Какой салат из помидор можно приготовить: 10 оригинальных салатов со свежими помидорами

Содержание

Какие салаты можно приготовить из томатов? | Еда и кулинария

Что самое удивительное в помидорах: они сохраняют свои полезные свойства даже при консервировании! К примеру, зеленые помидоры и после засаливания обладают чудесным набором витаминов, полезных кислот и антиоксидантов. Правда, засаливать нужно без уксуса, т.к. он оказывает разрушительное действие.

Томаты способны служить эффективной профилактикой онкологических заболеваний, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, полезны для сердца и сосудов, повышают иммунитет, нормализуют обменные процессы, выводят различные токсины, скапливающиеся в человеческом организме при хронических заболеваниях, и даже способны избавлять от депрессии. Кроме того, низкая калорийность помидоров делает их желательными на столе любого, страдающего от излишнего веса. В общем, как и говорилось, настоящая чудо-ягода!

Собственно говоря, готовить томаты совсем не обязательно. Их можно употреблять в пищу и так — вприкуску с хлебом или вовсе самостоятельно. Но так быстро надоест. А вот если сочетать помидоры с другими продуктами, готовя из них разнообразные и вкусные блюда, то они могут украшать стол каждый день.
Фото: Depositphotos

Еще один чудесный бонус томатов: они замечательно сочетаются со многими продуктами: это различные сыры, овощи, зелень, мясо разнообразных видов и даже рыба и морепродукты. Все, что угодно. На любой, даже самый изысканный вкус.

Итак, посмотрим, какие салаты можно приготовить из томатов.

Самый простой вариант: томаты нарезаются на кусочки (размер кусочков — по желанию), затем добавляется соль, пряности (по вкусу), все тщательно перемешивается, после чего добавляется заправка. Заправлять такой салат можно сметаной, майонезом, растительным маслом.

Кстати, томаты с растительным маслом лучше перевариваются и усваиваются организмом.

Немного усложним рецепт: добавим к свежим помидорам репчатый лук, нарезанный кольцами, полукольцами или мелко порубленный — по желанию и вкусу. Такой салат лучше заправлять растительным маслом. А вот если вместо репчатого лука взять зеленый, да еще добавить другую зелень (укроп, петрушку), то в качестве заправки лучше подойдет сметана.

Еще одно небольшое усложнение — добавим дополнительный ингредиент: свежий огурец. Получим классический салат из томатов и огурцов. Также можно добавить капусту, сладкий перец, различную зелень. Салат из томатов и огурцов обычно заправляется сметаной, а вот при добавлении сладкого перца гораздо лучше подходит растительное масло.

Фото: Depositphotos

Еще один вариант простого салата из томатов: помидоры, морковь, несладкое яблоко, свежие огурцы, репчатый лук, лимон, зелень, сахар и соль (по вкусу). Заправляется такой салат растительным маслом.

Один из лучших салатов с томатами включает в себя следующие ингредиенты: помидоры, сыр моцарелла, бекон, базилик, пряности по вкусу, шпинат. Заправляется салат оливковым маслом. Вместо базилика и шпината можно использовать другую зелень, а также включить в состав салата репчатый лук, свежие огурцы, сладкий перец, исключив при этом бекон — особенно это актуально для тех, кто следит за своей фигурой.

Также можно приготовить шопский салат — очень вкусное блюдо, причем не слишком калорийное. Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты: помидоры, репчатый лук, маслины, сладкий перец, сыр брынза, свежие огурцы, петрушка, морская соль (добавляется по вкусу), паприка. Заправляется такой салат оливковым маслом. Салат можно украсить веточками зелени перед подачей на стол, но вообще-то, он так вкусен, что украшение вряд ли удержится надолго — съедят куда раньше, чем успеют его заметить.

Фото: Depositphotos

В салат с помидорами можно добавлять куриное филе, маслины, креветок, соленую красную рыбу и так далее — фактически данный продукт представляет огромный простор для фантазии благодаря удачной сочетаемости практически с любыми продуктами.

Пример салата с куриным филе: отварное куриное филе, помидоры, чеснок, сыр, зелень. Заправляется такой салат майонезом. Но он не рекомендуется для тех, кто заинтересован в сохранении фигуры и следит за своим весом — салат достаточно калориен. Но зато вкусен!

Более щадящий для фигуры, но тоже очень вкусный вариант включает в себя следующие ингредиенты: отварное куриное филе, шампиньоны, томаты, сухарики, маслины, мелко рубленые грецкие орехи, лимонный сок (при желании). Заправляется такой салат растительным маслом.

Употребляйте чудо-овощ помидор во всех вариантах, это пойдет только на пользу. Приятного аппетита!

Что еще почитать по теме?

Какой салат из помидоров вкуснее?
Что такое помидор и как его готовить?
Как приготовить фаршированные помидоры? Поцелуй уходящего лета

Теги:

приготовление салата,
помидоры,
свежие помидоры

Томатный салат по-турецки

Турецкий салат — из притушенных томатов, с маринованным луком и зеленью. Здесь пошаговый рецепт с фото.

Томатные салаты пользуются большой популярностью на восточной и средиземноморской кухне, поэтому, нам в Израиле, в этом плане здорово повезло. Каких только томатных салатов у нас нет: и марокканская матбуха, и иракский салат с зеленью, и арабский с чесноком, и итальянский с муцареллой… Все очень вкусные и очень полезные. Главное, не полениться приготовить.

Вот, например, турецкий салат из притушенных томатов, с маринованным луком и петрушкой. Рецептов этого салата уйма. Некоторые готовят его из свежих помидоров, другие из притушенных, а третьи из томатной пасты. Так же, иногда в него добавляют жареный лук, а иногда свежий. Иногда в нём можно найти петрушку, а иногда кинзу. У каждого свой фаворит. У меня тоже. А секретик его приготовления, мне как то поведала моя не состоявшаяся турецкая свекровь. Спасибо ей большое!

И так, записывайте рецепт турецкого салата.

Продукты

3 помидора
2 ложки томатной пасты
3-4 зубчика чеснока
1/2 или меньше острого красного перца
2 чайные ложечки сладкой паприки
2 чайные ложечки кумина (зира)
2 чайные ложечки сахара
1. 5 чайной ложечки соли
3 ложки растительного масла
1 ложка лимонного сока

1 небольшая луковица
1 горсть мелко нарубленной петрушки
2 ложки уксуса

Приготовление

Лук и петрушку мелко нарезать и пересыпать в мисочку. Залить уксусом, добавляем чайную ложечку сахара и пусть стоит в сторонке, а мы иногда будем эту смесь помешивать.

Заливаем лук и петрушку уксусом.

Помидоры натереть на терке. Нам нужна только мякоть без кожуры.

Натераем помидоры на терке.

На горячую сковородку налить 5-7 ложек масла. Добавить мелко нарезанный чеснок, острый перец, паприку и кумин. Размешать и жарить пару секунд. Добавить натёртые томаты, томатную пасту, чайную ложечку соли и сахара и жарить помешивая ещё полминуты.

Обжариваем специи, добавляем помидоры и томатную пасту.

Уменьшить огонь и тушить, помешивая без крышки, 3-4 минуты.

Томатный соус готов.

Перелить содержимое сковородки в миску и подождать пока оно чуточку не остынет. Потом добавить лимонный сок, лук с петрушкой и перемешать.

Добавляем лук и петрушку к томатам.

Всё, турецкий салат готов. Ему надо полностью остыть и можно подавать к столу.

Поделиться в соц.сетях

Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.

салаты и закуски

Ещё рецепты

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.

общие

Ещё рецепты

Читать еще

Tilda Publishing

Салат с помидорами черри — Соленый зефир

Салат с помидорами черри — Соленый зефир

!— CafeMedia OptinMonster Не удалять —>

search icon

Вы здесь: Главная / Салат / Салат с помидорами черри

29 августа 2022 г. Автор: Николь 9 комментариев

Поделиться:

Салат с помидорами черри — самый ароматный, с простой заправкой и любыми помидорами, которые вы предпочитаете! Заправка неотразима и делает этот салат лучшим свежим гарниром!

Салат с помидорами черри:

Надеюсь, что все наслаждались длинными праздничными выходными так же, как и мы! Если вы подписаны вместе с нами на Instagram , вы, наверное, видели в наших историях, что мы съели ВСЕ. . ЕДА. вчерашний день! Мы приготовили Cheesy Hashbrown Casserole , Crab Dip , и салат с макаронами . Это были все мои любимые вещи, и это был рай. Но, возвращаясь к реальности после всех углеводов, я хочу чего-то более свежего и менее тяжелого. Этот салат из помидоров черри настолько прост, приготовлен с заправкой «основной продукт в кладовой», что у меня всегда есть все под рукой, и мы не можем нарадоваться свежему вкусу! Вы также можете использовать любые свежие помидоры для этого рецепта, если у вас нет помидоров черри под рукой. Это сезон томатов, наслаждайтесь им с любыми помидорами, которые у вас есть, как можно дольше! Пока вы это делаете, взбейте эти Куриные бедра на гриле , потому что это лучший гарнир к ним. Этим летом мы также любим мой сливочный салат из огурцов и салат из мексиканской кукурузы из черной фасоли !

Как приготовить салат из помидоров:

Просто! Начните с того, что разрежьте помидоры черри пополам и положите их в среднюю сервировочную миску или используйте миску с крышкой, если будете подавать позже.
Теперь приготовьте одежду. Возьмите стеклянную банку или небольшую миску с плотно прилегающей крышкой.
Добавьте дижон, оливковое масло, бальзамический уксус, итальянскую приправу, чеснок, соль и перец. Добавьте крышку в миску или банку и встряхивайте в течение примерно 30 секунд, пока все не смешается.

Равномерно полейте салат заправкой. Попробуйте на вкус и при желании добавьте больше соли и перца в томатный салат.
Хорошенько все перемешайте, чтобы все помидоры были хорошо покрыты.
Посыпьте сыром пармезан по желанию и подавайте!

Какие помидоры подходят для салата?

Как видите, я предпочитаю маленькие черри или виноградные помидоры! Но вы можете использовать помидоры Beefsteak, помидоры Roma, помидоры Heirloom, на самом деле любые помидоры, которые вам нравятся. Если честно, даже лучше, если у вас в саду растут свежие помидоры! Если вы не используете помидоры черри, я рекомендую использовать в общей сложности 3-4 средних/крупных помидора, нарезанных так, как вы предпочитаете.

Как долго хранится томатный салат?

Салат из помидоров в собранном виде лучше всего съесть в течение 3-4 дней. Теперь имейте в виду, что вы можете приготовить эту заправку заранее и хранить ее в холодильнике до 1 недели, а затем собрать свой томатный салат, когда будете готовы к употреблению.

Наслаждайтесь!

~ Nichole

▢ 2 чашки томатов вишни ** ** См. Примечание
▢ 2 столовые ложки оливкового масла
▢ 1 столовая ложка бальзамического уксуса
▢ 1 Кличка измельченной
▢ 1teasp Doon Doon Dionpon
▢.0040
▢ 1 чайная ложка итальянской приправы
▢ Соль и перец по вкусу
▢ ¼ чашки свеженатертого сыра пармезан

Вымойте помидоры черри. Разрежьте их пополам и положите в большую сервировочную миску.
В небольшой миске или стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте оливковое масло, бальзамик, чеснок, горчицу, итальянскую приправу, соль и перец по вкусу, пока они хорошо не смешаются.
Добавьте заправку к помидорам черри.
Посыпьте сыром пармезан по желанию.
Подавать немедленно или хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

ПРИМЕЧАНИЕ. Собранный салат нужно съесть в течение 3–4 дней. Заправку можно приготовить за 1 неделю и хранить в холодильнике.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для этого рецепта мы предпочитаем помидоры черри. Вы можете использовать любые помидоры, которые вам нравятся, и вам понадобится 3-4 средних помидора.

Порция: 0,05 чашки | Калорийность: 150 ккал

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @the_salty_marshmallow или отметьте #TheSaltyMarshmallow!

Поделиться:

О Николь

Николь является основателем и генеральным директором The Salty Marshmallow. Ее страсть к кулинарии и выпечке началась более десяти лет назад, и она специализируется на простых рецептах с большим вкусом, которые понравятся всей семье! Подробнее о Николь читайте здесь.

Взаимодействие с читателем

Салат из огурцов и помидоров — Kim’s Cravings

Перейти к рецепту

на 29 августа 2022 г.
1 комментарий »

Ищете ароматный гарнир, который готовится менее чем за 20 минут? Этот легкий салат из огурцов и помидоров — это то, что вам нужно! Он наполнен свежими огурцами, спелыми помидорами, красным луком, укропом, фетой и легким соусом из красного вина. Подавайте этот яркий и вкусный рецепт салата на следующем пикнике, обеде или пикнике!

Этот летний салат отлично подходит для садовых овощей и является идеальным гарниром к гамбургерам, стейкам, лососю или курице-гриль!

Салат очень освежающий и вкусный. Использовала свои огурцы с грядки и помидоры. У меня также были крошки феты, и это было восхитительно. Спасибо, что поделились своим рецептом!
— Джейн

Если вы сами выращиваете огурцы и помидоры, этот салат из огурцов и помидоров — прекрасный способ насладиться ими. Если вы не занимаетесь садоводством, я настоятельно рекомендую летом посетить фермерский рынок, чтобы запастись свежими продуктами, потому что они всегда вкуснее!

Хотите ли вы хрустящий, полезный гарнир к бутерброду или ищете что-то свежее для следующей встречи, это простой и легкий рецепт, которым вы можете наслаждаться все лето!

Почему вам понравится этот рецепт

Просто и быстро. Все, что вам нужно, это горсть овощей, чтобы приготовить этот яркий и легкий салат из огурцов. На то, чтобы нарезать овощи и добавить домашнюю заправку, уходит около 15 минут.
Здоров. Этот салат абсолютно полезен для здоровья, содержит мало углеводов и не содержит глютена. Если вы на кето-диете, этот салат из огурцов и помидоров с фетой идеально вам подойдет.
Так ароматно. Этот вкус поразит вас. Такой вкусный и освежающий!

Необходимые ингредиенты

Для этого прекрасного летнего салата я выбрала сезонные ингредиенты, которые в это время года такие ароматные! Вот что вам понадобится:

Огурцы. Легкий и освежающий с идеальным хрустом. Я рекомендую английские огурцы, потому что у них меньше семян и более тонкая кожица.
Помидоры. Помидоры особенно вкусны летом! Не стесняйтесь использовать виноград или помидоры черри вместо рома.
Красный лук. Красный лук отлично подходит для салатов, потому что он имеет красивый цвет и более мягкий сладкий вкус, чем другие сорта лука.
Укроп свежий. Укроп — одна из моих любимых приправ, и он отлично подходит для этого салата. Если у вас нет под рукой укропа, попробуйте использовать свежую петрушку или свежие листья базилика.
Перевязочный материал. Этот салат заправлен вкусной домашней заправкой из красного вина. Это простая смесь авокадо или оливкового масла, красного винного уксуса, итальянской приправы, соли и перца.
Сыр Фета. Сливочный, соленый вкус феты идеально подходит для этого свежего салата. Вы также можете использовать шарики моцареллы или козьего сыра для большей остроты, или даже горгонзолу или крошку из голубого сыра.

как приготовить этот рецепт

Нет ничего сложного в том, чтобы смешать этот салат! Единственное, что занимает немного времени, это нарезка всех овощей. Вот простой процесс:

Нарежьте все овощи. Это должно занять всего около 5-10 минут.
Поместите овощи в большую миску.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, соль и перец. Залейте салат и перемешайте. Кроме того, вы можете встряхнуть банку, наполненную ингредиентами.
Посыпьте салат сыром фета и украсьте свежей зеленью. Наслаждайтесь сразу или поставьте в холодильник, чтобы съесть позже!

Профессиональный совет: Если вы считаете, что вкус лука слишком интенсивен, замочите его в воде на 30 минут, чтобы он не переварился.

Ингредиенты для заправки

Заправка для этого салата очень проста, что идеально, потому что мы хотим, чтобы свежие ароматы огурцов, помидоров и лука проявились. Вот что вам понадобится для приготовления соуса винегрет:

2 столовые ложки масло авокадо или оливковое масло
1 столовая ложка красный винный уксус уксуса немного изменит вкус, но все равно будет вкусно!)
1/2 ч. Л. но перед нарезкой я люблю использовать ложку , чтобы выскоблить все семена из огурца . Семена удерживают воду, их удаление не даст салату размокнуть.
Готовьте заранее! Этот салат можно приготовить за несколько часов до подачи.
винегрет для этого салата можно приготовить не позднее, чем за 3 дня . Храните его в холодильнике, пока не будете готовы приготовить салат.
Я предпочитаю купить кусок сыра фета и раскрошить его самостоятельно . Я считаю, что блок фета имеет больше вкуса, чем баночки с предварительно раскрошенным сыром.
Если вы делаете это для вечеринки, я настоятельно рекомендую удвоить рецепт салата . Он будет любимцем всех!
Этот салат можно легко приготовить безмолочный и веганский , исключая сыр фета.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли чистить огурцы для салата?

Кожица огурца съедобна и безвредна. Это сводится к личному выбору. Кожица больших обычных огурцов может быть немного жесткой и горькой, поэтому лучше очистить их от кожуры. Мы находим кожицу небольших огурцов, таких как персидские огурцы или английские огурцы, тонкой и прекрасной для еды. Некоторые могут даже утверждать, что кожа наполнена питательными веществами.

Какие помидоры лучше всего подходят для салата?

Наш первый выбор — садовые помидоры, так как они обычно сочные и ароматные. Затем я бы выбрал помидоры Рома. Обычно они имеют острый, свежий томатный вкус. Помидоры черри или виноградные помидоры также являются отличным выбором. Они сладкие, острые, хрустящие и отлично подходят для салатов и многих других блюд.

Салат из огурцов и помидоров полезен?

Да! Это свежий салат с низким содержанием калорий и невероятно полезным для вас содержанием большого количества питательных веществ. Помидоры являются отличным источником витаминов А и С. Витамин А помогает зрению и способствует здоровью кожи и костей. Витамин С помогает укрепить иммунитет и оздоровить организм. Они богаты клетчаткой и содержат много воды, что помогает поддерживать пищеварительную систему. Они также содержат ликопин, который является важным антиоксидантом.

Огурцы богаты клетчаткой и содержат много воды, что способствует увлажнению. Клетчатка и вода помогают выводить токсины, поддерживают пищеварительный тракт и снимают отеки. Они также содержат антиоксиданты и помогают регулировать уровень сахара в крови.

персонализируйте этот рецепт

Этот салат восхитителен сам по себе, но вы можете полностью изменить его, чтобы использовать то, что у вас есть, и настроить вкус по своему вкусу.

Белок. Салат из огурцов и помидоров хорошо сочетается практически с любым белком. Мы любим его подавать с жареной курицей, рыбой, креветками или бургерами.
Растительный белок. Добавьте банку сухого нута или чашку вареной киноа, чтобы получить немного больше сытности и растительного белка.
Овощи. Не стесняйтесь добавлять другие овощи, такие как маринованные сердцевины артишоков, жареные кабачки, кукурузу, вяленые помидоры, маринованные грибы или перец пепперончини.
Полезные жиры. Добавьте нарезанный авокадо для дополнительного питания и полезных жиров.
Перевязочный материал. Домашний винегрет очень легко смешивается, и он придает идеальный вкус, но не стесняйтесь заменять его примерно 3-4 столовыми ложками вашего любимого греческого винегрета в бутылках или другой любимой заправкой.

Варианты подачи

Прямо из миски. Добавьте немного нута, и у вас будет достаточно начинки для легкого перекуса. Вы также можете добавить нарезанную кубиками курицу-гриль или измельченную курицу-гриль для большей стойкости.
Со свежей зеленью. Чтобы получить еще больше вегетарианского вкуса, смешайте этот томатный салат со свежей зеленью, а затем добавьте немного винегрета, чтобы получился салат из свежей зелени.
В качестве гарнира. Я обычно подаю этот рецепт в качестве гарнира к жареному мясу, стейку, бургеру или бутерброду.

сделать заранее + рекомендации по хранению

сделать заранее . Этот рецепт салата из огурцов и помидоров отлично подходит для приготовления за несколько часов до подачи, потому что со временем он становится вкуснее. Вы также можете смешать винегрет за 3 дня и хранить его в холодильнике.
Хранение остатков . Храните оставшийся салат в герметичном контейнере в холодильнике около 3 дней. Перед тем, как снова подавать на стол, хорошо перемешайте и попробуйте + приправьте еще раз по мере необходимости.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит его так же сильно, как и моя, обязательно поставьте ему пять звезд ⭐️! Кроме того, отметьте @kimscravings в Instagram с изображением своего творения. Очень приятно смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

4.67 от 3 голосов

Салат из огурцов и помидоров

Выход: 6 (1 стакан) порций

Время приготовления: 15 минут.

Общее время: 15 минут. Он наполнен свежими огурцами, спелыми помидорами, красным луком, укропом, фетой и легким соусом из красного вина. Подавайте этот салат из огурцов и помидоров на следующем пикнике, обеде или пикнике!

Автор: Ким

2 средних огурца, удалить семена и нарезать кубиками
2 больших помидора сорта Рома, нарезанных кубиками (или 1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам)
1/4–1/2 красной луковицы среднего размера, нарезанной кубиками или нарезанной ломтиками толщиной 1/8 дюйма
1 ч. Итальянская приправа
1/2 ч. большая миска.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, соль, перец и сахар (если используете).