Содержание
3 рецепта вкусных салатов с курицей и ананасами без сыра
На праздничный стол, да и просто, чтобы побаловать домочадцев, многие домохозяйки готовят необычные салаты. Часто в их состав входят консервированные ананасы, сыр и куриное мясо. Но не все любят сыр, тем более некоторые его виды являются калорийным и тяжелым продуктом. Да и качество сырного продукта сегодня оставляет желать лучшего. Предлагаем вам попробовать приготовить 3 салата с курицей и ананасами без сыра. Все они с необычным набором ингредиентов, но каждый салатик очень вкусный.
Содержание статьи
- Салат Сказка с ананасами и курицей
- Салат Наслаждение с грибами
- Салат Загадка с курицей и ананасами без сыра
Салат Сказка с ананасами и курицей
Очень бюджетный, простой, но вкусный получается салат, состоящий из следующих ингредиентов:
- 1 небольшая банка консервированных ананасов;
- 2 куриных окорочка;
- 1 большой красный перец;
- 1 маленькая баночка кукурузы;
- майонез и зелень по вкусу.
Вместо куриного мяса от грудки лучше возьмите филе от окорочков, так как оно более нежное. Из зелени подойдут лук и укроп, но можно использовать петрушку.
Рецепт приготовления очень простой:
- Отделите от сваренных окорочков мясо и нарежьте его небольшими кубиками или как вам больше нравится.
- Нарежьте кубиками или полосками перец.
- Порежьте помельче крупные куски ананаса.
- Все перемешайте и добавьте кукурузу.
- Измельчите зелень и добавьте в салат.
- Заправьте майонезом. Попробуйте и при необходимости немного подсолите.
Не правда ли, очень быстро готовится салат Сказка. Не удивляйтесь его составу. Получается он очень вкусным.
Салат Наслаждение с грибами
Существует несколько вариантов салата Наслаждение. Рецепт с ананасами, курицей и грибами понравится точно. Он очень простой и вкусный.
Необходимые ингредиенты:
- 800 г куриного филе;
- по 1 баночки консервированных ананасов и шампиньонов;
- 5 яиц;
- 20 штучек маслин без косточек;
- соль и майонез по вкусу.
Читая, какие нужны продукты для приготовления, вы уже поняли что нужно делать:
- нарезать мясо курицы кубиками;
- измельчить не очень мелко яйца;
- после того, как с ананасов стечет сироп, нарезать их кубиками или небольшими дольками;
- целые шампиньоны разрезать на 4 части;
- маслины – колечками;
- сложить все в салатницу, заправить майонезом, добавить соль и перемешать.
Сверху можно украсить зеленью или маслинами.
Салат Загадка с курицей и ананасами без сыра
Для приготовления салата Загадка понадобится немного больше времени и ингредиентов.
Что нужно подготовить:
- 300 г филе курицы от окорочков или грудки;
- 200 г крабовых палочек;
- 1 банку ананасов;
- 1 баночку черных масли без косточек;
- 200 г консервированных шампиньонов;
- 2 небольших головки лука;
- соль и перец по вкусу;
- 2 ст. л. сока лимона;
- легкий майонез;
- 1 ст. л. яблочного уксуса.
В первую очередь отварите и остудите курицу. Почистите, нарежьте кольцами или полукольцами лук. Его надо полить яблочным уксусом, перемешать и оставить на несколько минут мариноваться.
Филе курицы, ананасы и крабовые палочки нарежьте кубиками, маслины – колечками, а шампиньоны – пластинками. Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите и заправьте соусом из майонеза и сока лимона.
Для украшения оставьте несколько кружочков маслин.
Как видите, можно приготовить салаты без сыра с ананасами и курицей. Подойдут они как для праздничного стола, так и для ужина в будничный день, так как состоят из простых ингредиентов.
Салаты с ананасом и курицей: простые и вкусные рецепты, видео
- 1 Особенности приготовления
- 2 Простой рецепт салата с ананасом и курицей
- 3 Салат с ананасом, курицей и помидорами-черри
- 4 Салат с ананасом, курицей и моцареллой
- 5 Салат с ананасом, копченой курицей и огурцом
- 6 Слоеный салат с курицей, ананасом и виноградом
- 7 Салат с ананасом, курицей и грецкими орехами
- 8 Салат с ананасом, курицей и кукурузой
- 9 Салат с ананасом, курицей и грибами
- 10 Видео: салат с курицей и ананасами от Коллекции Рецептов
Гурманы хорошо знают, что сочетание мяса с фруктами часто оказывается гармоничным и позволяет получить уникальные по своим вкусовым качествам блюда. Одним из лучших дополнений к мясным продуктам является ананас. Диетологи тоже не против этого сочетания: ананас помогает лучше усваиваться белкам, способствует сжиганию лишних калорий, при этом не обладает высокой энергетической ценностью. Салаты с ананасом и курицей любимы как людьми, предпочитающими вкусно поесть, так и теми, кто заботится о своей фигуре и контролирует вес. Рецепты они могут выбирать разные – вариантов приготовления закусок из вышеназванных ингредиентов существует много.
Особенности приготовления
Большой сложности приготовление салатов с ананасом и курицей не представляет, справиться с этим может начинающий кулинар. Разнообразие рецептов позволяет выбрать вариант, требующий соответствующего уровня мастерства. Знание нескольких общих правил не помешает в любом случае.
- Консервированные ананасы более калорийны и не содержат такого количества витаминов, как свежие. При наличии выбора предпочтение лучше отдать свежим фруктам. Иногда в рецепте указано, какие именно ананасы следует использовать. Замена нежелательна: вкус у свежих и консервированных фруктов не одинаков, на органолептических свойствах готового блюда это сказывается.
- Для салатов с ананасами можно использовать любой вид куриного мяса в зависимости от выбранного рецепта. Копченая курица придает закуске особые нотки. Мясо куриных ножек сочнее, но калорийней грудки. Отварной грудке отдают предпочтение сторонники здорового питания.
- Сочетание ананаса с курицей – универсально, его можно дополнять самым разным набором ингредиентов, однако важно учитывать, что эти ингредиенты должны сочетаться и между собой.
- Для заправки салатов из ананаса и курицы чаще всего используют майонез, который не относится к числу наиболее полезных соусов. В большинстве случаев его без особого ущерба можно заменить сметаной или йогуртом. Неплохо подчеркивает вкус ананасово-куриной композиции соус с кисло-сладким вкусом, поэтому часто в салат добавляют томатную пасту, приправу карри.
- Заправлять салаты рекомендуется незадолго до подачи к столу. Исключением являются слоеные закуски, которые готовят за несколько часов до употребления, чтобы каждый слой успел пропитаться соусом. После приготовления их держат в холодильнике, чтобы они не испортились раньше времени.
Наличие большого количества вариантов приготовления салата из курицы и ананаса позволяет подобрать рецепт с учетом повода, наличия времени на готовку, имеющихся в холодильнике продуктов. Технология приготовления может зависеть от конкретного рецепта.
Простой рецепт салата с ананасом и курицей
Калорийность блюда: 2184 ккал, на 100 г: 200 ккал.
Состав:
- куриное филе – 0,35 кг;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- ананасы консервированные – 0,3 кг;
- чеснок – 5 зубчиков;
- майонез – 0,2 л;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварите куриную грудку, остудите, отделите мясо от костей. Нарежьте мелкими кубиками и поместите в миску.
- Откройте банку с ананасами, слейте сироп. Извлеките фрукты, нарежьте их некрупными кусочками. Положите к мясу.
- Яйца отварите. Остудив, очистите и нарежьте кубиками, отправьте к остальным продуктам.
- Выжмите чеснок в миску с основными ингредиентами. Добавьте майонез, соль и перец, перемешайте.
Подавать этот салат рекомендуют на плоском блюде, выложив горкой.
Салат с ананасом, курицей и помидорами-черри
Калорийность блюда: 1567 ккал, на 100 г: 121 ккал.
Состав:
- куриная грудка – 0,45 кг;
- ананас, свежий или консервированный – 0,4 кг;
- помидоры-черри – 0,25 кг;
- маслины без косточек – 100 г;
- майонез – 100 мл;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриную грудку сварите в подсоленной воде. Когда она остынет, измельчите, нарезав кубиками или соломкой.
- Помидоры помойте, обсушите салфеткой. Каждый овощ разрежьте на 4 части.
- Маслины извлеките из банки. Разрежьте пополам.
- Ананас очистите, удалив «глазки». Нарежьте мелкими кусочками.
- Соедините курицу, помидоры, ананасы и маслины в миске, слегка подсолите, заправьте майонезом.
Подавать желательно на блюде, выложив на листья салата. Закуска, сделанная по этому рецепту, получается легкой. Майонез при желании можно заменить нежирной сметаной, несладким йогуртом.
Салат с ананасом, курицей и моцареллой
Калорийность блюда: 1146 ккал, на 100 г: 153 ккал.
Состав:
- плотная моцарелла – 0,2 кг;
- консервированные ананасы – 0.2 кг;
- филе куриной грудки – 0,2 кг;
- листовой салат – 100 г;
- майонез – 50 мл.
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте, залейте водой. Доведите до кипения. Подсолите и варите 15–20 минут на медленном огне. Дайте остыть, не вынимая из бульона, чтобы мясо не потеряло сочность. Нарежьте некрупными брусками.
- Ананасы извлеките из банки. Дайте соку стечь. Порежьте фрукты на кубики небольшого размера.
- Моцареллу мелко порежьте или крупно натрите.
- Соедините в миске сыр, курицу и ананасы.
- Несколько листьев салата постелите на блюдо, остальные порвите руками и отправьте к основным продуктам.
- Заправьте небольшим количеством майонезного соуса.
Остается выложить закуску на салатные листья и подать к столу. Блюдо придется по вкусу поклонникам итальянской кухни.
Салат с ананасом, копченой курицей и огурцом
Калорийность блюда: 1709 ккал, на 100 г: 163 ккал.
Состав:
- мясо копченой курицы – 0,3 кг;
- ананас, консервированный или свежий – 0,3 кг;
- свежие огурцы – 0,3 кг;
- майонез – 150 мл;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо копченой курицы порежьте мелкими кубиками.
- Таким же образом измельчите очищенный или вынутый из банки ананас.
- Помойте огурцы, промокните салфеткой. Срежьте кончики. Нарежьте овощи кубиками.
- Соедините курицу, огурцы и ананас, заправив майонезом.
Разложите салат по креманкам или маленьким салатникам, подавайте порционно. Свежий и одновременно пикантный вкус салата, приготовленного по приведенному рецепту, его соблазнительный аромат способны покорить сердце почти любого гурмана.
Слоеный салат с курицей, ананасом и виноградом
Калорийность блюда: 1020 ккал, на 100 г: 146 ккал.
Состав:
- куриное мясо – 0,25 кг;
- ананас – 0,2 кг;
- светлый виноград – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- свежая зелень – по вкусу;
- несладкий йогурт или майонезный соус – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Сварите курицу, отделите мясо от костей, отмерьте нужное количество. Как можно тщательнее измельчите ножом.
- Сыр мелко натрите.
- Ананасовую мякоть порежьте на мелкие кусочки.
- Виноград помойте, оставьте в дуршлаге, пока не стечет вода. Каждую виноградину разрежьте вдоль пополам, извлеките косточки.
- Выложите на тарелку слоями, придав форму виноградной грозди, сначала курицу, потом ананас, сверху сыр. Залейте йогуртом или майонезом. Разложите сверху половинки винограда. Завершите композицию с помощью зелени и подавайте к столу.
Такой вариант салата из курицы с ананасами можно подать к праздничному столу. Он понравится представительницам прекрасной половины человечества и мужчинам, которые не склонны к употреблению жирной и калорийной пищи.
Салат с ананасом, курицей и грецкими орехами
Калорийность блюда: 1122 ккал, на 100 г: 204 ккал.
Состав:
- ананас – 150 г;
- куриное филе – 0,2 кг;
- твердый сыр – 100 г;
- ядра грецких орехов – 50 г;
- легкий майонез – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Отварите филе куриной грудки. Остудив, порежьте и разберите на волокна.
- Ананас нарежьте мелкими кусочками. Желательно использовать свежий фрукт, но консервированный тоже подойдет.
- Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде, пока они не начнут издавать характерный аромат. Мелко порубите ножом.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- В салатник выложите куриное филе, полейте тонким слоем майонеза.
- Положите сверху ананас. Нарисуйте на нем майонезную сеточку.
- Покройте ананасы сыром, смажьте майонезом.
- Посыпьте дроблеными орехами.
Салат можно украсить маслинами, зеленью, овощами. При желании ингредиенты можно перемешать, а не выкладывать слоями, но майонеза тогда потребуется больше.
Салат с ананасом, курицей и кукурузой
Калорийность блюда: 2231 ккал, на 100 г: 161 ккал.
Состав:
- филе куриной грудки – 0,25 кг;
- консервированный или свежий ананас – 0,2 кг;
- консервированная кукуруза – 120–130 г;
- рис – 80 г;
- мед – 5 мл;
- приправа карри – щепоть;
- соль – по вкусу;
- майонез – 0,2 л;
- растительное масло – сколько уйдет;
- белое сухое вино – 50 мл;
- вода – 0,45 л.
Способ приготовления:
- Филе куриной грудки помойте и обсушите.
- Растопите мед. Покройте им кусок куриного филе.
- Подсолите мясо, заверните в фольгу, смазанную маслом.
- Положите на противень и отправьте на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
- На сковороде разогрейте масло, высыпьте рис. Обжаривайте его, помешивая, в течение 5 минут.
- Влейте к рису вино. Перемешайте. Дождитесь, пока алкоголь почти полностью испарится.
- Влейте 150 мл воды. Готовьте, пока рис не впитает жидкость.
- Добавьте еще такое же количество жидкости, продолжайте готовить до ее полного впитывания.
- Подсолите рис, добавьте карри и оставшуюся воду. Готовьте до испарения воды. Влейте немного масла, перемешайте. Снимите с огня, остудите.
- Выньте готовое куриное филе, остудите.
- Откройте консервы, слейте из банок жидкость.
- Мелкими кубиками порежьте ананасы.
- Куриное филе нарежьте соломкой.
- Соедините в миске курицу, рис, ананасы и кукурузу. Добавьте майонез, перемешайте.
Салат, приготовленный по этому рецепту, имеет приятный кисло-сладкий вкус, получается сытным. Подавать его можно как холодным, так и теплым.
Салат с ананасом, курицей и грибами
Калорийность блюда: 1481 ккал, на 100 г: 110 ккал.
Состав:
- куриное мясо – 0,4 кг;
- консервированные ананасы – 0,3 кг;
- свежие шампиньоны – 0,3 кг;
- репчатый лук – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- масло оливковое – сколько уйдет;
- сметана – 20 мл;
- свежая зелень – для украшения;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо отварной курицы порежьте небольшими кусочками.
- Банку с ананасами откройте, сироп из нее вылейте в миску.
- Грибы помойте, обсушите салфеткой. Нарежьте тонкими пластинами.
- Лук освободите от шелухи, порежьте полукольцами.
- Разогрейте в сковороде масло, обжарьте в нем до золотистого цвета лук.
- Добавьте к луку грибы, обжаривайте их вместе до того, как испарится выделившаяся из шампиньонов жидкость.
- Отварите яйца. Очистите, порежьте кубиками.
- Порежьте ананасы.
- В емкость для смешивания поместите ананасы, курицу, грибы с луком, яйца.
- В жидкость из-под ананасов влейте столовую ложку масла и положите столовую ложку сметаны, перемешайте. Добавьте по вкусу соль и перец, перемешайте еще раз.
- Заправьте основные ингредиенты получившимся соусом.
Переложите закуску в салатник и подавайте к столу. Она обладает нежным вкусом, несколько необычным, но гармоничным. Этот салат придется по душе гурманам, любящим открывать для себя новые вкусовые ощущения.
Видео: салат с курицей и ананасами от Коллекции Рецептов
Салат с ананасом и курицей может быть разным. Его вкус будет сильно зависеть от использованных ингредиентов, технологии приготовления. Закуска подходит для праздничного стола и семейного ужина. Много времени ее приготовление не потребует.
Матрица продуктов: Ананас 🥄 Курица 🥄
Дата: 29.11.2017.
Обновлено: 13.03.2020
Фото:nakormi.com
Куриный салат с ананасом и соусом карри
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Перейти к рецепту
Этот куриный салат с ананасами представляет собой восхитительное сочетание сладких и соленых ингредиентов. Сливочная заправка карри придает салату особый вкус, а миндаль и сельдерей придают ему приятную хрустящую корочку.
Наш куриный салат в гавайском стиле — это простой рецепт, который идеально подходит для обеда. Совет: если вы хотите сократить время на кухне, замените курицу-гриль на вареную курицу в этом рецепте.
Вот почему этот рецепт работает
Этот куриный салат с карри и ананасом имеет ярко выраженный вкус благодаря карри. Не все порошки карри имеют одинаковый уровень специй, поэтому вам может потребоваться отрегулировать количество карри.
- Сливочная заправка карри придает салату глубокий насыщенный вкус , который дополняет сладкий и пикантный вкус.
- Добавление греческого йогурта облегчает заправку и придает ей легкий привкус.
- Поджаривание миндаля усиливает ореховый вкус и делает его более хрустящим.
- Вы можете подать салат в мисках с ананасами для праздничной презентации или использовать обычные миски , если хотите что-то быстрое.
Этот куриный салат с карри идеально подходит для бутербродов, салатных оберток или подается с крекерами. Его легко приготовить, и вы можете приготовить его заранее для быстрого обеда или ужина на ходу! Если вам нравится этот рецепт, вам понравится наш куриный сэндвич с ананасом и наш сэндвич с куриным салатом с розмарином.
Ингредиенты для куриного салата с ананасами
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта. Прокрутите вниз до печатной карты рецептов , чтобы узнать все подробности.
- Кусочки ананаса . Мы использовали свежий ананас, но вы можете использовать замороженный или консервированный ананас, если не хотите подавать салат в тарелках с ананасами.
- Курица . Вы можете приготовить несколько куриных грудок или просто купить курицу-гриль, чтобы сделать этот рецепт куриного салата еще более легким.
- Сельдерей.
- Красный лук.
- Петрушка.
- Миндальная стружка . Поджаривание кусочков миндаля сделает их еще вкуснее и дольше сохранит хруст.
Для кремовой заправки карри
- Ананасовый сок . Мы использовали сок из свежего ананаса. Если вы используете замороженный ананас, выжмите сок из нескольких кусочков ананаса.
- Лимонный сок .
- Чеснок . Свежий чеснок придаст заправке более яркий вкус, чем сушеный чеснок.
- Греческий йогурт .
- Майонез . Майонез придает дополнительный сливочный вкус и аромат, но вы можете заменить его большим количеством йогурта, если хотите сократить жирные калории.
- Порошок карри.
- Соль и перец .
Выбирайте ингредиенты по своему вкусу. Мы любим добавлять дополнительный ананас.
Как приготовить
Вот краткий обзор, чтобы получить представление о том, чего ожидать от этого рецепта куриного салата с ананасами. Прокрутите вниз до печатной карты рецептов , чтобы узнать все подробности.
- Приготовьте и нарежьте кубиками курицу или нарежьте курицу-гриль.
- Добавьте ингредиенты куриного салата в Миксерную чашу.
- Приготовьте соус карри.
- Полейте куриный салат небольшим количеством соуса карри и хорошо перемешайте.
- Сохраните дополнительную заправку карри из ананаса для зеленого салата или салата из лосося.
Советы для достижения успеха
- Если вы хотите подать салат с курицей в тарелках с ананасами, ознакомьтесь с нашим постом, в котором подробно описано, как выдолбить ананасы.
- Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить замороженную курицу? Это сэкономит время, если вы забудете разморозить курицу.
- Вы можете использовать остатки курицы от жареной курицы, куриных котлет или даже запеченных куриных бедрышек. Охладите курицу перед приготовлением салата. Не добавляйте горячую курицу в салат.
- Добавляйте порошок карри порциями и пробуйте на ходу. Некоторые марки порошка карри имеют разное количество специй, и некоторые из них более острые, чем другие.
- У вас будет дополнительная заправка карри . Используйте его в качестве соуса, заправки для салата или маринада. Вы можете сохранить дополнительную повязку в течение одной недели.
- Если приготовить этот куриный салат заранее , оставьте заправку рядом, пока не придет время подавать салат. Смешивайте заправку непосредственно перед подачей на стол. В заправке есть ананасовый сок, а ферменты ананасового сока расщепляют мясо и меняют текстуру курицы.
- Из соуса карри из ананаса получается фантастический маринад благодаря упомянутому выше факту.
Этот гавайский салат с курицей обладает насыщенным вкусом, который заставит вас вернуться снова и снова. Со смесью из нарезанных кубиками ананасов, красного лука, миндаля и петрушки этот салат наполнен свежестью. Если у вас есть лишние ананасы, приберегите их для перевернутого торта с карамелизированными ананасами.
Полезные инструменты
Некоторые из следующих ссылок являются партнерскими. Если вы нажмете на эти ссылки и купите что-нибудь, мы можем получить небольшую комиссию. Вы ничего не платите, но это поможет нам сохранить свет.
- Чаши для смешивания
- Поварской нож
- Порошок карри. Карри Мадрас немного острее, чем тайский красный порошок карри.
Некоторые другие рецепты, которые, мы уверены, вам понравятся:
Наше тайское кокосовое куриное карри — это блюдо из одной кастрюли, полное вкуса. Кокосовый крем придает блюду насыщенный сливочный вкус, который подается с рисом с базиликом. Если вы чувствуете вдохновение, сделайте свою собственную пасту карри.
Вы когда-нибудь пробовали жареный ананас? Фрукты на гриле подчеркивают сладость, а добавление корицы усиливает этот десерт. Это всегда фаворит.
Жареный рис с креветками и ананасом — это восхитительное, острое и сладкое сочетание вкусов! Этот вариант классического жареного риса включает в себя немного тайского карри, что придает блюду вкус, как будто оно было приготовлено в вашем любимом тайском ресторане.
Свяжитесь с Наслаждайтесь лучшим:
Следите за нами в наших аккаунтах в социальных сетях
Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter
Вы готовили по этому рецепту? Мы были бы рады получить известия от вас. Напишите нам комментарий ниже.
Ингредиенты
- Дополнительно: 2 свежих ананаса (для мисок с ананасами)
- 2 стакана кусочков ананаса (свежего, замороженного или консервированного)
- 4 приготовленные куриные грудки, нарезанные на небольшие кусочки
- 2 стебля сельдерея длиной 8 дюймов, нарезанные кубиками
- 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
- 4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 1/2 стакана бланшированной миндальной стружки, поджаренной
- 1/2 стакана сливочной заправки с ананасом и карри (рецепт ниже)
Сливочный соус с ананасом и карри
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/2 стакана майонеза
- 1/2 стакана свежевыжатого ананасового сока* (см. примечания)
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- от 1 до 3 чайных ложек порошка карри
- соль и перец по вкусу
Инструкции
- Если вы хотите подать куриный салат в мисках с ананасами, смотрите нашу статью, в которой подробно рассказывается, как сделать тарелки из свежего ананаса. Сохраните сок, который скапливается, когда вы нарезаете ананас.
- В большой миске смешайте кусочки ананаса, курицу, сельдерей, лук, петрушку и поджаренный миндаль.
Сливочный соус с ананасом и карри
- Приготовьте соус в отдельной миске. Смешайте йогурт, майонез, ананасовый сок, лимонный сок и чеснок. Добавьте 1 чайную ложку порошка карри и попробуйте на вкус. При желании добавьте еще порошка карри. Приправить солью и перцем.
- Смешайте 1/2 стакана заправки для салата с салатом и перемешайте, чтобы он хорошо увлажнился. Подавайте салат в тарелках с ананасами по желанию.
Примечания
- Если вы хотите использовать купленную в магазине курицу-гриль , отмерьте 3 чашки измельченной или нарезанной кубиками курицы.
- Чтобы поджарить кусочки миндаля , поместите их в духовку при температуре 350°F на 5–8 минут до золотисто-коричневого цвета. Часто перемешивайте их и внимательно следите за ними. Миндаль очень быстро подгорает.
- Нам понадобилось 1-1/2 ананаса , чтобы получить две чашки свежих кусочков ананаса. Если у вас очень большой ананас, вам может понадобиться только 1 ананас.
- Если вы используете консервированные кусочки ананаса , сохраните ананасовый сок из банки для заправки. Если вы используете замороженный ананас или предварительно нарезанный свежий ананас, раздавите несколько кусочков ананаса, чтобы получилось достаточно сока для заправки.
- В зависимости от марки порошка карри , который вы используете, вы можете добавить более 1 чайной ложки порошка карри. Попробуйте заправку и при желании добавьте еще карри.
- Если вы приготовите этот салат заранее, держите заправку отдельно до подачи на стол. Ферменты в ананасовом соке, который находится в заправке, разрушат курицу и изменят ее текстуру. Это одна из причин, по которой заправка служит отличным маринадом.
- Информация о пищевой ценности не включает заправку. Три столовые ложки заправки для салата содержат 70 калорий.
Информация о питании:
Выход: 4
Размер порции: 1
Количество на порцию:
Калории: 275 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 4 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 12 мг Натрия: 285 мг Углеводов: 28 г Волокна: 4 г Сахаров: 22 г Белков: 9 г не гарантировано.
Этот рецепт был первоначально опубликован 17 марта 2014 года. Мы обновили фотографии в рецепте и добавили несколько советов. Мы оставили одну из оригинальных фотографий ниже.
Главная » Гарниры » Куриный салат с ананасами и соусом карри
Теги без глютена
Куриный салат с ананасом Рецепт питы
Рейтинг: 4,5 звезды
15 оценок
12 отзывов
Миндаль добавляет хруста начинке, хотя вы можете заменить его поджаренными грецкими орехами или орехами пекан, если хотите. Подавайте этот рецепт лаваша с куриным салатом и ананасами вместе с запеченными картофельными чипсами, чтобы завершить трапезу.
По
Мишель Пауэрс
Рецепт от Cooking Light Май 2007
Галерея
Читайте полный рецепт после видео.
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов
2 ½ чашки нарезанной вареной куриной грудки (около 1 фунта)
½ стакана моркови, нарезанной спичками
⅓ стакана нарезанного миндаля, поджаренного
⅓ стакана легкого майонеза
¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука
¼ стакана простого обезжиренного йогурта
1 столовая ложка вустерширского соуса
½ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
1 (8 унций) банка измельченных ананасов в соке, слить воду
4 (6-дюймовых) питы из цельной пшеницы, каждую разрезать пополам
8 листьев салата романо
Проезд
Контрольный список инструкций
Сведения о питательных веществах
кофе королева
Рейтинг: 5 звезд
07. 10.2016
Этот рецепт очень вкусный. Сделала по рецепту и получилось идеально. Ела его на обед несколько дней подряд и не надоела. Это также было бы хорошо в обертке, подается с крекерами или само по себе! Ням!
dmachado23
Рейтинг: 5 звезд
21.08.2016
Нам нравится этот рецепт, и мы каждый раз удваиваем его, потому что он готовится очень быстро. Мы изменили его, чтобы использовать меньше майонеза и больше йогурта, больше миндаля, добавить нарезанную спичками брокколи (поставляется с морковью) и нарезанный сельдерей.
степонме
Рейтинг: 5 звезд
12. 07.2014
Настолько хорошо, что мне пришлось сделать вторую партию на следующий день! Этот куриный салат имеет отличную текстуру и вкус. Для тех, кто думал, что это было слишком соленым; некоторая курица-гриль может содержать большое количество натрия. Я приготовил куриную грудку, а затем нарезал, когда она остынет. Мой новый салат с курицей ;-).
AlexaJ
Рейтинг: 5 звезд
04.02.2014
Я никогда не готовлю и решила начать с этого рецепта, и он стал хитом у моего парня! Нам обоим это понравилось, и мы не можем дождаться, чтобы иметь его снова. Я пропустил Вустершир, основываясь на отзывах. Я бы добавил больше ананаса в следующий раз. Потрясающая еда 🙂
Птичка786
Рейтинг: 4 звезды
10. 05.2013
Это один из моих любимых рецептов куриного салата, и я готовила его много раз. Я часто просто добавляю все, что оказывается в доме: красный перец, нарезанное кубиками яблоко, сушеную клюкву, половинки помидоров или красный виноград. Моя семья любит это. Через день или два в холодильнике он становится немного водянистым, но если вы просто используете шумовку, это все равно отличный продукт для остатков.
мерман12311
Рейтинг: 4 звезды
10.07.2011
Отличный простой рецепт. Я использовала намного больше йогурта, чем майонеза. Ел сам по себе, но попробую с пшеничными лепешками Очень ретро
ESmith6
Рейтинг: 4 звезды
08. 08.2010
Я делал это уже три раза, и нам очень понравилось. Последние два раза я использовал измельченную куриную грудку, приготовленную на гриле, которая работала лучше, чем нарезанная курица. Я использую питы Weight Watcher, которые содержат всего 100 калорий, слегка сбрызгиваю их Пэм и жарю. Сочетание действительно хорошее и делает вкусный летний ужин в будний день.
Херни23
Рейтинг: 4 звезды
18.07.2009
Очень, очень вкусно! Я сократил количество майонеза в рецепте, и он все равно был отличным и сливочным. Мне нравится вкус йогурта, а ананас определенно был сладким лакомством.
Beanheadthecat
Рейтинг: 2 звезды
26. 05.2009
Немного соленый. В следующий раз я бы, наверное, пропустил Вустершир.
Давидслори
Рейтинг: 4 звезды
05.05.2009
Должен признаться, в последнее время я много ел курицу. Из-за этого я собираюсь снова оценить это в следующий раз, когда я сделаю это, если я думаю, что должен был набрать более высокий балл. Я стараюсь готовить более здоровую пищу для своей семьи, и хотя сейчас весна, здесь уже 80-е. Этот ужин собрался довольно быстро, как только я сделал подготовительную работу, и я использовал жареного цыпленка Клуба Сэма для своего мяса. Я добавил больше курицы, но оставил остальные ингредиенты такими же (хотя я не использовал точные измерения), и блюдо получилось очень вкусным. Мужу понравилось, а дети съели. Мы подавали его либо на цельнозерновой муке с хлебом с омега-3, либо с небольшими мягкими лепешками, которые сохраняли низкое содержание калорий в хлебе. Ворчестерский соус добавил приятной пикантности ананасовой сладости, а добавление красного лука добавило этому блюду больше цвета. Определенно буду делать это снова, и я с нетерпением жду возможности попробовать его снова, когда в последнее время в моем рационе не было слишком много курицы.
финн
Рейтинг: 5 звезд
22.02.2009
Этот рецепт просто великолепен! Я бы сделал это снова и снова и снова. Я использовал предварительно приготовленную жареную куриную грудку, которую можно купить в большинстве продуктовых магазинов. Я измельчила морковь в кухонном комбайне, заменила орехи пекан миндалем, использовала греческий йогурт и шпинат вместо ромэна.