Сделать салат греческий: Салат греческий классический, пошаговый рецепт с фото

Греческий салат , пошаговый рецепт на 573 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лигурийский теплый салат

Хозяйка траттории, которая поделилась со мной этим рецептом, сказала: «Да, это наша версия того, что в Риме называют «Пунтарелле», но я считаю, что у нас в Лигурии он вкуснее!» Салат пунтарелле — это

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с авокадо и грейпфрутом

При выборе авокадо обратите внимание на два фактора — оно должно быть без повреждений и мягкое. Подобную заправку для салата французы делают с лимонным соком.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с брокколи и виноградом под соусом из кешью

Интересная находка для тех, кто любит здоровую еду, сырая брокколи здесь нарезается очень тонко, как карпаччо, а можно сделать то же самое и с цветной капустой. Орехи для соуса подойдут любые — пекан,

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с апельсином, яблоком и сельдереем

Это нежный, абсолютно девчачий гарнир, главное, чтобы свекла и морковка были не кормовые, а сочные и сладкие. Мята здесь отлично работает, и если порвать ее руками, то ароматические масла из листочков

Юлия Высоцкая

Реклама

Юлия Высоцкая

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

 

Из телепередачи

Новые веяния от 15 января 2012

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

286

кКал

12%

Белки7 г
Жиры24 г
Углеводы10 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

помидоры

2 шт.

огурец

1 шт.
50 г
½ шт.

лук красный

¼ шт.

оливки

4 шт.

масло оливковое

2 ст. л.

орегано

1 щепотка

перец черный молотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Огурец нарезать тонкими полосками.

Помидоры порезать кружками.

Оливки раздавить плоской стороной ножа и, удалив косточки, слегка измельчить руками.

Лук тонко нарезать.

Фету покрошить.

Из половинки лимона выжать сок.

Выложить на блюдо огурцы, помидоры, лук, оливки, добавить фету, сбрызнуть оливковым маслом, полить лимонным соком, посыпать орегано, посолить и поперчить.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)

Теги рецепта

салаты и винегретырецепт юлии высоцкойедим домаedimdomaрецепт за 30 минутгреческая кухнясалаты греческой кухни

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат греческий с брынзой классический рецепт с фото пошагово и видео

Салат греческий с брынзой классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
PT40M

  1. Шаг 1:

    Как сделать Салат греческий с брынзой классический? Подготовьте ингредиенты.
    Овощи вымойте, обсушите.

  2. Шаг 2:

    Помидоры нарежьте ломтиками.

  3. Шаг 3:

    Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полукружиями.

  4. Шаг 4:

    Огурцы нарежьте кружочками.

  6. Шаг 5:

    Луковицу нарежьте полукольцами.

  7. Шаг 6:

    Брынзу нарежьте средними кубиками.

  8. Шаг 7:

    В салатнике соедините овощи, добавьте сахар, соль и свежемолотый черный перец. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешайте.

  9. Шаг 8:

    Добавьте брынзу и оливки. Посыпьте сушеным орегано.
    Поставьте салат на 20 минут в холодильник.

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Классические салаты

Салаты на праздничный стол домашние рецепты

Праздничный стол

Салат из помидоров

Диеты рецепты для похудения

Салат с болгарским сладким перцем пошаговые рецепты

Салаты без майонеза

На завтрак рецепты быстро просто

Салат с растительным маслом рецепты с фото

Салат помидоры огурцы рецепты

Салат с помидорами и сыром

Овощные салаты вкусные рецепты

Салат с огурцом и сыром

Салат из помидор и перца рецепты в домашних условиях

Салаты без яиц рецепты с фото

Салат с оливками

Болгарский перец с сыром пошагово

Салат из огурцов и перца пошаговые рецепты

Летние салаты

На 8 марта видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие — 15 ккал/100г
  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока — 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % — ной жирности — 370 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Маслины — 166 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лимонный сок — 16 ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Орегано сухой — 306 ккал/100г

Калорийность продуктов: Брынза, Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Маслины, Оливковое масло, Лимонный сок, Орегано сухой, Сахар, Перец черный молотый, Соль

Рецепт греческого салата с киноа

Полезный вкусный греческий салат с киноа, помидорами черри, огурцами, красным луком, оливками каламата и сыром фета.

Так просто!

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Опубликовано 10 июля 2015 г.

Элиза Бауэр

Когда лето в самом разгаре и в саду растет много помидоров и огурцов, один из наших любимых салатов, который можно приготовить в жару, — это греческий салат моего отца.

Помидоры, оливки каламата, красный лук, огурцы, сыр фета — лето в миске! Вы знаете, какой потрясающий вкус со всеми этими ингредиентами? Лебеда.

Киноа ведет себя как зерно, но на самом деле это семя, и оно очень хорошо сочетается с сыром. Ореховый вкус лебеды уравновешивает кислотность томатов и заправки, а ее теплая мягкость хорошо сочетается с прохладной хрусткостью огурцов.

Это салат, но это также здоровая еда сама по себе. Идеально подходит и для летнего обеда!

Время приготовления
25 минут

Общее время
25 минут

порций
4 порции

Киноа готовится около 15 минут и 10 минут охлаждается. Пока лебеда готовится, подготовьте овощи и зелень для этого рецепта.

  • 1 стакан сухой киноа
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 стакана нарезанных кубиками огурцов, очищенных от семян, если огурцы очень потрепанные, и очищенных от кожуры, если у огурцов толстая кожура
  • 1/3 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 2 стакана помидоров черри или желтых помидоров, разрезанных пополам
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного красного болгарского перца
  • 1/2 стакана нарезанных оливок каламата без косточек
  • 1 столовая ложка тонко нарезанной свежей мяты
  • 1 1/2 чайной ложки нарезанного свежего орегано
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 1/4 стакана высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана раскрошенного сыра фета (исключить для веганского варианта)

  1. Приготовить киноа:

    Приготовьте киноа в подсоленной воде (1 чайная ложка соли на 2 стакана воды) в соответствии с инструкцией на коробке с киноа. (Обычно это означает нагревание 1 чашки киноа и 2 чашек воды до кипения, затем уменьшение огня до минимума, накрытие крышкой и варка в течение 15 минут.)

    Снять с огня и взбить вилкой. Чтобы быстро остыть, разложите приготовленную киноа на противне.

  2. Подготовка овощей и трав:

    Пока лебеда варится, подготовьте овощи и зелень для салата.

  3. Смешать с оливковым маслом, уксусом, солью, фетой:

    Поместите охлажденную киноа, огурцы, лук, помидоры, болгарский перец, оливки и травы (мяту, орегано, петрушку) в большую миску.

    Смешайте с оливковым маслом, чтобы аккуратно перемешать.

    Сбрызните уксусом, солью и раскрошенным сыром фета и аккуратно перемешайте.

    Подавать немедленно.

Элиза Бауэр

Наше любимое оливковое масло на каждый день

В течение последних нескольких месяцев мы ежемесячно тестировали новый продукт для приготовления пищи, чтобы найти лучшие продукты для вашей кладовой. (Только сейчас услышали об этом? Посмотрите наши прошлые выборы нашего любимого сливочного натурального арахисового масла, томатного соуса в банке, куриного бульона в коробках и пасты без глютена!)

В этом месяце мы искали лучшее оливковое масло на каждый день , потому что оливковое масло может быть самым важным продуктом для приготовления пищи! Готовим с ним. Выпекаем с ним. А потом мы готовим с ним еще немного! Редакторы Simply Recipes используют много оливкового масла, поэтому мы хотели найти прочную, универсальную бутылку , которая не сломит банк и была бы достаточно универсальной, чтобы ее можно было использовать как для приготовления соусов и , так и для сбрызгивания. .

Мы попробовали 10 марок оливкового масла первого холодного отжима за два раунда, и это была напряженная гонка до финиша!

Пять лучших претендентов.
Энди Кристенсен

Как мы тестировали

Как и в случае с каждой серией Pantry Power, мы старались выбрать оливковое масло, которое было легко доступно по всей стране, в Интернете или в продуктовых магазинах. Мы протестировали только оливковое масло первого холодного отжима , потому что это масло самого высокого качества, которое вы можете купить, и, скорее всего, оно соответствует двойным стандартам, которые мы установили для поиска одной бутылки оливкового масла , которую мы могли бы использовать как для приготовления пищи, так и для заправки . Мы сохранили цену до 20 долларов или меньше за бутылку емкостью 33,3 жидких унции (1 литр).

Мы начали с 10 бутылок от разных брендов для нашего первого теста вкуса, а затем, учитывая вкус, цену и общую доступность, мы выбрали пять оливковых масел, чтобы перейти ко второму тесту со всей командой Simply Recipes. . Мы попробовали каждое оливковое масло просто на ложке и с кусочком хлеба .

Энди Кристенсен

Победитель

Оливковое масло Zoe Extra Virgin!

Описание : ZOE EVOO — это мягкий баланс фруктов и масла с ароматным букетом свежего базилика, миндаля и артишока в сердце с перечным послевкусием. Фруктовый и насыщенный, он идеально подходит для тушения, заправки для салатов и пасты.

В нашем тесте на вкус первое место заняло оливковое масло Zoe’s Extra Virgin, испанское оливковое масло холодного отжима. Мы обнаружили, что это оливковое масло хорошо сбалансировано, однородно и немного медленно достигает пряного послевкусия, что означает, что вкус присутствует, но не подавляет — другими словами, отличное масло на каждый день!

Эмма назвала его «маслянистым, насыщенным и интересным», а Меган назвала его «чистым солнечным светом, идеальной сущностью спелых оливок!»

Оливковое масло экстра вирджин Zoe сертифицировано Североамериканской ассоциацией оливкового масла, которая проверяет его на соответствие стандартам чистоты и качества, установленным Международным советом по оливкам (IOC). Это важно, потому что в индустрии оливкового масла много мошенничества! Оливковое масло Zoe по цене около 12 долларов за литр также является очень выгодным, так что вы можете запастись им и использовать его без остатка для всех ваших кулинарных нужд!

Оливковое масло Zoe Extra Virgin можно купить на Amazon или в Walmart.

Энди Кристенсен

Второе место

Оливковое масло первого отжима California Olive Ranch на каждый день!

Описание : Оливковое масло первого холодного отжима от California Olive Ranch для повседневного использования — отличное универсальное масло, которое можно хранить на кухне. Его мягкий сбалансированный вкус делает его идеальным маслом для приготовления любых блюд. С нотками свежих трав, фруктов и зеленой травы мы рекомендуем его для ежедневной выпечки, тушения и запекания.

Оливковое масло Extra Virgin Extra Virgin от California Olive Ranch с мягким вкусом и легким фруктовым ароматом обладает очень «классическим средним вкусом оливок» (Меган) с «легким травянистым ароматом и мягким вкусом» (Клаудия). Мы обнаружили, что у него чистый, простой вкус, который не был подавляющим, и это отличный вариант для всего: от жарки овощей до выпечки и обмакивания хлеба.

Полезно знать: масла California Olive Ranch раньше полностью изготавливались из оливок, выращенных в Калифорнии, но после катастрофического вегетационного периода в 2017 году компания создала серию «Destination» (показана выше), смесь оливковых масел первого холодного отжима. из Калифорнии и выберите растущих партнеров в Аргентине, Чили и Португалии. Как 100% California (теперь снова в наличии, но дороже по цене 34 доллара за литр), так и оливковое масло Extra Virgin серии Destination сертифицированы Калифорнийской комиссией по оливковому маслу (OOCC), которая устанавливает строгие стандарты качества и подлинности производимого оливкового масла. В Калифорнии.

Калифорнийское оливковое ранчо можно приобрести в магазине Whole Foods или онлайн на Amazon, а также в Target, Walmart, World Market, Thrive Market и во многих местных сетях продуктовых магазинов.

Энди Кристенсен

Поощрение

Оливковое масло Extra Virgin на каждый день Lucini!

Описание : Прославляя итальянское наследие во всем мире, наше оливковое масло Extra Virgin на каждый день изготовлено из 100% аргентинских оливок, выращенных в плантациях в предгорьях Анд, специально отобранных по их качеству и вкусу. Собранный в точной зрелости для вкуса и качества Lucini известен. Наше повседневное оливковое масло первого холодного отжима идеально подходит для ежедневного приготовления пищи.

Не всем из нас понравилось перечное оливковое масло Extra Virgin Everyday Extra Virgin от Lucini, но половина из нас заняла первое место, так что оно заслуживает упоминания!

Lucini известна как итальянская компания по производству оливкового масла, и ее сорта «премиум-селект» на 100% производятся из оливок, выращенных в Италии.

Но их Everyday Extra Virgin Olive Oil, выпущенный в 2017 году, производится из оливок, выращенных в предгорьях Анд в Аргентине. Это изменение, вероятно, было предпринято Калифорнийским оливковым ранчо — да, из нашего выбора № 2! – которая приобрела Lucini Italia в 2015 году. Обе компании продолжают работать под своими собственными лейблами, но, как мы знаем из их серии Destination, California Olive Ranch имеет прочные связи с производителями оливок в Аргентине.

Оливковое масло Extra Virgin Extra Virgin от Lucini имеет более низкую цену начального уровня, около 18 долларов за литр, чем бутылки премиум-класса.