Салат с крабовыми палочками и кукурузой и капустой: Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Автор: Анна Спичка Европейская кухня, Праздничные блюда, Рецепты на скорую руку, Рецепты салатов, Русская кухня

Анна Спичка

Этот салат из маринованной морской капусты, крабовых палочек, кукурузы и яйца я готовлю уже много лет. Все ингредиенты просты и понятны, сочетание очень удачное. Крабовые палочки дополняют салат ноткой морепродуктов, яйцо делает его сытным, а кукуруза дает сочность и свежесть. Для этого салата я сама мариную морскую капусту, но можно использовать и покупную, без добавок в виде моркови или сельдерея, на подобие салата «сахалинского» в состав которого входит сама морская капуста и немного лучка.

Такой салат из раздела на скорую руку, дольше всего сварить и остудить яйца. Он достойно себя зарекомендует даже на праздничном столе. Этот салат очень любит мой сын, а ему, поверьте, не просто угодить.

Давайте же скорее готовить!

5 from 4 votes

Печать Рецепта Сохранить в Pinterest

Подготовка 10 мин

Приготовление 5 мин

Общее Время 15 мин

Категория Блюда на скорую руку, Блюда при ГВ, Празничные блюда, Салаты

Кухня Европейская, Русская

Порции 3

Калории/100 гр 110 ккал

300 г маринованной морской капусты
2 яйца
150 г крабовых палочек
½ ст. консервированной кукурузы
Зелёный лук 1-2 стрелки
2-3 ст. л. майонеза
Соль

Яйца предварительно нужно сварить вкрутую и остудить.
Маринованную морскую капусту, я слегка измельчаю ножницами, для удобства. Можно это сделать ножом или вообще оставить ее длинными полосками, как вам нравится. Я люблю, когда капуста не тянется с салата и ее удобно кушать, поэтому слегка ее подстригаю.
Добавляю стальные ингредиенты в салат. Крабовые палочки режу кружочками, яйцо кубиком, зеленый лучок — мелкими колечками, добавляю кукурузу и майонез. Все перемешиваю, пробую на соль, если ее не хватает, можно досолить немного. Обычно мне достаточно соли в этом салате и так, капуста с солью, майонез и крабовые палочки тоже.
Наш салатик готов! Приятного аппетита.
Если вы раньше не пробовали этот салат, я рекомендую обязательно это сделать! Он очень вкусный и легкий в приготовлении, уверена, вам понравится!

На моем сайте уже есть несколько салатов с морской капустой, например салат с морской капустой и помидорами или вегетарианская шуба без селедки, попробуйте — это тоже очень вкусно!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.

Ключевое слово Как приготовить салат из морской капусты с яйцом, крабовыми палочками и кукурузой, Морская капуста салат, Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой рецепт с фото

Закладка Постоянная ссылка.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Порций 6
Масса / Объем 900 г
Подготовка 1 мин
Время приготовления 15 мин
Общее время 16 мин

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой — это легкий, простой и вкусный салат. Рецепт включает следующие ингредиенты: 0,5 пекинской капусты, 200 г крабовых палочек, 150 г кукурузы, 3 яйца и зелень. Заправляется салат майонезом.

Благодаря своей простоте и доступности этот салат можно готовить как для праздничного, так и для повседневного стола. Он получается довольно вкусным и сочным.

Попробуйте приготовить салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, кукурузой и яйцами по этому рецепту. Будет Вкусно!

Другие рецепты

Советуем также посмотреть рецепт классического салата с крабовыми палочками, кукурузой и рисом и еще одного сочного салата с крабовыми палочками, помидорами и сыром. А еще у нас есть простой рецепт салата из пекинской капусты и огурца, который заправляется майонезом и соевым соусом, и рецепт салата с пекинской капустой, курицей и сухариками.

Кухня: Русская
Категория: Капуста
Сложность: Легкая
Распечатать рецепт

Ингредиенты:

Пекинская капуста — ½ шт (250 — 300 г)
Крабовые палочки — 200 г
Яйца — 3 штуки
Кукуруза консервированная — 150 г
Зелень — 1 пучок
Майонез — для заправки
Соль — по вкусу

Калорийность

Калории
147 ккал

Углеводы
5,2 г

Жиры
12,4 г

Белки
3,5 г

Приготовление:

Шаг 1.
Продукты для салата.
Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем вкрутую яйца (варим минут 7 после закипания). Также нам потребуется половина пекинской капусты, консервированная кукуруза, крабовые палочки и зелень.
Шаг 2.
Режем пекинскую капусту.
Нарезаем пекинскую капусту и складываем в салатник.
Шаг 3.
Добавляем крабовые палочки.
Крабовые палочки нарезаем колечками и добавляем к капусте.
Шаг 4.
Нарезаем яйца.
Яйца нарезаем покрупнее и отправляем в салатник к остальным ингредиентам.
Шаг 5.
Добавляем консервированную кукурузу.
С кукурузы сливаем жидкость. Добавляем ее в салат.
Шаг 6.
Добавляем нарезанную зелень.
Зелень рубим ножом и добавляем в салат. Мы взяли немножко укропа, петрушки и зеленого лука, но можно выбрать что-то одно.
Шаг 7.
Заправляем салат с капустой.
Заправляем салат с капустой и крабовыми палочками майонезом. Пробуем и солим по вкусу. Кстати, у нас есть рецепт очень вкусного домашнего майонеза, который можно приготовить в блендере за пару минут.
Шаг 8.
Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и кукурузой.
Готовый салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и кукурузой получается сочным и вкусным. Благодаря простоте и доступности ингредиентов готовить такой салат можно хоть каждый день. Приятного аппетита!

Салаты с капустой и крабовыми палочками

Крабовые палочки — популярный ингредиент для приготовления холодных закусок. При невысокой стоимости они имеют вкус и аромат дорогого деликатеса. Дополнительными ингредиентами часто являются рис и кукуруза, с которыми сурими сочетается особенно хорошо. С ними закуска получается нежной и сытной, но не всегда достаточно сочной. Свежесть и пикантные нотки ей может придать капуста. Салаты с капустой и крабовыми палочками получаются более легкими и полезными, чем традиционные крабовые блюда, имеют более пикантный вкус. Такое блюдо сможет приготовить даже неопытная хозяйка, не затрачивая на это много времени и сил.

Особенности приготовления

Салат из крабовых палочек и капусты приготовить несложно, однако для получения наилучшего результата необходимо знать несколько тонкостей:

Капусту для салата лучше брать молодую, с нежными листьями , но подойдут и другие сорта. Кочаны важно нарезать очень тонко и аккуратно, тогда капуста не сделает вкус закуски грубым. Если перед добавлением в закуску размять овощ руками, он пустит сок: это сделает салат более сочным.
Крабовые палочки для салата одинаково хорошо охлажденные и замороженные. Замороженный продукт стоит немного дешевле, но у него есть один недостаток: его нужно заранее достать из морозилки, чтобы можно было разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Размораживать сурими в теплой воде не рекомендуется. Еще менее удачна идея ускорить процесс разморозки, подогрев продукт в микроволновке: белок свернется, став жестким, как резина.
Если рецепт салата предполагает использование риса, то лучше отдать предпочтение сортам с низким содержанием крахмала. Перед варкой рисовую крупу следует тщательно промыть, чтобы зерна не слипались при варке.
Консервированная кукуруза является частым ингредиентом салата из крабовых палочек. Ее откидывают на дуршлаг и ждут, пока он высохнет. В противном случае закуска может быстро испортиться.
Опытные повара советуют использовать для салатов ингредиенты примерно одинаковой температуры. Рис, яйца и другие продукты, подвергшиеся термической обработке, необходимо охладить до комнатной температуры, прежде чем смешивать с другими ингредиентами для закусок.
Старайтесь не переваривать яйца, особенно если вы планируете использовать их для украшения салата. При длительной варке желтки покрываются голубоватым налетом. Яйца отварить вкрутую до 10 минут.
Чтобы легче было чистить яйца, их нужно варить в подсоленной воде.

Для приготовления салата из крабовых палочек подходит не только капуста. Многие кулинары добавляют в блюдо пекинскую капусту, некоторые кулинары кладут в нее брокколи. От выбранного сорта овощей будет зависеть вкус готовой закуски и специфика ее приготовления.

Салат с белокочанной капустой, крабовыми палочками и сельдереем

Состав:

белокочанная капуста — 0,3 кг;
кукуруза консервированная — 0,24 кг;
крабовые палочки — 0,2 кг;

морковь

— 0,2 кг;
корень сельдерея — 70 г;
укроп и петрушка свежие – по вкусу;

сметана

– 150 мл;
уксус столовый (9-процентный) — 5 мл;
сахар — щепотка;
чеснок – 2 зубчика;
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Вымойте капусту, удалив верхние листья. Нарезать небольшими кусочками, сложить в миску.
Посыпать сахаром и солью, помните руки.
Разведите уксус в столовой ложке кипяченой воды, полученной смесью сбрызните капусту.
Достаньте размороженные крабовые палочки из упаковки и выдавите их из полиэтиленовой пленки. Нарежьте сурими аккуратными кубиками, положите к капусте.
Почистить, вымыть морковь. Обсушить полотенцем, измельчить на терке для корейских салатов. При отсутствии этого приспособления можно использовать обычную терку со средними или крупными отверстиями. Выложить к капусте и сурими натертую морковь.
Очистите и нарежьте корень сельдерея так же, как морковь. Отправить к остальным продуктам.
Открыть банку с кукурузой, откинуть на дуршлаг. Дождитесь, пока зерна высохнут. Положите в миску с другими ингредиентами.
В небольшую емкость выложить сметану, добавить к ней пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, поперчить и посолить ножом, хорошо перемешать.
Заправляем салат сметанным соусом и выкладываем в салатницу.

Салат, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, легким и полезным. Его можно включать в меню людям на диете. Если вы не следите за фигурой, то можете добавить в перекус стакан отварного риса – он станет намного сытнее.

Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и помидорами

Состав:

Китайская капуста — 0,2 кг;
крабовые палочки — 100 г;
кукуруза консервированная — 100-150 г;

огурец

— 150 г;
томаты — 0,2 кг;
яйцо куриное — 2 шт.;

майонез светлый

— по вкусу;
соль, перец — по вкусу;
Гренки пшеничные домашние или покупные с чесночным вкусом — 80 гр.

Способ приготовления:

Капусту мариновать на листья, промыть под проточной водой и обсушить кухонной салфеткой.
Капусту нашинковать на кусочки среднего размера. Если хотите, чтобы салат был нежным на вкус, используйте только верхние половинки капустных листьев. Если они вялые, их можно реанимировать, подержав полчаса в ледяной воде.
Огурец вымыть, промокнуть салфеткой. Отрежьте концы плода. Нарежьте овощ кубиками примерно в полсантиметра. Выложить в миску с капустой.
Крабовые палочки очистить от полиэтилена, нарезать кубиками, отправить к капусте и огурцу.
Помидоры вымыть и промокнуть салфеткой. Срежьте уплотнения в районе стебля. Нарежьте кубиками чуть крупнее, чем огурцы. Если вы решили использовать помидоры черри для приготовления закуски, достаточно разрезать их пополам – они выглядят более аппетитно. Положить помидоры к остальным ингредиентам.
Яйца отварить вкрутую, поставить под струю холодной воды. Когда они остынут, освободить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками, отправить к остальным ингредиентам.
Добавьте кукурузу, предварительно вынув ее из банки и высушив.
Посолить, поперчить, заправить майонезом.

За 10-15 минут до подачи салата добавить к нему гренки, перемешать. Есть еще один вариант подачи этой закуски: на блюдо выкладываются капустные листья, сбрызнутые лимонным соком, на них выкладываются кусочки яиц, крупно нарезанные крабовые палочки, огурцы и помидоры, сверху насыпается кукуруза и гренки, а затем салат поливают соусом. С таким запасом закуска, приготовленная по этому рецепту, напоминает популярный салат «Цезарь».

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Состав:

брокколи — 0,45 кг;
крабовые палочки — 0,3 кг;
яйцо куриное — 6 шт.;
Болгарский перец — 0,3 кг;
горчица столовая — 15 мл;
лимонный сок — 30 мл;
йогурт несладкий — 0,2 л;
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Брокколи разобрать на соцветия и промыть проточной водой. Если вы используете замороженные овощи, то они не нуждаются в предварительной подготовке.
Вскипятить воду, немного посолить, опустить соцветия брокколи. Варить 15 минут на медленном огне. Достаньте соцветия шумовкой, переложите их в емкость с ледяной водой. Это необходимо не только для охлаждения капусты, но и для сохранения ее ярко-зеленого цвета. Через 5 минут откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть.
Куриные вареные яйца охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Семена перца удаляют, одновременно удаляя плодоножку, нарезают соломкой и соединяют с капустой и яйцом.
Нарежьте крабовые палочки на кусочки шириной 5 мм. Добавьте к остальным ингредиентам. Размешать.
В небольшой миске смешайте горчицу, лимонный сок и йогурт. Взбейте венчиком, чтобы получился однородный соус.
Выложить закуску в блюдо, полить соусом.

Легкий и полезный салат с пикантным вкусом, приготовленный по этому рецепту, выглядит нарядно и аппетитно. Он обязательно понравится вам и вашим гостям.

Салат с капустой, крабовыми палочками и беконом

Состав:

Пекинская или молодая белокочанная капуста — 0,2 кг;
крабовые палочки — 0,2 кг;
кукуруза консервированная — 0,24 кг;
бекон копченый – 150 г;
яйцо куриное — 4 шт.;

майонез

— по вкусу.

Способ приготовления:

Нашинковать капусту.
Нарежьте крабовые палочки круглыми ломтиками.
Бекон нарезать тонкими полосками.
Яйца, нарезанные кубиками или дольками, предварительно сваренные вкрутую, охлажденные и очищенные от кожуры.
Соединить ингредиенты, добавить кукурузу, заправить майонезом.

В этот салат можно добавить зелень. Бекон можно заменить ветчиной.

Как украсить салат из капусты и крабовых палочек

Салат из капусты и крабовых палочек по праву считается повседневным блюдом, так как легко готовится и из доступных продуктов. Однако если его хорошо украсить, он будет достоин праздничного стола.

Крабовый салат, приготовленный с рисом, имеет достаточно плотную консистенцию, чтобы сохранять форму, которую ему придаст повар. Его можно выложить на блюде в виде фигурки, символизирующей тот или иной праздник. Хорошей идеей будет приготовить крабовую закуску.
Салат из капусты и крабовые палочки красиво смотрятся на зеленом фоне. Его можно положить на листья салата или пекинской капусты или просто окружить зеленью.
Нарезав крабовую палочку на тонкие длинные полоски, можно сделать из нее цветок, украсив им выложенный салат. Цветок также можно сделать из яиц, огурца и других овощей, входящих в состав закуски.

Аппетитный салат из крабовых палочек и капусты выглядит на порционную подачу, если его разложить на сливках или подать в «лодочках» из огурцов.

Салат из крабовых палочек готовится легко, стоит недорого, получается сытным и вкусным. Его можно делать в будние дни на обед или ужин, подавать к праздничному столу.

Комментарии (0)

Салат из крабов — новое традиционное русское блюдо

Что можно приготовить к праздничному столу или к нежданным гостям быстро, не затрачивая много времени и сил, чтобы вы насладились прекрасным вкусом и легко для желудка? Конечно, крабовый салат. Сегодня его знают все и любят многие.

Крабовый салат изобрели в начале 20 века, по одной из версий родиной его являются США. На побережье Тихого океана он переместился, постепенно появляясь в меню разных ресторанов, под названием салат «Луи». Широкому распространению в западных штатах салат со временем завоевал популярность на всем континенте и всемирную известность, он обязан известному итальянскому оперному певцу и знаковой фигуре в мире классической музыки — Энрико Карузо, который обожал крабовый салат и с удовольствием делился своей любовью с мир.

В странах, где крабовое мясо не является чем-то экзотическим, с ним готовят этот салат, но у нас на родине за неимением возможности украсить банкетные столы изыском настоящим мясом крабов этот ингредиент заменили крабовыми палочками, доступными каждому . Вот и появился этот замечательный салат, радующий нас своим замечательным вкусом, быстротой и простотой приготовления. Сегодня он стоял в одном ряду с такими популярными в нашей стране салатами «Оливье» и «Селедка под шубой».

Сейчас самый известный крабовый салат в этой части: крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареные яйца, майонез и соль. Также уже ставший классическим рецепт Хозяйки часто добавляют отварной рис или картофель, китайскую (мандаринскую) капусту, яблоки, огурцы и сыр. Редко можно увидеть вариации этого салата с добавлением ананаса, моркови, сладкого перца, лука, крабовых чипсов и других продуктов.

Приготовление крабового салата не требует особых навыков, все, что требуется, это определить ингредиенты, нарезать их и отварить, при необходимости соединить, приправить и перемешать. Как правило, это не отнимает много времени, при этом позволяя результату и желудок порадовать, а гостей почтить вкусным и аппетитным салатом. Единственный момент, заслуживающий особого внимания, это выбор крабового ингредиента для салата.

В продаже сегодня можно увидеть крабовые палочки, приготовленные из рыбьего белка, сурими или мясного фарша, белой рыбы, сои и крабового мяса, которые по сути такие же, как и крабовые палочки. Для крабового салата подойдет любой вариант, но имейте в виду, что при использовании палочек или мяса из сои с пометкой «имитация» вкус салата будет чуть менее ярким, чем если использовать палочки или мясо из сурими. И, конечно же, приготовить крабовый салат с настоящим крабовым мясом – это все решает каждая женщина сама.

Итак, приступим к приготовлению крабового салата.

Классический рецепт крабового салата с кукурузой и яйцом

Вам понадобится: 200 г крабовых палочек, 5 вареных яиц, 1 банка консервированной кукурузы, майонез, соль.

Как приготовить классический крабовый салат. Вскрыть кукурузу, слить жидкость из банки, сварить вкрутую яйца, очистить, нарезать и крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, соединить с кукурузой в салатнике, добавить майонез, подсолить по вкусу (соль не добавлять), перемешать и дайте салату постоять в холодильнике не менее 20 минут.

Добавьте к этому классическому рецепту отварной рис в хрустящей корочке и получите крабовый салат с рисом, нарезанным мелкими кубиками и отварным картофелем, будет сытнее крабовый салат с картофелем. Пикантные нотки вкусу салату придает репчатый лук: его нашинковать, обдать кипятком, промыть холодной водой и добавить к классическому рецепту. Часто хозяйка добавляла в салат сразу лук с рисом или лук с картошкой.

Рецепт крабового салата с рисом, луком и огурцом

Вам потребуется: 200 г крабовых палочек, 100 г отварного риса, 3 вареных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 1 маленькая луковица, 1 огурец, майонез, соль. .

Как приготовить салат из крабовых палочек с рисом. Подготовить рассыпчатый отварной рис, слить с кукурузной водой. Лук, огурец, крабовые палочки и яйца нарезать мелкими кубиками, лук ошпарить и промыть холодной водой, обсушить, соединить подготовленные ингредиенты с рисом и кукурузой, заправить салат майонезом, посолить по вкусу и перемешать, нанести, дать постоять в холодильник на 20 минут.

Свежие нотки салату придает огурец, для этого можно использовать яблочную или пекинскую капусту. В данном случае к классическим ингредиентам добавляется капуста соломка, а свежая капуста тоже хорошо подходит, по мнению многих поваров. А если добавить несколько таких «освежающих» ингредиентов, то получится крабовый салат, называемый в народе «Мягкий».

Крабовый салат «Нежный» с капустой, огурцом и яблоком

Вам понадобится: 150 г консервированной кукурузы, 100 г капусты, 100 г крабовых палочек, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, зелень петрушки, майонез, соль.

Как приготовить крабовый салат с яблоком. Нарезать соломкой яблоко с семенами, огурец и капусту, зелень петрушки нарезать, соединить подготовленные ингредиенты, добавить кукурузу (жидкость предварительно слить), нарезанные тонкими полосками крабовые палочки (после нарезки обдать их кипятком), заправить салат майонезом и перемешать, дайте остыть перед подачей на стол.

Добавьте к этому вариации крабового салата и вареных яиц, а заправить его можно не только майонезом — смело используйте несладкий простой йогурт или смешивайте его с майонезом. Также в этом сезоне салат с белым перцем и васаби.

Какие рецепты крабового салата сегодня не были придуманы смелыми экспериментами предприимчивых домохозяек. Например, очень интересный вариант – сделать его с ананасом и сыром.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой и капустой: Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Другие рецепты

Реклама:

Ингредиенты:

Калорийность

Реклама:

Приготовление:

Продукты для салата.

Режем пекинскую капусту.

Добавляем крабовые палочки.

Нарезаем яйца.

Добавляем консервированную кукурузу.

Добавляем нарезанную зелень.

Заправляем салат с капустой.

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и кукурузой.

Реклама:

Салаты с капустой и крабовыми палочками

Особенности приготовления

Салат с белокочанной капустой, крабовыми палочками и сельдереем

Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и помидорами

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Салат с капустой, крабовыми палочками и беконом

Как украсить салат из капусты и крабовых палочек

Салат из крабов — новое традиционное русское блюдо