Салат с копченой куриной грудкой вкусный: 10 салатов с копчёной курицей, которые точно понравятся

Салаты с копченой курицей — рецепты с фото на Повар.ру (101 рецепт )

Салат с копченой курицей и корейской морковью
4.5

Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

Салат с копченой курицей и фасолью
5.0

Сытный, вкусный, гармоничный и совершенно не хлопотный в приготовлении салат. Его без сомнения оценят мужчины, особенно если вы подадите салат на ужин в будний день. А это совсем не сложно, поверьте! …далее

Добавил: Натали 26.02.2019

Салат из копченой курицы с ананасами
4.1

Я очень люблю такие салаты. Они сочные и вкусные. Готовить их надо непосредственно перед подачей на стол или за 2-3 часа до нее. Сегодня расскажу, как приготовить салат из копченой курицы с ананасами. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.10.2015

Салат с курицей и свеклой
4.9

Очень интересное сочетание свеклы, курицы и красной фасоли. Пикантность придает копченая курица и жареный лук. Часто этот салат не делаю, но он стоит того. Попробуйте и вы салат с курицей и свеклой! …далее

Добавил: Nufica 04.01.2015

Салат из копченой курицы с сыром
4.6

Есть категория людей, у которых часто звучит фраза «А где салат? Нет? Так что, у нас есть нечего?»
Поможем и порекомендуем такой салатик к приготовлению. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.11.2015

Салат с копченой курицей и помидорами
3.8

Простой в приготовлении салатик, который можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Очень сытный, но за счет наличия помидоров – довольно свежий и яркий. …далее

Добавил: Натали 11.03.2019

Салат с копченой курицей и шампиньонами
4.3

Домашние салаты занимают особое и главное место в меню почти каждой хозяйки. Есть у меня знакомые, по мнению которых, если нет на столе салата, значит есть в доме нечего. Поэтому все в поисках нового. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.10.2015

Салат с копченой курицей и корейской морковкой
3.6

Легкие салаты самые удачные. Они могут быть даже без заправки. Обилие овощей, хорошо подобранных продуктов делают их очень удачными блюдами при выборе хозяйками. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.10.2015

Салат с копченой курицей и сухариками
4.1

Гости вдруг нагрянули негаданно-нежданно, а в холодильник не радовал обилием продуктов. Вот так быстро соорудила нехитрый, но вкусный рецепт салатика. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.10.2015

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
4.4

Салат «Гранатовый браслет» в нашей семье считается исключительно новогодним и готовится только к этому празднику. В состав можем класть самые разные ингредиенты, но вот оформление остается прежним. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2015

Салат с копченым окорочком
4.7

Яркий, пикантный салат с копченым окорочком и горчичной заправкой украсит праздничный стол или послужит отличным ужином. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Catalonia 16.09.2021

Слоеный салат с копченой курицей
5.0

Если вы любитель слоеных салатов, этот вкусное, сытное и необычное блюдо обязательно придется вам по вкусу. В нем целый букет замечательных вкусов, а оригинальная подача привлекает внимание гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.01.2017

Салат Поросенок с копченой курицей
3.8

Еще один салат в вашу копилочку новогодних рецептов 2019 года. В основе салата копченая курица, затем овощи и майонез. Оформим наш салатик в виде Свиньи, символа 2019 года! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 12.11.2018

«Гранатовый браслет» (салат с копченой курицей)
3.9

Красивый и яркий салат, который можно приготовить к любому празднику. Вариантов салата очень много, использовать можно разные продукты, ведь называется он так из-за своего оформления в форме браслета. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.05.2017

Салат обалденный с копченой курицей
4.3

Салат этот очень вкусный, на фоне овощей проступает копченый привкус, что придает пикантности. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2015

Салат из копченой курицы с шампиньонами
4.7

Некоторые сочетания в блюдах считаются неоспоримо вкусными и классическими. Когда они встречаются в блюде, то можно быть уверенным, что оно получится вкусным. Попробуйте салатик с грибами и курицей. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2017

Салат с виноградом и копченой курицей
3.8

Виноград — очень «благодарный» ингредиент не только в десертах, но и в салатиках. Если вы любите интересные сочетания вкусов, тогда советую вам присмотреться к этому рецепту салатика на скорую руку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2017

Салат с копчёной курицей и корейской морковью
5.0

Перед вами рецепт приготовления салата с копчёной курицей и корейской морковью. Попробуйте, такой вкуснотищи вы давно не кушали, гарантирую! Вкусно, но при этом очень легко готовить, попробуйте сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2016

Салат с копченой курицей
5.0

Использование мясных продуктов в салате – это не новшество. Рецепт, как приготовить салат с копченой курице, меня очень удивил и порадовал. Никак не ожидал, что салат получится настолько вкусным. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.12.2016

Салат с копченой курицей и грибами слоями
4.1

Слоеные салаты — это всегда отдельная тема. Они вызывают, как правило, большее уважение у гостей. Наверное, ввиду схожести с тортом. Вот, как приготовить салат с копченой курицей и грибами слоями. …далее

Добавил: Маргарита 27.05.2016

Салат с копченой грудкой и ананасом
4.8

Как приготовить салат с копченой грудкой и ананасом? Все очень даже просто, эти продукты отлично сочетаются между собой. Вкус готового блюда получается насыщенный, интересный и пикантный. Пробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 16.04.2017

Салат с копченой куриной грудкой
4.2

Салат с копченой куриной грудкой — очень простой в приготовлении салат, обладающий весьма яркой вкусовой гаммой и красочным внешним видом. Узнайте, как приготовить салат с копченой куриной грудкой! 😉 …далее

Добавил: Vaso 22.02.2013

Салат «Курочка Ряба» (праздничный)
4.2

Если вы ищете украшение на праздничный стол, предлагаю вам узнать, как приготовить салат «Курочка Ряба» (праздничный). Это невероятно красивый слоеный салат, украшенный огурцами и зеленью. …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Салат с копченой курицей и ананасами
4.0

Можно много говорить о возможных сочетаниях продуктов для салата. Одно из моих любимых – сочетание сладкого и копченого. По этому поводу рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.05.2017

Слоёный салат с копчёной курицей
4.2

Здесь хочу показать, как приготовить слоёный салат с копчёной курицей. Это классический салат с майонезом, который украсит любой праздничный стол благодаря тому, что у него очень эффектный вид. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.12.2016

Салат из копченой курицы с корейской морковью
4.6

Питательный и вкусный салат из копченой курицы будет хорошим дополнением к любому празднику. Для салата потребуется корейская морковь, курочка, сухарики и кукуруза. Остальное — дело вкуса. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 18.07.2016

Салат из ананасов и копченой курицы
5.0

Я для себя такой ингредиент, как кедровые орешки, открыла совсем недавно, и теперь везде их добавляю, вкус сразу же меняется! Расскажу, как приготовить салат из ананасов и копченой курицы. Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.03.2017

Салат с куриной копченой грудкой простой
5.0

В копилку простых блюд на скорую руку хочу предложить вам добавить этот интересный и аппетитный вариант, как приготовить салат с куриной копченой грудкой простой и вкусненький. Рекомендую на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Салат «Каприз» с курицей
4.5

Оригинальное сочетание продуктов в салате заставит вас просто влюбиться в это ароматное блюдо. Я узнала этот рецепт на одном сайте, и решила рассказать вам как приготовить салат «каприз» с курицей. …далее

Добавил: Nufica 03.10.2014

Салат с копчёной курицей и ананасами
4.1

Сегодня я покажу вам рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. Я люблю этот салатик за оригинальное сочетания разных по вкусу ингредиентов. Попробуйте, понравится и вам! …далее

Добавил: Cookcat 04.04.2016

Салат с копченой курицей и ананасами
3.0

Сочетание простоты, пикантности и оригинальности в блюде возможно! Иногда удивить своих близких хорошим рецептом можно без особого труда. Только подготовьте нужные продукты и нарежьте их. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.05.2017

Салат из копченой курицы с ананасом
4.3

Копченая курица очень хорошо сочетается с ананасами, что не является большим секретом. Вот и в данном рецепте я соединяю эти ингредиенты для получения замечательного праздничного салата! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.05.2017

Салат «Ночь»
4.6

Предлагаю вашему вниманию вкусный и довольно простой в приготовлении салат «Ночь». …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2014

Салат «Восторг» с курицей
4.7

Салат «Восторг» с курицей придется по вкусу людям, которые любят салаты с ананасом. Этот салат сочный, вкусный и вполне годится для подачи на торжественный праздничный стол. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.09.2015

Салат «Цезарь» с курицей копченой
4.0

Пикантная вариация повсеместно любимого блюда. Изысканный, но несложный рецепт салата «Цезарь» с копченой курицей прекрасно подойдет как для сытного полдника на работе, так и для романтического ужина вдвоем! …далее

Добавил: Kurzyupa 08.10.2013

Салат с копченой грудкой
4.5

Копченое мясо в салате делает его очень сытным и питательным, а также придает особого пикантного вкуса. Попробуйте рецепт, как приготовить салат с копченой грудкой. Очень вкусный и интересный. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.10.2016

Салат с ананасами и копченой курицей
5.0

Если вы любите пикантные салаты, то сочетание сладких консервированных ананасов и ароматной копченой курочки вам обязательно понравится. Такой салатик украсит праздничный стол или семейный ужин. …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.02.2017

Салат гусарский с копченой курицей
3.7

Специально для вас рецептик очень вкусного и сытного салата с копченой курочкой. Он получается очень нежным и сытным и точно вам понравится. Приготовьте его на праздничный стол или на семейный ужин. …далее

Добавил: Povarforlife 13.03.2015

Вкусный салат с копченой курицей
4.8

Чтобы приготовить вкусный салат с копченой курицей в домашних условиях, приготовьте копченую курицу, помидоры, огурцы, кукурузу, сладкий перец, зелень и майонез. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.04.2015

Салат «Мужской каприз» с копченой курицей
5.0

Очень вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится очень просто и легко! Попробуйте! Вы не пожалеете! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2020

Страницы:

предыдущая
следующая 

Рецептов в этой категории : 101

1 
2 
3 

Вкусный торт-салат с копченой куриной грудкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4

(1)

14

Купить продукты

Такое блюдо не закажешь ни в одном кафе или ресторане. Зато его можно просто сделать дома. Вкусный торт-салат, приготовленный по этому рецепту, станет настоящим украшением праздничного стола. Гости не сразу смогут догадаться, что перед ними многослойная закуска, а не сладкая выпечка. Чтобы придать блюду красивый, ровный вид, воспользуйтесь разъемной формой для выпечки примерно 16-18 см в диаметре. И не забудьте оригинально украсить торт-салат орехами, ягодами, сухофруктами.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 40 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Твердый сыр	200 г
Шампиньоны	20 шт. = 300 г
Куриная грудка (копченая)	250 г
Куриное яйцо	3 шт. = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Консервированный ананас	1 банка / 400 г = 400 г
Майонез	по вкусу
Чеснок	2 зубчик = 8 г
Растительное масло	2 ст. л. = 30 г
Соль	по вкусу

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Готовьте торт-салат с низкокалорийной вареной грудкой курицы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Грибы помойте, слейте жидкость из банки с ананасами. Грибы и ананасы мелко нарежьте. Лук почистите, измельчите. С чеснока снимите шелуху. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на средней терке. Помойте чернослив и облепиху для украшения.

Шаг 1

Подготовьте грибы. Налейте в сковороду масло, раскалите. Выложите шампиньоны. Обжарьте до испарения жидкости из грибов 10-15 минут. Добавьте лук. Посолите, перемешайте. Жарьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета. Остудите.

Шаг 2

Подготовьте яйца. Сварите яйца вкрутую в течение 10 минут. Остудите, почистите. Измельчите с помощью терки. В яичную массу выдавите чеснок, добавьте 30 г (1 ст. л.) майонеза. Перемешайте.

Шаг 3

Сделайте торт-салат. В разъемную форму для выпечки выложите грибы с луком. Смажьте майонезом. Далее распределите курицу, нанесите сеточку майонеза. Затем выложите яйца с чесноком. Сверху — ананасы. Посыпьте сыром. Обильно смажьте майонезом. Украсьте грецкими орехами, черносливом и облепихой.

произвести впечатление

Дайте вкусному торту-салату пропитаться в течение 2 часов и подавайте его к столу.

Питмастеры Форт-Уэрта усовершенствовали салат с копченой курицей — Texas Monthly

Когда Lady & the Pit закрылась в Форт-Уэрте в 2019 году, я оплакивал потерю владельца и управляющего Наташей Смит жареных свиных отбивных, пирога с ананасовым кремом и салата с копченой курицей. В остальном шашлык был неплох, но нежные пряди копченой тушеной курицы, едва скрепленные сладкой заправкой, были лучшим копченым мясом. Меня взволновало новогоднее объявление с давно неактивной страницы ресторана в Facebook. Смит написал: «Местоположение установлено. Мы останемся на восточной стороне. Подробности скоро!! Она подтверждает, что салат с копченой курицей вернется, как и большинство ее старых фаворитов. Ей нечем было поделиться в день открытия. Но за то время, что «Леди и яма» ушли, Форт-Уэрт стал домом для бума салатов из копченой курицы.

В ноябре Tulips FTW открылся как новейшее музыкальное заведение в Форт-Уэрте в трудные для музыкальных площадок времена. В конце концов, когда ограничения COVID больше не нужны, он будет вмещать шестьсот человек. При этом бар открывается в 11 утра по будням и еще раньше по выходным. Я зашел в тихий пятничный обеденный перерыв, чтобы взять бутерброд с салатом из копченой курицы. Я не почувствовал особого аромата дыма, но сэндвич, построенный на поджаренной закваске, был тщательно приготовлен. Листья салата были хрустящими, а ломтики помидоров были посыпаны солью и перцем. Орехи пекан и виноград немного украсили куриный салат, а два хороших маринованных огурца на боку были приятным штрихом. Звучит как странное место для бутерброда с куриным салатом, но я не могу дождаться следующего, когда снова буду готов посещать живые выступления.

Технически, это копченый салат «тиккен» в барбекю-баре Smoke-A-Holics на восточной стороне Форт-Уэрта. Надпись над стойкой для заказов описывает его как «50% индейка, 50% курица, 100% вкусно». Он поставляется в контейнерах по восемь и шестнадцать унций, с пакетом клубных крекеров сбоку. Видны кусочки сельдерея и вяленых помидоров, а также петрушка и зеленый лук. Курица нарезана, а индейка нарезана кусочками, поэтому есть небольшие текстурные вариации. Мне понравилось, и я спросил совладельца Деррика Уокера, откуда у него возникла идея подавать его. «Я думаю, это что-то вроде Форт-Уэрта», — сказал он. «Первые два человека, которых я знал, которые продавали его, были Big Boyz и Carpenter’s», — добавил он, указывая мне на оба ресторана.

Я слышал о Big Boyz BBQ и должен признаться, что немного усмехнулся, когда увидел ранние объявления об открытии в прошлом году, в которых много внимания уделялось фирменному салату из копченой курицы. Я подумал, что это странный предмет для барбекю в Техасе, но я не знал, что скромное блюдо заставило владельца Т.Дж. Рэгстер — незначительная знаменитость в Форт-Уэрте. Когда в прошлом году он был в больнице на процедуре, Рэгстер не мог не рассмеяться, когда его узнали. «Я слышал, как одна из медсестер сказала: «Вот этот парень с куриным салатом!»»

Местному департаменту здравоохранения было сложнее догнать Рэгстера, пока он создавал свой бренд, продавая куриный салат из багажника своего пикапа. Начиная с 2018 года, Ragster будет объявлять время и место получения в Facebook и появляться с кулерами, полными оригинального и острого салата из копченой курицы в контейнерах размером с пинту. «Его ждали огромные очереди», — говорит он мне. По мере того, как его популярность росла, ему пришлось повесить на входной двери своего дома записку с предупреждением: «У этой двери вам не подадут никакой еды». Сотрудник министерства здравоохранения, интересующийся его страницей в Facebook, искал его дома, но нашел только записку. Рэгстер сказал ему, что записка говорит сама за себя, и на этом остановился. Однажды ночью охранник соседнего здания вызвал полицию из-за огромной толпы Рэгстера. Когда прибыл патрульный автомобиль, охранник подошел к нему, чтобы поблагодарить офицера за ответ, а тот извинился и встал в очередь. Он был там, чтобы съесть куриный салат.

Первые дни бизнеса раздвинули границы домашней кухни Рэгстера. «Это был беспорядок, — говорит он. Подержанный грузовик с едой сломался всего за месяц. В поисках ресторанной недвижимости он продавал контейнеры с куриным салатом из нескольких местных барбекю, включая Jack’s Soul Food and BBQ, Berry Best BBQ и Sausage Shoppe. В конце концов, Рэгстер нашел бывшее место барбекю Уилсона на восточной стороне Форт-Уэрта. К счастью, у него был проезд, и это единственный способ, которым Big Boyz BBQ подавал еду с момента открытия в июне прошлого года. Пандемия заставила столовую полностью закрыться.

Big Boyz предлагает полное меню барбекю, но Рагстер сказал, что салат с копченой курицей по-прежнему остается самым популярным блюдом. Полуфунтовый контейнер оригинального или острого идет с половинным рукавом клубных крекеров за 6 долларов. Курицу измельчают, а не нарезают. «Это слишком много, чтобы делать вручную», — объясняет Рэгстер. Салат плотный, не супистый, что первый намек на то, что в нем больше мяса, чем майонеза. (Как панировочные сухари в крабовом пироге, хороший куриный салат требует достаточного количества майонеза, чтобы связать сыпучие ингредиенты вместе. )

Салат с курицей становится немного мягче, как только холод проходит, и становится отличным соусом, особенно с крекерами. Big Boyz также подает его на сэндвиче или как одно из мясных блюд на любой тарелке для барбекю. Это сладкое, поэтому, если вы можете справиться с небольшим ожогом, я бы посоветовал добавить остроту, чтобы сбалансировать его. Ragster использует в смеси только копченые куриные грудки, и в нем присутствует хорошая доза копченого вкуса. Если вы ищете идеальный салат с копченой курицей, Big Boyz — отличное место для начала.

Репутация Рэгстера предшествовала ему, когда он впервые встретил Катрину Карпентер из кафе Карпентера в Волмарте в Форт-Уэрте. Они оба пытались купить ящики с стеклянными банками, которые поступили в продажу, и она сказала: «Ты тот парень с копченым куриным салатом», — вспоминает Рэгстер. Они говорили два часа, в основном о курином салате. Если вы ищете лучший салат с копченой курицей в городе, вы можете выбрать что-то среднее между этими двумя, и я не могу выбрать фаворита. Рэгстер сказал, что не считает это соревнованием. «Все делают это по-разному, — говорит он. «Я пытаюсь убедиться, что этот материал хорош, чтобы вы его купили, и мой свет не выключили».

Карпентер повторил слова Рэгстера. «Я просто стараюсь, чтобы наши были как можно более аутентичными и оригинальными», — говорит она. «Мы стараемся дать вам максимальную отдачу от затраченных средств, чтобы вы возвращались». Ланч-бокс в Carpenter’s Cafe стоит всего 12 долларов и включает в себя бутерброд с салатом из копченой курицы (я предлагаю взять его с круассаном), чипсы, огурцы, чай со льдом и небольшой десерт. В Carpenter’s есть нечто большее, чем куриный салат, но, как она отмечает, «меню построено вокруг куриного салата».

Куриный салат готовится в трио курильщиков ее мужа Трэвиса Карпентера. Он использует орехи пекан и гикори для копчения и даже готовит грудинку для пятничного «жаркого дня» из картофеля фри с загруженной грудинкой. Для куриного салата Трэвис коптит только куриные бедра, а затем смешивает их с некопченым мясом куриной грудки. Если бы это было все копченое мясо, «это было бы слишком богато», — говорит Катрина. Плотники не разглашают соотношение, но даже если курица копченая, некоторые покупатели настаивают на том, что в курином салате есть бекон.

Если куриный салат в Big Boyz лучше всего подходит для макания, то в Carpenter’s его порция с кусочками предназначена для сэндвичей. Катрина говорит, что они нарезают все ингредиенты вручную. «Я не верю во множество коротких путей, — говорит она. Они попробовали промышленный измельчитель и предварительно нарезали овощи, но вернулись к режущему блоку, когда текстура оказалась неподходящей. Я могу понять, что она имеет в виду, когда чувствую хруст свежего сельдерея в каждом кусочке. Недостаток: вся эта подготовка также означает, что они не могут быстро приготовить свежую партию. «Как только мы продаем это за день, оно исчезает», — говорит она.

Я попросил у Рэгстера и Катрины Карпентер рецепты салата с курицей, полностью ожидая, что меня закроют. Карпентер только рассмеялся, а Рэгстер настаивал на том, что только он и его мать знают рецепт. Тем не менее, они дали несколько советов по разработке моего собственного рецепта. «Я бы никогда не использовал Miracle Whip», — говорит Рэгстер, настаивая на том, что настоящий майонез — правильная основа для заправки. Катрина говорит, что яйца — популярное дополнение во многих рецептах куриных салатов, но не в ее. Она также посоветовала убедиться, что все овощи, идущие в салат, высушены перед нарезкой, чтобы вы не добавляли лишнюю воду и не делали куриный салат сырым. Я воспользовался их советом, чтобы приготовить куриный салат по собственному рецепту, но это не попытка подражать какой-либо версии. Тем не менее, это простой способ использовать любые остатки копченой курицы или даже копченой индейки, которые могут лежать в вашем холодильнике.

Вот простой рецепт салата с копченой курицей, который можно приготовить из остатков барбекю. Фотография Дэниела Вона. 30 г солений, мелко нарезанных
80 г майонеза
10 г сахара
20 г рассольного сока или яблочного уксуса
Измельченные свежие травы, такие как петрушка, эстрагон или кинза
Несколько капель вашей любимой начинки для барбекю
Сок 1/8 лимона
Соль по вкусу

1. Курицу обвалять (при необходимости) и вытащить, нарезать или пропустить через мясорубку. В большой миске смешайте курицу, сельдерей и соленые огурцы.
2. Смешайте майонез, сахар и рассол и хорошо перемешайте. Вылейте заправку на смесь курицы/сельдерея/маринада и снова перемешайте. Добавьте травы, приправу для барбекю и лимонный сок и снова перемешайте, добавив соль по вкусу. Я люблю, чтобы куриный салат постоял несколько часов в холодильнике перед едой. Наслаждаться.

*Обязательно взвесьте количество курицы, которое вы используете, чтобы получить правильное соотношение для заправки. Количество указано по весу, потому что я клянусь вам, что гораздо проще готовить, используя весы, когда необходимо измерять, и пришло время их купить.

Сливочное и Вкусное! – Необыкновенный барбекю

4 месяца назад

Кевин

Этот рецепт салата с копченой курицей любезно предоставлен нашей подругой Адриенн, которая не может прийти к нам домой, если в меню нет курицы. На днях мы закоптили на ужин несколько целых цыплят и думали, что делать с остальными. Эдриенн предложила куриный салат и сразу же принялась за работу.

Что входит в салат с копченой курицей?

Три ключевых компонента отличного куриного салата:

• Овощи для текстуры
• Вкусный сливочный соус
• Кусочки копченой курицы

Смешайте все ингредиенты и дайте им остыть в холодильнике не менее одного часа.

Овощи

Для отличного куриного салата нужны нарезанные кубиками овощи, чтобы придать блюду аромат и текстуру.

Адриенн категорически не любит сельдерей, поэтому заменяет сельдерей маринованными огурцами. Соленые огурцы добавляют ОТЛИЧНЫЙ аромат, однако, на наш взгляд, хруст сельдерея все же необходим. Да, это может быть источником стресса в нашей дружбе — сельдерей или не сельдерей. Независимо от того, что вы выберете (или оба), вы быстро влюбитесь в этот рецепт.

Я предпочитаю использовать стебли сельдерея целиком, включая листья.

Другие замечательные добавки: сладкий лук, нарезанный кубиками, и, если вы хотите сделать блюдо более красочным, немного красного болгарского перца.

Сливочный и вкусный соус

Вам понадобится сливочный, вкусный и вкусный соус для курицы и овощей, поэтому мы используем майонез! Для этого рецепта мы использовали майонез с низким содержанием жира, но если вы действительно хотите усилить вкус, используйте обычный майонез Duke’s.

Мы придаем соусу дополнительный аромат, добавляя немного дижонской горчицы.

Мы делаем приправы простыми, используя только соль и перец, но вы можете легко усилить вкус, приправив соус сухой смесью, которую вы использовали для копчения курицы.

Некоторым нравится, когда в соусе есть немного остроты, и они добавляют столовую ложку яблочного уксуса или большую выжимку лимонного сока.

Кусочки копченой курицы

Я предпочитаю, чтобы для этого рецепта были достаточно одинаковые кусочки курицы, поэтому я использую грудку целой копченой курицы или кусочки копченых костей в куриных грудках. Вы можете нарезать мясо на кусочки по 1/2 дюйма, и они немного разобьются, когда вы смешаете их с заправкой.

Если бы вы были в крайнем случае, вы могли бы пойти в магазин и взять предварительно приготовленную курицу-гриль. Чтобы компенсировать отсутствие дыма у магазинной курицы, в заправку можно добавить чайную ложку жидкого дыма.

Как подавать салат с копченой курицей

Салат с курицей чрезвычайно универсален и может быть подан в самых разных блюдах. Если вы хотите попробовать «Старую южную школу», приготовьте порцию самоподнимающихся мучных бисквитов и подавайте холодный кремовый салат к горячим бисквитам, как только они достанутся из духовки.

Если вы ищете легкий обед, подайте салат на листьях салата ромэн для простых, но вкусных салатных оберток. Это было бы отличной идеей для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты.

Вы могли бы быть элегантным и подавать салат в томатном бифштексе с сердцевиной.

Но, конечно, если вы хотите, чтобы он был необычайно вкусным, вы ДОЛЖНЫ попробовать его на сырном чесночном хлебе!
Попробуйте и расскажите нам, что вы думаете!

Оригинальный рецепт: Целая копченая курица

Салат с копченой курицей: сливочный и вкусный

Вкусный способ использовать оставшуюся курицу в холодильнике.