Салаты из помидор и огурцов на зиму самые вкусные: Салаты из огурцов и помидоров на зиму самые вкусные рецепты с фото

Салат на зиму огурцы в томате с чесноком обалденный простой рецепт пошаговый

Как приготовить самый вкусный салат на зиму огурцы в томате с чесноком обалденный рецепт простой. Пикантно, необычно, просто, быстро и вкусно. Отличный вариант зимнего салата к любой каше, мясу, птице и просто так похрустеть 🔥

Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Томат 800г
Огурцы 1,7кг
Чёрный перец горошком 7шт
Лавровым лист 3шт
Растительное масло 130 мл
Сахар 100г
Соль 40г
Уксус 60мл 9%
Чеснок 130г

1. Отварила помидоры, блендером превратила в томат. Огурцы порезала крупными кружочками Добавила чёрный перец горошком, Лавровый лист. Влить 130 мл растительного масла без запаха, всыпать Сахар и Соль.

2. Поставить на огонь. Когда томат закипит, помешивая, варим 10 минут. Через 10 минут добавляем уксус и порезанный мелкими кубиками чеснок. И варим ещё 5 минут.

3. Раскладываем в стерильные банки, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем пледом, оставляем остывать. Убираем в прохладное темное место на хранение.

Простые Рецепты

Видео источник ниже 👇

Похожие рецепты

Огурцы по корейски в томате с перцем на зиму самые вкусные

Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь

Маринованные огурцы с луком и чесноком на зиму хрустящие

Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму

Слоеный салат из отварной говядины

Донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму со стерилизацией

Огурцы с помидорами и чесноком по грузински на зиму

Капустный салат с морковью, перцем и помидорами на зиму

Салат со шпротами, картофелем, огурцами, яйцами и сыром

Салат с сыром моцареллой, помидорами, огурцами и оливками

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом быстрые

Вкусный салат баклажан, перца и помидоров на зиму

Отзывы

Перец с капустой хочу)))) пожалуйста)

Маринованные сливы, пожалуйста. А алычу по такому рецепту можно?

Очень хочется рецепт приготовления маринованных слив. Даша кетчуп я уже закрыла, получился очень вкусный, спасибо большое!🌹🌹🌹

Эти огурчики — бомба!🤤 🔥Готовить всем обязательно! Сделала их сразу после сторис Даши. Огромное спасибо за рецепт! ❤

Сегодня приготовила огурцы. 😍 интересный рецепт. Маринованные сливы и Донской салат, пожалуйста❤️

Огурчики вкусные получаются. Лук в томате тоже очень вкусно👍

Чатни, соус томат базилик и маринованные сливы🔥 Сливы пожалуйста!!! Ичатни! И соусы все! И повидло! Кажется, все перечислила😍😍😍

донской салат, соус Чатни и соус томат базилик, спасибо большое за рецепт!

Оба соуса и варенье с повидлом оооочень нужны! А вобще-то всё интересно! 🌹

Маринованные сливы и соус Томат-Базилик🙏 Я как раз сегодня закрыла огурцы по этому рецепту из сторис, запах был на всю кухню, спасибо👏❤️🔥

Фаршированный перец капустой очень интересно.

Напишите пожалуйста рецепт соуса томат и базилик.

Салат из огурцов и помидоров с майонезом

вернуться назад

Об этом салате можно только мечтать зимой и ранней весной. Ведь только летом его вкус настоящий. Самые спелые грунтовые помидоры и огурцы не сравнить с тепличными. И вкус салата, приготовленного из таких овощей, получается ярким и летним.

Я люблю его заправлять домашним майонезом. Что может быть аппетитней, чем салат из огурцов, помидоров и зелени с майонезом без консервантов, сделанным своими руками? Сок от овощей делает заправку ещё вкуснее, сразу хочется макнуть в тарелку с салатом кусочком белого хлеба и наслаждаться таким привычным и любимым вкусом лета.

• Общ.\актив. время готовки:
  20 минут\15 минут
• Рейтинг:

  0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

• Количество порций:
  5 порций
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  120 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Помидор – 500 г
• Огурец – 500 г
• Укроп – 30 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 130 мл
• Горчица – 1 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л. 9%
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для салата из огурцов и помидоров с майонезом. Для этого рецепта нужны грунтовые помидоры и огурцы, самые лучшие, вкусные и красивые. Из зелени в салат подойдёт нежный укроп, можно добавить ещё петрушки или кинзы. Главное, чтобы зелень была нежная и сочная. Вялая и с жесткими волокнами может испортить блюдо.

  Майонез можно взять готовым, но в этом рецепте я покажу, как просто и быстро его сделать дома. Ничего сложного в процессе приготовления нет, главное знать небольшие тонкости. Сейчас про них расскажу подробней. Подготовить для майонеза продукты комнатной температуры, такие как яйцо, подсолнечное масло, горчица и уксус. Масло лучше брать подсолнечное, проверенное, хорошего качества. Такой набор продуктов есть почти у каждой хозяйки.

  Главная тонкость приготовления заключается в том, что все продукты должны быть одной температуры. Ещё нужно иметь погружной блендер для взбивания жидкой массы в майонез. Этап приготовления займёт не больше 3 минут, дальше объясню подробней.

• Шаг 2

  Приготовить домашний майонез для салата. Заранее достать из холодильника яйцо и горчицу, они должны быть комнатной температуры. Подсолнечное масло и уксус так же. Это очень важный этап, который напрямую влияет на готовый майонез. Яйцо вбить в небольшую мисочку, так его будет удобно выливать в ёмкость для взбивания. Отмерить сахар и соль, последняя имеет разную насыщенность вкуса в зависимости от вида. Поэтому я советую добавлять её постепенно, лучше довести до вкуса готовый майонез, чем пересолить его в начале.

• Шаг 3

  Аккуратно влить в подсолнечное масло уксус, сырое яйцо, оно должно сохранить целостность желтка. Всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Ёмкость для взбивания должна быть небольшого диаметра. Погрузить блендер полностью, доставая до дна емкости.

• Шаг 4

  Взбить на средней мощности жидкую массу в майонез. Важно!!! Не поднимать блендер до тех пор, пока не появятся вкрапления белого густого майонеза. Затем, аккуратно приподнимая, продолжать взбивать майонез в течение ещё 1-2 минут до образования однообразного густого состояния. Выключить блендер и попробовать майонез на вкус. При необходимости добавить соль или пару капель уксуса. Поставить готовый майонез в холодильник.

• Шаг 5

  Помыть овощи и зелень. Очистить огурцы от шкурки, что придаст большей свежести и нежности салату. Проверить огурцы на наличие горький части, при необходимости удалить. Порезать огурцы небольшими кусочками.

• Шаг 6

  Порезать помидоры кусочками примерно того же размера, что и огурцы, удалив твёрдую часть из овоща. Мелко порубить зелень, в этом рецепте я добавляла укроп. Высыпать в тарелку овощи и зелень. Достать из холодильника майонез.

• Шаг 7

  Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать. Попробовать, при необходимости добавить соль и молотый чёрный перец. Салат получается нежным, сочным, и его хочется съесть незамедлительно. Отлично подойдёт в летний знойный день как перекус. Салат из огурцов и помидоров с майонезом готов. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые салаты за 5-15 минут, Весенние диетические салаты, Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с помидорами, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Елизавета Ковалева

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Елизавета Ковалева

Рецепт салата из помидоров и огурцов — Блог рецептов кладовой Пока

Салаты | Лето | Овощной

• Поделиться

• Твит

Перейти к рецепту

Этот рецепт салата из помидоров и огурцов — отличный способ использовать щедрость конца лета. Когда лето подходит к концу, помидоры и огурцы в изобилии, и этот салат отмечает все ароматы сезона.
Этот салат со спелыми реликвиями помидоров, английским огурцом без косточек, оливками каламата, маринованными артишоками и кусочком лимона станет идеальным летним гарниром или легким обедом.

Отпразднуйте вкус лета

Я знаю, что все уже сосредоточены на более прохладной погоде, но в большей части страны это все еще 80-е и 90-е годы. Когда лето подходит к концу, моя популяция помидоров все еще растет. Этот рецепт салата из помидоров и огурцов воспевает ароматы сезона, потому что еще несколько недель будет лето. Я готов наслаждаться осенью, но я также не хочу торопиться отказаться от всех великолепных овощей, которых сейчас в изобилии.

Иногда я не решаюсь помещать сюда рецепты, которые, по моему мнению, будут слишком простыми или, может быть, вы просто не найдете их интересными. Недавно среди нескольких моих друзей-гурманов была дискуссия на тему «переусердствовать» с едой. Добавлять так много компонентов к чему-то, что уже само по себе восхитительно, до такой степени, что это почти неузнаваемо. Я никогда этого не понимал.

Я хочу сказать, что иногда с едой не нужно возиться. Когда вы работаете с великолепными продуктами (или любой другой едой, если уж на то пошло), можно оставить все как есть. Если что-то находится в лучшем виде, пусть это будет фокусом. Это салат, который нужно приготовить, когда все, что у вас есть, на пике.

Этот рецепт салата из помидоров и огурцов является идеальной легкой и освежающей закуской к жареной рыбе или курице. Это здоровая замена картофельным чипсам, когда вам нужно что-то с небольшим хрустом и текстурой вместе с бутербродом. Или, если вы похожи на меня, послеобеденный перекус, когда вам просто нужно «что-то немногое».

По возможности используйте разные помидоры, так как они имеют немного разные вкусы и консистенцию. Сочетание цветов также сделает его более привлекательным, и все знают, что в первую очередь мы едим глазами. Когда что-то великолепное, как этот салат, нам не терпится попробовать.

Рецепт салата из помидоров и огурцов:

Время подготовки
10 минут

Дополнительное время
10 минут

Общее время
20 минут

Ингредиенты

• 1 английский огурец, разрезанный на четвертинки и нарезанный ломтиками
• 2 чашки виноградных помидоров, разрезанных пополам, семейная реликвия
• 1 чашка сердцевин артишоков, нарезанных на четыре части, маринованных
• 1/2 стакана смешанных оливок без косточек
• 1/4 лимона, нарезанный ломтиками, тонкий как бумага
• 1 чайная ложка лимонного тимьяна (или обычного тимьяна), только листья
• 3 ст.л. итальянской петрушки, нарезанной
• 1/2 ч.л. свежего розмарина, нарезанного
• 2 ч. л. зеленого лука, нарезанного
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка соли, кошерная
• 1/2 ч.л. черного перца

Инструкции

1. В средней миске смешайте все ингредиенты, кроме трав. Перемешать
2. На этом этапе можно оставить мариноваться на 10–15 минут.
3. Добавьте травы и перемешайте. Служить.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

чашки

Количество на порцию:
Калории: 202 Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 1041 мг Углеводы: 10 г Клетчатка: 3 г Сахар: 4 г Белки: 2 г

[wprm-nutrition-label id=”8162″]

УЧАСТВУЙТЕ В ПОДАРОК:

розыгрыш Rafflecopter

MORE SIMPLE SALATS:

• Нектариновый голубой сыр0 Салат из шпината6
• Куриный салат тако с заправкой из пахты из авокадо
• Спиральный салат из свеклы, моркови и яблока со шпинатом
• Салат из груши на гриле, горгонзолы и засахаренных орехов пекан
• Летний зерновой салат
• Тайский куриный салат с острой заправкой из лайма и чили

• Поделиться

• Твит

Почтовые теги:
#веган

Салат из помидоров, лука и огурцов

Южное основное блюдо на барбекю, семейных торжествах и встречах. Нам нравится сочный и освежающий вкус этого салата из свежих помидоров, лука и огурцов!

Перейти к рецепту

Если бы мне нужно было описать вкус этого салата одним словом, я бы сказал освежающий. Это воплощение всего, чего так жаждет тело в жаркий летний день. Ну, все, чего жаждет тело, кроме маленького бумажного зонтика в стакане! Этот простой и легкий рецепт салата из помидоров, лука и огурцов включает сочные кусочки помидоров, ломтики лука и хрустящий огурец, смешанные со вкусной заправкой из уксуса и сахара.

Я рекомендую приготовить этот красочно-хрустящий и пикантный летний салат заранее, чтобы он полностью промариновался в заправке. Затем подайте его на следующей летней встрече и приготовьтесь покорить своих друзей и семью! Вы также можете повеселиться с этим салатом и добавить несколько интересных дополнений, о которых я упоминаю в разделе «Примечания к рецепту» ниже.

Ингредиенты рецепта

• Два свежесозревших помидора (может быть все, что у вас есть под рукой – помидоры семейной реликвии, помидоры виноградного сорта…)
• Два огурца
• Одна фиолетовая или красная луковица (или сладкая луковица, выбор за вами)
• Сахар
• Вода и…
• Белый уксус. Пойдите для дешевого вида здесь, сделайте меня горжусь!

Нарежьте помидоры.

Помидоры можно нарезать кусочками, ломтиками или кубиками. Я делаю кусочки помидоров, потому что так красиво.

Очистите и нарежьте огурец. Однако, если вы предпочитаете, вы также можете не чистить огурец.

Нарежьте лук.

Я нарезаю свой, а затем разрезаю ломтики пополам, оставляя довольно большие кусочки.

Таким образом, те из вас, кто не любит сырой лук, могут легко его выбрать.

Высыпьте все это в миску. Вы также можете посыпать эти овощи морской солью и черным перцем прямо сейчас, прежде чем добавлять заправку.

Теперь мы должны сделать нашу одежду.

Для этого все, что мы собираемся сделать, это смешать равные части воды, уксуса и сахара и перемешать.

Я начинаю с 1/2 стакана каждого, но вы можете сделать больше, если хотите. Я бы не стал делать меньше.

Это я добавляю сахар в смесь уксуса и воды.

Хорошо перемешайте.

Подсказка к рецепту

Не беспокойтесь, если ваш сахар не полностью растворится, потому что мы собираемся оставить все это мариноваться в холодильнике на некоторое время перед едой.

Вылейте на овощи и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

Из него будет больше сока, но я люблю хорошенько его перемешать через час или около того.

Оставь немного для меня!

Хранение

Храните этот салат из помидоров, лука и огурцов в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

Примечания к рецепту

• Если хотите, добавьте в салат немного свежей зелени. Сушеный или свежий базилик и орегано придадут этому рецепту салата средиземноморский оттенок, а я также люблю посыпать сверху свежим укропом или петрушкой.
• Другие забавные добавки к этому салату включают раскрошенный сыр фета, кусочки авокадо, кусочки болгарского перца и шарики моцареллы.
• Вместо белого уксуса вы также можете использовать красный винный уксус или яблочный уксус. Если вы собираетесь приготовить средиземноморский салат, вы также можете выбрать бальзамический уксус.
• Другой вариант — использовать половинки помидоров черри вместо кусочков помидоров.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Что вы подаете с салатом из помидоров, лука и огурцов?

Подавайте этот освежающий салат с любым мясом на гриле или барбекю и хрустящим хлебом. Мои предложения включают жареную куриную вырезку, свиные отбивные или грудинку говядины, обжаренную на медленном огне.

Можно приготовить этот салат заранее?

Да, я рекомендую поставить салат в холодильник на несколько часов перед подачей на стол, чтобы уксус впитался в овощи. Так что вы определенно можете сделать это заранее накануне вечером.

Вам также могут понравиться другие сенсационные рецепты салатов:

Салат из огурцов сливочный и вкусный

Салат из свежих фруктов с лимонно-медовой заправкой

Рецепт салата из кукурузного хлеба

Салат из цветной капусты с брокколи и низким содержанием углеводов

Салат из помидоров, лука и огурцов

Салат из помидоров, лука и огурцов Салат (также известный как салат «Огонь и лед») — летнее блюдо Юга.

Курс: Салат

Кухня: Американская

Ключевое слово: салат

• 2 помидора
• 2 огурца
• 1 фиолетовая или красная луковица
• вода
• белый уксус
• сахар

• Огурцы очистить и нарезать ломтиками, помидоры и красный лук нарезать. Смешайте все в большой миске.

  2 помидора, 2 огурца, 1 фиолетовая или красная луковица

• Смешайте заправку из равных частей уксуса, воды и сахара.