Салат с помидорами и огурцами и луком на зиму: Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму

Донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму со стерилизацией простой рецепт пошаговый

Как сделать заготовку: донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму классический со стерилизацией простой рецепт в банках. Готовлю в литровых банках.

Ингредиенты.

На одну банку:
2 огурца
3-4 плотных средних помидора
1 сладкий перец
2 небольшая луковица
1-2шт лавровый лист
4-5 перец горошком

Рассол На 1 литр воды
40г сахар
20 г соль
1стл уксуса 70%

Как приготовить Донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму со стерилизацией просто рецепт пошаговый

1. На дно банки: лавровый лист и перец горошком. Нарезаю овощи, выкладываю в чистые банки слоями: Огурец, помидор, лук, перец. Повторяю.

2. Заливаю горячим рассолом. Ставлю стерилизовать, прикрыв крышками.

3. С момента начала кипения 15 минут поддерживаем кипение в банках, после закручиваем. Под плед и остужаем.

Простые Рецепты

Похожие рецепты

Маринованные чесночные стрелки на зиму приготовление заготовки

Салат Донской на зиму классический с огурцами

Салат с огурцами, помидорами, луком, орехами грецкими и зеленью

Салат из зелёных помидоров, морковью, перцем и луком на зиму

Маринованные арбузы на литровую банку на зиму с аспирином

Маринованный перец фаршированный капустой на зиму

Маринованные помидоры с огурцами на зиму ассорти

Греческий салат с сыром фета, помидорами и огурцами

Помидоры на зиму с маринадом на 3 литровую банку

Сладкий маринованный арбуз на зиму в банках консервированный

Салат с брокколи, помидорами, перцем и огурцами

Маринованные помидоры с водкой на зиму в банках

Отзывы

Салат очень вкусный, но не знала его названия, делала егомного лет, но в рецепте был мне дан ещё и кориандр семена , очень вкусно! Добавка в банки и заливка маринадом. Если любишь кориандр _возьми на заметку! За рецепты _ огромное спасибо!❤️

Огурцы маринуем заливая горячей водой и маринад..здесь немного другая история и состав . Мы раньше делали такой салат просто смешивая все нарезанные ингредиенты сразу в большой кастрюле,потом по банками раскладывали и все равно стерилизовали…просто так слоями мне больше нравится , не давятся овощи и выглядит салат красиво в баночке.

Она самая обычная ..просто 20ти литровая 🙈 мне удобнее в 10ти литровых готовить, если честно . В такой дольше все закипает и она занимает всю плиту )

У меня бабушка всегда кориандр добавляла , да ☺️ Я просто не очень люблю его вкус и аромат в соленьях..но это просто дело вкуса…у всех же они разные, очень многие обожают с кориандром 🤍

Плотненько . Он, конечно, осядет , но не сильно . Овощи надо брать свежие и упругие обязательно 👌 и помидоры плотненькие можно даже как бы только созревшие, чтоб не мягкие. Иначе они сильно размокнут

А я делаю такой салат чуть по другому. Овощи заливаю рассолом и сразу закатываю крышками, потом ставлю банки в большую кастрюлю,перевернув крышкой вниз, заливаю кипятком,чтоб полностью банки были залиты,накрываю крышкой от кастрюли, хорошо укутываю и это стоит до полного остывания.

Добрый вечер! Делала сегодня по вашему рецепту лечо и огурцы в томате, очень вкусно😍 спасибо за рецепт☺️ А у вас с фасолью есть рецепт салата на зиму?

Салат из огурцов и помидоров с маслом: рецепт

вернуться назад

Салат из огурцов и помидоров с маслом — это один из первых вкусов лета. Я люблю готовить его из спелых помидоров, которые немного треснули на солнце, самых свежих хрустящих огурцов и сладко-жгучего лука. Выбираю всегда фиолетовый ялтинский лук — сочный и сладкий. Когда разрезаешь  такую луковицу, даже слез нет. Все овощи в этом салате очень сочные! Стоит добавить к ним немного соли, ароматного масла и пару капель лимонного сока, и самый вкусный летний салат готов.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ. \актив. время готовки:
  15 минут\10 минут
• Рейтинг:

  0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

• Количество порций:
  2 порции
• Калорийность (100g):
  45 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Помидор – 200 г
• Огурец – 200 г
• Лук красный – 50 г Ялтинский
• Лук зеленый – 30 г
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – 2 щепотка (-и)
• Базилик – 1 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для салата из огурцов и помидоров с маслом и луком. Помидоры должны быть максимально спелыми и сладкими, розовые или красные — не имеет значения, главное — вкус. При выборе стоит обратить внимание на хвостик у овоща, он должен быть небольшим и свежим, это признак того, что томаты дозрели на грядке и будут очень вкусными.

  Огурцы после покупки я советую помыть, положить в глубокую миску с водой и поставить в холодильник на пару часов. Так можно и хранить огурцы, они будут оставаться максимально свежими и хрустящими. А для летнего салата это то, что нужно.

  Пикантность овощному салату добавит лук, и лучше использовать 2 вида: молодой зелёный и луковицы сладкого ялтинского. Зелёные стебли лука добавят салату сочности и свежести. А фиолетовая луковица ялтинского лука придаст изюминку, ведь этот сорт лука достаточно сладкий и содержит минимальное количество горечи. Запах в разрезе вполне приятный, что отличает его от репчатого. Этот сорт самый подходящий в салат. Но, если вы не смогли его купить, подойдут и головки белого лука, у него легкий и мягкий вкус, также в нём есть и сладость.

  Зелень можно добавлять ту, которая вам больше нравится: укроп, петрушку, кинзу или базилик. Я остановилась именно на зелёном базилике, летом начинается его сезон. Он придаёт овощному салату освежающее послевкусие, а красивые листики украсят салат при подаче.

  Масло для заправки можно брать как рафинированное, так и холодного отжима, оливковое или более привычное подсолнечное, ароматное — выбирайте сами. Я не смогла выбрать и заправляю двумя сразу.

• Шаг 2

  Промыть все овощи и зелень. Дать высохнуть или обсушить при помощи полотенца.

• Шаг 3

  Отрезать хвостики у помытых огурцов. Проверить, нет ли горечи в огурцах. Если хоть один овощ будет горчить, салат потеряет свой вкус. Если шкурка на огурцах молодая и нежная, ее можно не счищать. Порезать огурцы. Для этого овощного салата я рекомендую резать их не сильно мелко, разрезая огурец вдоль и по косой на небольшие ломтики.

• Шаг 4

  Порезать помидоры, удалив твёрдую часть от стебелька. Помидоры резать очень острым ножом, чтобы сок остался в кусочках. Размер делать средний, не меньше, чем кусочки огурцов.

• Шаг 5

  Очистить ялтинский лук от кожуры и порезать его кольцами или полукольцами. Порубить веточки зелёного лука. Мелко покрошить зелень. Я выбрала базилик, он хорошо освежит салат из огурцов и помидоров с маслом и луком.

• Шаг 6

  Высыпать в глубокую миску все порезанные овощи, заправить растительным маслом, соком лимона и добавить соль по вкусу. Сок лимона — хорошая заправка к овощным салатам. Если вы на диете, можно растительное масло не добавлять, а остановиться только на лимонном соке. Так вы легко сократите калории в готовом блюде.

• Шаг 7

  Аккуратно перемешать салат, попробовать его на соль, при желании добавить ее. Если не хватает кислинки, можно выдавить ещё немного лимонного сока. Сверху украсить веточкой базилика или другой зеленью по вашему желанию. Такой салат нужно есть сразу, ведь чем дольше он будет стоять, тем больше сока отдадут овощи. Поэтому готовить салат нужно перед подачей на стол, тогда его летний вкус и аромат будут выше всяких похвал. 

  Салат из огурцов и помидоров с маслом и луком готов. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые салаты за 5-15 минут, Веганское меню: рецепты, Весенние диетические салаты, Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Постные салаты на праздничный стол, Простые постные салаты, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с помидорами, Салаты со свежими огурцами, Свежие зеленые салаты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Елизавета Ковалева

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Елизавета Ковалева

Рецепт салата из огурцов и помидоров

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Салат из огурцов и помидоров прекрасно сочетается со многими блюдами! Летний фаворит, этот рецепт салата из огурцов и помидоров восхитителен и отлично подходит для приготовления заранее!

Подпишитесь на обновления по электронной почте

Получайте бесплатные рецепты на свой почтовый ящик
Введите свой адрес электронной почты, чтобы получать последние рецепты и практические советы в нашей еженедельной рассылке.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя

Электронная почта *

Сообщение

Запах сада довольно пьянящий и опьяняющий. Как бы я ни боялся иногда выходить на улицу и поливать, пропалывать и ухаживать за нашим садом, как только я оказываюсь в нескольких футах, запах растений привлекает меня. Вид моих спелых, сочных помидоров и хрустящей корочки, зеленые огурцы, растущие на корню, делают меня счастливой девушкой. Один из первых рецептов, которые я делаю с моей щедростью, — это салат из огурцов и помидоров.

В детстве я не всегда любила сад. Может быть, это потому, что у нас был один каждый год. Лето в Джорджии жаркое, и я предпочел бы играть, а не собирать овощи. Я был уверен, что когда вырасту, то не буду иметь с ним ничего общего.

Перенесемся в то время, когда я женился до сих пор, и вы увидите, как я рисую планы сада в разгар зимы, изучаю пакеты с семенами, пожираю Фермерский альманах и звоню своему двоюродному дедушке, чтобы узнать, когда он сажает бобы. . После того, как я посажу свой сад, я преследую его, как преступник, пока не появятся первые цветы. Тогда я буду нянчиться с ними, как чрезмерно заботливая мать.

Рецепт салата с огурцами и помидорами

Как только в моем саду начнут выращивать огурцы и помидоры, этот салат из огурцов и помидоров станет обязательным блюдом на моей кухне. Даже если у вас нет сада, этот салат обязательно напрашивается. Просто посетите фермерский рынок или продуктовый магазин. Это вкусно в любое время, когда вы можете получить хорошие, свежие овощи, чтобы сделать это.

Как приготовить салат из огурцов и помидоров

Для этого салата вам понадобится всего несколько продуктов.

• Огурцы
• Помидоры
• Лук (по желанию)
• Легкая итальянская заправка или купленная в магазине

Чтобы приготовить ее, начните с тщательного мытья помидоров и огурцов. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, а помидоры черри разрежьте вдоль пополам. Если используете помидоры другого сорта, нарежьте их кубиками. Если вы хотите добавить в салат лук, нарежьте его тоже кубиками.

Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, лук (если используете) и заправку в большую миску. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, пока овощи не будут хорошо покрыты заправкой. Затем подавайте или охладите до готовности!

Когда я впервые начала делать этот салат, я сделала его с заправкой, которую всегда использовала моя бабушка. (Рецепт в примечаниях к рецепту). Но несколько лет назад, когда я готовила его, я попробовала его с моей домашней итальянской заправкой. Так вкусно и так просто! Мой рецепт включает оба варианта заправки. Я думаю, вы полюбите их обоих!

Заранее

Это идеальный рецепт, чтобы забежать вперед! После того, как вы это сделаете, поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 7 дней. Такой вкусный салат для пикника и застолья!

Как подавать

Этот салат подходит ко всему: от ужина из южной фасоли пинто до легкой начинки для жареной рыбы. Его так хорошо подавать с курицей барбекю, свининой или любым другим летним меню, о котором вы только можете подумать. Он такой хрустящий и освежающий, что всегда сыт. И сам по себе тоже хорош!

Сделай скорее себе этот салат. Вы будете так рады, что сделали это.

Другие легкие салаты

Попробуйте и другие мои быстрые и простые салаты!

Фруктовый салат с медом и лаймом

Салат с макаронами «Легкий тортеллини»

Салат «Капрезе»

Салат с виноградом

Классический яичный салат

Вот мой быстрый и простой рецепт салата из огурцов и помидоров. Я надеюсь, что вы любите его так же сильно, как и мы!

5 из 7 голосов

Салат из огурцов и помидоров Рецепт

Суп и салат — 10 минут

Рецепт салата с огурцами и помидорами. Этот быстрый и простой летний салат из огурцов и помидоров хорошо сочетается с рыбой, курицей, свининой или тарелкой с овощами! Добавьте лук, если хотите!

• ▢ 2 нарезанные огурцы
• ▢ 1 Томаты вишни с пинтой попола нарезанные огурцы, помидоры, лук (если используете) и заправку в большую миску. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы покрыть заправкой.

Бабушка добавила в свой салат следующую заправку из яблочного уксуса вместо итальянской заправки:
¼ чашки яблочного уксуса
¼ чашки воды
3 столовые ложки сахара
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

Предварительная подготовка:
Храните салат из огурцов и помидоров в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Порция: 0,5 стакана | Калорийность: 60 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жир: 3 г | Натрий: 154 мг | Калий: 263 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 345 МЕ | Витамин С: 16,9мг | Кальций: 22 мг | Железо: 0,6 мг

Shout Out

Вы готовили этот рецепт?

Упомяните @addapinch или отметьте #addapinch!

Поделись со всем миром!

FacebookTweetPin

Наслаждайтесь!
Робин xo

Из архива рецептов «Добавь щепотку». Первоначально опубликовано в 2012 году.

Рецепты супов и салатов

Робин Стоун

Робин Стоун — жена, мама, блогер, разработчик рецептов и автор кулинарных книг. Добро пожаловать в раздел «Добавь щепотку», где я делюсь тысячами вкусных, проверенных и усовершенствованных простых рецептов, которые понравятся всей семье.

Подробнее обо мне

Рецепт простого салата с огурцами, помидорами и луком

Bystacy
Обновлено 24 мая 2022 г.

174
акции

• Фейсбук

Перейти к рецепту

Ищете легкие, освежающие и простые в приготовлении летние салаты? Подождите, пока вы не попробуете этот простой рецепт салата с огурцом, помидором и луком.

Я люблю хороший легкий салат, который легко приготовить и подать к столу летом.

Будь то обед или гарнир к ужину, этот рецепт просто восхитителен!

И самое приятное?

Это отличный способ использовать урожай овощей с грядки.

Подождите, пока вы не попробуете этот простой рецепт салата с огурцами, помидорами и луком.

(Сообщения на stacyling.com могут содержать партнерские ссылки. Нажмите ЗДЕСЬ для полного раскрытия информации.)

Полезен ли салат из огурцов и помидоров?

Ответ ДА!

Салат из огурцов и помидоров богат питательными веществами, калием и витамином С. Кроме того, это легкое блюдо, которое насыщает и может помочь при диете с низким содержанием жиров.

Простота рецепта также хороша для вас, потому что вы экономите время на приготовлении пищи на кухне, а остатки еды можно хранить в холодильнике, экономя время на приготовление еды в течение недели.

Салат с огурцами, помидорами и луком Рецепт

Одной из главных причин, почему я люблю этот рецепт салата, является простота ингредиентов.

Это отличный способ использовать урожай овощей с грядки.

И они также легко доступны на рынке.

Но учтите, что этот рецепт НАМНОГО ЛУЧШЕ, когда овощи сезонные и выращены на месте. Хотя вы все еще можете готовить его круглый год, он имеет гораздо больше вкуса, когда овощи в сезон.

Для приготовления этого салата с огурцами, помидорами и луком требуется минимум ингредиентов. Вот то, что вам нужно!

• Огурцы
• Помидоры
• Лук
• Свежие травы, такие как петрушка, укроп или базилик

Хотя это мои основные ингредиенты, я также добавляю авокадо или немного свежих цуккини. Но это зависит от того, что у меня есть под рукой.

Мне нравится универсальность этого вкусного летнего гарнира в базовом рецепте!

Вы также можете использовать любые огурцы, помидоры и лук. Опять же, я обычно выбираю то, что есть в сезоне или выглядит самым свежим на рынке.

Если вы выберете помидоры черри или рома, я бы разрезал их на половинки или четвертинки и повторил размер отбивных с огурцами.

Хотя в некоторые рецепты не входит лук, я делаю его с ним, чтобы придать блюду больше вкуса и цвета.

И я предпочитаю использовать фиолетовый лук, чтобы придать блюду больше цвета, сладкий лук работает так же хорошо и не такой сильный на вкус.

Я бы по-прежнему нарезал лук, но сделал бы ломтики меньше, чтобы они не перегружали блюдо и его было легче смешивать.

Как приготовить салат из огурцов и помидоров?

Почти любой вариант салата из огурцов и помидоров очень быстро и легко приготовить.

Просто нарежьте огурец, помидор и лук.

В большой миске или миксере для заправки салата смешайте оливковое масло первого холодного отжима, бальзамический уксус, соль и перец.

Добавьте нарезанные овощи в миску и перемешайте с заправкой.

Охладите в течение двух часов перед подачей на стол. Это так просто!

Рецепт «Почему я люблю этот салат с помидорами, огурцами и луком»

Этот рецепт является идеальным дополнением к летнему барбекю или застолью.

Он также подойдет в качестве легкого обеда или перекуса, если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов.

Ингредиенты легко заменить другими сезонными овощами. А блюдо достаточно легкое, чтобы подавать его с более тяжелым основным блюдом.

А если я хочу добавить в блюдо немного белка? Я добавляю немного моцареллы. Но фета тоже подойдет.

Подожди, пока не попробуешь!

Рецепт салата с огурцами, помидорами и луком

Ищете легкие, освежающие и простые в приготовлении летние салаты? Подождите, пока вы не попробуете этот простой рецепт салата с огурцом, помидором и луком.

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время приготовления 10 мин.

Общее время 10 мин.0003

• 1 нарезанный огурец
• 1 большой помидор
• 1 красная луковица, нарезанная
• 1 пучок свежей петрушки и базилика
• 2 ст. ч. л. соли
• 1/8 ч. л. перца

• Нарежьте и нарежьте овощи.

• Смешайте уксус, масло, соль и перец в миске или миксере для заправки салата.

• Нарезанные овощи со свежей зеленью.

• Смешать заправку с овощами.

• Перед подачей охладите в холодильнике в течение двух часов.

Serving: 1cupCalories: 88kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 5mgPotassium: 217mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 311IUVitamin C: 9mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Keyword salad with cucumber tomato onion

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Зарегистрируйся!

Подпишитесь на мою бесплатную рассылку, чтобы получать сообщения в блогах, сезонные советы, рецепты и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Кроме того, вы получите бесплатный VIP-доступ к моей библиотеке ресурсов, где вы найдете инсайдерские бесплатные материалы, недоступные для широкой публики.