ТОП-25 самых популярных рецептов приготовления молочного коктейля в блендере. Как сделать молочный коктейль в блендере дома
Молочный коктейль в блендере: ТОП-25 популярных рецептов
Не найдется такого человека, который откажется от вкусного молочного лакомства. Особенно любят молочные коктейли дети, даже те, кто не пьет обычное молоко. А ведь они не просто вкусные, в них содержится полезный кальций для костей, различные витамины, минералы и другие микроэлементы.
Как правильно сделать молочный коктейль дома? Молочный напиток очень легко приготовить в домашних условиях, достаточно иметь блендер. Фрукты и ягоды лучше всего перемалывать погружным блендером специальной насадкой для рубки, затем удалять с помощью ситечка косточки, а уж потом добавлять ягодно-фруктовую смесь в молоко.
Многие кулинары советуют взбивать молоко в чаше с ножами. Так молоко обогащается кислородом и приобретает воздушность.
Если нет блендера, можно воспользоваться миксером.
Для самого простого милкшейка возьмите молоко со средней жирностью (3,2%), оно не должно быть слишком холодное, иначе вы не почувствуете ни вкуса, ни сладости. Лучше всего взять слегка охлажденное молоко. Если вдруг вы не любите молоко, замените его йогуртом, сливками, кефиром или растительным молоком (миндальным, рисовым, овсяным, кокосовым).
Самые простые молочные коктейли включают в себя два ингредиента: молоко и мороженое. Пропорции: на один стакан молока возьмите 100 грамм пломбира. Попробуйте использовать шоколадное мороженое, или крем-брюле, или другое с добавками на ваш вкус – сколько разновидностей молочного коктейля можно получить, используя всего два составляющих.
Но, конечно, такое лакомство очень калорийно, в нем может присутствовать много сахара, поэтому, угощаясь молочным коктейлем, все же важно знать меру.
Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты
Фруктовые коктейли помогают бороться с жаждой, утоляют голод и освежают в жару. Главное условие – напиток нужно употребить сразу после того как вы его взбили, ведь из-за кислоты, присутствующей во фруктах, молоко может свернуться. Не бойтесь комбинировать разные фрукты, добавляйте к ним сиропы, варенья или мороженое и вы найдете свой идеальный молочный коктейльчик.
Банановый коктейль
Это самый простой из милкшейков. У него нежная бархатистая консистенция и приятный вкус. Чтобы его приготовить, нужна всего пара бананов, 1 пломбир и стакан прохладного молока. Разотрите банан в кашицу с помощью погружного блендера. Добавьте к молоку банан и мороженое, взбейте в чаше с ножами. По вкусу можно добавить тростниковый сахар.
Клубнично-банановый милкшейк
В летний сезон обязательно побалуйте себя этим чудесным молочным напитком из свежей клубники. На кружку молока возьмите полкружки ягод, вымытых и очищенных от хвостиков, и 1 банан. Смешайте в блендере банан и клубнику, добавьте молоко, взбейте. Если вы любите сладкое, не забудьте положить сахар.
Чернично-ежевичный коктейль
У этого напитка удивительный темный цвет. Возьмите по горсточке черники и ежевики, сбейте блендером. Пропустите через сито, чтобы из ягодной смеси удалить косточки. Половину ягодной кашицы разлейте по стаканам, оставшуюся часть добавьте в молоко, взбейте. Налейте получившийся коктейль сверху ягодного пюре. Украсьте свежей черникой и ежевикой.
Сливочно-земляничный коктейль
Для его приготовления возьмите 100 грамм свежей земляники и столько же пломбира, стакан молока, ваниль. Ягоды размельчите блендером. Из стручка ванили извлеките нежную середину и добавьте к растертым ягодам. Сливочное мороженое смешайте с ягодным пюре и молоком. Хорошо взбейте все вместе в блендере.
Коктейль с киви
Апельсиновый коктейль
Попробуйте необычное сочетание молока и апельсинов в этом милкшейке. Вам понадобится пара апельсинов, 1 банан, 2/3 стакана молока и, по желанию, несколько ложек сахара. Измельчите банан в блендере, отожмите сок из апельсинов и натрите цедру. Добавьте сок и цедру, сахар и молоко к банану, взбивайте, пока не появится пенка.
Милкшейк с хурмой
Вымойте одну среднюю хурму, снимите с нее кожицу и удалите косточки. Смешайте со стаканом молока и взбейте в блендере. Этот приятный на вкус напиток прекрасно сочетается с грецким орехом.
Дынный коктейль
Этот милкшейк тоже очень вкусный и необычный. Возьмите небольшую дыню хорошей спелости, 1 порцию мороженого пломбир, 1 стакан прохладного молока, ваниль, облепиховый сироп и сахар на ваше усмотрение. Почистите дыню, удалив середину с семечками и кожуру. Нарежьте на небольшие кусочки, в блендере добавьте к ней сахар, ваниль и сироп и взбивайте до консистенции пюре. Переложите к ней пломбир, влейте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты.
Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами
Не бойтесь использовать орехи и сухофрукты, чтобы приготовить милкшейк. В них витаминов содержится не меньше, чем в свежих фруктах. К тому же такой питательный коктейль отлично подойдет на завтрак.
Милкшейк с черносливом
Милкшейк с финиками
Очень нежный и сладкий коктейль получается с добавлением фиников. На 1 стакан молока вам понадобится полстакана этих сухофруктов. Промойте их, удалите косточки. В небольшую кастрюлю с молоком положите финики. Дождитесь, пока оно не закипит, затем убавьте огонь. Потомите финики еще минут 5. При желании добавьте сахар. Молоко с сухофруктами остудите и взбейте блендером.
Коктейль с фисташками
Необычный вкус получается у коктейля, если к молоку добавлять разные орехи. Возьмите полстакана фисташек, 100 грамм сливочного пломбира, стакан молока, 2 столовые ложки сахара. В блендере порубите орехи с сахаром. Добавьте к ним мороженое, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте пару минут.
Коктейль с грецкими орехами и яблоком
Вам понадобятся: 1 стакан молока, 1 некислое яблоко, 1/3 стакана орехов, очищенных от скорлупы и пленок, мед и ваниль. Орехи порубите в блендере до состояния порошка. Яблоко помойте, почистите, вырежьте семечки и блендером превратите его в пюре. Добавьте к нему молоко, орехи, ваниль, несколько чайных ложек меда и взбейте.
Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками
При приготовлении молочных коктейлей не забывайте и о таких простых вещах, как обычное варенье, сгущенка, кофе, шоколад или различные сиропы. Все эти добавки помогут вам сделать из молока удивительно вкусный напиток.
Кофейный коктейль
Коктейль с ананасовым соком
Для этого напитка можно использовать как сок из магазина, так и ананасовый сироп. 1 стакан молока смешать с 50 мл ананасового сока, добавить 50 грамм пломбира и взбить. Украсьте стакан с готовым коктейль кусочками ананаса и свежей мятой.
Безалкогольная «Пина колада»
Такой необычайно вкусный коктейль можно приготовить даже для детского праздника. Вам понадобятся: стакан молока, сливочное мороженое 60-120 грамм, полстакана апельсинового сока, 4-5 столовых ложек кокосового сиропа. Все взбейте в блендере. Подавайте хорошо охлажденным, украсив зонтиком.
Малиновый коктейль с мятным сиропом
Мятные коктейли обладают неповторимым бодрящим и освежающим вкусом. Возьмите стакан малины или полстакана малинового варенья, смешайте в блендере со стаканом молока, добавьте 3-4 ложки мятного сиропа. Украсьте свежими ягодами и листьями мяты.
Шоколадный милкшейк с мятным сиропом
Для его приготовления вам надо взять неполный стакан молока, 50 мл растворимого кофе, 2 столовых ложки мятного сиропа, 1 столовая ложка какао, 50 грамм сливочного или шоколадного мороженого. Все ингредиенты нужно хорошо взбить в блендере до образования пенки. Разлейте по прозрачным стаканам, украсив листочками свежей мяты.
Шоколадный коктейль с печеньем
Это угощение не оставит безразличным ни одного любителя шоколада. Подготовьте стакан молока, 20 грамм молочного шоколада, 100 грамм слегка подтаявшего пломбира, 30 грамм печенья (например, несоленого крекера). Шоколад положите в морозилку на полчаса, затем в блендере измельчите его в крошку, добавив к нему печенье. Влейте молоко и положите пломбир, перемешайте. Пить такой милкшейк нужно сразу же, как приготовили.
Холодный эгг ног с малиновым вареньем
Чтобы сделать этот прохладительный коктейль, возьмите молоко (не больше 1 стакана), полчашки малинового варенья, 2 яйца и 100 грамм сливочного мороженого. Вам понадобятся только желтки. Взбейте их в блендере с вареньем до образования пенки, затем добавьте пломбир и влейте молоко. Взбивайте еще пару минут.
Молочные коктейли с творогом
Коктейли с творогом – очень сытные, особенно если в них добавить овсяных или других злаковых хлопьев. К тому же, в твороге значительно больше белка, поэтому такие напитки считаются протеиновыми. Диетологи рекомендуют употреблять их при активных занятиях спортом и при похудении. Выбирайте творог с минимальным процентом жирности, если следите за калориями.
Творожно-абрикосовый милкшейк
Возьмите 1 стакан молока, 4-5 спелых абрикоса, 2 столовых ложки творога, 2 чайных ложки меда. Абрикосы вымойте, уберите из них косточки. В блендере разотрите абрикосы с творогом, добавив мед (или сахар), залейте стаканом молока, взбейте.
Коктейль с медом и отрубями
Отруби отлично подойдут тем, кто на диете – они совсем не калорийны и прекрасно утоляют голод. Для приготовления такого милкшейка нужно взять стакан молока, полстакана творога, 1 столовую ложку отрубей и пару чайных ложек меда. Соедините все компоненты в блендере и взбивайте до появления пенки.
Мятный коктейль с лимоном и творогом
2 стакана молока, один лимон, небольшой пучок свежих мятных листьев, 200 грамм творога, сахар или мед 2-3 чайных ложки. Мяту промыть, у лимона натереть теркой цедру. В блендер положить мяту, цедру лимона и довести до консистенции пюре. Добавить творог, молоко и взбить.
Горячие коктейли
Многие не любят горячее молоко с детства, ведь на нем всегда образовывалась противная пенка. Однако в зимнее время горячее молоко поможет согреться, а вкус у таких напитков просто восхитительный. Главное, взбейте его побыстрее, чтобы он не слишком остыл перед подачей.
Эгг ног
Гоголь-моголь
Вам потребуется 1 яйцо, 2 столовых ложки меда и столько же лимонного сока, 2 стакана жирного молока. Желток отделяем от белка и растираем до белого цвета, молоко доводим до кипения. В блендер выливаем молоко, добавляем к нему мед, желток и сок лимона. Взбиваем.
Коктейль с имбирем от простуды
Сделать его несложно, вам нужно взять стакан свежего молока, имбирь по вкусу, пару столовых ложек меда. В блендере взбейте имбирь с медом. Молоко нагрейте, аккуратно добавьте к нему мед и имбирь, размешайте. Такое горячее молоко не только согреет, но и поможет при начальных признаках простуды.
Готовые молочные коктейли подавайте в высоких стеклянных бокалах с соломинкой. Украсьте приготовленный милкшейк кулинарными посыпками, крошкой тертого печенья или шоколада, свежими фруктами и ягодами, листочками мяты. Такие несложные десерты легко может приготовить каждый, у кого есть блендер и пара свободных минут.
Поделиться новостью в соцсетях
sweetcold.ru
как приготовить, рецепт с мороженым и без, с бананом, с киви, с шоколадом, с клубникой
Здравствуйте, читатели моего блога. Хочу сегодня поделиться с вами как можно готовить молочный коктейль в блендере разными способами. Открою вам свои хитрости приготовления и любимые рецепты вкуснейших милкшейков. Если вы знаете еще интересные варианты, делитесь вашими отзывами в этой статье.
Молочный коктейль и его польза
Милкшейк отлично подходит в качестве полезного лакомства для детей. Обычно малыши, которые не любят молоко, с удовольствием пьют молочный коктейль. Он гораздо полезнее многих других сладостей, так как содержит много кальция и других микроэлементов. Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод — порция витаминов и микроэлементов.
Приготовить этот освежающий напиток очень легко. Самый простой способ — при помощи блендера. Это займет всего минут 5. Классический вариант предполагает два основных ингредиента — молоко и мороженое. Молоко вполне заменяемо другим молочным продуктом. Например, сливками, йогуртом, кефиром. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или мороженными ягодами, фруктами, травами, натуральным медом, шоколадом. Вариантов — масса, остается только выбрать на свой вкус.
Конечно, не стоит злоупотреблять таким десертом. Милкшейки довольно калорийны, содержат много сахара и жиров. Поэтому их не рекомендуется часто пить, если есть лишний вес. В этом случае рекомендую молочные напитик пить 1-2 раза в неделю. В остальное время готовьте вкусные фруктовые или овощные коктейли. Каждый день можно готовить с новым вкусом. Минимум калорий и на фигуре не отразиться 🙂
Особенности приготовления
Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно.
- используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
- оптимальная жирность молока — 2,5%;
- мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
- фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
- напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
- детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
- следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль.
Как сделать молочный коктейль в блендере
Для приготовления милкшейка больше подходит стационарный блендер высокой мощности. Такой прибор удобен тем, что создает большую шапку из пузырьков и вмещает большой объем.
Но если у вас есть только погружной блендер, не расстраивайтесь. Я и таким готовлю вкусные коктейльчики. По консистенции получается не такой воздушный. Но все равно очень-очень вкусно 🙂
В какой последовательности добавлять ингредиенты не имеет значения. Но, если вы используете фрукты или ягоды, сначала взбейте их. Затем процедите полученное пюре через сито, чтобы удалить мелкие косточки. Потом взбивайте пюре до 30 секунд. Так в смесь попадет воздух, и структура получится воздушной.
После влейте молоко и взбивайте на средней или высокой скорости в блендере, пока масса не станет однородной. Должна образоваться плотная пена. Это займет не больше минуты.
В качестве украшений хорошо подойдут ягоды, кусочки фруктов, листики мяты, тертый шоколад, взбитые сливки. Все зависит от ингредиентов.
10 самых вкусных молочных коктейлей
Рецептов милкшейка очень много. Этот напиток позволяет бесконечно экспериментировать и фантазировать со вкусами. Предлагаю лучшие, по моему мнению, рецепты молочных коктейлей в блендере. Правильно приготовить различные варианты напитка вам помогут видео и рецепты с фото.
Милкшейк с мороженым
Простейший вариант напитка без всяких дополнений. Потребуются только молоко с мороженым. Соотношение компонентов может быть разным в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше мороженого, тем более сладким и плотным по консистенции будет напиток. Стандартно на литр молока уходит около 250 г мороженого.
Коктейль дает прохладу и освежает. Пейте небольшими глоточками и наслаждайтесь вкусом мороженого. 🙂
С бананом
Такой милкшейк можно готовить без мороженого. Для этого понадобится пол-литра молока, пару сладких бананов. По желанию можно еще добавить сахар или корицу. Молочно-банановый напиток — один из моих любимых. Он довольно питательный, так что им вполне можно заменить завтрак или перекус. По калорийности на 100 грамм выходит примерно 72,5 ккал. Мой рецепт коктейльчика – читайте здесь.
Кстати, слышала, что молочный коктейль с бананом отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверяла. А вы? 🙂 Если у вас под рукой только кефир, рекомендую приготовить вот этот вкусный и диетический десерт.
С бананом и мороженым
Напиток с мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.
Рекомендую попробовать еще бананово-кофейный милкшейк. Вам понадобится молоко, немного крепкого готового кофе, ванильное мороженое, банан и шоколадная стружка. Как и всегда – взбиваем, разливаем и наслаждаемся 🙂
если мороженого нет под рукой, замените его натуральным йогуртом, добавьте банан с клубникой и немного меда. Все взбиваем и в морозилку. Получается ну очень вкусно 🙂 Особенно жарким летним днем. Пошаговый рецепт смотрите в другой статье.
Милкшейк с киви
Для приготовления милкшейка с киви возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста грамм мороженого. Киви очистите и выложите в блендер. Можно разрезать киви на несколько крупных кусков. Добавьте мороженое и взбейте. Затем потихоньку влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не достигнете нужной консистенции.
Можно использовать сочетание киви с бананом, получается очень интересный свежий вкус.
С творогом
На литр молока нужно примерно 250 грамм творога, жирностью до 5-9%. В качестве наполнителя можно использовать практически любые ягоды или сиропы. Отлично получается с малиной, вишней, клюквой. Если используете кислые ягоды, добавляйте сахар.
Творожные коктейли более сытные, поэтому хорошо подходят на завтрак. Добавьте пару ложек мелкой овсянки и подождите 2-3 минутки пока разбухнет. До обеда точно будете сытые. Или приготовьте питательный напиток с творогом и бананом.
С клубникой
Для клубничного милкшейка нужно 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого. Если клубника кислая, добавьте сахарной пудры. Ягоды подойдут и замороженные. Но не забудьте их предварительно разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта будут взбитые сливки и ягодка клубники.
Ммм-мм-м..объедение. Особенно летом, на даче. Подробный рецепт молочного коктейля с клубникой смотрите здесь.
Милкшейк с какао
На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайных ложки порошка какао. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу. Все взбейте в блендере. Перед подачей посыпьте шоколадной стружкой. В такой напиток можно также добавить немного ягод. Мне нравится сочетание с клюквой. Она дает небольшую кислинку. Только не ложите ее много.
С шоколадом
Шоколадный милкшейк — один из самых популярных. Неудивительно, шоколад любят, наверное, все. На стакан молока потребуется пару столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.
Если вам нравится вкус шоколада, можно добавить и побольше, будет более насыщенно. Шоколад лучше брать молочный, но подойдет и черный, это на любителя.
Чтобы растворить шоколад, нагрейте молоко в сотейнике и добавьте в него кусочки шоколада. Помешивайте до полного растворения долек шоколада. Затем дайте смеси остыть и взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.
С протеином
Если вы активно занимаетесь спортом, наверняка употребляете протеиновые смеси для похудения или наращивания мышечной массы. Такой напиток можно сделать в домашних условиях.
Для этого нужно 200 мл кефира, 60 гр сухого молока или сывороточного протеина, чайная ложка сахара, ложка варенья. Коктейль содержит до 60 гр протеинов. Сахар дает энергию.
Все творожные милкшейки также можно отнести к протеиновым. Содержание в них белка выше, чем в других видах напитка. Если вы употребляете протеиновые напитки с целью похудения, то этот вариант вам идеально подходит.
Мятно-кофейный коктейль
Для этого напитка потребуется грамм 150 молока, 400 гр ванильного мороженого. Добавьте столовую ложку мяты и полчашечки кофе мокко. Все взбейте блендером. Готовый коктейль перелейте в высокие бокалы и украсьте тертым шоколадом. Это сама свежесть!
Надеюсь, вам понравились мои варианты как приготовить молочный коктейль в блендере. Расскажите, как вы готовите молочные коктейли. И есть ли у вас любимые рецепты милкшейка? Не забывайте делиться в соцсетях. Подписывайтесь на обновления блога, будет интересно. Приятного аппетита.
С уважением, Ольга Сологуб
Загрузка ...takioki.life
Молочный коктейль с мороженым - домашние рецепты приготовления в блендере
Хорошо, если дома есть такой полезный прибор, как блендер. Являясь незаменимым помощником на кухне, он еще и позволяет готовить вкусные воздушные коктейли, которые не уступают по вкусу дорогим йогуртам. А пробовали ли вы взбить молочный коктейль с мороженым? Если нет – самое время восполнить данный пробел. Давайте узнаем о простых рецептах его приготовления.
Как сделать молочный коктейль дома в блендере?
Для приготовления не требуется никаких дорогостоящих продуктов. Ваши любимые фрукты, соки подойдут как нельзя лучше. Можете добавлять в желаемой пропорции и другие продукты – мед, ванильный сахар, какао, варенье. Лучше всего для коктейля использовать простое мороженое без фруктовых наполнителей (они могут испортить вкус). На приготовление же лакомства уйдёт не более 5 минут.
С мороженым и бананом
Давайте узнаем рецепт приготовления классического коктейля с мороженым и бананом. Ничего трудного нет – делается же он буквально за две минуты. А его нежный вкус понравится всей семье. Если ранее вы его ещё не делали – рекомендуем попробовать. Из указанных составляющих выходит почти 750 мл напитка, этого хватит на 2-3 человек.
- Ингредиенты: 2 банана среднего размера, 2 обычных мороженых в вафельных стаканчиках и 350 мл молока.
- Очистив бананы от кожуры, разломайте каждый на 4-5 больших кусочков.
- Выньте мороженое со стаканчиков, разрежьте каждое из них на 4 кусочка. Положите вместе с бананами в блендер.
- Влейте молоко и взбивайте 10-15 секунд.
Если же вы – любитель сладкого, предлагаем попробовать приготовить ещё одно лакомство. Ингредиентов нам потребуется немного больше, чем в предыдущем рецепте. Сладости нашему напитку придаст карамель (она может быть заменена сгущёнкой). Указанного количества ингредиентов хватает на 600 мл напитка – 2 полных порции. Пойдем пошагово.
- Вам понадобятся: 1 банан, 100 мл персикового или апельсинового сока, 1,5 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка сгущённого молока (карамели), 250 мл молока и 2 мороженых в стаканчиках.
- Поделите банан на 4-5 кусочков, переложите в блендер.
- Влейте молоко и сок, всыпьте сахар. Взбивайте не более 15 секунд.
- Прежде чем разливать напиток по стаканам – нанесите на их внутренние стенки карамель либо сгущённое молоко (как на фото). Аккуратно влейте напиток, стараясь не перемешать содержимое. Попробуйте украсить каждый стакан небольшим кусочком банана.
Из клубники и мороженого
Молочный коктейль с ванильным мороженым и клубникой – ещё одно горячо любимое взрослыми и детками лакомство. Вкусный и питательный, он великолепно подойдет для того, чтобы утолить жажду в жаркий летний день или восстановить силы после трудовых будней. Давайте рассмотрим самый простой и быстрый рецепт приготовления:
- Ингредиенты: 200 мл молока, 200 грамм свежей клубники, 2 ванильных мороженых в вафельном стаканчике, ванильный сахар.
- Отделите стаканчики от мороженого, разделите его на небольшие части, положите в миксер. Сверху высыпьте клубнику.
- Залейте молоко, добавьте 2-3 чайных ложечки ванильного сахара. По желанию, влейте ещё 100 мл персикового сока.
- Взбивайте до образования пены, после чего разливайте жидкость в охлаждённые стаканы. Сверху каждый бокал можно украсить ягодой клубники или долькой апельсина.
Расскажем о рецепте приготовления клубничного коктейля со сливками и мороженым. Сладкий, сытный, несущий пользу для организма, он любим многими из нас с детства. Его калорийность поможет утолить потребность в сладком – например, кондитерских изделиях. Вреда же, в отличие от них, он не несет. Из указанного количества составляющих выйдет 3 порции.
- Вам понадобятся: 250 мл молока, 100 мл сливок, 2 мороженых в стаканчике, 350 грамм свежей клубники (малины), 2 столовые ложки сахара.
- Разделите мороженое на части. Вместе с клубникой переложите в блендер.
- Всыпьте сахар, добавьте сливки, залейте молоком. Взбивайте 15 секунд, подавайте к столу.
С фруктовым соком
Простейший молочный коктейль готовится с добавлением сока. Для приготовления одной порции понадобится стакан холодного молока, одно мороженое в вафельном стаканчике и 50-60 мл вашего любимого фруктового либо ягодного сока (например, из вишни). Залейте мороженое молоком, соком, и начинайте взбивать.
Узнайте,как приготовить смузи в блендере.
Видео: коктейль с мороженым и шоколадом
Если вы желаете, чтобы напиток был холодным – вместе с ингредиентами положите несколько кубиков льда. Сделать его более полезным поможет добавление яйца. Еще один небольшой совет: чтобы было много пузырьков – взбивайте коктейль на максимальных оборотах. Напоследок, предлагаем посмотреть, как быстро приготовить освежающий шоколадный коктейль.
Эксперт в областях
Продукты питания(138) , Напитки(78) , Кулинария(196) , Бульоны и супы(56) , Горячие блюда(245) , Салаты(121) , Закуски(131) , Десерты(197) , Консервация(116)
×В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.
sovets.net
Как сделать молочный коктейль в блендере дома
Как сделать молочный коктейль дома в блендере: классический рецепт
Обычное молоко не всем приходится по вкусу, но от молочного коктейля отказаться сложно – освежающее сладкое лакомство с пенкой поможет справиться с жарой и плохим настроением.
Этапы приготовления:
- Соединить компоненты.
- Взбить блендером на максимальной скорости – правильно приготовленный напиток имеет на поверхности густую пенку.
- Разлить коктейль в бокалы сразу после приготовления.
Молоко для коктейлей должно быть охлажденным до температуры 5–7 градусов, его можно заменять йогуртом, кефиром, сливками. Напиток можно готовить с разными добавками – свежими или замороженными ягодами, киви, бананом, персиком, карамелью, сгущенным молоком.
Для дружеской вечеринки можно добавить в коктейль кофе, немного вермута или вина, мяту. А детям очень нравится сочетание мороженого с фруктовыми соками или шоколадом.
Молочный коктейль можно приготовить даже без мороженого – заменить его нужно куриным желтком, небольшим количеством сахара и ванили. Взбить, добавить ягоды, еще раз взбить в течение 1 минуты.
Как сделать коктейль блендером: рецепт для похудения и бодрости
Смузи на основе молочных продуктов – популярное блюдо диетического питания, которое помогает очистить организм от ненужных накоплений и килограммов, укрепить иммунитет. Такой напиток рекомендуют пить на завтрак, использовать в качестве перекусов – он наполняет энергией, помогает справиться со стрессами.
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- яблоко – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 30 г;
- орехи грецкие или миндаль – 30 г;
- авокадо – 1 шт.;
- мед – 5 мл.
Этапы приготовления:
- Очищенное яблоко и мякоть авокадо измельчить в блендере.
- Добавить молоко, мед, хлопья.
- Смешивать в блендере 1–2 минуты, процедить.
- Перед подачей посыпать измельченными орехами.
В сезон простудных заболеваний можно приготовить смузи, который защитит организм от вредных микроорганизмов – смешать в блендере по 3 шт. киви и банана, 1 лимон вместе с цедрой, 300 мл молока, 5 мл меда. Пить напиток каждое утро.
Молочный коктейль – легкое и вкусное блюдо. Добавляя различные соусы, топинги, фрукты и ягоды можно каждый раз наслаждаться новым вкусом напитка.
Читать ещё: как сделать кокосовое масло
www.wday.ru
Как сделать молочный коктейль в блендере и без него
История возникновения
История возникновения
Разнообразие техники для кухни очень велико.
Для приготовления молочных шейков также есть очень много новинок, помогающих сделать процесс приготовления намного быстрее.
Как сделать молочный коктейль в блендере? Нет ничего проще.
Все приготовленные компоненты нужно просто сложить в чашу измельчителя и взбить до необходимой консистенции и текстуры.
к содержанию ↑Варианты приготовления шейков
Для того чтобы знать, как сделать молочный коктейль в блендере, нужно знать, какой у вас измельчитель.
Измельчитель может быть двух видов: первый — сделанный виде кувшина, ножи находятся внутри чаши, которая устанавливается на базовый блок; второй вариант — это погружной или ручной, стакан находится отдельно от ведущей части.
Если у вас ручной измельчитель, и стал вопрос, какой насадкой блендера взбивать молочный коктейль, то возьмите не венчик, а погружную насадку «ножка».
Как с помощью блендера сделать молочный коктейль? Нужно все ингредиенты заложить в стакан, взять насадку «ножка», тщательно все перебить.
Только лед раздробить не получится.
Как сделать молочный коктейль в блендере, если он стационарный? Здесь все еще гораздо проще.
Главное знать, чего вы хотите. Стационарный измельчитель значительно мощнее погружного. С его помощью легко перебить замороженные фрукты и овощи.
В чашу необходимо залить молоко, остальное — все на усмотрение: банан, фрукты, сироп, алкоголь.
При покупке измельчителя, в комплекте идет книга рецептов, и там вы обязательно сможете найти базовые рекомендации, как делать молочный коктейль в блендере.
Как приготовить молочный коктейль блендере по классическому рецепту:
- взять мороженого — 30 г;
- молочко – 200 грамм;
- любое варенье – по вкусу.
Приготовление молочного коктейля в блендере: компоненты сложить в измельчитель, перебить.
Как приготовить молочный коктейль в блендере, в принципе догадаться не сложно. А как сделать молочный коктейль без блендера?
Можно, конечно, взбить размягченное мороженое и молоко венчиком. Получится вкусно, но естественно, текстура такого шейка будет не воздушной.
Лучше взять бытовой миксер и взбивать им на высоких оборотах.
Приготовленный молочный коктейль без блендера подавать необходимо сразу, поскольку пузырьки воздуха здесь значительно крупнее и быстрее лопаются, шейк превратится просто в сладкое молоко.
Как готовить молочный коктейль в блендере, разобрались, но можно еще готовить коктейли в блендере без молока.
Они могут быть со сливками, с фруктами, с фрешами, овощные, алкогольные.
к содержанию ↑Помощники в приготовлении
Бодрящие молочные коктейли
Существует блендер для молочных коктейлей профессиональный. Такого рода техника незаменима для баров, поскольку в считанные минуты приготовит любой микс, не только с молоком.
Его особенность в том, что он имеет большое количество оборотов в минуту — порядка 20000.
Благодаря такой мощности, молочные шейки получаются очень воздушными.
Но блендер для молочных коктейлей профессиональный — очень дорогой прибор, и использовать его целесообразно только в коммерческих целях.
к содержанию ↑Видео-рецепт
alkokokteil.ru
Молочный коктейль с мороженым в блендере: домашние рецепты
01 января 2017 5383
Один из самых вкусных и любимых миллионами напитков – молочный коктейль с мороженым. Сладкий, насыщенный, густой и, как оказалось, полезный. К тому же, это отличный способ пополнить детские организмы столь необходимым им кальцием – ведь коктейль согласится выпить практически любой ребенок, а отношение с молоком у них, мягко выражаясь, непростое.
Приготовить это шикарное лакомство может любая мама на своей кухне. Для этого нужно иметь только ингредиенты, блендер и желание. Рецепты молочных коктейлей и будут представлены в данной статье.
Знакомы с этим освежающим напитком практически все. Его обожали наши бабушки и мамы, его любим мы, так почему бы не поделиться приятными впечатлениями (и пользой!) с детьми? К тому же, как любой сможет убедиться, приготовить коктейли с мороженым совсем несложно!
Классика в белом
| молоко - | полпакета (около 500 мл) |
| сливки - | 250 мл |
| мороженое - | 250 г |
| сахар - | 2 ложки |
| ваниль - | по вкусу |
| Время приготовления: 5 минут | Калорийность на 100 грамм: 97 Ккал |
Приготовить классический молочный коктейль с мороженым достаточно просто – необходимо остудить молоко до температуры 4 С (это, в среднем, показатели обычной холодильной камеры), смешать ингредиенты и взбить их в блендере в течение 3-х минут.
Важно! Классика является и самостоятельным лакомством, но она же и основа для других коктейлей. Поэтому каждый из рецептов предусматривает предварительное охлаждение молока. Следящим за фигурой нужно обращать внимание на жирные ингредиенты – сливки, жирное молоко или сливочное мороженое.
С желтками
Компоненты:
- половина литрового пакета молока;
- стакан сливок;
- 4 яйца;
- 250 гр. мороженого;
- щепотка ванильного сахара.
Требующееся время: 6 минут.
Калорийность: 102 Ккал.
Рассмотрим детально рецепт молочного коктейля с мороженым и желтками. Отделить желтки и растереть их с сахаром. Добавить в чашу миксера остальные ингредиенты и взбивать три минуты.
Для разнообразия можно добавить в коктейль ягодные сиропы. Очень оригинальное решение – украсить коктейль теми же ягодами или маленькими кусочками фруктов, чьи сиропы использовались.
Крем-чиз для торта — невероятно вкусный и нежны десерт для начинки эклеров, тортов или как дополнение к фруктам.
Возьмите на заметку рецепт горячих бутербродов — наши пошаговые подсказки с фото помогут вам приготовить вкусную закуску.
Рецепты домашнего кваса: на корках, дрожжах, изюме. Выберите свой любимый рецепт этого удивительного напитка.
Клубника с мороженым
Компоненты:
- 500 мл молока;
- 350 гр. мороженого;
- стакан ягод.
Требующееся время: 5 минут.
Калорийность: 87 Ккал.
Как сделать молочный коктейль в блендере с мороженым и клубникой? Клубничку нужно перебрать, промыть и отделить от плодоножек. Чтобы не попадались мелкие косточки, ягоды желательно сначала превратить в пюре и пропустить через сито. Далее все ингредиенты помещаются в блендер и взбиваются три минуты.
Для украшения готового напитка прекрасно подойдут небольшие кусочки клубники и мелкая шоколадная стружка. Это создаст коктейлю привлекательный вид, но вовсе не является обязательным.
Важно! В рецепте отсутствуют сливки. Это значительно сокращает калорийность, но, если есть желание добиться более сливочного вкуса, следует пропорционально уменьшить количество мороженого. Это относится ко всем рецептам без сливок.
Малина и мед
Компоненты:
- 500 мл молока;
- 350 гр. мороженого;
- стакан ягод;
- пара ложек меда.
Требующееся время: 5 минут.
Калорийность: 98 Ккал.
Процесс: Рецепт во многом повторяет предыдущий: из ягод приготовить пюре, процедить от косточек, смешать с другими ингредиентами и взбить в миксере. Отличие в полезных свойствах меда и малины, а также их замечательно вкусовом сочетании.
Важно! Несмотря на холодный характер напитка, сочетание малины и меда может привести к повышенному потоотделению. Детям лучше давать такой коктейль дома, вечером, чтобы распаренные сорванцы не носились по улице и не простужались.
Шоколадный молочный коктейль
Компоненты:
- два стакана молока;
- плитка шоколада;
- мороженое – около 400 гр.
Требующееся время: 60 минут, включая остывание молока.
Калорийность: 105 Ккал.
Как сделать молочный коктейль дома с мороженым и шоколадом?
Первым этапом нужно приготовить шоколадное молоко – для этого натертый или измельченный шоколад растворяется в горячем напитке.
Лучше не доводить жидкость до кипения, иначе молоко может убежать или пригореть. Вместе с тем, шоколад должен полностью раствориться. Идеальный вариант – средний огонь и постоянное помешивание.
Далее молоко остужается, ингредиенты смешиваются и взбиваются.
Для экономии времени можно использовать готовое шоколадное молоко, но сделанное дома – вкуснее.
Очень оригинальным будет решение растопить только часть шоколада, а остальной измельчить и добавить уже в готовый коктейль.
В этом случае напиток нужно просто перемешать, более не сбивая.
Кофе с мороженым
Компоненты:
- молоко – около 500 мл;
- кофе (лучше использовать молотый) – ложка;
- пломбир – 350 гр.;
- корица по вкусу.
Требующееся время: 30 минут, включая приготовление кофе.
Калорийность: 90 Ккал.
Как готовить молочно-кофейный коктейль с мороженым в блендере? Знаменитый французский коктейль-глясе начинается с процесса приготовления кофе. Сваренный напиток необходимо остудить. Далее ингредиенты смешиваются и взбиваются. Через три минуты коктейль готов. Немного порошка растворимого кофе можно использовать для украшения.
Разновидностями коктейля с кофе являются напитки, содержащие ваниль, шоколад, гвоздику (специю). По вкусу можно добавить сахара.
Интересно! Глясе или гляссе (от французского Glace) – это вид приготовления кофе: холодный с мороженым. Не стоит путать его с коктейлем-глясе, рецепт которого приведен выше.
Банан с медом
Компоненты:
- 0,5 литра молока;
- 2 банана;
- 2 ложки меда;
- 250гр. пломбира.
Требующееся время: 5 минут.
Калорийность: 101 Ккал.
Очищенные бананы нарезать произвольными брусочкам и пробить блендером до состояния пюре. Добавить другие ингредиенты и взбивать несколько минут (около трех). Молочный коктейль с мороженым, медом и бананом готов.
Сочетание ингредиентов дает приятный нежный вкус, а полезные качества меда помогут избежать негативных последствий холодного напитка для горла детей. Мед, как ингредиент, может быть участником и других рецептов. Все зависит от симпатий к этому полезному веществу.
Совет! Если мед засахарился, его можно подержать несколько минут на водяной бане, помешивая. Очень большая температура не нужна – иногда достаточно налить в раковину несколько сантиметров горячей воды и разместить в ней сосуд с медом. При интенсивном помешивании, он быстро восстановит текучесть.
Алкогольный молочный коктейль с мороженым и ликером
Компоненты:
- ликер – 3 ложки;
- молоко – 200 мл;
- пломбир – 100 гр.;
- ваниль по вкусу.
Требующееся время: 3 минуты.
Калорийность: 230 Ккал.
Процесс приготовления очень прост — ингредиенты смешать и взбить блендером. Разумеется, это коктейль только для взрослых. Крепость можно регулировать, увеличивая или уменьшая пропорции ликера. Соответственно, вкус коктейля будет зависеть от вкуса алкогольного напитка. Особенно хороши апельсиновый или мятный ликер, а также Амаретто.
Можно использовать данный рецепт и без взбивания в блендере. Для этого ровный шарик мороженого помещается в бокал и заливается ликером. Кушать такой десерт нужно маленькой ложечкой и не забывать, что алкоголь в больших дозах опасен.
Полезные советы
Приготовить молочный коктейль с мороженым в блендере в домашних условиях легко. Простые рецепты, приведенные выше, доказывают это. Напиток получится особенно хорош, если воспользоваться простыми советами:
- Чтобы избежать различных неприятностей, связанных с микрофлорой молока, этот продукт надо предварительно прокипятить и остудить до 4 С.
- Взбивать коктейль нужно на максимальной скорости блендера.
- Для коктейлей лучше использовать самое простое мороженое – сливочное или пломбир. Применять различные цветные, ароматизированные и т.п. продукты не рекомендуется.
- При использовании свежих ягод и фруктов их необходимо сначала пробить блендером, чтобы получилось пюре, и только после этого добавлять в коктейль.
- Если ягоды содержат мелкие косточки, лучше пропустить пюре через сито.
- Заменой сливок на молоко и сливочного мороженого на молочное можно регулировать калорийность напитка.
- Подавать любой коктейль нужно сразу после взбивания.
Вооружившись чудесными рецептами коктейлей, любая хозяйка сможет доставить радость своим домочадцам. Не останутся недовольными и гости, появившиеся неожиданно – ведь любой из приведенных напитков готовится быстро, на вкус превосходен, а некоторые еще и очень полезны.
Оценить статью:
3
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Как сделать молочный коктейль в блендере
В этой заметке мы расскажем, как сделать молочный коктейль в блендере. Этот напиток завоевал популярность у детей и взрослых.
Большой ассортимент вкусов позволяет каждому ценителю коктейля выбрать что-то свое. Даже те, кто не любит молоко, с удовольствием употребляют этот десерт. Ко всему прочему, следует отметить, что это еще и полезный напиток, богатый кальцием. Детям, беременным и всем остальным он рекомендуется как оздоровительный, диетический и просто вкусный.
Чудо–техника и минимум продуктов
Для приготовления этого напитка нужен блендер. А из основных продуктов — молоко и мороженое, все остальное — дело вкуса и вашей фантазии. Конечно, и основные составляющие можно изменить на кефир или йогурт, но классический рецепт таков: молоко, мороженое и сироп (либо свежие ягоды и фрукты). А уже для вкусовых добавок можно использовать все, что вашей душе угодно. Яблоко, киви, вишня, смородина, банан, клубника, черника, клюква и много других полезных и вкусных продуктов можно добавить в этот десерт.
Как сделать молочный коктейль в блендере
На 2–3 стакана коктейля нам потребуется пол-литра молока, 250 г. мороженого, лучше ванильного, замечу, что от его качества зависит вкус напитка. Еще нам нужен сироп или любой другой наполнитель, например, ягоды и фрукты. Причем можно сочетать несколько видов ягод одновременно. Также можно добавить кофе, чтобы придать приятный вкус и цвет десерту. Все укладываем в блендер, перемешиваем около двух минут. И наслаждаемся вкусом.
Как сделать молочный коктейль с бананом
Для этого нужно следовать рецепту, описанному выше, только с добавлением двух бананов. Туда же рекомендуем добавить горсть клубники.
Как сделать молочный коктейль в блендере без мороженого
Последнее в этом случае следует заменить сливками высокой жирности — 33%. Двух столовых ложек на пол-литра молока будет достаточно. Туда же отправляем по вкусу сахарную пудру и фрукты, ягоды, лед. Все тщательно смешиваем.
Молочные реки — ледяные берега
Для охлаждающего эффекта в коктейль следует добавить лед. Сделать это нужно заранее, то есть сначала бросаем его в чашу нашего блендера. Это, несомненно, великое изобретение человечества. Что делает блендер? Кроме перемешивания продуктов различной консистенции и доведения смеси до однородности, он измельчает нужное. Это и произойдет со льдом. После процедуры колки его добавляем все остальные продукты согласно рецептуре.
С трубочкой и под зонтиком
Чтобы украсить наш мини–шедевр понадобится долька лимона, для прикрепления на стакан, вишня, кусочки фруктов, листики мяты, шоколадная крошка. Эффектно выглядят взбитые сливки, присыпанные тертыми орехами или стружкой шоколада. Зонтики и трубочки, вставленные в этот коктейль, тоже уместны.
Радуйте близких
Теперь, зная, как сделать молочный коктейль в блендере, вы можете разнообразить ваше домашнее меню на радость семье, особенно детям. Очень уместен этот напиток в жаркие деньки. Только стоит быть осторожными и беречь горло, ведь именно от холодных молочных продуктов вероятность простудить его наиболее высока.
Приятного аппетита и берегите здоровье!
fb.ru
