Авокадо в салатах: 12 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть

Содержание

5 рецептов салата из авокадо, которые понравятся вашей семье

Ещё не так давно многие не знали, как есть авокадо. Да и не только, как есть, но и как правильно писать. Рецепты с ним считались прерогативой ресторанной кухни. Но времена изменились, и как приготовить авокадо в домашних условиях, уже не секрет. Другое дело, что рецептов с этим экзотическим фруктом множество, главное правильно подбирать и сочетать вкусы.

Юлия Шумилко

Рецепт салата со сладкой свининой и авокадо

Для этого салата в азиатском стиле вам потребуется приготовить на огне только соус. Вместо свинины можно использовать и другое запеченное мясо, рыбу или курицу. Так остатки вчерашней трапезы станут основой нового блюда, а вы не проведете много времени у плиты!

Ингредиенты:

  • Свинина запеченная — 350 граммов

Для соуса:

  • Масло кунжутное — 2 столовые ложки
  • Соус соевый — 3 столовые ложки
  • Корень имбиря (натертый) — 2 столовые ложки
  • Перец чили — 1 щепотка
  • Сахар коричневый — 2 столовые ложки

Для подачи:

  • Лук зеленый — 2 стебля
  • Семена кунжута —  2 столовые ложки
  • Салат айсберг — 1 штука

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты для соуса переложите в небольшой сотейник, поставьте на маленький огонь и уварите на треть. Процедите соус и смешайте с нарезанным мясом.
  2. Салат айсберг разберите на отдельные листья. Зеленый лук мелко порубите. Авокадо разрежьте, удалите косточку, очистите и нарежьте небольшими ломтиками.
  3. Выложите мясо в соусе в салатник, добавьте нарезанное авокадо, перемешайте. Посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.
  4. Подавайте салат с листьями айсберга, в которые его можно накладывать прямо из салатника, поливая соком лайма.

Рецепт салата «Цезарь» с лососем и авокадо

Вариация на тему хорошо знакомого всем салата, который мы чаще всего заказываем в ресторане и привыкли есть с креветками или куриной грудкой.

Ингредиенты:

  • Филе лосося  — 100-150 г.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Салат айсберг или подобный — 200 г.
  • Сыр пармезан —  50 г.
  • Хлеб чиабатта (или белый батон) —  100 г.
  • Чеснок   — 1 зубчик
  • Масло оливковое —  1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Заправка для салата «Цезарь»  4-5 ст. ложек

Для заправки:

  • Желток растертый  — 1 шт.
  • Анчоусы — 1 банка
  • Дижонская горчица — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 1 ч. л.
  • Масло оливковое —  2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Каперсы 
  • Соус соевый (по желанию) —   1 ст. л.
  • Орегано  —  1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде и обжарьте кубики белого хлеба, помешивая, до золотистого цвета, посолите, переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  2. Добавьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте филелосося с двух сторон, пока оно не потеряет прозрачность. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
  3. Приготовьте заправку. Для этого измельчите в блендере натертый пармезан, филе анчоусов, зубец чеснока, дижонскую горчицу и лимонный сок. Добавьте яичный желток, снова измельчите и постепенно влейте оливковое масло и горячую воду. Перемешайте с каперсами.
  4. Салат произвольно нарежьте или порвите руками, выложите в салатник вместе с нарезанным дольками авокадо. Добавьте соус «Цезарь», перемешайте, чтобы листья покрылись заправкой.
  5. Филе лосося разберите вилкой на кусочки, добавьте в салат вместе с обжаренным хлебом. Посолите по вкусу, по желанию украсьте каперсами.

Рецепт салата из авокадо, помидоров и редиса

Такой салат может стать гарниром к мясным или рыбным блюдам-гриль.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 штуки
  • Помидоры черри — 2 пачки
  • Чеснок —1 зубчик
  • Лук шалот — 2 штуки
  • Рис длиннозерный — 100 граммов
  • Орегано свежий — 2 столовые ложки
  • Масло оливковое — 50 миллилитров
  • Рукола или смесь салатов — 1 пучок
  • Апельсин (сок) по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помидоры черри нарежьте пополам. Шалот — тонкими кольцами, чеснок измельчите.
  2. В большой салатнице смешайте оливковое масло, помидоры, чеснок, шалот, апельсиновый сок, лимонную цедру, посолите (чтобы из помидоров выделилось побольше сока для заправки). Оставьте на время, пока будете готовить рис и авокадо.
  3. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками, сразу выложите в салатницу, чтобы фрукт не окислялся. Салат промойте и обсушите на полотенце.
  4. Когда рис сварится, откиньте его на дуршлаг, слегка остудите и также переложите в салатник. Добавьте салатные листья и все аккуратно перемешайте.

Совет: вместо риса можно добавить отваренную фигурную пасту или кускус.

Рецепт салата с креветками, авокадо и необычной заправкой

Креветки превосходно сочетаются с пряным ореховым вкусом руколы и нежной мякотью авокадо! Именно поэтому рецепт этого салата не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов. Блюдо хорошо подойдет для романтического ужина.

Ингредиенты:

  • Крупные креветки — 12 штук
  • Рукола — 100 граммов
  • Авокадо —  1 штука
  • Твердый сыр — 50 граммов
  • Помидоры черри — 70 граммов
  • Кедровые орешки — 15 граммов
  • Соль по вкусу

Для заправки:

  • Мед жидкий — 2 столовые ложки
  • Сок одного лимона
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Оливковое масло —  30 миллилитров
  • Бальзамический уксус —  2 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. Для начала помойте морепродукты и обжарьте их на гриль-сковороде или же на обычной сковороде с добавлением растительного масла 3-5 минут.
  2. Руколу промойте и просушите с помощью сушилки для салата или на бумажном полотенце.
  3. Выдавите сок из лимона. Приготовьте соус для салата, смешав в отдельной чашке оливковое масло, лимонный сок, мед, соевый соус и бальзамический уксус. Кстати, для приготовления и смешивания соусов удобно использовать баночку от детского питания.
  4. Зрелое авокадо (после покупки оно должно полежать 3-5 дней в теплом месте до мягкости) почистите. Удалите кость. Мякоть порежьте кубиками среднего размера.
  5. Помидоры-черри  — на половинки.
  6. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластинками.
  7. На большое плоское блюдо выложите руколу. Сверху красиво разложите морепродукты, томаты-черри и кусочки авокадо. Полейте приготовленным соусом, посолите и поперчите. Затем посыпьте сыром и кедровыми орешками.
  8. Очень вкусный салат с креветками готов! Подавайте с белым вином и ломтиками хрустящего багета. 

Рецепт салата с авокадо и ароматными вёшенками

Отличный рецепт салата с грибами: в нем много вкусов —  обжаренные с чесноком грибы, чипсы из баклажана, вяленые томаты и заправка хойсин  — знаменитым соусом, который широко используется в китайской кухне для маринадов мяса, чаще всего птицы.

Ингредиенты:

  • Соус хойсин — 300 граммов
  • Авокадо (очень спелое) — 1 штука
  • Грибы вешенки — 200 граммов
  • Чеснок (зубцы) — 3 штуки
  • Баклажаны — 1 штука

Для соуса:

  • Фундук (очищенный) — 10 граммов
  • Масло оливковое — 100 миллилитров
  • Семена тыква —1 столовая ложка
  • Семена подсолнечника —1 Столовая ложка

Способ приготовления:

  1. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, нарежьте тонкими слайсами по 0,3 мм. Зубчик чеснока очищаем от кожуры раздавите плоской стороной ножа.
  2. Обжарьте вешенки на оливковом масле с чесноком и тимьяном.
  3. Вяленые томаты нарежьте крупными сегментами.
  4. Чтобы приготовить чипсы из баклажанов, нарежьте их тонкими слайсами посолите, поперчите и поставьте в духовку на 160 С в режиме конвекции, примерно минут 7-10 – они должны подрумяниться и подсушиться.
  5. Семечки и орехи раздробите в ступке или в блендере в импульсном режиме. Для соуса смешайте оливковое масло с соусом хойсин, добавьте мелко раздробленные семена тыквы, подсолнечника и ореха фундук, взбейте соус венчиком до однородной массы.
  6. Салатные листья заправьте соусом, смешайте с вялеными томатами, сверху шапкой выложите обжаренные вешенки, добавьте ломтики авокадо и запеченные баклажаны.

Читайте также: Авокадо, огурцы и еще 13 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике (видео)

Как выбрать спелое авокадо или заставить его созреть в домашних условиях

Авокадо – 213 рецептов с фото, готовим Авокадо пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

авокадо

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

213

Рецепты

Салат с крабовыми палочками, авокадо и дыней

Что-то давно не было у меня салатов с крабовыми палочками. Теперь есть. Купила на днях маленькую дыню. Думала, будет сладкая типа «канталупы».

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Тако с курицей и двумя соусами

bellaira

Рецепты

Гуакамоле с чипсами из лаваша

Легкая летняя закуска. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к любым блюдам.

Марфа

Рецепты

Салат с томатами, авокадо и нутом

Ла Ванда

Рецепты

Весенний салат с клубникой и сыром

Делимся с вами рецептом салата с клубникой и моцареллой от шеф-повара Ильи Куваева.

Едим Дома

Рецепты

Постный салат с авокадо и нутом

Весной хочется больше свежей зелени, овощей и салатов. Предлагаем сделать простой салат за 5 минут. В него вы всегда сможете добавить свои любимые ингредиенты: огурцы, болгарский перец, красный лук,

Едим Дома

Рецепты

Овсянка со шпинатом

@portnova_yulia

Рецепты

Шоколадная паста из авокадо

Шоколадная паста из авокадо! И вы не ослышались, и я с ума не сошла. Делаю такую пасту довольно часто, когда вспоминаю нутеллу. Готовлю ее буквально 10 минут, зато потом счастливая дня 2, а то и

Лилия

Рецепты

Салат с тунцом

Салат с тунцом в порционных лодочках из авокадо, также подача может быть в салатнике.

Натали

Реклама

Реклама

Рецепты

Мусс из авокадо с красной икрой

Parmalat

Рецепты

Овощной салат с крабовой соломкой

Елена

Рецепты

Оливье с креветками

Fish&More

Рецепты

Сэндвич с яйцом пашот, креветками и пюре из авокадо

Fish&More

Рецепт дня

Салат с копченой рыбой

Ольга

Рецепты

Брюссельские вафли

Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили

Güiña

Реклама

Реклама

Рецепты

Тосты с авокадо и перепелиными яйцами

Быстрый и сытный завтрак.

HelloCassie

Рецепт дня

Салат с крабовыми палочками в лодочках из авокадо

ВикторияS

Рецепты

Салат с яйцом пашот и авокадо

Салат с яйцом пашот, авокадо и кедровыми орешками — сытный и очень вкусный — будет отличным началом вашего дня.

Ольга

Рецепты

Салат с авокадо и вялеными помидорами

Салат с авокадо, вялеными помидорами и кедровыми орехами — побалуйте себя очень вкусным, сытным и полезным завтраком.

Ольга

Рецепты

Яйца, запеченные в авокадо

Юлия

Рецепты

Холодный суп из авокадо в азиатском стиле

Перед тем как разрезать лайм, покатайте его по горизонтальной поверхности, слегка надавливая. Так плод отдаст больше сока.

Кожицу с огурца удалять необходимо. Она плохо перемалывается, может

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Средиземноморский боул с лососем и авокадо

Лето — время салатов! Пусть они будут сытные и полезные, в лучших традициях средиземноморской диеты. Салат-боул получил свое название от английского bowl — «глубокая тарелка». Ингредиенты в боуле

daiquiri

Рецепты

Салат с авокадо и тунцом

Благодаря добавлению шарика моцареллы и горсти зеленого салата очень питателен и вполне заменяет целый обед. Также можно дополнить его горстью зеленых оливок. Подходит для низкоуглеводного питания.

daiquiri

Рецепты

Стейк из цветной капусты с соусом гуакамоле

Luminarc

Рецепты

Холодный суп с авокадо и огурцом

Холодный суп из разряда «Ешь и худей», очень полезный. А еще и холодный — в жару двойной бонус.

Я брала некислый кефир, с ним суп получается более сливочным.

vera.cook.easy

Рецепты

Холодный суп с авокадо

Даже самым заядлым кулинарам в период летней жары вряд ли захочется долго стоять у плиты. Так вот, скажу я вам, на время приготовления такого супчика потребуется не больше 10 минут, и он будет просто

ВикторияS

Рецепты

Causa rellena al salmon

Кауса — одно из национальных блюд Перу. Ее готовили еще до колумбийского периода. Тогда в составе блюда было всего 2 ингредиента: картофель и желтый перец чили (aji amarillo). С приходом испанцев в

Güiña

Рецепты

Кефирная лепешка с авокадо и помидорами

Вкусная и сытная лепешка, начинка может быть абсолютно любой! 

Марфа

Рецепты

Бутерброды с авокадо и фисташками

Очень вкусные хрустящие бутерброды с ненавязчивым ароматом чеснока и нежным ореховым вкусом авокадо. Их легко и просто приготовить на завтрак, ужин или фуршетный стол, я уверена, что они понравятся

Юна

Рецепты

Тосты со шпротами и авокадо

Быстрые в приготовлении питательные бутерброды со шпротами и авокадо. Блюдо зарядит вас энергией на первую половину длинного летнего дня.

Simona

Рецепты

Салат с грейпфрутом, авокадо и проращенной пшеницей

Люблю придумывать новые блюда. Предлагаю вашему вниманию легкий и полезный салат, который можно приготовить на завтрак. Только пшеницу необходимо прорастить заранее. Каждый компонент, входящий в

Simona

Рецепты

Брускетта с гуакамоле и телятиной

Готовится очень быстро, а получается очень красиво и вкусно.

ira_ds

Рецепт дня

Закуска в лаваше с песто из авокадо

Оксана Чуб

Рецепты

Самый полезный завтрак

Идеальное сочетание продуктов для вашего завтрака, друзья! Очень быстро, вкусно, нежно и полезно!

Елена

Рецепты

Смузи с бананом и авокадо на йогурте

Турбослим Протеиновое …

Рецепты

Салат с кускусом, грушей и авокадо

a.saveleva

Рецепты

Овощной салат с киноа и форелью

Потрясающий вариант легкого ужина или перекуса. А также это прекрасное украшение любого праздничного стола. Приятного аппетита!

Елена

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой

Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке. Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.

Юлия Высоцкая

Рецепт дня

Тост с гуакамоле

@krisstinii

Рецепты

Салат «Витаминный» с авокадо

Салат очень вкусный, с интересным сочетанием продуктов. В нашей семье его едят с удовольствием даже дети, которых очень сложно заставить есть какие-либо салаты вообще.

Елена Мишенина

Рецепт дня

Бутерброд с авокадо и тунцом

Nora

Рецепты

Боул с запеченным лососем

Любите еду в формате боула? Я, определенно, оценила. На Востоке боулы уже давно приобрели популярность, там это считается трендом в здоровом питании и называется «Чаша Будды». Легенда гласит, что

Юлия

Рецепты

Шоколадные конфеты с авокадо

Мегашоколадные конфеты, по вкусу — настоящий трюфель. В конфетах нет сахара и масла, поэтому они подойдут вегетарианцам и постящимся.

Мне бы понадобилась помощь кухонной машины KENWOOD.

Юна

Рецепты

Салат с финиками, авокадо и кедровыми орешками

Luminarc

Рецепты

Сэндвичи с перепелиным яйцом

Вкусно и классно на завтрак. Можно придумать десяток вариаций, меняя наполнение на свой вкус :)

Sophie

Рецепты

Яркий салат

Сегодня у меня очень вкусный, яркий, а главное — полезный салат. Угощайтесь! 

Nora

Рецепты

Слоеная коктейльная закуска с креветками и манго

KENWOOD

Рецепт дня

Салат с лососем, авокадо и брынзой

ТатьянаS

Рецепты

Хрустящие брускетты с креветками и авокадо

От такой закуски отказаться невозможно! Вкусная, яркая брускетта с креветками и авокадо украсит ваш новогодний стол!  

Надежда

Рецепты

Порционный салат с креветками, манго и авокадо

Замечательный салат из фруктов, овощей и морепродуктов можно подать в красивом салатнике, а можно порционно — в «лодочке» из авокадо. Такая забавная подача украсит новогодний стол!

Надежда

Рецепт дня

Брускетты с авокадо, печенью трески и помидорами

Svetlana Gorelova

Рецепты

Гуакамоле

Я к вам опять с полезной и вкусной намазкой. Польза гуакамоле, во-первых, в том, что ни один из ингредиентов не подвергается термической обработке, а во-вторых, тут главный ингредиент авокадо. Авокадо

Nora

Рецепты

Паста из авокадо

Такая намазка популярна среди веганов, но даже если вы к ним не относитесь, попробуйте, уверена, что вам понравится эта вкусная, а главное, очень полезная закуска. 

Nora

Рецепты

Салат с авокадо

Вкусный, полезный и простой салат. Угощайтесь!

Nora

Рецепты

Салат с булгуром и жареным авокадо

Вкусный полезный салат для здорового и сбалансированного питания. 

Svetlana Gorelova

Присоединяйтесь к нам в VK!

Как добавить авокадо в салаты — Love One Today®

Перейти к содержимому

— Как добавить —
Авокадо — Салаты

У нас есть рецепты салатов с авокадо на любой вкус и случай. Наслаждайтесь нашими питательными салатами, такими как салат из капусты и авокадо с жареной морковью или наш салат из авокадо, креветок, шпината и манго. У нас также есть коллекция более сытных салатов с гарниром, таких как зеленый салат Mason Jar с авокадо и сливочной заправкой, или стимулируйте ваши вкусовые рецепторы ароматным рецептом картофельного салата с авокадо.

4 совета, как сделать ваш

Салат из авокадо восхитительным

Оставьте лучшее напоследок.

Авокадо может стать коричневым на воздухе, поэтому пусть они будут последним ингредиентом, который вы добавляете перед подачей на стол, чтобы они оставались зелеными для вашей презентации. Узнайте больше о хранении авокадо.

Тонко нарезать или нарезать?

Измельченные/нарезанные кубиками кусочки лучше всего подходят для более крупных салатов с разнообразной текстурой, в то время как ломтики авокадо добавляют изюминку главным образом листовым зеленым салатам. Получите советы о том, как нарезать авокадо. Авокадо можно использовать в ваших любимых рецептах сливочных заправок, чтобы не только сделать их более гладкими, но и как часть низкокалорийной диеты вместо других насыщенных жиров.

Авокадо добавит

«вау» любому блюду.

Еще один отличный способ использовать авокадо в салатах — добавлять их в салаты с макаронами! При приготовлении салатов к еде или в качестве вегетарианского варианта на званом ужине авокадо может сделать салат из макарон более сытным. Их богатая текстура увлажняет салаты из киноа или макарон с галстуком-бабочкой, а также добавляет полезные жиры и питательные вещества, которые помогут вам чувствовать себя сытым, но не виноватым.

Используйте авокадо, чтобы сделать салат более привлекательным.

Американцам рекомендуется есть больше фруктов и овощей, поскольку они содержат множество необходимых питательных веществ. Ежедневное употребление большего количества фруктов и овощей, таких как авокадо, может помочь американцам удовлетворить рекомендуемую суточную порцию фруктов и овощей. Авокадо также помогает сделать блюда более красочными и динамичными благодаря своему ярко-зеленому цвету. Узнайте больше о рекомендациях по питанию для американцев.

Ознакомьтесь с рецептами авокадо

Поиск рецептов салатов из авокадо и заправок для салатов со свежим авокадо

Искать все рецепты с авокадо

Ищи:

Дайте волю своей любви к авокадо

Зарегистрируйте учетную запись

Получите открытый доступ к бесплатным загрузкам, способам сохранения любимого контента и многому другому.

К сожалению, ваш браузер не поддерживает мультимедиа HTML5.

Вы медицинский работник? Загружайте любое количество учебных материалов одним щелчком мыши и сохраняйте последние исследования в области пищевой ценности авокадо, чтобы оставаться в курсе последних событий.

Дайте волю своей любви к авокадо

Зарегистрируйте учетную запись

Получите открытый доступ к бесплатным загрузкам, способам сохранения любимого контента и многому другому.

К сожалению, ваш браузер не поддерживает мультимедиа HTML5.

Вы медицинский работник? Загружайте любое количество учебных материалов одним щелчком мыши и сохраняйте последние исследования в области пищевой ценности авокадо, чтобы оставаться в курсе последних событий.

Уже зарегистрированы?

Войти в мою учетную запись

Форма входа

Адрес электронной почты*

Пароль*

Запомнить меня

Рецепт салата с авокадо » Овощные рецепты от Dassana

Салат из авокадо с пикантной лимонной заправкой, луком и помидорами. Этот салат из авокадо — простой, вкусный летний салат. Рецепт веганский и без глютена. Салат из авокадо — наш любимый салат, и я готовлю его довольно часто — иногда в качестве гарнира, а иногда и в качестве основного блюда с хорошо поджаренным хлебом на закваске.

Об этом салате из авокадо

Хотя существует множество способов приготовления салата из авокадо. Я делюсь рецептом, который является веганской и безглютеновой версией. Это один салат из авокадо, который я делаю много раз.

  1. Вкусовой профиль: нежная сладость, мягкость и сливочный вкус авокадо резко контрастируют с хрустящей корочкой лука, терпкостью томатов и лимона. Травы и специи придают согревающий землистый вкус.
  2. Лимонная заправка: 9 шт.0063 Для салата готовится небольшое количество лимонной заправки винегрет. Добавление этого лимонного сока, лимонной цедры, чеснока и оливкового масла в заправку делает салат очень ароматным. В заправку также добавляются специи, которые придают салату слегка пикантные и теплые тона.
  3. Копченая паприка: Здесь я должен отметить, что добавление копченой паприки в заправку придает салату дымность и остроту. Если у вас нет копченой паприки, вы можете легко заменить ее кайенским или красным перцем чили.
  4. Быстро и просто: этот салат очень легко приготовить, и на это уходит от 10 до 20 минут.
  5. Спелый авокадо: Для большинства рецептов авокадо всегда используйте спелый авокадо, чтобы получить наилучший вкус и текстуру. Если авокадо не созрели, накройте их бумажным полотенцем или оберточной бумагой и положите на кухонный стол на несколько дней, пока они не созреют.

Пошаговое руководство

Как приготовить салат из авокадо

Приготовление заправки для салата

1. В небольшой миске возьмите 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима и 1 каплю лимонной цедры или цедры 1 небольшого лимона.

2. Добавьте 1–2 чайные ложки лимонного сока.

3. Добавьте ¼ чайной ложки копченой паприки, ¼ чайной ложки черного перца и 1 маленький или средний чеснок (измельченный или мелко нарезанный). Вместо копченой паприки вы можете использовать ¼ чайной ложки кайенского перца, сладкой паприки или порошка красного перца чили.

4. Хорошо перемешайте и оставьте заправку в стороне.

Подготовка авокадо и овощей

5. Мелко нарежьте 1 маленькую луковицу, 1 средний помидор и несколько листьев петрушки. Вам понадобится ¼ стакана мелко нарезанного лука, от ⅓ до ½ стакана нарезанных помидоров, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки или листьев кориандра (кинзы).

6. Поместите нарезанный лук, помидоры и петрушку в чашу миксера.

7. Теперь разрежьте пополам 2 авокадо среднего размера.

8. Удалите косточки и ложкой выскоблите мякоть из половинок авокадо.

9. Измельчите мякоть авокадо. Если вы не хотите нарезать авокадо, то просто мякоть авокадо в миске. Размять и смешать все вместе.

Приготовление салата из авокадо

10. Поместите нарезанные авокадо в Миксерную чашу.

11. Перемешать и вылить заправку.

12. Приправить щепоткой черной соли (по желанию). Затем добавьте обычную белую или кошерную соль, розовую гималайскую соль или каменную соль. Добавление черной соли придает салату легкий яичный привкус. Я использовал смесь черной соли и каменной соли.

13. Хорошо перемешать.

14. Подавайте салат из авокадо в качестве гарнира или основного блюда. При подаче украсьте мелко нарезанной петрушкой или кинзой (листьями кориандра).

Советы и варианты

  • Еще немного хруста: вы можете добавить в салат 1 огурец маленького или среднего размера.
  • Травы: можно добавить мягкие травы на ваш выбор.
  • Специи: салат можно посыпать молотым тмином или кориандром.
  • Замена: вместо петрушки можно использовать кинзу (листья кориандра).
  • Лимонный и острый: для острого вкуса добавьте 2–3 чайные ложки лимонного сока.
  • Количество порций: салат на 3 порции, если подается как гарнир, и на 1-2 порции, если подается как основное блюдо.
  • Дополнительно: пропустите черную соль, если у вас ее нет.
  • Сделать заранее: этот салат можно приготовить заранее, а затем поставить в холодильник на пару часов. В этом случае просто добавьте соли перед подачей на стол. Но лучше всего салат подавать свежим.

Еще несколько замечательных рецептов салатов

  • Овощной салат
  • Русский салат
  • Кукурузный салат
  • Фруктовый салат
  • Салат из капусты

Пожалуйста, не забудьте оценить рецепт в карточке рецепта или оставить комментарий ниже, если вы его приготовили. Чтобы узнать больше о вегетарианском вдохновении, подпишитесь на мою электронную почту или следите за мной в Instagram, Youtube, Facebook, Pinterest или Twitter.

Рецепт салата из авокадо

Дассана Амит

Рецепт салата из авокадо с луком, лимонами и острой лимонной заправкой. Веганский и безглютеновый рецепт.

5 Из 8 голосов

Время подготовки 15 минут

Всего времени 15 минут

КУПИНА АМЕРИКАНА, World

Блюдо блюдо

Диета веган

Уровень сложности

для лимонного заправки
  • x 1000 3
    Extanppoon
    • ° Castspoon Excainspon. оливковое масло первого отжима
    • ▢ 1 дэш лимонной цедры или цедры 1 небольшого лимона
    • ▢ 1–2 чайные ложки лимонного сока
    • ▢ ¼ чайной ложки копченой паприки
    • ▢ ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • – 1 щепотка мелко нарезанный
    прочие ингредиенты
    • ▢ ¼ чашки мелко нарезанного лука или 1 маленькая луковица
    • ▢ от ⅓ до ½ чашки нарезанных помидоров или 1 помидор среднего размера
    • ▢ 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки или кинзы ▢

      листьев кинзы

    • 2 авокадо среднего размера – нарезать, лучше использовать авокадо хасс
    • ▢ 1 щепотка черной соли – по желанию
    • ▢ белая или кошерная соль, или гималайская розовая соль – по вкусу
    приготовление заправки для салата

    • В небольшой миске возьмите оливковое масло первого холодного отжима, лимонную цедру, лимонный сок.

    • Добавьте копченую паприку, черный перец и измельченный или мелко нарезанный чеснок.

    • Вместо копченой паприки можно использовать ¼ чайной ложки кайенского перца, сладкой паприки или порошка красного перца чили.

    • Хорошо перемешайте и оставьте заправку в стороне.

    приготовление салата из авокадо

    • В чашу миксера положите нарезанный лук, помидоры и петрушку.

    • Добавить нарезанный авокадо.

    • Еще раз перемешайте заправку и полейте ею авокадо.

    • Приправить щепоткой черной соли. Также добавьте белую или кошерную соль, гималайскую розовую соль или каменную соль.

    • Хорошо перемешать.

    • Подавайте салат из авокадо как гарнир или основное блюдо.

    • В салат можно добавить 1 огурец маленького или среднего размера.
    • Можно добавить мягкие травы на ваш выбор.
    • Салат также можно посыпать молотым тмином.
    • Вместо петрушки можно использовать кинзу (листья кориандра).
    • Для пикантного вкуса добавьте 2–3 чайные ложки лимонного сока.
    • Салат служит на 3 порции, если подается как гарнир, и на 1-2 порции, если подается как основное блюдо.
    • Пропустите черную соль, если у вас ее нет, и просто добавьте обычную белую или поваренную соль.
    • Этот салат можно приготовить заранее, а затем поставить в холодильник на пару часов. В этом случае просто добавьте соли перед подачей на стол. Однако лучше всего подавать в свежем виде.

    Пищевая ценность

    Рецепт салата с авокадо

    Количество на порцию

    Калории 267
    Calories from Fat 216

    % Daily Value*

    Fat 24g 37%

    Saturated Fat 4g 25%

    Sodium 25mg 1%

    Potassium 709mg 20%

    Углеводы 14 г 5%

    Клетчатка 9G 38%

    Сахар 2G 2%

    Белок 3G 6%

    Витамин A 528IU

    Vitamin BAIMAN).