Салат на вечер легкий: рецепт с фото и видео

рецепт с фото и видео

Легкий салат на ужин – неотъемлемая часть правильного питания. Существует множество рецептов этого блюда, которые дают возможность обеспечить организм белками для восстановительных процессов, происходящих во время сна, и при этом не отягощают лишними килокалориями. Приведем рецепты тех легких салатов, которые пользуются наибольшей популярностью. Характерная особенность этих салатов – малобюджетность блюда и при этом превосходный вкус.

Лучшие заправки для лёгких салатов на ужин – оливковое масло и обезжиренные йогурты. Последние придадут блюду лёгкую пикантность и кислинку, подчеркивающую основной вкус блюда.

Легкие салаты из овощей не только вкусны, но и богаты витаминами.. Если в качестве заправки используют растительное масло или кисломолочные продукты – их можно подавать и детям.

Описанные в подборке салаты можно предложить не только как основное блюдо обычного ужина. Вкус салатов, приготовленных по приведённым рецептам, позволяет подать их и как закуску на праздничный стол.

Как приготовить легкий салат на ужин — 15 разновидностей

1. Легкий салат на ужин с фруктами и брынзой
2. Легкий салат с вялеными помидорами
3. Легкий салат на ужин из огурцов
4. Салат из овощей и яблок
5. Легкий салат с креветками
6. Легкий салат на ужин с редисом
7. Овощной салат с тофу
8. Лёгкий салат с брынзой
9. Легкий салат с куриной грудкой и йогуртом
10. Легкий крабовый салат с плавленым сыром
11. Салат с мятой и цветной капустой
12. Легкий огуречный салат на ужин
13. Легкий салат из свеклы и козьего сыра
14. Легкий салат с тунцом
15. Легкий салат с курицей и сухариками

Легкий салат на ужин с фруктами и брынзой

Это очень легкое и богатое витаминами блюдо с удивительно вкусным сочетанием остроты брынзы и мягкой вкусовой гаммы фруктов.

Ингредиенты:

• Руккола – ½ пучка
• Брынза – 100 гр.
• Виноград – 100 гр.
• Масло оливковое – 60 мл.
• Семечки кунжутные – по вкусу
• Сок лимонный – 1 ложка чайная
• Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

Виноград нарезают дольками, авокадо – четвертинками кружка, брынзу кубиками. Рукколу шинкуют.

Оливковое масло смешивают с лимонным соком.

Подготовленные ингредиенты поливают заправкой и перемешивают.

Салат можно подавать, посыпав семенами кунжута.

Легкий салат с вялеными помидорами

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным, но и прекрасно утоляющим чувство голода, что делает его востребованным среди тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Сыр твердый — 75 гр.
• Оливковое масло — 5 ложек столовых
• Яйцо  — 2 шт.
• Моцарелла — 2 больших шарика
• Соль — ¼ ложки чайной
• Соевый соус  — 1 ½ ложки чайной
• Бальзамический уксус — 1 ложка столовая
• Руккола — 100 гр.
• Хлеб белый — 2 ломтика
• Перец черный молотый — 2 щепотки
• Сухие пряные травы — 2 щепотки
• Вяленые помидоры — 70 гр.

Приготовление:

Зелень помыть, обсушить.

Куриную грудку отварить и нарезать маленькими кубиками.

Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать.

Шарики моцареллы и вяленые томаты разрезать на части.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить.

Приготовить заправку – смешать бальзамический уксус, соль и оливковое масло, взбить.

Подготовленные ингредиенты соединить и полить заправкой.

Можно подавать.

В легкие салаты для ужина можно для улучшения вкуса и повышения сытности без опасений вводить такой ингредиент, как отварная говядина. Приготовленное таким образом мясо прекрасно сочетается практически со всеми овощами, оно низкокалорийное и при этом богато белками, легко усваивается.

Легкий салат на ужин из огурцов

Салат очень вкусный, богат витаминами и готовится очень быстро – буквально 12 минут, нужных для отваривания яиц. Пока варятся яйца – подготавливаются остальные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 3 шт.
• Горошек зеленый – 1 баночка
• Чеснок – 2 зубка
• Сметана (10%) – 3 ложки столовых
• Зелень – 1 пучок
• Перец, соль – по предпочтению
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Зелень разрывают на кусочки руками.

Огурцы нарезают соломкой, яйца – кубиками, чеснок измельчают, зелень мелко нарезают.

Соединенные подготовленные ингредиенты заправляют сметаной и перемешивают.

Подают сразу после приготовления.

Салат из овощей и яблок

Предлагаемый салат имеет слегка кисловатый вкус, прекрасно утоляет голод и отлично усваивается.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная – 0,3 кг.
• Зерна горчицы – 20 гр.
• Уксус – 5 мл.
• Редис – 140 гр.
• Яблоки кисло-сладких сортов – 1 шт.
• Корень имбиря – 20 гр.
• Мед – ложка чайная
• Сок лимонный – ложка столовая
• Соль, специи – по предпочтению
• Масло оливковое – 75 мл.

Приготовление:

Капусту шинкуют тонко. Яблоко нарезают полосочками и сбрызгивают соком лимона. Шинкуют соломкой редис. Имбирный корень натирают на мелкой терке.

Соединяют горчицу с уксусом, вводят мед и взбивают.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатницу, заливают заправкой и перемешивают.

Салат готов.

R-A-515442-25

Легкий салат с креветками

Этот салат можно включать не только в обыденное меню. Он украсит и праздничный стол, поразит гостей деликатесным сочетанием кислинки томатов и сладковатости креветок.

Ингредиенты:

• Креветки – 150 гр.
• Томаты черри -6 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – 1/3 ложки чайной
• Листья салата «Айсберг» — 150 гр.
• Лимонный сок – ложка чайная
• Сыр – 50 гр.

Приготовление:

Креветки отваривают и очищают.

Салатные листья моют, обсушивают, измельчают руками.

Помидорчики разрезают пополам.

Яйца отваривают вкрутую и мелко нарезают.

Подготовленные ингредиенты заправляют оливковым маслом с лимонным соком и перемешивают.

Салат можно подавать.

Легкий салат на ужин с редисом

Блюдо получается вкусным и богатым витаминами. Если есть желание уменьшить количество калорий без ущерба для вкуса – сметану можно заменить обезжиренным йогуртом.

Ингредиенты:

• Редис – 2 пучка
• Лук зеленый – 2 пучка
• Нежирная сметана – 1 стакан
• Соль – по предпочтению
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Овощи моют, обсушивают и мелко шинкуют.

Подготовленные ингредиенты присаливают и перемешивают.

Салат заправляют сметаной, еще раз перемешивают и подают.

Овощной салат с тофу

Этот легкий вкусный салат можно также подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Томаты – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Соевый сыр тофу – 50 гр.
• Салат – пучок
• Масло оливковое – 3 ложки столовых
• Сок лимонный – 2 ложки столовых
• Соус соевый – 2 ложки столовых
• Паприка – 1 ложка чайная
• Травы прованские – ложка чайная
• Семена кунжута – ложка чайная
• Соль морская – по вкусу
• Маслины черные без косточек – 10 шт.

Приготовление:

Салатные листья рвут на части руками. Томаты и огурцы нарезают ломтиками. Выкладывают на блюдо.

Сыр нарезают кубиками и пару минут маринуют в смеси оливкового масла с паприкой и прованскими травами. Затем кубики тофу и маслины выкладывают на салатные листья с томатами и огурцами.

Оливковое масло, в котором мариновали тофу, смешивают с соевым соусом, лимонным соком. Приправляют перцем и солью и заправляют салат.

Легкие салаты на ужин лучше не заправлять майонезом, особенно промышленного приготовления. Такой соус не только «забивает» вкус ингредиентов салата, но и содержит большое количество калорий.

Лёгкий салат с брынзой

Такой несложный салат обязательно понравится тем, кто ценит пикантность брынзы.

Ингредиенты:

• Томаты — 100 гр.
• Лист салата — 50 гр.
• Перец сладкий – 100 гр.
• Маложирная брынза – 50 гр.
• Масло оливковое – 10 гр.

Приготовление:

Перец и салатные листья нарезают пластинками, брынзу – кубиками.

Подготовленные ингредиенты заправляют оливковым маслом, перемешивают и подают.

Легкий салат с куриной грудкой и йогуртом

Салат по этому рецепту обладает легкой кислинкой и приятно освежает вечером после жаркого летнего дня.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – ½ шт.
• Укроп мелко нарезанный – ложка столовая
• Сельдерей – 4 стебля
• Чеснок – 1 зубчик
• Яблоко зеленое сорта «Симиренка» – 1 шт.
• Термостатный йогурт «Активия» -3-4 ложки столовых
• Огурец 3/4 шт.

Приготовление:

Куриную грудку отваривают и мелко режут

Сельдерей и яблоко некрупно нарезают, чеснок продавливают через пресс, соединяют с куриной грудкой и остальными ингредиентами, заправляют йогуртом и перемешивают.

Салат готов.

Легкий крабовый салат с плавленым сыром

Этот низкокалорийный пикантный салат можно приготовить и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Мясо крабовое – 300 гр.
• Сыр  плавленый – 50 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Капуста пекинская – 100 гр.
• Яйца куриные, сваренные вкрутую – 2 шт.
• Оливки без косточек – 10 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Домашний майонез (или обезжиренный греческий йогурт) – 60 гр.

Приготовление:

Плавленый сыр кладут на 5 мин. в морозилку, затем нарезают мелким кубиком. Твердый сыр натирают на мелкой терке.

Из листьев пекинской капусты удаляют твёрдые прожилки и режут крупными кусочками.

Огурец нарезают тонкими брусочками.

Яйца крупно режут.

Маслины разрезают на 2 части.

Мясо крабов режут крупными кусками.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатник, заправляют приготовленным дома майонезам и подают.

Если есть желание снизить количество калорий в салате – заправляют обезжиренным греческим йогуртом.

Салат с мятой и цветной капустой

Очень вкусный и полезный салат придется по вкусу тем, кто ценит легкий освежающий аромат мяты.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 0,5 кг.
• Мята – 80 гр.
• Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
• Перец черный, соль – по предпочтению
• Йогурт обезжиренный – 100 гр.

Приготовление:

Капусту отваривают, остужают, нарезают некрупно.

Яйца очищают и нарезают ломтиками.

Добавляют листочки мяты.

Ингредиенты заправляют йогуртом и перемешивают.

Можно подавать.

Легкий огуречный салат на ужин

Такой салат можно приготовить в любое время года, но особенно вкусным он получается из ранних огурцов.

Ингредиенты:

• Сметана нежирная – 2 ложки столовые
• Яйца куриные, отваренные вкрутую – 2 шт.
• Соль, перец – по предпочтению
• Огурцы – 4 шт.

Приготовление:

Огурцы и отваренные яйца нарезают половинками кружков. Присаливают и перемешивают с сметаной.

Салат можно подавать.

Легкий салат из свеклы и козьего сыра

Блюдо по этому рецепту – вкусное, легкое и благодаря свекле и козьему сыру очень полезное. Его можно подать и на романтический ужин и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Свекла (небольшие корнеплоды) – 4 шт.
• Сыр козий – 15- гр.
• Ядра грецких орехов – 50 гр.
• Масло оливковое – 50 мл.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Соль – по предпочтению
• Уксус бальзамический – 25 мл.

Приготовление:

Свеклу очищают, оборачивают фольгой и запекают в разогретой духовке (время запекания – приблизительно полчаса). Остужают и нарезают кубиками.

Зеленый лук мелко режут и посыпают им свеклу.

Поверх свеклы выкладывают козий сыр.

Посыпают орехами, сбрызгивают уксусом и подают.

Легкий салат с тунцом

Мясо тунца – богато белками, необходимыми организму и в то же время – низкокалорийное. Вкусовые качества этой рыбы дают возможность превратить практически любой салат в блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Салатные листья – 10 гр.
• Тунец консервированный – 200 гр.
• Маслины черные без косточек – 200 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Уксус ароматизированный – ложка столовая
• Масло оливковое – 2 ложки столовых
• Соль – щепотка
• Перец черный молотый – на кончике ножа
• Перец болгарский – 1 шт.

Приготовление:

Мясо тунца разминают вилкой.

Нарезают ломтиками томаты, колечками маслины, пластинками – перец.

Готовят заправку. Смешивают, взбивая, масло оливковое, уксус, перец, соль.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатницу, поливают заправкой и перемешивают.

Салат готов.

Легкий салат с курицей и сухариками

Салат очень прост в приготовлении, а по вкусовым качествам получается достойным не только обыденного ужина, но и праздничного стола.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 180 гр.
• Салат зеленый – 100 гр.
• Томаты черри – 10 шт.
• Лук зеленый – 30 гр.
• Соус соевый – 2 ложки столовых
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар – 1 1/2 ложки столовых
• Хлопья перца чили – ¼ ложки чайной
• Сок лимона – 2 ложки столовых
• Соль – ложка чайная
• Масло оливковое – 3 ложки столовых
• Прованские травы сухие – 1 ложка столовая
• Зелень кинзы – ½ небольшого пучка
• Хлеб для тостов – 2 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезать кубиками, обжарить на раскаленной сковороде, перемешать с пропущенным через пресс чесноком, присолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Куриную грудку замариновать в смеси соевого соуса, перца чили, 1 ложки чайной сахара. Время маринования – 10 мин.

Подготовленную грудку обжарить на растительном масле – 3-4 мин. с каждой стороны.

Для заправки соединяют и взбивают лимонный сок, соль по вкусу, столовую ложку сахара, оливковое масло и сушеные травы.

Куриное мясо нарезают тонкой соломкой.

Нарезают томаты черри, зеленый лук, зелень кинзы. Листья салата рвут руками.

Подготовленные ингредиенты соединяют, перемешивают, заливают заправкой и перемешивают ещё раз.

В последнюю очередь добавляют сухарики.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Легкий салат на ужин – неотъемлемая часть правильного питания. Существует множество рецептов этого блюда, которые дают возможность обеспечить организм белками для восстановительных процессов, происходящих во время сна, и при этом не отягощают лишними килокалориями. Приведем рецепты тех легких салатов, которые пользуются наибольшей популярностью. Характерная особенность этих салатов – малобюджетность блюда и при этом превосходный вкус.

Лучшие заправки для лёгких салатов на ужин – оливковое масло и обезжиренные йогурты. Последние придадут блюду лёгкую пикантность и кислинку, подчеркивающую основной вкус блюда.

Легкие салаты из овощей не только вкусны, но и богаты витаминами.. Если в качестве заправки используют растительное масло или кисломолочные продукты – их можно подавать и детям.

Описанные в подборке салаты можно предложить не только как основное блюдо обычного ужина. Вкус салатов, приготовленных по приведённым рецептам, позволяет подать их и как закуску на праздничный стол.

Как приготовить легкий салат на ужин — 15 разновидностей

1. Легкий салат на ужин с фруктами и брынзой
2. Легкий салат с вялеными помидорами
3. Легкий салат на ужин из огурцов
4. Салат из овощей и яблок
5. Легкий салат с креветками
6. Легкий салат на ужин с редисом
7. Овощной салат с тофу
8. Лёгкий салат с брынзой
9. Легкий салат с куриной грудкой и йогуртом
10. Легкий крабовый салат с плавленым сыром
11. Салат с мятой и цветной капустой
12. Легкий огуречный салат на ужин
13. Легкий салат из свеклы и козьего сыра
14. Легкий салат с тунцом
15. Легкий салат с курицей и сухариками

Легкий салат на ужин с фруктами и брынзой

Это очень легкое и богатое витаминами блюдо с удивительно вкусным сочетанием остроты брынзы и мягкой вкусовой гаммы фруктов.

Ингредиенты:

• Руккола – ½ пучка
• Брынза – 100 гр.
• Виноград – 100 гр.
• Масло оливковое – 60 мл.
• Семечки кунжутные – по вкусу
• Сок лимонный – 1 ложка чайная
• Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

Виноград нарезают дольками, авокадо – четвертинками кружка, брынзу кубиками. Рукколу шинкуют.

Оливковое масло смешивают с лимонным соком.

Подготовленные ингредиенты поливают заправкой и перемешивают.

Салат можно подавать, посыпав семенами кунжута.

Легкий салат с вялеными помидорами

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным, но и прекрасно утоляющим чувство голода, что делает его востребованным среди тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Сыр твердый — 75 гр.
• Оливковое масло — 5 ложек столовых
• Яйцо  — 2 шт.
• Моцарелла — 2 больших шарика
• Соль — ¼ ложки чайной
• Соевый соус  — 1 ½ ложки чайной
• Бальзамический уксус — 1 ложка столовая
• Руккола — 100 гр.
• Хлеб белый — 2 ломтика
• Перец черный молотый — 2 щепотки
• Сухие пряные травы — 2 щепотки
• Вяленые помидоры — 70 гр.

Приготовление:

Зелень помыть, обсушить.

Куриную грудку отварить и нарезать маленькими кубиками.

Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать.

Шарики моцареллы и вяленые томаты разрезать на части.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить.

Приготовить заправку – смешать бальзамический уксус, соль и оливковое масло, взбить.

Подготовленные ингредиенты соединить и полить заправкой.

Можно подавать.

В легкие салаты для ужина можно для улучшения вкуса и повышения сытности без опасений вводить такой ингредиент, как отварная говядина. Приготовленное таким образом мясо прекрасно сочетается практически со всеми овощами, оно низкокалорийное и при этом богато белками, легко усваивается.

Легкий салат на ужин из огурцов

Салат очень вкусный, богат витаминами и готовится очень быстро – буквально 12 минут, нужных для отваривания яиц. Пока варятся яйца – подготавливаются остальные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 3 шт.
• Горошек зеленый – 1 баночка
• Чеснок – 2 зубка
• Сметана (10%) – 3 ложки столовых
• Зелень – 1 пучок
• Перец, соль – по предпочтению
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Зелень разрывают на кусочки руками.

Огурцы нарезают соломкой, яйца – кубиками, чеснок измельчают, зелень мелко нарезают.

Соединенные подготовленные ингредиенты заправляют сметаной и перемешивают.

Подают сразу после приготовления.

Салат из овощей и яблок

Предлагаемый салат имеет слегка кисловатый вкус, прекрасно утоляет голод и отлично усваивается.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная – 0,3 кг.
• Зерна горчицы – 20 гр.
• Уксус – 5 мл.
• Редис – 140 гр.
• Яблоки кисло-сладких сортов – 1 шт.
• Корень имбиря – 20 гр.
• Мед – ложка чайная
• Сок лимонный – ложка столовая
• Соль, специи – по предпочтению
• Масло оливковое – 75 мл.

Приготовление:

Капусту шинкуют тонко. Яблоко нарезают полосочками и сбрызгивают соком лимона. Шинкуют соломкой редис. Имбирный корень натирают на мелкой терке.

Соединяют горчицу с уксусом, вводят мед и взбивают.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатницу, заливают заправкой и перемешивают.

Салат готов.

R-A-515442-25

Легкий салат с креветками

Этот салат можно включать не только в обыденное меню. Он украсит и праздничный стол, поразит гостей деликатесным сочетанием кислинки томатов и сладковатости креветок.

Ингредиенты:

• Креветки – 150 гр.
• Томаты черри -6 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – 1/3 ложки чайной
• Листья салата «Айсберг» — 150 гр.
• Лимонный сок – ложка чайная
• Сыр – 50 гр.

Приготовление:

Креветки отваривают и очищают.

Салатные листья моют, обсушивают, измельчают руками.

Помидорчики разрезают пополам.

Яйца отваривают вкрутую и мелко нарезают.

Подготовленные ингредиенты заправляют оливковым маслом с лимонным соком и перемешивают.

Салат можно подавать.

Легкий салат на ужин с редисом

Блюдо получается вкусным и богатым витаминами. Если есть желание уменьшить количество калорий без ущерба для вкуса – сметану можно заменить обезжиренным йогуртом.

Ингредиенты:

• Редис – 2 пучка
• Лук зеленый – 2 пучка
• Нежирная сметана – 1 стакан
• Соль – по предпочтению
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Овощи моют, обсушивают и мелко шинкуют.

Подготовленные ингредиенты присаливают и перемешивают.

Салат заправляют сметаной, еще раз перемешивают и подают.

Овощной салат с тофу

Этот легкий вкусный салат можно также подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Томаты – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Соевый сыр тофу – 50 гр.
• Салат – пучок
• Масло оливковое – 3 ложки столовых
• Сок лимонный – 2 ложки столовых
• Соус соевый – 2 ложки столовых
• Паприка – 1 ложка чайная
• Травы прованские – ложка чайная
• Семена кунжута – ложка чайная
• Соль морская – по вкусу
• Маслины черные без косточек – 10 шт.

Приготовление:

Салатные листья рвут на части руками. Томаты и огурцы нарезают ломтиками. Выкладывают на блюдо.

Сыр нарезают кубиками и пару минут маринуют в смеси оливкового масла с паприкой и прованскими травами. Затем кубики тофу и маслины выкладывают на салатные листья с томатами и огурцами.

Оливковое масло, в котором мариновали тофу, смешивают с соевым соусом, лимонным соком. Приправляют перцем и солью и заправляют салат.

Легкие салаты на ужин лучше не заправлять майонезом, особенно промышленного приготовления. Такой соус не только «забивает» вкус ингредиентов салата, но и содержит большое количество калорий.

Лёгкий салат с брынзой

Такой несложный салат обязательно понравится тем, кто ценит пикантность брынзы.

Ингредиенты:

• Томаты — 100 гр.
• Лист салата — 50 гр.
• Перец сладкий – 100 гр.
• Маложирная брынза – 50 гр.
• Масло оливковое – 10 гр.

Приготовление:

Перец и салатные листья нарезают пластинками, брынзу – кубиками.

Подготовленные ингредиенты заправляют оливковым маслом, перемешивают и подают.

Легкий салат с куриной грудкой и йогуртом

Салат по этому рецепту обладает легкой кислинкой и приятно освежает вечером после жаркого летнего дня.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – ½ шт.
• Укроп мелко нарезанный – ложка столовая
• Сельдерей – 4 стебля
• Чеснок – 1 зубчик
• Яблоко зеленое сорта «Симиренка» – 1 шт.
• Термостатный йогурт «Активия» -3-4 ложки столовых
• Огурец 3/4 шт.

Приготовление:

Куриную грудку отваривают и мелко режут

Сельдерей и яблоко некрупно нарезают, чеснок продавливают через пресс, соединяют с куриной грудкой и остальными ингредиентами, заправляют йогуртом и перемешивают.

Салат готов.

Легкий крабовый салат с плавленым сыром

Этот низкокалорийный пикантный салат можно приготовить и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Мясо крабовое – 300 гр.
• Сыр  плавленый – 50 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Капуста пекинская – 100 гр.
• Яйца куриные, сваренные вкрутую – 2 шт.
• Оливки без косточек – 10 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Домашний майонез (или обезжиренный греческий йогурт) – 60 гр.

Приготовление:

Плавленый сыр кладут на 5 мин. в морозилку, затем нарезают мелким кубиком. Твердый сыр натирают на мелкой терке.

Из листьев пекинской капусты удаляют твёрдые прожилки и режут крупными кусочками.

Огурец нарезают тонкими брусочками.

Яйца крупно режут.

Маслины разрезают на 2 части.

Мясо крабов режут крупными кусками.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатник, заправляют приготовленным дома майонезам и подают.

Если есть желание снизить количество калорий в салате – заправляют обезжиренным греческим йогуртом.

Салат с мятой и цветной капустой

Очень вкусный и полезный салат придется по вкусу тем, кто ценит легкий освежающий аромат мяты.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 0,5 кг.
• Мята – 80 гр.
• Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
• Перец черный, соль – по предпочтению
• Йогурт обезжиренный – 100 гр.

Приготовление:

Капусту отваривают, остужают, нарезают некрупно.

Яйца очищают и нарезают ломтиками.

Добавляют листочки мяты.

Ингредиенты заправляют йогуртом и перемешивают.

Можно подавать.

Легкий огуречный салат на ужин

Такой салат можно приготовить в любое время года, но особенно вкусным он получается из ранних огурцов.

Ингредиенты:

• Сметана нежирная – 2 ложки столовые
• Яйца куриные, отваренные вкрутую – 2 шт.
• Соль, перец – по предпочтению
• Огурцы – 4 шт.

Приготовление:

Огурцы и отваренные яйца нарезают половинками кружков. Присаливают и перемешивают с сметаной.

Салат можно подавать.

Легкий салат из свеклы и козьего сыра

Блюдо по этому рецепту – вкусное, легкое и благодаря свекле и козьему сыру очень полезное. Его можно подать и на романтический ужин и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Свекла (небольшие корнеплоды) – 4 шт.
• Сыр козий – 15- гр.
• Ядра грецких орехов – 50 гр.
• Масло оливковое – 50 мл.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Соль – по предпочтению
• Уксус бальзамический – 25 мл.

Приготовление:

Свеклу очищают, оборачивают фольгой и запекают в разогретой духовке (время запекания – приблизительно полчаса). Остужают и нарезают кубиками.

Зеленый лук мелко режут и посыпают им свеклу.

Поверх свеклы выкладывают козий сыр.

Посыпают орехами, сбрызгивают уксусом и подают.

Легкий салат с тунцом

Мясо тунца – богато белками, необходимыми организму и в то же время – низкокалорийное. Вкусовые качества этой рыбы дают возможность превратить практически любой салат в блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Салатные листья – 10 гр.
• Тунец консервированный – 200 гр.
• Маслины черные без косточек – 200 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Уксус ароматизированный – ложка столовая
• Масло оливковое – 2 ложки столовых
• Соль – щепотка
• Перец черный молотый – на кончике ножа
• Перец болгарский – 1 шт.

Приготовление:

Мясо тунца разминают вилкой.

Нарезают ломтиками томаты, колечками маслины, пластинками – перец.

Готовят заправку. Смешивают, взбивая, масло оливковое, уксус, перец, соль.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатницу, поливают заправкой и перемешивают.

Салат готов.

Легкий салат с курицей и сухариками

Салат очень прост в приготовлении, а по вкусовым качествам получается достойным не только обыденного ужина, но и праздничного стола.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 180 гр.
• Салат зеленый – 100 гр.
• Томаты черри – 10 шт.
• Лук зеленый – 30 гр.
• Соус соевый – 2 ложки столовых
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар – 1 1/2 ложки столовых
• Хлопья перца чили – ¼ ложки чайной
• Сок лимона – 2 ложки столовых
• Соль – ложка чайная
• Масло оливковое – 3 ложки столовых
• Прованские травы сухие – 1 ложка столовая
• Зелень кинзы – ½ небольшого пучка
• Хлеб для тостов – 2 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезать кубиками, обжарить на раскаленной сковороде, перемешать с пропущенным через пресс чесноком, присолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Куриную грудку замариновать в смеси соевого соуса, перца чили, 1 ложки чайной сахара. Время маринования – 10 мин.

Подготовленную грудку обжарить на растительном масле – 3-4 мин. с каждой стороны.

Для заправки соединяют и взбивают лимонный сок, соль по вкусу, столовую ложку сахара, оливковое масло и сушеные травы.

Куриное мясо нарезают тонкой соломкой.

Нарезают томаты черри, зеленый лук, зелень кинзы. Листья салата рвут руками.

Подготовленные ингредиенты соединяют, перемешивают, заливают заправкой и перемешивают ещё раз.

В последнюю очередь добавляют сухарики.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

30 лучших рецептов салатов на ужин

Брайан Вудкок

Хотите включить в свой рацион больше салатов? Мы вас прикрыли! Мы собрали тридцать наших любимых и сытных идей салатов на ужин, чтобы помочь вам во время ужина. Эти рецепты салатов полны ароматных, сытных ингредиентов и богаты белком. Больше никаких унылых салатов, от которых через час урчит желудок!

Ян Палмер

1 из 30

Салат с куриными фрикадельками Tex-Mex

Брайан Вудкок

2 из 30

Панцанелла с огурцом и лососем

Брайан Вудкок

3 из 30

Салат из фарро и тыквы с желудями

фарро и восхитительные ароматы желудевой тыквы, сыра с плесенью и фундука.

Получите рецепт салата из фарро и тыквы с желудями.

Брайан Вудкок

4 из 30

Салат из обжаренного лосося, кресс-салата и картофеля с оливковой заправкой

Этот салат подается с вкусной заправкой из оливок и эстрагона, которая прекрасно сочетает лосось, картофель и зеленую фасоль.

Получить рецепт Салат с обжаренным лососем.

Полузапеченный урожай

5 из 30

Салат с хрустящей курицей из ранчо Баффало с соусом «Богиня»

Заправка «Богиня» на основе йогурта, наряду с хрустящей курицей из буйволиного мяса, делает этот салат восхитительным.

Получите рецепт в Half Baked Harvest.

Чертовски вкусный

6 из 30

Греческий салат с курицей-гриль

Этот греческий салат незабываем, особенно благодаря идеально обжаренным на гриле куриным бедрам и божественной заправке цацики.

Получить рецепт в Damn Delicious.

Брайан Вудкок

7 из 30

Весенний салат «Цезарь» с маринованным луком-шалотом

Брайан Вудкок

8 из 30

Салат из капусты и куриного лаваша

Чипсы из лаваша — идеальная хрустящая начинка для этого салата с курицей-гриль, в который входят капуста и хрустящие огурцы.

Получить рецепт салата из капусты и куриного лаваша.

Tara Donne

9 из 30

Spicy Peach and Avocado Salad

Tara Donne

10 из 30

Gingery Watercress-Cress-Cress-Cress-and-Cress Salad

Мэри Бриттон

11 из 30

Grilled Kinder и Cithersh -Клубничный салат Кобб

Стивен Деврис

12 из 30

Салат стейка-и-питато

Стивен Деври

13 из 30

Салат шпината-и-барли со свининой на гриле

Стивен Деври

14 из 30

Crunche Куриный салат

Стивен Деври

15 из 30

Зеленая машина силовая салат

Andrew Purcell

16 из 30

Артулон-куковой салат

Con Poulos

17 из 30 0003

Banstered Bean Salad с Batchilkmilkmilks

17 17 0003

Beanded Bean Salad с Battermilkmilkmilk woulos

17 17 0003

Beaned Bean Salad с Battermilkmilkmilkmilk woulos

17

Beaned Bean Salad с Battermilkmilkmilkmilkmilkmilkmilk. 0003

Красивая фиолетовая и зеленая фасоль придают великолепный цвет этому простому салату; используйте смесь различных бобов для красиво составленного блюда.

Получить рецепт салата из пузырчатой ​​фасоли.

Andrew Purcell

18 из 30

цитрусовый салат с ореховой заправкой

Кристофер Тестани

19 из 30

Huevos Rancheros Salad

Яркий, поджатый, Fred Fred Eggs This Shop на шоу на этом шоу на шоу на шоу на этом шоу на шоу на шоу на этом шоу на шоу на этом шоу на шоу на этом шоу на шоу на этом шоу на шоу на этом шоу на шоу на шоу на этом шоу на шоу на шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на этом шоу на шоу. Юго-западный салат с сыром фреска, кинзой и цитрусовой сальсой из черных бобов и помидоров.

Получить рецепт салата Huevos Rancheros.

Andrew Purcell

20 из 30

Sesame Water Cress Salad

Andrew Purcell

21 из 30

Halloumi и Shell-Bean Salad

Andrew Purcell

22 из 30

Granens Grenens и Chard-Greens и Chard-Greens и ChardEGENTIGEN и ChardEGENTERENTER и ChardEGENTERENTER и ChardEGENTINGET и ChardEGENTINGET и ChardEGENTINGET с LADIGELENTIN

Эллен Сильверман

23 из 30

Мизуна с жареной уткой и манго

Эллен Сильверман

24 из 30

Мимоза со спаржей, каперсами, редисом и зеленым луком

Всем известно, что спаржа и яйца — выигрышное сочетание. Но пухлые каперсы, твердый редис и зеленый лук — плюс легкое пощипывание языка от алеппского перца — выбивают этот дуэт в совершенно другую гастрономическую галактику.

Получить рецепт мимозы со спаржей.

Эллен Сильверман

25 из 30

Панцанелла с пастрами и ржи

Эллен Сильверман

26 из 30

Дикая руккола с кабачками, спаржей и жареным яйцом

Эта яркая смесь овощей с острым маринованным перцем и сытным яйцом станет отличным вариантом для позднего завтрака или ужина. В качестве дополнительного удовольствия сбрызните немного жидкости из перца простой заправкой из масла и уксуса. Для более мясистой текстуры и живого вкуса выбирайте соленые каперсы, а не каперсы, наполненные уксусом.

Рецепт от Минди Фокс, автора книги Salads: Beyond the Bowl .

Получите рецепт дикой рукколы с тыквой, спаржей и жареным яйцом.

Kana Okada

27 из 30

Фарро салат с виноградом и нутом

Квентин Бэкон

28 из 30

Ругкула и салат для детского салата

Эллен Серебряный

29 из 30

FRISEE SALAD с Wickerad с Wickerad с Wickerad с Wickerd с Wickerad с Wickeneeee with Whileen Silverman

29 из 30 0003

FRISEEEEETEE с Silverman

29 из 30 0003

FRISEEEE SALAD. Инжир и миндаль

Немного горьковатая зелень, свежий инжир и соленый копченый миндаль, смешанные с соусом из хереса, создают восхитительный фон для жареной птицы.

Получите рецепт салата Фризе.

Мики Дуйстерхоф

30 из 30

Израильский кускус и яблочный салат

The Modern Proper | Легкий салат Нисуаз

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 15 мин.
• Время приготовления: 5 мин.
• Калорийность: 476

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Наш полезный, легкий рецепт салата Нисуаз просто умоляет, чтобы его сочетали с долгими ленивыми летними вечерами и большим количеством охлажденного розового вина.

Самый простой рецепт салата Нисуаз

Салат Нисуаз, или, по-французски, салат Нисуаз , — это классическое средиземноморское блюдо. Он родом из Ниццы, на Французской Ривьере, и идеально подходит для солнечных теплых дней. Это по своей сути простая еда, идеально подходящая для дней, когда последнее, что вы хотите делать, это стоять возле плиты. Мы сделали легкую еду еще проще с помощью нескольких сокращений.

Что в классическом салате Нисуаз?

Ароматы юга Франции оживляют этот классический, простой рецепт Нисуаз. Соленые, жирные оливки и рыба контрастируют с терпким лимоном и насыщенным золотистым оливковым маслом — это прекрасное сочетание текстуры и вкуса, которым мы не можем насытиться. Наш рецепт салата Нисуаз основан на нескольких основных ингредиентах:

• Картошка! Вам нужен маслянистый, сливочный, маленький картофель для классического Нисуаза, и набор Lemon & Garden Herb Microwave-Ready от The Little Potato Company делает этот неотъемлемый элемент нашего легкого Нисуаза абсолютно надежным. Тот факт, что этот набор готовится всего за пять минут в микроволновой печи, также является летней победой. Кому захочется варить картошку в жаркий день?
• Тунец! Тунец, насыщенный маслом, — это классическая закуска Niçoise, но вы можете использовать любую консервированную рыбу, которую вы любите — копченая форель — тоже очень вкусная рыба.
• Яйца! Мы предпочитаем яйца всмятку, хотя, если вы предпочитаете сваренные вкрутую, это тоже нормально.
• Зеленая фасоль. Просто бланшированные, они обязательны.
• Оливки! Опять же, подойдет любая смесь оливок, которую вы любите!
• Помидоры!
• Свежий базилик. Весь день каждый день — по крайней мере, летом.

Салат Нисуаз: поговорим о нарядах!

Оливковое масло и лимонный сок — самый простой и традиционный способ заправки этого салата, но мы пошли немного дальше и добавили немного дижонского соуса — все еще франкофильского! — и капельку меда. Если у вас есть высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, самое время его использовать. Чтобы приготовить этот простой, слегка сладковатый лимонный винегрет, вам понадобится:

• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Дижонская горчица
• Мед
• Зеленый лук

Сделай сам

Наши рецепты не отступают от традиций и предпочтения! Если вы не любитель рыбы (или хотите приготовить вегетарианский салат Нисуаз), попробуйте заменить его нутом, белой фасолью или даже сыром фета. Если вы ищете мясной салат, но рыба вам не по вкусу, тонко нарезанный жареный стейк станет отличной заменой. Вы даже можете заменить любые овощи теми, что есть у вас в CSA или растут в вашем саду. Вот несколько предложений:

• Капуста
• Горох
• Редис
• Натертая морковь
• Авокадо
• Болгарский перец

Инструменты, которые вам понадобятся: 9025

Салаты Super Supper

Лето — это сезон салатов на ужин, и мы в нем. Мало того, что салаты полезны, их можно приготовить, не включая плиту и даже не разжигая гриль — это идеальный десятиминутный ужин без тепла. Вот некоторые из них, которые мы делаем все лето:

• Салат из редьки с йогуртовой заправкой из укропа
• Средиземноморский салат с макаронами
• Салат капрезе с персиками и помидорами
• Средиземноморский салат с дольками

Voulez-Vous Niçoise Avec Moi?

Если вы приготовите этот легкий салат Нисуаз, мы будем рады его увидеть! Сделайте фото и отметьте нас в Instagram с помощью @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Легкий салат Нисуаз

Первоначально опубликовано: 30 июня 2020 г.

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 2 чашки
  смесь зелени
• 6 унций
  зеленая фасоль
• 3
  яйца всмятку
• 1 упаковка
  Набор для приготовления в микроволновой печи с лимоном и садовыми травами The Little Potato Company
• 6 унций
  консервированная рыба в масле, например, копченая форель, тунец или лосось
• 1 чашка
  смешанные оливки
• ½ чашки
  помидоры черри
• 2
  маленькие персидские огурцы, нарезанные на мелкие кусочки
• 2 столовые ложки
  свежий базилик, крупно нарезанный

Лимонная заправка

• 5 ст. л.
  лимонный сок
• 6 ст.л.
  оливковое масло
• 1 чайная ложка
  Дижонская горчица
• 1 чайная ложка
  мед
• ½ чайной ложки
  соль
• 2 столовые ложки
  свежий зеленый лук

Способ приготовления

1. Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Добавьте зеленую фасоль и бланшируйте 2 минуты. Слейте и дайте полностью остыть.
2. Картофель разогреть согласно инструкции на упаковке вместе с зеленью.
3. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для лимонной заправки.
4. На большом блюде выложить смешанную зелень. Сверху положите картофель, оливки, помидоры, огурцы, яйца, зеленую фасоль и рыбу. Полить заправкой и посыпать свежим базиликом. Наслаждаться.

Примечания: Это блюдо можно легко сделать вегетарианским.