лук забыли-это не классический вариант

А лук где . Коментарщики . «вкусненькоооо….»

Спасибо. Обожаю его с детства. Всех с наступающим!

Считается, что придумал его русский повар французского происхождения Люсьен.

Какой же Новый год без оливье? Это одно из традиционных блюд, которое всегда стоит на нашем столе в этот чудный праздник! Этот салат готовиться из простых ингредиентов, которые можно найти в любом магазине, но его вкус не сравнить, ни с чем. Конечно же, каждая хозяюшка пытается сделать свой оливье лучше, добавляя в него специфические компоненты, мы же с Вами научимся делать оливье по классическому рецепту.

Рецепт. Как сделать салат оливье?

Для начала, подготовим все нужные ингредиенты, которые в общем составе подарят нам вкуснейший салат, и так, нам потребуется:

• Горошек консервированный, 250г.

• Маринованные огурцы, 4шт.

• Лук репчатый, 1/2шт.

3. Помещаем нарезанные огурцы в миску и добавляем туда горошек. Всю жидкость с него нужно слить.

4. Так же нарезаем и добавляем лук. В нашем случае использовался красный лук.

5. Колбасу нарезаем кубиками, размером, как и нарезанные огурцы.

6. И так, мы получили миску с нарезанными ингредиентами, но это ещё не конец.

7. Уже сваренные овощи и яйца промываем в холодной воде, это нужно для того, чтобы их было легче чистить. И, конечно же, чистим.

8. Далее, нарезаем морковь такими же кусочками, как и колбасу.

9. Картофель будет нарезать тяжелее, так как он будет липнуть. Но это не страшно, в салате он хорошо перемешается.

10. После всего, нарезаем и яйца.

Салат оливье готов! Можете подавать к праздничному или обычному столу! Рекомендуем прочить: Как приготовить салат с руколой?

ВИДЕО. Как сделать вкусное оливье своими руками?

Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!

Последнее видео на нашем канале

elfterra.ru

Как сделать салат оливье в домашних условиях — О Еде

Комментарии пользователей Sh Usmanova 23.02.2018 - 09:03

лук😨

Татьяна Яблонская 24.02.2018 - 22:25

Люблю горошек.а вместо колбасы я ложу отварную грудку куриную,или кусочек свинины,это еще вкуснее.А по поводу лука,так на вкус и цвет,товарищей нет!Как по мне,я очень люблю лук,чуть-чуть добавить можно😊

Valentina Готовим Вкусно 27.02.2018 - 15:07

С мясом тоже очень вкусно!

Guest 26.02.2018 - 11:38

Спасибо огромное за рецепт.

Valentina Готовим Вкусно 28.02.2018 - 11:05

На здоровье!

Евгений Семенов 28.02.2018 - 18:00

Господа, не стоит портить оливье морковкой! Морковь добавляют для красоты салата, но морковь убивает настоящий вкус оливье своим сладковатым привкусом!

Ирина Антонова 03.03.2018 - 07:42

Евгений Семенов, а я так терпеть не могу оливье без морковки. Мне НЕ вкусно! Моя сестра в угоду зятю такое делает. Но я понимаю, что её зять ей важнее остальных. Так что в каждой семье готовят по Своему вкусу.

Saparmurat Kalbekov 01.03.2018 - 21:56

а лук почему добавили?

Saparmurat Kalbekov 04.03.2018 - 10:03

Caша Гасанов. ммм понял, Я просто не видел чтобы. лук добавили.

Caша Гасанов 06.03.2018 - 21:55

потому что она полезна че вы

Valentina Готовим Вкусно 09.03.2018 - 00:06

потому, что мы так любим, я всегда добавляю.)

Валера Експерт 03.03.2018 - 19:15

Шото на вашем видео мне кажется что вы положили в салат горошка совсем не банку а на половину менше _ _ _ как понять? А такой элемент как СОЛЬ?

Денис Ляпухов 05.03.2018 - 11:53

Valentina24777. Готовим Вкусно. А как майонез приготовить?

Валера Експерт 07.03.2018 - 06:31

Забацал пол ведра, тока соли добавил, всё вышло обалденно, СПАСИБО Валентина.

Valentina Готовим Вкусно 09.03.2018 - 14:05

Это Вам только кажется - чего и сколько кладу в салат, то и пишу в рецепте. Соль не добавляла, потому что у меня домашние соленые огуры, и кстати горошек тоже домашний и майонез и в них достаточно соли. Но Вы добавляйте по своему вкусу.

Валера Експерт 06.03.2018 - 18:04

Лайк Самый красивый салат на ютюбе! Скажите пожалуста если сделать много оливе - сколько дней его можна кушать что бы не отравится?

Валера Експерт 08.03.2018 - 04:53

Спасибо за оперативный ответ начинаю готовить.

Valentina Готовим Вкусно 10.03.2018 - 03:11

Спасибо! Если Вы хотите сделать много, то не добавляйте майонез в салат. Храните без него, а добавляйте непосредственно перед употреблением. Думаю дня три он может храниться, дольше не нужно.

Надежда Ленчукова 08.03.2018 - 17:43

Лук лучше не добавлять.Это мое мнение. Он весь вкус перебивает.

Viacheslav Koviazin 10.03.2018 - 01:55

Музычку охрененно наложили!

Мелек Юксектепе 12.03.2018 - 02:35

а если вообще не добавить лук получиться?

Valentina Готовим Вкусно 14.03.2018 - 19:17

Конечно получится.

Нфдежда Ленчукова 14.03.2018 - 05:23

От себя просто хочу добавить.не все любят лук в оливье.Обычный лук можно заменить несколько перьев зеленого лука.Просто салат вскоре начинает пахнуть луком.Даже если его и обдашь кипятком.

Valentina Готовим Вкусно 16.03.2018 - 21:00

Да, конечно, каждый может сделать по своему вкусу.

Умняшка ТВ 16.03.2018 - 19:35

Привет ) мне очень понравилось твоё видио! Давай дружить! Надеюсь на взаимную подписку! Мы подписались!

Irina Vlasenko 18.03.2018 - 13:16

O, Valentina! I subscribed so many video - recipe, and of course, I give my comments! But you the first one, and the most friendly person I meet on YouTube! Thank you so amazingly much, for replying to me back! And yes, I will enjoyed, MY DEAREST FRIEND! WILL CONTINUE TO WATCH YOUR RECIPE, AND TRYING TO MAKE WITH ALL MY JOY! HAVE A WONDERFUL, LOVELY DAY, SWEET HEART! 💖😊😉😘🌹🌹🌹🌹🌹

Valentina Готовим Вкусно 19.03.2018 - 17:03

Irina, thank you very much for your kind words! I am very glad that you liked my dishes))

Irina Vlasenko 19.03.2018 - 16:59

Thanks a lot for sharing, dear! I love this salad! When I was little, my mother always did for New year, birthday party, and all kinds different party s! I will definitely make it! Much love and blessings to you and your family! 💖 😉👍🌹🌹🌹🌹🌹

Valentina Готовим Вкусно 22.03.2018 - 11:44

Irina, thanks a lot! This salad is very tasty, and on New Year s table, I always cook it - it is already such a tradition. All the best!

Guest 22.03.2018 - 10:54

like it👍

Айсулу Бекбатырова 23.03.2018 - 14:56

Жду от вас новых рецептов

Айсулу Бекбатырова 25.03.2018 - 23:00

Здравствуйте Валентина! спасибо вам за рецепт, очень вкусно и аппетитно, здоровья вам.

Valentina Готовим Вкусно 28.03.2018 - 22:30

+Айсулу Бекбатырова Здравствуйте! Спасибо большое, Айсулу!

nata романова 28.03.2018 - 20:58

и ещё в колбасе 0% мяса,туда идут шкурки от мяса,жилы, эмульгаторы,красители, вкусовые усилители и много чего вредного и не полезного для употребления в пищу.мало того ёщё и детей пичкают этой гадостью.ни колбасу, ни сосиски,ни сардельки не кушаем уже 10 лет,покупаю ветчину копченую или вяленую (бедро)-это хоть100% натуральный продукт.

nata романова 31.03.2018 - 02:47

в салат оливье кладётся варёное телячье или говяжье мясо,колбаса варёная только русскими заправляется-а это не правильно и не вкусно!

Arietc 02.04.2018 - 14:42

я б еще консервированной кукурузы в салат добавил, вкусно получается

Valentina Готовим Вкусно 04.04.2018 - 04:12

+Arietc79 Конечно, все на любителя, я тоже готовлю с кукурузой, но тогда я не кладу горошек.

Arietc 06.04.2018 - 20:26

+Valentina24777 ну так вместе с горошком и кукурузу добавить, а вообще это все на любителя, многие лук в салате не любят, вот я к примеру не кладу морковь в оливье

Valentina Готовим Вкусно 08.04.2018 - 13:15

+Arietc79 Здесь же горошек есть))

brevet29.ru

Как приготовить салат оливье. Совет

Без салата оливье сложно представить себе хотя бы одно новогоднее застолье в советские времена, ведь тогда этот вкусный, сытный и очень простой салат был «гвоздем программы». Сегодня оливье принято готовить не только на Новый год, но и просто в будние дни, а популярность этого салата вышла на новый уровень. Давайте сегодня узнаем, как приготовить салат оливье.

Оригинальный салат под названием «Оливье» начали готовить еще в XIX веке в Москве в ресторане «Эрмитаж». Придумал этот салат шеф-повар данного ресторана Люсьен Оливье (в честь создателя салат и получил свое название). Изначально Оливье готовил свой салат с рябчиками, картофелем, огурцами, салатом, раковыми шейками, каперсами, оливками и майонезом провансаль, поэтому салат получался отнюдь не дешевым и считался изысканным деликатесом.

В XX веке рецепт салата от знаменитого повара многократно претерпевал изменения: дорогие продукты заменялись более дешевыми, а часть ингредиентов вообще была убрана. Подача салата оливье также изменилась: если раньше мсье Оливье подавал свой шедевр непременно в хрустальных вазочках, особым образом нарезав продукты и украсив его сверху раковыми шейками и листьями салата латук, то в советские времена для салата все ингредиенты нарезались просто кубиками, заправлялись майонезом и смешивались.

На сегодняшний день известно множество рецептов салата оливье, каждый из которых, конечно же, весьма далек от оригинального, но все равно очень вкусен. К примеру, вместо рябчиков сегодня в оливье кладется колбаса, курятина, индюшатина, говядина или свинина, вместо каперсов и оливок - соленые огурцы и зеленый горошек. Пожалуй, единственные ингредиенты, оставшиеся в оливье неизменными, — картофель и майонез провансаль. Правда, и здесь есть место отклонениям от изначального рецепта: Оливье всегда готовил майонез для салата исключительно вручную.

Оливье с колбасой

Для приготовления вам понадобится:

  • колбаса вареная — 300-400 г
  • яйца — 4-5 шт.
  • картофель — 4-5 шт.
  • огурцы соленые — 2-3 шт.
  • горошек консервированный — 1 банка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез — по вкусу

Приготовление

Картофель отварить «в мундире». Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы, нарезать кубиками.

Нарезать кубиками колбасу и огурцы. Очистить и нарезать кубиками лук.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом по вкусу. Дать настояться в холодильнике пару часов.

Оливье с мясом

Для приготовления вам понадобится:

  • нежирное отварное мясо — 600 г
  • картофель — 6 шт.
  • огурцы соленые — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • горошек консервированный — 1 банка
  • яйца — 5 шт.
  • майонез — по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление

Отварить в кожуре картофель и морковь. Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и тоже нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками.

Мясо, можно взять как говядину, так и свинину, предварительно отварить. Вареное мясо нарезать мелкими кубиками.

Смешать картофель, морковь, яйца, огурцы, мясо. Добавить консервированный горошек (жидкость предварительно слить). Заправить салат майонезом, дать настояться. При подаче украсить свежей зеленью.

Оливье с курицей

Для приготовления вам понадобится:

  • отварная куриная грудка — 300-400 г
  • картофель — 4 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яблоко кисло

anydaylife.com