Сладкие салаты из фруктов: Летние фруктовые салаты: рецепты

Летние фруктовые салаты: рецепты

Едим Дома

28 июля 2021

Чем бы таким вкусным и полезным потешить близких и себя любимых? Правильный ответ подскажут сочные фрукты, пестрое изобилие которых по-прежнему радует глаз. Тем более что летние фруктовые салаты — это так просто, быстро и вкусно. Мы подобрали для вас 5 оригинальных рецептов. Знакомьтесь с удачными сочетаниями!

Ежевика и персики

Подача в бокале — отличная идея, которая может сделать блюдо более праздничным. Подать такой салат можно в качестве десерта на семейном торжестве.

Ингредиенты:

Основные:

  • персики — 1 шт.

  • абрикосы — 4 шт.

  • малина — 1 горсть

  • ежевика — 1 горсть

Для заправки:

  • лайм — 1 шт.

  • мята — 1 веточка

  • мед — 1 ч. л.

  • вода — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Персики и абрикосы освободите от косточек и нарежьте кубиком.

  2. В бокалы выложите слоями абрикосы, малину, персики и ежевику.

  3. В блендере измельчите листики мяты, выдавите сок лайма, добавьте жидкий мед и воду. Перемешайте до однородности.

  4. Полейте заправкой фруктовый салат и уберите в холодильник на 20 минут.

  5. Можно подавать!

Фрукты с киноа

Часто фруктами дополняют разные каши — пшенную, овсяную или манную. А мы предлагаем сделать наоборот — взять за основу фруктовый салат и добавить к нему киноа.

Ингредиенты:

Основные:

  • яблоки — 1 шт.

  • апельсины — 1 шт.

  • клубника — 6 шт.

  • виноград — 1 горсть

  • киноа — 40 г

Для заправки:

  • мед жидкий — 2 ч. л.

  • винный уксус — 2 ст. л.

  • оливковое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке. Остудите.

  2. Яблоко и апельсин очистите и нарежьте небольшим кубиком.

  3. Клубнику и виноград разрежьте пополам.

  4. В глубокой миске смешайте фрукты и ягоды, добавьте киноа.

  5. Приготовьте заправку. Мед растворите в уксусе и влейте оливковое масло, хорошо перемешайте.

  6. Сдобрите салат заправкой. Готово!

Груши и шпинат

Этот салат интересен сочетанием сладкого с соленым. Его можно подать с мясом на обед или в качестве самостоятельного блюда на ужин.

Ингредиенты:

  • груши — 2 шт.

  • шпинат — 1 горсть

  • сыр фета — 80 г

  • орехи пекан — 1 горсть

  • вяленая вишня — 1 горсть

  • оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Груши нарежьте тонкими слайсами. Шпинат вымойте и просушите.

  2. На тарелку выложите груши, шпинат, а затем — нарезанную фету.

  3. Посыпьте сверху орехами и вяленой вишней.

  4. Заправьте этот красивый салат оливковым маслом.

Киви и гранат

В этом рецепте работает одно правило — чем больше фруктов и ягод, тем лучше. Состав ингредиентов — на ваше усмотрение. Вместо мягкого творога можно взять сметану или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

  • бананы — 1 шт.

  • киви — 2 шт.

  • апельсины — 1 шт.

  • клубника — 6 шт.

  • гранат — ⅓ шт.

  • грецкие орехи — 1 горсть

  • мягкий творог — 150 г

Способ приготовления:

  1. Банан, киви и апельсин очистите и произвольно нарежьте. Кто-то любит покрупнее, кто-то — помельче. Выложите все в миску.

  2. Добавьте нарезанную клубнику и зерна граната. Перемешайте.

  3. Сверху выложите мягкий творог и посыпьте грецкими орехами.

  4. По желанию в салат можно добавить сладкий сироп или жидкий мед.

Дыня и арбуз

Дыня и арбуз — главные августовские прелести лета. Многие предпочитают есть их просто так, а мы предлагаем сделать необычный фруктовый салат. Вместо натурального йогурта в качестве заправки можно использовать кефир.

Ингредиенты:

  • дыня — 200 г

  • арбуз — 200 г

  • йогурт — 1 упаковка

  • гранола — 2 горсти

  • голубика — 1 горсть

Способ приготовления:

  1. Небольшими кусочками нарежьте арбуз и дыню, разложите по тарелкам. Перемешайте.

  2. Сверху добавьте натуральный йогурт и посыпьте гранолой.

  3. Дополните картину горстью голубики. При желании можно полить фруктовый салатик сиропом или жидким медом. Приятного аппетита!

Радуйте близких и друзей вкусными фруктовыми вариациями как можно чаще. А если у вас есть любимые семейные рецепты необычных летних салатов, обязательно поделитесь ими с другими пользователями сайта. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Кулинария

Десерты и выпечка с абрикосами, персиками и нектаринами: 15 рецептов от «Едим Дома»

Медовые персики, сочные нектарины и ароматные абрикосы — самые лучшие июльские фрукты. Они вкусны и сами по себе, и в качестве ингредиента в

Кулинария

Яблочный сезон: готовим блюда и напитки из разных сортов яблок

В сентябре корзинки и ведра дачников активно наполняются яблоками. Да и городские жители не отстают — собирают осенние плоды в парках и общедоступных

Кулинария

Что приготовить из черной смородины: рецепты десертов, выпечки и заготовок

Лето в самом разгаре, а вместе с ним и сезон смородины. Чудесный аромат этой ягоды ни с чем не спутаешь, и на вкус она восхитительна. Перечислять

5 оригинальных фруктовых салатов / Советы и рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

1. С авокадо

То ли овощ, то ли фрукт или вообще ягода. Чем бы ни было авокадо, его популярность недооценить сложно. Универсальный вкус позволяет добавлять его в любые блюда: намазать на тост, запечь в духовке и сделать легкий салат. Классическим рецептом с помидорами, руколой и мягким сыром уже никого не удивишь. Пора узнать, каким станет авокадо в сочетании со сладкими фруктами.

Совет

Главный плюс авокадо — жирные кислоты в составе, благодаря которым плод называют суперфудом. Больше об экзотических фруктах, которые с каждым годом становятся все доступнее, читайте по ссылке.

2. С хурмой

Чаще всего мы готовим фруктовые салаты в разгар дачного сезона. Но в холода организм нуждается в витаминах не меньше. Зимний вариант этого блюда — отличная поддержка иммунитета в период простуд и вирусных эпидемий.

Сделать это просто. Смешайте фрукты, которые доступны зимой: ананас, хурму, грейпфрут или помело, гранат, виноград и, конечно, мандарины. В качестве заправки используйте мед с соком лайма.

Совет

Новый вкус приобретут фрукты, если их слегка поджарить на гриле. Такой способ подойдет крупным, плотным плодам: персикам, грушам, хурме, ананасу. Яблоко и айву можно слегка запечь в духовом шкафу.

3. С айвой и дыней

Надоели яблоки? Приготовьте салат с айвой. Чтобы фрукт не показался слишком жестким, лучше натереть его на терке. Кисловатая, богатая антиоксидантами айва отлично сочетается со сладкой дыней. И созревают фрукты примерно в одно время.

Совет

Если хочется сделать блюдо более сытным и пикантным, добавьте прошутто, хамон или другую вяленую ветчину. Этот мясной деликатес идеально сочетается со вкусом дыни. Сливочную заправку в этом случае лучше заменить на свежевыжатый сок лимона, оливковое масло или бальзамический уксус.

4. С рикоттой

Классический рецепт сделать оригинальным может всего один ингредиент. Пример — этот салат из фруктов, который вместо привычного греческого йогурта заправили молодым сливочным сыром. Необычный вкус блюду придают рисовый сироп и сироп цикория.

Кстати, сыр с фруктами — удачная пара. Запоминайте самые вкусные сочетания и экспериментируйте:

Совет

Чем еще заправить фруктовый салат, кроме сливок и йогурта, читайте здесь.

5. На десерт с мороженым

Фруктовый салат превратится в легкий десерт, если добавить к нему шарик пломбира. Такой можно поставить на праздничный стол, если не хочется возиться с бисквитами.

Это и отличный, освежающий вариант для летнего торжества, когда тяжелые торты не очень уместны. Он не навредит фигуре и подойдет гостям, которые следуют принципам здорового питания.

Приготовить фруктовый салат с мороженым очень просто: если следовать нашему пошаговому рецепту, процесс займет всего 20 минут. Пломбир, кстати, можно заменить на взбитые сливки.

Совет

Фруктовый салат — не только вкусный десерт, но и отличный способ добавить в рацион полезные продукты тем, кто в обычном виде их не жалует. Такое блюдо — микс витаминов, минералов и клетчатки. От него не откажется даже привередливый ребенок.

Как сделать фруктовый салат на праздник

Для застолья вовсе не обязательно экспериментировать с составом. Он может быть простым, главное — оригинальная подача. На праздничном столе эффектно будет выглядеть порционное блюдо в коктейльном бокале или креманке. Такой салатик уместно украсить свежими ягодами и листьями мяты — свежо и вкусно.

В качестве тарелки можно использовать крупный апельсин с толстой кожурой, дыню или арбуз. Вытащите кондитерской ложкой внутренности фрукта, смешайте с другими ингредиентами, а после приготовления загрузите салат обратно.

Чем еще украсить фруктовый салат:

  • мягкие кедровые орешки или миндальные хлопья;

  • белый кунжут, семена льна;

  • свежие или размороженные ягоды, ядра граната;

  • кокосовая стружка, молотая корица или шоколадная крошка;

  • сладкие топинги и сиропы.

Что можно сделать?

Приготовить другие блюда с фруктовым салатом в основе. Например, смузи или парфе с овсяными хлопьями и творогом. Это вкусный и полезный вариант завтрака для взрослого и ребенка.

Читайте о пользе фруктов на Food.ru:

  • Ученые назвали 10 лучших фруктов для похудения

  • Испанские эксперты рассказали о лучшем фрукте для спортсменов

  • 5 лучших фруктов и ягод для иммунитета. Что есть для защиты от вирусов

Рецепт фруктового салата со сливками – вкуснее с нуля

Этот рецепт фруктового салата со сливками с использованием греческого йогурта получается сладким и сливочным без добавления калорий!

Знаете ли вы, что в традиционном «фруктовом салате на 5 чашек» используется сметана в качестве соуса? Извините, а кого-нибудь еще трясет от этой мысли? Сметана… правда? Этот рецепт фруктового салата имеет такой же восхитительный сливочный вкус, но вместо него используется греческий йогурт.

Кремовый, сладкий и невероятно вкусный! К тому же на сборку уходит 10 минут. Это идеальная сторона для семейных встреч, праздников или вечеринок, где вы хотите что-то веселое и что-то, что всем понравится!

Ингредиенты для этого сливочно-фруктового салата очень просты, но если собрать их все вместе, то этот маленький салат просто великолепен! Он сладкий и освежающий, без лишних калорий.

К тому же в нем есть мини-зефирки, а кто может сказать «нет» мини-зефиркам?! Этот вкусный гарнир обязательно появится на нашем праздничном столе!

 

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Рецепт

4.73 от 36 голосов

Сливочный фруктовый салат

Этот рецепт сливочного фруктового салата с использованием греческого йогурта получается сладким и сливочным без добавления калорий!

Prep 10 мин

Охладите 4 часа

Всего 10 минут

Рецепт сохранения

  • ▢ 10 унций Can Can Pineapple, Draved
  • ▢ 11 -й яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетенный яблочный, сетей
  • ▢.
  • ▢ 1 чайная ложка лимонного сока
  • ▢ 1 стакан винограда, разрезанного пополам
  • ▢ 1/2 стакана греческого йогурта без добавок
  • ▢ 1/2 стакана тертой кокосовой стружки
  • ▢ 1 стакан мини-зефира

2 9002 Добавить в большую миску с лимонами и яблоками

2 9002 сока, чтобы не потемнел.

  • Добавьте ананас, мандарины, виноград, кокос и зефир и перемешайте.

  • Добавьте греческий йогурт, аккуратно перемешайте.

  • Охладите не менее 4 часов перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались. Подавать охлажденным.

    • Примерно через день хранения в холодильнике жидкость из фруктов может скапливаться на дне. Если я ем остатки, мне нравится аккуратно сливать их перед едой.

    Калории: 118 ккал Углеводы: 25 г Белки: 2 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 26 мг Калий: 205 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 20 г Витамин А: 310 МЕ Витамин С: 15,6 мг Кальций: 37 мг Железо: 0,3 мг 9002 Вы сделали это?

    Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

    @TastesBetterFromScratch

     

    Вы пробовали этот рецепт?!

    ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.

    Связанные должности

    Оригинал Пост

    Обновлен

    Категории

    О авторе

    Лорен Аллен

    Приветствую! Я Лорен, мама четверых детей и любительница хорошей еды. Здесь вы найдете простые рецепты и идеи для будничных блюд, приготовленные из настоящих ингредиентов, с пошаговыми фото и видео.

    Узнать больше

    Легкий и сливочный фруктовый салат

    Главная » Рецепты » Десерты » Фрукты

    29 июня 202010 Комментарии 5

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Перейти к рецепту

    Терпкие яблоки и сладкий виноград, бананы и черника смешаны с хрустящими орехами пекан в легкой сливочно-ванильной заправке, чтобы получился этот кремово-фруктовый салат.

    Мне сейчас не хватает холодных летних салатов, поэтому я очень надеюсь, что вам понравятся новые рецепты! У меня есть еще несколько выстроенных в очередь, чтобы поделиться этим летом. Этот салат был вдохновлен виноградным салатом с ванильной заправкой, который мы готовим уже несколько лет.

    Впервые я приготовила этот фруктовый салат для барбекю с друзьями несколько недель назад, и от него не осталось ни кусочка. Моему младшему было так грустно, когда его не стало, что я сделала еще одну партию, чтобы сфотографировать пару дней спустя.

    Подается с гамбургерами, картофельным салатом Ранч и пикантным салатом из макарон с помидорами и перцем; этот фруктовый салат станет идеальным десертом. Я с нетерпением жду, чтобы сделать это снова для нашего барбекю 4 июля.

    Рецепты фруктовых салатов

    Этот салат с бальзамиком и ягодами базилика — один из самых красивых фруктовых салатов, которые я готовлю. Он освежающий, легкий и идеален в течение всего лета.

    Простая заправка из меда и лайма делает повседневную тарелку с фруктами на ступеньку выше с этим летним фруктовым салатом.

    Я тоже люблю фруктовый салат Мохито с ананасом. Сделанный из свежего ананаса и большого количества мяты, я шучу, что это мохито, который можно есть вилкой, а также подавать его на завтрак.

    Фруктовый салат Berry Fusion от компании Tried and Tasty, заправленный свежевыжатым лимонным соком и капелькой меда, станет еще одним освежающим летним вариантом.

    Рецепты с виноградом

    Виноград — один из любимых фруктов моих мальчиков, и он почти всегда есть в моем холодильнике. Поэтому мы склонны использовать их во многих салатах и ​​летних блюдах.

    Нежные кусочки курицы, сладкого винограда, макаронных изделий смешиваются со сливочно-маковой заправкой, чтобы приготовить этот простой салат с курицей и виноградной пастой с маком.

    Виноградный салат с брокколи — любимый гарнир для барбекю, когда у нас здесь друзья.

    Рецепт сливочного фруктового салата

    1. Смешайте виноград, бананы, яблоки, чернику и орехи пекан в большой миске.
    2. Взбейте сметану, сахар и ваниль.
    3. Вылейте заправку на фрукты в миске. Хорошо перемешайте.
    4. Подавать немедленно или охладить до готовности к подаче.

    Получить новый рецепт на ваш почтовый ящик!

    Мы никогда не передаем вашу информацию третьим лицам и будем защищать ее в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.