Салат на зиму помидор огурец перец: Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Содержание

Рецепт: Слоеный салат на зиму

Olyunia

Россия, Пермь

Репутация: +2451

Все рецепты автора: 217

Дата публикации: 2021-09-01

Рецепт понравился: 12

Ингредиенты:

огурцы свежие — 2 шт.;
перец болгарский крупный — 1 шт.;
томаты свежие средние — 3 шт.;
лук репчатый крупный — 1 шт.;
соль — по 1 чайной ложке в каждую банку;
сахарный песок — по 1 чайной ложке в каждую банку;
уксус 9% — по 1 ст.ложке в каждую банку;
масло растительное — по 1 ст.ложке в каждую банку;
семя укропа — щепоть;
гвоздика целая — по 3 в каждую банку;
смесь перцев горошком — по вкусу;
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

Доброго время суток, всем. Недавно я выкладывала рецепт Салат из огурцов на зиму — как найденный, вкусно и просто. И снова салат на зиму. Только теперь уже добавила и томаты и болгарский перец. Хотя принцип тот же, но это уже салат, который прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо. И включает в себя несколько ингредиентов.

Овощи вымыла, лук почистила.

Лук нарезала на узкие пёрышки.

Выложила первым слоем.

Налила растительного масла по одной столовой ложке в каждую банку.

Нарезала тонкими пластинками огурцы.

Выложила поверх лука вторым слоем, в каждую банку.

Перец разделила на две части, у меня сегодня 2 банки. Затем нарезала полосками и выложила на огурцы.

Это третий слой.

И самый мягкий ингредиент — это помидоры. Они у меня жёлтые. Это сорт «хурма». Они сладкие и сочные. Их я нарезала небольшими кусочками и они стали завершающим слоем в салате.

Немного их придавила, без фанатизма.

Банки поставила в ёмкость (типа небольшого таза) с водой, по температуре ближе к горячей. На дно положила хлопчатобумажную ткань. Сверху, на помидоры добавила соль.

Затем насыпала сахар.

Посыпала укропным семенем.

Добавила тёртый зубчик чеснока, в каждую банку по штучке.

Сверху полила уксусом по 1 одной ложке в каждую банку.

Налила кипяток. Так, чтобы вода закрывала салат.

Накрыла крышками. Поставила стерилизовать.

Довела воду до кипения, стерилизовала 10-15 минут. После того как выключила плиту, герметично закрыла крышками.

Оставила остужаться под полотенцем.

Такие салаты храню в холодильнике.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

DinaraDinarachka · 2021-09-02 20:07:26  

Витамины на зиму это и полезно и вкусно.

ответить

Olyunia · 2021-09-03 11:00:45  

Спасибо, зимой всё пригодится.

ответить

Grettchen · 2021-09-06 21:20:00  

Какие красивые баночки!

ответить

Olyunia · 2021-09-08 16:37:23  

И удобные. Открыл и съел))

ответить

Питательный салат из огурцов, помидор и редьки – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Самый простой и легкий перекус летом. В этот салат вы можете добавить абсолютно все, например, перец сладкий, морковь, капусту, лук, чеснок, любую зелень, овощи, соус и специи. Сочетание таких ингредиентов можете подать в виде закуски, а также в качестве гарнира к основному блюду.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Редька1 шт. = 60 г
Помидор3 шт. = 450 г
Огурец1 шт. = 140 г
Морская соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать ваше блюдо еще более полезным, хорошо промойте все ингредиенты, при покупке убедитесь, что на продуктах нет плохих участков.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте все овощи и зелень.

Шаг 1

Возьмите хорошо промытую редьку и на крупной терке натрите, небольшими кусочками, нарежьте помидоры и огурцы. Выложите все в объемную тарелку, посолите морской солью, добавьте черного перца по вкусу. Все тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Чтобы сделать ваше блюдо еще красивее, выложите его в пиалу и украсьте веточкой петрушки, укропа или посыпьте кунжутом.

Салат с огурцами, помидорами и авокадо (Легко, полезно!)

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот простой рецепт салата с огурцом, помидорами и авокадо — один из моих самых любимых. Сытные салаты — обычная тема в восточноевропейских культурах, и, когда мы росли в русской семье, мы ели их много, но мало с зеленью. Теперь я люблю свою зелень, но мне по-прежнему нравится хороший, сытный салат, подобный этому. Когда здоров? Даже лучше. Когда я могу добавить авокадо? Совершенство! Когда будет готово через 15 минут? ЛЕГКИЙ!

Этот полезный салат из огурцов, помидоров и авокадо стал одним из моих любимых рецептов салатов. Если вам нравятся рецепты салатов из авокадо, держу пари, вы почувствуете то же самое! В нем хрустят огурцы, сочные спелые помидоры, сливочный авокадо, яркий лимонный сок и свежая зелень. (А иногда, когда мне хочется, я даже добавляю немного бальзамической глазури.) Все блюдо очень вкусное и такое сытное!

На моем сайте вы найдете множество рецептов приготовления авокадо, и не зря! Они не только имеют прекрасный вкус, но и добавляют невероятную текстуру и полезные жиры к любой еде. Попробуйте мой омлет с авокадо, салат из яиц с авокадо, узнайте, как заморозить авокадо, и не забудьте сладкие пирожные с авокадо!

Почему вам понравится этот рецепт салата с огурцами, помидорами и авокадо

  • Яркий и легкий, с тонами свежих трав
  • Сливочный и хрустящий
  • Легко приготовить, просто смешайте заправку и нарежьте овощи
  • Готово через 15 минут

Салат с огурцами, помидорами и авокадо Ингредиенты

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для салата с помидорами, огурцами и авокадо, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

Для заправки:

  • Лимонный сок – Свежий лимонный сок придаст лучший вкус, но бутилированный также подойдет.
  • Оливковое масло – Используйте оливковое масло первого отжима для лучшего вкуса. Масло авокадо подойдет, если оно у вас есть.
  • Чесночный порошок – Используйте высококачественный чесночный порошок для лучшего вкуса. Вы также можете добавить несколько свежих измельченных зубчиков чеснока, если хотите.
  • Морская соль и черный перец

Для салата:

  • Авокадо . Ищите темно-зеленые авокадо, которые немного поддаются при легком нажатии. Еще одна хитрость, позволяющая узнать, что они не слишком созрели, — это удалить небольшой выступ на месте стебля — он должен быть зеленым, а не коричневым.
  • Помидоры – Я использовал помидоры сорта Рома, но другие средние и крупные помидоры также подойдут. Или вы можете просто разрезать помидоры черри или виноградные помидоры пополам.
  • Огурцы – Я использовал английский огурец, но подойдет любой, который у вас есть.
  • Свежие травы – Свежий укроп и петрушка идеально сочетаются с летними овощами в этом салате.

Как приготовить салат из огурцов, помидоров и авокадо

В этом разделе показано, как приготовить этот рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники, которые помогут вам визуализировать процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

  • Смешайте заправку. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, морскую соль и черный перец.
  • Сборка. В большой миске смешайте авокадо, нарезанные помидоры, нарезанный огурец, свежий укроп и свежую петрушку.
  • Брос. Добавьте заправку и перемешайте.

Полезен ли салат из помидоров, огурцов и авокадо?

Да, этот салат из огурцов, помидоров и авокадо невероятно полезен! Посмотрим. У нас есть овощи. Проверять. Здоровые жиры. Проверять. Яркие вкусы. Проверять. И это вкусно, так что вы на самом деле  хочу съесть этот полезный салат из помидоров с авокадо.

Благодаря авокадо в этом салате много полезных мононенасыщенных жиров, а также около 20 витаминов, минералов и полезных растительных соединений. [*]. Кроме того, углеводов в авокадо естественно мало.

Инструкции по хранению

Если у вас есть остатки, храните их в холодильнике, но имейте в виду, что этот салат не будет храниться долго…

Сколько хранится салат из огурцов, авокадо, помидоров?

Этот салат из огурцов, помидоров и авокадо можно хранить в холодильнике день или два, но лучше всего он свежий. Лимонный сок в заправке помогает авокадо от потемнения до некоторой степени, но не идеально. Я бы порекомендовал приготовить салат и добавить авокадо прямо перед подачей на стол. Это поможет ему дольше оставаться свежим.

Можете ли вы заранее приготовить этот полезный салат из огурцов, помидоров и авокадо?

Да, вы можете приготовить салат из огурцов и авокадо заранее, но, как я упоминал выше, не добавляйте авокадо, пока не будете готовы к подаче.

Для достижения наилучших результатов смешайте заправку и нарежьте овощи (кроме авокадо) и храните их отдельно в холодильнике. Когда будете готовы подавать, нарежьте авокадо и смешайте овощи и заправку.

Что подавать с салатом из огурцов, помидоров и авокадо

Подавайте этот рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо к полезному основному блюду, например:

  • Baked Pork Chops

    • More Healthy Avocado Salad Recipes

    • Taco Salad
    • Avocado Tuna Salad
    • Avocado Chicken Salad
    • Kale Superfood Salad
    • Avocado Corn Salad

    Инструменты для приготовления огуречного салата из помидоров с авокадо

    • Avocado Saver – Если вы едите столько же авокадо, сколько и мы, то это хранилище для авокадо просто необходимо!
    • Деревянная салатница . Подавайте салат из огурцов, помидоров и авокадо в этой великолепной деревянной миске.
    • Керамический нож для очистки овощей . Мне больше всего нравится нарезать овощи.
    • Шейкер для перевязочных материалов . Мне нравится использовать его для приготовления перевязочных материалов. Вы можете смешивать его, использовать и хранить — и все это в одном флаконе!

    Легкий рецепт салата с огурцами, помидорами и авокадо

    Закрепите на потом!

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    • 2 ст.л. Лимонный сок ▢
    • 2 ст.л. Оливковое масло ▢
    • 1/2 ч.л. Чесночный порошок ▢
    • 1/2 ч.л. Морская соль (по вкусу) ▢
    • 1/4 чайной ложки черного перца (по вкусу) ▢
    • 2 больших авокадо (разрезанных пополам, без косточек, очищенных и нарезанных кубиками)* ▢
    • 6 помидоров среднего размера (нарезанных дольками) ▢
    • 2 чашки английских огурцов (нарезанных) ▢
    • 3 ст. л. Свежий укроп (нарезанный) ▢
    • 3 ст. л. Свежая петрушка (нарезанная) ▢

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Для заправки: В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, морскую соль и черный перец. (Можно также поместить в герметичный контейнер и энергично встряхнуть.)

    2. В большой миске смешайте авокадо, помидоры, огурец, свежий укроп и свежую петрушку.

    3. Полейте салат заправкой и перемешайте. Подавать немедленно.

    Последний шаг: оставьте оценку!

    Оцените этот рецепт

    Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook – мне бы очень хотелось это увидеть!

    Размер порции: 1 чашка

    Для этого рецепта рекомендуются крупные авокадо. Большой авокадо в среднем весит около 8 унций. Если вы используете авокадо меньшего или большего размера, отрегулируйте количество соответствующим образом.

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Калории 132

    Жиры 11 г

    Белки 2,1 г

    Всего углеводов 9,4 г

    Чистые углеводы 4,7 г

    Клетчатка 4,7 г

    903.402 г Сахар

    Пищевая ценность предоставлена ​​любезно. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    Курс: Салат, Гарнир

    Кухня: Средиземноморская

    Ключевые слова: авокадо, авокадо, салат из помидоров, огурец, авокадо, салат из огурцов, помидоров и авокадо, салат из огурцов, помидоров, авокадо, рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо, безмолочный, без глютена. без, кето, с низким содержанием углеводов, без орехов, палео, без сахара, вяленые помидоры, вегетарианские, цельные30

    Калорийность: 132 ккал

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Салат из огурцов и помидоров с зеленью

    Хотя технически лето подошло к концу, сезон гриля
    определенно нет. И не могу сказать, что я без ума от этого! Почти что угодно
    вкуснее, если приготовить на гриле. Собираемся на свежем воздухе
    или барбекю у бассейна с друзьями — классическое летнее времяпрепровождение во многих уголках
    Мир. Помимо отличного вина и коктейлей, очень важно подавать вкусные гарниры.
    к успешному летнему грилю. Введите пряный салат из огурцов и помидоров.

    Если бы у греческого салата и табуле был летний ребенок любви, им был бы этот салат. Мама моей подруги однажды сказала мне, что мой салат табуле из лебеды «танцует у нее во рту». Я думаю, что этот пряный салат из огурцов и помидоров произвел бы настоящий фурор! Этот салат лучше всего подходит для лета, когда сезон сочных помидоров и жара, потому что он ТАК освежает. Содержит тонну свежей петрушки, свежей мяты, лимонного сока, сока лайма и охлаждающего огурца, и вы будете чувствовать себя освеженным с каждым кусочком. Подавайте этот пряный салат из огурцов и помидоров вместе с мясом на гриле, таким как куриные кебабы со специями, или в миске или лаваше в средиземноморском стиле. Не забывайте и о цацики!

    Этот салат особенно хорошо сочетается с охлажденным розовым Гренаш или бокалом Совиньон Блан из-за свежей зелени и цитрусовых. Рецепт ниже, и если вы дадите ей вихрь, я хотел бы услышать ваши мысли в комментариях ниже. Наслаждаться!

    Печать

    15 минут

    15 минут

    30 минут

     

    Этот салат наполнен ароматом свежих трав, цитрусовых и сочных помидоров. Идеальный салат для подачи вместе с жареным мясом и многим другим!

    Курс:

    Салат, гарнир, овощи

    • 1
      тепличный огурец
    • 4
      помидоры кампари среднего размера (или 2 созревших помидора)
    • 1
      связка
      кудрявая петрушка
    • 2
      столовая ложка
      свежая мята, нарезанная
    • 2
      столовая ложка
      нарезанный красный лук
    • сок одного лимона
    • сок одного лайма
    • 1/4
      чашка
      оливковое масло
    • 1/8
      чайная ложка
      тмин
    • щепотка соли
    • щепотка перца

    1. Вымойте все овощи и зелень.