Салат из морепродуктов с майонезом: Салат из морепродуктов с майонезом

Салат из морепродуктов фоторецепт

Салат из морепродуктов
PT30M
Салат «Морские гады» из доступных морепродуктов…
4 порции
Blog Food

https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0565-seafood/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0565-seafood/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0565-seafood/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0565-seafood/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0565-seafood/04.jpg

Салат из морепродуктов фоторецепт

Очень вкусно, просто и относительно бюджетно.

16 февраля 2021 г.

Добрый день!

Для наших краев блюда «из» или «с» морепродуктами сразу вызывают ассоциацию с чем-то дорогим и недоступным. Крабы, устрицы, гребешки и прочие лобстеры, конечно с легкостью пробьют брешь в любом семейном бюджете, однако не стоит забывать и про относительно недорогих морских гадов таких как кальмары, креветки и, конечно, крабовые палочки.

А почему, бы и нет, собственно, если получается вкусно, оригинально и относительно недорого.

Продуктовый набор:

• Кальмар, 2-3 шт.
• Креветки, 500 гр.
• Крабовые палочки, 200 гр.
• Яйца, 4 шт.
• Лук, 1 шт.
• Морковь, 1 шт.
• Майонез, по вкусу
• Растительное масло, соль

Кальмаров ошпариваем кипятком, очищаем от хорд и шкуры, промываем, кладём в кипяток на три минуты, промываем в холодной воде, нарезаем кубиками.

Яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.  Креветки чистим (если сырые, отвариваем в кипящей подсоленной воде три минуты, остужаем).

Кстати, о креветках. Мы взяли упаковку 500 грамм замороженных, после разморозки и чистки которых осталась дай бог, половина.

Самое забавное, что если сравнить цену уже очищенных креветок и стоимость нашей упаковки, то получается, что мы переплатили чуть ли не в полтора раза )).

Крабовые палочки нарезаем кубиками. Морковь чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде 15 минут.

Лук чистим, мелко режем, обжариваем на небольшом количестве масла минуты две на среднем огне и остужаем.

Все собираем, заправляем майонезом (можно немного лимонного сока капнуть), солим по вкусу и подаём.

Приятного аппетита!

Оценка Blog-Food.Ru^*

^* Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.

9/10

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.

Салат с креветками, мандарином и майонезом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Легкие витаминные салаты во французском стиле всегда свежие, сочные и достаточно просты в приготовлении. Простота и лаконичность рецептов — их главное достоинство. Попробуйте рецепт салата с креветками, мандарином и майонезом. Такой салат можно подать даже к праздничному столу.

Салат с креветками мандарином и майонезом — витаминный салат из креветок, яблока, манадарина и лука-порей, мягкий вкус которого добавляет салату пикантную сладость.

Автор: Зоя Яковенко,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Французская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените майонез на сметану низкой жирности для заправки салата.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук, яблоко и мандарины помойте. Креветки отварите в течении 2-3 минут.

Шаг 1

Мандарин очистите от кожуры, разберите на дольки, дольки нарежьте пополам. Яблоко нарежьте на кусочки. Лук нарежьте кольцами.

Шаг 2

Выложите в глубокую миску яблоки, лук, мандарины и креветки. Добавьте майонез и соль с перцем по вкусу.

Шаг 3

Перемешайте и салат готов.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте салат небольшим количеством бальзамического соуса, он придаст свежести и пикантности блюду.

Салат из морепродуктов — Sizzling Eats

Главная » Рецепты » Салат из морепродуктов

Поделился Эми Дерозье | 12 комментариев
Обновлено 8 января 2022 г.

Перейти к рецепту

Этот вкусный салат из морепродуктов в стиле деликатеса приготовлен из имитации крабового мяса, сельдерея и других обычных ингредиентов. Он вкусен сам по себе, в салате или в бутерброде.

Салат из морепродуктов с имитацией крабового мяса — один из моих любимых гастрономических салатов. Я вырос, работая в гастрономе примерно 7 лет, и узнал много советов и хитростей на своей первой настоящей работе.

Раньше моей работой было обрабатывать искусственное крабовое мясо и готовить салат. Мы использовали простые приправы из кладовой, смесь майонеза, салатную заправку и свежий сельдерей. Салат был очень прост в приготовлении и пользовался большим успехом у клиентов.

Но мне часто задают вопрос: зачем использовать имитацию крабового мяса, это отвратительно?! Конечно, настоящее крабовое мясо — лучшее, и у меня есть рецепт Салат из настоящего крабового мяса .

Что такое имитация крабового мяса?

Крабовое мясо имитация производится из переработанной рыбы. Он похож на «болонью» тем, что состоит из кусочков сурими.

Сурими – мясо рыбы, очищенное от жира и костей. Затем он превратился в пастообразную субстанцию ​​и спрессован в форме крабов или в виде хлопьев для торта.

Что такое салат из морепродуктов?

Салат из морепродуктов обычно представляет собой сливочный рецепт на основе крабового мяса со свежим сельдереем, майонезом и специями. Лучше всего подавать на зелени, в бутерброде или в обертке.

Вам нужно приготовить имитацию краба?

Чем хороша имитация крабового мяса, так это тем, что ее не нужно готовить. Несмотря на то, что приготовленное по таким рецептам, как эта запеканка из крабового мяса, оно действительно вкусное, в нем нет необходимости, и его можно есть прямо из упаковки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Имитация крабового мяса — 2 фунта кусками или хлопьями. Неважно, покупаете ли вы его свежеупакованным или замороженным. Просто убедитесь, что он полностью разморозился перед обработкой.

Майонез – В этом рецепте используется смесь майонеза и заправки для салата, более известная как «Чудесный кнут».

Сельдерей- Свежий сельдерей, протертый до тонкой консистенции, придает этому салату приятную хрусткость и аромат. Мы использовали кухонный комбайн, чтобы добиться однородной консистенции.

Специи- Для лучшего вкуса вам понадобится немного соли, черного перца, лукового и чесночного порошка.

Насадки Pro

Использование кухонного комбайна для измельчения крабового мяса и сельдерея позволяет значительно сэкономить время! Вам нужно будет только пульсировать морепродукты в течение нескольких секунд. Вы хотите, чтобы это было хорошо, но не пастообразно.

Способы подачи

Этот салат из морепродуктов вкусен в следующих вариантах:

• Едят отдельно
• Фаршированные перцы
• На салате/подушке из зелени
• Бутерброды/субмарины
• Карманы/рулеты

Что касается сельдерея, не забудьте немного слить лишнюю жидкость, прежде чем добавлять его в салат.

Рецепты крабового мяса

Лук Видалия, фаршированный мясом краба (сладкий и пикантный)

Сладкий и ароматный лук видалия запекается, затем наполняется вкусной начинкой из крабового мяса и доводится до золотисто-коричневого цвета в духовке.

Перейти к этому рецепту

Крабовые рангуны, запеченные в духовке

Эти Крабовые рангуны, запеченные в духовке обладают всеми сливочными качествами жареных крабовых рангунов, но с меньшим количеством калорий благодаря запеканию в духовке. Они сделаны из сливочного сыра, имитации крабового мяса и других легкодоступных ингредиентов.

Перейти к этому рецепту

Крабовая запеканка

Любимая китайская запеканка из крабового мяса с мягким сливочным вкусом. Сделано из имитации крабового мяса, сливочного сыра, сладкого лука и т. д. Идеально подходит для праздничного ужина.

Перейти к этому рецепту

Запеченные фаршированные креветки по-португальски

Хотите приготовить запеченные фаршированные креветки по-португальски? Не ищите дальше, потому что этот рецепт именно то, что вам нужно в вашей жизни. Он наполнен всеми вашими любимыми португальскими вкусами, а также маслянистыми крекерами Ritz!

Перейти к этому рецепту

Распечатать булавку

4.69 от 16 голосов

Салат из морепродуктов

Этот восхитительный салат из морепродуктов приготовлен из имитации крабового мяса, сельдерея и других обычных ингредиентов. Он вкусен сам по себе, в салате или в бутерброде.

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Course Appetizer, Lunch

Cuisine American

Servings 24 servings

Calories 100cal

Author Amy Desrosiers

Cost $10

• food processor

• 2 фунта. имитация крабового мяса, кусочки или хлопья
• 3/4 стакана майонеза
• 1/2 стакана заправки для салата (Miracle Whip или магазинной)
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 ст. луковый порошок
• 1/2 ст. чесночный порошок
• 1/2 ч. л. черный перец
• 1/2 ч. л. соль

• Измельчите крабовое мясо в кухонном комбайне, пока оно не станет мелко нарезанным, но не пастообразным.

• Измельчите сельдерей до мелкого помола и удалите лишнюю жидкость.

• Добавьте крабов, сельдерей, майонез, заправку и специи в большую миску.

• Смешайте все ингредиенты до однородности.

• Плотно накройте миску и поставьте в холодильник на 2 часа.

• Подавать в виде дополнительных булочек, в салате или в обертке.

Пищевая ценность является ориентировочной и может варьироваться.

Этот салат из морепродуктов хранится до 5 дней при правильном хранении в герметичном контейнере в холодильнике.

Порция: 1 порция | Калории: 100 кал | Углеводы: 8 г | Белок: 2 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 348 мг | Калий: 19 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 14 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

Связанные темы:

Рецепты обедов Рецепты салатов Рецепты ужинов из морепродуктов

Взаимодействие с читателями

Салат из морепродуктов — 40 фартуков

Домашний блог Гарниры к блюдам

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Легкий, освежающий и идеально приправленный салат из морепродуктов! Это отличный салат, которым можно наслаждаться во время Великого поста или просто в качестве легкого перекуса в будний день. Свежий укроп и щепотка приправы Old Bay восхитительно дополняют слоеную рыбную основу. Этот салат из морепродуктов содержит правильный баланс вкусов и текстур!

Что делает этот рецепт таким хорошим

• Он невероятно универсален! Подавайте его как бутерброд, с листовым салатом или отдельно для простого, но вкусного блюда.
• Щепотка приправы Old Bay и щепотка свежего укропа придают пикантный вкус, но при этом позволяют морепродуктам сиять. Этот рецепт гарантирует, что звезда нашего шоу, морепродукты, останется звездой. Вы по-прежнему сможете попробовать и насладиться этим удивительным вкусом морепродуктов!
• Текстура этого салата из морепродуктов идеальна! Нежное искусственное крабовое мясо, нежные креветки и хрустящий сельдерей дополняют друг друга. В результате получается сливочный и хрустящий каждый кусочек.

Основные ингредиенты

Имитация крабового мяса – Основой любого салата из морепродуктов является имитация крабового мяса. Он сделан из смеси мягкой белой рыбы, крахмала и приправ, чтобы получился продукт, очень похожий на настоящее крабовое мясо. Вы можете заменить его на настоящее крабовое мясо, если хотите, хотя гораздо проще использовать более традиционную имитацию крабового мяса.

Креветка – Чем меньше креветка, тем лучше. Мы ищем кусочки креветок размером с укус, поэтому, если креветки слишком большие, просто нарежьте их, прежде чем добавлять в салат.

Свежий укроп – В этом рецепте лучше всего использовать свежий укроп, хотя при желании можно использовать и сушеный укроп. Если вы используете сушеный укроп, начните с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивайте количество. Сушеные травы дают гораздо более сильный аромат, чем свежие, так что имейте это в виду!

Советы шеф-повара

• Следите за приготовлением креветок! Они готовятся всего за пару минут. Полностью приготовленные креветки будут полностью непрозрачными и розового цвета.
• Отрегулируйте приправу вашего салата из морепродуктов после его охлаждения. Оставив его в холодильнике на час, вы позволите аромату раскрыться , поэтому он будет сильно отличаться на вкус после того, как вы его положите, и до того, как достанете! Делайте это, чтобы не пересолить, так как морепродукты очень нежные.
• Используйте в этом салате любые морепродукты! Пока общий вес морепродуктов достигает одного фунта, вы можете экспериментировать. Другими отличными вариантами могут быть приготовленные морские гребешки или нарезанное мясо лобстера.

Более вкусные рецепты морепродуктов

• Запеченные креветки
• Оригинальная миска с рыбной тако Whole30 с манго сальсой и чипотле Aioli (Paleo, Low Carb).
• Итальянское рыбное рагу
• Фритюрница с тилапией
• Фритюрница с лососем

Эй, вы зашли так далеко, так что теперь мы практически лучшие друзья! Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы дали ему краткий обзор и рейтинг ★ ниже. Не забудьте также подписаться на меня в Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook!

4 порции

• ▢ ½ фунта очищенных креветок и очищенных от панцирей, см. Примечания
• ▢ ½ фунта имитации крабового мяса, нарезанного на небольшие кусочки
• ▢ ½ стакана майонеза см. Примечания
• ▢ ½ стакана нарезанного сельдерея
• ▢ 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• ▢ ½ чайной ложки приправы Old Bay

• Маленькая кастрюля

• Большая миска

• Креветки отварить в кастрюле с водой в течение 1-2 минут или до прозрачности. Слейте воду с креветок и обсушите.

• Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте. Накройте крышкой и дайте остыть в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

• Креветки: Перед добавлением в салат убедитесь, что у креветок также удалены хвосты. Для этого рецепта я предпочитаю покупать креветки, которые уже были очищены, очищены и удалены от хвостов.
• Майонез: При желании в этом рецепте можно использовать нежирный майонез.
• Приготовьте кето: Используйте в этом рецепте жирный майонез и настоящих крабов вместо искусственных крабов.

Рецепт рассчитан примерно на 4 порции. Показанная пищевая ценность отражает информацию для 1 порции. Макросы могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных марок используемых ингредиентов.

Чтобы определить размер одной порции, приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями, а затем взвесьте весь рецепт, когда закончите. Разделите общий вес (не включая вес миски, кастрюли или тарелки, в которой находится еда) на 4. Результатом будет вес одной порции.

Порция: 1 порция, Калории: 306 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 15 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 161 мг, Натрий: 947 мг, калий: 86 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 3 г, витамин А: 89 МЕ, витамин С: 3 мг, кальций: 92 мг, железо: 1 мг, чистые углеводы: 10 г

Общее количество порций указано приблизительно. Фактическое количество порций w ill зависит от предпочитаемых вами размеров порций.

Указанные значения пищевой ценности являются общими рекомендациями и отражают информацию для 1 порции с использованием перечисленных ингредиентов, , а не , включая любые дополнительные ингредиенты. Фактические макросы могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и типов используемых ингредиентов.

Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на желаемое количество порций. Результатом будет вес одной порции.

© Автор: Сэм Гуарньери

Познакомьтесь с Сэмом Гуарньери

Сэм — энтузиаст путешествий, кулинарии и фитнеса из Нью-Йорка, который любит создавать новые и изобретательные рецепты. Ее любовь к еде восходит к раннему детству, когда она готовила вместе с мамой и Нонной — двумя лучшими поварами, которых она знает! Она твердо верит в то, что полезная еда может взрываться вкусом и (что наиболее важно) быть простой в приготовлении.