Салат из цветной капусты с помидорами и перцем на зиму рецепты: Салат из цветной капусты, помидоров и болгарского перца на зиму, рецепт заготовки

Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем

Ингредиенты рецепта «Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем»:

• Цветная капуста — 200 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Перец красный — 50 гр.
• Перец зеленый — 50 гр.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Зелень (по вкусу) — 2 гр.
• Оливковое масло — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем» (на 100 грамм):

Калории: 33.1 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 0. 9 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 3

Как приготовить блюдо «Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем»

1. Нарезать помидоры, выложить на дно миски.
2. Цветную капусту разделить на соцветия.
3. Обжарить немного на сухой сковороде в течении пару минут, положить сверху помидор.
4. Перец нарезать произвольно и выложить сверху капусты.
5. Посыпать солью по вкусу.
6. Добавить зелень.
7. Полить соком лимона.
8. Полить оливковым маслом.
9. Поставить в холодильник на 15 минут.
10. Перемешать перед подачей.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	200 гр	200	5	0. 6	10.8	60
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
перец сладкий красный	50 гр	50	0.65	0	2.65	13.5
перец сладкий зеленый	50 гр	50	0.65	0	3.6	13
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4. 99	0	44.9
Итого		669	9.6	6.2	36.1	221.3
1 порция		223	3.2	2.1	12	73.8
100 грамм		100	1.4	0.9	5.4	33.1

Салаты

Праздник

Холодильник

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Салат из цветной капусты с помидорами. Пошаговый рецепт с фото

5161 27.04.2016 5

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 40 Минут
• • Количество
  • 4

По вкусу цветная капуста хорошо сочетается практически со всеми свежими овощами. Для приготовления овощных салатов из цветной капусты подойдет помидоры, цукини, огурцы, зеленый лук, баклажаны, болгарский перец, зеленый горошек. Салат из цветной капусты с помидорами – это простой, но, тем не менее, вкусный и полезный овощной салат.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 200 гр.,
• Помидоры – 3-4 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Майонез.

Салат из цветной капусты с помидорами – рецепт

Ополосните под проточной водой кочан цветной капусты. Разрежьте его на небольшие соцветия. Сложите их в кастрюлю. Залейте горячей водой. Посолите.

После того как вода закипит, варите капусту на протяжении 4-5 минут. Важно, чтобы капуста стала мягкой, но в тоже время не разварилась. Выложите ее шумовкой. Откиньте на дуршлаг.

Очистите морковь и натрите ее на терке мелкой соломкой. Хорошо подойдет для этих целей терка для моркови по-корейски.

Помытые помидоры нарежьте дольками.

После того, как цветная капуста остыла, выложите к ней измельченную морковь.

Добавьте помидоры. По желанию можно в салат положить немного мелко нарезанной зелени петрушки или укропа.

Перемешайте.

Салат из цветной капусты с помидорами и морковью полейте майонезом и посолите и перемешайте.

В качестве салатной заправки к этому салату можно использовать и оливковое масло, смешанное с уксусом и чесноком. Подавайте к столу сразу после приготовления. Приятного вам аппетита. Не менее вкусными получаются и другие салаты с цветной капустой и помидорами.

Салат из цветной капусты с помидорами. Фото

Салат из цветной капусты с помидорами и брынзой – рецепт

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 300 гр.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Фиолетовый лук – 1 шт.,
• Брынза – 100 гр.,
• Болгарский перец – 1 шт. ,
• Укроп – пару веточек,
• Оливковое масло – 50 мл.,
• Черный молотый перец – щепотка,
• Лимонный сок – 1 ст. ложка,
• Соль – по вкусу.

Салат из цветной капусты с помидорами и сыром — рецепт

Цветную капусту, разделенную на соцветия, пробланшируйте в кипящей воде 4-5 минут. Достаньте шумовкой и дайте ей остыть. Очистите от кожуры фиолетовый лук. Нарежьте его полукольцами. Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Помойте помидоры и болгарский перец. Помидоры нарежьте дольками, а болгарский перец – кубиками. Помойте и измельчите укроп. В миску налейте оливковое масло. Добавьте к нему соль, щепотку перца и лимонный сок. Заправку размешайте. В салатник переложите помидоры, сыр. Цветную капусту, болгарский перец, помидоры, лук, укроп и брынзу сложите в салатник. Полейте салат готовой заправкой и перемешайте. Салат из цветной капусты с помидорами и сыром готов.

Попробуйте приготовить также и салат из цветной капусты, который станет простым и быстрым дополнением к основному гарниру.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 300 гр.,
• Помидоры – 2 шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Сметана – 50-70 мл.,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Петрушка,
• Соль по вкусу.

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцом — рецепт

Разберите цветную капусту на соцветия. Отварите в подсоленной воде не протяжении 5-6 минут.  Полукружками нарежьте огурец, а помидоры – дольками. Помойте и измельчите петрушку. Очистите и мелко нарежьте ножом зубчики чеснока. Остывшую цветную капусту выложите в миску к помидорам с огурцами и петрушкой. Добавьте чеснок, полейте салат сметаной и посолите. Перемешайте ложкой. Салат из цветной капусты с помидорами и огурцом готов.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Легкий салат из цветной капусты — The Menu Maid

7 июня 2021 г.

Перейти к рецепту

Хрустящие соцветия цветной капусты с орехами, сухофруктами, помидорами черри, сыром пармезан, заправленные лимонным соусом винегрет. Это идеальный летний салат на все случаи жизни. Даже мой муж, который не любит салат, был в восторге!

Лето только начинается, поэтому самое время поделиться своими любимыми рецептами летних салатов. Этот салат из цветной капусты выигрывает каждый раз, когда я его готовлю. Он хрустящий, сладкий и немного соленый из-за сыра пармезан. Лимонная заправка добавляет вкуса, это так просто и так вкусно!

Поедим!🤍