Салат огурец дайкон: Салат с дайконом и огурцом

Содержание

Осенний салат с огурцами и дайконом с медово-горчичной заправкой рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Иван Соколов

порции:

4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Иван Соколов301 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

1 пучок

Огурцы

4 штуки

Дайкон

1 штука

Зеленый лук

1 пучок

Натуральный йогурт

125 г

Цветочный мед

2 чайные ложки

Дижонская горчица

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Огурцы нарезаем пополам вдоль, а затем максимально тонким полукругами.

ИнструментНож шефский

2Дайкон (около 300 -400 грамм) примерно по объёму должно быть как огурцов, чистим и трем на крупной терке которая трет шайбами

3Кинзу мелко режем крупно. Зеленый лук нарезаем длиной около 0,5 см.

4Для заправки смешиваем йогурт, мед (2 ч. л.) и горчицу (2 ч. л.). Можно это сделать в миске, а можно поместить в все в небольшую стеклянную банку, у которой есть герметичная крышка и, закрыв хорошо, потрясти.

ИнструментДиспенсер для меда

5Все помещаем в салатник, заливаем заправкой и хорошо перемешиваем.

ШпаргалкаКак приготовить соус винегрет

Совет к рецепту

Вариант осеннего приготовления аналогичного салата с редисом и ботвой редиса, в котором редис заменен на более доступную осенью редиску — дайкон

Зеленый салат с огурцом, дайконом и руколой рецепт – Европейская кухня: Салаты.

«Еда»

Зеленый салат с огурцом, дайконом и руколой рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анна Стрельникова

порции:

2ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Анна Стрельникова5 рецептов

История к рецепту

Салат родился из того, «что было в холодильнике» и сразу стал моим любимым. В отличие от грубого редиса, нежный вкус дайкона не забивает вкус блюда. А яркий красный оттенок радиккьо делает салат ярким и жизнерадостным. Салат прекрасно ощущается рядом с мясом или пряной острой кухней, полной специй (вроде индийской).

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Огурцы

200 г

Дайкон

200 г

Рукола

по вкусу

Салат радиккьо

по вкусу

Бальзамический уксус

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Огурцы нарезать пластинками.

ИнструментНож шефский

2Дайкон очистить и нарезать пластинками, как огурцы.

3Положить в салат руколу и радиккьо.

4Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

5Заправить бальзамическим (или винным) уксусом и хорошо перемешать.

ИнструментЛопатки для салата

Совет к рецепту

Радиккьо слегка горчит. Чтобы убрать горечь, его можно предварительно слегка обжарить в оливковом масле.

Рецепт салата из огурцов и редиски в японском стиле

«Вдохновленный японским салатом суномоно, который часто готовят с оладьями и редисом дайкон.
Опубликовано для ZWT2.
Cooking Light/июньский выпуск. Время приготовления — это время охлаждения!»

Скачать

фото *Петрушка*

Готов через:: 30 минут
Ингредиенты:: 9
Порции:

ингредиенты

¹ ⁄ ₂ сладкий лук, тонко нарезанный
8
редис, нарезанный
1
Английский огурец, разрезанный пополам вдоль и нарезанный ломтиками
¹ ⁄ ₄ стакан рисового винного уксуса
2
ложки масла канолы
1
ложка темного кунжутного масла
¹ ⁄ ₄ чайная ложка соли
¹ ⁄ ₈ чайная ложка молотых хлопьев красного перца
1
ложка семян кунжута, поджаренных

направления

Смешайте лук, редис и огурец в миске среднего размера.
Смешайте уксус и следующие 4 ингредиента в небольшой миске; перемешать, пока хорошо не смешано.
Сбрызните уксусной смесью огуречную смесь, перемешайте.
Накройте крышкой и охладите 15 минут.
Перед подачей посыпать кунжутом.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Как приготовить Рецепт салата Суномоно с дайконом и огурцом

Дом
Рецепты
Рецепт салата Суномоно с дайконом и огурцом

В японской кухне есть много различных видов салатов, но один из самых традиционных известен как суномоно, который представляет собой салат, просто приправленный рисовым уксусом, солью и сахаром. Хотя салат можно приготовить практически из любых овощей, одним из наиболее распространенных ингредиентов является огурец. В общем, суномоно лучше всего готовить из японского огурца; однако замены могут включать персидский огурец, детские огурцы или английские огурцы.

… Подробнее

By The Spruce Eats

Adjust Servings :

1/4 Small cucumber
1/4 piece Small daikon radish
1/4 teaspoon Salt
1.25 tablespoon Rice vinegar

Add to Shopping List

Current Totals

Белок
2G
углеводы
19G
волокна
2G

2 MACRONUTRIENTS

2 MACRONUTRICE0003

19g

Protein

Fiber

Vitamins & Minerals

Calcium
59mg
Iron
2mg
Vitamin A
552 мкг
Витамин B1
< 1 мг
Витамин B2
< 1 мг
Витамин 9 B3
г
0003
Vitamin B6
< 1mg
Vitamin B9
19mcg
Vitamin B12
< 1mcg
Vitamin C
16mg
Vitamin E
< 1mg
Медная
<1MCG
Магний
29 мг
Манганский
<1 мг
Phosphorus
<1 мг
.