Салат сельдерей яблоко курица грецкие орехи: Салат с курицей, яблоком и сельдереем

Классический салат Вальдорф с сельдереем яблоком и курицей рецепт с фото пошагово и видео

Классический салат Вальдорф с сельдереем яблоком и курицей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать классический салат Вальдорф с сельдереем, яблоком и курицей? Начните приготовление салата с заправки.
   Майонез можете использовать любой по вкусу, у меня оливковый, но можно и домашний.
   Помимо указанных ингредиентов можете добавить в заправку жидкий мед и лимонную цедру, но это уже будет отступление от классического рецепта.

2. Шаг 2:

   В мисочке соедините майонез, лимонный сок и специи. Все тщательно перемешайте до однородности.

3. Шаг 3:

   Теперь подготовьте основные ингредиенты для салата.
   Салат Романо можете заменить на готовую салатную смесь.

4. Шаг 4:

   Куриное филе предварительно отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли, душистого перца, лавровых листьев и стебля сельдерея. Готовое филе выньте из бульона, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.

5. Шаг 5:

   Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Виноград желательно брать без косточек, красный или зеленый, по вкусу.
   Если виноград с косточками, удалите их.

6. Шаг 6:

   Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.

8. Шаг 7:

   Стебли сельдерея вымойте и нарежьте небольшими ломтиками.

9. Шаг 8:

   Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.

10. Шаг 9:

    Яблоко вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко лучше используйте сочные, подойдут сорта Пинк леди, Гренни смит и др.
    Яблоки лучше нарезать самыми последними, чтобы они не успели потемнеть. Чтобы салат был не только вкусным, но и ярким, красивым, выбирайте яблоки красного цвета.

11. Шаг 10:

    В миске соедините курицу, яблоки, салат Романо, сельдерей, виноград и грецкие орехи.

12. Шаг 11:

    Все аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте.
    Можно сразу же подавать салат к столу.
    Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Салат с курицей куриный простые домашние рецепты

Классические салаты

Классические рецепты из курицы с фото

Праздничные салаты

Приготовление блюд на праздничный стол

Салаты с орехами

Классические салаты с курицей

Салат с грецким орехом

Салаты с майонезом

Курица с грецкими орехами пошагово

Салат с яблоками

Курица с овощами

На ужин что приготовить рецепты с фото

Салат с виноградом

Салат с сельдереем

Салат с виноградом и курицей

Курица с яблоками

Салат с куриным филе

Салат с курицей и яблоком рецепты с фото

Яблоки с грецкими орехами

Американская кухня

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Виноград — 65 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Стебель сельдерея — 12 ккал/100г
• Листья салата — 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Виноград, Грецкие орехи, Яблоки, Стебель сельдерея, Листья салата, Майонез, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый

Салат с курицей сельдереем и яблоком рецепт с фото пошагово и видео

Салат с курицей сельдереем и яблоком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
PT10M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с курицей, сельдереем и яблоком? Подготовьте продукты. Куриное филе предварительно отварите или запеките, а затем полностью остудите. Яблоко лучше подойдет зеленое, кисло-сладких сортов. В качестве зелени я взяла листики сельдерея, а для заправки — сметану, ее можно заменить натуральным йогуртом.

2. Шаг 2:

   Как отварить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе до полного остывания — таким способом вы добьетесь максимальной сочности. Как запечь куриное филе? Мясо посолите и обмажьте специями. Заверните кусок в фольгу и поставьте на 40 минут в духовку, разогретую до 180°С. Остывшее филе разберите на волокна.

3. Шаг 3:

   Стебли сельдерея нарежьте кусочками поперек. У меня молодые стебли, из серединки. Более крупные и твердые очистите от верхнего слоя.

4. Шаг 4:

   Яблоко помойте и обсушите. Нарежьте его соломкой среднего размера.

5. Шаг 5:

   Очищенную морковь также нарежьте соломкой.

7. Шаг 6:

   Грецкие орехи порубите на небольшие кусочки. Несколько половинок оставьте для украшения салата.

8. Шаг 7:

   Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте маслины без косточек, соль и перец.

9. Шаг 8:

   Заправьте салат сметаной или натуральным йогуртом. Перемешайте.

10. Шаг 9:

    Подавайте салат, украсив зеленью и орехами. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты

Салат с курицей куриный рецепты на каждый день

Готовим вкусно просто быстро рецепты с фото

Салаты простые легкие домашние рецепты с фото

Салаты из моркови

ПП рецепты

Курица с грецкими орехами видео рецепты

Салат с яблоками домашние рецепты

Курица с овощами рецепты с фото пошагово

На ужин что приготовить быстро и недорого

Салаты на скорую руку рецепты с фото пошагово

Салат без майонеза рецепты быстро просто

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Перекус

Салат с сельдереем рецепты пошагово

Курица в сметане

Курица с яблоками

Из яблок быстро и вкусно

Салат с куриным филе

ПП Салаты рецепты пошагово

Салаты со сметаной

Салат без яиц

Салат с оливками

Салат из зелени рецепты с видео

Салат с курицей и яблоком

Блюда за 10 минут

Мясо с морковью фото рецепты

Яблоки с грецкими орехами

Куриное филе с овощами с фото пошагово

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Маслины — 166 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Стебель сельдерея — 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Яблоки, Стебель сельдерея, Морковь, Грецкие орехи, Маслины, Сметана, Зелень, Перец черный молотый, Соль

Куриный салат с яблоками и грецкими орехами

Ешьте основные блюда

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на эти ссылки и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию. Я ссылаюсь только на те продукты, которым искренне доверяю и рекомендую. Спасибо за Вашу поддержку.

Освежающий сливочный куриный салат с яблоками и грецкими орехами идеально подходит для любого времени года! Вкусно для пикника, бутербродов или ароматного обеда.

Куриный салат — это то, что я всегда готовлю сам. Заказ любого вида салата из тунца, яйца или курицы в ресторане делает меня таким неудобным. Я имею в виду… как вы можете сказать, что в нем?! Это может быть собачьей едой для всех, кого вы знаете!

А еще я люблю хороший куриный салат. Это означает, что у меня было много практики создания различных комбинаций куриных салатов, чтобы удовлетворить мои собственные пристрастия.

Салат с курицей вообще очень легкий и летний. Но в этом используются хрустящие яблоки и земляные грецкие орехи. Так что вы можете даже не есть его осенью!

Перейти к рецепту

TL;DR

• Приготовьте две куриные грудки без кожи и костей.
• Охлажденные нарежьте небольшими кубиками.
• Нарежьте 1 яблоко, 2 палочки сельдерея.
• Измельчите 3 столовые ложки свежей петрушки и раздавите ¼ стакана грецких орехов.
• Смешайте все вместе в большой миске.
• Добавить майонез, горчицу, сок 1 лимона, соль, перец и укроп.
• Перемешать.
• Подавать отдельно, в качестве гарнира или на бутерброде!

Как приготовить куриный салат с яблоками и грецкими орехами

Все, что вам нужно, это нож, разделочная доска, миска и ложка. Самое сложное во всем этом — рубить! Вы можете выбрать, насколько грубо или мелко нарезать надстройки. Я люблю большие куски, узнаваемые яблоки и кусочки сельдерея. Но если вы предпочитаете более мелкие кусочки, нарежьте фрукты и овощи соответствующим образом.

Как приготовить курицу

Вам понадобится примерно 4 чашки нарезанной курицы. Обычно это 2 куриные грудки или 4 куриных бедра. Я из тех странных людей, которым белое мясо нравится больше, чем темное, поэтому я всегда использую куриные грудки. Если вы можете найти в своем магазине мясо без костей и без кожи, это сделает все намного проще!

Вы также можете использовать остатки курицы, особенно если вы приготовили такое же жаркое целиком Жареный цыпленок с хрустящей кожицей и апельсином и шалфеем . Просто помните, что любые приправы/рассолы, которые вы использовали, также будут включены в вкус вашего салата!

Приправа для курицы.

Если вы готовите свежую курицу по этому рецепту, приправляйте по своему желанию, но делайте это достаточно просто. Вы добавите салату много аромата, поэтому не переусердствуйте с курицей. Вам не нужно слишком беспокоиться о вкусе. (И если вы его немного перепечете, это тоже не будет иметь большого значения. Слава Богу, майонез!)

Я добавила немного соли, немного свежемолотого черного перца и немного лимонного сока. Я также добавила немного семян мака, потому что они так хорошо сочетаются с яблоками, майонезом, лимоном и летними блюдами в целом!

• Ингредиенты
• Смешайте в миске и перемешайте.

Какие яблоки использовать

Для этого рецепта лучше всего подходят особенно хрустящие яблоки, но выбирайте сорт яблок, который вам действительно нравится. Я предпочитаю терпкие винные соки, но лучше всего они осенью. В летние месяцы я обычно использую такие же терпкие яблоки Cortland, Lodi или Braeburn.

Как хранить Куриный салат с яблоками и грецкими орехами

Куриный салат можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере около 5 дней. Если вы берете куриный салат на пикник, используйте стеклянную банку или плотно закрытую посуду. Храните его рядом с пакетом со льдом, пока он не будет готов к употреблению.

Я не рекомендую замораживать куриный салат. Какая катастрофа.

Что подавать с куриным салатом, яблоками и грецкими орехами

Подавая отдельно, вы можете сочетать куриный салат с другими вегетарианскими салатами, такими как этот Салат из кресс-салата и мандарина с апельсином (с заправкой из семян лимона и мака, которая идеально сочетается с курицей!) Вы также можете попробовать бутерброд с куриным салатом и Салат из трех бобов с макаронами .

Осенью используйте дополнительные яблоки, чтобы сделать эти Фаршированные яблоки с чоризо и кукурузным хлебом на гарнир! А Сквош-суп с коричневым маслом и орехами всегда будет идеальным дополнением к холодным дням.

Какие вина сочетаются с салатом из курицы, яблоками и грецкими орехами

Вам подойдут либо очень свежие, либо очень полнотелые белые вина. Нет в промежутках! Попробуйте сливочный вионье или шардоне в сочетании с майонезом. Или выберите хрустящий Винью Верде, чтобы избавиться от более сливочного вкуса.

Печать

20 мин

40 мин

Освежающий сливочный куриный салат с яблоками и грецкими орехами идеально подходит для любого времени года! Вкусно для пикника, бутербродов или ароматного обеда.

Курс:

Обед

Кухня:

Американский

Порция: 6 человек

Цыпленок

• 2
  Куриная грудка
• 2
  столовая ложка
  Оливковое масло
• 2
  чайная ложка
  Лимонный сок
• 1
  чайная ложка
  Семена мака
• Соль
  пробовать
• Черный перец
  пробовать

Компоненты салата

• 2
  палочки
  Сельдерей
• 1
  Яблоко
• 3
  столовая ложка
  свежая петрушка
• 1/4
  чашка
  Дробленые грецкие орехи
• 1
  Лимон
  сок
• 1/2
  чашка
  Майонез
• 2
  столовая ложка
  Пряная коричневая горчица
• 1
  чайная ложка
  сушеный укроп
• Соль
  пробовать
• Свежий молотый черный перец
  пробовать

Приготовить курицу *опционально*

1. Если вы используете остатки курицы или предварительно приготовленную курицу, пропустите этот шаг!

2. Разогрейте духовку до 400°F.

3. Смажьте две куриные грудки оливковым маслом, солью, перцем, маком и лимонным соком.

4. Готовить 25-35 минут до готовности. Отложите остывать.

Салат

1. Пока курица готовится и остывает, нарежьте сельдерей и яблоко на мелкие кусочки. (Если вы предпочитаете хороший салат, измельчите их. Если вы предпочитаете узнаваемые компоненты, крупно нарежьте.)

2. Измельчите петрушку. Если грецкие орехи целые, раздавите их на мелкие кусочки.

3. Нарежьте приготовленную курицу небольшими кубиками.

4. Поместите курицу, сельдерей, яблоки, грецкие орехи и петрушку в миску. Добавьте майонез, горчицу, лимонный сок, соль, перец и укроп. Тщательно перемешайте, чтобы перемешать и покрыть.

5. Подавайте немедленно или храните в холодильнике в герметичном контейнере до готовности к употреблению!

Рецепты с курицей Осенние блюда Весенние блюда Летние блюда

Поделиться:

Куриный вальдорфский салат — Выходные на даче

Куриный вальдорфский салат

Ингредиенты

• Для заправки:
  

• ½ стакана майонеза
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• сок половины лимона
• Для салата:
• 5 ребер сельдерея, нарезанный
• 2 чашек красного винограда, разделенного на четвертинки
• 2 Яблоки Гренни Смит, без сердцевины и нарезанные
• 2 чашек жареного цыпленка, охлажденного и нарезанного кубиками
• 1 столовая ложка свежей мяты, мелко нарезанной
• 1 чашка грецких орехов, грубо нарезанных или сломанных вручную
• соль и перец по вкусу

Схема проезда

1. Смешайте майонез, дижонскую горчицу и лимонный сок в небольшой миске и взбейте. Отложите.
2. Поместите подготовленный сельдерей, виноград, яблоко, курицу и мяту в миску среднего размера. Добавьте заправку и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Переложить порции на тарелки и посыпать грецкими орехами. Подавать немедленно.

Идет загрузка…

Жареный цыпленок, сельдерей, яблоко, виноград и грецкие орехи с лимонно-майонезной заправкой…

Перейти к рецепту!

Посмотреть видео

Классический ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, известный во всем мире!

Люди готовят и восхищаются этим классическим рецептом уже более ста лет. Этот рецепт куриного салата с яблоками, виноградом и грецкими орехами, впервые представленный в знаменитом отеле Waldorf Astoria в Нью-Йорке (нажмите ЗДЕСЬ , чтобы узнать об отеле), действительно выдержал испытание временем.

Как и во всех наших постах, мы предлагаем приготовить этот сказочный салат из местных продуктов. Если они включают органические варианты, даже лучше! Мы также держим пари, что вы будете делать этот салат снова и снова, так что давайте перейдем к делу: PIN рецепт вашего любимого салата и BOOKMARK его для удобства.

Наш

САЛАТ С КУРИЦЕЙ ВАЛЬДОРФ — это потрясающее творение, и вот почему:

WALDORF WORKS

Большая часть красоты этого легендарного салата заключается в неожиданном наборе ингредиентов, использованных для его приготовления. Конечно, в нем есть влажная и нежная курица, но как насчет свежих фруктов? Нам нравится использовать красный виноград и яблоки Гренни Смит, чтобы создать острую сладость, которой вы будете наслаждаться с каждым кусочком.

Салат также имеет приятный хруст от сырого сельдерея и ореховый вкус от измельченных грецких орехов. Одно из предложений по орехам — убедиться, что они только что очищены от скорлупы; они на вкус почти маслянистые, когда они есть.

СМЕШИВАЙТЕ ЭТО!

После того, как все ингредиенты подготовлены и собраны в миске для смешивания, мы хотели бы добавить кое-что неожиданное: свеженарезанную мяту. Это придает салату дополнительную нотку яркости и делает салат очень освежающим.

Нам также нравится усиливать вкус майонеза ноткой дижона и лимонного сока. Это придаст пикантный вкус миксу. Ожидайте действительно свежий вкус от этого прекрасного салата.

ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОЖАЛУЙСТА

Я могу только представить, как этот салат был представлен в те дни — официанты в белых перчатках передают охлажденные тарелки с КУРИНЫМ САЛАТОМ УОЛДОРФ в лучшие рестораны Нью-Йорка. Для нас, давайте упростим вещи, не так ли? Подарите салат с простым гарниром из свежего черного перца, щепотки мяты и еще нескольких измельченных грецких орехов.

Последний пункт обслуживания для всех вегетарианцев. Вы все еще можете наслаждаться этим вкусным салатом без курицы, заменив ее нарезанной жареной цветной капустой. Спорим, вам понравится.

Этот рецепт особенно хорош после того, как вы приготовите ЖАРЕНЫЙ КУРИЦ рецепт, который я разместил несколько недель назад. Этот САЛАТ ВАЛЬДОРФ С КУРИЦЕЙ позволит вам использовать остатки и быстро насладиться здоровым обедом.

Если вы хотите подать суп перед этим салатом, попробуйте наш ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СУП или этот вегетарианский МОРКОВНО-АПЕЛЬСИН — оба прекрасно сочетаются с этим салатом.

Мы также протестировали его, отправив в школу вместе с детьми. Ходят слухи, что… им это тоже нравится!

Этот знаменитый ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ заслужил репутацию классического рецепта, и это правильно — классика всегда вкусна!

ПИН-код!

Щелкните значок , чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске.

WATCTV

Подписаться