Тиффани салат классический: Салат Тиффани » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Салат Тиффани рецепт классический

Салат Тиффани с виноградом — красиво, вкусно и не избито. Союз нежной куриной грудки, сочного винограда и хрустящих орешков порадует любителей оригинальных вкусовых комбинаций.

Ещё чем хорош рецепт салата Тиффани, так это возможностью играть с ингредиентами и изменять оттенки вкуса. Куриную грудку можно отварить, обжарить или вообще не возиться и приготовить салат Тиффани с копченой курицей.

Классическим считается салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами, но возможно заменить грецкие орехи миндалем или кедровыми орешками. 

Виноград для салата нужен крупный, желательно с небольшой кислинкой. Чтобы салат смотрелся гармонично, подбираем цвет винограда и салатных листьев в тон. Если готовим салат тиффани с черным виноградом или красным, то для обрамления используем бордовые салатные листья, зелёный виноград красивее смотрится в компании с зелёным салатом.

Итак, как же готовится тиффани салат с виноградом с грудкой. В помощь вам — «Тиффани салат классический рецепт с фото».

Подготавливаем ингредиенты для салата. Виноград, салатные листья моем и обсушиваем. Куриную грудку отвариваем (как отварить куриную грудку) или быстро обжариваем на растительном масле, при желании посыпав приправой карри. Мне больше нравится делать салат с отварной грудкой или копчёной — получается нежнее. Отварную грудку остужаем в бульоне. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем.

В широкое довольно глубокое блюдо первым слоем выкладываем половину нарезанного куриного мяса, добавляем ложку майонеза.

Смазываем слой курятины майонезом. Вообще по умолчанию 🙂 каждый слой промазывается майонезом, поэтому каждый раз я об этом писать не буду.

Следующим слоем у нас — половина измельченных орехов. Чтобы измельчить грецкие орехи, можно насыпать их в полиэтиленовый пакет и пару раз пройтись скалкой в разных направлениях.

Затем укладываем по периметру блюда салатные листья (ножку я обламываю) и выкладываем половину натёртых на крупной тёрке вареные яйц.

Теперь слой из половины натёртого на крупной тёрке сыра.

Затем снова — слой курятины.

Посыпаем второй половиной грецких орехов.

Выкладываем вторую половину натертых яиц.

Снова слой сыра.

Смазываем верх салата майонезом.

Украшаем половинками виноградин, предварительно удалив из них косточки. 

Еще раз для удобства повторим слои:

1 слой — 1/2 куриного мяса;

2 слой — 1/2 орехов;

3 слой — 1/2 яиц;

4 слой — 1/2 сыра;

5 слой — 1/2 куриного мяса;

6 слой — 1/2 орехов;

7 слой — 1/2 яиц; 

8 слой — 1/2 сыра;

9 слой — половинки виноградин.

Все слои промазываем майонезом.

Вот как сделать салат Тиффани с виноградом. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Приятного вам аппетита и нарядного праздничного стола!

• Салат «Уральские самоцветы» с красной рыбой

• Салат «Красные маки» рецепт с фото пошагово

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Главная Рецепты Салаты Классические салаты Тиффани

1 марта 2019

Олеся

• Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

  22
  47
  1

  Легкий

• Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

  42
  184
  10

  Легкий

• Цветаевский яблочный пирог

  124
  929
  431

  Легкий

• Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

  38
  191
  15

  Легкий

• Оладьи из Кабачков с Фаршем

  16
  47
  1

  Легкий

Все рецепты автора

• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения
• Для пикника
• на скорую руку

Обязательно посмотрите наш ВИДЕО РЕЦЕПТ салата Тиффани, который мы заботливо сняли для вас, чтобы процесс приготовления был более простым и понятным!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ YOUTUBE КАНАЛ
Нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и первыми получайте уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

Сегодня мы приготовим яркий, нежный, красивый, легкий и очень вкусный слоеный салат Тиффани с курицей и виноградом!
Он станет настоящим украшением праздничного стола на 8 марта, Пасху, Новый год, 23 февраля, День влюбленных (14 февраля), День Рождения, а также отличной идеей для романтического или легкого ужина. Гости щедро одарят вас комплиментами и обязательно попросят рецепт!

Я приготовила салат, как всегда, по своему рецепту. Не добавляла карри, как в классическом рецепте Тиффани, добавила слой хрустящего салата Айсберг для сочности, курицу обжарила своим фирменным способом и вместо миндаля или грецких орехов взяла фисташки — получилось бесподобно! Обязательно попробуйте такой вариант салата, вы и ваши гости будут в восторге!

Также, очень похож на Тиффани, салат «Дамский». Дамский салат также готовится с сочными фруктами и в качестве фруктов добавляются ананасы.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Куриное филе ополаскиваем прохладной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
Каждое филе разрезаем вдоль на 2 половинки.
Солим и перчим с двух сторон.

В сковороде разогреваем растительное масло.
Кладем филе и обжариваем, на средне-сильном огне, около 1,5-2 минут с одной стороны.

Переворачиваем и жарим еще около 2 минут с другой стороны.

Готовую филе перекладываем на бумажное полотенце.

Даем куриному филе остыть и затем нарезаем небольшими кубиками.
Филе, приготовленное таким способом, получается очень вкусным, сочным и ароматным.

Салат Айсберг нарезаем острым ножом широкими полосками или рвем руками.
Фисташки измельчаем в блендере или рубим ножом, не слишком мелко.
Яйца натираем на крупной терке.
Сыр трем на средней терке.

Готовый салат выглядит очень эстетично, поэтому ингредиенты лучше выкладывать слоями на блюде.
Я буду готовить салат в форме сердца, поэтому, для более удобной сборки использую алюминевую форму в виде сердца. Также можно собирать салат в кольце от разъемной формы.

Выкладываем ингредиенты слоями:

1-й слой: куриное филе + майонез

2-й слой: салат Айсберг + майонез

3-й слой: измельченные орехи

4-й слой: яйца + соль + свежемолотый перец + майонез (все по вкусу)

5-й слой: сыр + майонез

Виноград нарезаем половинками или четвертинками.

И украшаем салат по своему вкусу.

Салат лучше убрать в холодильник настояться хотя бы на час.
После этого аккуратно снимаем форму и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

22
47
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

42
184
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
929
431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

38
191
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
47
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
83
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

13
84
51

Салат «От Тиффани»

Arkadiya

Легкий

6
17
4

Салат почти «Тиффани»

Аликуня

Легкий

5
7
0

Салат Тиффани с курицей и виноградом

FooDee

Легкий

1
4
0

Салат «Тиффани»

Priprava Club

Рецепт салата Тиффани — из проекта «Семейная кулинарная книга Патнэмов» Семейная кулинарная книга

Семейная кулинарная книга Дом

«Тяжелый, как моторное масло, закруженное в болоте, с запахом жженого перца, заселившего страдающих от недержания мышей, и послевкусием, напоминающим осадок из несвежей банки кока-колы, которую кто-то использовал как пепельницу. Неплохой напиток , хотя.» — Отрывок из «Дегустации вина из лосиного какашки» Т. А. Нонимуса.

Узнайте больше о процессе создания кулинарной книги — или
Начать
Ваша личная семейная кулинарная книга прямо сейчас! Вот и хорошо покушать!

Ищите больше отличных рецептов здесь от
более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

710 Вт  

Кулинарные книги отлично подходят для
Праздничные подарки, Свадебные подарки,
Идеи девичника и
Семейные Воссоединения!

*Рецепты и фотографии, включенные в проект «Семейная кулинарная книга», предоставлены авторами. Все права сохраняются за автором. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы считаете, что имели место нарушения авторских прав.

Ищите больше отличных рецептов здесь от
более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

классический рецепт, с виноградом, с курицей, с грибами, с грецкими орехами

Содержание

• 1 Как приготовить салат Тиффани
• 2 Классический рецепт салата Тиффани
• 3 Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Виноград и курица 4 Тиффани 4 Рецепт салата

• 5 Салат Тиффани с виноградом и копченой курицей
• 6 Салат Тиффани с черносливом и орехами
• 7 Как приготовить Салат Тиффани с сыром
• 8 Салат Тиффани с грибами и курицей
• 9 Салат Тиффани с виноградом, грудкой и кедровыми орешками
• 10 Вкусный салат Тиффани с миндалем
• 11 Вывод

Салат Тиффани с виноградом – оригинальное яркое блюдо, которое всегда получается нежным и вкусным. Для приготовления требуется небольшое количество доступных ингредиентов, но результат превзойдет все ожидания. Изюминка блюда – половинки винограда, имитирующие драгоценные камни.

Как приготовить салат Тиффани

Все подготовленные продукты выкладываются слоями, пропитываются майонезом. Украсьте салат Тиффани виноградом. Цвет не имеет значения. Каждый плод разрезают пополам и удаляют косточки.

Добавить курицу в композицию. В зависимости от выбранного рецепта используют вареные, жареные или копченые. При выборе консервов сливайте маринад из банки по максимуму, так как лишняя жидкость сделает салат Тиффани водянистым и невкусным.

Блюдо требует пропитки, поэтому сразу после приготовления его нужно поставить в холодильник. Оставьте минимум на 2 часа, в идеале на ночь. Не добавляйте слишком много майонеза, чтобы салат Тиффани быстрее пропитался. От этого его вкус станет хуже.

Результат сильно зависит от размера орехов. Если вам нужен более насыщенный и ярко выраженный вкус, то и помол должен быть крупнее. Для нежного и изысканного измельчите в чаше блендера.

Жареное филе с карри придает блюду особый вкус. При этом мясо должно приобрести красивую румяную корочку. Лучше использовать продукт, который не подвергался заморозке. В этом случае салат Тиффани получится более сочным и нежным. Если есть только замороженная курица, то ее предварительно размораживают в холодильном отделении. Нарежьте небольшими кусочками, иначе блюдо выйдет слишком грубым и менее вкусным.

Куриное мясо можно заменить индейкой. В этом случае перекус станет более диетическим. В любом рецепте вместо яиц можно использовать жареные, маринованные или вареные грибы.

Совет! Чем дольше блюдо будет в холодильнике, тем вкуснее оно станет.

Рецепт классического салата Тиффани

Основой традиционного салата Тиффани является куриное мясо. В качестве заправки используется майонез; не рекомендуется заменять его другими видами соусов.

Вам понадобится:

• куриное филе — 250 г; майонез
• — 40 мл;

зеленый виноград

• — 130 г; сыр
• — 90 г;
• перец;
• вареные яйца — 2 шт. ;
• соль;
• грецкий орех — 70 г.

Пошаговый процесс:

1. Нарежьте яйца. Кубики должны быть небольшими.
2. Филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
3. Положите яйца на блюдо. Посыпать солью и перцем. Смазать майонезом. Накрыть курицей. Распределить майонез.
4. Равномерно посыпать тертым на средней терке сыром. Нанесите тонкий слой майонеза.
5. Посыпать измельченными орехами.
6. Разрежьте ягоды на две части. Украсьте заготовку. Оставьте в холодильнике на 1 час.

Все необходимые компоненты готовятся заранее

Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Салат Тиффани с виноградом очень вкусно приготовить с жареным филе. Предварительно отваривать его не нужно.

Вам понадобится:

• курица — 500 г;
• соль;
• сыр твердый — 110 г; грецкие орехи
• — 60 г;
• вареное яйцо — 4 шт.;
• майонез;
• молотый карри — 3 г;
• листья салата — 3 шт. ;
• виноград — 230 г.

Пошаговый процесс:

1. Разрежьте ягоды пополам.
2. Нарежьте курицу на мелкие кусочки. Отправить в сотейник. Посыпать карри и обжарить до румяной корочки.
3. Порвите листья руками. Накройте дно посуды.
4. Раздайте поджаренный продукт. Посыпать тертыми яйцами, затем сырной стружкой.
5. Ядра отправить в блендер, измельчить. При желании их можно порубить ножом. Равномерно распределить по поверхности. Каждый слой необходимо промазать майонезом.
6. Украсьте салат Тиффани половинками винограда.

В формовочное кольцо можно поместить продукты

Совет! Половинки винограда можно выложить любым узором.

Рецепт салата Тиффани с виноградом и курицей

Для салата Тиффани лучше приобрести сорт винограда без косточек.

Вам потребуется:

• куриная грудка — 2 шт.;
• соль;
• виноград — 1 гроздь; грецкие орехи
• — 50 г;
• зелень; сыр
• — 170 г; майонез
• — 70 мл;
• вареное яйцо — 3 шт.

Пошаговый процесс:

1. Полейте грудь водой. Соль. Варить полчаса. Остудить, затем нарезать кубиками.
2. Натрите яйца на крупной терке. Ягоды нарезать дольками.
3. Орехи измельчить. Не нужно делать мелкие крошки. Натереть сыр. Используйте самую мелкую терку.
4. Выложить слоями, смазать майонезом и посыпать солью. Сначала мясо, потом орехи, яйца, сырная стружка.
5. Украсить ягодами. Отправить в холодильную камеру на 2 часа. Украсить зеленью.

Украсьте листьями салата непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не завяли в холодильнике

Салат Тиффани с виноградом и копченой курицей

Благодаря вкусному сочетанию продуктов блюдо получается сытным. При несложном приготовлении он выглядит красиво и оригинально.

Вам понадобится:

• копченая курица — 600 г;
• виноград;

соус майонез

• — 250 мл;
• листья салата;
• сыр твердый — 170 г;
• орех грецкий — 40 г;
• вареное яйцо — 4 шт.

Пошаговый процесс:

1. Разделите все компоненты на две части, чтобы получилось несколько слоев.
2. Нарезать мясо. Положить на блюдо.
3. Нарежьте яйца. Полученные кубики смешать со вторым слоем. Посыпать измельченными орехами.
4. Насыпьте сырную стружку. Повторите процедуру с оставшимися продуктами. Смажьте каждый уровень тонким слоем майонезного соуса.
5. Украсить ягодами. Их можно предварительно разрезать на две части или использовать целиком.
6. Разложите зеленые листья по краям.

Зелень придает более праздничный вид

Салат Тиффани с черносливом и орехами

Чтобы голубцы получились нежными и вкусными, чернослив нужно покупать мягким.

Вам понадобится:

• филе индейки — 400 г;
• майонезный соус; сыр
• — 220 г;
• вареное яйцо — 3 шт.;
• виноград — 130 г;
• оливковое масло;
• чернослив — 70 г;
• миндаль — 110 г.

Пошаговый процесс:

1. Нарежьте индейку на порции. Отправить в кастрюлю.
2. Залить масло. Обжарить до золотистого цвета.
3. Чернослив залить кипятком. Оставить на четверть часа. Слейте жидкость, а фрукты нарежьте соломкой.
4. Измельчите миндаль. Натереть сыр, затем яйца.
5. Выложите смесь из индейки и чернослива на тарелку. Выкладываем сырную стружку, затем яйца. Каждый слой посыпать миндалем и смазать майонезным соусом.
6. Оставьте в холодильнике на несколько часов. Перед подачей украсьте половинками винограда, из которых предварительно нужно достать косточки.

Маленькие порции с любым орехом смотрятся эффектно

Как приготовить салат Тиффани с сыром

Необычный дизайн делает блюдо похожим на благородное украшение. Вы должны использовать твердый сыр. Чтобы продукт легче натирался, стоит поместить его в морозильную камеру на полчаса.

Вам понадобится:

• виноград — 300 г;
• соль;
• куриное филе – 300 г;
• карри — 5 г;
• вареное яйцо — 3 шт. ; 9сыр 0166
• — 200 г;
• масло растительное — 60 мл;
• орех грецкий — 130 г;
• листья салата — 7 шт.;
• майонезный соус — 120 мл.

Пошаговый процесс:

1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Включите огонь на средний режим. Выложить филе, не разрезая.
2. Обжариваем с каждой стороны. Слишком долго держать нельзя, иначе продукт выпустит весь свой сок и станет сухим. На поверхности должна образоваться легкая золотистая корочка.
3. Переложить на тарелку. Охладить, затем нарезать тонкими полосками.
4. Натереть яйца, затем кусочек сыра. Используйте крупную терку.
5. По рецепту орехи необходимо измельчить на мелкие кусочки. Для этого нарежьте их ножом или аккуратно измельчите в блендере.
6. Разрежьте каждую ягоду пополам. Удалите кости.
7. Накройте большую плоскую тарелку травами. Разложите филе. Слой должен быть ровным и тонким.
8. Посыпать орехами, затем сыром. Распределить крупно натертые яйца. Каждый слой промазать майонезным соусом.
9. Украсить половинками винограда. Их необходимо укладывать с вырубкой вниз.
10. Оставить в холодильнике на 2 часа.

Блюдо в форме ананаса поможет украсить праздничный стол

Салат Тиффани с грибами и курицей

Грибы помогут наполнить любимый салат Тиффани особым вкусом и ароматом. Можно использовать шампиньоны или любые предварительно отваренные лесные плоды.

Вам потребуется:

• куриное мясо — 340 г;
• вареные яйца — 4 шт.;
• майонез; шампиньоны
• — 180 г;
• оливковое масло;
• виноград — 330 г;
• соль; сыр
• — 160 г;
• лук репчатый — 130 г.

Пошаговый процесс:

1. Разрежьте ягоды на две части. Удалите все кости.
2. Мелко нарежьте грибы. Нарежьте лук. Отправить в сотейник с раскаленным маслом. Соль. Жарить до мягкости.
3. Отварить мясо. Остудить и нарезать произвольно.
4. Натереть яйца с сыром.
5. Подготовленные компоненты выложить слоями, каждый промазать майонезом и немного посолить. Украсить ягодами.

Для более эффектного вида салат Тиффани можно выложить в виде грозди винограда или желудей.

Салат Тиффани с виноградом, грудкой и кедровыми орешками

Виноград выбирают из сладких сортов, что придает салату Тиффани более приятный вкус.

Вам понадобится:

• куриная грудка — 600 г;
• соль;
• виноград — 500 г;
• вареное яйцо — 6 шт.;
• кедровые орехи — 70 г;
• карри;
• сыр полутвердый — 180 г;
• майонез.

Пошаговый процесс:

1. Натереть грудинку карри, затем посолить. Целый кусок обжарить на сковороде. Корочка должна стать золотисто-коричневой.
2. Нарежьте ягоды. Осторожно удалите кости.
3. Придайте курице желаемую форму на тарелке. Разложить натертые яйца.