Вкусно готовим дома. Салат из картофеля соленых огурцов и
Картофельный салат с огурцами | Простые рецепты с фото
Огурцы и картошка, без преувеличения, наше национальное достояние. Хотя, если покопаться в истории, видно, что и то и другое к нам завезли из-за границы. Тем не менее, даже не берусь представить себе нашу традиционную кухню без этих стратегических продуктов. Вспомните хотя бы пюре с соленым огурчиком… Просто и очень вкусно. Другое дело, что гостей таким кушаньем встречать не будешь, да и самому иногда хочется чего-нибудь поинтереснее. Между прочим, есть замечательный рецепт — картофельный салат с маринованными огурцами, соединяющий два этих продукта и обладающий интересным пикантным вкусом. Очень прост в приготовлении, отлично и аппетитно выглядит, да и ингредиенты для него всегда найдутся. Неожиданные гости — не беда, полчаса и наш салат готов!
картофель 3-4 шт среднего размера
маринованные огурцы 2-3 шт
лук 1 шт
масло растительное 2-3 ст.л.
горчица в зернах 1 ч.л.
соль, черный перец по вкусу
зелень укропа
Готовим картофельный салат с огурцами
Самая длительная процедура в процессе приготовления картофельного салата — это варка картофеля, все остальное выполняется буквально за считанные минуты. Итак, приступим к приготовлению. Отправим на плиту вариться картофель, а тем временем, подготовим все остальные продукты: полукольцами нарежем лук,
тонкими колечками маринованные огурцы,
мелко нарубим зелень укропа
и сделаем заправку для картофельного салата. Для этого смешаем горчицу с растительным маслом, если вы хотите салату дополнительно придать кислинку, то можно добавить сок лимона либо винный уксус.
Все практически готово, осталось только нарезать ломтиками сварившийся картофель.
Будем, так сказать, собирать картофельный салат: в салатник сложим нарезанные овощи,
хорошо перемешаем, добавим зелень, посолим и поперчим,
польем заправкой.
Можно подавать!
Если есть возможность, дайте салату постоять в холодильнике 1 час, от этого он станет только вкуснее. Особенно вкусен этот салат в дуэте со щукой запеченной в духовке.Приятного аппетита!
lady-day.ru
Салат из картофеля и соленых огурцов рецепт
Салат из картофеля и соленых огурцов — салат на все случаи жизни.
Очень часто бывает так, что остается сваренная в мундире картошка не удел и не туда, и не сюда. Чтобы не мучиться вопросом, что же с ней делать, можно приготовить простой и вкусный салатик из картофеля.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы — 4 шт.;
- Картофель — 3 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Зелень — по желанию;
- Перец черный — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу;
- Маслины — по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Репчатый лук — можно взять красный, можно обычный, нарезаем его тонкими четверть-кольцами, промываем в холодной воде, хорошенько разминаем.
- Затем опять заливаем холодной водой, добавляем немного уксуса, оставляем постоять, пока нарезаются другие ингредиенты (хотя этот шаг можно и опустить, если лук не горький или вы не любите кисловатого привкуса).
- Соленые огурцы, нарезаем мелкой соломкой.
- Картофель, заранее отвариваем в кожуре, чистим и нарезаем не очень мелкими кусочками.
- В салатнике соединяем нарезанные продукты, добавляем маринованный лук, полностью слив с него воду. Перчим. Соль можно не добавлять из-за наличия соленых огурцов.
- Можно на свой вкус добавить немного маслин без косточки. Поливаем салат маслом и перемешиваем. При желании украшаем порезанным зеленым луком, но можно и без него.., это все, простой картофельный салат готов!
PS. Подать его можно к мясу или рыбе, хотите усилить вкус — используйте майонез.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.
Салат из соленых огурцов и картофеля
Практически у всех дома всегда есть картошка, а если в холодильнике стоят огурцы, то считайте, что ужин у вас готов. Останется только купить черного хлеба.
Состав:4 шт. отварного картофеля в мундире4 соленых огурца2 больших ломтика черного хлеба1 пучок зеленого лукасоль по-вкусуароматное подсолнечное масло
Приготовление:Картофель почистить и порезать кубиками.
Огурцы также порезать небольшими кубиками.
Зеленый лук мелко покрошить.
Смешать картофель, огурцы, зеленый лук и хлеб. Добавить по-вкусу соль и заправить салат подсолнечным маслом.Подавать салат сразу же. Овощные салаты Вегетарианские, Из овощей, На скорую руку, Постные 
Загрузка...комментария 3
- Алена:
Салатик прост и очень вкусненький, для тех кто любит солененькое или просто, чтобы душу порадовать чем нибудь таким простым, сытным и вкусным.
- андрей:
картошку подавать че сырым???
- Юлия:
Внимательно читаем рецепт 🙂 В составе написано: картофель отварной в мундире.
- Юлия:
zametkipovara.ru
