Рецепты салата с капустой белокочанной: Салаты из свежей капусты

Содержание

Салаты без майонеза с капустой белокочанной — пошаговые рецепты с фото

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Вторые блюда

    • Выпечка

    • Выпечка и десерты

    • Гарниры

    • Горячие закуски

    • Десерты

    • Завтраки

    • Изделия из теста

    • Напитки

    • Салаты

    • Соус

    • Супы

    • Холодные закуски

    Метод
    приготовления

    Время
    приготовления

      • Мультиварка

      • Микроволновая печь

      • Хлебопечка

      • Блендер

      • Духовка

      • Пароварка

      • Фритюрница

      • Гриль

      • Скороварка

      • Медленноварка

      • Вок

      • Фондю

      • Горшочки

      • Варка

      • Тушение

      • Жарка

      • Готовка на пару

      • Приготовление на огне

      • Брожение

      • Соковыжималка

      • До 15 минут

      • 15-30 минут

      • 30-60 минут

      • Более часа

      • Более 2 часов

        • Азербайджанская

        • Азиатская

        • Американская

        • Английская

        • Арабская

        • Армянская

        • Белорусская

        • Ближневосточная

        • Болгарская

        • Венгерская

        • Греческая

        • Грузинская

        • Еврейская

        • Европейская

        • Индийская

        • Испанская

        • Итальянская

        • Кавказская

        • Китайская

        • Корейская

        • Латиноамериканская

        • Марокканская

        • Мексиканская

        • Немецкая

        • Польская

        • Русская

        • Тайская

        • Татарская

        • Узбекская

        • Украинская

        • Французская

        • Чешская

        • Швейцарская

        • Шотландская

        • Ямайская

        • Японская

          • Постные рецепты

          • Вегетарианские рецепты

          • Детское питание

          • Низкокалорийная диета

          • Диета-Магги

          • Кето диета

          Желаемые
          ингредиенты

          Исключить
          ингредиенты

          Время дня:

          Сложность:

          • Завтрак

          • Обед

          • Ужин

          • Перекус

          • Низкая

          • Средняя

          • Высокая

          Дополнительно:

          Тип рецепта:

          • Большая компания

          • Дети

          • Пошаговые фоторецепты

          • Видео рецепты

          Салат из белокочанной капусты: рецепты с фото

          Когда нет денежных средств на деликатесы и кулинарные изыски, всегда можно порадовать себя хрустящими и сочными салатами из белокочанной капусты. Этот бюджетный овощ, пожалуй, доступен всем в финансовом плане. Ко всему прочему, его всегда можно отыскать в магазине вне зависимости от времени года и категории торговой точки. Привлекательность подобных закусок заключается в том, что аппетитный овощ органично сочетается с самими разными компонентами: яблоками, солёными и свежими огурцами, томатами, сухариками, грибами, маринованным имбирём, редисом, консервированной кукурузой и горошком, зеленью.

          И это ещё далеко не все возможные решения. Вы всегда можете воспользоваться исходными рецептами, которые есть в подборке, или самостоятельно миксовать компоненты.

          Содержание

          1. Свежий салат из белокочанной капусты с огурцами и редисом
          2. Ингредиенты
          3. Способ приготовления
          4. Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином
          5. Ингредиенты
          6. Способ приготовления
          7. Самой простой капустный салат
          8. Ингредиенты
          9. Способ приготовления
          10. Салат с капустой, яйцом и зелёным горошком
          11. Ингредиенты
          12. Способ приготовления
          13. Коул Слоу – американский капустный салат
          14. Ингредиенты
          15. Способ приготовления
          16. Видео-рецепты

          Свежий салат из белокочанной капусты с огурцами и редисом

          Такой салат из овощей с капустой белокочанной получается очень лёгким и аппетитным. Он отлично сочетается с разными гарнирами или может выступить самодостаточным ужином для тех, кто следит за фигурой.

          Время приготовления –25 минут.

          Количество порций – 3.

          Ингредиенты

          Для приготовления сочного и свежего салата, который является настоящим воплощением весны, понадобятся:

          • молодая белокочанная капуста – 200 г;
          • зелень – 1 пучок;
          • редис – 5 шт.;
          • свежий огурец – 2 шт.;
          • варёное яйцо – 1 шт.;
          • майонез – 2 ст. л.;
          • горчица – ½ ч. л.

          Способ приготовления

          Приготовить такой аппетитный и свежий салат из белокочанной капусты совсем нетрудно. Попробуйте сами!

          1. Подготовить необходимые продукты.
          1.  

            2. Мелко нашинковать капусту. Присыпать её сахаром и солью (достаточно по щепотке каждого). Можно немного сдобрить молотым перцем и слегка всё перетереть, после чего капуста отправляется в салатник.

          1.  

            2. Вымыть редис. Срезать все «плохие» места. Порезать овощи ровными и тонкими колечками.

          1.  

            2. Ополоснуть огурцы. Краешки срезать с каждой стороны. Измельчить овощи тонкими кольцами.

          На заметку! Если огурцы достаточно крупные, то стоит порезать их полукольцами.

          1.  

            2. Сделать заправку для салата из капусты на каждый день. Для этого очистить от скорлупы варёное яйцо. Извлечь желток. Переложить его в отдельную пиалу. Добавить горчицу и майонез. Тщательно все растереть до однородного состояния. Соус готов!

          1.  

            2. Отправить все овощи в салатник к капустной нарезке. Туда же на крупной тёрке натереть варёный белок. Заправить салат полученным соусом. Добавить измельчённую свежую зелень и всё перемешать.

          Готово!

          Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином

          Другой замечательный овощной салат с капустой делается с яблоками и апельсинами. Получается превосходный микс для стройности и красоты.

          Время приготовления –15 минут.

          Количество порций – 4.

          Ингредиенты

          Что же потребуется для приготовления такой аппетитной и лёгкой закуски? Вот этот список:

          • белокочанная капуста – 300 г;
          • апельсины – 2 шт.;
          • яблоки – 2 шт.;
          • зелёный лук – 2-3 пера;
          • укроп – 1/3 пучка.

          Эти ингредиенты необходимы для приготовления основы, а вот заправку рекомендуется сделать из следующих составляющих:

          • апельсиновый (лимонный) сок – 50 мл;
          • растительное масло – 2 ст. л.;
          • сахарный песок – 1 ст. л.;
          • горчица в зёрнах – 1 ч. л.;
          • молотый кориандр – 1 щепотка.

          Способ приготовления

          Такой фитнес-салатик на основе свежей белокочанной капусты предельно прост в приготовлении.

          1. Подготовить все составляющие.
          1.  

            2. Вымыть, обсушить и мелко порезать укроп и зелёный лук.

          1.  

            2. Нашинковать свежую белокочанную капусту. Немного посолить и перетереть руками.

          1.  

            2. Очистить яблоки. Удалить у них серединки с плёнками и семечками. Порезать небольшими пластинками. Отправить фруктовую нарезку к капустной соломке.

          1.  

            2. Апельсины очистить от кожуры. Удалить белые плёнки и косточки. Порезать небольшими кусочками. Переложить цитрусы и зелень в салат. Всё основательно перемешать.

          1.  

            2. Сделать заправку для этой аппетитной и оригинальной закуски, которую можно смело отнести к категории ПП. В отдельную чашку влить апельсиновый либо лимонный сок. Добавить к нему растительное масло.

          1.  

            2. Разбавить смесь горчицей.

          1.  

            2. Всыпать сахарный песок.

          1.  

            2. Добавить молотый кориандр. Всё тщательно размешать до однородности.

          1.  

            2. Заправить салатик полученным пикантным соусом и выложить готовую закуску на порционные тарелки.

          Это очень вкусно! При этом есть подобную закуску можно без опасений за свою фигуру. Тут минимум калорий и максимум пользы!

          Самой простой капустный салат

          Если у вас нет много времени на возню на кухне, то используйте предложенный тут пошаговый рецепт салата из белокочанной капусты с томатами. Готовится он в считанные минуты и не потребует от вас больших финансовых затрат.

          Время приготовления –5 минут.

          Количество порций – 3.

          Ингредиенты

          Вот такие продукты нам следует подготовить:

          • свежая капуста белокочанная – 500 г;
          • томат – 1 шт.;
          • свежие огурцы – 3 шт.;
          • подсолнечное масло рафинированное – по вкусу.

          Способ приготовления

          Этот салат делается элементарно просто и удивительно быстро. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.

          1. Подготовить весь незамысловатый набор продуктов. С кочана капусты сразу же снять верхние листы, так как они в пищу не используются. Все овощи промыть в проточной воде и обсушить.
          1.  

            2. Нарезать свежую капусту нетолстой соломкой.

          1.  

            2. Отправить овощную нарезку в большую свободную тарелку. Перемять её руками.

          1.  

            2. Срезать у свежих огурцов краешки. Порезать овощи полукольцами.

          1.  

            2. Томат порезать небольшими кусочками.

          1.  

            2. Соединить все овощи в общей посуде. При необходимости добавить немного соли. Заправить очищенным подсолнечным маслом без запаха и как следует перемешать.

          Вот и всё!

          Салат с капустой, яйцом и зелёным горошком

          Вот ещё один отличный рецепт с фото — он поможет вам приготовить сытный салат со свежей белокочанной капустой. Дополнительные компоненты в виде консервированного зелёного горошка и варёного яйца сделают микс более питательным и сытным.

          Время приготовления –20 минут.

          Количество порций – 6.

          Ингредиенты

          Какие ингредиенты нам нужны для реализации этого кулинарного сочетания? Вот список:

          • свежая белокочанная капуста – 300 г;
          • консервированный зелёный горошек – 100 г;
          • варёное яйцо – 3 шт. ;
          • сметана или майонез – 2 ст. л.;
          • свежий огурец – 150 г;
          • лук и укроп – 1 пучок;
          • соль – по необходимости.

          Способ приготовления

          Как же сделать такой сочный и сытный кулинарный микс? На самом деле никаких сложностей тут не предвидится.

          1. Некрупной соломкой нашинковать белокочанную капусту свежую.

          На заметку! Ничего переминать и жать с солью в данном случае не требуется.

          1.  

            2. Вымыть зелёный лук. Ополоснуть укроп. Зелень обсушить. Всё измельчить.

          1.  

            2. Ополоснуть свежие огурцы. Срезать с каждой стороны краешки, которые не принято добавлять в пищу. Порезать овощи мелкой и тонкой соломкой.

          1.  

            2. С варёных яиц снять скорлупу. Порезать их ровными и не очень крупными кубиками.

          1.  

            2. Отправить в глубокий и свободный салатник нарезку из белокочанной свежей капусты и огурцов. Открыть ёмкость с консервированным зелёным горошком. Жидкость слить. Продукт отправить к овощам.

          1.  

            2. Добавить измельчённые варёные яйца и рубленую зелень. Посолить. Положить в закуску сметану и хорошенько всё перемешать.

          1.  

            2. Теперь можно сервировать салатик. Для этого нужно поставить на плоское блюдо сервировочное кольцо. В него выложить смесь, хорошенько её утрамбовывая.

          1.  

            2. Аккуратно снять кольцо, чтобы салатик не разъехался. Сверху украсить его зелёной крошкой. Можно дополнить декор кулинарной композиции ломтиками свежего томата, выложенного по кругу.

          Казалось бы, такое простое сочетание овощей. Но как красиво оно смотрится при такой оригинальной подаче!

          Коул Слоу – американский капустный салат

          Можно приготовить ещё один простой салат из белокочанной капусты: этот рецепт с фото – классика американской кухни.

          Время приготовления –30 минут.

          Количество порций – 5.

          Ингредиенты

          Для приготовления этой закуски потребуются:

          • морковь – 2 шт. ;
          • белокочанная свежая капуста – 400 г;
          • молоко пастеризованное – 2 ст. л.;
          • сахарный песок – 50 г;
          • кефир – 2 ст. л.;
          • уксус 9% — 1 ч. л.;
          • майонез – 2 ст. л.;
          • соль – ½ ч. л.;
          • сок лимона – 1,5 ст. л.;
          • смесь перцев – ½ ч. л.

          Способ приготовления

          Вы не знаете, как приготовить этот сочный салатик? Тогда используйте рецепт с пошаговыми фото.

          1. Нашинковать капусту нетолстой соломкой.
          1.  

            2. Очистить морковь. Вымыть овощи. Натереть на тёрке для приготовления салатов и закусок по-корейски.

          1.  

            2. Смешать овощи в рабочем салатнике.

          1.  

            2. Подготовить оригинальную заправку с пикантными нотками. Для этого смешать майонез и соль. Всыпать сахарный песок. Влить молоко и кефир. Перемешать.

          1.  

            2. Добавить смесь перцев. Разбавить уксусом 9% и лимонным соком. Всё ещё разочек основательно перемешать, чтобы заправка приобрела однородную консистенцию.

          1.  

            2. Заправить овощную смесь полученным соусом.

          Всё готово! Приятного аппетита!

          ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

          • Салат из красной капусты
          • Салат с курицей и грибами
          • Салат из свежей капусты

          Видео-рецепты

          В освоении новых рецептов вам помогут видео-ролики:

          Лучший рецепт полезного салата из капусты

          Запишите рецепт салата из капусты. Этот полезный салат из капусты представляет собой удивительное сочетание овощей и фруктов, смешанных с легким и острым соусом винегрет. Вам понравится естественный сладкий и пикантный вкус и множество хрустящих текстур. Неважно, что он наполнен питательными веществами.

          Полезный салат из капусты, наполненный ароматными растительными полезными веществами

          Несколько лет назад мой друг Рики Хеллер поделился с нами этим вкусным рецептом полезного салата из капусты. Она адаптировала его из Просветленное питание Кэролайн Дюпон. Мы еще больше обновили рецепт и добавили еще несколько вариантов и деталей.

          Чем можно заменить орехи пекан и грецкие орехи?

          Мне нравится использовать нарезанный миндаль, богатый кальцием. Но для салата из капусты без орехов прекрасной заменой станут семечки подсолнуха или тыквы. Вы также можете посыпать салат семенами мака, чтобы получить немного дополнительного кальция . Всего в 1 чайной ложке содержится 40 миллиграммов минерала.

          Как уменьшить количество сахара в этом рецепте?

          Для начала вместо нектара агавы можно использовать альтернативный подсластитель без сахара. Рики иногда просто использует капли стевии по вкусу. Вы также можете использовать хикаму вместо яблока. Он предлагает такой же уникальный хруст, но содержит намного меньше сахара. Вы также можете отказаться от сухофруктов или использовать вариант с более низким содержанием сахара, например, клюква без сахара или нарезанные курага .

          Чем можно заменить сушеный фенхель?

          Фенхель имеет легкий вкус лакрицы, который делает этот полезный салат из капусты поистине возвышенным. Если он у вас есть или есть в наличии в вашем магазине, обязательно попробуйте. Не волнуйтесь, вам не обязательно быть фанатом солодки, чтобы насладиться ею. Фенхель используется во всех видах пищевых продуктов. Но если вы действительно не можете его найти, ближайшей заменой является анис, за которым следует тмин. А можно пойти совсем другим путем и использовать молотый тмин. В крайнем случае вы можете заменить эквивалентное количество дижонской горчицей, чтобы связать вкусы воедино.

          Чем полезен этот полезный салат из капусты для безмолочной диеты?

          Подходит практически для любой диеты! Молочные продукты — это не только альтернативы. Это также касается всех замечательных натуральных продуктов без молочных продуктов. Не говоря уже о том, что этот полезный салат из капусты наполнен необходимыми витаминами и минералами, которые помогут удовлетворить ваши ежедневные потребности. Знаете ли вы, что витамин К, витамин С и кверцетин играют ключевую роль в здоровье костей? Этот салат богат каждым из этих микроэлементов!

          Особые примечания к диете: Салат из здоровой капусты

          По ингредиентам этот рецепт является безмолочным / безмолочным, без яиц, без глютена, без зерна, при необходимости без орехов, без арахиса, без сои, веганский , растительный, вегетарианский и, возможно, палео-друг.

          Здоровый салат из капусты

          Время подготовки

          Всего времени

          Автор: Ricki Heller

          Тип референтного шрифта: аппетитор

          0003

          Кухня: американская

          • 2 чашки нашинкованной зеленой или краснокочанной капусты
          • ¾ чашки нарезанной брокколи или цветной капусты
          • ½ чашки нарезанной свежей петрушки ¼ стакана нарезанного сладкого лука
          • 1 крупная натертая морковь
          • 1 среднее яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
          • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
          • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
          • 2 столовые ложки яблочного уксуса
          • 1 столовая ложка нектара агавы (можно заменить медом или подсластителем на выбор)
          • ½ чайной ложки мелкой морской соли
          • ½ чайной ложки молотого фенхеля или по вкусу
          • ½ чашки изюма, смородины или сушеной клюквы
        • Добавить
            капусту, брокколи или цветную капусту, петрушку, орехи, лук, морковь, яблоко и сельдерей в большую салатницу.
          1. В небольшой миске смешайте масло, уксус, подсластитель, соль и фенхель, пока они не смешаются.
          2. Сбрызните заправкой овощи в салатнице и перемешайте.
          3. Верх с сухофруктами.
          4. Подавайте сразу же или накройте крышкой и поставьте в холодильник, чтобы ароматы немного смешались. Перед подачей еще раз перемешайте. Этот салат хранится до 3 дней в холодильнике.

          Пищевая ценность : Использование сушеной клюквы вместо изюма может снизить содержание сахара примерно на 6 граммов, в зависимости от марки.

          Размер порции: ¼ рецепта Калории: 315 Жиры: 20,1 г Насыщенные жиры: 2,1 г Углеводы: 34,2 г Сахар: 23,9 г Натрий: 270 мг Клетчатка: 5,5 г Белки: 5,8 г

          Более питательные салаты без молочных продуктов

          Креольский салат из квиноа

          Красочный салат из капусты с оранжевым имбирным задоном

          Брокколи Walnut Salad с Caple Vinaigret

          9000 9000 9000

          000000 и кабиновый салат-кабель.

          Капуста — отличный овощ, который всегда под рукой, а вот низкоуглеводные и кето-капустные салаты, которые вы будете готовить снова и снова! Здесь представлено 19 удивительных салатов из капусты, поэтому обязательно прокрутите фотографии, чтобы увидеть все варианты.

          PIN Салат с низким содержанием углеводов и кето капусты, чтобы попробовать позже!

          Некоторые из моих любимых салатов готовятся из капусты, и в этой коллекции низкоуглеводных и кето-капустных салатов представлены капустные салаты, которые я готовлю круглый год. И я такой большой поклонник капусты, что, когда я не хочу возиться с приготовлением еды, я был бы не против съесть большую тарелку салата из капусты и назвать это ужином!

          Конечно, не все любят капустный салат так, как я. Если салат на ужин вам не подходит, подумайте об этих вкусных салатах в качестве гарнира. А капуста хорошо хранится в холодильнике больше недели, поэтому некоторые из моих любимых салатов из капусты — отличные идеи для приготовления еды на выходных, если вы хотите приготовить салат на выходных и съесть его в течение нескольких дней.

          Просто нажмите на название рецепта, чтобы увидеть полный рецепт капустного салата на этом сайте. А всем любителям капусты приятного аппетита!

          Куриный салат с капустой и горчицей — салат из капусты, который может быть основным блюдом, и он идеально подходит для использования остатков курицы-гриль!

          Я люблю каждый ингредиент в этом Spicy Cilantro Peanut Slaw ! (Если вы избегаете кинзы, сделайте это с более тонко нарезанным зеленым луком, чтобы заменить кинзу.)

          Салат из капусты с лаймом и пряным соусом — это рецепт, который недавно получил новые фотографии, и с тех пор он постоянно повторяется у меня дома!

          Если вам нравится сыр фета и острый греческий пеперончини, вам понравится этот салат из греческой капусты!

          Салат из капусты — это классический салат из капусты, который довольно легко приготовить с низким содержанием углеводов, а салат из капусты с низким содержанием углеводов от Kalyn пользуется большим успехом у всей моей семьи, даже у тех, кто никогда не думает об углеводах.

          Салат из капусты и краснокочанной капусты  — это нестандартный рецепт салата, но мне очень нравится этот рецепт. (Я покупаю пакет нарезанной капусты, чтобы сделать это!)

          Если вам нравится острый соус из петуха Шрирача, вам понравится этот азиатский салат из капусты !

          В этом азиатском салате из капусты напа есть сахарный горох, редис, миндаль и кинза (или тонко нарезанный зеленый лук, если хотите!). Я готовил его снова и снова для вечеринок.

          Если бы мне пришлось выбрать любимый салат из капусты, который я приготовил больше всего, это был бы этот Острый мексиканский салат с лаймом и кинзой . (Помните заменитель тонко нарезанного зеленого лука, если вы не любитель кинзы.)

          И, наконец, я запустил свою категорию «Приготовление еды на выходных» с этим Хрустящим салатом с нарезкой с низким содержанием углеводов , а капуста и краснокочанная капуста — это два ингредиента, которые я всегда включаю в этот салат для приготовления пищи.