Салат мой генерал рецепт с фото: Праздничный салат мой генерал

Содержание

Салат «Мой генерал». Пошаговый рецепт с фото

Салат «Мой генерал» пользуется популярностью среди хозяек, о чем ярко свидетельствует большое количество рецептов, которые можно найти в сети интернет. Кстати, о рецептах этого салата. Попадаются настолько разные по внешнему виду и составу продуктов варианты этого салата, что диву даешься. Сегодня я покажу вам, как приготовить салат «Мой генерал» по классическому рецепту. Классический салат «Мой генерал» готовится из картофеля, яиц, мяса курицы, говядины или свинины, сыра, свеклы, моркови и лука. Семь продуктов входит в состав салата.

Такой богатый состав продуктов делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Видимо поэтому салат и называется «Мой генерал», то есть достойный самих генералов. В народе этот салат известен также под названием просто «Генерал» и салата «Генеральский».

Приготовление этого салата начинается с отваривания яиц, свеклы и мяса. В классическом рецепте салата используется свинина, реже говядина, но вы может приготовить салат «Мой генерал» с курицей. В этом рецепте салат «Мой генерал я буду готовить со свининой.

В отдельных кастрюлях или сотейниках отварите картофель, свеклу, яйца и мясо. Обращаю внимание на то, что свеклу не стоит варить с картошкой. Свекла во время варки окрашивает своими пигментами воду, а значит и другие овощи, которые будут с ней в кастрюле, к тому же срок ее варки значительно дольше многих других овощей.

Отваренные свеклу, картофель, яйца и мясо переложите на тарелки, и дайте им остыть. Пока эти продукты будут остывать, подготовим морковь. В салате «Мой генерал» используется не вареная, а жареная морковка. Лично мне тоже нравится больше в салатах именно жареная морковка.

Переходим к заключительному этапу приготовления салата «Мой генерал» — его сборке. Так как этот салат из свеклы и мяса может иметь разный внешний вид, необходимо определиться с тем, каким вы хотите его видеть. Салат можно выложить сразу на тарелку слоями в виде полусферы.

Можно поступить иначе, выложить салат через кулинарное кольцо. Третий вариант – салат выложить слоями в глубокую миску-салатницу, застеленную пищевой пленкой, после чего перевернуть салат на блюдо. Выбрав последний вариант, учтите, что слоя салата нужно будет выкладывать в обратном порядке. В этот раз я готовила салат «Мой генерал» в виде полусферы. Итак, на плоскую тарелку выложите свинину и присыпьте ее луком.

Готовый салат посыпьте зернами граната и украсьте листьями петрушки. Кроме того салат можно украсить и цветами из яиц, моркови, в качестве листьев использовать петрушку, кинзу, укроп, зеленый лук. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, после чего его можно будет подавать на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салат вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат «Селедка под шубой» классический.

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	400 гр	400	75. 6	49.6	0	748
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	53.75
сыр голландский	50 гр	50	13	13.4	0	176
грецкий орех	20 гр	20	3.04	13.04	1.4	130.8
майонез столовый молочный	50 гр	50	1.2	33.5	1.95	313.5
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		841	109. 7	121.7	20.3	1618.8
1 порция		120	15.7	17.4	2.9	231.3
100 грамм		100	13	14.5	2.4	192.5

«Мой муж научился готовить салат у своей мамы, поэтому семья готовит салаты таким образом уже 50 лет. У нас такое практически каждый день. Это требует небольшой практики, ведь заправка делается «по вкусу». изменить тип масла или уксуса, вам нужно будет немного поэкспериментировать, чтобы узнать, сколько использовать. Наши фавориты — оливковое масло, а также бальзамический или рисовый винный уксус. Но другие масла и уксусы тоже работают. Пармезан из банки работает (и это то, что мы используем на каждый день) но свежее натертое еще лучше. Меняйте овощи по своему вкусу или по сезону. Играйте с этим и получайте удовольствие — это больше техника, чем рецепт. Демо-фото можно посмотреть на http ://www.recipezaar.com/bb/viewtopic.zsp?t=301407″

Залить салат маслом, затем уксусом. Важно, чтобы масло было первым. Количество требует немного практики — сначала используйте легкий уксус. Вы можете добавить больше, если это необходимо. Старайтесь покрыть верхний слой овощей. Перемешайте, пока хорошо не перемешается. Попробуйте — добавьте уксус или масло, если нужно, и снова перемешайте. Не добавляйте сухие ингредиенты (см. ниже). Подавать немедленно.
Примечание. Ваши первые несколько салатов могут быть не идеальными. Если вы обнаружите, что не добавили достаточно соли или перца, позвольте посетителям добавить еще при подаче – вы не сможете хорошо распределить их, если добавите в салатник после добавления масла и уксуса. Если вы обнаружите, что добавили слишком много уксуса, немного соли может нейтрализовать — опять же, добавляйте по мере подачи.

Великолепные рецепты салатов с шашлыком — это основа, действительно универсальная и начинается с самых свежих и хрустящих ингредиентов! От легкого итальянского салата до простого салата с огурцом и укропом — они станут идеальным свежим гарниром!

При приготовлении салата начните с основы… с зелени! Есть так много вариантов! Салат айсберг очень хрустящий, потому что он очень насыщенный водой, но что касается питательных веществ и цвета, то он более простой классический.

Этот рецепт овощного салата наполнен полезными ингредиентами, которые вы любите, и не требует слишком много времени для приготовления. Я предварительно мою салат и храню его свежим в холодильнике в течение нескольких дней, промывая его в ледяной холодной воде, вращая в центрифуге для салата и помещая в пакет для морозильной камеры с бумажным полотенцем. В зависимости от сорта он может оставаться свежим в течение нескольких недель.

Чтобы приготовить салат заранее , приготовьте салат и положите его в миску. Накройте влажным бумажным полотенцем и поставьте в холодильник на пару часов. Если это будет дольше, чем пару часов, накройте полиэтиленовой пленкой.

Простой соус винегрет – это все, что вам нужно, чтобы подчеркнуть индивидуальный вкус каждого компонента этого салата. В банке или соуснике для салата смешайте немного оливкового масла, уксуса (яблочного, бальзамического или белого), немного меда, щепотку соли и перца по вкусу и аккуратно добавьте в салат.

Салат «Мой генерал». Пошаговый рецепт с фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Салат Мой Генерал — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат Мой Генерал»

Салат Мой Генерал — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Мой Генерал»

Карточка рецепта

Рецепт салата «Идеальный сад» — Food.com

ингредиенты

Салат

Одевание

направления

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Связанные страницы

Лучший салат с заправкой — Тратьте с копейками

Что добавить в салат с заправкой

ОСНОВА (зелень или салат)

Овощи для салата

Усилители вкуса

Как приготовить салат

Какая заправка подходит для салата?

Другие любимые заправки

Лучший салат с заправкой

Заправка