Салат на зиму огурцы с перцем и помидорами: Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Содержание

Салат из чечевицы, огурцов и помидоров

Без молока, без глютена, без злаков, без орехов, без сои, без сахара, веганский, вегетарианский 19

Салат из чечевицы, огурцов и помидоров – лучшие овощи лета острая лимонная заправка. Подается со свежей зеленью, это легкое и освежающее летнее блюдо!

Думайте об этом как о своем любимом салате из огурцов и помидоров, достаточно взволнованном, чтобы сделать его едой. Он острый, легкий, освежающий, и это мой любимый рецепт для летнего обеда.

Помимо приготовления чечевицы, достаточно нарезать овощи и зелень и выжать несколько лимонов. На приготовление уходит менее 30 минут, а в холодильнике он хранится несколько дней.

Как я уже говорил выше, это отличный вариант для предварительного приготовления, потому что овощи и чечевица продолжают впитывать аромат соуса, пока он настаивается. Если вы подаете на вечеринку, лучше приготовить ее за несколько часов, но если вы хотите приготовить ее на обед, ее хватит на несколько дней. Это не так красиво, как в первый день. 🙂

Распечатать Рецепт

5 от 1 голос

Лучшие овощи лета в острой лимонной заправке. Подается со свежей зеленью, это идеальное легкое и освежающее летнее блюдо!

Время приготовления15 мин

Время приготовления 15 мин.

Всего времени 30 мин.

Серв: 6

2 стакана приготовленные французские зеленые чечевицы, около 1 стакана сухой
2 Cucumbers, заработанные и разбитые в квартиры
1003 помидоры, половинки
1/2 тонко нарезанной красной луковицы
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока, сока примерно 2 лимонов
2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
1/4 стакана мелко нарезанного нарезанная свежая петрушка
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей мяты
4 унции сыра фета, я использую веганскую фету, чтобы сделать его безмолочным
соль и перец по вкусу

Промойте чечевицу и выберите твердые кусочки . Смешайте их с 2 стаканами воды в кастрюле и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите 15-30 минут, пока не станет мягким. Процедить лишнюю жидкость, затем промыть холодной водой и снова процедить.
В большой миске смешайте приготовленную чечевицу и нарезанные овощи/зелень. Смешайте лимонный сок, уксус и оливковое масло, затем вылейте поверх чечевицы и овощей. Перемешайте.
Посыпьте сверху сыром фета и перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Подавайте немедленно или охладите до готовности к подаче. Салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

*Чтобы предварительно замочить чечевицу, положите ее в миску и залейте водой. Оставьте на 6-8 часов или на ночь. Процедить и промыть водой перед приготовлением. Этот шаг также сократит время приготовления примерно до 15-20 минут, в то время как приготовление их прямо из сухих займет около 35 минут.

Калории: 255 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 11 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 17 мг, Натрий: 225 мг, Калий: 648 мг, Клетчатка: 8 г, Сахар: 6 г, Витамин А: 750 МЕ, Витамин С : 30,3 мг, кальций: 136 мг, железо: 3,7 мг

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как это получилось, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне приятно слышать ваши отзывы!

Простой салат из болгарского перца и огурцов

Иногда приятно уютно устроиться на диване и посмотреть сериал или два. Особенно с более короткими днями и более длинными зимними вечерами! Признаюсь, мы с мужем полностью затянулись в сериале «Форс-мажоры». Мы видели пилотную серию во время полета и с тех пор нас зацепили. Если вы не слышали об этом шоу, я могу вам немного рассказать! Речь идет об адвокате, который нанимает помощника, который, как оказалось, бросил колледж, изображая из себя юриста. В сериале есть романтика, комедия и все элементы, которые заставят вас приклеиться к экрану. Особенно хорошо после того, как вы должны были лечь спать. Мы посмотрели все пять сезонов и приступаем к новому сезону, который вышел в эфир на прошлой неделе. Любопытно, какие сериалы вам нравятся?

Этот сладкий и острый салат станет отличной хрустящей закуской, которую можно перекусить во время просмотра шоу. Болгарский перец является одним из лучших источников витамина С. Он также содержит большое количество витамина К1, важного витамина для здоровья костей. Вдобавок ко всему, огурцы, содержащие 96 процентов воды, сохранят водный баланс. Так что приготовь этот салат, укройся пледом и смотри любимую передачу!

Steps

Смешайте перец и огурец с 1/2 яблочного уксуса, 1/2 столовой ложки оливкового масла, щепоткой соли и свежим укропом.

Ингредиенты 3 ингредиента

Сладкий перец мини

Купить

Английский огурец

Купить

Свежий укроп

Купить

Простой салат из болгарского перца и огурцов Yum

1 Отзывы

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить этот рецепт

Ингредиенты

½
фунт
мини-сладкий болгарский перец, тонко нарезанный
½
огурец, тонко нарезанный
½
столовая ложка
яблочный уксус
½
столовая ложка
оливковое масло
1
ущипнуть
соль
½
столовая ложка
свежий укроп, нарезанный

Инструкции

Используемое оборудование

Нож

Купить

Разделочная доска

Купить

Сервировочная тарелка

Купить

Пищевая ценность

Простой салат из болгарского перца и огурцов

Количество на порцию

Калории 70
Калорийность жиров 36

% дневной нормы*

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 3g

Sodium 26mg 1%

Potassium 345mg 10%

Carbohydrates 9g 3%

Fiber 3g 13%

Сахар 6G 7%

Белок 2G 4%

Витамин А 3612IU 72%

Витамин C 148mg 79% 9002 9007 9007

9007 9007

9007

9007 9003

9007

9003

9007 9007

. 0003

Кальций 19 мг 2%

Железо 1 мг 6%

Написать отзыв

Поделитесь с другими своим мнением об этом рецепте, чтобы мы могли сделать его лучше для всех.

Как вы оцениваете этот рецепт?

Этот рецепт был завершен и систематизирован.*
1
2
3
4
5
Вам понравился конечный результат*
1
2
3
4
5
В рецепте были все перечисленные ингредиенты*
1
2
3
4
5
В рецепте было все перечисленное оборудование.*
1
2
3
4
5
Ваше имя*
Оставить отзыв*
- Не показывать мое имя и фото на сайте
Насколько вероятно, что вы снова приготовите этот рецепт?

Вот как будет выглядеть ваш отзыв:

Рецепт
★★★★★
Ингредиенты
★★★★★
Исход
★★★★★
Оборудование
★★★★★

Патти

2 ноября 2020 г.