Салат с виноградом и курицей и ананасами: Салат с курицей, виноградом и ананасом

Салаты

Ингредиенты

Всего 4 ингредиента в составе. Мой ходовой салат: отлично сочетается с любыми закусками и гарнирами

Новенький салат из капусты — загуглила и такого рецепта не нашла даже в интернете

Салат Бюджетный

Рецепт салата из сладкой курицы с ананасом

Перейти к рецепту

Вкуснятина! Этот рецепт сладкого куриного салата с ананасами очень вкусный! Измельченная курица, виноград, миндаль, ананас и даже немного зеленого лука в сочетании со сладко-соленой заправкой создают идеальный обеденный салат. Восхитительное обновление классической начинки для сэндвичей, которое обязательно станет хитом, особенно у детей.

Рецепт сладкого куриного салата с ананасом

Куриный салат всегда был одним из моих любимых обедов. Он простой, обычно вкусный и содержит тонны белка, что идеально подходит для меня, а также для моего сына-подростка, которому всегда нужно больше белка в течение дня. Этот рецепт особенно хорош с дополнительной сливочной заправкой и намеком на сладость от винограда и ананаса.

Если вам нравится подавать то, что я называю «салатом из бутербродов» или мясным салатом, вам также может понравиться рецепт салата из курицы с карри или даже рецепт салата с ветчиной. Оба они восхитительны и отлично подходят для легких обедов в напряженные дни!

Можно ли использовать для этого курицу-гриль?

Вы можете! На самом деле, это одно из тех отличных применений оставшейся курицы-гриль, или просто сэкономить время и сделать это немного быстрее. Я предпочитаю использовать обычную курицу-гриль, а не чрезмерно приправленные или приправленные варианты, но вы можете использовать любую курицу, которую предпочитаете.

Если вы не используете курицу-гриль, вы можете вместо этого запечь, жарить, отварить или обжарить курицу для этого рецепта. Мне нравится использовать Instant Pot для приготовления куриных грудок, чтобы измельчить их по этому рецепту. Куриные грудки с 1 чашкой воды и ручным прессованием в течение 18 минут каждый раз получаются идеально!

Сколько нужно курицы, чтобы измельчить 4 чашки?

Чтобы приготовить 4 чашки измельченной вареной курицы, вам понадобится от 1 ½ до 2 фунтов сырой курицы. Я рекомендую использовать 2-фунтовую упаковку куриных грудок для приготовления по этому рецепту, если вы не используете курицу-гриль.

На чем это подают?

Куриный салат — один из самых универсальных вариантов для обеда. Вы можете подавать как бутерброд, с крекерами, на подушке из салата или просто есть вилкой отдельно! Ниже приведены несколько наших любимых вариантов подачи сладкого куриного салата.

• Гавайский хлеб, итальянский хлеб, хлеб на закваске или пумперникель.
• Овощные крекеры, крекеры из цельнозерновой муки, сдобное печенье или крекеры «Chick’n Biscuit».
• Чипсы тортилья или кукурузные чипсы.

С чем подавать домашний куриный салат?

Наряду с этим бутербродом я люблю подавать что-нибудь легкое и простое. Это может сильно варьироваться в зависимости от ваших вкусов и даже диетических потребностей, но ниже приведены несколько хороших идей, которые прекрасно сочетаются с этим рецептом.

• Стебли сельдерея, морковь, огурцы, помидоры черри, брокколи, цветная капуста или сахарный горох.
• Клубника, малина, черника, ежевика, яблоки, груши, персики или дополнительно виноград и ананас.
• Легкие супы, такие как куриный суп с лапшой, яичный суп, томатный суп, французский луковый суп или суп на основе бульона.
• Гарниры или поверх самого салата с легкой заправкой.

Как уберечь куриный салат от водянистости?

Причина, по которой он может стать водянистым, обычно связана с такими добавками, как овощи или фрукты, или заправкой. В этом случае заправка представляет собой приятную густую смесь, которая не будет водянистой, однако при смешивании с остальными ингредиентами она может стать водянистой.

Лучший совет для этого конкретного рецепта — убедиться, что вы действительно хорошо слили воду с ананаса перед смешиванием. На самом деле, если вы процедите через дуршлаг, а затем выльете на бумажные полотенца, чтобы промокнуть лишнюю жидкость, это сделает его еще лучше и с меньшей вероятностью станет слишком водянистым перед подачей на стол.

Как долго можно хранить куриный салат?

При приготовлении этого рецепта я предпочитаю есть в течение первых 3 дней. Тем не менее, FDA говорит, что он годен до 5 дней после приготовления. Следует учитывать, сколько лет цыпленку, если овощи или фрукты близки к тому, чтобы быть слишком спелыми или нет, или начинает ли отделяться заправка.

Можно ли заморозить домашний куриный салат на потом?

Хотя технически вы можете заморозить это, и после оттаивания может оказаться, что все в порядке, делать это рискованно. У меня был замороженный куриный салат, и он хорошо оттаивал, но в других случаях это был отдельный и сырой беспорядок. Если вы не думаете, что сможете съесть всю партию до того, как она испортится, сократите рецепт наполовину или поделитесь им с друзьями и семьей. Это просто не тот рецепт, который я бы рекомендовал вам заморозить на потом.

Ингредиенты

• Цыпленок
• Сельдерей
• Красный виноград
• Миндаль
• Зеленый лук
• Ананас
• Сливочный сыр
• Майонез
• Вустерширский соус
• Чесночный порошок
• Соль
• Черный перец

Кухонный инвентарь

• Чаши для смешивания
• Резиновый шпатель
• Мясные клешни или вилка
• Разделочная доска
• Ножи

Как приготовить куриный салат с нуля?

Приготовьте курицу, а затем измельчите. Можно варить, жарить, запекать или тушить, но для салата их следует брать или измельчать.

В большой миске смешайте курицу, сельдерей, виноград, миндаль, зеленый лук и ананас.

В отдельной миске смешайте сливочный сыр, майонез, вустерширский соус, чесночный порошок, соль и перец, перемешивая до полного смешивания.

Вылейте куриную смесь и перемешайте, чтобы все хорошо покрылось.

Охладить в течение 1-2 часов перед подачей на стол.

Еще больше вкусных рецептов

Ниже приведены другие наши любимые рецепты, которые можно добавить в обеденное меню. Есть много способов добавить в свое меню легкие и свежие продукты, которые при этом будут очень вкусными. Распечатайте, прикрепите или добавьте эти рецепты в закладки и вскоре добавьте их в свое меню!

• Рецепт легкой запеканки с тако {30-минутная трапеза)
• Быстрый и свежий греческий салат из нута
• Рецепт лучшего салата Капрезе
• Вьетнамский салат со стейком и лапшой

Время подготовки
15 минут

Дополнительное время
2 минуты

Общее время
17 минут

Ингредиенты

• 4 чашки измельченной вареной курицы (140 г)
• 1 чашка нарезанного сельдерея (101 г)
• 1 ½ чашки красного винограда, разрезанного пополам (225 г)
• 1 стакан измельченного миндаля (143 г)
• 5 зеленых луковиц, нарезанных
• Банка на 20 унций кусочков ананаса без жидкости (562 г)
• 1 чашка сливочного сыра, размягченного (120 г)
• 1 стакан майонеза (250 мл)
• 2 чайные ложки вустерширского соуса (10 г)
• ½ чайной ложки чесночного порошка (2,5 г)
• ½ чайной ложки соли (2,5 г)
• ¼ чайной ложки черного перца (1,25 г)

Инструкции

1. Приготовьте курицу, а затем измельчите. Можно варить, жарить, запекать или тушить, но для салата их следует брать или измельчать.
2. В большой миске смешайте курицу, сельдерей, виноград, миндаль, зеленый лук и ананас.
3. В отдельной миске смешайте сливочный сыр, майонез, вустерширский соус, чесночный порошок, соль и перец, помешивая до полного смешивания.
4. Вылейте куриную смесь и перемешайте, чтобы все хорошо покрылось.
5. Охладите от 1 до 2 часов перед подачей на стол.

Примечания

Лучше всего охлаждать не менее чем за 2 часа до подачи.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Металлические клешни для мяса, 1 вилки для мяса из нержавеющей стали Easylife 18/8 с деревянной ручкой, лучшие мясные клешни для измельчения, вытягивания, подачи, подъема и подачи свинины, индейки, курицы, грудинки

• Sweese 113.251 Фарфоровые миски для салата и макарон, 45 унций, набор из 4 шт. , под дерево

• COOK WITH COLOR Пластиковые миски для смешивания с крышками — набор из 12 чаш включает 6 мисок для приготовления и 6 крышек, набор мисок для смешивания в микроволновой печи (синий омбре)

• M KITCHEN WORLD Набор силиконовых шпателей — 4 термостойких резиновых шпателя для приготовления пищи и выпечки — Набор ложек с антипригарным покрытием для кухонной утвари — Оранжевый

• Slitzer Germany Набор из 7 ножей для шеф-повара, эргономичный дизайн, профессиональные ножи для шеф-повара, отличное дополнение к любой кухне

• Набор деревянных разделочных досок — Бамбуковая разделочная доска с канавкой для сока — Кухонная разделочная доска для мяса (разделочная доска), сыра и овощей | Сервировочный поднос повышенной прочности с ручками (3 шт.)

Информация о питании:

Выход:

8

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 597 Всего жиров: 47 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 32 г Холестерина: 104 мг Натрия: 568 мг Углеводов: 23 г Волокна: 3 г Сахаров: 17 г Белков: 22 г

Лучший летний куриный фруктовый салат

23 июля 2021 г.

Кейтлин

Нежные кусочки курицы, красного и зеленого винограда, сочного ананаса, яблок и хрустящего сельдерея! Этот легкий куриный фруктовый салат — основной летний ужин в нашем доме!

Знаете блюда, которые мгновенно возвращают вас в детство? Ну, это именно то, чем для меня является этот куриный фруктовый салат . Я помню выходные за выходными, когда моя мама готовила это для нашей семьи, и я просто подумала, что это лучшее, что я когда-либо делала! Но сейчас, оглядываясь назад, я начинаю понимать, почему она делала это так часто. (В детстве у нас было немного, и мы постоянно пытались свести концы с концами.) Так что я чувствую, что этот куриный салат был спасительной милостью моей мамы по многим причинам. 1) Он приготовил тонну еды. (Это означает, что у нас всегда были остатки на несколько дней.) 2) Все ингредиенты были очень дешевыми. 3) Приготовление пищи почти не требуется, так что вы не будете потеть на кухне в середине лета ! (Особенно если нет кондиционера!😲) Мама, это для тебя!

Ингредиенты для фруктового салата с курицей

• Куриные грудки: Можно заменить покупной курицей-гриль, чтобы сократить время!
• Красный и зеленый виноград: Мне нравится использовать смесь винограда для этого куриного салата! Красный виноград, как правило, слаще, а зеленый виноград более терпкий, поэтому они идеально уравновешивают друг друга! (Обязательно используйте сорта без косточек!)
• Яблоки: Я бы рекомендовал использовать яблоки медовой хрустящей корочки, потому что они слегка сладкие и все еще имеют хрустящую корочку. (Яблоки Фудзи тоже были бы великолепны!)
• Консервированные ананасы: Быстро, просто и добавит немного тропической пикантности в ваш салат! (Вы также можете использовать свежий ананас, если у вас есть время нарезать его.)
• Сельдерей: Придает салату с курицей забавную хрустящую текстуру!
• Mayo: Используется как заправка для салата. (Не беспокойтесь, любители без майонеза, мы не используем слишком много! В этом салате с курицей нужно немного!). Я лично люблю использовать измельченную чесночную соль и черный перец, потому что они имеют гораздо более приятный вкус, чем уже молотые продукты.

Как приготовить фруктовый салат из курицы

1. Запеките курицу. Разогрейте духовку до 400 градусов и сбрызните форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем. Затем положите курицу в блюдо и приправьте с обеих сторон измельченным чесноком, солью и перцем. Выпекать 20-22 мин. После этого нарежьте курицу на кусочки и дайте им полностью остыть.
2. Нарежьте ингредиенты. Пока курица остывает, нарежьте остальные фрукты и сельдерей и добавьте их в большую миску.
3. Смешайте салат. Добавьте охлажденные кусочки курицы в миску и перемешайте. Затем добавьте майонез и снова перемешайте, пока все не будет полностью покрыто.
4. Охладите и подавайте! Поместите куриный салат в холодильник, чтобы он охладился до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.

*Примечание: Этот салат лучше всего подавать холодным – обычно я готовлю его накануне вечером, чтобы он хорошо остыл на следующий день!

Идеи для подачи фруктового салата с курицей

Обычно мы едим этот салат тарелками и подаем его с сырным чесночным хлебом. (Это потрясающе!) Но вот еще несколько забавных способов подать его!

• Чашки для салата с курицей: Возьмите немного салата с маслом , наполните листья куриным салатом и съешьте их, как обертку! (Это отличный вариант обеда с низким содержанием углеводов!)
• Обертки с куриным салатом: Нанесите тонкий слой майонеза на тортилью из муки или оберните цельнозерновую муку и добавьте фруктовый салат из курицы. Затем сверните , разрежьте пополам и наслаждайтесь!
• Зеленый салат с курицей и фруктами: Выложите салат из курицы на смесь зелени или шпината и посыпьте нарезанным миндалем или даже засахаренными грецкими орехами сверху! (Это забавная версия классического куриного салата Вальдорф!)

Почему вам понравится этот рецепт куриного салата

• Отличный перекус на неделю! Мы всегда делаем тонну этого салата и в итоге едим его на ужин 2 ночи, а иногда и на обед в другой день!
• Легкий и освежающий! Этот рецепт куриного салата наполнен фруктами, что делает его идеальным блюдом, чтобы охладиться в летнюю жару!
• Легко настроить! Не любите ананас? Убери это! Не любите медовые яблоки? Замените их своим любимым сладким яблоком! Неужели очень любите виноград? Добавьте больше, чем указано в рецепте! (Количество для этого рецепта в любом случае больше похоже на рекомендации. Не стесняйтесь добавлять столько ингредиентов, сколько хотите!)

Нужен продукт без глютена? Отличные новости, уже есть!

Нужно без молочных продуктов? Отличные новости, уже есть!

Другие рецепты из курицы, которые могут вам понравиться:

• Салат с курицей барбекю с заправкой из лайма и кинзы
• Греческий салат с курицей и авокадо
• Хрустящие куриные крылышки с лимоном и чесноком
• Горячий куриный салат с фаршированной яблоками
• 0
• 0 9

[Приготовил один из моих рецептов? Обязательно отметьте мои социальные сети @kalefornia_kravings — мне нравится смотреть, что вы создаете!]

Распечатать рецепт

Закрепить!

Нежная куриная грудка, смешанная с сочным красным и зеленым виноградом, ананасом, хрустящими яблоками и сельдереем, с добавлением майонеза! Это легкая легкая еда, которая идеально подходит для лета!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: Американская, Без глютена

Ключевое слово: яблоки, сельдерей, куриный салат, фрукты, без глютена, виноград, ананас, лето

Количество порций: 4 порции

Автор: Кейтлин

• 2 куриные грудки*

  38 яблоко медового хрусталя, нарезанное

• ½ чашки красного винограда, разрезанного пополам
• ½ чашки зеленого винограда, разрезанного пополам
• ½ чашки кусочков ананаса, нарезанных
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 3-4 ст.