Какой можно сделать салат из помидор: 10 оригинальных салатов со свежими помидорами

Содержание

Самый простой салат из помидоров

Главная —
Салаты :

Автор: Андреева Елена Леонидовна

4/5 — (62 голосов)


Предлагаем рецепт очень простого и вкусного салата из помидоров. Он станет отличным дополнением к мясным или рыбным горячим блюдам.

Ингредиенты

  • Помидоры — 2 шт.
  • Чеснок — 1 долька
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Майонез — 1 ст.л.

Информация


Салат

Порций — 2

Время приготовления — 5 мин


Помидоры помыть и нарезать.


Выдавить чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом.


Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Секреты приготовления в домашних условиях

  1. Как правильно резать помидоры в салат? Возьмите очень острый нож со средним лезвием. Томаты вымойте в прохладной воде, удалите плодоножку, обсушите их бумажным полотенцем. Нарезать их можно кружочками, дольками, кубиками и соломкой. Оптимальный выбор для салата — дольки и полудольки. Так сок удержится в помидоре, а блюдо будет выглядеть красиво. Разрежьте томат вдоль на две половинки. После этого каждую половинку ещё на три-четыре дольки. Держать овощи следует круглой стороной вниз. С каждого кусочка срежьте крепление плодоножки, если вы не сделали этого раньше. Если куски получились крупными, то можно разрезать каждый поперёк или напополам.
  2. Чтобы понизить калорийность этого блюда и сделать его более полезным, вместо майонеза используйте сметану небольшой жирности. Также для заправки подойдет натуральный йогурт или кефир со специями. Читайте: как приготовить сметану в мультиварке, рецепт домашнего йогурта, как сделать кефир на кефирных грибках.
  3. Если вы приверженец здорового питания, сделайте домашний майонез. Это довольно просто: возьмите три столовых ложки сметаны средней жирности, ложку оливкового масла, один вареный желток, чайную ложку горчицы. Смешайте все ингредиенты, взбейте их с помощью блендера. Добавить в такую заправку можно любые специи, которые вам нравятся. Попробуйте создать майонез с базиликом или с орегано — эти приправы прекрасно сочетаются с томатами. Или читайте, как приготовить майонез из перепелиных яиц.
  4. Чтобы чеснок максимально отдал свой аромат и был вкусным и сочным, предварительно надавите на зубчик плоской стороной ножа. Так делают многие известные повара.
  5. Если вы хотите приготовить более изысканную еду, добавьте туда немного сыра, нарезанного мелкими кубиками. Он прекрасно сочетается с основным ингредиентом и добавляет питательности этому кушанью. Сыр можно брать любой — от обычного твердого до брынзы или моцареллы. Такой салат можно есть самостоятельно на ужин.
  6. Чтобы кушанье стало красивым и праздничным, используйте несколько помидоров разных цветов. Нарежьте малиновые, красные и желтые овощи, смешайте их и добавьте мелко порубленную зелень. Такое яство украсит любой стол!
  7. Салат лучше готовить прямо перед подачей на стол — в ином случае плоды могут дать сок. Но если вы сделаете его с утра, а подадите в обед, ничего страшного не случится. В холодильнике он может храниться около суток.
  8. Для повышения полезности кушанья добавьте в него любую зелень — петрушку, укроп, зеленый лук, базилик, рукколу: всё, что вам нравится.
  9. Отлично сочетается с мясными гарнирами. Например, с мясным кексом или стейками из индейки.

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня


👌 Салат с помидорами черри, 147 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат с моцареллой

Недавно увидела в магазине диво: пакетик с моцареллой, где название сыра было написано по-русски. Оказалось — местное производство. Решила рискнуть и попробовать приготовить легкий салат.
 
Итак, м…

Летний тёплый салат по-итальянски -…

Трудно поспорить с тем, что итальянцы прекрасны разбираются в кулинарии. Поэтому сегодня мы вооружимся очередным превосходным итальянским рецептом и приготовим тёплый салат капрезе, а поможет нам в эт…

Восхитительный салатный микс с сыром…

Сегодня предлагаю приготовить очень лёгкий, вкусный, нарядный и изумительно вкусный салат, сочетание основных ингредиентов которого оказалось неимоверно гармоничным – можно сказать просто идеальным!…

Французский салат Нисуаз

Французский салат Нисуаз был придуман в городе Ницце и по имени города назван. Пока он был распространен только на юге Франции, его готовили исключительно со свежими овощами. 

До сих пор жители Ниц…

Салат Фитнес

Есть такая оригинальная присказка: «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» Конечно, это кажется смешным, ведь вся еда обладает хоть даже минимальной калорийностью, однако есть всё-таки выход — нужно пр. ..

Салат с кедровыми орешками

Я вот задумалась, что давно не готовила что-то изысканное и нестандартное для нашего семейного меню. Поэтому и решила найти какой-нибудь рецепт, который был бы необычным и, конечно, вкусным. Им я и сп…

Греческий салат от Джейми Оливера

Обожаю Оливера за его подход к приготовлению еды — быстро, просто, практично! Казалось бы, все его рецепты просты, но в каждом присутствует некая «изюминка», делающая блюдо уникальным. 
 
Его рецепт…

Салат с рукколой и помидорами

Легкий и свежий, простой, но изысканный, пряный и впечатляющий. Всё это можно сказать о моём сегодняшнем итальянском салате из рукколы и овощей.
 

 
 
Чаще всего, салат подается в качестве закус…

Зеленый салат со свекольной ботвой

В этом году на даче у меня отлично уродилась свекла. Убрав ее с грядки, мне стало очень жалко выбрасывать ботву, ведь это — шикарный источник витаминов! О том, что можно вкусного и полезного из нее пр. ..

Салат из помидоров с кинзой и луком

Всегда с нетерпением жду лета, чтобы вволю можно было понаслаждаться моим любимым салатом, у которого всего три главных компонента. Основной – помидор, наверное, самый любимый мой овощ (ой, простите,…

Салат Цезарь

Салат «Цезарь», без сомнения, один из самых распространенных на сегодняшний день. Его рецептура — достаточно четко определенная, и в ней нет ничего сложного. Зато этот нарядный салат украсит любой сто…

Салат с авокадо и креветками

Говорят, что авокадо и креветки – классическое сочетание, но скажу честно, я салат в таком сочетании попробовала приготовить впервые.
 
Вообще авокадо в силу своего нейтрального вкуса, как мне кажет…

Легкий салат с свежей форелью

В моей семье все любят легкие салаты из свежей зелени и свежих овощей. Однако постоянно есть банальный салат из помидоров и огурцов надоедает. 

 Поэтому я частенько экспериментирую с ингредиентами. ..

Салат с перепелиными яйцами и шампин…

Сегодня, милые дамы, я решила поделиться с вами еще одним рецептом вкуснейшего салатика, который готовила на новогодний стол:  с перепелиными яйцами и грибами.


Ну во-первых, я очень люблю перепел…

Салат с авокадо и курицей

Запастись еще одним рецептом аппетитного салата никогда не помешает, так как у многих без подобных закусок не обходится ни одно застолье. Также салаты готовятся и в обычные дни, когда хочется разнообр…

Американский салат со шпинатом и инд…

С этим салатом познакомила меня американская подруга — сторонница здорового образа жизни и правильного питания.

Ингридиенты для салата:

150 гр. листьев шпината
150 гр. отварного  или копченого…

Вкуснейший салат с тунцом и помидора…

Для лёгкого ужина и приятного вечера идеальным будет очень лёгкий, такой гармоничный по вкусу и невероятно аппетитный салат с тунцом, сыром фета и помидорами!
 
Список используемых для приготовления. ..

Салат с тунцом Ницца

Когда готовишь салаты, невозможно не фантазировать, именно поэтому их рецептов появилось огромное количество в последнее время. Благо сейчас все продукты доступны и цены на них вполне приемлемы. Я, на…

Зеленый салат с пармезаном

«Шеф, усе пропало,» — подумала я, надев весеннюю куртку. Тоскливый взгляд в зеркало подтвердил самые худшие подозрения. Лишние килограммы неумолимо захватили мою собственную осиную талию.
 
«Ну что…

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Думаю, что нет человека, который бы хоть раз не попробовал этот знаменитый салат или хотя бы что-то похожее на него. Мне очень понравились рецепты цезаря от Татьяны.


Практически в каждом кафе или…

Зелёный салат на ужин для тех, кто д…

Что бы такое съесть, чтобы похудеть – если вы среди ночи разбудите моего деверя Ричарда и спросите, о чём он думает, в 80 случаев из 100 он будет думать именно об этом. Логично предположить, что Ричар…

Cалат с тунцом и помидорами черри

Салат с тунцом я как-то пробовала. Не помню, какие еще  составляющие там были, но впечатления тогда он на меня не произвел. Сегодня решила вновь попытать счастья и приготовила салат из тунца с помидор…

Потрясающий салат с уткой и томатами

Салат с утиной грудкой — это всегда вкусно. Но каждый раз стоит задача максимально интересно сочетать утку с другими ингредиентами. Сегодня мы поможем вам правильно это сделать, чтобы получился просто…

Салат с помидорами черри

Среди всех рецептов, которые записаны у меня в кулинарной книге, весьма оригинальным и вкусным является салат с помидорками черри. Изюминка этого салата в неких итальянских нотах, которые дополняются…

Салат из авокадо с беконом Вечерний…

Мы привыкли, что чаще всего авокадо используется в кулинарии в сочетании с креветками. Но на самом деле, возможности этого продукта гораздо шире. Вы не представляете, насколько ярко и необычно ощущает…

Салат Весеннее настроение

Говорят, что женщина может сотворить из ничего 3 вещи: скандал, шляпку и салат. Подтверждаю: салат уж точно может! По крайней мере, совсем недавно, когда на моем пороге появились нежданные гости, я ум…

Греческий салат в корзиночках из огу…

Хочу поделиться рецептом легкой, но сытной закуски для фуршета.



Нам понадобятся: 250г  помидорок черри, один болгарский перчик, несколько крупных огурцов, 1 крупная луковица, 200 г сыра — брынз…

Cалат с пророщенным горохом вкусно и…

Питаться сытно, вкусно и полезно – это несложно. Достаточно придумать уникальные смеси из вкусных и полезных продуктов. Вот этот рецепт диетического салата уникален. Ведь пользу от пророщенных ростков…

Салат а-ля Страчетти ди манзо

На днях подумала, что Италия – это, пожалуй, одна из немногих стран, куда бы я хотела переселиться на ПМЖ. Хотя я там ещё ни разу не была…
 
Сегодня я снова к вам с итальянской кухней – и опять немн…

Сытный летний салат с овощами и сыро…

Салат с помидорами и огурцами — настоящая летняя классика. Обычно такой салат бывает довольно простым и ничего лишнего в него не добавляют. Но иногда можно поэкспериментировать с добавлением дополните…

Салат с копченой рыбой и помидорами

Урожай рукколы в этом году радовать не перестает – посеяла я ее на крошечной грядке, но разрослась она просто шикарно. Вот и ваяю с ней салатики теперь регулярно, причем, с чем придется – уж очень мне…

Салат на обед — гравлакс с горчично-…

Необычный салат на обед. Гравлакс я попробовала в первый раз в одном прекрасном ресторане, где было вкусно всё. Вот просто всё без исключения, а я знала весь их репертуар, потому что ресторан располаг…

Салат с киноа

Начать надо с того, что я не очень-то дружу с киноа. Вроде бы и надо подружиться с этой суперкрупой, ведь она, как и все южноамериканские суперфуды, в моде: её обожают все продвинутые последователи зд. ..

Салат с кус-кусом

Сегодня хочу рассказать вам о крупе, не очень широко известной, но невероятно вкусной. Вообще, булгур и кус-кус стали для меня пищевым открытием этого года. Салат получился настолько вкусный и необычн…

Вкуснейший летний салат за 20 минут

Вкуснейший и легкий салат из помидоров черри, зелени, бекона и хрустящих гренок станет для вас глотком свежего воздуха в жаркий летний день. Поистине райское удовольствие кушать низкокалорийный салати…

Диетический салат с курицей и овощам…

Представляем вкусный диетический салат с курицей и овощами без майонеза. Салат мы будем подавать на листах кудрявой капусты — это выглядит очень эффектно. Кудрявую капусту можете заменить салатом айсб…

Как приготовить Цезарь с курицей — п…

Сегодня готовим самый популярный и многими любимый «Цезарь» с курицей, оригинальный рецепт которого, как выяснилось, имеет американские корни и стал широко известным именно на американском континенте.

Салат с рукколой и помидорами

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и простого в приготовлении салата с рукколой и помидорами. Летом салат можно подать, как самостоятельное блюдо, он довольно-таки сытный.

Жареный бе…

Салат со свеклой и куриными желудочк…

Знакомо ли вам слово «конфи»? Французы очень любят продукты, приготовленные этим способом, и в любом магазине можно купить баночку с мясом (преимущественно утиным) и даже с разными субпродуктами конфи…

Быстрый итальянский салат — вкусно и…

Рецепт для тех, кто хочет приготовить изысканный и вкусный салат, но потратить при этом совсем немного времени. Этот итальянский салат действительно очень быстро готовится — у вас уйдёт не больше 20 м…

Вкусный салат из огурцов, помидоров…

Самый простой и любимый летний салат из огурцов, помидоров и зелени сегодня дополняем полезной и здоровой пищей — вареной крупой киноа, которая в последнее время приобретает огромную популярность и вх. ..

Тайский салат с телятиной и старой д…

Этот салатный соус сделал меня счастливой. Без преувеличения. Пусть всего на несколько часов, но счастье всегда мимолётно. Просто чем больше в жизни этих моментов счастья, тем она приятней.
 
Разве…

Салат с моцареллой и черри

Как-то, побывав в одном из многочисленных городских кафе, я была приятно удивлена одним очень вкусным салатом. Ингредиенты в него включены были самые простые, они практически всегда есть у каждого дом…

Легкий овощной салат с брынзой

Свежие овощи, к сожалению, уже отходят, и не скоро мы сможем побаловать себя легкими овощными салатами. Пока на овощных рынках еще можно найти свежие помидоры, огурцы и зелень, предлагаю вам приготови…

Салат с фаршированными помидорами

Сегодня решила поделиться рецептом невероятно простого не только по составу, но и в приготовлении закусочного салата. Но благодаря интересной и достаточно оригинальной идее его подачи, такая закусочка. ..

Салат на обед с голубым сыром и мёдо…

Всё-таки я травоядный хищник. Мясо и трава – вот идеальный мой рацион. Ещё пирожные (глюкоза нужна моему мозгу, ведь я умный травоядный хищник). Молочная продукция – чтобы это всё переварить (я умный…

Тёплый салат из кускуса, помидоров и…

Салат из кускуса — это превосходное восточное блюдо, которое поразит вас свои вкусом и лёгкостью. Готовится такой салат очень быстро и просто — справится каждый.

Уровень сложности: лёгкий

Время…

Простой гарнир за 20 минут: помидоры…

Рецепт этого гарнира понравится всем, кто любит готовить простые и легкие блюда без лишних заморочек. Сочные помидорки черри в нежной сливочно-горчичной заправке с зеленью станут отличным дополнением…

Салат Под парусами

Я обещала рассказать о верринах – блюдах французской кухни, которые подают в стеклянной посуде: стаканах, бокалах, фужерах.
 
Смешно, но  автопереводчик Google переводит слово «verrines» в рецептах. ..

Праздничный салат с авокадо и тунцом

Шикарный рецепт салата для любимой на праздничный стол, который поразит даже самых изысканных гурманов!



Пошаговый рецепт приготовления салата с авокадо и тунцом:


Очищаем авокадо ножом для…

Салат с клубникой и помидорами черри

Еще один сезонный, а именно – клубничный рецепт! На этот раз – легкой закуски…

 

 
Звучит это, наверное, весьма странно, ведь традиционно клубника у нас всё больше ассоциируется с каким-нибуд…

Сицилийский картофельный салат к пра…

Чтобы приготовить оригинальный салат к празднику 9 Мая, нужно немного потрудиться. Хотя этот сицилийский салат довольно прост, всё-таки он требует некоторых усилий. Помимо, собственно, картошки, неотъ…

Салат с пастой орзо, сыром фета и ов…

Невероятно аппетитный, яркий, ароматный и необычный салат способен разнообразить как ваше праздничное, так и будничное меню. Лимонный сок в сочетании с оливковым маслом и травами дарит блюду свежесть,…

Теплый салат и яичница вкусный и пол…

Для меня хороший, а значит, вкусный и сытный, завтрак должен быть некалорийным. Вот это блюдо, рецепт которого я и предлагаю, именно из таких. И ешь, наслаждаясь, и насыщаешься витаминами, и в плане с…

Здоровый летний салат с полбой и ово…

Этот сочный салат идеально подходит для летнего пикника и отлично выступает в качестве гарнира для мяса и морепродуктов. Здесь очень важна полба: зернышки должны быть не до конца отшелушенными и слегк…

Вкуснейший салат с креветками и авок…

Забудьте о жирных и вредных салатах с креветками с добавлением майонеза. Сегодняшний салат будет с полезной, здоровой заправкой. А ведь здесь будет ещё и авокадо! Кроме того, креветки мы возьмём сырые…

Легкий салат с помидорами и зеленью…

Этот легкий, сочный и очень ароматный салат с помидорами и зеленью — отличный вариант овощной закуски для пикника. Весь секрет приготовления этого чудо-салата в супер ароматной безмайонезной заправке…

Яркие канапе Капрезе к праздничному…

Капрезе — это потрясающее сочетание помидоров, базилика, моцареллы, а также бальзамического уксуса и оливкового масла. Но в классическом варианте — это салат. Мы в этот раз поступим оригинально и приг…

Легкий салат с авокадо и томатами за…

Яркий, легкий и сочный салат с пикантной безмолочной заправкой — идеальное блюдо для весенних дней. Украшение салата нарезанной зеленью и раскрошенным сыром фета превращает его в изысканное ресторанно…

Быстрый салатик из помидоров черри с…

Сегодня мы приготовим очень простой и очень легкий салат, главным ингредиентом в котором будут нарезанные на половинки помидорки черри. Базилик и мята придадут салату свежий летний вкус, а нежная запр…

Простой фруктово-овощной салат за 10…

Простые салаты — самые вкусные. Наш легкий и яркий фруктово-овощной салат только подтверждает это высказывание. Изысканный, сочный, пикантный, свежий — вкусных эпитетов для этого салата не счесть. Пол…

Изумительно вкусный салат из рукколы…

Яркий, красочный и очень нарядный салатик из свежей зелени, овощей и нежного рыбного филе непременно станет отличным перекусом для вашей семьи!
 
Для того, чтобы по быстренькому сообразить такой ярк…

Необычный салат Цезарь с макаронами

Свежий, яркий и вкусный салат с курицей а-ля Цезарь. Чем отличается такой салат от классического Цезаря? Способом подачи и дополнительным ингредиентом — макаронами. Они делают салат более сытным и нео…

Салат Айсберг с сыром и помидорами ч…

Салат Айсберг с сыром и помидорами черри.
Салат айсберг 1/4 пучок
Сыр твердый 30 гр.
Помидор черри 1 горсть
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 3 ст.л.
Соевый соус 1 ч.л.

Восточный салат с булгуром и нутом -…

Если вы хотите удивить гостей необычным и вкусным салатом, тогда этот рецепт можете взять себе на заметку. Сочетание продуктов тут поистине потрясающее — булгур, нут, помидоры черри, кедровые орешки и…

Летний сальса-салат — легкая овощная…

В нашу копилку легких овощных закусок сегодня добавляем изумительный сальса-салат в мексиканском стиле — яркий, нарядный, по-настоящему летний! Сальса-салат наполнен не только свежими и сочными овощны…

Полезный весенний салат из помидоров…

Сегодня приготовим всеми любимый салат из помидоров и огурцов, но только сделаем это на современный манер. Вместо обычных помидоров мы возьмём более изысканные помидоры черри, а дополним салат нарезан…

Вкуснейший овощной салат с сыром

Этот невероятно вкусный салат можно приготовить менее, чем за 30 минут. Рецепт сам по себе довольно прост, но сочетание всех ингредиентов на выходе даёт настоящую фантастику. Салат подойдёт как для пр…

Вкуснейший салат капрезе с авокадо

Итальянская кухня сейчас у всех на слуху, а одним из самых известных итальянских салатов, бесспорно, является капрезе. Капрезе очень прост в приготовление, но за счёт удачной комбинации ингредиентов п…

Простая летняя пицца за 20 минут

Предлагаем в выходные приготовить для своих родных и близких порционные летние пиццы с овощной начинкой на основе индийских лепешек наан. Всего 20 минут и аппетитные, яркие мини-пиццы будут готовы!…

Салат из кукурузы и авокадо на скору…

Перед вами достаточно простой, но в то же время потрясающий по вкусу салат. В чём его секрет? В первую очередь, в изумительной заправке на основе авокадо, сока лайма и молотого перца чили. Она удачно…

Лёгкий салат из курицы и авокадо за…

Авокадо и курица очень хорошо дополняют друг друга, поэтому неудивительно, что этот салат получается замечательным. Нежная мякоть авокадо и сочная курица, соединившись вместе, сделают ваш день!

Вре…

Яркий салат из огурцов, помидоров и…

Этот салат из огурцов и помидоров с авокадо — лёгкий, очень вкусный и яркий. Для весеннего и летнего сезонов он подходит невероятно удачно. Этот салат очень прост в приготовлении и является идеальным…

Летний салат из помидоров черри с ма…

Моцарелла, помидоры и базилик являются классическим сочетанием, которое всегда работает на все 100%. Сегодня мы пойдём тем же путём, однако моцареллу слегка замаринуем в оливковом масле с базиликом. П…

Яркий овощной салат к праздничному с…

Только доступные ингредиенты и 5 минут времени — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот яркий, легкий и питательный летний салат! Если у вас есть еще дополнительные 5 минут, то в салате вместо…

Салат из помидоров — Школа на основе растений

Опубликовано: · Автор: Nico

Перейти к рецепту

Салат из помидоров — это простой и вкусный рецепт, чтобы насладиться свежими и спелыми помидорами.

Мы соединяем помидоры с тонко нарезанным луком и базиликом , затем приправляем их оливковым маслом первого холодного отжима и бальзамическим уксусом, чтобы приготовить летний салат с помидорами это вкусно , освежающий , питательный и идеальный гарнир к большинству блюд.

На этой странице:

  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Предложения по подаче
  • Вариации
  • Хранение
  • Вопросы
  • Больше рецептов из свежих помидоров
  • Больше рецептов салатов
  • Рецепт

Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших рецептов веганских салатов!

Салат из помидоров и лука освежает, легко готовится и идеально подходит для охладить тебя в эти знойные летние месяцы.

Подавайте с хрустящим хлебом Насладитесь ароматным томатным соком для простого легкого обеда или в качестве гарнира.

Мы поделимся двумя любимыми способами приготовления невероятного рецепта томатного салата.

Один из смешанных томатов в сочетании с тонко нарезанным красным луком и свежим базиликом, приправленным оливковым маслом первого отжима, бальзамическим уксусом, солью и перцем.

При его приготовлении мы рекомендуем вам смешивать разные сорта томатов . Каждый сорт со своими яркими цветами , формой , текстурой и неповторимым вкусом сделает ваш салат особенным.

Другой салат из маринованных помидоров популярен в Италии. Мы делаем это с более крупными помидорами, такими как помидоров для бифштекса.

Сначала нарезаем ломтиками, заправляем бальзамическим уксусом , оливкового масла первого холодного отжима, соли и перца и посыпьте тонко нарезанным красным луком, тертой морковью , нарезанным сельдереем и большим количеством базилика.

Затем оставляем салат мариноваться на 15 минут. Вкус моркови, сельдерея и лука сочетается с помидорами, делая одним из лучших томатных салатов , которые вы когда-либо ели.

Ингредиенты

Помидоры

Вкус вашего томатного салата сильно зависит от качество ваших томатов.

Дешевые, бледные, водянистые помидоры, которые никогда не целовало солнце , не будут иметь никакого вкуса. Тем не менее, мясистых и красочных помидоров , выращенных в летний сезон, будут иметь решающее значение.

Итак, если у вас поблизости есть фермерский рынок , вы можете попробовать купить свежие помидоры там. Вы найдете больше сортов, чем в супермаркете, а помидоры будут намного красивее и вкуснее.

Помидоры должны быть спелыми, но все же твердыми и НЕ перезрелыми. Собирайте помидоры разных сортов, текстур и цветов. Кроме того, очень важно, чтобы помидоры были при комнатной температуре , чтобы полностью оценить их вкус.

Наш местный фермер Лука привез нам в этом году много вкусных сортов томатов, в том числе томаты Heirloom, Japanese Black Trifele, Gold Dust, Black Krim, Cherokee Purple Tomatos, Yellow Cherry, Roma Tomato, Yellow Pear Tomatos, Beefsteak Tomatoes, и более. Это был великолепный томатный салат!

Но предположим , что у вас нет доступа к фермерскому рынку. В этом случае вы все равно можете приготовить салат из свежих помидоров из более чем распространенных сортов помидоров , таких как помидоры черри помидоры , виноградные помидоры , виноградные помидоры и помидоры Рома.

Красный лук

Тонко нарезанный красный лук придает салату острый, почти острый вкус, который идеально дополняет сладкий и слегка кисловатый вкус помидоров.

Если сырой красный лук слишком острый для вас, попробуйте замочить его в холодной воде на 10 минут, прежде чем добавлять в салат.

Оливковое масло

Мы рекомендуем использовать оливковое масло первого отжима хорошего качества . Вы почувствуете вкус масла в этом томатном салате, так как мы используем его в сыром виде, поэтому хорошее масло с фруктовым вкусом и насыщенным телом будет иметь огромное значение.

Уксус

Мы думаем, что бальзамический уксус лучше всего подходит для помидоров, потому что он слаще и менее кислый, чем другие уксусы.

Если у вас нет бальзамического уксуса, попробуйте красный винный уксус, белый винный уксус и яблочный уксус. Не рекомендуется использовать лимонный сок ; мы находим это слишком кислым в этом простом салате.

Для этого рецепта нет необходимости делать винегрет , предварительно смешав масло и уксус в небольшой миске.

Базилик

Свежие листья базилика и помидоры — это сочетание, заключенное на небесах. Они являются основной комбинацией в итальянской кухне и не зря.

Базилик имеет округлый, сладкий, мягкий аромат , который идеально сочетается со сладостью и свежестью томатов.

Если у вас нет базилика, вы можете добавить другие подходящие свежие травы: мелко нарезанную зелень петрушки, укроп, зеленый лук, свежий орегано и мяту; но базилик намного лучше.

Соль и перец

Помидорам нужна соль. Хорошая, вкусная морская или кошерная соль подчеркнет их вкус и сделает их очень вкусными.

Кроме того, свежемолотый черный перец придает этому летнему салату из помидоров идеальную остроту и аромат.

Прочие ингредиенты

Нарезанный сельдерей , тертая морковь , нарезанный кубиками огурец , авокадо , оливки, сыр фета, нарезанный салат, свежая моцарелла, которые легко добавить в шарики из моцареллы, и измельченный чеснок. этот салат, чтобы сделать его еще вкуснее.

Ознакомьтесь с главой «Вариации» ниже, чтобы узнать, как мы делаем вкусный итальянский салат из маринованных помидоров с сельдереем и морковью и не только.

Инструкции

Красный лук мелко нарезать как можно тоньше, затем отделить слои лука , защипнув их пальцами.

Замочите лук в холодной воде примерно на 10 минут, если вы хотите получить более мягкий вкус лука. Тем временем нарезаем помидоры.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Разрежьте маленькие круглые помидоры пополам, длинные и узкие помидоры на диски или дольки, а более крупные круглые помидоры на дольки.

Для нарезки томатов рекомендуется использовать зубчатый нож или нож для очистки овощей с зубчатым краем . Таким образом, будет легче разрезать их , не раздавливая их.

В большую миску добавьте нарезанные помидоры , тонко нарезанный красный лук (вынуть из воды и слить воду), нарезанный базилик , оливковое масло холодного отжима , бальзамический уксус 9 , соль и свежемолотый черный перец.

Хорошо перемешайте двумя ложками и оставьте на 10 минут, чтобы ароматы смешались.

Попробуйте , при необходимости отрегулируйте приправы, затем подавайте в той же миске или на сервировочном блюде, положив ломтиков хрустящего хлеба на закваске на гарнир.

Рекомендации по сервировке

Этот томатный салат можно подавать небольшими порциями с поджаренным хлебом в качестве закуски. Почти как брускетта с помидорами . Сочетайте его с нашим домашним кростини с оливковой тапенадой . Это вкусно!

Вы также можете насладиться им с кусочком свежеиспеченного хлеба на закваске для быстрого и полезного обеда. Окуните хрустящий хлеб в томатный сок. Так хорошо! Попробуйте раскрошить на нем немного нашей домашней веганской рикотты .

Он содержит полезных растительных белков , которые обеспечивают чувство сытости в течение дня, сохраняя при этом легкость и свежесть.

Наконец-то можно подавать в качестве гарнира к одному из наших вкусных и легких обедов.

Вариации

Итальянский салат из маринованных помидоров

Это наш любимый способ приготовления томатного салата. Вам понадобится томатов для бифштекса плюс сельдерея и моркови .

Сначала удалите ножку помидоров для бифштекса, затем нарежьте их ломтиками толщиной ⅓ дюйма (около 0,8 см). Разложите ломтики на в один слой , не перекрывая друг друга, на сервировочное блюдо. 9.

Добавить мелко нарезанный лук , сельдерей , тертую морковь и базилик . Добавьте еще одну крошечную каплю масла, небольшую щепотку соли и перец.

Дайте постоять 15 минут при комнатной температуре , прежде чем подавать со свежим хрустящим хлебом, чтобы впитать весь томатный сок.

Салат из помидоров и салата

Хотите салат из помидоров, который еще более свежий и хрустящий? Затем попробуйте добавить в томатную смесь нарезанный салат романо или салат айсберг.

Вы также можете добавить нарезанный огурец , тертую морковь и нарезанный стебель сельдерея . Приправа та же: оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, соль и черный перец.

Салат из авокадо и помидоров

Сливочный авокадо и f свежие помидоры идеально сочетаются во вкусном сливочном летнем салате . Ознакомьтесь с нашим рецептом салата из авокадо .

Салат из огурцов и помидоров

Хрустящий огурец и сладкие помидоры идеально сочетаются друг с другом. Ознакомьтесь с нашим рецептом салата из огурцов и помидоров .

Хранение

Помидоры, приправленные солью и уксусом, потеряют воду и станут хрустящими через несколько часов, поэтому этот рецепт лучше всего съеден за пару часов.

Однако, если у вас остались остатки салата, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.

Достаньте из холодильника не менее чем за 15 минут до подачи на стол. Помидоры лучше хранить при комнатной температуре.

Вопросы

Из чего состоит томатный салат?

Простой томатный салат готовится из свежих помидоров, красного лука, оливкового масла первого холодного отжима, бальзамического уксуса, соли, черного перца и свежих листьев базилика.

Что можно положить на сырые помидоры?

Сырые помидоры очень вкусны с оливковым маслом первого отжима, солью, черным перцем, бальзамическим уксусом, свежими листьями базилика, тертой морковью, нарезанным сельдереем и, по желанию, свежим сыром моцарелла.

С чем вкусны помидоры?

Другие рецепты из свежих помидоров

Если вам нравится готовить из свежих помидоров, взгляните на эти полезные и яркие рецепты с помидорами черри.

Еще рецепты салатов

Салаты идеально подходят в качестве гарнира, закуски или легкой закуски. Выберите свои любимые салаты и добавьте растительный белок, например жареный тофу или жареный нут для полноценного обеда:

Чтобы получить больше идей для салатов, ознакомьтесь с нашими 25 лучшими веганскими салатами .

Чтобы найти еще идей гарниров , посетите нашу страницу категории гарниров.

Рецепт

Томатный салат

Автор: Нико

Салат из помидоров  это простой и вкусный рецепт, чтобы насладиться  свежими и спелыми помидорами.

Мы объединяем помидоры с тонко нарезанным луком и Basil , а затем приправят их с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, чтобы сделать летний салат с помидорами , которые Tasty , Refressing , 9009 , Tasty , , , , Tasty , , , , Tasty , , , Tasty , , , , , , . и идеальный гарнир к большинству блюд.

5 из 3 голосов

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 0 мин

Всего времени 20 мин

Порции 4 человек

Калории 130 ккал

для простого салата по томате
  • 1½ фунта Томаторы Выбор 2 или 3 сорта. Томаты.
  • 2–3 столовые ложки оливковое масло холодного отжима
  • 1–2 столовые ложки бальзамический уксус0010
  • 1 чайная ложка Соль
  • ½ чайной ложки Черный перец
  • ½ стакана Свежий
для итальянской салаты

9

3

для итальянской салаты

9

  • 3 3 3 3 3 3 3. Среда. оливковое масло
  • 1 столовая ложка бальзамический уксус
  • ½ чайной ложки соль
  • ¼ чайной ложки черный перец
  • ½ среды Красного лука
  • 1 Средняя Морковка
  • 1 Столбель Секрета
Простой салат томата
  • тонкая нарезая 9009 Red Yion как тонкий, тогда, затем , отдельный на лайе. пальцами.

  • Замочите лук  в холодной воде примерно на 10 минут, если вам нужен более мягкий вкус лука. Тем временем нарезаем помидоры.

  • Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Разрежьте маленькие круглые помидоры пополам, длинные и узкие помидоры на диски или дольки, а более крупные круглые помидоры на дольки.

    Для нарезки помидоров рекомендуется использовать зубчатый нож или нож для очистки овощей с зубчатым краем . Таким образом, их будет легче разрезать , не раздавливая.

  • В большую миску добавьте  нарезанные помидоры , тонко нарезанные красный лук  (вынутый из воды и слитый),  нарезанный базилик , оливковое масло первого холодного отжима , бальзамический уксус , соль и свежемолотый  черный перец.

  • Хорошо перемешайте двумя ложками и оставьте на 10 минут, чтобы ароматы смешались.

    Попробуйте , при необходимости откорректируйте приправы, затем подавайте в той же миске или на сервировочном блюде с ломтиками хрустящего хлеба на закваске  сбоку.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ТОМАТАМИ
  • С помощью ножа для очистки овощей удалите ножку у томатов для бифштекса, затем  нарежьте их на ломтики толщиной ⅓ дюйма  (около 0,8 см).

    Разложите ломтики на в один слой , не перекрывая друг друга, на сервировочное блюдо.

  • Приправьте солью , свежемолотым черным перцем , оливковым маслом первого холодного отжима и бальзамиком   уксус .

  • Добавить мелко нарезанный лук , сельдерей , тертую морковь и базилик . Добавьте еще одну крошечную каплю масла, небольшую щепотку соли и перец.

    Дать постоять 15 минут при комнатной температуре  перед подачей со свежим хрустящим хлебом, чтобы впитался весь томатный сок.

Если вам нравятся более смелые вкусы , вы можете приправить этот томатный салат нашими Итальянская заправка.

Пищевая ценность

Томатный салат

Количество на порцию

Калории 130
Calories from Fat 99

% Daily Value*

Fat 11g 17%

Saturated Fat 2g 13%

Trans Fat 0g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 8g

Cholesterol 0 мг 0%

Калий 436mg 12%

Carbohydrates 8g 3%

Dietary Fiber 2g 8%

Sugar 5g 6%

Protein 2g 4%

Vitamin A 1577IU 32%

Vitamin B6 0. 2mg 10%

Vitamin C 25mg 30%

Vitamin E 2mg 13%

Vitamin K 33µg 31%

Calcium 27mg 3%

Folate 30µg 8%

Iron 1mg 6%

Manganese 0.3mg 15%

Magnesium 22 мг 6%

Цинк 0,3 мг 2%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Вам понравился этот рецепт? Нас мало в Instagram, Facebook и Pinterest. Вместо этого оставьте нам комментарий ниже, это будет означать для нас мир 🙂

Если вам понравился этот томатный салат, вам также могут понравиться:

Взаимодействие с читателями

Итальянский салат из помидоров — этот здоровый стол

Делиться заботой!

24
акции

  • Поделиться

  • Твит

Перейти к рецепту

Этот рецепт салата из свежих итальянских помидоров (Insalata di Pomodori) — простой и легкий летний гарнир. Он идеально подходит для барбекю или пикника и наполнен свежими ароматами.

Вам понравится сочетание свежих помидоров и ароматных трав в этом салате из маринованных помидоров.

Этот салат естественно веганский, вегетарианский и не содержит глютена.

Почему стоит приготовить этот вкусный салат

Этот свежий летний салат трудно превзойти! Это простой рецепт и идеальный способ насладиться летними помидорами и свежей зеленью.

Можно подавать сразу или оставить мариноваться на срок от 30 минут до 2 часов. Это идеальное блюдо для праздничного ужина.

Этот простой итальянский салат из помидоров можно подавать как гарнир на четверых или как основное блюдо на двоих.

Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы впитать томатный сок и заправку со дна чаши.

Перейти к:

  • Почему стоит приготовить этот вкусный салат
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Более вкусные рецепты помидоров
  • Вариации
  • Хранение
  • Наконечники для томатов
  • Итальянский салат из помидоров

Ингредиенты

Вам не понадобится много, чтобы приготовить этот простой салат. Обязательно используйте очень свежие, спелые помидоры. Цвет должен быть темно-красным, и они должны пахнуть очень спелыми.

  • Крупные помидоры — Я использовал помидоры Кампари. Это сладкие темно-красные помидоры, которые также могут продаваться как помидоры на ветке. Вы также можете использовать помидоры семейной реликвии, помидоры Рома или помидоры для бифштекса.
  • Маленькие помидоры — Я использую мини-томаты Сан-Марцано, но вы можете использовать любые маленькие помидоры, такие как помидоры черри или виноградные помидоры.
  • Морская соль — я рекомендую использовать морскую соль в виде хлопьев, чтобы получить соленый вкус!
  • Оливковое масло — Используйте самое качественное оливковое масло, которое у вас есть. Я бы порекомендовал оливковое масло первого холодного отжима из Италии, если это возможно.
  • Лук-шалот — Вы будете использовать лук-шалот для придания лукового аромата. Вы также можете заменить его половиной маленькой красной луковицы.
  • Чеснок — Вам понадобится один зубчик чеснока. Обязательно мелко нарежьте или натрите на терке, чтобы в каждый кусочек попало немного чеснока.
  • Базилик — Вам понадобится несколько листьев свежего базилика.
  • Орегано — Вам также понадобится несколько веточек свежего орегано. Вы можете заменить его свежим тимьяном или не использовать, если у вас нет свежего орегано.

По желанию – при желании можно добавить немного черного перца.

Количество см. в карточке рецепта.

Инструкции

Нарежьте помидоры кружочками, а помидоры меньшего размера — пополам или на треть. Выложите их слоями в большую миску или сервировочное блюдо и посыпьте морской солью.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, нарезанный лук-шалот, измельченный чеснок, нарезанный базилик и нарезанный орегано. Перемешайте до объединения.

Сбрызните помидоры смесью оливкового масла и перемешайте, чтобы каждый помидор был покрыт им.

Подавать немедленно или оставить мариноваться при комнатной температуре от 30 минут до 2 часов перед подачей на стол.

Другие вкусные рецепты из помидоров

Любите рецепты из свежих помидоров, летние рецепты и вкусные салаты? Попробуйте некоторые из этих замечательных блюд из помидоров.

  • Торт из свежих помидоров с горчицей Крем-фреш — вкусный томатный пирог из слоеного теста
  • Суп из запеченных помидоров — сливочный, успокаивающий томатный суп
  • Паста с помидорами черри — восхитительный и простой рецепт пасты
  • Салат из персиков и помидоров на гриле — a красивый летний салат
  • Салат из авокадо капрезе – восхитительный вариант классического итальянского салата

Ссылки на некоторые сообщения являются партнерскими ссылками, и мы можем получать комиссионные, если вы переходите по ссылкам в наших сообщениях. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вариации

Хотите сделать вкус более ярким или добавить больше цвета? Попробуйте один из этих вариантов.

  • Сыр — подавайте салат с раскрошенной фетой или козьим сыром или посыпьте пармезаном для кремообразности.
  • Орехи — поджарьте несколько орехов, таких как тыквенные или кедровые, и посыпьте ими салат.
  • Зелень — смешайте с несколькими горстями рукколы для более сытного салата.
  • Цвет — используйте разноцветные помидоры (зеленые помидоры, желтые помидоры и оранжевые помидоры), чтобы добавить всплески цвета.
  • Уксус — можно сбрызнуть бальзамическим или красным винным уксусом.

Хранение

Собранный салат хранится в холодильнике до 3 дней.

Вы можете оставить салат мариноваться на столе при комнатной температуре до 2 часов перед подачей на стол. Однако салат не должен находиться вне холодильника более 4 часов.

Советы по выращиванию помидоров

Сезон помидоров с мая по октябрь, и каждый месяц самые разные сорта помидоров находятся на пике своего развития.

Спелые помидоры будут немного нежными, но не мягкими. Они будут пахнуть помидорами, дайте им понюхать, и если они хорошо пахнут, они, вероятно, готовы к употреблению.

Убедитесь, что на помидорах нет пятен и синяков. Сочные томаты будут тяжелыми по размеру.

Время подготовки
12 минут

Общее время
12 минут

Ингредиенты

  • 1 фунт помидоров Кампари (или семейная реликвия, рома или бифштекс)
  • 10 унций помидоров черри (виноградные помидоры или другие мелкие помидоры)
  • ½ чайной ложки морской соли
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 лук-шалот, тонко нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 15 листьев базилика, нарезанных
  • 2 веточки орегано, нарезанные

Инструкции

  1. Нарежьте помидоры кружочками, а помидоры меньшего размера — пополам или на три части.