Салаты на зиму из огурцов рецепты без стерилизации с фото: Салат из огурцов на зиму без стерилизации

Содержание

Салат на зиму из огурцов без стерилизации

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Огурцы

1 кг

Лук репчатый

100 гр.

Сахар-песок

50 гр.

Соль

1 ст.л.

Уксусная эссенция

0.75 ст.л.

Масло растительное

60 мл.

Чеснок

4 зуб.

Перец чёрный горошек

5 шт.

Процесс приготовления

Большие нестандартные огурцы отберите, хорошо помойте и залейте холодной водой на несколько часов, чтобы они стали упругими и хрустящими. Нашинкуйте их тонкими кусочками произвольной формы, чтобы огурцы хорошо просолились. Сложите их в отдельную емкость.

Репчатый лук почистите, нашинкуйте тоненькими полуколечками и добавьте его к огурцам.

Почистите чеснок и нарежьте на тонкие слайсы. Можете измельчить чеснок на чесночнице. Его также добавьте к огурцам.

В мисочке приготовьте салатную заправку из указанных в рецепте ингредиентов: растительного масла, уксуса, соли и сахара.

Полученной заправкой залейте нашинкованные овощи добавьте к ним горошки черного перца. Овощи с заправкой хорошо перемешайте. Емкость накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 8 часов. По истечении этого времени разложите огурцы в стерильные баночки и закупорьте пластиковыми крышками. Храните такой салат только в холодильнике.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов в томатной заливке без стерилизации

Вашему вниманию предоставляется рецепт салата на зиму из «огурцов-переростков», приготовленный в заливке из помидоров. Готовится такой салат быстро и без стерилизации. Получится очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1.5 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Острый перец – 1 шт.
  • Чеснок – 3–4 зубка.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Столовый уксус 9% – 4 ст. л.
  • Соль – 1,5 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Сначала приготовьте для салата томатную заливку. Томаты хорошо помойте, крестовидно надрежьте кожуру, поместите в мисочку и залейте кипящей водой на несколько минут. Воду затем слейте и почистите помидоры от кожуры.
  2. Разрежьте томаты на небольшие ломтики, поместите их в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите на малой скорости. Можете перекрутить помидоры на мясорубке.
  3. Из полученной томатной кашицы слейте в отдельную кастрюльку сок и поварите его на маленьком огне в течение 20 минут.
  4. Перцы помойте, удалите у них плодоножки и семена и также измельчите в чаше блендера.
  5. Измельченный перец переложите к томатному соку, добавьте указанное в рецепте количество соли, сахара и растительного масла и поварите эту смесь еще 5–10 минут.
  6. Помойте огурцы и нашинкуйте их на кусочки толщиной до 7 мм. Поместите их в томатную заливку и потушите на маленьком огне 5 минут.
  7. Почистите чеснок и измельчите его на чесночнице.
  8. Добавьте чеснок и уксус к овощам и потушите смесь еще несколько минут. Салат обязательно попробуйте и откорректируйте вкус по своему усмотрению.
  9. Готовый салат расфасуйте в стерильные баночки, закатайте крышками и оставьте до полного охлаждения.
  10. Храните такой салат в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Классическая рецептура салата из огурцов без стерилизации на зиму «Король»

Из большого количества рецептов салатов из огурцов на зиму вам предлагается классический вариант. В нем представлена классическая пропорция ингредиентов. Данный рецепт рассчитан на 5 кг огурцов, но можете разделить их на 2–3 части. Его также готовим из нестандартных плодов.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 5 кг.
  • Репчатый лук – 1 кг.
  • Сахар – 75 г.
  • Соль – 30 г.
  • Уксус столовый – 90 мл.
  • Укроп – 70 г.

Процесс приготовления:

  1. Почистите репчатый лук, нашинкуйте его тонкими колечками или соломкой и поместите в отдельную миску. Помойте и мелко нарежьте укроп. Смешайте вместе указанное в рецепте количество соли и сахара.
  2. Полученной смесью засыпьте нашинкованный лук, добавьте столовый уксус и все хорошо перемешайте.
  3. Огурцы предварительно вымочите в холодной воде. Подготовленные огурцы помойте и нашинкуйте на полуколечки толщиной не более 4-х мм.
  4. Поместите нашинкованные огурцы в кастрюлю, залейте их луковой смесью, перемешайте и оставьте на 1 час для настаивания.
  5. Затем поставьте кастрюлю с огурцами на маленький огонь и, помешивая, выдержите их в течение 30 минут. За это время огурцы дадут свой сок. Как только смесь закипит, огонь увеличьте и поварите смесь в течение 1 минуты. За это время огурцы должны поменять свой цвет, обязательно все ломтики, с зеленого на оливковый. После этого огонь сразу выключите.
  6. Разложите приготовленный салат в стерильные баночки, долейте оставшийся сок до самого верха и сразу салат закатайте стерильными крышками.
  7. Баночки переверните на крышку и укройте теплым пледом на одни сутки. Это – способ самостерилизации для хорошего сохранения салата до зимы.
  8. Храните салат в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт салата из огурцов без стерилизации на зиму (в маринаде)

По предлагаемому вам рецепту можно за 30 минут приготовить на зиму огуречный салат. Важным условием этого рецепта являются использование сухих стерильных баночек и крышек для консервации и применение хорошего натурального растительного масла.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 2 кг.
  • Растительное масло – 2/3 ст.
  • Уксус 3% – 2/3 ст.
  • Соль – 25 г.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Укроп – 40 г.
  • Черный перец горошек – 7 шт.

Процесс приготовления:

  1. Ровно отмерьте указанное в рецепте количество растительного масла, соли, уксуса и перца. Поместите их в отдельную кастрюльку и на маленьком огне доведите до кипения.
  2. Почистите репчатый лук и нашинкуйте его на полуколечки. Эта форма нарезки гармонично сочетается с огурцами. Лук поместите в кипящий маринад и поварите в течение 2 минут. Можете добавить в салат для аромата тонко нарезанный чеснок.
  3. Огурцы помойте и нашинкуйте на тонкие кружочки. Помойте и мелко нарежьте зеленый укроп. Нашинкованные огурцы и укроп поместите в кипящий маринад, увеличьте огонь и несколько минут поварите салат под закрытой крышкой, пока огурцы не приобретут оливковый цвет. Огонь выключите.
  4. Приготовленный салат сразу разложите в стерильные баночки и закатайте крышками.
  5. Баночки переверните вверх дном, накройте теплым покрывалом и оставьте на сутки для охлаждения. Храните этот салат в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов без стерилизации на зиму «Яркий»

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить из огурцов необычный красивый и вкусный салат, в который добавляется морковь. Это блюдо только для праздничного стола. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1.2 кг.
  • Морковь – 400 г.
  • Уксус столовый – 4 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Растительное масло – 130 мл.
  • Соль по вкусу.
  • Укроп – 1 пучок.

Процесс приготовления:

  1. Почистите от кожуры морковь, помойте и просушите бумажными салфетками. Нашинкуйте морковь тоненькими слайсами с помощью острого ножа или специальной терки.
  2. Разогрейте в сотейнике растительное масло, добавьте к нему нашинкованную морковь и потушите на маленьком огне в течение 5 минут.
  3. Помойте огурцы, нарежьте их на тонкие кружочки и посыпьте необходимым количеством соли и сахара.
  4. Помойте и нашинкуйте укроп и добавьте его к огурцам. Все хорошо перемешайте.
  5. Почистите чеснок и также нарежьте его на тоненькие пластинки.
  6. В сотейник к моркови положите нашинкованные огурцы и чеснок. Смесь перемешайте и доведите до кипения.
  7. Затем налейте к салату указанное количество уксуса, перемешайте и покипятите 1 минуту. Обязательно снимите пробу и откорректируйте вкус по своему усмотрению.
  8. Горячий салат расфасуйте в стерильные баночки и закатайте крышками. Баночки охладите в перевернутом состоянии под теплым пледом.

Ваш красивый и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

0.93%

Витамин В1

1.99%

Витамин В2

1.99%

Витамин В4

1.12%

Витамин В5

5. 24%

Витамин В6

2.31%

Витамин В9

1.03%

Витамин В12

0%

Витамин С

10.27%

Витамин D

0%

Витамин E

0.93%

Биотин

1.65%

Витамин К

11.57%

Витамин РР

1.52%

Калий

5.4%

Кальций

3.23%

Кремний

1.39%

Магний

3.45%

Натрий

75.16%

Сера

9%

Фосфор

3.51%

Хлор

65.12%

Алюминий

111.37%

Железо

3.72%

Йод

1.86%

Кобальт

16.59%

Литий

0%

Марганец

9.48%

Медь

9. 9%

Никель

0.13%

Рубидий

1987.89%

Селен

0.64%

Фтор

0.42%

Хром

10.36%

Цинк

2.25%

Бор

1392.08%

Ванадий

0%

Молибден

5.13%

Витамин A

11.16%

Витамин В1

23.85%

Витамин В2

23.83%

Витамин В4

13.43%

Витамин В5

62.76%

Витамин В6

27.62%

Витамин В9

12.35%

Витамин В12

0%

Витамин С

122.9%

Витамин D

0%

Витамин E

11.08%

Биотин

19.8%

Витамин К

138.55%

Витамин РР

18. 17%

Калий

64.7%

Кальций

38.62%

Кремний

16.67%

Магний

41.3%

Натрий

899.9%

Сера

107.8%

Фосфор

42.07%

Хлор

779.7%

Алюминий

1333.33%

Железо

44.5%

Йод

22.24%

Кобальт

198.6%

Литий

0%

Марганец

113.56%

Медь

118.55%

Никель

1.5%

Рубидий

23800%

Селен

7.64%

Фтор

5.05%

Хром

124%

Цинк

26.95%

Бор

16666.67%

Ванадий

0%

Молибден

61. 43%

Витамин A

11.16%

Витамин В1

23.85%

Витамин В2

23.83%

Витамин В4

13.43%

Витамин В5

62.76%

Витамин В6

27.62%

Витамин В9

12.35%

Витамин В12

0%

Витамин С

122.9%

Витамин D

0%

Витамин E

11.08%

Биотин

19.8%

Витамин К

138.55%

Витамин РР

18.17%

Калий

64.7%

Кальций

38.62%

Кремний

16.67%

Магний

41.3%

Натрий

899.9%

Сера

107.8%

Фосфор

42.07%

Хлор

779.7%

Алюминий

1333. 33%

Железо

44.5%

Йод

22.24%

Кобальт

198.6%

Литий

0%

Марганец

113.56%

Медь

118.55%

Никель

1.5%

Рубидий

23800%

Селен

7.64%

Фтор

5.05%

Хром

124%

Цинк

26.95%

Бор

16666.67%

Ванадий

0%

Молибден

61.43%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 100. 5 мкг 900 мкг 0.9 11.2
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2 23.8
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2 23.8
Витамин В4 67.1 мг 500 мг 1.1 13.4
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 5. 2 62.8
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 2.3 27.6
Витамин В9 49.4 мкг 400 мкг 1 12.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 110.6 мкг 90 мкг 10.3 122. 9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.7 мг 15 мг 0.9 11.1
Биотин 9.9 мг 50 мг 1.7 19.8
Витамин К 166.3 мкг 120 мкг 11.6 138.5
Витамин РР 3. 6 мг 20 мг 1.5 18.2
Калий 1617.5 мг 2500 мг 5.4 64.7
Кальций 386.2 мг 1000 мг 3.2 38.6
Кремний 5 мг 30 мг 1.4 16.7
Магний 165.2 мг 400 мг 3. 4 41.3
Натрий 11698.6 мг 1300 мг 75.2 899.9
Сера 539 мг 500 мг 9 107.8
Фосфор 336.6 мг 800 мг 3.5 42.1
Хлор 17933.2 мг 2300 мг 65.1 779. 7
Алюминий 400 мкг 30 мкг 111.4 1333.3
Железо 8 мг 18 мг 3.7 44.5
Йод 33.4 мкг 150 мкг 1.9 22.2
Кобальт 19.9 мкг 10 мкг 16.6 198.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2. 3 мкг 2 мкг 9.5 113.6
Медь 1185.5 мкг 1000 мкг 9.9 118.5
Никель 3 мкг 200 мкг 0.1 1.5
Рубидий 476 мкг 2 мкг 1987.9 23800
Селен 4.2 мкг 55 мкг 0. 6 7.6
Фтор 201.9 мкг 4000 мкг 0.4 5
Хром 62 мкг 50 мкг 10.4 124
Цинк 3.2 мг 12 мг 2.3 26.9
Бор 200 мкг 1.2 мкг 1392.1 16666. 7
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 43 мкг 70 мкг 5.1 61.4

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Салат из баклажанов без стерилизации на зиму — 5 рецептов с фото пошагово
Алыча в сиропе на 1 литровую банку на зиму
Мягкая и сочная свинина кусочками, жареная на сковороде
Горбуша в кефире
Жареные кабачки кубиками с помидорами
Холодник с картошкой
Куриная печень с грибами в духовке
Рулет из лаваша с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом
Салат с рисом на зиму ленивый плов
Огурцы на зиму под капроновую крышку
Горбуша в кляре на сковороде
Сладкие гренки из белого хлеба с яйцом и молоком на сковороде

Салат из огурцов на зиму без стерилизации и без варки

Главная Рецепты Заготовки Огурцы

21 июля 2018

MilaKITCHEN

  • Мясо По-французски в духовке.

    Классический рецепт

    1
    3
    0

    Легкий

  • Быстрое чудо-тесто для пирожков (без молока и яиц!)

    6
    12
    1

    Легкий

  • Сыр за 10 минут из молока + Время на стекание сыворотки (без специальных ферментов)

    3
    20
    0

    Легкий

  • Салат из овощей и фасоли на зиму

    1
    14
    0

    Легкий

  • Вафли из сыра с зеленым луком

    2
    9
    2

    Легкий

Все рецепты автора

  • вегетарианские
  • экономные

Всем привет! Предлагаю приготовить Салат из огурцов на зиму, без стерилизации. Рецепт проверен временем, салат получается очень вкусным. Рецепт ещё хорош и тем, что для него подойдут любые огурцы: перезревшие, «крючки» и даже те огурцы, которые не годятся для засолки.

Ингредиенты

огурец 3 кг
лук репчатый 0,5 кг
чеснок 2-3 головки
растительное масло (можно нерафинированное) 200 мл
сахар 180 г
соль 100 г
уксус 9% 100 мл

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Для начала, огурцы нарезаем на кружочки.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Измельчаем чеснок.
Всё отправляем в удобную ёмкость.
Добавляем сахар, соль, растительное масло (я использую подсолнечное нерафинированное, мне так больше нравится, но можно и рафинированное) и столовый 9% уксус.
Всё тщательно перемешиваем и даём салату постоять 12 часов, при комнатной температуре.
В первые полчаса огурцы обильно выделят сок и будут в нём мариноваться.
За это время подготовим баночки и крышки: помоем с содой и простерилизуем любым удобным способом.
Раскладываем салат по баночкам.
Накрываем простерилизованными крышками и закатываем.

Из указанного количества ингредиентов получилось 10 баночек по 390 мл.
Подробности и детали приготовления – в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

20
40
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

42
181
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

122
926
431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

34
182
11

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
45
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
82
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

60
279
217

«Детские» маринованные огурчики

tartinka

Легкий

40
152
142

Маринованные огурчики ( семейный рецепт )

куколка2900

Легкий

29
261
76

Хрустящие малосольные огурцы

Олеся

Легкий

34
185
65

Огурцы «исторические.

..»

Skarlet

Легкий

31
103
83

Огурцы по корейски

Kontik

Легкий

32
82
55

Солёные огурцы (холодным способом)

Ariza

Легкий

32
109
118

Огурцы хрустящие (на зиму)

Maslina

Легкий

12
62
53

Огурцы на минералке

cenkola

Легкий

22
73
46

Соленые огурчики хрустящие

Викуся Кукуся

Легкий

27
59
35

Agurksalat — Датский огуречный салат (пикули)

DolceVita

Легкий

9
75
39

Салат из огурцов с луком «Нежинский»

Эльф

Легкий

16
89
57

Сладенькие огурчики от Маркиной

Adana111

30 Легких и полезных рецептов салатов из огурцов

Салат из огурцов с острой заправкой из тахини

Авторы и права: Сара Тане

Поднимите скромный огурец на новый уровень с потрясающими салатами. По этим рецептам можно приготовить отличные гарниры на пикнике или легкие обеды, которые можно взять с собой на пляжный день, обеспечив только охлаждающий хруст, необходимый для летних блюд. Вы будете хотеть зеленых овощей больше, чем когда-либо прежде.

Начать слайд-шоу

1 из 30

Салат с арбузом, огурцом и фетой

Салат из арбуза, огурца и феты

Авторы и права: Гектор Мануэль Санчес; Реквизит: Лидия Перселл; Пищевой стиль: Тони Броган

Рецепт салата с арбузом, огурцом и сыром фета

Огурцы придают приятный хруст этому освежающему летнему салату из нарезанного кубиками арбуза, свежей зелени и раскрошенного сыра фета. Вы можете заменить свежую мяту базиликом, если хотите, или использовать комбинацию обеих трав. Для этого салата подойдет арбуз без косточек личного размера, но вы также можете использовать предварительно нарезанную дыню или часть арбуза большего размера. Не забудьте заправить салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы дыня и огурцы не разбавили винегрет

Реклама

Реклама

2 из 30

Салат из натертых огурцов с маринованной ежевикой

Салат из натертых огурцов с маринованной ежевикой

Авторы и права: Фотограф: Хелен Норман; Реквизит: Харгетт Миллер; Пищевой стиль: Мэриан Купер Кэрнс

Салат из нарезанных огурцов с маринованной ежевикой Рецепт

На создание этого блюда вдохновила корзина с луком, ежевикой, огурцами и мятой, которая появилась на кухне ресторана Dogwood на ферме Blackberry. Замочите лук в подсоленной воде и льду, чтобы он стал хрустящим и стал мягким.

3 из 30

Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров с зеленью

Авторы и права: Грег Дюпри; Стиль: Хизер Чаддак Хиллегас

Рецепт салата с огурцами и помидорами

Смешайте огурцы, помидоры и сыр фета со свежими травами, чтобы приготовить этот простой 15-минутный салат.

Реклама

4 из 30

Салат из огурцов и фенхеля

Салат из огурцов и фенхеля

Credit: Caitlin Bensel

Рецепт салата из огурцов и фенхеля

Для этого салата подойдет любой огурец, но мы любим английский сорт с тонкой кожурой — очищать от кожуры или сеять не требуется.

5 из 30

Салат из измельченных огурцов

Овощи на гриле

Фото: Buff Strickland Photography 2015 твоя летняя тарелка.

6 из 30

Салат из курицы и огурцов с песто из петрушки

Салат из курицы и огурцов с песто из петрушки

Кредит: Кейтлин Бенсел и эдамаме; песто из петрушки содержит витамин К, укрепляющий кости. Возьмите замороженный эдамаме, очищенный от скорлупы, чтобы сделать это блюдо очень быстрым.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 30

Салат из тертой пади и огурца

Салат из тертой пади и огурца

Фото: Виктор Протасио идеальная пара на этой яркой летней стороне. Используйте оставшуюся дыню для смузи или попробуйте смешать ее с огурцом, мятой, луком и перцем халапеньо с семенами для зеленого гаспачо.

8 из 30

Острый салат из помидоров и огурцов

Острый салат из помидоров и огурцов

Кредит: Кейтлин Бенсел

Рецепт острого салата из помидоров и огурцов

Этот элегантный простой салат — это лето в тарелке. Солнечно-желтые и рубиново-красные дольки сочных помидоров придают этому блюду изрядную дозу ликопина, антиоксиданта, помогающего сердцу и борющегося с раком. Огурец и болгарский перец привносят на вечеринку пикантности, а лимон и чили оживляют ее жаром и пикантностью. Помните: летние помидоры очень сочные, поэтому планируйте подавать этот салат сразу после его приготовления, чтобы вкус был максимально насыщенным.

9 из 30

Кунжутные креветки с салатом из толченых огурцов

Кунжутные креветки с салатом из толченых огурцов

Credit: Victor Protasio Аккуратное раздавливание ломтиков свежего огурца помогает им впитать больше винегрета, как если бы они мариновались всю ночь. Подавайте к горячему приготовленному коричневому рису для полного пиршества.

Реклама

Advertisement

Advertisement

10 of 30

Dilly Cucumber Salad with Yogurt

Dilly Cucumber Salad with Yogurt

11 of 30

Sesame, Tomato, and Cucumber Salad

Sesame, Tomato, and Cucumber Salad

Авторы и права: Элисон Микш; Стиль: Хизер Чаддак

Рецепт салата с кунжутом, помидорами и огурцами

Подайте кусочек лета с салатом из помидоров и огурцов. Винегрет готовится с пикантным соевым соусом умами, но перед подачей посыпьте свежие помидоры щепоткой морской соли, чтобы придать им текстуру.

12 из 30

Азиатский салат из огурцов

Курица барбекю по-корейски с шишито и зеленым луком image

Авторы и права: Грег Дюпри; Фуд-стайлинг: Челси Циммер; Оформление реквизита: Кей Кларк

Рецепт азиатского салата из огурцов

Этот салат из огурцов — все, что вы хотите от гарнира на кухне — он простой, освежающий и идеально подходит для освежающего аккомпанемента ко всему острому. Попробуйте наш корейский цыпленок-барбекю, приготовленный на гриле, с шишито и зеленым луком, и у вас получится всесторонний и потрясающий ужин в будний день.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 30

Салат из огурцов, моркови и апельсинов Фуд-стайлинг: Кэтрин Кроуэлл Стил; Оформление реквизита: Минди Шапиро Левин

Рецепт салата из огурцов, моркови и апельсинов

Чтобы получить широкие ровные полоски со всех сторон, слегка поверните огурец и морковь после того, как вы удалите каждую ленту с помощью овощечистки. Тонко нарежьте тонкие сердцевины и добавьте в салат для большей хрусткости. Соедините этот салат с нашей курицей-гриль с соусом сатай.

14 из 30

Салат из битых огурцов

Салат из битых огурцов Изображение

Авторы и права: Дженнифер Кози; Оформление: Хизер Хэддак Хиллегас

Рецепт салата из измельченных огурцов

Придайте вкус и остроту простому салату из огурцов с помощью Sambal Oelek, жгучей пасты с чили, которую можно найти в отделе азиатских продуктов. В сочетании с ореховым кунжутным маслом и свежим зеленым луком этот легкий вегетарианский салат получается легким и освежающим, но при этом дает неожиданный пикантный вкус. Дайте настояться, чтобы ароматы смешались перед едой.

15 из 30

Якитори Курица с салатом из огурцов и авокадо

Якитори Курица с салатом из огурцов и авокадо

Авторы и права: Аннабель Брейки; Стиль: Джеффри Ларсен

Якитори Куриный пайярд с огурцом и салатом из авокадо Рецепт

Японское блюдо, курица якитори, традиционно готовится на шпажках, но приготовление на гриле тонких куриных грудок делает их более подходящими для буднего вечера. Вкусы уравновешивают сладкий и хрустящий салат из огурцов.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 30

Салат из маринованных огурцов

Салат из маринованных огурцов

Авторы и права: Грег Дюпри; Оформление: Хизер Чаддак Хиллегас

17 из 30

Салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров и огурцов

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Грэм Йелтон

Рецепт салата из помидоров и огурцов

Сладкая персиковая заправка усиливает летний вкус этого простого салата. Полейте им сочные помидоры семейной реликвии и свежие английские огурцы.

18 из 30

Сырные котлеты из говядины с салатом из помидоров и огурцов

Сырные котлеты из говядины с салатом из помидоров и огурцов

Авторы и права: Дженнифер Кози; Оформление: Клэр Споллен

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 30 Стиль: Клэр Споллен

Греческий салат из помидоров и огурцов с рецептом Фарро

Цельнозерновой фарро придает объем этому сытному средиземноморскому салату. Если вам нравится хруст свежего красного лука, но не полная острота, дайте ломтикам окунуться в ледяную воду на 30 секунд, чтобы укротить вкус; слить и бросить в салат.

20 из 30

Маринованные в тахини куриные бедра с салатом из огурцов и помидоров

Маринованные в тахини куриные бедра с салатом из огурцов и помидоров

Маринованные в тахини куриные бедра с салатом из огурцов и помидоров 9000 Рецепт3

002 Добавление тахини в маринад делает курицу нежной, маслянистой, без чрезмерного привкуса кунжута в готовом блюде. Это также помогает курице хорошо обуглиться на гриле. Простой нарезанный салат из огурцов, помидоров, зелени и лимонного сока создает крутой контраст.

21 из 30

Хрустящий салат с огурцом, фетой и миндалем

Хрустящий салат с огурцом, фетой и миндалем

Рецепт хрустящего салата с огурцом, фетой и миндалем

Хрустящие и хрустящие овощи выглядят такими же яркими и вкусными . Меньшее количество ингредиентов позволяет вам наслаждаться всеми видами хруста, от хрустящего ромэна до хрустящего миндаля, не перегружая вкус.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 30

Салат с огурцами, луком и помидорами

ck- Салат с огурцами, луком и помидорами Фуд-стайлинг: Анна Хэмптон; Реквизит: Минди Шапиро Левин

Рецепт салата из огурцов, лука и помидоров

Это простое освежающее сочетание никогда не выйдет из моды. Замачивание нарезанного красного лука в холодной воде смягчает его острый вкус.

23 из 30

Бэби Бок Чой и салат из огурцов

Суп с лапшой мисо с фрикадельками image

Авторы и права: Дженнифер Кози; Фуд-стайлинг: Маргарет Монро Дики; Реквизит: Минди Шапиро Левин

Рецепт детского салата из бок-чой и огурцов

Бок-чой и огурцы — неожиданная, но вкусная пара. Тонко нарежьте стебли и листья бок-чой, чтобы получился салат насыщенного цвета и текстуры. Вы также можете использовать бок-чой большего размера, но оставьте широкие, волокнистые концы стеблей для блюда, в котором они будут готовиться.

24 из 30

Салат из натертой моркови, огурца и сладкого лука

Салат из натертой моркови, огурца и сладкого лука

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Клэр Споллен

Рецепт салата из натертой моркови, огурцов и сладкого лука

Пятиминутное замачивание в винегрете немного размягчит морковь и уберет немного остроты с лука. Тонко нарезанные огурцы сохраняют текстуру однородной.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 30

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Credit: Caitlin Bensel томаты в форме и семейной реликвии придают миске разнообразие цветов и форм. Вы можете нарезать овощи немного раньше времени, но одевайте их достаточно близко к подаче, иначе они станут супистыми.

26 из 30

Салат из огурцов и гороха с мятой и фетой

Салат из огурцов и гороха с мятой и фетой

Кредит: Кейт Швагер

27 из 30

Авторы и права: Дженнифер Кози; Оформление: Клэр Споллен

Ребрышки с огурцом и апельсиновым салатом Рецепт

Ребрышки обычно тушат, но они также прекрасно сохраняются на гриле при слабом огне. Звезда-сюрприз этого блюда: слегка обугленный апельсин, кожура и все такое. Он ароматный, фруктовый и лишен большей части горечи.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 30

Пеппер, огурец и салат цыпля ; Фуд-стайлинг: Робин Валарик; Реквизит: Наташа Коленко.

Рецепт салата из перца, огурца и нута

Яркая заправка из тмина и лимона хорошо сочетается с любым перцем с тонкой кожицей. Попробуйте их радугу или сосредоточьтесь на одной палитре, например, желто-оранжевой для более драматичной презентации. Чтобы салат превратился в ужин, добавьте сваренные вкрутую яйца и тонкие полоски салями.

29 из 30

Греческий салат с натертыми огурцами

Греческий салат с натертыми огурцами

Рецепт греческого салата с натертыми огурцами

Простой в приготовлении и совершенно потрясающий на вид, этот свежий вариант греческого салата предлагает прекрасные сочетания вкусов. Мягкие оливки Кастельветрано мясистые и маслянистые, зеленые помидоры яркие и кислые, зеленый лук острый и пикантный, а сыр фета сливочный и соленый. Нам нравится тонкость шампанского уксуса, но вы можете заменить его белым винным уксусом, если у вас его нет. То же самое и с зеленым перцем горошком — он дает другой вид перца и придерживается нашей цветовой палитры, но черный перец горошком будет таким же вкусным.

30 из 30

Салат из огурцов с острой заправкой из тахини

Салат из огурцов с острой заправкой из тахини

Фото: Сара Тейн с поджаренным кунжутным маслом, рыбным соусом и свежей зеленью для ароматного блюда.