Салат с яйцом и красной рыбой: Салат с красной рыбой яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат с красной рыбой яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Салат с красной рыбой яйцом и огурцом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

Шаг 1:
Как сделать салат с красной рыбой, яйцом и огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления салат подойдет любой вид красной рыбы. Яйца заранее отварите. Для этого залейте их водой. Чтобы они не треснули вода должна быть холодной. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 7-8 минут, а затем горячую воду слейте. Остудите яйца в холодной воде.
Шаг 2:
Остывшие яйца очистите от скорлупы. отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки разомните вилкой.
Шаг 3:
Салат можно готовить в салатнике, в сервировочном кольце или в порционных стаканчиках. Я выбрала третий вариант. На дно стаканчиков первым слоем выложите тертые белки и по ним сделайте легкую сеточку майонеза.
Шаг 4:
Свежие огурцы помойте и обсушите. Отрежьте с двух сторон хвостики. Затем нарежьте их мелкими кубиками. Предварительно проверьте, чтобы огурцы не горчили.
Шаг 5:
Нарезанные огурцы выложите вторым слоем. По ним так же сеточку майонеза.
Шаг 6:
Следующим слоем будет идти красная рыба, нарезанная мелкими кусочками. При нарезке рыбы будьте внимательны и удаляйте попадающиеся косточки.
Шаг 7:
Последним верхним слоем распределите яичные желтки.
Шаг 8:
Салат готов! Украсьте его по своему усмотрению и немного охладите в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Огурцы свежие — 15 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Красная рыба — 191 ккал/100г

Калорийность продуктов: Красная рыба, Яйца, Огурцы, Майонез

Салат с красной рыбой и яйцом-пашот — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

5 минут

ELENA

130 ккал

Б 4 гЖ 5 гУ 12 г

к тексту

Подготовка

15 минут

Приготовление

5 минут

ккал/100г

130

Ингредиенты (13)

Салат (микс) 50-100 г

Яйца куриные 1 шт.

Рыба (лосось, семга, форель) 50-100 г

Перец болгарский (красный и зеленый) 1 шт. + 1 шт.

Лук шалот 1 шт

Багет (любой белый хлеб) по вкусу

Масло оливковое (для заправки) 3 ст.л.

Бальзамический уксус (для заправки) 1 ст.л.

Горчица (для заправки) 1/2 ч.л.

Сок лимонный (для заправки) 1/4 ч.л.

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Уксус (для яйца -пашот) 3 ст.л.

Этот элементарный в приготовлении и очень вкусный салат подойдет как для простого ужина, так и для торжественного. Салат легкий и одновременно сытный!

Нарезать кусочками зеленый болгарский перец.

Нарезать кусочками красный болгарский перец.

Нарезать лук-шалот (можно заменить обычным белым или красным луком).

Нарезать красную рыбу средними полосками. Рыбу можно взять слабосоленую или подкопченную.

К такому салату хорошо подать гренки из поджаренного хлеба.

Нарезанный ломтиками белый хлеб поджарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.

Приготовить заправку: в оливковое масло добавить бальзамический уксус, горчицу и лимонный сок.

В заправку добавить соль,перец и хорошо перемешать.

Для приготовления яйца-пашот в кастрюлю налить воду (примерно 2 литра), дать закипеть.

В кипящую воду добавить уксус, уменьшить огонь, чтобы исключить кипение и ложкой сделать воронку. В середину воронки влить предварительно разбитое в чашечку яйцо. Варить около 3 минут, после — достать.

Готово

На блюдо выложить предварительно промытые и просушенные салатные листья, лук, болгарский перец, красную рыбу и полить заправкой. Сверху выложить яйцо-пашот, посыпав его солью и перцем. Подавать салат с поджаренными ломтиками хлеба. Приятного аппетита!

Автор фото: ELENA

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Салат из красной рыбы с огурцами и яичными оладьями

от редакции

Красочный, легкий и сочный салат из малосольной красной рыбы с яичными оладьями, луком, свежими и маринованными огурцами приятно разнообразит меню и порадует всех ценителей рыбы салаты с его пикантным вкусом. Попытайся!

Приготовление: 30 минут

Количество порций: 1

Ингредиенты

Указания

Красный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и положить в миску. Добавьте уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться, пока вы готовите остальную часть салата.
Приготовить яичные блины. Для этого в отдельную емкость разбейте 1 яйцо. Добавьте щепотку соли и перемешайте вилкой до однородности.
Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте взбитое яйцо в сковороду и равномерно распределите по дну сковороды, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Обжарить блин 1-2 минуты.
Затем переверните блин и обжаривайте около 1 минуты с другой стороны. Повторите процесс с оставшимися яйцами.
Свежие огурцы очистить от кожуры. Красную рыбу, маринованные огурцы, яичные оладьи и свежие огурцы нарезать тонкими полосками.
Поместите подготовленные ингредиенты в салатник. Маринованный лук слегка отжать и также добавить в салатник.
Приготовьте повязку. Для этого в емкость с остатками уксуса, в которой мариновался лук, добавить горчицу, растительное масло и семена кунжута. Тщательно все перемешать. При желании оставьте 1 щепотку семян кунжута для украшения.
Добавьте заправку к остальным ингредиентам салата.
Все хорошо перемешать.
Мелко нарежьте зеленый лук. Выложите салат горкой на тарелку, посыпьте зеленым луком, щепоткой кунжута и подавайте.

Приятного аппетита!

Также нравится

Салат с рыбными консервами, яйцом и огурцами

Вкусный рыбный салат можно приготовить очень быстро из самых доступных и бюджетных ингредиентов. Такой салат с рыбными консервами, яйцами и огурцами можно подать к праздничному столу, а можно порадовать любимых домочадцев на семейном празднике…

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом получается очень вкусным, нежным и сытным. Все ингредиенты в нем идеально сочетаются друг с другом, что делает вкус просто незабываемым. А оригинальной подачей блюда станет…

Салат из красной рыбы

Вкусный и сытный салат с красной рыбой. Подходит для ужина, как самостоятельное блюдо или может занять достойное место на праздничном столе. Варить: 30 минут Ингредиенты Красная рыба соленая (кета/форель/горбуша) – 150 г Картофель – 2 шт. Морковь…

Салат из красной рыбы

Помимо слабосоленой красной рыбы, для приготовления салата по этому рецепту вам также понадобятся картофель, яблоко, яйца и зеленый лук, а заправить салат проще всего майонезом. Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Слегка…

Салат из огурцов с яйцом

Идеальный рецепт салата из огурцов с яйцом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из огурцов с яйцами

Идеальный рецепт салата из огурцов с яйцами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Блинчики с красной рыбой и сыром

Вы когда-нибудь готовили блинчики? Тогда у вас есть шанс приготовить вкусные и простые рулетики из блинов с красной рыбой и сыром. Ингредиенты Красная рыба слабосоленая – 200 грамм Сыр – 150 грамм Сливочное масло – 50 грамм Мука – 1 стакан Молоко – 2 стакана Яйцо – 1 шт. Ве…

Закуска из блинов с сыром и красной рыбой

Блины с красной рыбой и сливочным сыром – роскошное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Готовим закуску быстро и легко! Приготовление: 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Молоко – 250 мл Яйцо – 1 шт. Мука – 100 г Соль – 1 щепотка Сахар – 1/4 чайной…

Рулетики из яичных оладий с рисом и огурцом

Те, кто хоть раз готовил рулеты самостоятельно, знают, какой это трудоемкий процесс. А иногда бывает, что нужные ингредиенты не всегда есть под рукой. Предлагаем вам приготовить простые рулетики из яичных блинчиков с рисом и огурцом. Они в …

Салат из огурцов с красной фасолью

Идеальный рецепт салата из огурцов с красной фасолью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из огурцов с красным луком

Идеальный рецепт салата из огурцов с красным луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с огурцами и красным виноградом

Идеальный рецепт салата с огурцами и красным виноградом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рыбные оладьи

Идеальный рецепт рыбных оладий с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат «Нежный» с красной рыбой

Приготовьте этот нежный праздничный салат из красной рыбы и приготовьтесь получать комплименты! Вкуснота и простота в одной тарелке! Ингредиенты Филе слабосоленой красной рыбы – 100 г Яйца (вареные) – 2 шт. Твердый сыр – 100 г Помидор – 1 шт. Листья салата – . ..

Салат из красной рыбы и киви

Очень вкусный рыбный салат с легкой кислинкой киви и хрустящих орешков. Простота в приготовлении, вы всегда сможете приготовить его к приходу нежданных гостей. Варить: 15 минут Ингредиенты Красная рыба соленая (форель, кета, горбуша) – 100 г Киви – 1 шт. Пи…

Салат из красной рыбы «Флагман»

Салат из красной рыбы очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении. Готовить: 20 минут Порций: 4 Ингредиенты Красная рыба соленая (лосось, лосось) – 200 г Яйцо куриное – 3 шт. Помидоры – 2 шт. Твердый сыр – 100 г Майонез – 100-150 г Приготовление Куриное филе отварить вкрутую…

Салат с красной рыбой и киви

Восхитительный салат из слабосоленого лосося, киви и фисташек. Приятный кисло-сладкий вкус киви делает салат изысканным и праздничным. Варить: 25 минут Ингредиенты Красная рыба соленая (лосось) – 150 г Киви крупный – 1 шт. Фисташки — 20 г Листья салата…

Салат с красной рыбой и омлетом

Рецепт салата с красной рыбой, огурцами и яблоками, украшенный рулетиками из омлета. Готовить: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Красная малосольная рыба – 200 г Огурец – 0,5-1 шт. Яблоко – 1-2 шт. Яйца – 2 шт. Вода – 2 ст.л. Лимон – 1 ломтик Майонез – …

Салат «Оливье» с красной рыбой

Аппетитный вариант «Оливье» для любителей красной рыбы. Добавление малосольной красной рыбы вместо мяса или колбасы придает салату нежность и приятный вкус, а сочетание отварного картофеля, моркови, яиц, консервированного горошка и маринованных огурцов…

Слоеный салат с красной рыбой

Всем, кто любит японскую кухню, понравится этот слоеный салат с соленой красной рыбой, рисом и свежим огурцом. Легкий, с приятным мягким вкусом салат просто идеален для праздничного стола. Приготовление: 40 минут Ингредиенты Красная слабосоленая рыба (у меня…

Комментарии к «Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками»

Салат из черненого красного луциана с дьявольскими яйцами

★★★★★

Ингредиенты для салата из черненого красного луциана с дьявольскими яйцами

4, 4 унции
филе красного луциана
4 стакана
салат романо, нарезанный
1 упаковка
сыр пармезан, нарезанный (гарнир)
8
яйца, сваренные вкрутую
2 столовые ложки
майонез
1 столовая ложка
сахар
2 столовые ложки
уксус
2 ст. л.
зеленый лук, нарезанный
1 столовая ложка
стебель сельдерея, нарезанный
2 ч.л.
паприка
повязка:
1 1/3 стакана
оливковое масло, резерв 1/3 стакана для приготовления рыбы
3 столовые ложки
лимонный сок, свежий
1 чайная ложка
молотые перцовые хлопья
1
зубчик чеснока, нарезанный
1 чайная ложка
сахар
1/2 ч. л.
соль и черный перец
приправа для почерневшего красного люциана:
1 чайная ложка
кайенский перец
2 столовые ложки
луковый порошок
2 столовые ложки
чесночный порошок
1 столовая ложка
орегано, сушеный
1 столовая ложка
тмин
1 1/2 чайной ложки
сахар
2 ч. л.
черный перец
1 столовая ложка
соль

Как приготовить салат из почерневшего красного люциана с дьявольскими яйцами

1
В миске смешайте кайенский перец, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, тмин, сахар, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Посыпьте смесью приправ каждое филе красного люциана, покройте обе стороны и накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
2
Тем временем разрежьте яйца вдоль пополам и добавьте желтки в чашу миксера. (Зарезервируйте яичные белки).
Продолжайте смешивать, майонез, уксус, сахар, зеленый лук, сельдерей тщательно перемешать.
Начните заполнять яичные белки желтковой смесью, зачерпнув сверху ложкой, по окончании посыпьте паприкой и поставьте в холодильник.
3
Используя сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло, достаньте рыбу из холодильника и обжаривайте, пока она не подрумянится с обеих сторон, около 4 минут с каждой стороны, выложите на бумажное полотенце и дайте остыть.

Салат с яйцом и красной рыбой: Салат с красной рыбой яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Салат с красной рыбой яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории