Салаты из свеклы рецепты на зиму с фото простые и вкусные: 10 Вкуснейших Салатов из Свеклы на Зиму в Банках, рецепты с фото

Салат из свеклы с сыром фета пошаговый рецепт

Рецептов овощных салатов просто не счесть, а ведь это не только простые, но и очень полезные блюда. Салаты со свеклой, например, можно приготовить с добавлением самых разных продуктов и каждый раз получится новый и интересный вкус. Сегодня предлагаю простой и легкий рецепт свекольного салата с сыром фета, который мы заправим соусом винегрет — вам понравится!

Времени на приготовление этого холодного блюда нужно совсем немного — буквально минут 10-15, если заранее запечь свеклу. С сыром можно смело экспериментировать, заменяя фету любыми другими рассольными сырами — к примеру, брынзой. Отлично подойдет и адыгейский сыр. Свежая зелень приветствуется.

Шаг 1

В рецепт этого простого салата входит свекла (масса в уже готовом и очищенном виде), сыр фета, любое растительное масло на ваш вкус (у меня подсолнечное рафинированное), лимонный сок, немного свежего укропчика, а также соль и молотый черный перец.

Шаг 2

Прежде всего нужно приготовить свеклу. Конечно, можно ее отварить, но поверьте, запеченная гораздо вкуснее. У нее более насыщенный вкус и аромат. Для того чтобы запечь свеклу, тщательно ее моем, обсушиваем и заворачиваем каждый корнеплод в пищевую фольгу. Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости — время зависит от величины и возраста свеклы. Молоденькая будет готова спустя примерно минут 40, а вот старой может понадобится даже часа два.

Шаг 3

Готовность свеклы можно запросто проверить — протыкаете ее вилкой, ножом или деревянной шпажкой. Если в середине она мягкая, значит готова.

Шаг 4

Даем свекле остыть, очищаем ее от кожицы и нарезаем не очень крупным кубиком. Можно соломкой или брусочками, если вам так больше нравится.

Шаг 5

Перекладываем свеклу в миску и заливаем 1 столовой ложкой растительного масла, перемешиваем. Таким образом мы создаем защитную оболочку, благодаря которой свекла не окрасит белый сыр. Правда, это вовсе не принципиально — просто мне так нравится.

Шаг 6

Сыр фета прямо руками крошим к свекле. Эстеты могут нарезать его кубиками, как и свеклу.

Шаг 7

Теперь приготовим заправку для свекольного салата. Для этого удобнее всего воспользоваться маленькой баночкой с крышкой. Наливаем в нее растительное масло, добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу.

Шаг 8

Закрываем крышкой и несколько раз энергично трясем. Все ингредиенты смешиваются и получается соус-винегрет.

Шаг 9

Заправляем салат соусом, добавляем измельченную свежую зелень и все перемешиваем.

Шаг 10

Салат со свеклой и сыром фета готов — можно подавать.

Шаг 11

Попробуйте: все просто, вкусно и полезно. Отличный салатик для перекуса или гарнир к блюдам из мяса и птицы!

Рецепты из свеклы с фото простые и вкусные

Простые проверенные рецепты из свеклы с пошаговыми фото. Супы, салаты, закуски, котлеты, паштеты и выпечка со свеклой – вкусные, яркие блюда для всей семьи. Рецепты для повседневного меню и праздничного стола. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Отличная идея для горячего блюда на обед или ужин — это свекольник. В нём намного меньше ингредиентов, чем в борще, но во вкусе он борщу не уступает.

Холодный свекольник на кефире — это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Сытный, вкусный, насыщенный обед, который  оценят все домашние — это борщ с яблоками и свеклой.

Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой — это сытное блюдо, можно сказать, два в одном.

Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром я рекомендую готовить дополнением к любому мясному блюду вместо гарнира.

Латкес с морковью и свеклой — этакий необычный вариант картофельных драников.

Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.

Карпаччо из свеклы — очень легкое, вкусное и эффектное блюдо. Чтобы приготовить карпаччо из свеклы заранее, свеклу лучше брать сырую и запекать в духовке, закрутив в фольгу.

Разноцветные блины получаются яркими, веселыми, тоненькими и очень вкусными!

Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.

Если обычная подача «Селедки под шубой» уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.

Восхитительная закуска с сельдью станет настоящим украшением новогоднего стола.

Пхали — визитная карточка грузинских блюд. Потрясающая закуска, которую знают во всём мире.

Казалось бы, нет ничего необычного в этом салате, совсем простые, знакомые ингредиенты, однако домашние жареные сухарики его просто преображают!

Если вы устали от привычной подачи одноимённого знаменитого салата, то вам наверняка понравится рецепт этих роллов.

Сочные, нежные и воздушные кексы яркого цвета — отличный способ накормить маленьких приверед полезной свеклой.

Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз.

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Впервые попробовала эти говяжьи котлеты со свеклой лет 8 назад, чисто из любопытства, и была приятно удивлена.

Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.

Салат со свеклой и грушей, в состав которого входит и авокадо, довольно сытный.

Если вы любите салаты из свеклы, а особенно с чесноком, то этот рецепт паштета из свеклы с фасолью вам точно понравится!

Нут — поистине универсальный продукт, из которого можно приготовить почти все что угодно: начиная от наваристых супов, питательных салатов и заканчивая выпечкой и десертами.

Сезоны Хай-Ви | Зима цитрусовых, фенхеля и свеклы салат

Января рецепты

Безглютеновой значок Безглютена

Руки на:

80 минут

Время:

80 минут

:

4

Ингредиенты

• 3 LIGE RED RED RED BEETES BEETES BEETES BEETESTES BEETESTES BEETESTES BEETES BEETESTERS
  

  BEETESTERS 3 BEETESTERS

• 3

  40004 40005

  .

  

• 2 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима Gustare Vita, разделенные
• ½ ч. л. кошерной соли, разделенные
• ½ ч. л. черного перца грубого помола, разделенные; плюс дополнительно для украшения
• 2 апельсина Cara Cara
• 2 мандарина
• 1 лайм
• ½ чашки свежевыжатого апельсинового сока Cara Cara
• 1 ст.л. свежевыжатого сока лайма
• 2 ст.л.
• 2 ст. л. ферментированного медового соуса с органическим чесноком или меда Hy-Vee
• 1 небольшой кочан фенхеля, очищенный и тонко нарезанный; листья для гарнира
• 1 стакан красного жемчужного лука, очищенного и разрезанного пополам
• 2 стакана молодой капусты, слегка упакованной

Добавить ингредиенты в корзину

Подготовка

1

Разогрейте духовку до 425°. Оставьте 1 дюйм корней и стеблей на свекле. Скраб хорошо. Положите свеклу на большой кусок плотной фольги. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла; посыпьте ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Плотно завернуть; место в большой форме для запекания.

2

Жареная свекла от 45 до 60 минут или до мягкости. Немного охладить; оботрите кожицу бумажными полотенцами. Удалите и выбросьте корни и стебли. Нарежьте свеклу тонкими ломтиками, затем дольки разрежьте пополам; отложить.

3

Кожура Кара Кара, мандарины и лайм. Нарезать апельсины; вырезать сегменты из лайма. Накройте и охладите цитрусовые. Для заправки смешайте апельсиновый сок Cara Cara и сок лайма. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, уксус, оставшуюся ¼ чайной ложки соли и оставшуюся ¼ чайной ложки перца.

4

Для подачи смешайте йогурт и ферментированный мед в небольшой миске. Выложите смесь на 4 сервировочные тарелки. Сверху выложите свеклу, дольки апельсина, дольки лайма, фенхель, жемчужный лук и капусту. Выложите заправку на каждый салат. По желанию украсьте листьями фенхеля и молотым перцем.

Amount Per Serving
Calories:		280
% Daily Value*
Total Fat: 7g		9%
	Насыщенные жиры: 1G
	Транс -жир: 0G
Холестерин: 0MG		0730730730730730730730730730. 0.00073: 0MG	073073073073073073073073 00073: 0MG	0730730730730..
Натрий: 240 мг		10%
Всего углеводов: 47 г		17%
	Пищевые волокна: 8 г	29%
	Сахар: 32 г	64%
Белок: 10 г		20%

Похожие рецепты

Кростата с грейпфрутом и апельсином

Кростата, открытый фруктовый пирог, покрыта глазурью из сливочного сыра и ломтиками грейпфрута и апельсина.

Пряный цитрусовый освежающий напиток

Этот освежающий цитрусовый безалкогольный коктейль зарядит вас энергией и настроением. Чтобы сделать этот напиток особенным, добавьте в него текилу.

Острый салат из креветок и цитрусовых

Значок без глютена

Липкий цитрусовый лосось с лимонной сальсой

Липкий, сладкий, терпкий и насыщенный аромат. Вам понадобится вторая порция нашего восхитительного рецепта лосося со свежей лимонной сальсой.

Чиа-пудинг с темным шоколадом и красным апельсином

Насладитесь более здоровой версией шоколада с нашей интерпретацией чиа-пудинга. Идеально подходит для завтрака или десерта, этот пудинг сочетает в себе вкус красного апельсина и шоколада!

Значок без глютенаЗначок вегетарианца

Печенье с цитрусовыми и тимьяном

Печенье, приготовленное с нуля, стало еще лучше! Выложите свежеиспеченное печенье с цитрусовым компотом и легкой и воздушной взбитой начинкой.

Салат из жареного сладкого картофеля с кленовой заправкой из тахини

Упадите в обморок от тарелки нашего салата из сладкого картофеля с кленовой заправкой из тахини. Тахини — паста из молотых семян кунжута, традиционно используемая в ближневосточной кухне.

Значок без глютенаЗначок вегетарианца

Арбузный салат

Свежие огурцы и арбуз прекрасно сочетаются с соленым сыром фета Soiree. Не верьте нам на слово, попробуйте сами!

TwitterFacebookЛоготип YouTube

• Управление подписками
• Конфиденциальность
• Безопасность
• Условия использования
• HIPAA
• Уведомление о недискриминации

© 2022 Hy-Vee, Inc. Все права защищены.

Салат из жареной золотой свеклы с грейпфрутовым соусом и уксусом ~ Macheesmo

Готовим уверенно

Найдите что-нибудь. Приготовить что-нибудь.

Ищи:

Сейчас читаю
Салат «Золотая свекла» с грейпфрутовым соусом «Винегрет»

6 января 2022 г. 6 января 2022 г.

Салат из золотой свеклы с грейпфрутовым уксусом

от Nick

Попробуйте этот салат из золотой свеклы с цитрусовой заправкой, козьим сыром и гранатами! Идеальный рецепт зимнего салата, полезный, простой и вкусный.

Мачесмо

Салат из золотой свеклы с грейпфрутовым уксусом

Перейти к рецепту

Я ищу вкусные и разнообразные салаты, чтобы начать свой январь. Этот салат из золотой свеклы с грейпфрутовым винегретом — замечательный салат, который хорошо подходит в качестве гарнира ко многим блюдам или может быть использован в качестве легкого обеда, например, с небольшим количеством тертой курицы.

Для тех, кому интересно, в этом месяце я веду дневник еды на TikTok, в котором подробно описываю все, что я ем (и пью) каждый день недели в январе! Пока все идет хорошо, я уже сбросил несколько фунтов, пробежал 10 миль и резко ограничил потребление алкоголя. Все победы!

В общем, я отвлекся.

Вернемся к вкусному салату! Давайте погрузимся!

Содержание

• Свекла, которую лучше всего использовать
• Как жарить свеклу для этого салата
• Как мыть зелень свеклы
• Приготовление винегрета
• Завершение салата из золотой свеклы
• Идеи замены
• Мой рецепт салата из золотой свеклы
• Вот еще несколько отличных рецептов, которые стоит попробовать!

Лучшая свекла для использования

В США есть только два доступных варианта свеклы. Вы можете купить стандартную красную свеклу или купить золотую свеклу.

Честно говоря, для этого рецепта вы можете использовать любую из них, но я предпочитаю золотую свеклу, чтобы она не окрашивала все в кроваво-красный цвет.

Если все, что вы можете найти, это красная свекла, обязательно используйте ее в этом рецепте! Единственное изменение, которое вам может понадобиться, — это жарить их дольше, поскольку, по моему опыту, красная свекла, как правило, немного больше, чем золотая.

Как жарить свеклу для этого салата

Я рекомендую жарить свеклу для этого салата, хотя, если вы хотите, чтобы свекла была очень хрустящей, вы можете добавить ее в салат сырой. Вы также можете отварить их, если у вас мало времени.

Лично я люблю запекать их в духовке, пока они не станут мягкими и слегка хрустящими. Это усиливает их аромат и облегчает их чистку и употребление в пищу.

Начните с обрезки стеблей свеклы, а затем положите свеклу на противень. При желании их можно завернуть в фольгу или просто поджарить на сковороде. Запекайте их при температуре 350°F в течение примерно 40 минут, пока они не станут мягкими.

После того, как они обжарены, дайте им немного остыть, а затем очистите их ножом для очистки овощей и нарежьте ломтиками.

Как мыть зелень свеклы

Если вы купите целую свеклу, она будет с зеленью. Некоторые люди просто выбрасывают эту зелень, но мне нравится использовать ее в своем салате. Однако они могут быть очень грязными, поэтому я рекомендую пройтись по ним и выбросить все листья, которые выглядят гнилыми или разваливаются.

Для хороших листьев добавьте их в миску с холодной водой и хорошенько промойте, чтобы они действительно очистились. На этих листьях куча грязи и прочего. Иногда я даже находил ошибки.

Как только зелень хорошо промыта, нарежьте ее и добавьте к основной зелени для салата.

Приготовление винегрета

Для этого салата можно использовать любой не слишком густой винегрет. Вы не хотите подавлять свеклу и другие вкусы. Хотя в это время года я люблю грейпфруты и очень люблю этот грейпфрутовый винегрет.

Выжмите сок примерно из 1/2 свежего грейпфрута и добавьте немного горчицы, сахара или меда, соли, перца и оливкового масла. Все смешать и полить салат! Ням!

Завершение приготовления салата «Золотая свекла»

Когда свекла и соус винегрет готовы, осталось еще несколько ингредиентов, чтобы приготовить этот салат из золотой свеклы, как показано на рисунке.

Для основы салата я люблю использовать смесь молодой рукколы и нарезанной свекольной зелени. Я также люблю посыпать нарезанным луком-шалотом, раскрошенным козьим сыром, семенами подсолнечника и зернами граната.

Готовый салат очень красочный, в нем используется множество замечательных зимних ингредиентов.

Идеи замены

Этот салат из золотой свеклы можно разнообразить по-разному. Он гибкий! Вот несколько идей!

• Семена подсолнечника замените фисташками. Фисташки могут быть более классическим ингредиентом, но у меня были семечки подсолнуха, поэтому я использовал их.
• Поэкспериментируйте с различными сырами, такими как сыр фета или сыр с плесенью. Многие мягкие сыры очень хорошо сочетаются с жареной свеклой.
• Используйте различную зелень для основы. Вы можете попробовать салат ромэн, радиккио или смесь зелени.

Мой рецепт салата из золотой свеклы

Салат из золотой свеклы с грейпфрутовым уксусом

от Ника

Распечатать рецепт

Оцените этот рецепт

Минуточку, пожалуйста…

Ты сделал это?

Сделайте снимок и отметьте @macheesmo
чтобы я мог видеть вашу работу.

Попробуйте этот золотистый салат из свеклы с цитрусовой заправкой, козьим сыром и гранатами! Идеальный рецепт зимнего салата, который полезен, прост и вкусен.

Ингредиенты

4-5 Средняя золотая свекла, жареная

Золотая зелень свекла, промытая

3 унции детская руккола

2 лук-шалот, нарезанный тонкий

4 унции козий сыр

1/4 Куб. /4 стакана семечек подсолнечника

Винегрет грейпфрутовый

Инструкция

1. Нарезка свекольных окорочков и резервная зелень. Если вы не используете зелень, используйте пять унций рукколы. Зелень хорошо промойте в холодной воде и нарежьте. Отложите.
2. Положите свеклу на противень и запекайте при температуре 350°F в течение 40 минут, пока она не станет мягкой. Снимите и дайте остыть. Затем очистить ножом для очистки овощей и нарезать.
3. Тем временем приготовьте винегрет, смешав ингредиенты.
4. Добавьте зелень в миску и сверху выложите жареную свеклу, гранаты, козий сыр, семечки подсолнуха и лук-шалот.