Салат со свеклы: Салаты из свеклы

Салат из свеклы, чеснока и орешков – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Данный рецепт основан на очень простом и популярном варианте свеклы с майонезом и чесноком. Попробуйте добавить орешки, и салат сразу приобретает интересный и богатый вкус ресторанного блюда. Использовать можно абсолютно любые орехи по вашему вкусу. Я брала кешью, но салат так же хорош с жареным арахисом и грецкими орехами.

Автор: Анастасия Пименова,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 31 минута

Время на кухне

1 час 31 минута

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свекла	2 шт. = 260 г
Чеснок	6 шт. = 18 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Кешью	100 г

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Кешью можно заменить другими орехами по вашему вкусу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Свеклу отварите до готовности (у меня это заняло около 1,5 часов) Готовность проверяйте вилкой, свекла должна быть мягкой.

Шаг 2

Остудите, очистите свеклу и натрите на мелкой терке. Орешки кешью измельчите блендером, чеснок пропустите через чеснокодавку.

Шаг 3

Отожмите свеклу от лишней влаги, добавьте орешки (оставьте щепотку для украшения), чеснок и майонез, все перемешайте.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте измельченными орешками, а также добавьте любимую зелень.

Салат из свеклы с изюмом, яблоками и орехами, рецепт с фото и видео — Вкусо.

ру

Салат из свеклы на каждый день, рецептом которого сегодня поделюсь, из советского прошлого. Готовится этот салат из самых обычных и привычных продуктов, а нотки сладкого изюма и горчинка грецкого ореха только дополняют букет вкуса. Рекомендую вписать этот салат в свое меню, как витаминный и сытный салат. Тем, кто не приемлет майонез в своем рационе, смело заменяйте этот ингредиент на сметану!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 15 минут

• Натираю свеклу на крупной терке, добавляю мелко нарезанное яблоко (лучше использовать яблоко кислых сортов), изюм, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи.

• Посыпаю измельченной петрушкой и добавляю майонез (можно заменить сметаной).

• Перемешиваю и можно выложить в кулинарное кольцо, а можно подавать, выложив горкой.
  
  Украсить на свой вкус.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Веганский салат из свеклы — быстрый и простой рецепт

Делиться — значит заботиться!

14293 Shares

• Share
• Tweet

Перейти к рецепту

Вкусный яркий салат из свеклы с нутом и шпинатом — любой веганский ужин с нашей свеклой — отличный салат, который легко приготовить на любой ужин.

Рецепт салата из свеклы

Приготовьте наш свежий и вкусный салат из свеклы всего за несколько минут. Насыщенный прекрасным землистым вкусом, подается с простой и быстрой заправкой для салата. Это вкусный, сытный салат, который отлично подходит для лета.

Он так хорош в сочетании с нашим простым сырно-картофельным пирогом.

Я люблю готовить этот салат из свеклы в летние месяцы, он хорошо сочетается со многими блюдами, а благодаря добавлению нута он еще и очень сытный.

Салат из свеклы Веганский рецепт

Наш салат из свеклы естественно веганский, и, поскольку он подается с нутом, он богат белком, а также является сытным и сытным.

Так что это вкусная идея для легкого обеда. Вы также можете упаковать это в ланч-боксы.

Заправка для салата из свеклы

Мы используем очень простую заправку для салата из свеклы с бальзамическим уксусом и французской горчицей – домашняя заправка, быстрая и очень вкусная.

Вы можете менять повязку, которую хотите использовать, просто выберите понравившуюся.

Больше простых рецептов обеда здесь

Салат из свеклы с фетой

Вы можете легко приготовить салат из свеклы и феты, просто добавив раскрошенную фету или попробуйте сыр халлуми, если хотите.

Просто добавьте жареный халлуми или раскрошенный сыр фета и подавайте с хрустящим хлебом в качестве основного салата.

Вы также можете подать наш свекольный салат с йогуртовой заправкой или райтой с огурцом и мятой и, возможно, добавить к нему питту или небольшой подогретый наан.

Остатки вкусны и на следующий день — добавьте несколько крупных сухариков или немного сыра.

Больше простых рецептов салатов

Ингредиенты для салата из свеклы

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить этот вкусный рецепт веганского салата.

• 100 г молодых листьев шпината — вы можете использовать салат из листьев молодого зелени, если хотите, или их смесь.

• 400 г консервированного нута – всегда полезно иметь дома консервированный нут – он отлично подходит для быстрого приготовления карри или добавления в пасту, запеканки или рагу, чтобы увеличить объем.

• 250 г вареной свеклы – для этого рецепта можно использовать молодую свеклу – просто нарезать ломтиками (см. совет повара ниже)

• 1 ст. для этого рецепта, но вы можете использовать рапсовое масло, если хотите.

• 1 столовая ложка бальзамического уксуса – у меня дома есть бутылка бальзамического уксуса Belazu , он пышный, и я использую его во многих вещах, но больше всего мой любимый способ его использования просто сбрызнуть помидоры оливковым маслом и базиликом. Просто и идеально.

• 1 чайная ложка Цельнозерновой горчицы – Цельнозерновая горчица Maille — моя любимая заправка, которую я использую для заправки этого салата.

• соль и черный перец

Совет поварам! Как приготовить свеклу

Если вы готовите свеклу из сырой пищи, просто следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы получить идеально приготовленную свеклу.

• Вымойте свеклу – вымойте свеклу под проточной водой и аккуратно очистите кожуру щеткой для овощей, чтобы удалить грязь и почву.

• Обрезать свеклу – срезать верхние стебли и торчащие корни снизу, но не очищать кожуру.

• Как варить свеклу – положите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения и варите под крышкой около 30-40 минут. Свекла готова, когда она станет мягкой. Проверить это можно, вставив острый нож.

Совет поварам! При приготовлении молодой свеклы и мелкой свеклы отрегулируйте время приготовления, так как на это уходит меньше времени.

• Слейте воду из свеклы – после приготовления откиньте свеклу на дуршлаг и дайте ей остыть, пока вы не сможете с ней обращаться.

• Очистите свеклу – просто очистите от кожуры острым овощным ножом. Затем вы можете хранить свеклу в холодильнике до 2 дней.

Equipment Needed

• Chopping board

• Sharp vegetable knife

• Serving platter

• Small bowl or cup

• Чайная ложка

• Столовая ложка

• Вилка

Как приготовить салат из свеклы и нута

Вам понравится, как просто приготовить этот салат и как он вкусен!

Шаг первый – приготовить заправку для салата из свеклы

• Сначала приготовьте простую заправку для салата . Просто добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и щепотку соли и перца в небольшую чашку или миску.

• Затем смешайте ингредиенты для заправки для салата – ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Шаг второй – приготовить салат из свеклы

• Вареную свеклу нарезать ломтиками или кубиками – как вам больше нравится.

• Рассыпать молодые листья шпината – на большую сервировочную тарелку или блюдо.

• Затем разложите нарезанную свеклу – поверх молодых листьев шпината на сервировочной тарелке.

• Посыпать консервированным нутом – поверх салата из свеклы и шпината. Я обычно промываю нут под проточной водой, а затем хорошо сливаю воду, прежде чем добавлять его в салат.

• Полить салат заправкой и сразу подавать . Когда я упаковываю салат в коробки для завтрака, я добавляю заправку в маленькую кастрюлю, чтобы ею можно было полить салат непосредственно перед едой. В противном случае салат будет сырым.

Что поесть со свекольным салатом

Наш вкусный свекольный салат отлично подходит в качестве основного веганского блюда или в качестве гарнира к жареной курице или рыбе на гриле.

Вы также можете подать наш вкусный салат из свеклы и нута в составе закуски тапас вместе с вкусным тушеным мясом из баклажанов и помидоров, корзиной с подогретыми ломтиками чиабатты, немного шипящего перца падрон и пряного