Салат с куриной печенью рецепт: 10 салатов с куриной печенью, перед которыми невозможно устоять

Содержание

Салат с куриной печенью: полезный и вкусный рецепт

Опубликовано:

Салат с куриной печенью, яблоками и листьями салата: YouTube / Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

Размышляете, чем заменить высококалорийные салаты с майонезом? Приготовьте салат из куриной печени с яблоками, салатным миксом и сыром фета. Легкое блюдо с ароматной заправкой сделает прием пищи не только вкусным, но и полезным.

До начала ХХ века большинство салатов готовили из растительных ингредиентов — зелени, свежих или тушеных овощей, заправленных солью, уксусом и растительным маслом. С появлением в рецептах новых ингредиентов (мясо, субпродукты, грибы, разнообразные соусы) салат перестал быть добавкой к жаркому и стал самостоятельным блюдом. Салат с куриной печенью легок и прост в приготовлении. Пикантности блюду добавляют кисло-сладкие яблоки и заправка из масла, горчицы и соевого соуса.

Описание

  • Кухня:
    Европейская
  • Категория:
    Закуска
  • Время подготовки:
    5 минут
  • Время готовки:
    15 минут
  • Калорийность на порцию:
    200 ккал

Ингредиенты

Порции

2

  • Яблоко

    2 Шт.

  • Соевый соус

    20 мл

  • Руккола

    50 г

  • Мед

    1 Ст. л.

  • Оливковое масло

    15 мл

  • Куриная печень

    400 г

  • Кунжут

    По вкусу

  • Листья салата

    100 г

  • Горчица

    30 г

  • Бальзамический соус

    По вкусу

  • Фетакса в рассоле

    50 г

Приготовление

  • 1.

    Нарежьте яблоки

    Яблоки нарезают слайсами: YouTube / Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

    Помойте и обсушите яблоки. Не очищая их от кожуры, разрежьте пополам, очистите от сердцевины и плодоножки, извлеките семечки. Нарежьте плоды небольшими слайсами. Для салата лучше всего подойдут зеленые кисло-сладкие яблоки.

  • 2. Подготовьте печень, нарежьте сыр

    Куриную печень выкладывают в миску: YouTube / Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

    Куриную печень помойте и просушите. Очистите ее от прожилок. Разрежьте кусочки печени пополам. Сыр фета нарежьте кубиками размером 1 см, положите на вспомогательную тарелку.

  • 3. Потушите ингредиенты

    Куриную печень тушат с яблоками на сковороде: YouTube / Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

    Разогрейте сковороду, выложите на нее яблоки, добавьте мед и потушите около 5 минут. Через 5 минут добавьте к яблокам куриную печень. Обжаривайте ингредиенты 2 минуты. Добавьте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите 20 минут.

  • 4. Приготовьте заправку

    К маслу добавляют соевый соус: YouTube / Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

    Смешайте оливковое масло и соевый соус. Добавьте горчицу и перемешайте заправку до получения однородной консистенции. Вместо обычной горчицы можно использовать дижонскую.

  • 5. Соберите салат

    К куриной печени, яблокам и салату добавляют кусочки феты: YouTube / Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

    Промойте и просушите листья салата и рукколу. Листья салата измельчите. Выложите на сервировочное блюдо салатные листья. Лучше использовать микс — латук, салат айсберг, радичио. Добавьте немного заправки. Выложите на блюдо рукколу, снова добавьте соус. На микс салатов выложите куриную печень с яблоками и полейте заправкой, а последним положите нарезанный сыр. Посыпьте салат кунжутом, по вкусу полейте бальзамическим соусом.

  • Видео с рецептом

    Рецепт салата с куриной печенью: YouTube/ Готуємо з Лесею Піжик — Cooking with Lesia Pizhyk

Автор:
Наталья Андреева

👌 Салат с куриной печенью, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Салат с куриной печенью: 67

Печеночный салат на Рождество — самы…

На это Рождество я решила приготовить печеночный салат. Это самый вкусный рецепт салата, какой только я пробовала. Теперь я готовлю печеночный салат только так. И сегодня с удовольствием поделюсь с ва…

Печеночный слоеный салат

Я сама слоеные салаты очень люблю. Но как-то так складывается, что все они достаточно однообразные: с курицей и различными фруктами, с грибами и мясом, либо рыбные типа «мимозы». Все эти варианты давн…

Салат с куриной печенью

Для салата вам понадобится:
 
куриная печень 0,5 кг
картошка среднего размера 3-4 шт.
яйца полдесятка
плавленый сырок с грибным вкусом 1 шт.
свежий огурчик 1 шт.
1 пачка майонеза
петрушка
 
Кури…

Салат с куриной печенью

Необходимость постоянного употребления печени вместе с другими железосодержащими продуктами все еще невероятно актуальна для меня. А ведь все знают, если нужно, значит – не хочется. Раньше как-то ела…

Необыкновенно вкусный салат Лесная п…

«Лесная поляна» с маслятами, печенью и жареными шампиньонами – это очень вкусный салат, который достоин того, чтобы украсить собой даже праздничный стол. Готовится такой салат довольно просто и, если…

Салат из печени и кус-куса

Этот салат подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Он покорил меня своей необычностью. Хочу сразу предупредить, что салат получается очень сытным и калорийным. Достато…

Тёплый салат с печенью для настоящих…

На 9 Мая хочется приготовить какой-нибудь очень вкусный салатик, чтобы порадовать мужчин. Как известно, мужчины очень любят мясо, но сегодня мы заменим его на куриную печень, которая при правильном по…

Салат с куриной печенью Печёнкин

Салат с куриной печенью идеально подойдет тем, кто не очень любит печенку, однако понимает ее полезность.
Печень куриная 350 гр.
Огурцы солёные 3-4 шт.
Морковь 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное…

Печеночный салат с капустой и фасоль…

Идеальный рецепт приготовления быстрого и простого салата из белокочанной капусты с фасолью и говяжьей печенью, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вку…

Салат с куриной печенью и солеными о…

Куриная печень 500 гр.
Огурец солёный 200 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 1 шт.
Майонез
Соль
Растительное масло

Салат с куриной печенью

Печень куриная 350 гр.
Большие маринованные огурец
Морковь
Больша луковица
Яйцо 3 шт.
Сыр полутвердый 150 гр.
Майонез

Вкусный салат с куриной печенью

Куриная печень 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Лимон 0,5 шт.
Перец
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок
Соль

Салат с куриной печенью и морковью

Куриная печень 800 гр.
Лук репчатый 5 шт.
Морковь 4 шт.
Яйцо 5 шт.
Специи
Растительное масло
Майонез

Салат с куриной печенью и перепелины…

Салат с куриной печенью, перепелиными яйцами и рукколой.
Куриная печень 200 гр.
Яйцо перепелиное 6 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Руккола
Уксус бальзамический
Масло оливковое
Масло сливочное
Соль
Перец

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью
Куриная печень 300 гр.
Огурец солёный 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 головка
Яйцо 3 шт.
Сыр 100 гр.
Чеснок 2 зубчик
Соль
Майонез

Салат с куриной печенью и помидорами

Печень куриная 300 гр.
Помидоры черри 12-15 шт.
Салат 100 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Уксус 6% 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Соль 1-2 щепотка
Перец 1-2 щепотка

Салат с куриной печенью

Печень куриная 300 гр.
Морковь 2 шт.
Огурец консервированный 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Майонез
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 2 ст.л.

Салат с печенью куриной

Печень куриная отварная 250-300 гр.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы солёные 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 2 ст.л.
Горчица зернистая 1 ч.л.
Лук зелёный 1 пучок
Соль
Перец

Тёплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень 300 гр.
Сыр фета 100 гр.
Салатный микс 100 гр.
Яблоко 1 шт.
Белое вино 100 мл.
Корица 2 палочка
Панировочные сухари 20 гр.

Салат с куриной печенью

Куриная печень 300-400 гр.
Огурец солёный 2-3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Сыр 50 гр.
Укроп
Чеснок 2-3 зубчик
Майонез

Салат с куриной печенью.

Салат с куриной печенью
Куриная печень 100 гр.
Апельсин 1 шт.
Салат айсберг 1 пучок
Сметана 15% 200 гр.
Стручковая фасоль 100 гр.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Мука 1 ст.л.
Растительное масло…

Теплый салат с куриной печенью и шам…

Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Печень куриная 300 гр.
Шампиньоны
Огурцы 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Салат листовой
Соус соевый 3 ч.л.
Сливки 15% 200 мл.
Горчица 1 ч.л.
Специи

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЗАП…

Теплый салат с куриной печенью и запеченным перцем
Печень куриная 300 гр.
Перец болгарский 2 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Лук красный 0,5 шт.
Винный уксус 1 ч.л.

Салат с куриной печенью

Пучок салата
Горсть помидоров черри
Лук красный
Подсохший хлеб
Бекон
Печень куриная
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Для заправка
Оливковое масло 4 ст.л.
Бальзамический укус 1 ст.л.
Чеснок
Соль
Чёрный пер…

Теплый салат с куриной печенью

Печень куриная 200 гр.
Яблоко 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Чернослив 30 гр.
Прованская трава
Итальянская трава
Лук зелёный
Соль
Перец

Салат с печенью куриной слоеный

Печень куриная отварная 200-250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Огурцы солёные 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль
Чёрный перец
Растительное масло 1 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Зелень

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью
Печень куриная 300 гр.
Морковь 2 шт.
Огурец консервированный 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Майонез
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 2 ст.л.

Горячий салат с куриной печенью

Руккола 100 гр.
Печень куриная 600 гр.
Лук салатный 1 шт.
Петрушка 1 шт.
Помидоры черри 150-200 гр.
Орехи кедровые
Оливковое масло 2 ст.л.
Соус соевый 1 ст.л.
Топлёное масло 1 ч.л.
Специи
Уксус бальза…

Салат с куриной печенью и мандаринам…

Куриная печень 200 гр.
Мандарин 1 шт.
Салат айсберг 1 пучок
Помидор черри 100 гр.
Виноград 50-70 гр.
Лимонный сок 2 ст. л.
Масло оливковое 5 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Мука цельнозерновая 3 ст.л.

Слоеный салат с куриной печенью

Лук репчатый 1 шт.
Печень куриная 500 гр.
Лимон 1/2 шт.
Соль и перец
Картофель 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок
Сметана 400 гр.

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень 250-300 гр.
Салатный микс 8-10 шт.
Соль
Помидор черри 200 гр.
Кунжут
Горчица 1 ч.л.
Мёд 1 ч.л.
Уксус бальзамический 1 ч.л.
Сироп 1 ч.л.

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Зелень
Растительное масло
Мука

Салат с куриной печенью

Куриная печень 250 гр.
Огурец маринованный 2 шт.
Шампиньон 150 гр.
Морковь 60 гр.
Лук репчатый 60 гр.
Укроп 20 гр.
Чеснок 1-2 зубчик
Растительное масло 2-3 ст.л.

Салат с печенью куриной слоеный

Салат с печенью куриной слоеный — пошаговый рецепт с фото
Печень куриная отварная 200-250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Огурцы солёные 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль
Чёрный перец
Растительное масло 1 ст.л.
Майоне…

Салат с куриной печенью

Печень куриная 500 гр.
Белая фасоль к/с в собственный соку 240 гр.
Большая красная луковица
Помидоры черри 250 гр.
Уп. рукол
Чеснок
Л бальзамический уксуса 2 ст.
Растительное масло
Соль
Перец чёрный м…

Салат с куриной печенью и грушами

Куриная печень 200 гр.
Апельсин 1 шт.
Груша 1-2 шт.
Салат 1 пучок
Масло сливочное 20 гр.
Сахар 1 ч.л.
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Соль
Перец

Тёплый салат с куриной печенью

Салат кудрявый эндивий 250 гр.
Печень куриная 250 гр.
Уксус малиновый 2 ст.л.
Оливковое масло 70 мл.
Кусочек бекона 125 гр.
Ломтик французского батона
Маленькая луковица
Нарубленная
Чеснок
Измельчить…

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Куриная печень 300 гр.
Морковь 2 шт.
Огурец солёный 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Майонез
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 2 ст.л.

Салат с куриной печенью

Печень куриная 400 гр.
Помидоры черри 10 шт.
Яйцо перепелиное 10 шт.
Салат 150 гр.
Растительное масло 6 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Масло кунжутное 2 ч.л.
Соус соевый 2 ч.л.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И МАЛ…

Салатный микс 1 пачка
Куриная печень 500 гр.
Мандарин 2 шт.
Помидор черри
Соевый соус 2 ст.л.
Вино белое сухое 100 мл.
Зира 1 щепотка
Прованская трава 1 щепотка
Соль
Перец
Малина 100 гр.
Масло оливков…

Слоеный салат с куриной печенью.

Куриная печень 350 гр.
Огурец маринованный 1 банка
Яйцо 4-5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук репчатый 4 головка
Майонез
Масло

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью рецепт с фото

Печень куриная 200 гр.
Салат листовой 1 пучок
Помидоры черри 10-12 шт.
Шампиньоны 4 шт.
Лук-шалот 10 шт.
Оливковое масло 3 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соус сое…

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦ…

Теплый салат с куриной печенью и яйцом пашот

Салат латук 5 шт.
Помидор черри 5 шт.
Перец болгарский 0,25 шт.
Яйцо 1 шт.
Куриная печень 6 шт.
Соль
Уксус 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Уксус баль…

Салат с куриной печенью

Бекон 60 гр.
Куриная печень 150 гр.
Салат 200 гр.
Помидор черри 16 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Уксус бальзамический 15 мл.
Растительное масло 80 гр.
Перец чёрный молотый
Соль

Салат с куриной печенью

Печень куриная 200 гр.
Руккола 100 гр.
Паста 50 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Фисташки 50 гр.
Кинза 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Оливковое масло 3 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль морская 1 ч.л.
Оливковое…

Теплый салат с куриной печенью

Печень куриная 200 гр.
Грибы 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Зелёный горошек 50 гр.
Майонез 1 ч.л.
Соль
Чёрный перец
Масло 1 ст.л.

Тёплый салат с куриной печенью

Печень куриная 500 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Полевой салат 30 гр.
Помидоры черри 8 шт.
Салат латук 50 гр.
Яйцо 2 шт.
Горчица 1 ч.л.
Лайм 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Перец чёрный молоты…

Салат с куриной печенью и горошком

Курица 400 гр.
Масло 25 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Зеленый горошек 60 гр.
Фасоль 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Салат латук
Масло 5 ст.л.
Винный уксус 3 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль
Черный перец

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью

Куриная печень 250 гр.
Помидор 1 шт.
Бекон 4 ломтик
Яйцо перепелиное 5 шт.
Капуста пекинская 4 лист
Соевый соус 2 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ч.л.
Перец кайенский
Соль
Масл…

Салат с куриной печенью

Печень куриная
Ледяной салат
Помидоры черри
Кукуруза
Лук красный
Соус чесночный
Кунжут

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень 500 гр
Картофель
Лук репчатый
Салат айсберг
Салат рукола
Соус терияки
Карамельный соус

Теплый салат с куриной печенью и бел…

Куриная печень 70 гр.
Салатный микс 15 гр.
Яблоко 0.33 шт.
Масло сливочное 20 гр.
Сахар коричневый 1 ч.л.
Белый гриб 30-40 гр.
Чеснок 0.5 долька
Растительное масло
Бальзамический соус 2 ч.л.
Мускатный…

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень 400 гр.
Салат 50 гр.
Яйцо перепелиное 5-6 шт.
Помидор черри 3-4 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соус вустерский 1 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Масло оливковое 3-4 ст.л.
Сок…

Салат с куриной печенью

Салат листовой
Помидор черри
Лук репчатый 1 шт.
Кукуруза консервированная
Хлеб белый
Бекон
Уксус 1 ст.л.
Куриная печень 6-8 шт.
Масло оливковое 4 ст.л.
Чеснок 2 шт.
Соль
Перец
Специи
Уксус 1 ст.л.

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень 400 гр.
Салат 50 гр.
Яйцо перепелиное 5-6 шт.
Помидор черри 3-4 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Масло оливковое 3-4 ст.л.
Сок лайма 1 ст.л.

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень 300 гр.
Виноград 300 гр.
Чеснок 2 зубчик
Масло оливковое 6 ст.л.
Салат айсберг 1 пучок
Соль
Перец чёрный молотый

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Печень куриная 200 гр.
Салат 20 гр.
Помидоры 1 шт.
Лук репчатый 80 гр.
Картофель 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец чёрный молотый

Теплый салат с куриной печенью и ябл.

..

Печень куриная 400 гр.
Лук репчатый 1 головка
Яблоко 1 шт.
Салатный микс 1 упаковка
Соль гималайская 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Жир растительный 20 гр.
Фундук 1 горсть
Оливковое масло 2…

Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью
Куриная печень 500 гр.
Слива 1 шт.
Фенхель 1 шт.
Помидор черри 10 гр.
Салатный микс 60 гр.
Чеснок 2 зубчик
Лимонный сок 1 ч.л.
Томатная паста 0,5 ч.л.
Масло 5 ст.л.
Си…

Теплый салат с куриной печенью

Печень куриная
Салат
Помидоры
Перец салатный
Маслины
Оливковое масло
Чеснок/соевая соус/приправа для жарка мяса/мед/прованская трава

Салат с куриной печенью и малиновым…

Микс салата 70 гр.
Помидоры черри 20 гр.
Печень куриная 100 гр.
Желтый болгарский перец 20 гр.
Лук репчатый 40 гр.
Малиновое варенье 1 ст.л.
Оливковое масло 10 мл.
Соль
Перец
Уксус малиновый 10 мл.
Кр…

Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью
Салат 1 пучок
Куриная печень 200-300 гр.
Брусника 50-70 гр.
Сахар 10-20 гр.
Тимьян 1-2 веточка
Масло сливочное 10 гр.
Масло оливковое 1-2 ст.л.
Горчица дижонская 1 ч.л…

Салат с куриной печенью

Уксус бальзамический 4 ст.л.
Помидоры черри 1 ст.
Чеснок 4 долька
Оливковое масло 3 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Соль 1 по вкусу
Перец чёрный молотый 1 по вкусу
Петрушка 3 ст.л.
Салатный микс 1 упако…

Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью и помидорами
Куриная печень 400 гр.
Салат 1 пучок
Помидор 2 шт.
Пармезан 50 гр.
Растительное масло
Масло оливковое 3 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль
Пе…

Салат с куриной печенью

Шпинат 30 гр.
Зерно граната 15 г
Фенхель
Тонкий ломтик 20 г
Чернослив 30 гр.
Орех грецкий жареный 10 г
Печень куриная 100 гр.
Уксус винный красный виноград 30 г
Сахар 5 гр.
Мёд 5 гр.
Масло сливочное 5…

Теплый салат с куриной печенью и бек…

Бекон 4 ломтик
Печень куриная 350 гр
Шпинат
Помидоры 3-4 шт.
Кешью
Заправка
Растительное масло 4 ст.л.
Соус соевый 2 ст.л.
Уксус рисовый 2 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Перец чёрный молотый

Салат Цезарь с куриной печенью

Печень куриная 100 гр.
Салат романо 30 гр.
Салат айсберг 30 гр.
Соус 20-25 гр.
Помидоры черри 50 гр.
Пармезан 5 гр.
Масло сливочное 5-10 гр.
Перец чёрный молотый
Соль
Мука 1 горсть

Рецепт салата из куриной печени — Food.com

«Совершенно другое применение куриной печени. Этот салат станет отличным обедом или даже ужином. Если вы любите куриную печень так же, как и я, попробуйте этот вкусный салат! В рецепте указано масло из виноградных косточек, но я использую любое масло, которое у меня есть.»

Скачать

Через:
20 минут
Ингредиенты:
7
Порции:

ингредиенты

  • красный листовой салат

  • 1

    фунта куриной печени, промытой, очищенной от мембран и разрезанной пополам

  • 2

    ложки масла виноградных косточек

  • 1 1 ⁄ 2 стаканов белого винограда (6 унций)

  • 1

    ложка бальзамического уксуса (можно заменить хересным уксусом)

  • соль и перец

  • 1 ⁄ 4 чашек кедровых орехов, поджаренных

направления

  • Выложите на 4 тарелки красный листовой салат.
  • Обжарьте куриную печень в масле до готовности. Добавьте виноград и уксус. Приправить солью и перцем. Разложите по 4 тарелкам.
  • Посыпьте салат 1 столовой ложкой поджаренных кедровых орешков.
  • Чтобы поджарить кедровые орехи, разложите их на противне и запеките в духовке при температуре 350 градусов. Внимательно следите за тем, как они легко подгорают.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Салат из куриной печени с соевым соусом и медом

— Автор Мишель Миннаар
Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

В воздухе витает весна, и что может быть лучше, чем салат? Жареные, теплые, холодные или в паштетах; Мне нравится моя универсальная куриная печень всех форм и размеров.

Обычно я недооцениваю богатство этих прекрасных субпродуктов и кладу на свою тарелку больше, чем могу съесть за один присест. Остатки, как правило, заворачивают в пищевую пленку и помещают в холодильник, где я перекусывал парой кусочков каждые несколько часов.

Соя и мед — моя любимая комбинация, и она подходит практически ко всему. Когда печенки обжариваются с этим соусом, получается поистине волшебно и украсит любой скучный салат.

Любите куриную печень? Обратите внимание на этот паштет из куриной печени!

Печать

Салат из куриной печени с медом и соей

border-color secondary-color.background-color»/>

★★★★★

5 из 1 отзывов

  • Автор: Мишель Миннаар
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 4

Описание

Легкий и питательный салат из куриной печени с соевой и медовой заправкой. Добавьте свежие помидоры черри для вкусного азиатского сочетания. Для более азиатского вкуса добавьте несколько капель кунжутного масла.

 

  • 120 г салатных листьев, вымытых и порванных
  • 20 помидоров черри, вымытых и разрезанных пополам
  • 250 г (9 унций) куриной печени, промытой и очищенной
  • 15 мл (1 столовая ложка) кунжутного масла
  • 15 мл (1 столовая ложка) подсолнечного масла
  • 30 мл (2 столовые ложки) соевого соуса
  • 30 мл (2 столовые ложки) меда
  • соль и перец
border-color secondary-color.background-color»/>

  1. Равномерно распределите листья салата и помидоры по четырем тарелкам.
  2. Откиньте куриную печень на дуршлаг и стряхните как можно больше сока.
  3. Нагрейте два масла в большой сковороде.
  4. Когда масло сильно разогреется, положите в сковороду куриные печенки. Часто переворачивайте кусочки деревянной ложкой, чтобы обжарить их со всех сторон.
  5. Когда печень полностью подрумянится, добавьте соевый соус, уменьшите огонь и убедитесь, что кусочки полностью покрыты этой соленой приправой.
  6. Через 5 минут добавьте мед и проделайте то же самое, что и с соевым соусом.
  7. Варите печень на медленном огне, пока из ее центра не исчезнут все следы розового цвета.
  8. Поднимите кусочки один за другим с помощью щипцов и положите их на четыре слоя салата.
  9. Перемешайте оставшийся соус в кастрюле и осторожно полейте им каждый салат.
  10. Приправить по вкусу и сразу подавать.

Примечания

  • Некоторым нравится слегка розовая куриная печень. Если вы один из них, немного сократите время приготовления.
  • Если вы не любитель салатов, подавайте куриную печень с любой картошкой или даже с рисом!
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Питание

  • Размер порции: 1 порция
  • Калорий: 136
  • Сахар: 8,8 г
  • Натрий: 779 мг
  • Жир: 3,6 г