Содержание
Салаты в стакане
Салат в стакане — лаконичная и элегантная порционная закуска. В французской кулинарии такую закуску, поданную в стеклянном стакане небольшого объема, называют веррином. Для сервировки можно использовать как стаканы и стаканчики, так и бокалы. Главное, чтобы объем не превышал 200 мл.
Помимо закусочных, веррины могут быть и десертными. В качестве десертного варианта принято подавать фруктовые салаты. Однако, какой бы салат вы не положили в стакан, сервировать его можно несколькими способами.
В классическом варианте все салатные ингредиенты складываются в стакан слоями. А соус или заправка помещаются сверху. Так же в стакан можно положить уже заправленный салат. В качестве украшения на край стакана можно повесить дольку лимона, оливку, небольшую креветку или просто веточку зелени.
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
4,8
0
Оливье со свежим огурцом
Предлагаем проверить в деле оригинальную версию салата оливье со свежим огурцом, креветками и . ..
легко
4,67
2
Салат с кускусом и овощами
Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать …
легко
4,5
4
Салат с языком и тапенадом
легко
4,67
4
Свекольный салат с черносливом и заправкой из хрена
Свекольный салат с черносливом и заправкой из хрена — блюдо довольно необычное, отличающееся от . ..
легко
0
0
Винегрет в стакане с маринованными боровиками
Для винегрета растительное масло можно использовать любое любимое, мне особенно нравится с рыжиковым …
Екатерина Туманова
23 марта 2015
4,5
4
Курица с йогуртом и шампиньонами
легко
4,5
1
Рисовый салат со свеклой
легко
4,5
0
Перигорский салат
Салат «Перигор» (Salade Périgourdine) — традиционный французский рецепт. Юго-запад Франции всегда …
легко
4
7
Салат из сладкого перца с острой заправкой
легко
0
0
Салат из грейпфрута с тунцом
на 2 порции
Татьяна Руссу
7 апреля 2011
легко
0
1
Салат-коктейль Услада Раджи
Елена Бахвалова
21 марта 2011
легко
4,75
0
Весенний картофельный салат
легко
4,67
5
Фруктовый салат
легко
4,5
0
Салат из креветок с творожными шариками
легко
4
4
Салат с креветками и копченым осьминогом
легко
5
0
Рисовый салат с редисом
Ключевые слова
фуршет, салат в стакане, салаты
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0
0
Салаты — рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …
}
КОММЕНТАРИИ
Стаканы для коктейлей
Метки
Десерты Закуски Идеи Креветки Салаты Соусы
В общем, что сказать? Стаканов в доме тьма-тьмущая, на очередные праздники дополнительно свежий набор из двенадцати штук подарили. Я уж было подумал, что супруга сейчас эти стаканы в гостей рассовывать начнет, но нет — сдержалась. И тут я вспомнил, что на фуршете по поводу нашей свадьбы видел одну прикольную штуку. Как осенило!
© Depositphotos
Не знаю, кому пришла в голову эта гениальная мысль — использовать стаканы вместо тарелок. Почему бы и нет? Всякие шпажки запросто можно в нём разместить, тем более, что стакан в руке держать намного удобнее. Плюс еще в том, что на дне сразу соус, не нужно никого распихивать, чтобы дотянуться до кетчупа. И вот, когда гости ушли, мы сразу полезли в Интернет. Фантастические вещи нам удалось обнаружить!
© Depositphotos
Веррины — это название родом из Франции. Именно там для закусок и салатов впервые стали использовать маленькие стаканчики для шотов. Фишка прижилась. Но рестораторы пошли еще дальше и теперь на фуршетах запросто можно встретить салат-коктейли. Да что там на фуршетах. Жена насмотрелась на эту красоту, и уже на ближайшем дне рождения собирается оформлять закуски так же. Повезло вам, стаканы!
© Depositphotos
Выглядит всё, действительно, очень симпатично. Самое важное — создать контраст, в прозрачном стакане любой салат будет выглядеть обезоруживающе. Вот обычный микс из свежих огурцов и помидоров, а какая красота.
© Depositphotos
Пристроить ажурные бокалы для вина? Да запросто! Клади в них самую оригинальную закуску и смотри, как круто это выглядит.
© Depositphotos
Не желаете ли рюмочку салата? Да, знаю, креветки уже были, но разве можно удержаться и не попробовать? Сама идея просто великолепна.
© Depositphotos
Вот еще рюмочки. Мой внутренний брутальный перфекционист сейчас получит культурный шок. Это очень здорово, правда!
© Depositphotos
Можно сразу подавать с ложечкой, чтобы не лазить в стакан руками. Правда, теперь не знаю хватит ли ложек. Как бы докупать не пришлось.
© Depositphotos
Я почти уверен, что мы будем делать что-то вот такое. Зачем размениваться на всякую мелочь, если можно нормально нагрузить стакан для коктейля?
© Depositphotos
Или сделаем вот так. Супруга уже считает стаканы, чтобы точно на всё хватило. Вот что значит вовремя подать хорошую идею! Горжусь собой.
© Depositphotos
Как ты понимаешь, это лишь малая часть того, что на самом деле может быть реализовано. Быстрый стакан салата можно оформлять хоть каждый день, не привязываясь к праздникам. Берешь, делаешь, получаешь удовольствие. Делись этой статьей с друзьями, а в комментариях пиши, как лично ты используешь лишние стаканы. Потому что любой здравый метод всегда заслуживает уважения.
Поделиться
12 рецептов салатов в стакане – угостите своих гостей элегантными закусками
Рецепты праздничных блюд бросают вызов творчеству каждой хозяйки. Те, кто любит развлекаться, найдут для себя несколько изумительных рецептов салатов в стакане и отличные идеи для подачи закусок. Салаты, подаваемые в стакане, представляют собой изящно порционные закуски.
Во французской кухне такие закуски, подаваемые в небольшой стеклянной посуде, называются верринами. Для подачи можно использовать стаканы и другую подобную стеклянную тару. Ключевым моментом здесь является именно тара, давшая название блюду, ведь verrine в переводе с французского означает стекло. Это блюдо появилось в мишленовских ресторанах в качестве закуски, французского аперитива, но довольно быстро стало модным трендом во всем мире. Для приготовления верринов вам нужно выбрать и соединить ингредиенты и расположить их слоями. Столовая посуда для веррина должна быть с широким горлышком, как правило, это стаканы или емкости объемом 50-200 мл. В качестве украшения на край бокала можно повесить дольку лимона, оливки, небольшую креветку или просто веточку зелени. Веррины также могут быть десертом. В качестве десертного варианта принято подавать фруктовые салаты, но как мы все знаем, нет предела творчеству и фантазии.
Салаты, подаваемые гостю порционно в стакане или креманке, выглядят оригинально и еще более аппетитно. Салаты в стакане можно подавать на Рождество, Новый год, День Благодарения, Пасху, свадьбу, семейные торжества и даже на романтический ужин. В отличие от блюда, подаваемого в салатнице, веррины демонстрируют гостям вкусную разноцветную радугу различных компонентов. Эти закуски могут включать овощи, рыбу, морепродукты, птицу, мясо и т. д.
Приготовить салат в стакане несложно. Нужно подготовить необходимые ингредиенты (отварить, нарезать), выложить их слоями, добавить специи, заправить и украсить. В классическом варианте этого блюда ингредиенты укладываются в стакан слоями, а сверху кладется заправка или соус. Однако можно подавать уже заправленный салат. В зависимости от рецепта салаты в стаканах подают сразу или через некоторое время, когда ингредиенты впитают ароматы. Ознакомьтесь с рецептами ниже и вдохновитесь на следующую вечеринку!
Греческий салат в бокалах с выстрелом
Ингредиенты:
1/2 огурца, нарезанный
6 унций (170 г) сыр фета, рассыпанный
6 Cherry Tomatoes, Coopped
Mint OR Dill
6 Cherry Tomatoes, Coopped
Mint OR Dill
6. Лимонный сок
Проезд:
Мелко нарезать огурец и разложить по рюмкам.
Сверху положите раскрошенный сыр фета, кусочки помидоров черри и небольшой листик мяты или веточку укропа.
Сверху сбрызните лимонным соком.
Вегетарианский салат в стеклянном рецепте — укроп и овощи
Ингредиенты:
1 стакана Собел. нарезанный свежий
1 столовая ложка мелко нарезанной травы укропа
1 чайная ложка соли
свежемолотый перец по вкусу
2 моркови
400 г помидоров черри
2-3 стебля сельдерея
Схема проезда:
В миске смешайте сметану, майонез, лук-шалот, петрушку и укроп. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.
Очистите морковь и сельдерей и нарежьте их длинными тонкими полосками.
Разлейте соус из укропа по рюмкам и добавьте палочки моркови и сельдерея, а также помидоры черри на шпажках.
Салат в стакане рецепты – Салат с низким содержанием углеводов в стакане
Ингредиенты:
3 столовые ложки легкого майонеза
1 столовая ложка обезжиренного молока
½ чайной ложки мелко натертой лимонной цедры
1 зубчик чеснока, измельченный
⅛ чайной ложки черного перца 2 ломтика бекона из индейки, приготовленные в соответствии с инструкцией на упаковке и нарезанные
4 гренка из цельнозерновой муки, крупно покрошенные
Приготовление:
Смешайте в миске майонез, молоко, цедру лимона, чеснок и перец. Хорошо перемешайте и отложите.
Выложите половину салата, половину помидоров и половину бекона в четыре стакана.
Сверху полейте половиной майонезной смеси.
Повторить слои и посыпать измельченными гренками.
Салат в стеклянных рецептах — лосось, креветки, авокадо и закуски из свежего сыра
Ингредиенты:
16 кревет
1 ст.л. свежего зеленого лука
70 г тяжелых кремов
2 ломтики копченого лосося
2 Авокадо
4 капли табаско
Соль и перец, по вкусу
веррин.
В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, зеленый лук, густые сливки, чеснок, соль и перец и измельчите до получения однородной массы. Добавьте авокадо, копченого лосося, сок лайма и табаско и перемешайте в течение 3 секунд.
Вылейте соус на креветки в стаканах и добавьте оставшиеся креветки поверх соуса.
Коктейль с киви и креветками – элегантные закуски в стакане
Ингредиенты:
20 очищенных, приготовленных и охлажденных коктейльных креветок
½ стакана свежего греческого йогурта, жирных листьев
2 несколько дополнительных веточек для украшения
1 спелый авокадо, очищенный от косточек и кожуры
4 очищенных киви
1 ст. л. свежевыжатого сока лайма
1½ ст.0003
1 лайм, нарезанный дольками
Указания:
Нарежьте 3 киви как можно тоньше и выложите их внутри четырех бокалов для мартини.
Поместите йогурт, базилик, авокадо, оставшийся киви, сок лайма, масло авокадо и соль в чашу кухонного комбайна. Процесс до гладкости.
Равномерно распределите смесь по четырем бокалам для мартини.
Повесьте по 5 креветок на край каждого из бокалов для мартини хвостом наружу.
При желании украсьте свежим базиликом.
Подавать с дольками лайма.
Salad in a glass recipes – Quick smoked salmon and avocado sauce appetizer
Ingredients:
6 to 8 slices of smoked salmon
8 sprigs of fresh chives
4 sprigs of dill
For avocado sauce :
2 авокадо
2 лайма
6-8 капель табаско
соль и перец по вкусу
Как добраться:
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите его. Размять мякоть вилкой в тарелке для супа (или в роботе) и приправить несколькими столовыми ложками лайма, солью, перцем и несколькими каплями табаско.
Лосось нарезать тонкими полосками.
Чтобы приготовить веррины, начните с соуса из авокадо и добавьте лосося.
Украсить зеленью.
Рецепт салата из сельди в сливочном соусе
Ингредиенты:
6 Филе маринованной сельди, нарезанное
1/2 средней луковицы, мелко нарезанная
1/4 луковицы фенхеля, мелко нарезанная
1 1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки свежей дижонской горчицы
3 2 столовые ложки
2 столовые ложки приготовленного хрена
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 чашки маринованной свеклы, нарезанной кубиками
1 чашка авокадо, нарезанного кубиками
4 Веточки укропа для украшения, по желанию
Указания:
В миске смешайте сельдь, лук, фенхель, сметану, дижонскую горчицу, зеленый лук, хрен, лимонный сок и перец. Попробуйте и добавьте соль, если необходимо.
Переложите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
Перед подачей достать из холодильника.
Разложите свеклу на дне каждого стакана.
Разложить нарезанный кубиками авокадо поверх свеклы.
Сельдь в сливочном соусе.
Украсить веточками укропа.
Подавать немедленно.
Грязный салат мартини в стеклянном рецепте
Ингредиенты:
1 Средний лимон
8 Pimiento, отталкиваемые на оливках
8 Зубные штуки
2 Стол.
2 средних помидора, нарезанных
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
1/4 стакана нарезанных ломтиками оливок, фаршированных перцем
Заправка:
1 лук-шалот, разрезанный пополам
6 оливок, фаршированных перцем, плюс 1/4 стакана сока из банки, разделенные
1/4 стакана белого винного уксуса
1/4 стакана водки или дополнительного количества белого вина уксус
1 столовая ложка лимонного сока
1 стакан оливкового масла
Указания:
Половину лимона разрежьте на восемь тонких долек. Нанизать оливки и дольки лимона на зубочистки для украшения и отложить в сторону.
Подготовьте стаканы. Используйте другую половинку лимона, чтобы смочить края восьми бокалов для мартини. Насыпьте соль на тарелку и окуните в нее края стаканов.
Разложите салатную зелень, помидоры, лук и нарезанные оливки по подготовленным стаканам. Сверху каждую украшаем.
Смешайте лук-шалот и оливки в кухонном комбайне и мелко нарежьте. Добавьте уксус, водку, оливковый сок и лимонный сок и перемешайте до однородности.
Во время обработки постепенно добавляйте масло постоянной струей.
Разложите по восьми рюмкам и подавайте с каждым салатом.
Легкий и быстрый салат в стакане за 5 минут рецепт
Ингредиенты:
1-2 Томаты
2 унции (60 г) сыр пармезан
4 унции (110 г) ветчины
2 Яйца
2 TBSP Майониз
соль и черная перца.
Проезд:
Заранее отварить яйца.
Натереть на терке сыр, нарезать кубиками помидоры, яйца и ветчину.
На дно положите нарезанные яйца.
Добавьте слой майонеза.
Затем положите слой ветчины и немного майонеза.
Повторить с помидорами.
Последний слой — тертый сыр.
Украсить зеленью.
салат в стеклянных рецептах — тунец, манго и огурец
Ингредиенты:
3 столовые ложки мед
сока 1 -го лайма
1 нарезанный манго
1 Copped
Том.
2 банки тунца в оливковом масле
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения
Схема проезда:
В небольшой миске смешайте мед и сок лайма. Отложите.
Поместите все оставшиеся ингредиенты в миску среднего размера и хорошо перемешайте.
Приправьте салат и снова перемешайте перед подачей на стол.
Рецепт картофеля, огурцов и салата из креветок
Ингредиенты:
3 Маленькие картофель
1 Свежий огурец
9000 2 унции (220 г). (140 г) замороженного зеленого горошка
5 унций (140 г) майонеза
1 ст. л лимонного сока
2-3 капли соуса Табаско (или по вкусу)
веточка петрушки или укропа
перец черный молотый
соль
Рецепт:
Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками , Приправить солью и перцем.
Отварить перепелиные яйца в течение четырех минут, слить воду и поместить в миску с ледяной водой.
Бланшировать замороженный горошек в подсоленной воде в течение 2 минут, откинуть на дуршлаг и поместить в миску с ледяной водой.
Креветки отварить, приправить солью, перцем и лимонным соком, оставить на 10 минут.
Огурец очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками такого же размера, как картофель.
Разрежьте яйца пополам.
Смешайте майонез с острым соусом. Приправить картофель 2-3 ст. майонеза.
Разложите картофель по стаканам, добавьте горошек и немного майонеза, затем креветки и кубики огурца.
Добавить ложку майонеза и половинку яйца. Украсьте петрушкой или укропом.
Рецепт козьего сыра и салата из козьего сыра и редька Zucchini
Ингредиенты:
1 Маленький цуккини
6 мктных листьев
100 г Свежая коз и перец
Проезд:
Кабачки нарезать ломтиками, не очищая от кожицы, и обжарить 10 минут на сковороде с оливковым маслом на среднем огне. Приправьте солью и перцем и смешайте с листьями мяты.
Смешайте свежий козий сыр с 2 столовыми ложками воды.
Смешайте редис со щепоткой соли.
Выложите слой кабачков, козьего сыра и редьки.
Подавать охлажденным.
Набор стеклянных салатов — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.