Салат с копченой куриной грудкой и с сыром: Салат с копченой грудкой и сыром

1. Отвариваем до готовности куриные яйца и картофель. Остужаем и чистим. Нарезаем картофель и яйца небольшими кубиками.

2. Сыр я натираю на крупной терке.

3. Свежий помидор и копченую курицу нарезаем произвольно, небольшими кусочками.

4. Красный лук и зелень укропа мелко нашинкуем.

5. Смешиваем все продукты в салатнике и заправляем майонезом, солим и перемешиваем.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

20
40
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

42
181
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

122
926
431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

34
182
11

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
46
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
82
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

65
947
218

Салат «Дамский»

Олеся

Легкий

23
380
57

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Олеся

Легкий

61
276
50

Салат с курицей, фасолью и сыром

Мармеллладка

Легкий

37
152
117

Салат «Куриная горка»

Buchy

Легкий

9
253
38

Салат с копченой курицей «Зимний вечер»

Олеся

Легкий

38
198
76

Салат » Каллы»

Svetik+++

Легкий

10
213
25

Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой

Олеся

Легкий

25
163
37

Салат «Петроградский»

InLove

Легкий

8
207
44

Салат «Пикантный»

Олеся

Легкий

31
167
46

Салат «Невесткина загадка»

lanita69

Легкий

38
139
57

Салат из курицы «Наслаждение вкусом»

Svetik+++

Легкий

10
156
51

Салат из курицы с черносливом

Олеся

Салат из копченой курицы с виноградом

Получить рецепт

Салат из копченой курицы с виноградом — самый вкусный способ насладиться остатками курицы. Такой быстрый и простой в приготовлении, этот классический куриный салат с дымком станет идеальным обедом или ужином.

Этот пост впервые появился на Noshing With The Nolands , автором которого я являюсь.

Я готовил базовый рецепт куриного салата на ГОД, когда у меня под рукой оставался жареный цыпленок. Однако однажды мне пришла в голову идея использовать вместо этого некоторые из наших оставшихся копченых куриных бедрышек. Ух ты! Какое усиление вкуса!

Мне очень нравится, как аромат дыма контрастирует со сладостью винограда, а сливочная заправка уравновешивает хруст сельдерея. В одном маленьком бутерброде столько всего вкусного!

Салат с копченой курицей и виноградом

Если вы приготовили курицу в холодильнике, у вас будет отличный обед, ужин или пикник в парке. Нет необходимости включать плиту, просто нарежьте и перемешайте, чтобы получить идеальное блюдо без суеты.

Мне нравится, как красный виноград добавляет немного сладости и визуальной привлекательности салату с копченой курицей. Это один из моих любимых сладких ингредиентов для приготовления пикантных блюд. Попробуйте запечь их со свиной вырезкой или в сладко-пряной фруктовой сальсе.

Как подавать салат из курицы с виноградом

Этот салат с копченой курицей отлично подходит для самого изысканного обеда с круассанами. Тем не менее, это также восхитительно на вашем любимом сэндвич-хлебе, булочках, лепешках, лаваше и в хрустящих салатных чашках (попробуйте использовать салат Айсберг, масло или бибб). Ничто не сравнится с простым бутербродом с куриным салатом!

Как приготовить салат с копченой курицей

Сегодня твой счастливый день! Этот салат готовится очень просто и занимает считанные минуты. Возьмите оставшуюся курицу  из холодильника и нарежьте ее (удалив кожу и кости) на кусочки толщиной 1/2 дюйма.

В этом рецепте также подойдет ранее измельченная курица. Чтобы приготовить 6 порций, используйте четыре куриных бедра или две маленькие куриные грудки.

Затем мелко нарежьте красную луковицу  , чтобы заполнить 1/4 стакана. Продолжайте нарезать кубиками, и на этот раз используйте сельдерей . Если вы предпочитаете более крупный размер, не стесняйтесь делать это.

Наконец, разрежьте винограда пополам и бросьте все нарезанные ингредиенты в миску. Приправьте солью и перцем по вкусу и добавьте 1/2 стакана майонеза . Одним быстрым смешиванием куриный салат готов!

Другие способы обновить салат с курицей

Хотя этот салат кажется довольно простым, есть почти бесчисленное множество способов насладиться им. Попробуйте эти дополнения/замены, чтобы найти куриный салат, который подходит именно вам.

Виноград — Используйте красный или зеленый виноград или сделайте все возможное и достаньте изюм. Не всем нравится виноград в пикантных блюдах, так что смело отказывайтесь от него.

Сухофрукты – Опять же, изюм станет прекрасным дополнением к этому салату, как и сушеная клюква. Они придают замечательный терпкий вкус, который дополняет майонез.

Цыпленок – Используйте темное или белое мясо, и если у вас есть только остатки жареной курицы, это тоже сработает!

Свежие фрукты или овощи – Используйте нарезанные яблоки или груши вместо винограда. Станьте тропиком и добавьте нарезанный ананас. Также подойдет авокадо или мелко нарезанная морковь.

Травы – В этом курином салате так много трав. Попробуйте добавить петрушку, укроп, мяту, розмарин или тимьян для дополнительного пикантного вкуса. Кроме того, не выбрасывайте эти листья сельдерея… добавьте их, если они у вас есть.

Лук – В дополнение к красному луку, нарезанный зеленый лук или шнитт-лук станут прекрасным завершением этого салата.

Майонез — Если вы следите за уровнем насыщенных жиров, смело заменяйте половину или весь майонез греческим йогуртом или сметаной в этом рецепте.

Специи – Этот салат настолько прост, насколько это возможно, но если вы хотите немного оживить его, попробуйте немного копченой паприки или порошка чили. Добавление порошка карри и лимонного сока делает его «Коронационным салатом», и вам понравится его ярко-желтый цвет, который становится очень британским!

Как хранить салат с копченой курицей

Этот салат с курицей и виноградом хранится в холодильнике всего день или два. Поскольку он содержит майонез (и остатки курицы), его нельзя оставлять при комнатной температуре (или выше) на длительное время. Чтобы быть в безопасности, два часа при комнатной температуре являются пределом безопасности пищевых продуктов в этом случае.

Для пикников или барбекю храните куриный салат с большим количеством льда и выбрасывайте остатки. Этот рецепт плохо замораживает. Лучше всего приготовить его, охладить, а затем подавать и есть.

Салат из копченой курицы с виноградом ЗДЕСЬ.

Булавка Салат из копченой курицы с виноградом ЗДЕСЬ.

Время подготовки
15 минут

Общее время
15 минут

Ингредиенты

• 2 стакана копченой курицы; в кубе
• 1 стакан винограда; половинки
• 1/4 стакана сельдерея; мелко нарезанный
• 1/4 стакана красного лука; мелко нарезанный
• 1/2 стакана майонеза
• соль и перец
• 6 круассаны, булочки или хлеб
• 6 листьев салата
• нарезанный свежий зеленый лук для украшения

Инструкции

1. Поместите первые пять ингредиентов в большую миску и приправьте. Перемешайте.
2. Разрезать круассаны или булочки и добавить в каждую по листу салата.
3. Выложите 1/6 куриного салата поверх каждого листа салата. Разбросать зеленый лук по всему.

Примечания

Используйте копченую курицу или остатки жареной курицы.

Информация о питании:

Выход:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию: Калорий: 555 Всего жиров: 34 г Насыщенных жиров: 12 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 20 г Холестерина: 95 мг Натрия: 578 мг Углеводов: 43 г Волокна: 3 г Сахаров: 13 г Белков: 18 г Для специальных диет или медицинских вопросов, пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор.

Лучший рецепт салата с копченой курицей

Перейти к рецепту

Если вы любите копченый вкус, этот салат с копченой курицей разорит вас среди всех других бутербродов с салатом из курицы. Немного работы, БОЛЬШАЯ отдача!

Несколько недель назад мы запланировали большой день курения. Часть поездки заключалась в том, чтобы сфотографировать некоторые из наших любимых копченых блюд для будущих постов в блоге.

Правда? Мы оба были в настроении съесть бутерброд с салатом из копченой курицы. *Это* было огромной мотивацией для всего этого планирования, подготовки и работы!

О, оно того стоило!

Прошло слишком много времени с тех пор, как я готовил партию салата из копченой курицы по рецепту. Честно говоря, этот бутерброд — одна из лучших частей коптильни.

Копченое мясо и майонез холодного копчения придают особый вкус обычному салату с курицей.

Мне нравится, как хруст сельдерея и лука, а также аромат петрушки привносят великолепные контрасты текстур и разные вкусы в очень простой бутерброд с куриным салатом.

Конечно, было бы уйма работы — копчение майонеза и курицы по отдельности — просто приготовить этот рецепт с нуля, но как только вы приготовите копченый майонез, он будет у вас под рукой в ​​течение нескольких недель, в наименее.

Итак, в следующий раз, когда будете что-нибудь коптить, добавьте немного курицы и попробуйте этот рецепт! Это отличный способ поднять классическую комфортную еду на новый уровень!

Ингредиенты

Это простой рецепт с очень простыми ингредиентами… но некоторые из этих ингредиентов являются результатом более ранней работы:

Копченый цыпленок

Мы используем наши копченые куриные грудки с сухой натиркой или без нее.

Любой натертый на гриле цыпленок повлияет на окончательный вкус куриного салата, так что имейте это в виду!

В любом случае, в этом посте есть вся информация о копчении курицы в коптильне или на угольном гриле. Этот рецепт можно приготовить в тот же день — после того, как курица остынет — или даже на следующий день.

Я обычно предпочитаю грудку для салата с курицей, но если вы коптили целую курицу или несколько куриных бедрышек, не стесняйтесь использовать их для всех или части ~ 4 чашек курицы.

Свежекопченые куриные грудки

Копченый майонез

Мы делаем майонез холодного копчения в прохладные месяцы и с удовольствием используем его для украшения любых блюд.

Вареные яйца, приготовленные с копченым майонезом? *поцелуй повара*.

Домашний копченый майонез

Копченая морская соль

В этом рецепте копченая морская соль используется как дополнительный слой дыма, но это определенно необязательно. Если у вас нет копченой морской соли, смело используйте обычную соль.

Все остальное

Сельдерей
Красный лук
Свежая петрушка
Черный перец

Как приготовить салат с копченой курицей

Полный рецепт приведен на карточке с рецептами в конце этого поста, а также иллюстрированная пошаговая инструкция с некоторыми дополнительными советами и информацией

Перейти к рецепту

Отбивная Копченую и охлажденную курицу разделите на небольшие кусочки.

Я обычно стремлюсь к кусочкам размером ½ дюйма, когда вы закончите, вам нужно около 4 чашек курицы.

Каждое стебель сельдерея разрезать на 2-3 длинные полоски, нарезать небольшими кусочками. Нарежьте красный лук до нужного размера.

Поместите курицу, сельдерей, красный лук и петрушку в большую миску, перемешайте.

Добавьте копченый майонез в Миксерную чашу, перемешайте.

Примечание. Вы можете использовать больше или меньше майонеза по своему вкусу. Это также будет зависеть от того, насколько сочной/сухой будет ваша курица.

Попробуйте куриный салат, прежде чем приправить его копченой морской солью и черным перцем. Количество приправ, которые вы будете использовать, будет сильно различаться в зависимости от того, как была приправлена ​​курица перед копчением.

Накройте салат с копченой курицей полиэтиленовой пленкой или переложите в герметичный контейнер. Охладите в течение 30 минут перед подачей на стол, если это возможно.

Этот куриный салат должен храниться 3-5 дней со дня копчения курицы.

Всегда храните куриный салат в холодильнике, так как пищевые патогены представляют опасность, когда салаты на основе майонеза слишком долго хранятся при комнатной температуре

Как подавать салат с копченой курицей

В качестве бутерброда: Мы любим его на зернистом хлебе с небольшим количеством листьев салата. Вы можете добавить ломтик помидора, немного бекона и / или сыра, если хотите, ИМХО, это действительно ничего не нужно.

В виде обертки из салата: после того, как я перешел на кето, я начал подавать свою порцию в виде обертки из салата, окруженной парой больших листьев. Это отличная низкоуглеводная еда!

На крекерах: Если вы нарежете курицу немного мельче, получится прекрасная начинка для крекеров в качестве закуски.

В мини-сладких перцах: отличная закуска с низким содержанием углеводов!

Вариации салата с копченой курицей

Хотя нам нравится этот оригинальный рецепт как есть — классический куриный салат, в котором основное внимание уделяется дыму и основным ароматам, — вы определенно можете изменить его по своему вкусу.

Несколько советов:

Добавьте немного свежих фруктов

Попробуйте добавить мелко нарезанное яблоко Гренни Смит или чашку или две разрезанного пополам или на четвертинки красного винограда без косточек — это отличный способ украсить любой куриный салат.

Сладость винограда создает особенно приятный контраст с сильным ароматом дыма в этом салате.

Добавить зеленый лук

В зависимости от настроения я иногда заменяю весь или часть красного лука нарезанным зеленым луком. Оба вида прекрасно сочетаются с копченой курицей.

Добавить ароматизаторы

Хотите добавить примерно 1 столовую ложку дижонской горчицы? Действуй.

Немного вустерширского соуса, острого соуса или немного лимонного сока?

Немного чесночного порошка, порошка чили, немного семян сельдерея или даже щепотка того же сухого порошка, который вы использовали при копчении курицы (пожалуйста, свежие продукты, не связанные с приготовлением курицы!)?

Отлично. Все хорошо!

«Отправьте по почте» для цыпленка

Насколько я могу сказать «Все дело в цыпленке, с остальными ингредиентами можно поиграться», вы МОЖЕТЕ заменить цыпленка.

Если у вас есть немного копченого майонеза, но НЕТ копченой курицы. .. вы можете полностью измельчить курицу-гриль или остатки барбекю и следовать остальным рецептам.

Он не будет таким дымным, но майонез его определенно усилит.

Поделись любовью!

Перед едой обязательно сфотографируйте свою работу для публикации в социальных сетях! Если вы сделаете это в Instagram, обязательно отметьте меня — @CelebrationGenerationCA — или опубликуйте на моей странице в Facebook — чтобы я могла вас подбодрить!

Кроме того, не забудьте подписаться на мой бесплатный ежемесячный информационный бюллетень по электронной почте, чтобы никогда не пропустить ничего из моей ерунды. Ну и ерунда опубликованная, как ни крути!

И наконец, если вам понравился этот рецепт, поставьте, пожалуйста, оценку и/или оставьте комментарий ниже!

Распечатать рецепт Закрепить рецепт Сохранить рецепт

5 от 1 голос

Салат с копченой курицей

Если вы любите копченый вкус, этот салат с копченой курицей разорит вас среди всех других сэндвичей с салатом из курицы.