Рецепт салат курица с ананасом: Салат из курицы с ананасом и сыром, подробное приготовление с фото

Салат из курицы с ананасами / Рецепты и секреты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Вкусный, сытный салат — то, без чего невозможно представить новогодний стол. Оливье, селедка под шубой, «мимоза» — классическая троица на праздничных столах россиян. Еще среди любимых блюд — разные варианты приготовления закуски из курицы и ананасов. Вместе с Food.ru узнаем рецепт вкусного салата с курицей и ананасами, который придется по душе и вам, и вашим гостям.

Давно знакомый ананас

Ананас появился в России в конце XVIII века, и сначала его воспринимали не как десертное сладкое лакомство, а как овощ вроде капусты или кабачка: его тушили, готовили вместе с мясными блюдами, варили из него квас и добавляли в солянку.

Во времена Екатерины Второй началась мода на выращивание ананаса в непростых российских условиях: его старались вырастить на усадебных огородах дворяне, в городах строили целые теплицы для этого заморского плода.

Мода на ананас продлилась до середины XIX века, потом пошла на спад и совсем угасла после революции. Фрукт массово вернулся в Россию в девяностые годы и с тем пор воспринимается как экзотика и роскошь. Рецепт любого блюда с этим ингредиентом настраивает на торжественный и праздничный лад. И кстати: за рубежом ананас нередко считают любимым лакомством и даже готовят с ним «русский» салат, то есть оливье.

Как выбрать ананас

Сочетание курицы и ананаса — одно из самых удачных. Чтобы вкус получился насыщенным и сочным, выбирайте правильный ананас. При выборе нужно отдавать предпочтение плодам средней формы с ярко-желтой или коричневой кожурой. Листья должны быть зеленого цвета и легко отделяться от плода.

В качестве соуса лучшего всего подходит майонез: он дополняет вкус обоих ингредиентов и скрепляет их текстуру. Если вы стремитесь снизить калорийность итогового блюда, используйте домашний соус или выбирайте в магазине майонез с пониженной жирность. Можно заменить майонез греческим йогуртом, однако и вкусовые качества этого продукта отличаются: от йогурта салат станет более нежным и менее соленым. Чтобы добавить терпкости и пряности, добавьте в йогурт горчицу и любимые специи.

Классический рецепт

Самый простой и классический рецепт приготовления гласит: возьмите куриное филе и отварите до готовности. Мелко порежьте ананас, лук, твердый сыр натрите на терке, смешайте все компоненты с майонезом.

Основа блюда достаточно несложная, однако ее можно совершенствовать, добавляя разные компоненты и ингредиенты. Например, этот пошаговый рецепт советует заменить отварную грудку копченой: это придаст вашей закуске сочности и оригинальности.

С кукурузой

Салаты — это одно из самых творческих блюд. Несмотря на то что у каждого из них есть рецепт или инструкция по приготовлению, самый неожиданный и вкусный вариант получается тогда, когда вы решаете добавить новый компонент или изменить привычный способ приготовления.

Изысканность и утонченность в ваш салат с куриной и ананасовой основой может привнести даже самый привычный ингредиент. Например, консервированная кукуруза, которую можно найти в любом магазине. Этот продукт прекрасно дополнит нежный вкус не только сладостью, но и хрустящими нотками.

Для эффектной подачи выкладывайте ингредиенты слой за слоем: такой салат всегда красиво смотрится.

Королевская версия

Накануне праздника можно любое блюдо можно превратить в шедевр, в том числе и салат, в состав которого входят курица и ананас. Для этого его стоит приготовить по-особенному и взять за основу наш рецепт с фото. Мы рекомендуем добавить в состав ветчину, маринованные грибы, грецкие орехи и зелень.

Очень важна и праздничная подача блюда: для этого выложите готовый салат на широкое блюдо с помощью формочки таким образом, чтобы нижний слой составляла курица, а верхний — ананас. Сверху добавьте украшения: например, тертый сыр или молотый орех с яркой паприкой.

С блинчиками

Классический вариант подачи закусок — в начале торжества, перед основными блюдами. Однако и тут можно изменить привычную логику и объединить сытный салат с легким гарниром.

Нарядный салат с блинчиками из яйца — это интересный вариант для праздника: выложить на тарелку пошагово смесь из курицы, ананасов, майонеза и отдельно тонкий омлет. Для украшения посыпьте готовое блюдо измельченным укропом, черным перцем и паприкой. Гости смогут смешать салат самостоятельно в тарелке или есть два компонента блюда отдельно.

Что можно сделать?

Разнообразить праздничное меню легкими закусками и попытаться сбалансировать тяжелый и очень калорийный стол. Чтобы праздник прошел комфортно, приготовьте несколько легких овощных салатов: пошаговый рецепт можно найти в нашей подборке.

Как еще можно сэкономить на покупках:

• Какие продукты стоит купить впрок. Товары с долгим сроком хранения

• Как экономить бюджет на мясе и рыбе. Лайфхаки и советы от Food.ru

• Как спланировать питание на неделю для семьи. И при этом сэкономить

Салат с курицей и ананасом

Рецепты
12.10.2020
Елена Сидихина

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Какое праздничное застолье без закусок и салатиков? LAFOY собрал для тебя 12 самых интересных, оригинальных и невероятно вкусных рецептов салата из курицы с ананасом. Удиви гостей!

1. Салат с курицей и ананасом «Самый лучший»

Фото: jam-bakery.ru

Просто салат из курицы и ананасов получится вкусным, но не особо. А вот если добавить горсть натертого на терке твердого сыра и немного кукурузы, то блюдо превращается в мечту гурмана.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, по 1 банке ананасов в сиропе и кукурузы, 3 вареных яйца, 135 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Курицу залей кипящей водой, добавь специи, лавровый лист, целую луковицу. Поставь на средний огонь и вари до готовности. Дай мясу полностью остыть прямо в бульоне, затем переложи его на тарелку, обсуши салфетками и нарежь помельче. Вареные яйца, ананасы и твердый сыр порежь кубиками. Все это засыпь в глубокую миску, добавь кукурузу, заправь майонезом. Можно слегка досолить и приправить щепоткой всежемолотого черного перца.

2. Салат с курицей и ананасом «Сочный»

Фото: stranasalatov.ru

Сочности этому салату придает не только ананас, но и маринованный репчатый лук.

Тебе понадобится: 2 куриных окорочка, 4 вареных яйца, 1 крупная луковица, 1 банка ананасов, 220 г твердого сыра, соль, перец и майонез для заправки.

Приготовление: Куриные окорочка хорошенько натри солью и специями со всех сторон. Заверни в пергамент и запеки в духовке или на сковороде до готовности. Отдели мясо от костей, сразу нарезая его мелким кубиком.

Дно большой тарелки смажь немного майонезом, первым слоем уложи мясо, посыпь немного перцем и солью, полей майонезом. Далее разложи мелко нарезанные яйца, снова майонез, маринованный репчатый лук, кубики ананасов, смажь майонезом, обильно обсыпь верх и бока салата тертым сыром.
А если ты не знаешь, как замариновать лук, то вот тебе подсказка: луковицу нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в глубокую емкость, добавь по половине чайной ложки сахара и соли. Залей стаканом кипятка, смешанным с 1 ст. л. уксуса. Подожди минут 15-20 и восхитительный ингредиент для закусок и салатов готов!

3.

Салат с курицей, ананасами и грибами

Фото: povar.ru

Консервированные шампиньоны не только помогут роскошно украсить салат из курицы и ананасов, но и придадут ему совершенно потрясающих вкусовых ноток.

Тебе понадобится: 350 г куриной грудки, 0,5 банки ананасов в сладком сиропе, 1 банка маринованных шампиньонов, 2 луковицы, майонез с горчицей для заправки.

Приготовление: Куриную грудку отвари до готовности в подсоленной воде со специями. Мясо остуди, отдели от косточки. Нарежь мелко. Заранее замаринуй лук и откинь на дуршлаг. Грибы нарежь пластинками. Смешай все подготовленные продукты, добавь кубики ананасов и заправь майонезом. Переложи в салатницу, слегка утрамбуй ложкой, укрась целыми шампиньонами.

4. Салат с копченой курицей и ананасом «Шарм»

Фото: volyn.tabloyid.com

Дивный вкус копченой куриной грудки придает этому салату пикантности. Тебе стоит его приготовить, чтобы насладиться результатом!

Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 6 средних шампиньонов, 150 г твердого сыра, по 1 банке консервированных ананасов и кукурузы, 0,5 луковицы, горсть поджаренных грецких орешков, растительное масло без запаха и майонез для заправки салата.

Приготовление: Лук и грибы мелко нарежь и обжарь на растительном масле до легкой румяности. Переложи грибы и лук в миску так, чтобы жир остался в сковороде. Добавь нарезанное тонкими брусочками копченое мясо, мелко нарезанные ананасы, кукурузу (без жидкости) и толченые орехи. Заправь салат майонезом, выложи в красивый салатник, посыпь тертым сыром со всех сторон.

5. Салат с курицей, ананасом и картофелем

Фото: ej-ka.net

Картофель в этом сочном салате совершенно не портит общую вкусовую гамму. Наоборот, в сочетании с ананасами и отварным куриным филе он просто великолепен.

Тебе понадобится: по 0,5 кг картофеля и куриного филе, 1 большая банка ананасов консервированных, упаковка майонеза и приправа карри для изысканного вкуса.

Приготовление: Куриное мясо свари со специями в кипящей воде до готовности. Подожди пока оно остынет прямо в бульоне, затем дай обсохнуть и нарежь кубиками, посыпь парой щепоток приправы карри. Картофель свари в кожуре, очисть и тоже порежь мелкими кубиками. Колечки ананасов нарежь тонкими пластинками. Перемешай все подготовленные продукты для салата в миске, заправив майонезом.

6. Морковно-ананасовый салат с курицей

Фото: donatewales.org

Если хочется вкусно и сытно похрустеть чем-нибудь легким, но питательным, тогда этот рецепт для тебя. На приготовление салата уйдет несколько минут.

Тебе понадобится: 2 свежих сладких морковки, 1 половинка куриной грудки, 1 банка ананасов, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 5 – 7 ст. л. майонеза.

Приготовление: Куриное филе можешь отварить или запечь, как тебе больше нравится. Нарежь тонкими полосками. Ананасы нарежь кубиками, морковку и сыр натри на мелкой терке. Для заправки майонез смешай с меленько нарезанным чесноком. Перемешай и наслаждайся!

7. Салат «Осенний каприз»

Фото: armis-m.ru

Сочный болгарский перец украсит и улучшит любой салат, даже с курицей и ананасами. Попробуй, это очень вкусно!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 3 разноцветных болгарских перца, 230 г твердого сыра, 5 сваренных вкрутую яиц, майонез и специи для бульона.

Приготовление: Куриное мясо отвари в воде с лавровым листом, перцем горошком, душистым перцем, гвоздикой и пр. Остывшее филе нарежь мелкими кубиками. Болгарские перцы, если они очень крупные, то возьми по половинке каждого стручка, нарежь тонкой соломкой. Смешай в миске овощи с мясом, добавь кубики ананасов, измельченные яйца, натертый на крупной терке сыр и майонез.

8. Салат с курицей и ананасом «Вкус праздника»

Фото: donatewales.org

Эффектный и очень вкусный слоеный салат, который стоит приготовить к праздничному застолью!

Тебе понадобится: 350 г свежих грибов, 300 г копченой куриной грудки, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 небольшая баночка ананасов, 200 г твердого сыра, майонез и растительное масло.

Приготовление: Первый слой салата должен состоять из обжаренных до готовности мелко нарезанных грибов и лука. Второй слой – копченая курочка, порезанная брусочками. Третий — кубики ананасов. Четвертый – натертые на терке вареные яйца. Каждый слой салата хорошенько промазывай майонезом. Верх и бока блюда обильно посыпь тертым сыром.

9. Салат с курицей и ананасом «Смайлик»

Фото: smak.ua

Очень модный салатик в последние годы. Его готовят во многих домах к празднику!

Тебе понадобится: 1 большая банка консервированных ананасов в сиропе, 350 г запеченной со специями куриной грудки, 1,5 банки кукурузы, 320 г твердого сыра, 500 г белокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 5 вареных яиц, 250 мл майонеза и столько же свежей сметаны жирностью 20 процентов, пара оливок для украшения.

Приготовление: В глубокую миску сложи нарезанные кубиками ананасы, мясо и твердый сыр, тонко нашинкованную капусту, рубленый зеленый лук и куриный белок. Всыпь кукурузу. Заправь смесью майонеза и сметаны, хорошенько перемешай. Переложи салат в красивый салатник, верх разровняй и равномерно укрой слоем тертых на мелкой терке желтков. Глазки и улыбку нарисуй при помощи оливок и майонеза.

10.

Салат с курицей и ананасом «Зеленая полянка»

Фото: legkovmeste.ru

От такого вкусного и красивого салата в восторге будут даже дети. Для заправки используй домашний майонез, так будет и вкуснее, и полезнее для здоровья.

Тебе понадобится: 1 вареная или запеченная куриная грудка, 4 ст. л. кукурузы, 2 вареных яйца, 0,5 банки ананасов, 150 г орехов кешью, 2 пучка петрушки, майонез.

Приготовление: Смешай в глубокой емкости разобранное на волокна остывшее куриное филе, нарезанные кубиками куриные яйца, кукурузу и кубики ананасов, дробленые орехи (100 г). Добавь майонез и перемешай. Выложи салат на большое плоское блюдо в виде горки, равномерно распредели по всей поверхности салата рубленую зелень петрушки. Укрась орешками кешью.

11. Салат «Экзотический ананас»

Фото: icvl.ru

В состав этого салата входит еще и яблоко, которое выгодно подчеркивает вкус всех остальных его компонентов. Оформлять салат рекомендуется в виде ананаса.

Тебе понадобится: 280 г мяса копченой курицы, 3 вареных картофелины, 150 г ветчины, 1 крупное кислое яблоко, 1 банка ананасов, 4 вареных яйца, 1 луковка, горсть половинок грецких орехов, немного зеленого лука, лимонный сок, соль и молотая смесь перцев, майонез.

Приготовление: Приготовь большое овальной или прямоугольной формы блюдо, смажь его немного майонезом. В салате «Экзотический ананас» каждый слой будет повторяться дважды, поэтому продукты раздели на две равные части.

Итак, первым слоем уложи натертый на терке вареный картофель, посоли-поперчи и смажь майонезом. Второй слой – полукольца лука, желательно их предварительно замариновать и отжать. Третий – мелко нарезанное куриное мясо, соль-перец и майонез. Четвертый – натертое на терке и сбрызнутое лимонным соком яблоко, майонез. Пятый – натертая на крупной терке ветчина, тоже смажь майонезом. Шестой и седьмой слои – это мелко нарезанные ананасы и яйца, между ними обязательно должна быть прослойка майонеза.

Повтори слои с 1 по 7-ой, формируя при этом на блюде половинку ананаса. Затем смажь салат майонезом и покрой его со всех сторон половинками грецких орешков. Листья воссоздай с помощью пучка зеленого лука.

12. Салат с курицей, ананасом и черносливом

Фото: diet-diet. ru

Чернослив придает любому блюду пикантных ноток, но выгоднее всего этот продукт сочетается с сыром, куриным мясом и консервированным ананасом.

Тебе понадобится: 1 половинка запеченного в фольге куриного филе, 120 г чернослива, 0,5 банки ананасов кубиками, майонез, 2 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 1 луковка, лимонный сок свежевыжатый и соль.

Приготовление: Все слои салата перемазывай майонезом. Первым слоем выложи тонко нарезанный лук, немного присоли и сбрызни лимонным соком. Далее уложи мелко нарезанное куриное филе. Третий слой должен состоять из консервированных ананасов. Для четвертого слоя заранее залей кипятком чернослив, затем промой его под проточной водой и обсуши. Нарежь тоненькими полосочками. Пятый слой – сыр, натертый на мелкой терке. Шестой – измельченные белки куриных яиц. Со всех сторон салат посыпь натертым желтком.

Легкий салат из курицы с ананасами (на круассанах)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Перейти к рецепту

Этот куриный салат с ананасом восхитительно освежает, сочетая в себе яркие и освежающие вкусы, такие как ананас, кинза и дижонская горчица. Он хорош сам по себе или с бутербродами из круассанов.

Сделанный из греческого йогурта вместо майонеза, лимонного сока, чтобы скрасить его, а также сельдерея и нарезанного миндаля для приятного хруста, этот рецепт салата с курицей и ананасом прост в приготовлении и является идеальным вариантом здорового обеда.

Облегчите время обеда с помощью других моих любимых рецептов обеда, таких как креветки с перцем во фритюрнице, лимонный салат орзо с креветками в масле с чесноком, куриные супы песто и яичный рулет Whole30 в миске.

Рецепт круассанов с куриным салатом

Прекрасная вариация традиционного куриного салата… с изюминкой! Этот рецепт гавайского куриного салата придает больше жизни и вкуса традиционному блюду, без майонеза !

Идеально подходит для быстрого и легкого обеда, вы можете подать его отдельно на подушке из листовой зелени, в салатных обертках или идеально сочетать с масляным круассаном.

Этим блюдом обычно наслаждаются летом, и оно является одним из лучших простых рецептов для пикника или встречи на свежем воздухе (я люблю приносить их на пивоварни или виноградники) . Тем не менее, вы можете насладиться сэндвичем с круассаном с куриным салатом в любое время года! Если свежего ананаса нет в наличии, возьмите вместо него консервированный ананас.

Добавление сладкого ананаса в куриный салат делает его более ярким и ароматным, и это хорошая альтернатива традиционному красному винограду без косточек.

Сливочная заправка для куриного салата обычно готовится на основе майонеза. Однако в этом рецепте вы увидите, что я использовала греческий йогурт. Я обнаружил, что это лучший ингредиент для приготовления кремовой и простой заправки для тех, кто не любит майонез! Использование греческого йогурта вместо майонеза также делает его более здоровым и снижает калорийность.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Цыпленок: вам понадобятся 2 чашки измельченной куриной грудки. Ускорьте процесс! Я рекомендую взять курицу-гриль в магазине и измельчить ее.

Этот рецепт — отличный способ использовать остатки цыпленка-гриль, которые у вас могут быть по другому рецепту.

Фрукты и овощи: привносит эти свежие ароматы с ананасом, хрустящим сельдереем, кинзой, красным луком, листьями масляного салата и лимонным соком. Иногда я люблю добавить нарезанный кубиками красный лук.

Вместо кинзы можно использовать нарезанный зеленый лук, петрушку или укроп.

Миндаль: Я люблю немного похрустеть в своем курином салате. Чтобы добиться идеального хруста, вкуса и текстуры, мне нравится использовать нарезанный миндаль. Ищете другой орех? Вы также можете использовать нарезанные орехи макадамии или кедровые орехи.

Вы также можете добавить водяные каштаны или нарезанный кубиками болгарский перец для дополнительного хруста.

Йогурт: Я использовала 1/2 стакана простого греческого йогурта, жирного. Я не рекомендую использовать обезжиренный греческий йогурт. Я пробовала этот рецепт с греческим йогуртом 2% жирности и не думала, что он так хорош.

Горчица: Дижонская горчица придает смеси куриного салата приятный насыщенный вкус с нотками васаби и хрена, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.

Круассаны: 9Круглые круассаны с маслом 0009 подходят лучше всего, потому что они имеют большую площадь поверхности, чтобы вместить куриный салат.

Как приготовить куриный салат с ананасами

1. Смешайте ингредиенты куриного салата. В большой миске смешайте нарезанную курицу с ананасом, сельдереем, миндалем и кинзой. Если вы используете красный лук, добавьте его сюда.

2. Сделайте повязку. В небольшой миске взбейте греческий йогурт с лимонным соком, дижонской горчицей и солью. Я тоже иногда добавляю сюда немного свежемолотого черного перца.

2. Смешайте куриный салат и заправку. Вылейте заправку на куриную смесь и осторожно перемешайте.

Соберите бутерброды. № Чтобы собрать бутерброды, положите 2–3 листа салата на нижнюю половину каждого круассана. Выложите одну четверть куриного салата на листья салата и накройте второй половиной круассана.

Подавайте и наслаждайтесь!

Кончик!

Вы можете поджарить бутерброды во фритюрнице на 1-2 минуты, чтобы они стали красивыми и подрумяненными.

Как нарезать бутерброд для круассанов?

Разрезать круассан может показаться сложным, но на самом деле это довольно просто!

Убедитесь, что у вас есть острый нож. Лучше всего для этого подойдет зазубренный нож, который не даст порвать хлеб.

Поместите нож в середину круассана (в горизонтальном направлении) и осторожно перемещайте его вперед и назад, чтобы срезать верхнюю половину.

Кончик!

Я рекомендую инвестировать в хороший нож для хлеба, если вы еще этого не сделали. Она прослужит вам долго и всегда сослужит вам хорошую службу на кухне!

Стоит ли жарить круассаны?

Многое из этого является личным предпочтением, вам не нужно поджаривать свои круассаны, если вы этого не хотите. Я предпочитаю поджаренные, но они прекрасно подходят и в холодном виде с бутербродом.

Если вы хотите поджарить круассан, я рекомендую обжарить весь бутерброд на воздухе при 350 F в течение 1–2 минут или поместить нарезанные круассаны в духовку при 375 F на 3–5 минут. Вы также можете положить нарезанные круассаны (срезом вниз) в горячей сковороде на среднем огне в течение 1-2 минут.

Сколько хранится куриный салат?

Оставшийся куриный салат можно хранить в холодильнике около 3-4 дней.

Не храните куриный салат при комнатной температуре. Бактерии будут быстро расти при комнатной температуре. Если вы храните его при комнатной температуре (например, при приготовлении и подаче), его нельзя оставлять на улице более чем на 2 часа.

Я рекомендую сервировать две тарелки, одну для хранения и одну для холодильника, и переворачивать посуду каждые 2 часа или около того, чтобы курица оставалась холодной.

больше куриных рецептов вам понравится

• и куриный суп из куриных клец
• Медленная кулинарная курица
• КРУПРЕССЬ. не забудьте скачать мою электронную книгу, если вы еще этого не сделали – она битком набита простыми рецептами курицы-гриль или остатков курицы!

  Куриные ужины на гриле Электронная книга

  25 простых рецептов, все из которых начинаются с курицы-гриль из местного продуктового магазина.

  Они сделают вашу жизнь проще, а обед еще вкуснее.

  ДА, Я ХОЧУ ЭТО!

  ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ?

  Прикрепите его к своим рецептам курицы, рецептам обеда или доске рецептов сэндвичей, чтобы сохранить их на потом!
  Найдите меня на Pinterest , чтобы узнать больше отличных рецептов. Я всегда прикалываюсь!

  Вы сделали этот рецепт? Опубликуйте фото в Instagram и отметьте меня @JZEATS или #JZEATS, чтобы я мог видеть! Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы тоже думаете!

  Распечатать Рецепт Pin Recipe

  5 от 7 голосов

  Куриный салат с ананасом

  Этот куриный салат с ананасом восхитительно освежает, сочетая в себе яркие и освежающие вкусы, такие как ананас, кинза и дижонская горчица. Он хорош сам по себе или с бутербродами из круассанов.

  Время подготовки 15 минут

  Время приготовления 0 минут

  Общее время 15 минут

  Блюдо: основное блюдо

  Кухня: американская0003

  Servings: 4 sandwiches

  Calories: 581kcal

  Author: Jordan

  • 2 cups rotisserie chicken, shredded
  • 1 cup finely diced pineapple, fresh or canned
  • 1/2 cup chopped celery
  • 1/4 cup нарезанный миндаль
  • 2 ст.л. свежей нарезанной кинзы
  • 2 ст.л. мелко нарезанного красного лука, по желанию
  • 1/2 стакана простого греческого йогурта, жирного*
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 8–12 листьев салата с маслом
  • 4 круглых круассана с маслом, разрезанных пополам

  • В большой миске смешайте нарезанную курицу с ананасом, сельдереем и миндалем. кинза. Добавьте сюда красный лук, если вы его используете.

  • В небольшой миске смешайте греческий йогурт с лимонным соком, дижонской горчицей и солью.

  • Вылейте заправку на куриную смесь и осторожно перемешайте.

  • Чтобы собрать бутерброды, положите 2-3 листа салата на нижнюю половину каждого круассана. Выложите четверть куриного салата на листья салата и накройте второй половиной круассана.

  • Я не рекомендую использовать обезжиренный греческий йогурт. Я пробовал этот рецепт с 2% и не думал, что это очень хорошо.

  Калорийность: 581 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 44 г | Жир: 29 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 153 мг | Натрий: 955 мг | Калий: 378 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 1514 МЕ | Витамин С: 23 мг | Кальций: 113 мг | Железо: 2 мг

  Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток для рецептов.

  Пробовали этот рецепт? Мне бы хотелось увидеть ваше блюдо, отметить @jzeats или тег #jzeats!

  Бутерброды с куриным салатом и ананасом — вместе всей семьей

  Опубликовано : 28 мая 2020 г. Обновлено : 26 октября 2020 г. автором Together As Family 32 Комментарии

  РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИЦЕЙ С АНАНАСАМИ

  Этот салат с курицей и ананасами — один из моих самых любимых летних рецептов на ужин. Его так легко приготовить утром, а вечером он будет готов к ужину или взять его с собой в парк. А остатки просто супер!

  Впервые я опубликовал этот рецепт бутербродов с куриным салатом и ананасами еще в 2015 году, когда начал вести этот блог. Это продолжает производиться все время до сих пор. Недавно я приготовил его на днях и взял с собой в поход на легкий ужин без повара.

  КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧИ С КУРИЦЕЙ И САЛАТОМ С АНАНАСАМИ

  Цыпленок-гриль — Я всегда использую курицу-гриль для куриного салата, потому что он очень вкусный и простой. Я покупаю свой в Costco, но вы также можете просто купить его в продуктовом магазине. Те, что в продуктовых магазинах, меньше, поэтому вам может понадобиться 2-3 из них. Если вы предпочитаете использовать нарезанные кусочками куриные грудки, вам понадобится около 4 чашек.

  Измельченный ананас — Немного странно, но поверьте мне, в салате с курицей это восхитительно! Обязательно хорошо слейте воду, прежде чем добавлять ее в салат. Я предлагаю взять заднюю часть ложки и надавить на ананас в дуршлаге, чтобы действительно выдавить лишний сок. Вы также сохраните около 1-2 столовых ложек ананасового сока для заправки.

  Нарезанный миндаль

  Нарезанный кубиками сельдерей

  Зеленый лук

  Красный виноград

  Майонез, сливочный сыр, вустерширский соус, чесночный порошок, ананасовый сок, соль и перец — это то, что вам нужно для заправки. Убедитесь, что сливочный сыр очень мягкий, чтобы в заправке не было комочков. Я использую обычный жирный майонез, потому что я думаю, что он вкуснее, но не стесняйтесь использовать легкий, если хотите. Вы также можете использовать легкий сливочный сыр, если хотите.

  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К КУРИНОМУ САЛАТУ С АНАНАСОМ

  — Наш самый любимый способ есть это круассаны. Слоеный, маслянистый круассан прекрасно сочетается с этим куриным салатом. Также можно подавать с рулетиками.

  — Хорошо промойте ананас. Мне нравится вдавливать тыльную сторону ложки в ананас (пока он стекает в дуршлаг), чтобы действительно выдавить весь сок. Обязательно оставьте около 2 столовых ложек ананасового сока для заправки.

  — Тщательно размягчите сливочный сыр перед использованием. Я кладу развернутый батончик на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и ставлю в микроволновку примерно на 25 секунд. Таким образом, он будет приятным и мягким (но не слишком теплым) и будет хорошо смешиваться с ингредиентами заправки без комочков.

  — Для лучшего вкуса обязательно поставьте в холодильник этот куриный салат не менее чем на 3-4 часа перед подачей на стол. Нужно время, чтобы аромат стал глубже, а куриный салат слегка загустел. Остатки очень вкусные, их хватит на 3-4 дня после приготовления.

  ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С КУРИЦЕЙ

  • Куриный салат с маринованным укропом
  • куриный салат с кешью
  • куриный салат с пармезаном
  • куриный салат с карри
  • лучший рецепт куриного салата
  • салат из здоровой курицы
  • куриный салат с ранчо Баффало
  • куриный салат с авокадо
  • Куриный салат с медом и горчицей быстрого приготовления
  • горячий куриный салат сэндвичи с французским хлебом

  Бутерброды с куриным салатом и ананасом

  Джессика

  Бутерброды с куриным салатом и ананасом с кусочками курицы, толченым ананасом, виноградом, зеленым луком, миндалем и сельдереем в восхитительно сливочной заправке! Мы любим этот куриный салат с круассанами.

  4.03 Из 68 голосов

  Рецепт рецепта печатного рецепта

  Время подготовки 20 мин

  Время охлаждения 4 часа

  Всего времени 4 часа 20 мин.

  Куриный салат с ананасом

  • 1 Гронишер курица 4 стакана кусочка курица
  • 1 стакан тонко нарезанный сельдерей
  • 1½ стакана попола измельченный ананас хорошо слить жидкость (оставить 2 столовые ложки сока)

  сливочный соус

  • 1 брусок (8 унций) размягченного сливочного сыра
  • 1 чашка майонеза
  • 1-2 столовые ложки ананасового сока после того, как вы слили воду из ананаса
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки перца

  • Смешайте все ингредиенты в большой миске для смешивания курицы и перемешайте комбинировать.

  • В отдельной миске меньшего размера смешайте все ингредиенты для сливочной заправки. Перемешайте венчиком или вы можете использовать ручной блендер, чтобы взбить его. Вылейте заправку в смесь куриного салата и перемешайте, пока она не станет однородной и хорошо перемешанной.

  • Накройте и дайте постоять в холодильнике не менее 4 часов перед подачей на стол. Этот куриный салат очень хорошо хранится в холодильнике, совершенно не высыхая, поэтому его можно приготовить даже заранее. Подавать с круассанами, булочками или другим хлебом на выбор.

  Рецепт рассчитан примерно на 9 чашек куриного салата. Я полагаю, что каждый человек использует около ½ чашки куриного салата на свой бутерброд. Очевидно, что вы можете обслужить больше или меньше людей в зависимости от размера порции. Информация о пищевой ценности указана для ¾ чашки куриного салата с ананасами.

  Я кладу сливочный сыр на тарелку и готовлю в микроволновке около 25 секунд, чтобы он стал мягким. Вы хотите, чтобы сливочный сыр был мягким, чтобы у вас не было комочков сливочного сыра в вашей заправке.