Салат с авокадо огурцом: Салат с авокадо и огурцом, подробное приготовление с фото

Салат из авокадо с огурцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Из авокадо с огурцом за считаные минуты можно приготовить полезный салат. В период авитаминозов диетологи советуют съедать минимум по 2 авокадо в неделю, так как оно укрепляет иммунитет. Также продукт богат витаминами и жирными кислотами. Огурцы стимулируют выделение соляной кислоты в желудке, что помогает пищеварению. Клетчатка в их составе выводит холестерин и токсины, а также питает микрофлору кишечника. Заправлять витаминный салат рекомендуется смесью из оливкового масла и лимонного сока.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Овощи и зелень по возможности берите домашние, так вы будете уверены в натуральности и свежести продуктов. Лимонный сок выжмите самостоятельно из свежего цитруса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте авокадо, огурцы и зелень под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. У авокадо снимите кожицу, вырежьте косточку. Кунжут для подачи обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 1

Измельчите продукты. Салатные листья и руколу при необходимости порвите руками. Если используете некрупные экземпляры, оставьте их целыми. Мякоть авокадо и огурцы нарежьте произвольно, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Шаг 2

Соберите блюдо. На дно блюда для подачи уложите салатные листья. Сверху распределите огурцы и авокадо, сбрызните лимонным соком, посыпьте руколой. Заправьте оливковым маслом, приправьте морской солью и черным молотым перцем, аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Салат из авокадо с огурцом перед подачей присыпьте кунжутом.

Салат из авокадо с огурцом

Что может быть вкуснее легкого весеннего салатика? Приготовьте салат со свежим огурцом и авокадо. Чтобы блюдо было вкуснее мы предлагаем заправлять его не майонезом, а соусом «Тартар». В качестве заправки также можно использовать оливковое масло либо сметану, в которую можно добавить ложку горчицы и сок половинки лимона.

Ингредиенты

Приготовление

1

Для начала натрем на терке твердый сыр. Вы также можете использовать плавленый сыр. Если плавленый сыр будет слишком мягким, просто положите его в морозилку на 20 минут, сыр затвердеет и вы без проблем сможете натереть его на терке.

2

Пучок зеленого лука моем и нарезаем тонкими кольцами. Натертый на терке сыр и зеленый лук отправляем в салатницу.

3

Свежий огурец моем и нарезаем мелким кубиком. Чистить огурец от кожуры не обязательно. Отправляем нарезанный огурец в миску к сыру и луку.

4

Теперь нарезаем мелким кубиком вареные яйца. Отправляем нарезанные яйца в миску к остальным ингредиентам салата.

5

Теперь моем и чистим авокадо. Разрезаем плод пополам, удаляем косточку, а мякоть нарезаем мелким кубиком.

6

Отправляем авокадо в миску к остальным ингредиентам. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.

7

Заправляем салат соусом. Все перемешиваем и подаем салат к столу. Приятного аппетита и хорошего вам настроения!

Похожие рецепты

Салат с авокадо и тунцом

Этот салат содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Блюдо рекомендуется готовить на ужин тем, кто хочет сохранить …

Салат с авокадо и креветками

Сегодня готовим витаминный салат из креветок, мякоти авокадо и помидоров черри. Для заправки будем использовать оливковое масло и лимонный сок. Салат …

Салат с авокадо и яблоком

Мы подготовили для вас рецепт витаминного салата. Вам понадобится морковка, яблоко и авокадо. Кроме того, мы предлагаем вам добавить в блюдо семена …

Салат с авокадо, курицей и яблоком

Часто ли вы балуете себя вкусными салатиками? Поверьте, салат — это не всегда сложно, трудоемко и дорого. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию …

Салат с авокадо и яйцом

Если вы решили побаловать себя чем-то вкусненьким, но при этом у вас нет ни времени, ни сил долго стоять у плиты, этот рецепт — это именно то, что …

Салат с авокадо и красной рыбой

Предлагаем приготовить поистине царскую, изысканную закуску для праздничного стола. Салаты с авокадо и красной рыбой очень популярны во всем мире. …

Постный салат с авокадо

Авокадо — это достаточно калорийный и витаминный продукт. Он является источником огромного количества витаминов и минералов. Именно поэтому авокадо …

Салат с авокадо и «Фетой»

Салат с авокадо — это всегда вкусно и оригинально. Сегодня мы предлагаем вам добавить в салат сыр «Фета». Именно сыр придаст блюду легкий сливочный …

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Если вам надоел классический салат с крабовыми палочками, приготовьте крабовый салат с авокадо. Этот практически безвкусный в чистом виде ингредиент …

Салат с авокадо и сыром «Филадельфия»

Если вы решили побаловать себя и своих близких чем-то вкусным, самое время обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить салат с …

Салат с авокадо и помидорами

Существует большое количество вариантов приготовления салата из авокадо. Предлагаем пополнить список любимых рецептов этой легкой и простой закуской. …

Салат с авокадо и каперсами

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится авокадо, помидор, немного сыра и буквально 20 минут вашего времени. Салат легкий, ароматный и безумно …

Салат с авокадо и курицей

Накануне большого количества праздников мы предлагаем вам пополнить свою копилку блюд оригинальным, изысканным и невероятно вкусным салатом из курицы . ..

Салат с авокадо и лососем

Сегодня мы приготовим вкусный и витаминный салат с лососем и авокадо. Кроме двух основных ингредиентов, богатых витаминами, мы еще используем 5 …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Салат с огурцами и авокадо (Идеально для лета!)

Этот рецепт Салат с огурцами и авокадо прост, освежает и наполнен множеством свежих ароматов. Приготовленный из свежих овощей, таких как огурцы, помидоры, красный лук и авокадо, это отличный гарнир к сезону гриля!

Любите такие простые рецепты? Тогда попробуйте мою сальсу из черной фасоли и кукурузы и мой калифорнийский жареный сыр!

Быстрая навигация

Перейти к рецепту

• Салат из авокадо с огурцами и помидорами
• Ингредиенты
• Как приготовить салат из огурцов и авокадо
• Вариации
• Инструкции по хранению и приготовлению заранее
• Больше рецептов, чтобы попробовать

Салат из авокадо с огурцами и помидорами

Нет более подходящего рецепта для лета и теплой погоды, чем этот яркий и освежающий салат из огурцов и авокадо . Со свежими овощами, такими как авокадо, сочными красными помидорами, красным луком и английскими огурцами, а затем с легким лимонным соусом, это блюдо станет вашим новым любимым салатом или гарниром!

Летом мы с семьей постоянно делаем этот салат! У нас всегда есть свежие огурцы, помидоры и петрушка в саду, что делает его легким гарниром практически ко всему! А еще это отличный обед! Мне нравится добавлять консервированный тунец для дополнительного белка и даже иногда немного нута! Чем хорош этот салат, так это его универсальностью.

Ингредиенты

• Огурец: Мы использовали садовые огурцы, но английские огурцы тоже подойдут. Они узкие и менее водянистые, чем стандартные огурцы, которые я предпочитаю.
• Авокадо: Всего вам понадобится два кубика. Вы хотите, чтобы они были совершенно спелыми, поэтому не слишком твердыми и не испещренными темными пятнами.
• Петрушка: Я предпочитаю свежую и почти всегда имею ее под рукой летом, но вы можете использовать сушеную, если вы в крайнем случае.
• Лимонный сок и оливковое масло: Вместе они составляют легкий винегрет, используемый для заправки овощей в этом рецепте салата из авокадо. Вы можете заменить белый, красный или яблочный уксус на лимонный сок и масло авокадо на оливковое масло, если предпочитаете.
• Помидоры Roma: Я выбрал их, потому что мне нравится текстура и сладость, но вы можете использовать любые помидоры, которые вам нравятся. Вишня и виноград также подойдут.
• Красный лук: Мне нравится красный лук за его терпкий и сладкий вкус, который так хорошо сочетается с авокадо, огурцом и помидором, но вы можете использовать белый или сладкий, если предпочитаете. Если вы обнаружите, что лук стал слишком густым, замочите его в воде на 30 минут, чтобы избавиться от укусов лука.
• Соль и перец: Вкусить, но быть щедрым!

Как приготовить салат из огурцов и авокадо

Чтобы приготовить этот простой и освежающий салат из огурцов и авокадо, , просто добавьте все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте. Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Вот и все!

Вариации

• Замените некоторые ингредиенты! Замените помидоры рома на черри или виноградные помидоры, а красный лук на белый или сладкий лук.
• Добавь протеина! Добавьте немного жареных креветок или нарезанного кубиками жареного цыпленка или подавайте салат из авокадо поверх каждого лосося или жареного на гриле лосося.
• Добавь сыра! Смешайте несколько шариков сыра моцарелла, раскрошенный козий сыр или раскрошенную фету, чтобы приготовить вкусный или сливочный вкус.
• Добавь больше овощей! Нарезанные цуккини, кабачки или баклажаны отлично подойдут для этого блюда, а также нарезанный кубиками сладкий перец, промытый нут или лущеная сладкая кукуруза.
• Придайте остроту , добавив нарезанный кубиками халапеньо без семян или щепотку сушеного кайенского перца.
• Добавь фруктов! Отлично подойдут нарезанные кубиками манго или ананас.
• Поменяйтесь травами! Свежий укроп, базилик, орегано или розмарин здесь будут вкусными. Летом я в основном добавляю любые травы, которые есть у меня в саду. Чем больше трав, тем лучше!
• Замените лимонный сок на сок лайма или используйте их комбинацию!

Инструкции по хранению и предварительному приготовлению

• Храните приготовленный или оставшийся Салат из огурцов и авокадо в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Авокадо может немного подрумяниться, но лимонный сок должен противодействовать большей части процесса окисления. Лучше всего употреблять в свежем виде, так как со временем он сломается. Не замораживать.
• Если вы готовите этот салат из авокадо и огурцов заранее, просто смешайте овощи и заправку и не добавляйте авокадо, пока не будете готовы к подаче.

Другие рецепты, которые стоит попробовать

• Картофельный салат быстрого приготовления
• Ягодно-фруктовый салат с медово-лаймовой заправкой
• BLT Салат с макаронами
• Итальянский рубленый салат
• Юго-западный куриный салат
• Салат из нарезанной капусты с киноа и авокадо
• Мексиканский салат с макаронами

Нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни?  Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или следите за мной в Instagram, Facebook и Pinterest и получайте все ежедневные обновления.

Вы приготовили этот рецепт?  Не забудьте оставить отзыв! Это помогает другим читателям и моему сайту! Я люблю слышать ваши отзывы!

Салат с огурцами и авокадо

5 из 5 голосов

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Количество порций: 4

Рецепт салата с огурцами и авокадо простой, освежающий и яркий. Со свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, красный лук и авокадо, это отличный гарнир для сезона гриля!

Сохранить рецепт

• 1
  большой
  Английский или огурец без косточек
• 2
  авокадо, нарезанный кубиками
• 1
  столовая ложка
  петрушка
• 1/2
  лимон, сок
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло первого отжима
• 6
  средний
  помидоры рома
• 1/2
  чашка
  красный лук, крупный кубик
• соль и перец по вкусу

Изображения:

• Добавьте в миску среднего размера огурец, авокадо, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, помидоры и красный лук.

• Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Салат с огурцами и авокадо

Количество на порцию

Калории 232
Калории из жира 171

% Ежедневная стоимость*

Жир 19G 29%

Насыщенный жир 3G 19%

Натрий 15 мг 1%

15 мг 1%

2 15 мг 1%

15 мг 1%

15 мг 1%

15 мг 9000

15 мг 9%

15 мг 9%

.0004 871mg 25%

Carbohydrates 18g 6%

Fiber 9g 38%

Sugar 6g 7%

Protein 4g 8%

Vitamin A 1088IU 22%

Витамин C 35 мг 42%

Кальций 43 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000 мг.

Курс:
Салат

Кухня:
Американский

Ключевое слово:
Салат с огурцом и авокадо, летние гарниры

Категория:

Получать уведомления о рецептах по электронной почте

Рецепт салата с огурцом и авокадо Низкоуглеводная кето Быстрая простая

Опубликовано: 23 апреля 2019 г. автор: Taryn

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.

Салат из огурцов и авокадо так освежает в жаркий день. Прохладный, сливочный и пикантный, насыщенный нотами авокадо и хрустящим огурцом. Всего 5 ингредиентов и 5 минут приготовления! Салатное совершенство!

Бесплатное руководство! Накормите семью на низкоуглеводной диете

В этой бесплатной 5-дневной серии электронных писем вы узнаете все мои советы по включению низкоуглеводного образа жизни в жизнь вашей семьи.

Имя
Эл. адрес

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

В жаркие дни мы по умолчанию едим холодные гарниры, такие как салат из цуккини, салат из моркови и огурцов и салат из цветной капусты. Но мы всегда рады добавить новые варианты в наш летний репертуар. Этот салат из огурцов и авокадо стал победителем, и его будут готовить часто! Не стесняйтесь изменить его и добавить немного помидоров, нарезанного ромэна или раскрошенного сыра.

Как определить, что авокадо созрел

Авокадо может быть коварным. Кажется, что они из незрелых становятся перезрелыми за считанные минуты. Практически невозможно найти идеально спелый авокадо в продуктовом магазине, поэтому его обычно продают незрелым. И тогда придется набраться терпения и подождать несколько дней, пока они созреют. Я ощупываю свои авокадо, чтобы определить, созрели ли они. Они должны быть слегка мягкими со всех сторон.

Наиболее важной частью определения спелости авокадо является знание того, созрели они наполовину или полностью созрели. Я разрезал много авокадо, чтобы увидеть, что только половина из них на самом деле созрела. Вот почему я аккуратно нажимаю сверху, снизу и со всех сторон. Когда все это немного поддается мягкому давлению, оно готово. Если вы не собираетесь есть его в этот день, положите его в холодильник, чтобы он дольше хранился.

Как разрезать авокадо

Чтобы разрезать авокадо, я провожу ножом по косточке авокадо, а затем вращаю его. Если он созрел (см. выше, как определить, созрели ли авокадо), он должен легко вращаться и отпускать, как показано на картинке выше.

Далее сложная часть. Не держите его в руке и позаботьтесь о том, чтобы ткнуть острием ножа в яму. Нет нет нет. Я читал много историй о людях, оказавшихся в скорой помощи, когда нож соскользнул. Вместо этого положите его на разделочную доску и поверните нож так, чтобы плоская сторона вошла в углубление. Если ваш нож острый, это должно произойти легко. Затем поверните авокадо, чтобы освободить косточку. Или вы можете направить кончик наконечника вниз, чтобы нарезать авокадо (только не удерживая его, пожалуйста).

Заправка для салата с авокадо

Я сделал это просто и использовал только оливковое масло, сок лайма, соль и перец для этого салата с огурцами и авокадо. Это действительно все, что вам нужно, чтобы подчеркнуть вкус этого простого гарнира.

Как приготовить салат из огурцов и авокадо

Этот простой рецепт из 5 ингредиентов готовится всего за 5 минут. Нарежьте и нарежьте кубиками огурец, удалите кожицу и косточку с авокадо и нарежьте его кубиками, а затем добавьте оливковое масло, сок лайма, соль и перец.

Можно ли добавить помидоры, сыр, салат, зеленый лук, перец, лук и т. д.?

Абсолютно. Идите вперед и добавьте некоторые из ваших любимых ингредиентов. Все вышеперечисленное будет прекрасно сочетаться с этим салатом из огурцов.

Нравится то, что вы видите? Следуйте за мной на Facebook! Нравится этот рецепт? Оставьте комментарий и 5-звездочный рейтинг прямо здесь! Не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!

Салат с огурцами и авокадо

Этот салат с огурцами и авокадо так освежает в жаркий день. Прохладный, сливочный и пикантный, насыщенный нотами авокадо и хрустящим огурцом. Салатное совершенство!

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Курс: салат, сторона, боковая посуда

Кухня: Американская

Серленки: 4

Калории: 232

Автор: Taryn

• ▢ 1- 2 нарезанных авокадо ***
• ▢ 1 нарезанный огурец
• ▢ 1 столовая ложка сока лайма
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ кинза по желанию
• US 9002
  

  05

  • Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте, чтобы немного покрыть авокадо.

  • Если вы не подаете все сразу, пропустите соль и посолите каждую порцию, чтобы огурцы не выделяли воду. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

  ***В этом рецепте я использовала два авокадо, но если вы хотите, чтобы они были более кремовыми, используйте один. Пищевая ценность рассчитана с учетом двух авокадо.