Диетический салат с ананасом и курицей: ПП салат с курицей и ананасом — Диетический ПП рецепт с фото и видео

ПП салат с курицей и ананасом — Диетический ПП рецепт с фото и видео

Перейти к контенту

Приготовил(а): Анжелика Герасимова

Предлагаю вкусный способ приготовления курицы для салата, который сделает полезные блюда еще вкуснее. Польза ананаса и кукурузы не нуждается в представлении, они добавят легкую сладость во вкус. Основа салата – пекинская капуста (кимчи). В ней много витамина А, С и В. Готовить салат просто и быстро.

• Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе я заранее нарезала на небольшие кусочки. Ананас рекомендую брать консервированный. Однажды готовила из свежего, он был довольно кислым, и его волокна сложно было жевать. Вкус совсем не тот. Лук можете не добавлять, если не любите. Мне нравится как он сочетается с пекинской капустой и добавляет пикантности во вкус.

• Добавьте к куриному филе соевый соус и дайте настояться примерно пять минут. Можно и больше, от этого мясо станет только мягче.

• Если у Вас антипригарная сковорода, то можете просто на большом огне обжаривать курицу. У меня сковорода обычная, поэтому перед жаркой я слегка сбрызгнула её поверхность оливковым маслом. Это нужно, чтобы курица не прилипла к сковороде при первом контакте. Потом просто выпаривайте соевый соус. К этому времени мясо уже будет готово.

• Пока готовится курица, подготовьте остальные ингредиенты. Лук нарежьте полукольцами.

• Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой. Обязательно добавьте её белую часть. Она отлично сочетается с луком, а еще в ней больше всего витаминов.

• Ананас нарежьте небольшими кусочками.

• Смешайте пекинскую капусту, лук, ананас и кукурузу. Солить ничего не нужно. Курица в соевом соусе придаст достаточно вкуса салату.

• Остудите курицу и добавьте к остальным ингредиентам. После чего заправьте натуральным йогуртом. Заправки нужно совсем немного. Помните, что ананас и капуста дадут много сока. Курица тоже получается очень сочная. Когда соевый соус перемешивается с йогуртом, получается очень вкусно.

• Готовый салат салат можете украсить зеленью на свой вкус. Подавайте в качестве основного блюда или закуски.

Пробовала готовить с домашним майонезом, получается тоже вкусно. Курицу можно запечь или отварить на своё усмотрение. Я давно заменила вареную курицу во всех рецептах на курицу в соевом соусе. Салаты обрели новый вкус. Приятного аппетита!

Диетический салат с курицей и ананасами — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Диетический салат с курицей и ананасами

Ингредиенты рецепта «Диетический салат с курицей и ананасами»:

• Пекинская капуста — 150 гр.
• Вареное куриное филе — 200 гр.
• Ананас консервированный — 200 гр.
• Зелень (по вкусу) — 20 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Кефир 1% — 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Диетический салат с курицей и ананасами» (на 100 грамм):

Калории: 93.4 ккал.

Белки: 10.9 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Диетический салат с курицей и ананасами»

1. Куриное филе порвать на кусочки, положить в миску.
2. Ананас консервированный нарезать на кусочки.
3. Сыр натереть на терке.
4. Смешать все ингредиенты, полить кефиром.
5. Выкладывать в каждую порцию отдельно на листья пекинской капусты.
6. Посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Диетический салат с курицей и ананасами»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста пекинская	150 гр	150	1. 8	0.3	3	24
куриное филе вареное	200 гр	200	60.8	7	0	306
ананас консервированный	200 гр	200	0.2	0.2	28	114
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
кефир 1%	100 мл	100	2.8	1	4	40
Итого		720	78.2	23.3	36.2	672.7
1 порция		180	19.5	5.8	9	168.2
100 грамм		100	10.9	3.2	5	93. 4

Салаты

Завтрак

Перекус

Праздник

Ребенку

Холодильник

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Легкий гавайский куриный салат с ананасом

Перейти к рецепту

Этот простой и красочный гавайский куриный салат с жареными ананасами и овощами станет идеальным постным блюдом на обед или ужин.

Перейти к:

• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Инструкция
• 💭 Лучшие советы
• 🥗 Варианты сервировки
• 📖 Вариации
• 🍲 Остатки
• 🍴 Вам также могут понравиться эти рецепты..
• 📋 Часто задаваемые вопросы
• Рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Этот красивый салат наполнен яркими цветами и ароматами — идеально подходит для лета! Я люблю хороший сытный куриный салат, и этот каждый раз попадает в точку.

Филе куриной грудки в сочетании с простой заправкой из чили с лаймом и кинзой, жареным или приготовленным на гриле ананасом и овощами создает очень сытный и сытный салат. Это отличный салат, который можно использовать как полноценное блюдо на обед или ужин.

🥘 Ингредиенты

Для салата вам понадобятся различные овощи. Я использую редис, авокадо, помидоры, перец, листья салата и свежую кинзу, однако вы можете заменить их чем угодно.

Дополнительно вам понадобится филе куриной грудки с любой приправой на ваш выбор. Я рекомендую использовать смесь приправ, такую ​​как приправа Cajun, или комбинацию специй, таких как паприка, чесночный порошок, соль и перец.

Салат также включает жареный или приготовленный на гриле ананас. Для этого вам понадобится свежий ананас и мед, а ананас можно приготовить на гриле любым удобным для вас способом. Мне нравится мой ананас во фритюрнице, который делает это так легко, но вы также можете поместить ананас на гриль или запечь его в духовке.

Наконец, вам понадобится белый винный уксус, сок лайма, перец чили, кинза и оливковое масло для заправки.

🔪 Инструкции

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить идеальный гавайский куриный салат:

Шаг 1: Подготовьте курицу

Сначала приготовьте куриное филе, приправив его приправами. Мне нравится добавлять в них соль, перец, паприку и чесночный порошок, но вы определенно можете использовать любые приправы, которые вам нравятся.

Шаг 2: Приготовьте курицу и ананас

Перед добавлением в салат филе куриной грудки необходимо прожарить, а ломтики ананаса обжарить. Существует несколько дополнительных способов приготовления.

Выпечка в духовке: Разогрейте духовку до 350 °F или 180 °C. Нагрейте немного масла в сковороде или сковороде на среднем огне и обжарьте курицу в течение нескольких минут до золотистого цвета с обеих сторон.

Поместите курицу в форму для запекания или на противень, накрытый листом, вместе с ломтиками ананаса и запекайте в духовке в течение 5–15 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 74 °C или 165 °F .

Достаньте курицу из духовки и оставьте на несколько минут, прежде чем нарезать.

Обжарка на воздухе: Разогрейте фритюрницу до 350 °F или 180 °C. Поместите нарезанное куриное филе во фритюрницу и готовьте 15-20 минут или пока филе не приготовится. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы достигает 74 °C или 165 °F, прежде чем вынимать ее из фритюрницы.

Затем поместите ломтики ананаса во фритюрницу и жарьте в течение 5–10 минут или до тех пор, пока края не начнут приобретать обугленный цвет.

На гриле: Поместите ломтики ананаса и филе куриной грудки на гриль. Обязательно храните их отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Обжарьте ананас в течение 1-2 минут, затем переверните и жарьте еще минуту. Отложите его в сторону, когда ломтики ананаса станут мягкими и приобретут обугленный цвет.

Готовьте курицу в течение примерно 5 минут с обеих сторон или пока внутренняя температура курицы не достигнет 74 °C или 165 °F. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру, прежде чем снимать курицу с гриля.

Шаг 3: Приготовьте заправку

Мелко нарежьте свежий перец чили и кинзу и добавьте их в небольшой контейнер. Добавьте белый винный уксус, оливковое масло и сок лайма. Перемешайте или встряхните, чтобы смешать ингредиенты. По желанию можно добавить немного черного перца по вкусу.

Шаг 4: Соберите салат

Нарежьте овощи кубиками и положите их в миску. Добавьте жареный или приготовленный на гриле ананас и курицу и полейте заправкой сверху. Подавайте салат немедленно!

💭 Советы

Вот мои советы, как сделать этот салат идеальным:

• Чтобы упростить процесс, я предпочитаю готовить курицу и ананас вместе. Вы можете жарить оба на воздухе, запекать в духовке или одновременно добавлять на гриль.
• Вы можете приготовить большую порцию заправки и хранить ее в холодильнике в течение нескольких дней. Заправку можно использовать для множества других блюд, таких как салаты, жареные овощи или курица.

🥗 Советы по подаче

Гавайский куриный салат с ананасами — отличное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо, однако есть много других способов, которыми вы можете насладиться им. Вот некоторые из моих любимых:

В качестве гарнира — без курицы: Если не добавлять курицу, оставшийся салат станет отличным гарниром к жареному мясу или другим блюдам.

С разными заправками: Вы можете попробовать подать салат с разными заправками. Я люблю его с винегретом из лимонного перца для разнообразия.

С хлебом: Я люблю хрустящий хлеб с салатами. Крекеры, чипсы из тортильи во фритюрнице или чесночный хлеб также подойдут.

📖 Варианты

Вот некоторые из моих любимых вариантов этого удивительного салата:

Острый: Добавьте в салат немного нарезанного кубиками перца халапеньо или чили и приправьте курицу острой смесью приправ для острой курицы по-гавайски салат.

Вегетарианская/веганская: Сделайте вегетарианскую версию блюда, заменив куриную грудку черной фасолью, красной фасолью и кокосовым рисом или жареным тофу.

Другие овощи: Добавьте или исключите любые овощи по своему вкусу. Этот салат также восхитительно подается с жареным цуккини, кукурузой, черной фасолью, огурцом и клубнично-ананасовой сальсой.

🍲 Остатки

Остатки гавайского куриного салата можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Храните заправку и салат отдельно и смешивайте их перед подачей на стол, чтобы ингредиенты оставались свежими как можно дольше.

Авокадо очень быстро подрумянивается. Если вы хотите приготовить этот салат заранее или сделать большую партию, чтобы приготовить несколько блюд в будущем, я рекомендую исключить авокадо и добавлять его только при подаче салата.

Оставшийся салат лучше всего есть холодным или комнатной температуры. Это блюдо не подходит для заморозки.

🍴 Вам также могут понравиться эти рецепты..

Если вы любите полезные куриные салаты, попробуйте любой из этих рецептов:

📋 Часто задаваемые вопросы

Что такое гавайский куриный салат?

Гавайский куриный салат часто относится к салату, который содержит как ананас, так и курицу. В частности, он также обычно содержит ингредиенты и овощи, местные или связанные с Гавайями.

Рецепт

Гавайский салат с курицей

Этот простой и красочный Гавайский салат с курицей с жареными ананасами и овощами станет идеальным постным блюдом на обед или ужин.

Создано: Tonje

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 15 минут

Ужин курса, обед, основной блюдо

Американа, гавайский язык

. чайная ложка нарезанного кубиками чили

куриная грудка

90et 194 куриная грудка

900et0010

Салат

• ▢ ½ Avocado
• ▢ 2 Редам. и нарезанный)
• ▢ горсть кинзы (зелени кориандра)

• Сначала приготовьте филе куриной грудки, приправив его специями. Мне нравится добавлять в них соль, перец, паприку и чесночный порошок, но вы определенно можете использовать любые приправы, которые вам нравятся.

• Разогрейте духовку до 350 °F или 180 °C. Нагрейте немного масла в сковороде или сковороде на среднем огне и обжарьте курицу в течение нескольких минут до золотистого цвета с обеих сторон.

• Поместите курицу в форму для запекания или на противень, застеленный листом, вместе с ломтиками ананаса и запекайте в духовке в течение 5–15 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 74 °C или 165 °C. °F.

• Достаньте курицу из духовки и оставьте на несколько минут, прежде чем нарезать.

• Мелко нарежьте свежий перец чили и кинзу и добавьте их в небольшой контейнер. Добавьте белый винный уксус, оливковое масло и сок лайма. Перемешайте или встряхните, чтобы смешать ингредиенты. По желанию можно добавить немного черного перца по вкусу.

• Нарежьте овощи кубиками и положите их в миску. Добавьте жареный или приготовленный на гриле ананас и курицу и полейте заправкой сверху. Подавайте салат немедленно!

Верхние наконечники

Вот мои главные советы, как сделать этот салат идеальным:

• Чтобы упростить процесс, я предпочитаю готовить курицу и ананас вместе. Вы можете жарить оба на воздухе, запекать в духовке или одновременно добавлять на гриль.
• Можно приготовить большую порцию заправки и хранить ее в холодильнике несколько дней. Заправку можно использовать для множества других блюд, таких как салаты, жареные овощи или курица.

Остатки

Остатки гавайского куриного салата можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Храните заправку и салат отдельно и смешивайте их перед подачей на стол, чтобы ингредиенты оставались свежими как можно дольше.

Авокадо очень быстро темнеет. Если вы хотите приготовить этот салат заранее или сделать большую партию, чтобы приготовить несколько блюд в будущем, я рекомендую исключить авокадо и добавлять его только при подаче салата.

Оставшийся салат лучше всего есть холодным или комнатной температуры. Это блюдо не подходит для заморозки.

Альтернативные методы приготовления

Обжарка на воздухе:  Предварительно нагрейте фритюрницу до 350 °F или 180 °C. Поместите нарезанное куриное филе во фритюрницу и готовьте 15-20 минут или пока филе не приготовится. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы достигает 74 °C или 165 °F, прежде чем вынимать ее из фритюрницы.

Затем поместите ломтики ананаса во фритюрницу и жарьте в течение 5–10 минут или до тех пор, пока края не начнут приобретать обугленный цвет.

На гриле:  Поместите ломтики ананаса и филе куриной грудки на гриль. Обязательно храните их отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Обжарьте ананас в течение 1-2 минут, затем переверните и жарьте еще минуту. Отложите его в сторону, когда ломтики ананаса станут мягкими и приобретут обугленный цвет.

Готовьте курицу примерно по 5 минут с обеих сторон или пока внутренняя температура курицы не достигнет 74 °C или 165 °F. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру, прежде чем снимать курицу с гриля.

Калории: 466 ккалкарбогидраты: 21GProtein: 28GFAT: 32GSativerated Жир: 5Gcholestern: 72mgsodium: 165mgpotassium: 1269mgfiber: 10gsugar: 6gvitamin A: 35588iuvitamin C: 119mgalcium: 355888iuvitamin C: 119mgalcium: 355888iuvitamin C: 119mgalcium: 355888iuvitamin C: 119mgalcium: 355888iuvitamin C: 119mgalcar. , без глютена, лайм, ананас

Пробовали этот рецепт? Упомяните @hintofhealthyfood или отметьте #hintofhealthy!

Куриный салат с тропическим манго, жареным ананасом и кокосовой стружкой

Растительный

Наслаждайтесь восхитительными вкусами Гавайских островов, не выходя из собственной кухни! Жареный ананас, манго и кокосовая стружка — это тропический тройной вкус вкусных продуктов, улучшающих зрение.

Чистое питание

Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы
Зарегистрируйтесь на Outside+.

Наслаждайтесь этими великолепными летними салатами!

Поддерживайте здоровое зрение: регулярное употребление фруктов и овощей может снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна. Этот островной куриный салат содержит менее 250 калорий на порцию и содержит ананас, манго и листья радиккио — тройной удар по продуктам, улучшающим зрение!

Сервины

4

Время приготовления

15 мин

Время приготовления

10 мин

Слит

25 мин. Добавьте кокосовую стружку и жарьте 2–3 минуты до золотисто-коричневого цвета; отложить.

Нагрейте большую сковороду-гриль или сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем. Выложите курицу на половину сковороды и обжаривайте, пока она не прожарится и не перестанет быть розовой внутри, по 5–6 минут с каждой стороны. Добавьте ананас вместе с курицей и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Отложите курицу и ананас, чтобы они остыли; нарежьте оба на 1-дюймовые куски и переложите в большую миску.