ГлавнаяРазноеСалат из грибов и языка

Салат из языка и маринованных грибов. Салат из грибов и языка


Салат с языком и маринованными грибами

Опубликовано: 29.03.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Если вы ещё не знаете, что лучше приготовить из такого деликатеса, как язык, то я бы вам порекомендовала обратить внимание на этот рецепт. Блюдо в принципе несложное, но требует времени на приготовление. Правда, можно значительно его сократить, если, например, отварить язык заранее. А уже тогда только останутся процессы по нарезке и смешиванию ингредиентов. Салат с языком и маринованными грибами, рецепт с фото которого я предлагаю, блюдо достаточно сытное, и, в то же время, очень изысканное. Ведь основной мясной ингредиент - деликатесный субпродукт язык. Такое блюдо можно готовить, как из говяжьего языка, так и из свиного. Для вкуса это не совсем принципиально, но разнится время приготовления. Как правило, свиной язык приготовить гораздо быстрее, нежели говяжий. Кстати, посмотрите неплохой вариант салата из говяжьего языка.

Что касается грибов, то для салата вы можете взять любые, которые у вас есть - опята, белые или грузди. Если нет домашних заготовок, то можете сходить в магазин и купить там баночку с грибами в маринаде или с другой заливкой. Свежие огурцы и салатный болгарский перец используем в качестве овощной составляющей. Причём, чтобы добавить в блюдо ярких цветов, перец хорошо купить красного или оранжевого цвета. Ну и ещё один компонент - картофель, варёный в кожуре, а затем порезанный кубиками. Заправляем блюдо любым соусом - сметанным или майонезом.

Как приготовить салат из языка и маринованных грибов

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:- язык свиной - 400 г,- клубни картофеля - 3-4 шт.,- грибы (опята в маринаде) - 300 г,- перья зелёного лука - 10-12 шт.,- салатный перец - 1 шт.,- огурец - 1 шт.,- соль, - специи, - майонез.

Приготовление:

Прежде всего, займёмся языком, ведь это самый длительный этап приготовления блюда. Язык хорошенько почистим ножом и положим в кастрюлю с холодной водой. Варим его в течение 1-1,5 часа, пока не будет готов. Вынимаем язык из кастрюли, охлаждаем и очищаем его от кожицы. Затем нарезаем тонкой соломкой.

Вымытый салатный перец нарезаем соломкой. Сначала срезаем с него верхушку и удаляем семена с плодоножкой, а затем уже его нарезаем.

Помытые свежие огурцы режем соломкой.

Варим картофель в мундирах на среднем огне, чтобы он не разварился. Далее остужаем, чистим и режем кубиками.

Зелёный лук промываем, подсушиваем и меленько шинкуем. Открываем баночку с грибами, процеживаем их, если нужно - промываем и измельчаем.

Перемешиваем всё ингредиенты и заправляем майонезом.

Салат с языком и маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Так же попробуйте приготовить [url=alat-legko.ru/1595/Salat_s_yazykom_i_rediskoj/]салат с языком и редиской[/url].

salat-legko.ru

салат с языком и грибами и помидорами

Салат с языком и грибамиСалат с языком и грибами Ингредиенты: Язык — 1 Штука Грибы шампиньоны — 240 Грамм Масло оливковое рафиниров... Салат с языкомНаш официальный сайт http://tory-kitchen.com/ Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких! Мы делимся с вами... Китайский салат с языкомКитайский салат с языком Ингредиенты: Язык говяжий вареный 300 г Огурцы 250 г Перец болгарский 1 штука Лук... Салат с языком и перцемСалат с языком и перцем Ингредиенты: Говяжий язык — 1 Штука Болгарский перец — 4 Штуки Черный маслины —... Салат "Мужской каприз"Салат из отварной говядины, лука, помидоров, яиц и сыра. Готовится слоями. #макс_и_кухня#максикухня#maksikuhnya#maxiku... Салат с языком и опятамиСалат из категории делается не часто, поэтому незатертый и оригинальный. Готовится не быстро, но получается... Салат пикантный с языкомПитательный и оригинальный салат со свиным языком - это сытное и вкусное блюдо на каждый день! Рекомендую... Салат с омлетом и грибамиСалат с омлетом и грибами Яйцо — 1 Штука Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка Растительное масло — 1 Чайная... Салат с языком и фасольюСалат с языком и фасолью - Ингредиенты: Язык — 1 Штука Фасоль белая — 100 Грамм Морковь — 2 Штуки Огурцы —... Салат с языком и огурцамиСалат с языком и огурцами Ингредиенты: Язык говяжий — 1 Штука Вода — 3 Литра Шампиньоны — 300 Грамм Лук —...

www.videocook2.ru

Салат из свиного языка с грибами: рецепт

Опубликовано 05.10.2014 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Салат с языком и грибами «Первый снег» непременно придется по вкусу всем без исключения мужчинам. Его сбалансированный вкус, и красивый внешний вид способствует го популярности на любом праздничном столе. Такой уж точно не залежится на тарелке, а то, что в салате присутствует самый простой набор продуктов, без каких либо новшеств и деликатесов, так это только на руку любой хозяйке. Не нужно гадать угодишь или нет, его можно предложить всем гостям с твердой уверенностью в успехе блюда. Входящий в состав салата свиной язык в идеале нужно подготовить заранее, поскольку вариться он в зависимости от возраста животного от двух до четырех часов. С этим можно просто не угадать и сбиться с графика в предпраздничной суматохе. Если вы думаете, что приготовить на новый год 2015, обратите внимание на этот рецепт. Пред варкой язык замачиваем в холодной воде, после чего очищаем ножом и отвариваем до кипения. Снимаем кастрюлю с огня, сливаем первый бульон и промываем язык и кастрюлю. Второй раз опускаем язык в уже кипящую воду и отвариваем до готовности не забыв присолить вначале и добавить лавровый лист в конце. Остывший язык охлаждаем в ледяной воде и чистим от верхнего слоя. Чтобы не обветрился, запечатываем в фольгу или пищевую пленку. Салат из свиного языка с грибами - рецепт.

Ингредиенты для приготовления салата «Первый снег»:- язык свиной – 1 - 2 шт.;- грибы консервированные – 200 г.;- картофель – 1 -2 шт.;- лук репчатый – 1 шт.;- яйца куриные – 2 -3 шт.;- твердый сыр – 100 г.;- майонез;- масло растительное для жарки;- соль.

Для приготовления салата из свиного языка сначала режем мелко лук и пассируем до светло желтого цвета и приятного аромата.

Консервированные грибы нарезаем тонкими слайсами, можно использовать шампиньоны, опята, лисички и даже белые грибы. За неимением консервированных грибов можно взять маринованные огурцы. Вкус будет уже не совсем тот, но салат вы этим не испортите.

Картофель отвариваем в мундире, можно так же это сделать заранее. Очищаем кожуру и натираем на крупной терке.

Отварные яйца натираем на крупной терке.

Язык нарезаем тонкими полосками или кубиками.

Сыр натираем на мелкой терке. Собираем салат с языком и грибами, укладывая на тарелку слоями, каждый из которых сдабриваем решеткой из майонеза. В основание салата укладываем грибы, сверху майонез.

Покрываем равномерным слоем жареного лука.

Далее слой картофеля, который желательно не приминать, поливаем майонезом. Можно немного посолить.

Четвертым слоем на картофельную подушку укладываем слой языка + майонез.

Сверху покрываем яичной стружкой и делаем майонезную сетку.

Самый верхний – финальный слой из сыра, который нужно делать перед самой подачей на стол иначе сыр может обветриться.

Украшаем салат из свиного языка зеленью и подаем к столу.

Если дать немного пропитаться салату (30 минут), он станет еще вкуснее. Приятного аппетита! Так же рекомендуем для праздничного застолья приготовить салат с красной икрой.

every-holiday.ru