Пп соус для салата цезарь: ПП соус для «Цезаря» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

ПП Цезарь — pp day 🥑

Самый популярный салат, который любит каждый!

  • Рецепт

  • 1262

  • 0

Один из известнейших салатов во всем мире!

Информация о рецепте ПП Цезарь

Информация о рецепте ПП Цезарь
СложностьЛегкая
Примерное время приготовления 00:15:00
Метод приготовленияНарезка
Кол-во порций на рецепт2
Категория Салаты

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта
Название продуктаКоличество на 2 порц.
Куриное филе150 г.
Салат айсберг150 г.
Цельнозерновой хлеб1 тост
Черри6 шт.
Сыр с низким содержанием жира40 г.
Йогурт натуральный2 ст.ложки
Лимонный сок0.5 ч.ложки
Чеснок1 зубчик
Горчица0.5 ч.ложки

Пошаговые этапы приготовления ПП Цезаря

  1. Куриное филе нарезанное небольшими кусочками жарим на сковороде гриль.
  2. Рвём руками листья айсберга.
  3. Хлеб порезать кубиками и просушить на сухой сковороде.
  4. Готовим соус. Смешиваем йогурт, чеснок, лимонный сок и горчицу. Перемешиваем готовый соус с листьями айсберга и выкладываем на тарелку.
  5. Сверху добавляем куриное филе, далее помидоры черри, сухари и посыпаем натертым сыром.

Советы по рецепту
Вместо айсберга можно использовать листья салата.

Примерная калорийность ПП Цезаря

Таблица калорийности ПП Цезарь
Питательные веществаКоличество на 100 г.
Ккал67.09 ккал
Белки9.36 г
Жиры1.49 г
Углеводы4. 06 г

ПП салат «Цезарь» диетический — 23 рецепта в домашних условиях с фото пошагово

Диетический ПП салат «Цезарь» идеально подойдёт всем, кто придерживается правильного питания и не хочет съесть лишнего во время праздников. Такой вариант представляет собой вкусное и полезное блюдо, которое отличается от традиционного варианта лишь несколькими ингредиентами. В итоге у вас получится низкокалорийный салат с низким содержанием жира.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей

Перед вами простой и быстрый рецепт популярного салата Цезарь. Такой салат – это всегда изысканно и красиво. Цезарь не останется без восхищенных взглядов гостей! Оригинальный и неповторимый вкус, отсутствие хлопотности в приготовлении – главные достоинства этого блюда.  

Ингредиенты:
куриная грудка, капуста пекинская, сыр пармезан, белый хлеб, яйцо, дижонская горчица, вустерский соус, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей рецепт в домашних условиях

Питательный, очень сытный салат с сочной курочкой можно приготовить и в домашних условиях. Его главная изюминка – заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и вустерского соуса. По вкусу такое салат напоминает настоящее блюдо от шеф-повара. 

Ингредиенты:
куриная грудка, салат романо, помидоры черри, яйцо перепелиное, белый хлеб, сыр пармезан, яичный желток, вустерский соус, чеснок, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей и помидорами

Для того, чтобы насладиться этим ресторанным блюдом – не обязательно куда-то идти, можно оставаться дома. Его приготовление совсем не сложное и даже допустим творческий подход к формированию салата. Откройте бутылочку любимого вина и наслаждайтесь потрясающим блюдом в кругу уюта и домашней атмосферы.

Ингредиенты:
салат айсберг, куриное филе, помидоры черри, сыр пошехонский, сыр пармезан, батон, масло оливковое, чеснок, яйцо, лимонный сок, соль, приправа (на выбор), горчица

Салат Цезарь

Салат Цезарь с сухариками

Салат намного вкуснее с приготовленными самостоятельно сухариками. Заправка с вустерским соусом и анчоусами придаёт неповторимый классический вкус этому лёгкому холодному блюду. Салат презентабельно и эффектно будет выглядеть на праздничном столе. Попробуйте приготовить это не сложное блюдо — и пополните свои любимые рецепты  потрясающим ресторанным блюдом.

Ингредиенты:
куриное филе, помидоры черри, багет, масло оливковое, салат романо, для заливки:, яйцо, чеснок, лимон, масло оливковое, горчица, вустерский соус, анчоусы, сыр пармезан

Салат Цезарь

Салат Цезарь как в ресторане

Если вы впервые попробовали знаменитый салат цезарь в ресторане и он вас покорил своим вкусом, то самое время отважиться и приготовить дома такое изысканное блюдо. Салат станет отличным легким ужином, когда хочется только утолить голод, он не создаст тяжести в желудке.

Ингредиенты:
куриное филе, сыр пармезан, помидоры черри, листовой салат, батон, чеснок, соль, перец чёрный молотый, яйцо, горчица, сыр пармезан, лимонный сок, масло оливковое

Салат Цезарь

Салат Цезарь с яйцом и курицей

В этом рецепте цезаря с курицей нет обилия жирного соуса. В конце на салат выкладывается яйцо пашот, которое при смешивании с другими компонентами блюда играет роль соуса. Кроме того, цезарь заправляется лимонным соком и каплей вустерского соуса.

Ингредиенты:
куриное филе, яйцо перепелиное, капуста пекинская, помидоры черри, сыр пармезан, белый хлеб, лук порей, вустерский соус, масло оливковое, лимонный сок, чеснок, орехи

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей и креветками

Оригинальный салат Цезарь с добавлением не только курятины, но и креветок. Он заправляется соусом из натурального йогурта, горчицы, чеснока, лимонного сока и оливкового масла.

Ингредиенты:
куриное филе, креветки королевские, помидоры черри, листовой салат, батон, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, йогурт, горчица, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат «Цезарь» с креветками и курицей

Многие кулинары экспериментируют на тему приготовления салата «Цезарь». Наиболее удачное сочетание, по нашему мнению, это куриное мясо и креветки. Эти два диетических продукта идеально сочетаются между собой и с другими ингредиентами салата.

Ингредиенты:
масло оливковое, куриное филе, креветки свежие, листовой салат, помидоры черри, сыр пармезан, чеснок, белый хлеб, йогурт, горчица, лимонный сок, соль, приправа (на выбор)

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Салат «Цезарь» на сегодняшний день является одним из самых популярных. Мы же предлагаем вашему вниманию один из популярнейших рецептов салата «Цезарь», который, несомненно, доводилось попробовать каждому: с курицей и сухариками.

Ингредиенты:
батон, куриное филе, листовой салат, сыр пармезан, чеснок, помидоры свежие, масло оливковое, соль, приправа (на выбор), для соуса:, перец чёрный молотый, чеснок, соль, анчоусы, яичный желток, масло оливковое, лимонный сок, дижонская горчица

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Вашему вниманию представляется классический способ приготовления этого простого и удивительно вкусного салата. Готовится он с сухариками, как основной ингредиент этого салата. Также для него понадобятся листья салата, курица и твердый сыр «Пармезан». Заправляется салат специально приготовленным соусом.

Ингредиенты:
листовой салат, куриное филе, сыр пармезан, перец чёрный молотый, соль, для сухариков:, багет, масло оливковое, чеснок, яйцо, лимон, вустерский соус, масло оливковое

Салат Цезарь

Салат Цезарь с помидорами

Салат «Цезарь» — это великолепное блюдо, которое уже долгие годы покоряет сердца и желудки многих из нас. В мире существует множество вариаций этого прекрасного салата, а мы делимся одной из них с вами – попробуйте!

Ингредиенты:
куриное филе, помидоры черри, яйцо перепелиное, салатная смесь, чеснок, греческий йогурт, бальзамический уксус, перец чёрный молотый, соль, сыр пармезан, белый хлеб, багет

Салат Цезарь

Салат «Цезарь» ПП

Салат «Цезарь» состоит из вкусных и полезных продуктов, а если добавить к нему соус на основе обезжиренной сметаны или йогурта, то получится блюдо для поклонников правильного питания. К тому же готовится просто и быстро.

Ингредиенты:
куриное филе, помидоры свежие, цельнозерновой хлеб, сыр пармезан, руккола, обезжиренный йогурт, горчица, соль, приправа (на выбор)

Салат Цезарь

Салат «Цезарь» диетический

Любимый всеми салат «Цезарь» достаточно калорийное блюдо. Однако для приготовления диетического варианта вместо сухариков из пшеничного хлеба используются сухарики из отрубного или цельнозернового хлеба, сыр с низким содержанием жира и низкокалорийный соус для заправки.

Ингредиенты:
куриное филе, капуста пекинская, сухарики, сметана, чеснок, лук репчатый, морковь, соль, приправа (на выбор)

Салат Цезарь

Салат Цезарь с пекинской капустой

Салат «Цезарь» – вкусное легкое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Рецептов салата большое количество, различаются они в основном приготовленным соусом. Я предлагаю приготовить салат «Цезарь» с пекинской капустой и особенной оригинальной заправкой.

Ингредиенты:
капуста пекинская, помидоры черри, куриное филе, огурцы, сыр пармезан, сухарики, зелень, масло растительное, для заправки:, сметана 10%, горчица порошок, чеснок, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами черри

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками наиболее распространенный вид салата, который можно найти практически в любом ресторане. Каждый повар готовит салат по своему фирменному рецепту. Основной отличительной чертой салата «Цезарь» является его заправка.

Ингредиенты:
листовой салат, куриное филе, белый хлеб, батон, яйцо перепелиное, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, помидоры черри, вустерский соус, горчица, яйцо, лимонный сок, каперсы, зелень, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Салат Цезарь

Салат Цезарь с яйцом

Аппетитный цезарь — отличное блюдо для спокойного ужина на двоих. Закуска получается сытной и вкусной. А особая прелесть салата в нежнейшем домашнем соусе. 

Ингредиенты:
листовой салат, куриное филе, яйцо, помидоры свежие, сыр пармезан, масло оливковое, сметана, горчица французская, лимон, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат Цезарь с майонезом и помидорами

Салат цезарь пользуется огромной популярностью, поэтому, если приготовить его семье или же гостям, разочарованным точно никто не останется. Салат цезарь с майонезом и помидорами – одна из самых частых вариаций этого блюда, нравящаяся всем без исключения.

Ингредиенты:
куриное филе, салатная смесь, помидоры черри, яйцо перепелиное, бекон копченый, ржаной хлеб, йогурт, сыр пармезан, базилик свежий, чесночные стрелки маринованные, соевый соус, вустерский соус, бальзамический соус, масло оливковое, соль, приправа (на выбор)

Салат Цезарь

Салат Цезарь из пекинской капусты

Необязательно для приготовления салата цезарь использовать необычные ингредиенты, которые сложно найти в магазине. Некоторые продукты вполне можно заменить привычными нашему глазу и слуху. Например, салат цезарь с пекинской капустой ничем не уступаем оригиналу. Наоборот, с пекинской капустой блюдо выходит еще более свежим и сочным.

Ингредиенты:
капуста пекинская, куриная грудка, сыр пармезан, помидоры свежие, батон, майонез, сметана, соевый соус, чеснок, лимон, соль, приправа (на выбор), масло растительное

Салат Цезарь

Салат Цезарь классический

Вашему вниманию предлагается самый простой рецепт классического Цезаря. Этот салат можно приготовить и для праздника, и для повседневного меню. Готовим с куриной грудкой. Горчичную заправку сделаем своими руками.

Ингредиенты:
куриная грудка, белый хлеб, капуста пекинская, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, вустерский соус, яйцо, дижонская горчица, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат Цезарь без майонеза

Салат цезарь без майонеза относится к диетическим блюдам, но неизменными ингредиентами его являются специальный соус, сыр «Пармезан» и листья салата. Другие продукты (огурцы, анчоусы, каперсы и маслины) добавляются по вкусу хозяйки. Готовим «Цезарь» с курицей.

Ингредиенты:
куриная грудка, салат романо, сыр пармезан, белый хлеб, яйцо, чеснок, дижонская горчица, лимонный сок, вустерский соус, масло оливковое, соль

Салат Цезарь

Салат Цезарь с копченой куриной грудкой

Как ни странно, но к римскому императору этот салат не имеет никакого отношения. Придуман он был в мексиканской Тихуане итальянцем Цезарем Кардини, которому на скорую руку пришлось кормить гостей своего ресторана. А под руку ему тогда попался белый хлеб и листья салата. С тех пор прошло уже много лет, а Цезарь продолжает обрастать все новыми и новыми рецептами, сегодня мы приготовим его с копченой куриной грудкой.

Ингредиенты:
салат романо, багет, куриная грудка копченая, чеснок, помидоры черри, сыр пармезан, масло оливковое, яйцо, лимонный сок, вустерский соус, перец чёрный молотый, соль

Салат Цезарь

Салат Цезарь с сыром фетакса

Сыр Цезарь с фетаксой получается более нежным и низкокалорийным. Для его приготовления не понадобится много времени. Это самый бюджетный вариант для приготовления изысканного блюда, которое обычно подают в ресторане.  

Ингредиенты:
капуста пекинская, помидоры свежие, огурцы, сыр фетакса, куриная грудка, белый хлеб, соль, масло оливковое

Салат Цезарь

Салат Цезарь с фетаксой и курицей

Салат Цезарь и звучит, и выглядит торжественно. Это блюдо можно подать на праздник или скрасить им будничный прием пищи. В отличие от классического варианта салата, в этом рецепте мы будем использовать более нежный сыр, фетаксу.

Ингредиенты:
куриное филе, листовой салат, яйцо, сухарики, помидоры черри, сыр фетакса

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Салаты

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Сыр Пармезан3623325. 63.2
Масло оливковое898099.80
Чеснок150.16.50.529.9
Куриное филе110212.50
Помидоры черри15003.5
Перец чёрный молотый25110. 43.338.7
Яйцо15712.711.50.7
Лимонный сок330.60.23.9
Вустерский соус7810.118.5
Листовой салат161.50.23. 1

34 рецепта

Правильный салат «Цезарь»

13 рецептов

ПП салат «Цезарь» с креветками

13 рецептов

«Цезарь» с курицей, сухариками и пекинской капустой

39 рецептов

ПП греческий салат

34 рецепта

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

35 рецептов

Греческий салат с сыром Фета

35 рецептов

Греческий салат с фетаксой

37 рецептов

Греческий салат с маслинами

5 рецептов

Крабовый салат с кукурузой и морковью

38 рецептов

Крабовый салат с кукурузой без яиц

38 рецептов

Салат «Цезарь» с курицей

42 рецепта

Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом

показать еще

Классический рецепт салата Цезарь | Epicurious

Перейти к основному содержанию

История сохранена

Чтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в Мой аккаунт, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.

Салат «Цезарь»

ПоискПоиск

Приготовление этой неправильно понятой классики (нет, мы не хотим курицу-гриль) требует сдержанности и, да, анчоусов.

Ингредиенты

На 6 порций

6 филе анчоусов в масле

1 маленький зубчик чеснока

2 больших яичных желтка*

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

3/4 чайной ложки дижонской горчицы

5 столовых ложек оливкового масла, разделенных

1/2 стакана растительного масла 3 сердечка ромэн

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

  1. 1. Заправка

    Шаг 1

    Великолепный салат «Цезарь» приобретает особую остроту благодаря отличной заправке. это то, что придает насыщенности эмульсии, в то время как анчоусы обеспечивают соленый взрыв (и все это умами).Вот наш рецепт: нарежьте вместе 6 филе анчоусов, упакованных в масло, 1 маленький зубчик чеснока и щепотку кошерной соли. С помощью лезвия ножа сделайте пюре в пасту, затем соскребите ее в миску среднего размера. Вмешайте 2 больших яичных желтка*, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и 3/4 чайной ложки дижонской горчицы.Добавляйте по каплям в начале, постепенно взбейте 2 столовые ложки оливкового масла, затем 1/2 стакана растительного масла; взбивайте, пока заправка не станет густой и глянцевой. Добавьте 3 столовые ложки мелко натертого пармезана. Приправьте солью, свежемолотым черным перцем и лимонным соком, если хотите. Можно сделать за 1 день.

  2. 2. Сухарики

    Шаг 2

    Приготовьте сами. Рвя, а не разрезая, в хлебе остаются закоулки, которые зацепляют заправку и придают текстуру. Смешайте 3 чашки порванных 1-дюймовых кусочков деревенского хлеба с 3 столовыми ложками оливкового масла на противне; приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Выпекайте при температуре 375°F, периодически помешивая, до золотистого цвета, 10-15 минут.

  3. 3. Салат

    Шаг 3

    Используйте цельные листья из 3 сердечек ромэн, чтобы накормить 6 человек Они обеспечивают идеальное сочетание хрустящей корочки, площади поверхности и структуры

  4. 4.

    Сыр

    Шаг 4

    Цезарь с горкой тертого пармезана может выглядеть впечатляюще, но весь этот комковатый сыр приглушает заправку. Вместо этого используйте овощечистку, чтобы нарезать небольшое количество сверху небольшими кусочками соли.

  5. 5. Сборка

    Шаг 5

    Пропустите щипцы. Руками аккуратно перемешайте листья салата, гренки и заправку, а затем посыпьте тертым пармом.

Cooks’ Note

*Сырое яйцо не рекомендуется для младенцев, пожилых людей, беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой.

Как бы вы оценили Салат Цезарь?

Оставьте отзыв

Расскажите нам, что вы думаете

Отзывы (56)

Вернуться к началу Треугольник

  • Отличный рецепт заправки, а также советы по перемешиванию руками и просто посыпанию пармезаном.

    • КМЦП

    • 18.02.2022

  • Отличный рецепт.
    Я сделал это прошлой ночью.

    • Анонимный

    • Port St. Lucie, FL

    • 1/22/2022

  • очень хорошо сбалансированная заправка! Это мой новый фаворит.

    • janeco

    • Филадельфия, Пенсильвания

    • 22.06.2021

  • Delicious 900. Будет делать это снова и снова.

    • Мамаканьяк

    • Роли Северная Каролина

    • 16.04.2021

  • Совершенство!

    • katedlandau383

    • Нью-Йорк

    • 29.09.2020

  • Прекрасно! Ничего бы не изменил.

    • Анонимный

    • Дэвис, Калифорния

    • 26.09.2020

  • Это мой рецепт приготовления анчоусов. Я не решался попробовать их, но, наконец, решился и использовал их для этой повязки, и я так рад, что сделал решающий шаг. Я делаю заправку в литровом контейнере для гастрономов с помощью погружного блендера, чтобы я мог очень медленно сбрызгивать масла, смешивая другой рукой; этот метод отлично подходит и для голландского соуса. Я делал этот салат дважды за последние пару недель, и мой очень придирчивый 8-летний ребенок продолжает умолять меня сделать его снова; он съедал 2 порции каждый раз, когда я это делала. Это большой вотум доверия!

    • miriamg

    • NJ

    • 07.05.2020

  • Я всегда готовила этот рецепт на Рождество 5 лет, и это всегда хит на Рождество 5 лет. Я обычно делаю лазанью с нуля и подаю ее с этим салатом. Нет ничего лучше, чем свежие ингредиенты и свежий вкус этого салата. Так просто, и так вкусно.

    • njthomp882304

    • Миннеаполис, Миннесота

    • 23.12.2019

  • Обожаю, обожаю этот рецепт.

    • cpbjr

    • 06.12.2019

  • Это отлично. Я использовал mini Cuisinart и немного волновался, что чеснок не будет по-настоящему пюре, но все было в порядке, хотя в следующий раз я раздавлю его первым. Я использовала зубчик чеснока побольше и подумала, что это слишком много (а я люблю чеснок). Кроме того, используется около 1 чайной ложки пасты из анчоусов и 1 чайная ложка вустерширского соуса без дополнительной соли. Мы сделали домашние гренки с деревенским хлебом, и они были восхитительны. Моей семье этот салат понравился. К вашему сведению — типичные 3 упаковки ромэнских сердечек и одна партия заправки отлично подходили в качестве гарнира для 6 взрослых.

    • Anonymous

    • Chicago

    • 29.07.2019

  • для неаченочных пожирателей, я замените его на Crispy Fried Anchopies в платье (доступные в Snaks oreaiian gartes on the Snaks oreaiian gantiian on the Snaciian on The Snaciian Abstian Abstian Abstiian Abstiian Abstiian Abstiian Abstiian Abstiian Above Abstiian Above Abstiian Above Abstian Above Abstian Abou ) измельчить в кухонном комбайне. Они думают, что это панировочные сухари. Я смеялся последним.

    • rvj711

    • Fairfax, NoVA

    • 14.06.2019

  • Абсолютно замечательный рецепт и мой любимый рецепт салата Цезарь. Следовала рецепту до мелочей. Для тех, кто не использует растительное масло, причина его включения в том, что EVOO может перебить заправку, а я хочу попробовать сложность ароматов. И, если вы пурист, вы пурист, но жаловаться на рецепт, который вам не нужен, кажется глупым. Кажется, лучше судить о рецепте по его собственным достоинствам.

    • cpbjr

    • 03.06.2019

  • Я последовал за парой других обзоров и использовал органические яйца, дополнительный чеснок (один зубчик в гренках плюс два для заправки) и все оливковое масло. Поразительнй! Сделала двойную порцию на большую толпу и она быстро исчезла. Все восторгались!
    Я не использовала всю заправку, потому что мы предпочитаем более легкое количество заправки для наших салатов, поэтому у меня осталось немного. ПОМОГИТЕ — есть идеи, как долго будет держаться эта дополнительная повязка?

    • тяжелая теплая

    • Сиэтл, Вашингтон

    • 02.06.2019

  • Отличный рецепт салата Цезарь. А кто-нибудь знает, что было в оригинале? Легенда и только легенда гласит, что он был приготовлен из того, что было в то время на кухне. Мне нравятся анчоусы, которые я добываю.

    • джимпан

    • Коннектикут

    • 08.01.2019

  • Повязка восхитительна, однако, я сделал несколько корректировок, но я сделал несколько корректировок. Я смешал все ингредиенты в кухонном мини-комбайне, добавляя EVOO понемногу. Кроме того, я пропустил 1/2 c. растительного масла, потому что не хотелось жирного салата. В следующий раз я не добавлю щепотку соли, так как анчоусы и сыр очень соленые.

    • Anonymous

    • Hershey, PA

    • 8/6/2018

TagsSaladCaesar SaladItalian AmericanItalianEuropeanAnchovyFishSeafoodParmesanCheeseDairyRomaineLettuceLeafy GreensVegetableSideLunchDinnerVegetarianEasyBon Appétit

See Related Recipes and Cooking Tips

  • icon

    Gallery

  • icon

    Галерея

    41 отличный способ использования анчоусов

    Глубокий пикантный вкус и умами, которые анчоусы добавляют в заправки для салатов, соусы и блюда из пасты, несравнимы.

  • ICON

    Галерея

  • ICON

    Галерея

  • ICON

    Галерея

  • ICON

    Gallery

    13 Lunchles. гарантированно будет раздражать ваших коллег по кусочку. Так, может быть, съесть их дома?

Читать далее

Острый картофельный салат «Цезарь»

Частично цезарь, частично пататас бравас, и в высшей степени симпатичный, благодаря дерзкой заправке с умным ярлыком.

Кальмар с солью и перцем

Много приправленного кукурузного крахмала и чистый чан с раскаленным маслом — вот секрет легких и хрустящих жареных кальмаров с солью и перцем.

Жареный цыпленок с черным перцем

Это копия популярной пятизвездочной курицы-гриль, которую можно найти по всему Бангкоку.

Пекан, обжаренный в соли

Жареный орех пекан имеет хрустящую текстуру, о которой сырой орех пекан может только мечтать.

Цуккини и белая фасоль «Цезарь»

Ленты из сырых цукини хорошо сочетаются с цезарем на этом летнем ужине, который практически не требует приготовления.

Цыпленок с соусом Schmaltzy Red Pepper Vinegret

Вытопленный куриный жир служит ароматной основой для соуса на сковороде.

Заправка для салата «Цезарь» с греческим йогуртом

91 калория 6 Белки 2,5 Углеводы 6,5 Жиры
120

4. 75 от 28 голосов

7243
акции

Перейти к рецепту

СохранитьСохранено!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Заправка для салата «Цезарь» со сливочным греческим йогуртом готовится из классических ингредиентов, таких как сыр пармезан, лимон и анчоусы, с добавлением греческого йогурта.

Полезная заправка для салата «Цезарь»

Идеально подходит для приготовления вашего любимого салата «Цезарь» с нуля из настоящих ингредиентов, без искусственных добавок, которые вы найдете в большинстве магазинных заправок для салатов. Вы можете подать это блюдо с салатом романо и курицей-гриль, чтобы получился сказочный легкий летний салат. Вы также можете использовать этот рецепт заправки, чтобы приготовить тако с креветками и чесночным соусом с салатом «Цезарь Слоу». У меня также есть веганский салат «Цезарь», приготовленный без молочных продуктов с использованием сырых кешью.

Подавайте на салате романо с гренками, чтобы получился салат «Цезарь», и с вашим любимым белком, чтобы приготовить блюдо.

Я уже давно пользуюсь рецептом соуса «Цезарь без яиц» от Энн Баррелл, это ресторанное качество, и вы не пропустите яйцо. Я рискнул и заменил оливковое масло греческим йогуртом, и я был удивлен, насколько хорошо это получилось. Хороший сыр обязателен, я использую только Пармиджано Реджано или Пекорино Романо, этот порошкообразный материал, который поставляется в пластиковом контейнере, просто не подходит!

Как добавить больше белка в салат:

В этой заправке для салата «Цезарь» используется йогурт, который добавляет немного белка. Чтобы добавить в салат еще больше белка, попробуйте следующее:

  • Добавьте курицу-гриль в салат
  • Жареный лосось или креветки также станут прекрасным дополнением к салату «Цезарь»
  • Чтобы не было мяса, добавьте сваренные вкрутую яйца и нут

Как заменить пасту из анчоусов для анчоусов

Если вы предпочитаете использовать пасту из анчоусов, вот хорошее практическое правило: 1 филе анчоусов = 1 /2 чайной ложки пасты из анчоусов.

Для тех из вас, кто не любит анчоусы, конечно, вы можете их не указывать, но я думаю, что они делают заправку. Твой выбор!

Другие рецепты салатных заправок

  • Йогуртовая заправка из авокадо
  • Соус из голубого сыра с низким содержанием жира
  • Заправка «Пахта ранчо»
  • Азиатская имбирно-морковная заправка
  • Томатная заправка из красного вина

PrintWW Персональные очки

4.75 от 28 голосов

Вы готовили по этому рецепту? Оставить отзыв »

Заправка для салата «Цезарь» с греческим йогуртом

91 кал.
6 Белок
2.5 Углеводы
6.5 Жиры

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 5 минут

Выход: 4 порции например, сыр пармезан, лимон и анчоусы, заправленные греческим йогуртом.

  • 1/3 стакана тертого пармезана Реджано
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • 1/2 ст.