Салат Помидоры Авокадо Креветки. Авокадо салат креветки помидоры

Салат Помидоры Авокадо Креветки

В сущности, здесь нет ничего особенного обжаренные на скорую руку креветки с салатом из помидоров и авокадо на гарнир. Интересна разве что подача о том, что башня на тарелке всегда выглядит красиво, мы помним еще по рецепту запеченных баклажанов.

Здесь, кстати, баклажаны тоже используются но с таким же успехом их можно заменить на цуккини или что-нибудь другое: используйте рецепт креветок с салатом из помидоров не как догму, а как стимул к тому, чтобы разбудить в себе архитектора.

Креветки с салатом из помидоров и авокадо

200 г. креветок1 баклажан

для салата:2 авокадо4 помидора

для заправки:пригоршня листьев базилика2 зубчика чеснока1 ст.л. кедровых орешков3 ст.л. оливкового масла1 ст.л. лимонного сокасоль перец

Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и слегка присолите. Пусть полежат, пока мы готовим заправку, в которой вы, разумеется, узнали подобие песто: в ступке (можно и в блендере, но лучше все же в ступке) соедините базилик. чеснок, несколько горошин черного перца и кристаллов морской соли, и не торопясь раздавите все в однородную кашицу.

Добавьте слегка обжаренные орешки, снова раздавите и замешайте оливковое масло и лимонный сок. При желании можно добавить немного тертого пармезана, а если необходимо разбавить оливковым маслом: консистенция должна быть однородной и довольно густой.

Соедините в миске очищенные от кожицы и семян помидоры, нарезанные небольшими кубиками, и авокадо, нарезанное кубиками чуть покрупнее. Смешайте с заправкой, чтобы авокадо не начало темнеть.

Запанируйте баклажаны в муке и быстро обжарьте на максимальном огне, переложите на салфетку. Теперь дело за малым пожарить креветки.

Я сделал это так сбрызнул на пять минут лимонным соком и соевым соусом, обсушил, быстро обжарил и приправил солью и черным перцем.

Начинаем собирать башню перед самой подачей: уложите на тарелку ломтик баклажана, на него одну-две креветки (в зависимости от размера), а сверху плотно утрамбуйте пару ложек салата (проще всего, разумеется, это делать при помощи кулинарного кольца, которое можно купить в отделе кухонных принадлежностей, а можно сделать самостоятельно). Точно так же постройте остальные этажи вашей башни, украсьте чем придется, и подавайте, как холодную закуску.

Поделитесь в соцсетях:

Именно так я назвал свою новую книгу, в которую вошло 70+ рецептов овощных заготовок, разнообразных закусок, сыровяленых колбас и паштетов. Это — те самые рецепты, которые позволят вам накрыть праздничный стол с минимальными затратами.

Заполните форму подписки ниже, и вы бесплатно получите:

— Книгу домашних деликатесов ; — Еще 2 уникальных подарка ; — Новые рецепты каждую неделю. -. И многое другое!

Спасибо, я уже с вами

Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо

перец — по вкусу

Приготовление

Первым делом приготовим правильно сыр. Достаем его из упаковки и измельчаем его кусочками, если сыр сильно прилипает к ножу, то его нужно смочить водой каждый раз, как нарежете несколько кусочков. Также нарезаем половинками помидоры черри.

Стоит их тщательно промыть, но если у вас нет черри, то можно использовать сладкие помидоры. Промываем авокадо, снимаем кожицу делим на половинки или на три части и вынимаем косточку, а после нарезаем кусочками.

Приготовим заправку для салата, она очень простая. Выливаем в миску немного растительного масла.

Если вы используете в салате морепродукты. То лучше всего использовать оливковое масло.

Далее выливаем немного лимонного сока. Солим и перчим по вкусу, а также высыпаем те специи и приправы, которые вам больше приходятся по вкусу.

Теперь в миску, в которой будем подавать салат, выкладываем все нарезанные ингредиенты, мацареллу, помидоры, авокадо, все перемешиваем и высыпаем немного креветок. Если они у вас готовы, то их нужно просто отварить в течение минуты в кипящей воде. А также сливаем водой с консервированных каперсов и высыпаем их также.

Теперь выливаем заправку и снова перемешиваем. Салат подаем так.

Сначала на тарелку выкладываем листочки салата, которые порвали, и выкладываем все остальную смесь на листья салата и можно его подавать на стол.

Идет поиск видео к рецепту " Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо "

Рецепты похожие на "Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо":

Рецепт салата с авокадо, креветки, помидоры

Авокадо – 1-2 штПомидоры – 1-2 штКреветки – 300гЛистья зеленого салата – пол пучкаРастительное масло – 3 ст.л.Сок лимона – 1 ст.л.Соль, перец.

Приготовление по рецепту салата с авокадо, креветки, помидоры :

Лучше всего приготовить по рецепту салат с авокадо, креветками и помидорами порционно, т.к. его вкус бесподобен только в свежем виде.

Помидоры нарезать дольками.

Креветки отварить и почистить.

Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать дольками.

Листья зеленого салата порвать руками.

Соус готовим так: смешиваем растительное масло с соком свежевыжатого лимона, подсолить и поперчить по вкусу.

На дно блюда выкладываем листья зеленого салата. Затем помидоры, авокадо, креветки и все это залить соусом.

Приготовленный по этому рецепту салат с авокадо, креветки, помидоры идеально подойдет для романтического ужина с сухим вином.

Салат с авокадо и креветками

1 Креветки обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

2 Авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Это не даст авокадо потемнеть.

3 Черри нарезать половинками.

4 Лук нарезать полукольцами.

5 Смешать все ингридиенты и заправить.

6 Для заправки смешать майонез и горчицу. Посолить и поперчить салат по вкусу. Выложить на салатные листья.

Рецепт "Салат с авокадо и креветками" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салат с креветками, авокадо и помидорами

Салат с креветками, авокадо и помидорами — вкусное блюдо, которое можно подать в любое время года. Но особенно оно актуально в хмурые зимние дни. Ведь сочетание ярких, сочных красок свежей зелени, помидоров, авокадо и креветок напомнят нам о лете. Приготовим такой салат для близких друзей, пригласим их в гости и вместе вспомним минуты совместного отдыха.

Итак, для приготовления салата нам понадобится:

креветки — 300 г;

помидоры я брала помидоры черри) — 100 г;

авокадо — 1 шт.;

салат листовой разных сортов — 300 г;

лук порей — 1 шт.;

зелень — пучок;

сыр твердых сортов — 50 г;

масло оливковое — 5 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

Приготовить листовой салат.

Промыть его и обсушить в специальной сушилке или с помощью полотенца.