Содержание
рецепт с фото и видео
Каждый из данных рецептов отличается не многим, но дополнения есть и порой они даже очень интересны. Каждое дополнения значительно изменяет вкус салата, вам остается только выбрать рецепт и приготовить закрутку в зиму.
Не забывайте стерилизовать банки и обдать кипятком крышки перед закруткой. А после закрутки банки должны стоять верх дном до полного остывания.
Пробуйте покупать ингредиенты разного цвета, помидоры могут быть как красного, так и желтого цвета. Выбирайте болгарский перец более мясистый. Пробуйте добавлять различные специи, те которые более по вкусу вашей семье.
Обратите внимание многие салаты не включают в рецепт чеснок и такой салат становится более нежным на вкус, а есть рецепты более пряного вкуса в котором есть и чеснок и острый перец.
Как приготовить греческий салат на зиму — 15 разновидностей
- Греческий салат на зиму с фасолью
- Греческая закуска в зиму
- Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму
- Салат греческая закуска на зиму
- Салат греческий с белой фасолью
- Салат с фасолью и овощами на зиму
- Греческая закрутка
- Заготовка из фасоли
- Греческая заготовка в зиму
- Зимняя Греческая закрутка
- Салат фасоль с овощами
- Греческий салат на зиму с фасолью
- Салат зимний, Греческий
- Греческий салат с фасолью на зиму
- Греческий салат на зиму
Греческий салат на зиму с фасолью
Классическое сочетание ингредиентов придает салату привычный нам вкус.
Такой салат пойдет в зиму даже с просто аренным картофелем.
Ингредиенты:
- Перца – 1кг.
- Мясистый помидор -2,5 кг.
- Моркови- 1 кг.
- Фасоли- 1кг.
- Лука-1кг.
- Сахара-1 ст.л.
- Уксуса -1ч.л.
- Специи перчика-1 ч.л
- Каменной не йодированной соли-1ст.л
- Масла-0,5мл.
Способ приготовления:
Заранее замочить фасоль на 12 часов. Все ингредиенты опять вымыть и нарезать кубиками и добавить в общую миску с фасолью. Тушить на маленьким огне с приправами до готовности. Заготовку салата разложить по банкам и законсервировать.
Греческая закуска в зиму
Вкус овощей в этом салате кажется свежим. Синенькие и сладкий перец с добавлением специй и чеснока придает пикантный и неповторимый вкус салату.
Ингредиенты:
- Помидор- 1 кг.
- Синеньких-1 кг.
- Морковки- 300 гр.
- Чеснок- 1 гол.
- Фасоли — 300 гр.
- Сладенького перца- 500 гр.
- Масла- 300 мл.
- Уксуса 9 %- 50 мл.
- Песочного сахара-2 ст.л.
- Каменной соли – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Фасоль замочите на 6 часов. После залейте водой и проварите до готовности. Овощи подготовьте, нарежьте и потушите в специях. Мешайте все с фасолью и выложите по банкам. Банки закрутите и поставьте верх дном до полного остывания.
Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму
Этот салат рассчитан на 4-5 порций. Салат мягкого вкуса не имеет ярко выраженной остроты.
Ингредиенты:
- Фасоль красная или белая – около 1 кг.
- Томаты – 2,5 кг.
- Морковка – 1 кг.
- Сладкий болгарский перец – 1 кг.
- Лук репчатый — 0,5кг.
- Сахар – 1 ст.
- Соль – 3 ст.л.
Способ приготовления:
Фасоль замочить на ночь, после отварить до готовности. Помидоры измельчить на мясорубке. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в общую кастрюли и добавить специи. Варить 40 минут.
Салат греческая закуска на зиму
Незабываемый вкус этому салату придают прованские травы. Их можно подобрать по своему вкусу. Это чудесное дополнение к салату изменит ваше отношение к рецепту в лучшую сторону.
Ингредиенты:
- Фасоли-300 гр.
- Головка лука.
- Красных помідор-500гр.
- Цветной капустки-1кг.
- Головка чесночка.
- Масла -ст.
- Прованские травы- ст.л.
- Каменной соли- 1/2ст.л.
- Сахара-1/2 ст. л.
- Уксус- кислоты 9 %.
л.
Способ приготовления:
Фасоль замочить на 10 часов, после ее проварить до готовности. Капусту разделить на соцветия и проварить до готовности. Смешать овощи в общей кастрюле, добавить остальные нарезанные овощи и добавить приправы. Потушить до готовности.
Салат разложить по банкам и закрутить.
R-A-515442-25
Салат греческий с белой фасолью
Салат с сочной юшкой, который пропитан вкусом фасоли и пряностей. Такой салат, можно подавать с хлебом как основное блюдо а стол.
Ингредиенты:
- Белой фасоли-1кг.
- Лучка -0,5 кг.
- Морковки -0,5кг.
- Перчика 0,5кг.
- Помидор- 2кг.
- Стакана сахара-0,5ст.
- Соли-0,5 ст.л.
- Рафинированного масла- 250мл.
- Средний стручок жгучего перца-1шт
- Крупных зубчика чеснота-3шт.
- Уксусного концентрата-1ч.л
Способ приготовления:
Фасоль проварить до готовности, но не до разваренного состояния. Фасоль должна оставаться плотной.
Подготовить все овощи, нарезав их крупными кубиками, а лук полукольцами.
Выложить все овощи и фасоль в одну посуду и тушить на медленном огне, до готовности.
Разложить салат по банкам и закрутить.
Салат с фасолью и овощами на зиму
Салат с фасолью и овощами сытный и вкусный. Такой салат станет дополнение на любой праздничный стол, а так же а каждый день.
Ингредиенты:
- Фасоль- 500гр.
- Синие – 2кг.
- Перец болгарский – 0,5кг.
- Помидоры – 1,5кг.
- Морковь-0,5кг.
- Чеснок-200гр.
- Соль –2ст.л.
- Уксус –110мл.
- Сахар- 1,5ст.
- Масло растительное –0,5л.
Способ приготовления:
Предварительно отварить фасоль.
Все овощи измельчить. Помидоры пропустить через мясорубку. Все ингредиенты кроме фасоли сложить в одну кастрюлю и тушить около 1 часа. Добавьте фасоль, проварить еще 10 минут. Салат попробуйте на вкус и доведите его до вкуса понравившегося вам.
Разложить салат по банкам и закрутить его.
Греческая закрутка
Один из лучших салатов на зиму. Такой салат можно закрутить и подавать на стол не только в праздничный день.
Ингредиенты:
- Фасоль — 0, 75 кг.
- Репчатый лук — 0,5 кг.
- Морковь — 0,5 кг.
- Болгарский перец — 0,5 кг.
- Помидоры — 2 кг.
- Сахар — 0,5 ст.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Рафинированное растительное масло — 250 мл.
- Жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка.
- Чеснок — 3 крупные головки.
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности. Все овощи порежьте крупными кубиками.
Овощи потушите до готовности. Добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Доведите до вкуса добавив специи. Разложите по банкам и закрутите.
Заготовка из фасоли
Легкий в приготовлении рецепт покорит вас. Вкусный салат, который можно подавать в дополнение к основным блюдам на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Кабачок-3шт.
- Морковь-1,5кг
- Перец болгарский-1,5 кг.
- Чеснок-3гол.
- Помидоры- 1,5кг.
- Лук репчатый-4лук.
- Зелень-3пуч.
- Отварная фасоль
- Приправа по вкусу.
- Томатный сок-500мл.
- Уксус.
Способ приготовления:
В казан влить томатный сок.
Добавить уксус, соль, сахар, подсолнечное масло. Вложить в казан кабачок. После добавляем морковь, перец, помидор фасоль.
Каждый ингредиент добавляется после закипания предыдущего. Держите примерно интервал для закипания 10 минут.
Оставить под крышкой настояться 5 минут. Выложить салат по банкам и закрутить их.
Греческая заготовка в зиму
Очень простои быстрый рецепт в приготовлении, но при это имеет необычный и незабываемый вкус.
Ингредиенты:
- Фасоль красная – 1кг.
- Перец болгарский -1кг.
- Помидоры -1кг.
- Морковь – 500гр.
- Лук репчатый – 500гр.
- Чеснок -2гол.
- Масло растительное – 1ст.
- Уксус -1ч.л.
- Соль – 3 ст. л.
Зелень петрушки свежая -50гр.
Перец острый -2стр.
Способ приготовления:
Замоченную заранее фасоль, поварить 30-40 минут до готовности в подсоленной воде.
Нарезать все овощи, томат перекрутить на мясорубке. Все ингредиенты вложить в одну миску и тушить до готовности.
Готовый салат выложить в банки и закрутить их.
Зимняя Греческая закрутка
Это рецепт овощного соуса. Весь секрет в нем мелко измельченные овощи, которые ярко передают свой вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Фасоль красная – 1,5кг.
- Перец болгарский -1,5кг.
- Помидоры -1,5кг.
- Морковь – 1кг.
- Лук репчатый – 5шт.
- Чеснок -2гол.
- Масло растительное – 1,5ст.
- Уксус -1,5ч.л.
- Соль – 3 ст. л.
- Перец острый -2стр.
Способ приготовление:
Фасоль предварительно отварить. Все овощи мелко измельчить на комбайне.
Вложить в большую миску и потушить до констенстенции соуса. Добавить фасоль и прокипятить еще 10 минут.
Готовый продукт разложить по банкам и закрутить.
Салат фасоль с овощами
Пробуйте этот рецепт, вам понравится его нежный и неповторимый вкус. Такой салат будет спасением для непрошенных гостей, вам всегда будет, чем их удивить и угостить.
Салат можно использовать как заправку для борща
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5кг.
- Фасоль — 0,5кг.
- Перец красный — 0,5кг.
- Морковь — 0,5кг.
- Лук — 0,5кг.
- Сахар — 100гр.
- Соль — 50гр.
- Чеснок — 1гол.
- Масло подсолнечное — 250гр.
- Уксус 9% — 2ст. л.
Способ приготовления:
Отварную фасоль, все мелко нарезанные овощи и перекрученный томат на мясорубке выложить в большую емкость.
Добавить подсолнечное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешать. На огне довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5часа. Добавить чеснок.
Разложить салат по банкам и закрутить крышкой.
Греческий салат на зиму с фасолью
Вся прелесть этого рецепта в том, что такой салат поздно подавать к завтраку. Просто выложите салат на кусок хлеба и заварите крепкий чай.
Ингредиенты:
- Кабачок-3шт.
- Морковь-1,5кг
- Перец болгарский-1,5 кг.
- Чеснок-3гол.
- Помидоры- 1,5кг.
- Лук репчатый-4лук.
- Зелень-3пуч.
- Отварная фасоль
- Приправа по вкусу.
- Уксус.
- Растительное масло-1ст.
Способ приготовления:
Нарежьте овощи небольшими кубиками и выложите в общую миску.
Добавьте заранее отваренную фасоль. Доведя все до кипения на маленьком огне, накройте крышкой и оставьте тушиться 30 минут.
Выложите салат по банкам и закрутите ее.
Салат зимний, Греческий
Аппетитный внешне и очень вкусный на вкус. Такой салат станет постоянным на вам столе. Его вкус сразу понравится и запомниться вашим родным.
Ингредиенты:
- Фасоль красная или белая – около 1 кг.
- Томаты – 2,5 кг.
- Морковка – 1 кг.
- Сладкий болгарский перец – 1 кг.
- Лук репчатый — 0,5 кг.
- Сахар – 1 стакан (или около 200 грамм).
- Соль – 3 столовых ложки.
- Масло подсолнечное или оливковое – 0,5 л.
- Черный перец молотый – 2 ч. л.
- Уксус яблочный – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Нарезать все овощи в виде соломки. Отварить фасоль. Все ингредиенты смешать и варить в общей миске 30 минут.
Разложить салат по банкам и закрутить.
Греческий салат с фасолью на зиму
Быстрый и легкий рецепт. Нет ничего проще чем приготовить такую заготовку в зиму.
Такой салат очень аппетитный и сытный. На стол можно подавать с отварным картофелем.
Ингредиенты:
- Лук репчатый-0,5кг.
- Фасоль –1кг.
- Перец болгарский –1кг.
- Морковь –1кг.
- Помидоры-2,5кг.
- Соль-3ст.л.
- Сахар-1 ст.
- Масло растительное –0,5л.
- Уксус -1ч.л.
- Приправы по вкусу.
Способ приготовления:
Замочите фасоль. Нарезать все овощи произвольно. Все овощи объедините в большой кастрюле и добавить специи, все перемешать. Тушить все овощи 2 часа. Салат выложить в банки и закрутить их крышкой.
Греческий салат на зиму
Вся прелесть этого салата в том, что он оставляет свежий вкус овощей.
Немного сладкий, кислый и перченный. Такое сочетание вкусов никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Фасоль -0,5кг.
- Кабачок – 5шт.
- Помидоры -1,5кг.
- Морковь -1,5кг.
- Перец болгарский сладкий -1,5 кг.
- Острый перец -2шт.
- Лук репчатый -4гол.
- Соль -1с.л.
- Сахар -2ст.л.
- Масло растительное- 0,5мл.
Способ приготовления:
Нарежьте кубиками все овощи и поочередно их обжарьте. Фасоль отварите отдельно в подсоленной воде. Все овощи и фасоль вложите в общую кастрюлю, добавьте специи, растительное масло и тушите на медленном огне 15 минут.
Салат разложите по банкам и закрутите их.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
рецепт с фото и видео
Каждый из данных рецептов отличается не многим, но дополнения есть и порой они даже очень интересны.
Каждое дополнения значительно изменяет вкус салата, вам остается только выбрать рецепт и приготовить закрутку в зиму.
Не забывайте стерилизовать банки и обдать кипятком крышки перед закруткой. А после закрутки банки должны стоять верх дном до полного остывания.
Пробуйте покупать ингредиенты разного цвета, помидоры могут быть как красного, так и желтого цвета. Выбирайте болгарский перец более мясистый. Пробуйте добавлять различные специи, те которые более по вкусу вашей семье.
Обратите внимание многие салаты не включают в рецепт чеснок и такой салат становится более нежным на вкус, а есть рецепты более пряного вкуса в котором есть и чеснок и острый перец.
Как приготовить греческий салат на зиму — 15 разновидностей
- Греческий салат на зиму с фасолью
- Греческая закуска в зиму
- Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму
- Салат греческая закуска на зиму
- Салат греческий с белой фасолью
- Салат с фасолью и овощами на зиму
- Греческая закрутка
- Заготовка из фасоли
- Греческая заготовка в зиму
- Зимняя Греческая закрутка
- Салат фасоль с овощами
- Греческий салат на зиму с фасолью
- Салат зимний, Греческий
- Греческий салат с фасолью на зиму
- Греческий салат на зиму
Греческий салат на зиму с фасолью
Классическое сочетание ингредиентов придает салату привычный нам вкус.
Такой салат пойдет в зиму даже с просто аренным картофелем.
Ингредиенты:
- Перца – 1кг.
- Мясистый помидор -2,5 кг.
- Моркови- 1 кг.
- Фасоли- 1кг.
- Лука-1кг.
- Сахара-1 ст.л.
- Уксуса -1ч.л.
- Специи перчика-1 ч.л
- Каменной не йодированной соли-1ст.л
- Масла-0,5мл.
Способ приготовления:
Заранее замочить фасоль на 12 часов. Все ингредиенты опять вымыть и нарезать кубиками и добавить в общую миску с фасолью. Тушить на маленьким огне с приправами до готовности. Заготовку салата разложить по банкам и законсервировать.
Греческая закуска в зиму
Вкус овощей в этом салате кажется свежим. Синенькие и сладкий перец с добавлением специй и чеснока придает пикантный и неповторимый вкус салату.
Ингредиенты:
- Помидор- 1 кг.
- Синеньких-1 кг.
- Морковки- 300 гр.
- Чеснок- 1 гол.
- Фасоли — 300 гр.
- Сладенького перца- 500 гр.
- Масла- 300 мл.
- Уксуса 9 %- 50 мл.
- Песочного сахара-2 ст.л.
- Каменной соли – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Фасоль замочите на 6 часов. После залейте водой и проварите до готовности. Овощи подготовьте, нарежьте и потушите в специях. Мешайте все с фасолью и выложите по банкам. Банки закрутите и поставьте верх дном до полного остывания.
Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму
Этот салат рассчитан на 4-5 порций. Салат мягкого вкуса не имеет ярко выраженной остроты.
Ингредиенты:
- Фасоль красная или белая – около 1 кг.
- Томаты – 2,5 кг.
- Морковка – 1 кг.
- Сладкий болгарский перец – 1 кг.
- Лук репчатый — 0,5кг.
- Сахар – 1 ст.
- Соль – 3 ст.л.
Способ приготовления:
Фасоль замочить на ночь, после отварить до готовности. Помидоры измельчить на мясорубке. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в общую кастрюли и добавить специи. Варить 40 минут.
Салат греческая закуска на зиму
Незабываемый вкус этому салату придают прованские травы. Их можно подобрать по своему вкусу. Это чудесное дополнение к салату изменит ваше отношение к рецепту в лучшую сторону.
Ингредиенты:
- Фасоли-300 гр.
- Головка лука.
- Красных помідор-500гр.
- Цветной капустки-1кг.
- Головка чесночка.
- Масла -ст.
- Прованские травы- ст.л.
- Каменной соли- 1/2ст.л.
- Сахара-1/2 ст. л.
- Уксус- кислоты 9 %.
л.
Способ приготовления:
Фасоль замочить на 10 часов, после ее проварить до готовности. Капусту разделить на соцветия и проварить до готовности. Смешать овощи в общей кастрюле, добавить остальные нарезанные овощи и добавить приправы. Потушить до готовности.
Салат разложить по банкам и закрутить.
R-A-515442-25
Салат греческий с белой фасолью
Салат с сочной юшкой, который пропитан вкусом фасоли и пряностей. Такой салат, можно подавать с хлебом как основное блюдо а стол.
Ингредиенты:
- Белой фасоли-1кг.
- Лучка -0,5 кг.
- Морковки -0,5кг.
- Перчика 0,5кг.
- Помидор- 2кг.
- Стакана сахара-0,5ст.
- Соли-0,5 ст.л.
- Рафинированного масла- 250мл.
- Средний стручок жгучего перца-1шт
- Крупных зубчика чеснота-3шт.
- Уксусного концентрата-1ч.л
Способ приготовления:
Фасоль проварить до готовности, но не до разваренного состояния. Фасоль должна оставаться плотной.
Подготовить все овощи, нарезав их крупными кубиками, а лук полукольцами.
Выложить все овощи и фасоль в одну посуду и тушить на медленном огне, до готовности.
Разложить салат по банкам и закрутить.
Салат с фасолью и овощами на зиму
Салат с фасолью и овощами сытный и вкусный. Такой салат станет дополнение на любой праздничный стол, а так же а каждый день.
Ингредиенты:
- Фасоль- 500гр.
- Синие – 2кг.
- Перец болгарский – 0,5кг.
- Помидоры – 1,5кг.
- Морковь-0,5кг.
- Чеснок-200гр.
- Соль –2ст.л.
- Уксус –110мл.
- Сахар- 1,5ст.
- Масло растительное –0,5л.
Способ приготовления:
Предварительно отварить фасоль.
Все овощи измельчить. Помидоры пропустить через мясорубку. Все ингредиенты кроме фасоли сложить в одну кастрюлю и тушить около 1 часа. Добавьте фасоль, проварить еще 10 минут. Салат попробуйте на вкус и доведите его до вкуса понравившегося вам.
Разложить салат по банкам и закрутить его.
Греческая закрутка
Один из лучших салатов на зиму. Такой салат можно закрутить и подавать на стол не только в праздничный день.
Ингредиенты:
- Фасоль — 0, 75 кг.
- Репчатый лук — 0,5 кг.
- Морковь — 0,5 кг.
- Болгарский перец — 0,5 кг.
- Помидоры — 2 кг.
- Сахар — 0,5 ст.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Рафинированное растительное масло — 250 мл.
- Жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка.
- Чеснок — 3 крупные головки.
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности. Все овощи порежьте крупными кубиками.
Овощи потушите до готовности. Добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Доведите до вкуса добавив специи. Разложите по банкам и закрутите.
Заготовка из фасоли
Легкий в приготовлении рецепт покорит вас. Вкусный салат, который можно подавать в дополнение к основным блюдам на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Кабачок-3шт.
- Морковь-1,5кг
- Перец болгарский-1,5 кг.
- Чеснок-3гол.
- Помидоры- 1,5кг.
- Лук репчатый-4лук.
- Зелень-3пуч.
- Отварная фасоль
- Приправа по вкусу.
- Томатный сок-500мл.
- Уксус.
Способ приготовления:
В казан влить томатный сок.
Добавить уксус, соль, сахар, подсолнечное масло. Вложить в казан кабачок. После добавляем морковь, перец, помидор фасоль.
Каждый ингредиент добавляется после закипания предыдущего. Держите примерно интервал для закипания 10 минут.
Оставить под крышкой настояться 5 минут. Выложить салат по банкам и закрутить их.
Греческая заготовка в зиму
Очень простои быстрый рецепт в приготовлении, но при это имеет необычный и незабываемый вкус.
Ингредиенты:
- Фасоль красная – 1кг.
- Перец болгарский -1кг.
- Помидоры -1кг.
- Морковь – 500гр.
- Лук репчатый – 500гр.
- Чеснок -2гол.
- Масло растительное – 1ст.
- Уксус -1ч.л.
- Соль – 3 ст. л.
Зелень петрушки свежая -50гр.
Перец острый -2стр.
Способ приготовления:
Замоченную заранее фасоль, поварить 30-40 минут до готовности в подсоленной воде.
Нарезать все овощи, томат перекрутить на мясорубке. Все ингредиенты вложить в одну миску и тушить до готовности.
Готовый салат выложить в банки и закрутить их.
Зимняя Греческая закрутка
Это рецепт овощного соуса. Весь секрет в нем мелко измельченные овощи, которые ярко передают свой вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Фасоль красная – 1,5кг.
- Перец болгарский -1,5кг.
- Помидоры -1,5кг.
- Морковь – 1кг.
- Лук репчатый – 5шт.
- Чеснок -2гол.
- Масло растительное – 1,5ст.
- Уксус -1,5ч.л.
- Соль – 3 ст. л.
- Перец острый -2стр.
Способ приготовление:
Фасоль предварительно отварить. Все овощи мелко измельчить на комбайне.
Вложить в большую миску и потушить до констенстенции соуса. Добавить фасоль и прокипятить еще 10 минут.
Готовый продукт разложить по банкам и закрутить.
Салат фасоль с овощами
Пробуйте этот рецепт, вам понравится его нежный и неповторимый вкус. Такой салат будет спасением для непрошенных гостей, вам всегда будет, чем их удивить и угостить.
Салат можно использовать как заправку для борща
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5кг.
- Фасоль — 0,5кг.
- Перец красный — 0,5кг.
- Морковь — 0,5кг.
- Лук — 0,5кг.
- Сахар — 100гр.
- Соль — 50гр.
- Чеснок — 1гол.
- Масло подсолнечное — 250гр.
- Уксус 9% — 2ст. л.
Способ приготовления:
Отварную фасоль, все мелко нарезанные овощи и перекрученный томат на мясорубке выложить в большую емкость.
Добавить подсолнечное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешать. На огне довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5часа. Добавить чеснок.
Разложить салат по банкам и закрутить крышкой.
Греческий салат на зиму с фасолью
Вся прелесть этого рецепта в том, что такой салат поздно подавать к завтраку. Просто выложите салат на кусок хлеба и заварите крепкий чай.
Ингредиенты:
- Кабачок-3шт.
- Морковь-1,5кг
- Перец болгарский-1,5 кг.
- Чеснок-3гол.
- Помидоры- 1,5кг.
- Лук репчатый-4лук.
- Зелень-3пуч.
- Отварная фасоль
- Приправа по вкусу.
- Уксус.
- Растительное масло-1ст.
Способ приготовления:
Нарежьте овощи небольшими кубиками и выложите в общую миску.
Добавьте заранее отваренную фасоль. Доведя все до кипения на маленьком огне, накройте крышкой и оставьте тушиться 30 минут.
Выложите салат по банкам и закрутите ее.
Салат зимний, Греческий
Аппетитный внешне и очень вкусный на вкус. Такой салат станет постоянным на вам столе. Его вкус сразу понравится и запомниться вашим родным.
Ингредиенты:
- Фасоль красная или белая – около 1 кг.
- Томаты – 2,5 кг.
- Морковка – 1 кг.
- Сладкий болгарский перец – 1 кг.
- Лук репчатый — 0,5 кг.
- Сахар – 1 стакан (или около 200 грамм).
- Соль – 3 столовых ложки.
- Масло подсолнечное или оливковое – 0,5 л.
- Черный перец молотый – 2 ч. л.
- Уксус яблочный – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Нарезать все овощи в виде соломки. Отварить фасоль. Все ингредиенты смешать и варить в общей миске 30 минут.
Разложить салат по банкам и закрутить.
Греческий салат с фасолью на зиму
Быстрый и легкий рецепт. Нет ничего проще чем приготовить такую заготовку в зиму.
Такой салат очень аппетитный и сытный. На стол можно подавать с отварным картофелем.
Ингредиенты:
- Лук репчатый-0,5кг.
- Фасоль –1кг.
- Перец болгарский –1кг.
- Морковь –1кг.
- Помидоры-2,5кг.
- Соль-3ст.л.
- Сахар-1 ст.
- Масло растительное –0,5л.
- Уксус -1ч.л.
- Приправы по вкусу.
Способ приготовления:
Замочите фасоль. Нарезать все овощи произвольно. Все овощи объедините в большой кастрюле и добавить специи, все перемешать. Тушить все овощи 2 часа. Салат выложить в банки и закрутить их крышкой.
Греческий салат на зиму
Вся прелесть этого салата в том, что он оставляет свежий вкус овощей.
Немного сладкий, кислый и перченный. Такое сочетание вкусов никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Фасоль -0,5кг.
- Кабачок – 5шт.
- Помидоры -1,5кг.
- Морковь -1,5кг.
- Перец болгарский сладкий -1,5 кг.
- Острый перец -2шт.
- Лук репчатый -4гол.
- Соль -1с.л.
- Сахар -2ст.л.
- Масло растительное- 0,5мл.
Способ приготовления:
Нарежьте кубиками все овощи и поочередно их обжарьте. Фасоль отварите отдельно в подсоленной воде. Все овощи и фасоль вложите в общую кастрюлю, добавьте специи, растительное масло и тушите на медленном огне 15 минут.
Салат разложите по банкам и закрутите их.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Зеленый, Зимний салат и цветочный, весенняя версия
аглая
Меззе, закуски и салаты, рецепты, овощи (фаршированные или запеканки)
Распечатать
Греческий салат здесь сезонный; летом его основу составляют помидоры, а зимой салат обязательно зеленый.
Зеленый салат, который я описываю, вдохновлен традиционным Лесбос Зимний салат, адаптированный из рецепта из моей книги Еда греческих островов.
Весной мы часто добавляем в базовую смесь все виды съедобных диких цветов, а также любые ароматные веточки и листья, которые мы находим в саду (прокрутите вниз, чтобы увидеть ВАРИАНТЫ).
С первых дождей октября и до конца апреля зеленщики Митилини, столицы Лесбоса, продавали каждый кочан салата ромэн, связанный вместе с двумя или тремя веточками огуречника (часто с его маленькими голубыми цветочками), два-три лука-шалот, несколько веточек рукколы с перцем, четыре-пять веточек листьев укропа или фенхеля, несколько веточек дикого кресс-салата и либо свежая мята, либо немного дикого сельдерея.
Вернувшись домой, эти необходимые ингредиенты для местного зеленого зимнего салата тонко нарезают и смешивают с простым соусом винегрет.
Для весенней версии мы часто создаем «мультисенсорный опыт еды», как предлагает Mind Body Green . «Когда вкус, текстура, внешний вид, аромат и красота сливаются воедино на вашей тарелке, вы получаете истинное кулинарное наслаждение».
Об очень распространенных, слегка горьковатых цветках одуванчика — Taraxacum officinale — мы читаем, что «золотые цветки — это питательные съедобные цветы, одинаково любимые травниками, гурманами и любителями кулинарии. Их биоактивные химические соединения рекламируются, среди прочего, как мочегонные, поддерживающие печень и противовоспалительные. Некоторые исследования даже показали, что растение одуванчик может увеличить Lactobacillus и Bifidobacterium , два ценных типа пробиотиков, связанных со здоровьем кишечника», — отмечается в статье.
ВНИМАНИЕ: Не все цветы съедобны; если вы не уверены, что именно вы собираете, будьте осторожны , потому что многие цветы могут быть ядовитыми!
На 4 порции
3–4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2–3 столовые ложки красного вина уксус
Свечих молотого черного перца
1 Маленькая головка салат, седло и листья разделена
1 Банч Ругла, подстриженная и тонко измельченная
3 — Бумновая ругала, подстриженная и тонко измельченная
3 — Бунк. 4 веточки кресс-салата, мелко нарезанные
3 зеленый лук (белый и большая часть зелени), тонко нарезанный
4 веточки свежего укропа, мелко нарезанные
3–4 Спригеры Свежая мята, крепкие стебли удалили, тонко нарезанный
3–4 Скларики Спилога, грубо нарезанная (необязательно; см.
Примечание)
1 Небольшая лампа фенлела, подчеркнута и очень тонко измельченная или измельченная. Обложенный
Соль
1/4 стакана жареных пирожных орехов (необязательно)
3-4 Кумкват тонко нарезанный (необязательно)
В небольшой миске смешайте масло, уксус и большое количество перца. Отложите.
Половинки листьев салата сложите стопкой, сверните их и нарежьте поперек тонкими ломтиками. Повторите с оставшимися листьями салата. В большой миске смешайте листья салата и другую зелень, зеленый лук, укроп, мяту, огуречник (если используете) и фенхель.
Еще раз взбейте заправку и полейте ею салат. Добавьте соль по вкусу, перемешайте и посыпьте кедровыми орешками и/или кумкватом, если используете.
Вариация:
Опустить кумкват и кедровые орехи и добавьте все или любой из следующих цветов:
Одущные горы — Taraxacum officinale — очень распространенные бледные Mustords Blossoms.
которые придают салату пикантную пикантность.
Также из-за их аромата розовая розовая герань, пурпурные цветы и веточки розмарина и, конечно же, самые эффектные и хрустящие цветы огуречника, которые, к сожалению, засыхают ранней весной на Кеа.
Растительный сыр — Зимний греческий салат — Джанет Флетчер
Мы приближаемся к годовщине запеченной феты и томатной пасты TikTok, рецепта, который вызвал международную давку с фетой. Google Trends, который отслеживает количество запросов, показывает почти вертикальный всплеск 12 месяцев назад в количестве поисковых запросов «фета».
Как фанатик феты, я немного опечален тем, что очередь рухнула так же быстро, как и поднялась. Но, возможно, повальное увлечение познакомило гораздо больше людей с этим бесконечно полезным сыром.
По моему мнению, январь — не лучший месяц, чтобы сочетать фету со свежими помидорами — по крайней мере, не в моем полушарии. Но это прекрасное время, чтобы насладиться им с вареной зеленью (мангольд, зелень свеклы, брокколи рабе) и в зимних салатах.
Источник: Google Тренды
Во время поездки в Грецию несколько лет назад я посетил кулинарный мастер-класс на тему феты в кулинарной лаборатории Marmita Смарагды Макрис в Салониках. Мне понравился салат, который она сделала с рукколой, кучей свежей зелени, нутом, зелеными оливками и фетой. С купленным в магазине жареным цыпленком и горкой теплого лаваша или чипсов из лаваша это легкий ужин.
Я адаптировал салат Мармита, как это делают повара. Версия Макрис включала семена граната, а ее заправка — яблочный уксус и мед.
Я бы сказал, что единственное, что «обязательно», — это хорошая сливочная греческая фета или французская вальбрезо и щедрая рука с травами.
Салат из рукколы и трав с нутом и фетой
Заправка:
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 маленький зубчик чеснока, натертый или мелко нарезанный
Морская соль и свежемолотый черный перец
¼ стакана плюс 1 столовая ложка. Оливковое масло.
3-4 горсти рукколы или смеси для салата (около 3 унций)
1/2 большой луковицы фенхеля, нарезанной или очень тонко нарезанной0010
1/3 стакана нарезанного зеленого лука
листья кинзы, сприлог и небольшие листья мяты, снятые стебли
3-4 PETA
1 3-4 ALEPPA
1288. В небольшой миске смешайте винный уксус, чеснок, соль и перец по вкусу.
Добавьте оливковое масло и энергично взбейте, пока оно не станет однородным.Положите нут в салатник, добавьте 1 столовую ложку заправки и перемешайте. Добавьте рукколу, фенхель, оливки и лук, затем добавьте столько трав, сколько хотите, но будьте щедры. Добавьте ровно столько заправки, чтобы слегка покрыть салат; может вам все это не нужно. Аккуратно перемешайте, затем добавьте фету и щепотку алеппского перца, если хотите немного остроты, и снова перемешайте. Попробуйте и скорректируйте на соль и уксус. Подавать немедленно.
Порции 4
Распечатать рецепт
На случай, если вы пропустили
Грюйер наносит ответный удар
Судья в США говорит, что Грюйер является родовым? Скажи это швейцарцам.Crackers by You
Приготовьте хрустящие безглютеновые крекеры с помощью этой новой упакованной смеси.
Добавьте оливковое масло и энергично взбейте, пока оно не станет однородным.