Салаты с авокадо рецепты с фото простые: 12 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть

Содержание

Топ-10 салатов с авокадо / Которые помогут полюбить заморскую ягоду – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

1. Много белка: миксуем с креветками

Чтобы приготовить этот быстрый домашний салат, потребуется всего 30 минут. Зато польза огромна: авокадо насыщает полезными жирами, креветки богаты калием, магнием, фосфором. И главное — креветки, как и все морепродукты, содержат много белка и в сочетании с авокадо, овощами и зеленью превращают блюдо в сбалансированный, здоровый и низкокалорийный перекус.

2. Сытно и просто: экспериментируем с огурцом и яйцом

Этот сытный салат готовится из простых ингредиентов. В его составе: авокадо, огурец, куриное яйцо, рукола и зеленый лук. В качестве заправки автор рекомендует использовать соус из лимонного сока и майонеза. Если вы придерживаетесь правильного питания, замените майонез греческим йогуртом, главное условие — снизить калорийность блюда.

3. Насыщение надолго: готовим с киноа

Киноа — одна из самых полезных круп. Это сложный углевод: крупа обладает низким гликемическим индексом, надолго насыщает. Содержит необходимые аминокислоты для правильного обмена веществ. В сочетании с луком-шалотом, помидорами киноа получается отличной основой для обеда или ужина благодаря питательным свойствам.

4. Празднично и быстро: делаем с семгой

Закуски с семгой — прекрасный домашний вариант для встречи гостей. Салат роскошно и эффектно выглядит, готовится всего за 15 минут из рыбы, латука, творожного сыра, меда и других ингредиентов. Для красоты перед подачей посыпьте блюдо семенами кунжута и граната.

5. Только овощи: выбираем легкость

Присмотритесь к этому рецепту, если вы по каким-то причинам не едите мясо. Это блюдо состоит только из овощных ингредиентов: авокадо, помидор, огурец, репчатый лук, салатные листья и заправляется оливковым маслом. Благодаря богатому растительному составу это лакомство богато клетчаткой и витаминами, что актуально не только для вегетарианцев, но и для всех, кто следит за здоровьем.

​​

6. Север и юг: смешиваем необычное

Шеф-повара рекомендуют смешивать ингредиенты, которые географически произрастают в одном регионе и теоретически могут быть соседями по огородным грядкам. Однако этот простой и быстрый рецепт — замечательный пример исключения из правила. Южные ингредиенты — болгарский перец, оливковое масло и руколу — в этом блюде вкусно дополняют северные кедровые орехи.

7. С кислинкой: добавляем цитрусовые

Цитрусовые прекрасно дополняют авокадо кисло-сладким вкусом. Салат с апельсином — полезное блюдо с сыром, шпинатом, медом и красным луком. Этот вкусный легкий рецепт — прекрасное решение для праздничного дня, который разнообразит тяжелое углеводное меню, состоящее из майонезных заправок.

8. Легко и полезно: кладем тунец

Сочетание тунца, авокадо и свежих овощей — одно из самых удачных среди рецептов. Этот салат богат белком, клетчаткой, полезными жирами, при этом содержит всего 120 калорий. Его можно без опасения включать в рацион на различных диетах: он подарит ощущение сытости и не повредит фигуре.

9. Теплый салат: обжариваем курицу

Авокадо — хорошее дополнение не только для холодных закусок, но и для теплых салатов. Чтобы приготовить такое блюдо, замаринуйте филе в смеси растительного масла, лимонного сока и специй, обжарьте курицу, затем смешайте с зеленым салатом, помидорами и грецким орехом. Этот простой микс можно подавать как закуску к основному блюду или полезный перекус.

10. Со сладостью: нарезаем манго

Универсальность авокадо позволяет сочетать его не только с овощами, морепродуктами или курицей, но и сладкими фруктами. Тем, кто любит яркие экзотические сочетания, рекомендуем попробовать рецепт с манго. Это не десерт, а сытное блюдо с креветками и руколой в основе. Однако вкус спелого манго придает блюду необычные оттенки сладости и придется по душе гурманам.

Что можно сделать?

Научиться выбирать авокадо. Сортов этой ягоды около 400 , но в российских супермаркетах вы вряд ли найдете больше 5-6 из них. Как правило, это хаас, фуэрте и пинкертон. Подробнее читайте в этом материале.

Узнайте, как готовить другие популярные салаты:

  • 5 достойных замен «Оливье». Оригинальные рецепты для новогоднего стола

  • Свежие салаты из трех ингредиентов на Новый год. Оригинальные рецепты

  • 10 рецептов салатов с вареными яйцами. Простые и вкусные блюда

простые, легкие, быстрые и вкусные рецепты с фото

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

1165

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с авокадо, креветками и базиликом

Этот салат — просто здоровье, и красота, и вкус, главное, никаких компромиссов с ингредиентами, все только самое лучшее! Авокадо я люблю резать

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый салат «Аликанте»

Это салат, в котором все зеленое, мне хотелось дать ему какое-нибудь необычное название, и неожиданно в салатном миксе обнаружилось роскошное слово «Аликанте» — по-моему, звучит как нельзя лучше.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Салат с крабовыми палочками, авокадо и дыней

Что-то давно не было у меня салатов с крабовыми палочками. Теперь есть. Купила на днях маленькую дыню. Думала, будет сладкая типа «канталупы». Оказалась совершенно безвкусная. Пришлось думать, куда ее

bellaira

Рецепт дня

Тако с курицей и двумя соусами

bellaira

Рецепты

Веганская окрошка на квасе

При приготовлении традиционного летнего блюда не обязательно отказываться от своих принципов в питании. Так, по всем правилам можно приготовить веганскую окрошку, исключив из состава лишние

Едим Дома

Рецепты

Ахи-поке, или Суши в миске

Поке — традиционное гавайское блюдо, ставшее популярным в России наравне с суши и роллами. Блюдо представляет собой салат, ингредиенты в котором не перемешиваются, а раскладываются поверх крупы (риса

gapapolya

Рецепты

Гуакамоле с чипсами из лаваша

Легкая летняя закуска. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к любым блюдам.

Марфа

Рецепты

Салат с томатами, авокадо и нутом

Ла Ванда

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат с беконом

Елена

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из булгура с авокадо и руколой

Мне всегда хочется, чтобы еда, которую я готовлю, была не только вкусной, но еще и полезной. И если есть возможность добавить в салат авокадо, я это обязательно сделаю — в нем содержатся те жиры,

Юлия Высоцкая

Рецепты

Весенний салат с клубникой и сыром

Делимся с вами рецептом салата с клубникой и моцареллой от шеф-повара Ильи Куваева.

Едим Дома

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином

Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу! Есть его хорошо как теплым, так и холодным, к тому же этот рецепт — базовая история,

Юлия Высоцкая

Рецепты

Постный салат с авокадо и нутом

Весной хочется больше свежей зелени, овощей и салатов. Предлагаем сделать простой салат за 5 минут. В него вы всегда сможете добавить свои любимые ингредиенты: огурцы, болгарский перец, красный лук,

Едим Дома

Рецепты

Овсянка со шпинатом

@portnova_yulia

Реклама

Реклама

Рецепты

Шоколадная паста из авокадо

Шоколадная паста из авокадо! И вы не ослышались, и я с ума не сошла. Делаю такую пасту довольно часто, когда вспоминаю нутеллу. Готовлю ее буквально 10 минут, зато потом счастливая дня 2, а то и

Лилия

Рецепты

Салат с тунцом

Салат с тунцом в порционных лодочках из авокадо, также подача может быть в салатнике.

Натали

Рецепты

Крабовый салат в новом стиле

Предлагаем попробовать облегченную версию популярного салата. Вместо риса возьмем салатные листья, а тяжелую майонезную заправку заменим инетересным соусом на оснофе сыра тофу.

Чтобы блюдо

Едим Дома

Рецепты

Новогодний закусочный «Наполеон»

Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время.

Для начинки выбирайте спелое авокадо.

Все части «Наполеона» лучше промазать кремом

Едим Дома

Рецепты

Мусс из авокадо с красной икрой

Parmalat

Рецепты

Овощной салат с крабовой соломкой

Елена

Рецепты

Оливье с креветками

Fish&More

Рецепты

Сэндвич с яйцом пашот, креветками и пюре из авокадо

Fish&More

Рецепт дня

Салат с копченой рыбой

Ольга

Реклама

Реклама

Рецепты

Брюссельские вафли

Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили

Güiña

Рецепты

Тосты с авокадо и перепелиными яйцами

Быстрый и сытный завтрак.

HelloCassie

Рецепт дня

Салат с крабовыми палочками в лодочках из авокадо

ВикторияS

Рецепты

Салат с яйцом пашот и авокадо

Салат с яйцом пашот, авокадо и кедровыми орешками — сытный и очень вкусный — будет отличным началом вашего дня.

Ольга

Рецепт от юлии высоцкой

Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном

Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу

Юлия Высоцкая

Рецепты

Салат с авокадо и вялеными помидорами

Салат с авокадо, вялеными помидорами и кедровыми орехами — побалуйте себя очень вкусным, сытным и полезным завтраком.

Ольга

Рецепты

Яйца, запеченные в авокадо

Юлия

Рецепты

Боул с киноа, жареным тофу и овощами

Luminarc

Рецепты

Холодный суп из авокадо в азиатском стиле

Перед тем как разрезать лайм, покатайте его по горизонтальной поверхности, слегка надавливая. Так плод отдаст больше сока.

Кожицу с огурца удалять необходимо. Она плохо перемалывается, может

Едим Дома

Рецепты

Средиземноморский боул с лососем и авокадо

Лето — время салатов! Пусть они будут сытные и полезные, в лучших традициях средиземноморской диеты. Салат-боул получил свое название от английского bowl — «глубокая тарелка». Ингредиенты в боуле

daiquiri

Рецепты

Салат с авокадо и тунцом

Благодаря добавлению шарика моцареллы и горсти зеленого салата очень питателен и вполне заменяет целый обед. Также можно дополнить его горстью зеленых оливок. Подходит для низкоуглеводного питания.

daiquiri

Рецепты

Стейк из цветной капусты с соусом гуакамоле

Luminarc

Рецепты

Холодный суп с авокадо и огурцом

Холодный суп из разряда «Ешь и худей», очень полезный. А еще и холодный — в жару двойной бонус.

Я брала некислый кефир, с ним суп получается более сливочным.

vera.cook.easy

Рецепты

Холодный суп с авокадо

Даже самым заядлым кулинарам в период летней жары вряд ли захочется долго стоять у плиты. Так вот, скажу я вам, на время приготовления такого супчика потребуется не больше 10 минут, и он будет просто

ВикторияS

Рецепты

Тосты с гуакамоле и огурцом

Гуакамоле — это закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением кинзы, сока лайма или лимона, а также других овощей и приправ. Авокадо — очень полезный фрукт. Он содержит много полезных

Simona

Рецепты

Causa rellena al salmon

Кауса — одно из национальных блюд Перу. Ее готовили еще до колумбийского периода. Тогда в составе блюда было всего 2 ингредиента: картофель и желтый перец чили (aji amarillo). С приходом испанцев в

Güiña

Рецепты

Кефирная лепешка с авокадо и помидорами

Вкусная и сытная лепешка, начинка может быть абсолютно любой! 

Марфа

Рецепты

Бутерброды с авокадо и фисташками

Очень вкусные хрустящие бутерброды с ненавязчивым ароматом чеснока и нежным ореховым вкусом авокадо. Их легко и просто приготовить на завтрак, ужин или фуршетный стол, я уверена, что они понравятся

Юна

Рецепты

Тосты со шпротами и авокадо

Быстрые в приготовлении питательные бутерброды со шпротами и авокадо. Блюдо зарядит вас энергией на первую половину длинного летнего дня.

Simona

Рецепты

Салат с грейпфрутом, авокадо и проращенной пшеницей

Люблю придумывать новые блюда. Предлагаю вашему вниманию легкий и полезный салат, который можно приготовить на завтрак. Только пшеницу необходимо прорастить заранее. Каждый компонент, входящий в

Simona

Рецепты

Комплетос

Комплетос — знаменитые чилийские сандвичи. В Чили очень развита культура потребления сандвичей. Одно из самых первых и известных заведений, где можно быстро, вкусно и полезно перекусить в Сантьяго, —

Güiña

Рецепты

Брускетта с гуакамоле и телятиной

Готовится очень быстро, а получается очень красиво и вкусно.

ira_ds

Рецепт дня

Закуска в лаваше с песто из авокадо

Оксана Чуб

Рецепты

Самый полезный завтрак

Идеальное сочетание продуктов для вашего завтрака, друзья! Очень быстро, вкусно, нежно и полезно!

Елена

Рецепт от юлии высоцкой

Клаб-сэндвич с индейкой, беконом и авокадо

Это американский вариант сэндвича, в котором обязательно должно быть филе цыпленка или индейки, бекон, помидор и майонез. Вместо сливочного масла я добавляю авокадо, огурцы можно заменить соленой

Юлия Высоцкая

Рецепты

Смузи с бананом и авокадо на йогурте

Турбослим Протеиновое …

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с авокадо, фисташками и вяленой вишней

Сюда можно добавить вяленую клюкву, курагу, изюм или рубленый чернослив, орехи в этом салате тоже будут уместны абсолютно любые. Что касается заправки, то сочетание меда и лимонного сока мне кажется

Юлия Высоцкая

Рецепты

Салат с кускусом, грушей и авокадо

a. saveleva

Рецепты

Овощной салат с киноа и форелью

Потрясающий вариант легкого ужина или перекуса. А также это прекрасное украшение любого праздничного стола. Приятного аппетита!

Елена

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой

Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке. Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Теплый салат с кальмарами

Отличный вариант легкого ужина. Приятного аппетита!

Елена

Рецепты

Овощной салат с креветками и киноа

Один из вариантов вкусного легкого ужина!

Елена

2345…2122

Присоединяйтесь к нам в VK!

Салат с огурцами и помидорами и авокадо – WellPlated.com

Каждый год, когда я откусываю первый летний помидор, я думаю, что же это я ел весь оставшийся год. Это чувство я могу сравнить с нарезанием идеально спелого авокадо: восхитительное ощущение яркого золотого ингредиента. Чтобы отпраздновать их обоих, у меня есть легкий и освежающий Салат из огурцов, помидоров и авокадо .

Салат из огурцов, помидоров и авокадо частично хрустящий, частично кремовый, и полностью то, чего я жажду, когда дни жаркие, а ночи солнечные и длинные.

Как и мой любимый крем-салат из огурцов, он освежающий и хрустящий, никогда не размокает и так и просится на свежую зелень.

Овощи в этом салате из авокадо — огурец, красный лук и любые помидоры, которые лучше всего смотрятся в вашем саду или на рынке — живые и дополняют друг друга.

Авокадо маслянистый и сочный.

Лаймовая заправка делает салат ярче и скрепляет его, как яркую цитрусовую чашу.

Приготовьте этот простой салат сегодня вечером на ужин и подавайте его с жареной курицей. Завтра смешайте остатки с рукколой и нутом и наслаждайтесь здоровым обедом.

Как бы вы ни решили подать этот салат из огурцов и помидоров, просто пообещайте мне, что не будете ждать слишком долго, чтобы попробовать его.

Как приготовить салат из огурцов, помидоров и авокадо

Почти все, что вам нужно знать об этом вкусном салате из авокадо, вы можете узнать из названия. Не переусердствуйте.

Самое замечательное в летних рецептах, таких как этот салат из авокадо и помидоров с лаймом (и мой азиатский салат из огурцов), заключается в том, насколько они просты.

Мы берем подарок сезона, украшаем его ярким цитрусовым соусом и удивляемся, как жизнь может быть такой легкой и это хорошо.

Лучшая часть? Это хорошо и для вас!

Салат из огурцов, помидоров и авокадо содержит мало калорий, и почти все ингредиенты обладают прекрасной питательной ценностью.

Вы готовите салат из авокадо из очень небольшого количества ингредиентов, поэтому важно тщательно подходить к выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • Помидоры . Выбирайте самые сочные и спелые. Если вы сомневаетесь, я рекомендую помидоры черри или виноградные помидоры, так как они почти всегда сладкие (даже немного не в сезон). Помидоры богаты витамином С.
  • Огурец . Мне здесь нравится английский огурец, потому что его не нужно чистить. Если у вас обычный огурец, сначала очистите его (используйте овощечистку, подобную этой, а еще лучше Y-образную, как эту), разделите его по центру и выскоблите все крупные семена. Огурцы одобрены кето, имеют высокое содержание воды и богаты антиоксидантами.
  • Красный лук . Мой любимый совет с сырым красным луком: тонко нарежьте лук, затем замочите его в воде на несколько минут, прежде чем добавлять в салат. Это сохраняет его вкус, смягчая резкое, затяжное послевкусие.
  • Авокадо . Его кремовая текстура прекрасно контрастирует с хрустящей корочкой огурца. Так как авокадо богато клетчаткой и полезными жирами, это делает салат более сытным и сытным.
  • Сыр Фета . Вы можете опустить его в крайнем случае, но рецепт действительно вкусный как салат из помидоров и авокадо фета. Фета добавляет сливочности и солености.
  • Свежие травы . Я люблю кинзу или укроп, но здесь подойдет любая нежная свежая зелень. Салат из помидоров, огурцов, авокадо и базилика следующий в моем списке.
  • Повязка . Заправка для салата с авокадо и огурцом — это быстрая заправка из сока лайма, оливкового масла, меда и чеснока. Это занимает несколько минут, объединяет ингредиенты и великолепно сочетается с авокадо.

Указания

  1. Замочите красный лук в воде, затем слейте воду.
  2. Взбейте заправку.
  3. Добавьте все ингредиенты для салата в большую миску. Сверху полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте фетой и НАЧАЙТЕСЬ!

Салат из огурцов, помидоров и авокадо – Варианты рецептов

  • Мексиканский салат из авокадо . Украсьте этот салат вкусными добавками, такими как халапеньо или кукуруза, и используйте кинзу в качестве свежей зелени. Попробуйте заменить фету на queso fresco.
  • Курица, огурец, помидор, авокадо, салат . Добавьте белок, чтобы сделать это полноценной едой. Измельченная курица — простое и вкусное дополнение. Посмотрите мои посты о том, как приготовить измельченную курицу, измельченную курицу в мультиварке, запеченную куриную грудку и измельченную курицу быстрого приготовления, чтобы узнать о быстрых способах приготовления салата из авокадо с курицей.
  • Зеленый . Смешайте остатки с рукколой или шпинатом для зеленого салата с авокадо. Я бы посоветовал сделать немного больше повязки, чтобы убедиться, что у вас достаточно, чтобы правильно покрыть ее.
  • Салат из авокадо без томатов . Попробуйте этот салат из арбуза и феты с мятой, авокадо и лаймом, чтобы приготовить вкусный салат из фруктов и авокадо без томатов.
  • Рецепт салата с манго и авокадо . Для придания тропического вкуса добавьте в этот салат 1 стакан нарезанного манго.
  • Попробуйте эту куриную грудку в качестве приятного белкового дополнения к любому из этих и ваших любимых салатов.

 Советы по заблаговременному приготовлению и хранению

Этот салат становится вкуснее через несколько часов после того, как он настоится, поэтому он идеально подходит для приема гостей!

  • Сделать вперед . Приготовьте салат за 6 часов и тщательно перемешайте непосредственно перед подачей на стол. Чтобы авокадо не потемнело, я добавляю его непосредственно перед подачей на стол.
  • Для сохранения . Храните остатки в холодильнике до 1 дня. Авокадо слегка подрумянится, а овощи станут более жидкими, но салат все равно будет вкусным. Вы также можете освежить остатки, добавив немного сока лайма и посыпав солью.

Свежие и полезные салаты

  • Салат из жареной кукурузы с авокадо и помидорами
  • Средиземноморский салат из нута
  • Азиатский салат из капусты
  • Клубничный салат Фарро с авокадо и фетой
  • Персиковый салат с жареной курицей и малиной

Рекомендуемые инструменты для приготовления салата из огурцов, помидоров и авокадо

  • Соковыжималка для цитрусовых . Облегчает приготовление сока из лимонов и лаймов.
  • Нескользящая разделочная доска . Этот не выскользнет из-под вас во время рубки.
  • Чаши для смешивания . Вы можете смешивать и подавать салат в этих красивых мисках.

Надеюсь, этот полезный салат из огурцов, помидоров и авокадо с самым высоким рейтингом добавит легкости и яркости вашей неделе!

ДЛЯ САЛАТА С ОГУРЕЧНЫМИ ПОМИДОРАМИ И АВОКАДО:
  • ½ маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
  • 1 большой английский огурец, разрезанный на четыре части вдоль и нарезанный ломтиками
  • 1 пинта разрезанных пополам помидоров черри, около 2 чашек

    • 0 4 средних авокадо, очищенных от косточек и очищенных от косточек

  • 1/3 чашки раскрошенного сыра фета, разделенного
  • 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы (или укропа)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма примерно из 2 небольших лаймов
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 2 чайные ложки меда
  • 2 зубчика измельченного чеснока (около 1 чайной ложки)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца

красного лука в небольшой миске и залейте холодной водой (это поможет избавиться от жесткости лука).

  • В маленькой миске или большом мерном стакане смешайте ингредиенты для заправки: сок лайма, оливковое масло, мед, чеснок, соль и перец.

  • В очень большую миску положите огурцы, помидоры, авокадо, половину сыра фета и кинзу. Слейте красный лук, затем добавьте его в миску. Сверху вылейте заправку, затем очень осторожно перемешайте. Сверху посыпьте оставшейся фетой. Наслаждайтесь немедленно или накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 4 часов. Осторожно перемешайте смесь непосредственно перед подачей на стол.

    • Храните остатки в холодильнике до 1 дня. Авокадо слегка подрумянится, а овощи станут более жидкими, но салат все равно будет вкусным.

    Серва: 1ServingCalories: 186KCalcarboHydrates: 15GProtein: 4GFAT: 14GSatureted Fat: 3GCHOLESTERON: 7MGPOTASSIUM: 593MGFIBE легко сохранять ваши любимые проекты и учебные пособия.

    Зарегистрироваться

    Поделиться этой статьей

    FacebookPinEmail

    Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Вам также может понравиться

    Серия бесплатных писем

    5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

    Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.

    Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

    Имя *

    Адрес электронной почты *

    Эрин Кларк

    Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

    Узнайте больше об Эрин

    Салат из авокадо — школа на растительной основе

    Опубликовано: · Нико жаркие летние месяцы.

    Кремовый авокадо, спелые и сочные помидоры, хрустящий огурец, острый красный лук и свежая петрушка идеально сочетаются друг с другом , чтобы приготовить вкусный, питательный и сытный летний салат.

    На этой странице:

    • Ингредиенты
    • Инструкции
    • Вариации
    • Предложения по подаче
    • Вопросы
    • Больше рецептов с авокадо
    • Больше рецептов салатов
    • Рецепт

    Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших рецептов веганских салатов!

    Самое лучшее в салате из авокадо то, что он легкий, свежий, подходит для лета, но при этом питательный и сытный.

    Благодаря содержанию полезных жиров и большому количеству клетчатки авокадо делает этот салат хорошим кандидатом на быстрый ежедневный летний обед.

    Честно говоря, мы часто едим его в качестве основного блюда на ужин с хрустящим хлебом или фокаччей с розмарином.

    Мы сделали этот рецепт простым, чтобы вы могли приготовить его, не бегая в магазин. Тем не менее, примите это как руководство и настройте его с помощью ваших любимых надстроек.

    .

  • сладкий перец, нарезанный кубиками
  • паста (фузилли, ротини, фарфалле)
  • нарезанный салат
  • руккола

    • Когда дело доходит до заправки , мы предпочитаем использовать оливковое масло холодного отжима или красный лимонный сок уксус, соль и перец, не смешивая ингредиенты в винегрет.

    Если вы хотите салат с более ярким вкусом и ароматом мака , попробуйте нашу итальянскую заправку , горчичную заправку или нашу заправку из кинзы и сока лайма для мексиканской нотки.

    Ингредиенты

    Авокадо

    Вам понадобятся спелые авокадо.

    Как выбрать спелый авокадо в магазине?

    Первый : ищите ствол. Как правило, лучше, если авокадо останется на нем. Таким образом, он дольше останется свежим после покупки.

    Второй : посмотрите на цвет. Спелые авокадо обычно темнее незрелых. Так что постарайтесь найти тёмно-зелёный, почти чёрный цвет.

    Третий : избегайте блестящих. Спелые авокадо обычно имеют тусклую матовую кожуру. Блестящие авокадо обычно незрелые.

    Четвертый : избегайте вмятин и синяков. Если вы видите явные синяки, мягкие на ощупь, это нехорошо. Я бы не рекомендовал покупать их, даже если они есть в продаже. Мало что можно сделать с ушибленным, перезрелым авокадо.

    Пятый : почувствуй. Если авокадо поддается твердому мягкому давлению, значит, он готов к употреблению. Чтобы почувствовать авокадо, возьмите его в ладонь и слегка надавите всей рукой. Не сжимайте кончиками пальцев, так как вы можете повредить авокадо.

    Если авокадо кажется мягким, возможно, оно перезрело. Однако, если авокадо кажется твердым (не поддается легкому надавливанию), его все же можно купить и оставить дома на пару дней дозревать. Чтобы ускорить созревание, положите авокадо в бумажный пакет с яблоком или бананом на пару дней.

    Помидор

    Используйте спелые помидоры , твердые на ощупь. Мы рекомендуем большинство сортов томатов для приготовления этого рецепта салата из авокадо, от помидоров черри до виноградных помидоров, от помидоров Heirloom до помидоров Yellow Cherry или San Marzano.

    Мы рекомендуем смешивать два или более сорта , чтобы получить разные текстуры и цвета в салате.

    Огурец

    Можно использовать Английский огурец, Американский садовый огурец или Персидский огурец. Нам нравится оставлять кожуру, но вы можете очистить ее, если хотите, или удалить только часть кожуры.

    Лук

    Мы рекомендуем красный лук для салата из авокадо. Он напоминает нам гуакамоле, а его острый, слегка пряный вкус идеально сочетается со сливочным и мягким вкусом авокадо.

    Нарежьте его как можно тоньше, затем, если вам нравится более мягкий вкус, замочите его в холодной воде на десять минут, прежде чем использовать в салате. можно заменить зеленый лук , лук-шалот, или весенний лук для красного лука.

    Кроме того, если вы больше любите чеснок, вы можете заменить лук измельченным зубчиком чеснока или добавить и то, и другое.

    Оливковое масло

    Оливковое масло экстра-класса было бы лучшим выбором для придания фруктового аромата и объединения других ингредиентов.

    Лимон

    Лимонный сок придает свежесть и яркость салату; однако не добавляйте его слишком много, потому что это может сделать еду слишком кислой. Свежий сок лайма также подойдет, особенно в сочетании со свежей кинзой .

    Вы можете заменить его бальзамическим уксусом для более сладкого вкуса или красным винным уксусом.

    Свежие травы

    Наша любимая зелень для этого салата петрушка . Он свежий, его легко найти, и он всем нравится. В качестве второго варианта у нас есть нарезанный свежий базилик , который имеет более округлый вкус, чем петрушка, и идеально сочетается с помидорами и авокадо.

    Мы также можем порекомендовать зеленый лук, укроп и кинзу , хотя это нравится не всем, так что перед добавлением обязательно уточните у своих коллег.

    Соль и перец

    хорошая щепотка соли и немного свежемолотого черного перца .

    Добавки

    Наш салат из авокадо, огурцов и помидоров восхитителен сам по себе. Однако, если вы хотите превратить в более существенный основной , тогда вы можете добавить один или несколько из:

    • Хрустящий воздушный фритюрный нут
    • Острый жареный цыпля болгарский перец
    • нарезанный салат
    • руккола
    • кукуруза
    • макароны (фузилли, ротини, фарфалле)

    Инструкции

    Внимание! Если вы готовите салат заранее, добавьте авокадо в последнюю минуту, непосредственно перед употреблением салата. Таким образом, он не станет коричневым.

    Шаг 1: Подготовка овощей

    Разрежьте красный лук пополам , затем на тонких ломтика . Сожмите луковицу пальцами, чтобы разделить слои.

    Если сырой красный лук слишком острый для вас, замочите его в холодной воде на десять минут, прежде чем добавлять в салат.

    Игра в кости помидоры на кусочка размером на один укус . Например, помидоры черри можно разрезать пополам, а помидоры покрупнее — на дольки.

    Разрежьте огурец вдоль пополам, затем еще раз пополам и, наконец, на более мелкие кусочки.

    Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку , затем надрежьте ножом , чтобы получились маленькие квадраты. Наконец, зачерпните его , чтобы добавить к другим ингредиентам.

    Шаг 2. Смешайте овощи

    Добавьте нарезанные помидоры , авокадо , огурцы и лук в большую миску.

    Затем добавьте мелко нарезанную петрушку , бальзамический уксус (или свежевыжатый лимонный сок), оливковое масло холодного отжима , соль и перец .

    Осторожно перемешайте , пока овощи не будут покрыты приправами и не станут слегка кремовыми от авокадо. Перед подачей попробуйте на вкус и на соль .

    Вариации

    Салат из пасты с авокадо

    Салат из пасты с авокадо, укропом, нутом и оливками.

    Наш любимый вариант — салат из пасты с авокадо , который вы можете приготовить, добавив к этому рецепту короткую пасту типа . В добавлении пасты есть что-то, что делает этот салат из авокадо еще лучше.

    Отварить макароны в большом количестве подсоленной кипящей воды до состояния al dente. Важно посолить воду для пасты.

    Слейте макароны, поместите их под холодную воду на 15 секунд, затем добавьте к другим ингредиентам. Возможно, вам понадобится добавить еще оливкового масла, соли и перца.

    Добавьте банку промытого нута , чтобы сделать это блюдо еще более питательным и полноценным и полезным для здоровья белков растительного происхождения.

    Брускетта с салатом из авокадо

    Брускетта с салатом из авокадо.

    Если вы следите за своим сайтом, вы знаете, что нас большие поклонники брускетты (ломтики поджаренного хлеба со свежими начинками), и мы часто едим ее в качестве быстрого обеда или ужина.

    Этот салат из авокадо является идеальной начинкой для вкусной брускетты с авокадо и помидорами.

    Вам не нужно ничего менять; поджарьте несколько ломтиков хлеба , смажьте их чесноком, пока они еще теплые, и посыпьте их парой столовых ложек салата.

    Полить хорошим оливковым маслом и бум! Самая вкусная брускетта. Авокадо и помидоры на хрустящем хлебе – это неотразимо.

    Салат из авокадо + добавки

    Салат из авокадо с хрустящим жареным нутом, оливками и укропом.

    Выберите один или несколько из этих вкусных дополнений, чтобы сделать ваш салат из авокадо более личным:

    • Хрустящий воздушный фритюрный нут
    • Пряный жареный цыпля гренки во фритюре
    • печь запеченные халаты
    • Кубик Скалчалка Педа
    • Нарезанный салат
    • Рукола
    • кукуруза
    • Паста (Fusilli, Rotini, Farfalle)

    , наша любимая атмосфера.

    Рекомендации по подаче

    Хотя этот салат из авокадо является отличным гарниром к большинству основных блюд, мы предпочитаем подавать его в качестве основного блюда с ломтиком хрустящего хлеба и несколькими добавками, такими как оливки и нут.

    Салат из авокадо питательный и сытный, идеально подходит для легкого обеда или быстрого и полезного ужина .

    Хранение

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов. Салат будет не таким хрустящим, но все равно вкусным.

    Некоторые соки могут выделяться из огурцов и помидоров; вы можете слить их и добавить свежее оливковое масло и петрушку.

    Вопросы

    Что хорошо сочетается с авокадо в салате?

    Сочные помидоры, хрустящий огурец, острый красный лук и свежие травы, такие как базилик и петрушка, прекрасно сочетаются с авокадо.

    Согласно библии вегетарианских вкусов от Карен Пейдж, другие ингредиенты, которые хорошо сочетаются с авокадо, это спаржа, черная фасоль, кукуруза, фенхель, чеснок, грейпфрут, зелень, лимон, лайм, салат, манго, апельсин, лебеда, зеленый лук, шпинат. , и йогурт.

    Как долго авокадо будет оставаться свежим в салате?

    Авокадо останется свежим от 12 до 24 часов, если добавить в салат лимонный сок, который замедляет окисление авокадо.

    Другие рецепты с авокадо

    Если вы любите сливочный авокадо, вдохновитесь этими рецептами с авокадо:

    Другие рецепты салатов

    Тарелка свежего салата — это яркая и полезная еда, особенно если вы сочетаете ее с полезными растениями. на основе белка. Вот некоторые из наших самых любимых салатов, которые идеально подходят в качестве гарниров или основных блюд:

    Или черпайте вдохновение из нашего списка 25 самых любимых салатов , включая зерновые миски и зимние салаты.

    Чтобы узнать больше идей гарниров , посетите нашу страницу категории гарниров.

    Рецепт

    Салат из авокадо

    Автор: NICO

    Салат из авокадо — кремовый , Crunchy и Освежающий , и все, что вам нужно для быстрого ланча или света во время хот -лета. .

    Сливочный авокадо, спелые, сочные помидоры, хрустящий огурец, острый красный лук и свежая петрушка идеально сочетаются друг с другом  , чтобы создать вкусный, питательный, сытный летний салат.

    4,67 Из 3 голосов

    Время подготовки 15 мин

    Время приготовления 0 мин

    Всего времени 15 минут

    Главный курс, салат

    Cuisine American

    СЛАГО 4 ЧЕЛОВЕКА

    Калории 257 KCAL

    • 2 RIP

      Calories 257 KCAL

      • 2 RIP

        . авокадо Нарезанный нарезанный кубик

      • 1 CRIP CUCUME нарезанный
      • 1 фунт Томаты вишня, цара, смеси, или смеси
      • ½ среды Oly Olyain . бальзамический уксус или лимонный сок
      • 3 ст.л. петрушка нарезанная
      • 1 ч.л.0164 ШАГ 1: ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ

        • Разрежьте красный лук пополам , затем на тонких ломтика . Сожмите луковицу пальцами, чтобы разделить слои.

        • Если сырой красный лук слишком острый для вас, замочите его в холодной воде  на десять минут, прежде чем добавлять в салат.

        • Нарезать кубиками помидора   кусочками на один укус . Например, помидоры черри можно разрезать пополам, а помидоры покрупнее — на дольки.

        • Разрежьте огурец   вдоль пополам, затем еще раз пополам и, наконец, на более мелкие кусочки.

        • Разрежьте авокадо пополам,   удалите косточку , затем надрежьте ее ножом , чтобы получились маленькие квадраты. Наконец,  зачерпните  , чтобы добавить к другим ингредиентам.

        ШАГ 2: СМЕШАЙТЕ ОВОЩИ

        • Добавьте нарезанные помидоры , авокадо , огурец и лук в большую миску. Затем добавьте мелко нарезанную петрушку , бальзамический уксус (или свежевыжатый лимон сок ), оливковое масло первого холодного отжима , соль и перец .

        • Осторожно перемешайте , пока овощи не будут покрыты приправами и не станут слегка кремовыми от авокадо. Перед подачей попробуйте на соль и отрегулируйте на соль .

        Если вы хотите салат с  ярким вкусом и вкусом мака , попробуйте нашу итальянскую заправку , горчичную заправку или нашу заправку из кинзы и сока лайма  для мексиканской нотки.

        Ознакомьтесь с нашей главой «ВАРИАНТЫ» , чтобы узнать, как приготовить:

        • салат из пасты с авокадо,
        • брускетта с салатом из авокадо,
        • Салат из авокадо с хрустящим нутом и оливками, или
        • выберите одну или несколько из этих любимых надстроек , чтобы создать свои собственные:
          • Фритюрница с хрустящим нутом
          • острый жареный нут
          • высушенный и промытый консервированный нут
          • черные оливки или оливки Каламата
          • гренки для аэрофритюрницы
          • гренки, запеченные в духовке
          • болгарский перец кубиками
          • нарезанный салат
          • руккола
          • кукуруза
          • паста (фузилли, ротини, фарфалле)

        Пищевая ценность

        Салат из авокадо

        Количество на порцию

        Калории 257
        Calories from Fat 198

        % Daily Value*

        Fat 22g 34%

        Saturated Fat 3g 19%

        Trans Fat 0g

        Polyunsaturated Fat 3g

        Monounsaturated Fat 15g

        Cholesterol 0 мг 0%

        Калий 804 мг 23%

        Carbohydrates 16g 5%

        Dietary Fiber 8g 33%

        Sugar 5g 6%

        Protein 3g 6%

        Vitamin A 1345IU 27 %

        Витамин B6 0,4 ​​мг 20%

        Витамин C 31 мг 38%

        Витамин E 4 мг 27%

        Vitamin K 9000 84 44,44,44,44,44,44,9,0,00009%

        .