Салаты на зиму из помидор и огурцов самые вкусные рецепты с фото: Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Салат из огурцов и помидоров на зиму:очень вкусный рецепт

Дорогие хозяюшки! Сегодня хочу предложить вам рецепт с фото очень вкусного салата из огурцов и помидоров на зиму. Изюминка заготовки – листочки мяты, которые добавляются в салат и придают ему необычный и очень приятный вкус и аромат.

Такой салатик вам обязательно пригодится зимой. Пришли гости, и это блюдо станет самой лучшей закуской. Помидоры немного размякнут, зато огурцы впитают их сок и аромат мяты. Не нужно зимой мучиться резать огурцы, они уже даже почищенные и нарезанные кольцами. Эту заготовку нужно будет 10 минут простерилизовать, чтоб она хорошо достояла до морозов. Мяту лучше добавить сушеную, она хорошо хранится в консервациях.

Для приготовления салата из огурцов, помидор и мяты нам понадобится – 1 час 20 минут, выход продукта – 1 литр.

Ингредиенты:

• Огурцы крупные – 600 грамм;
• Помидоры спелые – 2 штуки;
• Лук фиолетовый салатный – 1/2 головки;
• Лавр – 2 листа;
• Перец свежий горький – по вкусу;
• Свежий укроп и петрушка — по 4 ветки;
• Горошки душистого перца – 5 штук;
• Мята сушеная – 1/2 чайной ложки;
• Соль Экстра – 1 столовая ложка;
• Сахар – 1/2 чайной ложки;
• Уксус 9% — 2 столовые ложки;
• Вода очищенная.

Этапы приготовления:

Огурцы для этого салата можно взять и крупные, переспевшие, все равно будем кожуру снимать. Даже лучше чтоб они были большими, так их кушать будет удобно. Огурчики помыть, если нужно на полчаса холодной водой залейте, чтоб твердые были.

Огурцы чистим, попки обрезаем и нарезаем кольцами, не слишком тонкими, но и не толстыми, примерно три миллиметра. Можно брусочками, крупными кубиками нарезать, как вам удобно.

Лук почистить и с помидорами помыть. Он у меня крымский, фиолетовый, с приятной сладостью, нарезаем его тонкими полукольцами. Помидоры разрезаем напополам, вырезаем плодоножку и на дольки аккуратно нарезаем. Высыпаем к огурцам лук и помидоры.

Перемешиваем все овощи в миске. Укроп с петрушкой теплой водой промываем и бумажным полотенцем насухо пропитываем.

В банку для консервации кладем укроп с петрушкой, лавровые листы, горошки перца душистого и дольки тонкие горького перца свежего. Если хотите, можете добавить чеснока или горчицы зернами, тоже будет вкусно.

Складываем весь салат в банку к специям, можно пару раз ее встряхнуть, чтоб плотно овощи поместились.

Заливаем кипятком заготовку, накрываем крышкой на 5 минут. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и сушеную мяту. Кипятим рассол.

Заливаем рассолом салат в банке, прикрываем крышкой и стерилизуем 10 минут. Потом закатываем крышкой с помощью ключа для консервации.

Заготовку можно накрыть со всех сторон одеялом теплым, чтоб салат медленно остывал и больше мариновался в тепле.

Я старалась сделать детальные фото рецепта очень вкусного салата из помидоров и огурцов на зиму, и, надеюсь, смогла понятно рассказать, как готовить ароматную консервацию.

Вкусной вам зимы!

Страница не найдена — Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (5)
• Блюда из курицы (69)
• Блюда на второе и на ужин (118)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (81)
  • Печенье (16)
• Горячие блюда (50)
• Десерты (32)
• Завтраки (35)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (86)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (9)
• Напитки (26)
• Первые блюда (26)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (12)
• Салаты (98)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (22)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (59)
  • Салат с креветками (1)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (42)
  • Салаты на Новый Год (41)
  • Салаты с грибами (14)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
  • Салаты с кукурузой (12)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с курицей (12)
  • салаты с морковью по-корейски (6)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (7)
  • салаты со свежими огурцами (15)
  • Слоеные салаты (36)
• соусы (13)
• Торт (19)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2022
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

Классический летний салат с помидорами и огурцами

Если вы ищете невероятно простой в приготовлении салат со свежим вкусом, этот рецепт — то, что вам нужно. Этот салат со сбалансированным вкусом и яркими цветами — фаворит лета.

Иногда мне хочется приготовить блюдо, для которого требуется слишком много ингредиентов (читай: на 5 больше, чем у меня есть) . Вы знаете, как трудно чего-то хотеть и не иметь возможности удовлетворить эту тягу? О, это тяжело. Особенно, когда в жаркие летние дни хочется чего-нибудь прохладного и свежего. Что-то полезное, но и вкусное. Пожалуй, идеальный перекус в полдень, пока неумолимо палит солнце.

Готовьте к рождению этого легкого летнего салата.

Слишком драматично? Возможно. Но я так рада, что придумала рецепт, который легко приготовить и требует ингредиентов, которые у меня почти всегда есть под рукой. Сочные помидоры черри. Английский огурец. Пикантный красный лук. Земляной укроп. Мягкое оливковое масло. И щепотка соли. Это все, что вам нужно! Да, вы правильно прочитали. Никаких необычных ингредиентов. Простые, скромные ингредиенты, которые делают блюдо эффектным. Он легкий, как летний бриз, и при этом содержит много питательных веществ.

Говоря о питании, нужно сказать о пользе этого простого рецепта.

Простые ингредиенты, такие как сочные помидоры, обычные огурцы и сырой лук, составляют лучшие свежие салаты, добавляя им питательную ценность. Свежие помидоры защищают ваши клетки от повреждений, снабжая вас калием и витамином Е. Хрустящие огурцы могут состоять на 95% из воды, но эта гидратация не приходит сама по себе. Свежие огурцы также содержат витамины К и А. Существует много разных видов лука, но красный лук содержит кверцетин, который может укрепить вашу иммунную систему. Свежий укроп может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

В летние месяцы преобладают домашние овощи. Выращивание собственных овощей — отличный способ гарантировать, что на ваши свежие продукты ничего не распылят или с ними не обращались грубо. Вкус свежих огурцов и реликтовых помидоров с грядки отличается от вкуса купленных в любом идеальном салате. Можно даже дома вырастить бессемянный сорт огурцов. Конечно, все зависит от личных предпочтений. Этот ароматный салат будет иметь восхитительный вкус независимо от того, что вы выберете.

Такой простой салат, я не могу не сочетать его с одним или двумя основными блюдами.

Вы можете есть тарелку как есть или сочетать ее с вашим любимым блюдом. Эти овощи отлично сочетаются с запеченной курицей или мясным блюдом на гриле. Хрустящий огурец и спелые помидоры всегда так хорошо сочетаются, что мне просто нужно делать все больше и больше комбинаций с этими двумя. Курица-гриль, сальса, лимонад и этот салат? Сделанный. Большая миска салата нужна на барбекю на заднем дворе? Это идеальный гарнир. Если мне просто хочется легкого обеда, этот рецепт салата из огурцов и помидоров всегда пригодится.

Замечательно иметь простой рецепт салата, который готовится менее чем за 5 минут, и это определенно один из них!

Что мне нужно, чтобы приготовить этот рецепт?

Огурцы Начните этот рецепт с витаминов и гидратации.

Помидоры такие сочные, когда они свежие, так что не забудьте взять помидоры черри!

Красный лук придает пикантный вкус, перед которым я просто не могу устоять. Они всегда присутствуют в идеальном летнем гарнире!

Оливковое масло служит простой заправкой для этого салата. Вы можете выбрать оливковое масло первого холодного отжима на любой вкус!

Укроп свежий — одна из тех свежих трав, которые постоянно присутствуют в славянских блюдах. Я люблю добавлять его в любой рецепт, и он особенно хорош в этом салате из свежих огурцов и помидоров.

Наряду с этими ингредиентами вам понадобится соль и черный перец.

Steps

Нарежьте 5 помидоров небольшими кусочками и положите в миску.

Нарежьте 1/2 красной луковицы и добавьте к помидорам.

Огурец нарезать небольшими ломтиками и положить в миску с помидорами и луком.

Я также люблю добавлять горсть нарезанного свежего укропа.

Когда салат будет готов, смешайте его с 3-4 столовыми ложками оливкового масла.

Добавить соль по вкусу и перец.

Ингредиенты 3 ингредиента

Помидоры сливы

Купить

Английский огурец

Купить

Красный лук

Купить

Классический летний салат с помидорами и огурцами Yum

8 порций

+—
Изменить размер порции

0 Отзывы

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить этот рецепт

Ингредиенты

• 1
  большой
  огурец, нарезанный
• 5
  средний
  помидоры, нарезанные
• ½

  красный лук, нарезанный

• оливковое масло по вкусу

• солить по вкусу

• черный перец по желанию

• 1
  горсть
  свежий укроп по желанию

Инструкции

1

Нарежьте 5 помидоров небольшими кусочками и положите в миску.

2

Нарежьте 1/2 красной луковицы и добавьте к помидорам.

3

Огурец нарежьте небольшими ломтиками и положите в миску с помидорами и луком.

4

Я также люблю добавлять горсть нарезанного свежего укропа.

5

Когда салат будет готов, смешайте его с 3-4 столовыми ложками оливкового масла.

6

Добавить соль по вкусу и перец.

Используемое оборудование

Нож

Купить

Разделочная доска

Купить

Салатник

Купить

Пищевая ценность

Классический летний салат с помидорами и огурцами

Количество на порцию

Калории 21
Calories from Fat 9

% Daily Value*

Fat 1g 2%

Saturated Fat 1g 6%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 5mg 0%

Калий 244 мг 7%

углеводы 4G 1%

Фотовые 1G 4%

Сахар 3G

0031 3%

Protein 1g 2%

Vitamin A 677IU 14%

Vitamin C 12mg 15%

Calcium 15mg 2%

Iron 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Написать отзыв

Поделитесь с другими своим мнением об этом рецепте, чтобы мы могли сделать его лучше для всех.

Как вы оцениваете этот рецепт?

• Этот рецепт был завершен и систематизирован.*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• Вам понравился конечный результат*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• В рецепте были все перечисленные ингредиенты*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• В рецепте было все перечисленное оборудование.*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• Ваше имя*
• Оставить отзыв*
• • Не показывать мое имя и фото на сайте
• Насколько вероятно, что вы снова приготовите этот рецепт?

Вот как будет выглядеть ваш отзыв:

• Рецепт

  ★★★★★

• Ингредиенты

  ★★★★★

• Исход

  ★★★★★

• Оборудование

  ★★★★★

Другие рецепты, подобные этому.

пошаговых рецептов с фото

Содержание

• 1 Правила приготовления огурцов по-грузински на зиму
• 2 Классический грузинский салат из огурцов
• 3 Грузинские огурцы на зиму без стерилизации
• 4 Грузинские острые огурцы на зиму
• 5 Грузинский салат из огурцов рецепт с зеленью
• 6 Грузинские огурцы на зиму: рецепт с томатной пастой
• 7 Огурцы консервированные по-грузински с морковью на зиму
• 8 Салат из огурцов по-грузински с болгарским перцем и кинзой
• 9 Правила хранения
• 10 Вывод

Грузинский салат из огурцов на зиму – оригинальная пикантная закуска. Готовится быстро и состоит из простых ингредиентов. Существует несколько разновидностей этой заготовки. Каждый может выбрать вариант по душе.

Правила приготовления огурцов по-грузински на зиму

Вялые или протухшие продукты не станут вкусной заготовкой на зиму. Помидоры должны быть спелыми, сочными, ярко-красными. Тогда начинка получится не только вкусной, но и красивой.

Огурцы также должны быть крепкими и твердыми. Их размер влияет только на внешний вид готового блюда. Можно использовать даже переросшие плоды, которые уже нельзя сохранить отдельно. Важно нарезать их тонко, чтобы они хорошо промариновались.

Специи активно используются в грузинской кухне. Убирать их из рецепта не рекомендуется, но можно изменить по вкусу, например, положить меньше чили, чтобы уменьшить остроту.

Блюдо содержит растительное масло. Оно может быть подсолнечным или оливковым, но в любом случае оно должно быть рафинированным, без запаха.

Классический грузинский салат из огурцов

По этому рецепту грузинский салат из огурцов на зиму получается очень ароматным. Овощи, приготовленные в томатном соке, остаются хрустящими.

Состав:

• огурцы — 1 кг;
• томаты — 300 г;
• чеснок — 1 головка;
• сахарный песок — 1 ст. л.;
• соль по вкусу;
• уксус 9% — 2 ст. л. л.;
• масло растительное — 0,5 ст.

Приготовление по классическому рецепту:

1. Помидоры очистить и измельчить с помощью мясорубки или блендера.
2. Смешайте все в кастрюле, кроме чеснока и огурцов.
3. Дождитесь закипания смеси и оставьте на слабом огне на 10 минут.
4. В это время измельчите чеснок и нарежьте кубиками огурцы. Поместите в кастрюлю и перемешайте.
5. Дать снова закипеть и варить на медленном огне около 5 минут.
6. Заготовку на зиму разложить по стерильным банкам, закупорить и укутать одеялом.

Зимой эта пикантная закуска займет достойное место даже на новогоднем столе.

Важно! Чтобы снять кожицу с помидоров, нужно сделать на каждом овоще неглубокий крестообразный надрез, а затем обдать плоды кипятком.

Огурцы по-грузински на зиму без стерилизации

Если вы планируете перекусить в ближайшее время, вместо обычного уксуса можно использовать яблочный или винный уксус. В этот рецепт добавляют перец чили, так как острые приправы действуют как консервант и снижают скорость роста бактерий.

Состав:

• огурцы — 1,3 кг;
• томаты — 1 кг;
• перец болгарский — 4 шт.;
• перец красный жгучий — 1 шт.;
• чеснок — 80 г;
• сахарный песок — 100 г;
• соль — 1 ст. л.;
• уксус — 40 мл;
• масло растительное — 70 мл.

Процесс приготовления:

1. Вымытые и очищенные помидоры измельчить с помощью мясорубки или блендера. Отправить в кастрюлю и включить небольшой огонь.
2. Перекрутите чеснок и оба перца.
3. Высыпьте скрученные овощи и другие ингредиенты в кастрюлю. Варить 10 минут, не давая смеси сильно закипеть.
4. Нарежьте огурцы кольцами и положите в кипящий салат. Готовить 5 минут, периодически помешивая.
5. Разложите заготовки по банкам и укупорьте.

Огурцы по-грузински на зиму

Для любителей острого по этому рецепту приготовят самые вкусные огурцы по-грузински на зиму. Количество приправ можно регулировать по желанию.

Состав:

• помидоры — 1 кг;
• огурцы — 2 кг;
• масло подсолнечное — 0,5 стакана;
• уксус 9% — 100 мл;
• сахар — 100 г;
• соль — 2 ст. л.;
• чеснок — 4 головки;
• по вкусу: перец чили, кориандр, хмели-сунели.

Приготовление:

1. Нарезать помидоры (предварительно очистить от кожицы) и перец чили.
2. Смешать сыпучие ингредиенты и подсолнечное масло с нарезанными овощами в металлической емкости. Включаем слабый огонь и варим 20 минут, не давая сильно закипеть.
3. Нарежьте огурцы тонкими кольцами. Измельчите чеснок.
4. В кипящий томатный соус добавить хмели-сунели, кориандр и уксус. Через пару минут добавляем нарезанные овощи.
5. Проварить 10 минут, снять с плиты и разложить грузинский салат по стеклянным банкам.

Рецепт грузинского салата из огурцов с зеленью

Зелень интересно дополнить овощи в томатном соусе. В рецепте используется готовый соус. Его можно заменить разведенной томатной пастой.

Состав:

• огурцы — 2 кг;
• томатный соус — 200 мл;
• вода — 1,5 л;
• чеснок — 5 зубчиков;
• петрушка, укроп — по небольшому пучку;
• соль — 2 ст. л. с горкой;
• сахарный песок — 200 г;
• уксус 9% — 200 мл;
• перец черный горошком — 15 шт.;
• душистый перец — 10 шт.;
• гвоздика — 5 шт.

Этапы приготовления:

1. Растворить сахар, соль в воде, добавить соус. Вскипятить, залить уксусом и отставить в сторону.
2. Огурцы нарезать кружочками, петрушку и укроп нарезать не слишком мелко.
3. В чистые банки равномерно разложите зубчики чеснока, гвоздики, перец горошком и зелень. Сверху положите ломтики огурца и залейте рассолом.
4. Наполненные банки простерилизовать в кастрюле с горячей водой и закатать под крышками.

Огурцы по-грузински на зиму: рецепт с томатной пастой

Если нет свежих помидоров, закуску по-грузински на зиму можно приготовить с томатной пастой. Это займет меньше времени.

Состав:

• огурцы — 1,7 кг;
• паста томатная — 150 г;
• чеснок — 100 г;
• уксус 9% — 80 мл;
• сахарный песок — 70 г;
• соль — 1 ст. л.;
• масло подсолнечное — 70 мл.

Способ приготовления:

1. Томатную пасту растворить в трети стакана воды и вылить в кастрюлю.
2. Сахар, соль, рафинированное масло добавить сразу после закипания. Варить около 5 минут, не доводя до сильного кипения.
3. Чеснок измельчить, огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в кипящую жидкость.
4. Туда же влить уксус и тушить овощи на медленном огне несколько минут.
5. Расфасовать массу по банкам и закрыть.

Огурцы консервированные по-грузински с морковью на зиму

Если добавить в заготовку морковь, салат из огурцов по-грузински будет выглядеть более нарядно.

Состав:

• огурцы — 1 кг;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 2 шт.;
• перец чили — 1 шт.;
• масло растительное — 50 мл;
• уксус 9% — 100 мл;
• вода — 1 стакан;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымытую и очищенную морковь нарежьте соломкой.
2. Нарежьте огурцы круглыми ломтиками.
3. Нарежьте перец чили и зубчики чеснока.
4. Смешайте все ингредиенты, кроме томатной пасты и воды, в кастрюле. Включите слабый огонь.
5. Развести пасту и вылить в нее содержимое кастрюли.
6. Подождать, пока масса слегка закипит, и варить 15 минут, не давая больше закипеть. Расфасовать в стеклянные банки.

Салат из огурцов по-грузински с болгарским перцем и кинзой

Сладкий перец и зелень разнообразят вкус овощной заготовки на зиму по-грузински.

Состав:

• огурцы — 2 кг;
• томаты — 1 кг;

9перец болгарский 0120 – 1 кг;

• кинза — небольшой пучок;
• Сванская или адыгейская соль – 2,5 ст. л.;
• чеснок — 3 головки;
• сахар — 5 ст. л.;
• масло подсолнечное — 150 мл;
• уксусная эссенция — 2 ст. л.

Важно! Сванская соль придает блюду особый вкус. Если нет, можно добавить в обычную соль 1 ч.л. сухая кинза, хмели-сунели, базилик и молотый красный перец.

Способ приготовления:

1. Промытый перец нарезать полосками.
2. Помидоры ошпарить, очистить и нарезать ломтиками.
3. Нарезанные овощи положить в кастрюлю и варить 15 минут на медленном огне.
4. Пока смесь тушится, нарежьте огурцы полукруглыми ломтиками, кинзу нарежьте, чеснок не слишком мелко нарежьте.
5. Положить все остальные ингредиенты в кастрюлю с кипящими овощами.
6. Тщательно перемешать и готовить 5 минут.
7. Разложите горячие заготовки по чистым банкам. Положите их на крышки, накройте одеялом и оставьте на ночь до полного остывания.

Правила хранения

Плесень или ржавчина на консервах могут стать неприятным сюрпризом.