Салат подшуба: Салат сельдь под шубой — пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

Содержание

Селедка под шубой со шпротами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

У многих этот салат ассоциируется с новогодними праздниками. Пусть это и банально, но праздничный стол без этого салата считается незавершенным. Если приготовить заранее, то как пропитается и настоится, станет еще вкуснее.

«Салат сельдь под шубой из шпрот напоминает по вкусу сразу и шубу от селедки, и мимозу. В нём изыск копченостей от шпрот и лимонная кислинка.» — звучит красиво. По крайней мере именно так объясняется задумка, в которой отпущен полет фантазии на тему легендарной шубы.

Автор: Зоя Яковенко,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Картошка	2 шт. = 400 г
Морковь	1 шт. = 80 г
Свекла	1 шт. = 130 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сельдь слабосоленая	100 г
Шпроты	90 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

Зеленый лук

по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте домашний майонез.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отварите овощи: картофель, морковь, свеклу. Остудите, очистите от кожуры. Свеклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрасила другие овощи. Отварите куриные яйца.Достаньте селедку из холодильника. Откройте шпроты и слейте лишнее масло. Рыбу и шпроты разберите на небольшие кусочки без костей. Убедитесь в наличии майонеза, перца и соли.

Шаг 1

Натрите картофель на мелкой терке.

Шаг 2

Так же поступите со свеклой. Лучше надеть перчатки, чтобы не окрасить руки, потому что цвет долго вымывается.

Шаг 3

Очистите яйца от скорлупы. Отделите белки от желтков. Натрите на мелкой терке, по отдельности.

Шаг 4

Возьмите порционную тарелку и соберите салат с помощью кулинарного кольца. Нижний слой — картошка, в который необходимо добавить соль и черный перец, чуть майонеза, затем 2 вида рыбы вместе, тонкий слой майонеза. Таким же образом выложите морковь, белок от яиц, свеклу, желток. Сверху посыпьте кольцами зеленого лука.

Шаг 5

Салат готов. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Желток выложите так, чтобы не доходить до самого края. Так салат похож на разноцветную башню или даже корону.

Салат Курица под шубой со свеклой рецепт с фото пошаговый ФотоРецепт.ru

В этом салате, вместо ожидаемой селедки, под шубой «прячется» копченая куриная грудка. Салат получается очень сытный и вкусный.

Ингредиенты:

Свекла — 300 грамм
Морковь — 200 грамм
Лук репчатый — 200 грамм
Картофель — 300 грамм
Куриная грудка копченая — 500 грамм
Яйцо куриное — 4 штуки
Майонез — 200 грамм
Орех грецкий — 200 грамм

Как приготовить салат «Курочка под шубой»

1. Отварить овощи: свеклу, морковь, картофель. Очистить вареные овощи от кожуры.

2. Репчатый лук почистить и нашинковать мелкой соломкой или кубиками.

3. Яйца отварить, почистить и нарубить.

4. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.

4. Подготовка завершена. Можно приступать к приготовлению салата под шубой. Выкладываем ингредиенты слоями, каждый слой смазываем майонезом:

1. Картофель вареный, измельченный на терке.
2. Куриная грудка, нашинкованная кубиками.
3. Лук, нарезанный соломкой.
4. Морковь вареная, измельченная на терке.
5. Яйца вареные.
6. Свекла вареная, измельченная на терке.

Посыпать сверху измельченным жареным грецким орехом

Вкусный салат «Курочка под шубой» готов

Приятного аппетита!

Салат под шубой

Интересное и весёлое название любимого салатика «сельдь под шубой», как ни странно, совершенно не относиться к разноцветному покрывалу из овощей, приправленных майонезом, которые устилают вкусный солёный кусок селёдочки. «Ш.У.Б.А» является аббревиатурой к пафосному и громкому названию, которое дал создатель блюда салату, купец и владелец трактиров, Анастас Богомолов – Шовинизму и упадку, бойкот и анафема. Вот так, с именем лозунга рабочего класса, в 1919 году, появился известный салат сельдь под шубой.

Салат был изготовлен, как и сегодня, из простых ингредиентов, которые мог себе позволить каждый рабочий, что делало блюдо недорогим, востребованным, но при этом сытным и невероятно вкусным, вкупе с обильным количеством майонеза в качестве заправки. Набор овощей прост: свекла и морковь, картофель и лук, яичный желток и, естественно, большой кусок жирной сельди, чаще всего в традиционном рецепте, указывалась такая рыба, как иваси. Это уже сегодня можно добавить тёртое яблочко для свежести, и зелень для украшения. Хотя каждая хозяйка добавляет вреда свой фирменный ингредиент.

Салат отлично утолял голод, а заодно служит великолепной закуской к рюмке водки после тяжёлого рабочего дня. Большое количество овощей отлично заставляло желудок наполниться, и в следствии, не так сильно пьянеть, а заказывать больше алкоголя, что благотворно сказывалось на кармане трактирщиков. Поистине, «Шуба» — всем выгодный, теперь уже традиционный и всеми признанный повседневный и праздничный салат.

Курочка под шубой, как и другие подобные салаты, получила свое название из-за своей схожести с классическим салатом.

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Johnstone’s Professional Undercoat краска на спиртовой основе — Lettuce Alone — 1 литр

Превосходное нанесение, покрытие и непрозрачность
Отличная адгезия и высокая пленкообразующая способность
Идеальная основа для блеска
Покрытие: до 16-17 кв.м/л
Доступны тысячи цветов
Возможность повторного покрытия через 16-24 часа

Артикул : 672-PPG1222-4PU1

Paint:
Jonmat Premium Contract MattVinyl SilkCovaplus Vinyl MattVinyl Soft SheenCleanable MattAcrylic Durable EggshellAcrylic Durable MattAqua Water Based SatinAqua Water Based GlossAqua Water Based UndercoatProfessional GlossProfessional UndercoatEggshellSatin Finish

Size:
1L2. 5L5L

Select a Colour

Supporting Documents

26,95 фунтов стерлингов

В наличии.

Trustpilot

Johnstone’s Professional Undercoat — это грунтовка на основе растворителя с превосходной укрывистостью и облитерацией, идеально подходящая для использования с Professional Gloss.

Превосходное применение, покрытие и непрозрачность
Отличная адгезия и высокая пленка
Идеальная база для глянцевого
Охват: до 16-17 кв. М/л
тысячи цветов

Бренд

	Джонстон
ЦВЕТ	Салат отдельно
РАЗМЕР	1 л
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ	PPG Architectural Coatings Великобритания и Ирландия

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв об этом продукте.

В настоящее время нет отзывов об этом продукте.

Цвет также доступен в:

Стены и потолки

JONMAT PREMIUM CONTRACT MATT

Premium стирающий
Для новой штукатурки
Качество + Экономия

ВИНИЛОВЫЙ ШЕЛК

Широкий выбор цветов
Моющаяся поверхность
Простота обслуживания

COVAPLUS VINYL MATT

Превосходная укрывистость
Уменьшенное мигание
Моющаяся поверхность

VINYL SOFT SHEEN

Легко наносится
Моющийся
Грязеотталкивающий

ОЧИЩАЕМЫЙ МАТОВЫЙ

Пятностойкий
Класс очистки 1
Продлевает техническое обслуживание

АКРИЛОВАЯ ПРОЧНАЯ ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА

Быстросохнущая
Прочный и долговечный
Нежелтеющий

АКРИЛОВЫЙ ПРОЧНЫЙ МАТОВЫЙ

Прочный
Слабый запах
Быстросохнущий

Отделка

AQUA WATER BASED SATIN

Слабый запах
Быстросохнущий
Меньше пожелтения

БЛЕСК НА ВОДНОЙ ОСНОВЕ

Слабый запах
Быстросохнущий
Меньше пожелтения

ПОДКРЫТИЕ НА ВОДНОЙ ОСНОВЕ AQUA

Слабый запах
Быстросохнущий
Повторное покрытие через 4-6 часов

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ БЛЕСК

Прочный
Отличная непрозрачность
Дерево/Металл

PROFESSIONAL UNDERCOAT

Превосходная укрывистость
На основе растворителя
Интерьер и экстерьер

ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА

Износостойкий
Моющийся
Противостоит образованию конденсата

САТИНОВАЯ ОТДЕЛКА

Износостойкий
Дерево/Металл
Моющийся

Файлы cookie на LoveDIY.

com

Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Мы используем куки-файлы, чтобы предоставить вам лучший опыт и помочь нашему веб-сайту работать эффективно. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим Уведомлением о конфиденциальности .

Подшерстковая краска Johnstone’s Aqua на водной основе — только салат-латук — 5 литров

Отличная отделка и применение
Быстросохнущий
Технология на водной основе со слабым запахом
Расход: до 10-12 кв.м/л
Доступны тысячи цветов
Высыхает на отлип через 1-2 часа
Возможность повторного покрытия через 4-6 часов

Артикул : 672-PPG1222-4AWBU5

Краска:
Jonmat Premium Contract MattVinyl SilkCovaplus Vinyl MattVinyl Soft SheenCleanable MattAcrylic Durable EggshellAcrylic Durable MattAqua Water Based SatinAqua Water Based GlossSatin GlossAqua Water Based UndercoatProfes

Размер:
1L2. 5L5L

Выберите цвет

Сопроводительные документы

91,57 фунтов стерлингов