Салат на зиму из огурцов помидор перца: Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Маринованный салат из помидоров, огурцов и моркови – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Маринованный салат из помидоров, огурцов, моркови — домашняя витаминная заготовка, которая порадует вас зимой вкусными овощами.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Помидоры черри	300 г
Морковь	300 г
Огурец	300 г
Красный лук	1 шт. = 75 г
Лавровый лист	2 лист = 1 г
Столовый уксус 9%	1 ч. л. = 5 г
Душистый перец горошком	5 шт. = 5 г
Соль	2 ст. л. = 50 г
Растительное масло	50 мл = 50 г

Для украшения

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Уксус для блюда выберите на свой вкус: виноградный, столовый, яблочный или из сидра.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Лук, чеснок и морковь очистите. У огурцов срежьте кончики. Разогрейте духовку до 100-120 ⁰С.

Шаг 1

Сначала простерилизуйте банки и крышки. Банки и крышки поставьте в разогретую до 110 °С духовку, не накрывая банки крышками. Банки объемом 0,5 л стерилизуют 10 минут, а литровые — 15 минут. Засеките время, а после того, как они прогреются, выключите нагрев и оставьте все содержимое в духовке до полного остывания.

Шаг 2

Черри порубите пополам, лук нарежьте полукольцами, огурцы нарежьте пластинками, а болгарский перец и морковь — соломкой.

Шаг 3

Приготовьте рассол: в кастрюлю налейте воды, посолите и доведите до кипения. Добавьте в воду соль, лаврушку, душистый перец и уксус. Поварите 5 минут.

Шаг 4

Выложите салат в банки, залейте раствором. Закатайте банки и сразу после закатки переверните банку крышкой вниз и укутайте теплым материалом. Дайте заготовке медленно остыть, а после уберите в темное место.

произвести впечатление

Подавайте салат как гарнир к основным блюдам, кладите на бутерброды.

рецепт на все случаи жизни

Теги:

• салат из огурцов и помидоров
• салат из огурцов помидоров и перца
• овощной салат

Простой салат из огурцов и помидоров. Полезно включать в ежедневный рацион, тем более летом изобилие этих овощей. Салат из огурцов и помидоров — это палочка-выручалочка на случай неожиданных гостей. Готовится на скорую руку. Сочетается с любыми вторыми блюдами. И украшает стол яркими летними красками.

• Помидор

• Огурец

• Лук репчатый

• Укроп

• Перец сладкий

• Соль

• Перец черный молотый

Помойте необходимые для рецепта овощи и зелень и приступайте к простому рецепту, как приготовить салат с огурцами и помидорами:

Почистите репчатый лук и нашинкуйте ножом тонкими полукольцами. Крупную головку разрежьте на 4 части.

Огурцы, порежьте тонкими ломтиками. Если кожица толстая или горчит, желательно удалить.

Покрошите свежую зелень. Подходит и петрушка, и укроп, и кинза, что предпочтительнее.

Болгарский зеленый или желтый перец, промойте, удалите плодоножку и освободите от семян. Порежьте тонкими полосками.

Спелые помидоры упругих сортов порежьте маленькими кусочками любой формы.

Ингредиенты положите в углубленную миску, по вкусу посолите, добавьте молотый черный перчик и перемешайте.

Готовый салат из огурцов помидоров и перца положите в салатницу или на порционные тарелочки и подавайте к столу. Прекрасное дополнение к любым блюдам, особенно, мясным и жирным. Способствует пищеварению и улучшает расщепление жиров.

Этот легкий, вкусный и ароматный салат, при низких калориях, богат витаминами и минеральными элементами. Уверенно входит в рацион диетического питания, особенно, для похудения. Готовьте и кушайте на здоровье!

Для любителей остренького, блюдо можно дополнить острым зеленым перчиком.

Приятного всем аппетита!

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Салат из огурцов и помидоров — Семейная ферма Forbes

Салат из огурцов и помидоров

• Автор сообщения: Эмили
• Сообщение опубликовано: 14 января 2020 г.
• Категория сообщения: С кухни

Знаю, знаю, странно писать рецепт огуречного салата с помидорами посреди зимы. Хотя мы стараемся питаться как можно сезоннее, бывают моменты, когда мне просто нужно добавить немного цвета и вкуса, которые вы просто не можете получить от картофеля и корнеплодов. Отсюда яркий, слегка кисловатый салат из огурцов и помидоров, который оживит обед или ужин.

Ингредиенты

Несмотря на то, что нужно немного нарезать, сами ингредиенты довольно просты. Огурец, помидор, красный лук, базилик, яблочный уксус, соль, перец и капля оливкового масла завершают блюдо. Поскольку в этом блюде так мало приправ, вам нужно найти ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете найти. В идеале летом мы можем просто выйти в сад и собрать большую часть ингредиентов, но в это время года постарайтесь найти самые лучшие органические продукты. Я продолжаю думать, что нарежу свои собственные помидоры, когда буду консервировать, чтобы я мог использовать их в таком блюде… но потом наступает сезон консервирования, и это простые измельченные помидоры!

Приготовление

Простые ингредиенты в этом салате хорошо сочетаются друг с другом и приобретают еще больший вкус, если дать им немного смешаться перед подачей на стол. Обычно я стараюсь нарезать ингредиенты, смешать их и поставить салат в холодильник минимум на час перед подачей на стол. На самом деле он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому часто я делаю большую партию в начале недели и добавляю ее в несколько приемов пищи.

ПРЕВРАТИТЕ СВЕЖИЕ САДОВЫЕ ПРОДУКТЫ В ЕДУ

В нашем справочнике «От фермы к столу» вы найдете советы по быстрому выращиванию и сбору урожая, а также идеи блюд из популярных огородных культур, которые помогут вам почувствовать вдохновение есть больше свежих продуктов каждый день.

Это отличный гарнир, но его также можно использовать в качестве гарнира к супам или зеленому салату. Чтобы сделать блюдо более полноценным, добавьте вареную курицу, сыр фета и, возможно, несколько нарезанных оливок или перца. Наслаждайтесь яркими красками лета и свежим вкусом этого салата из огурцов и помидоров!

Салат из огурцов и помидоров

Этот яркий, простой салат подчеркивает вкус огурцов и помидоров и придает изюминку любому блюду.

Курс

Салат

Кухня

американский

Ключевое слово

Огурец, салат, помидор

Время подготовки 15 минут

• 4
  весь
  огурцы
• 4
  спелый
  помидоры
• 1
  маленький
  красный лук
• 1/2
  чашка
  сырой яблочный уксус
• 3
  столовая ложка
  нарезанный базилик
• соль и перец
  пробовать
• 1
  бросаться
  оливковое масло

1. Нарежьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.

2. Поставьте салат в холодильник минимум на час перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались воедино.

Теги: Огурец, Рецепт, помидор

Салат из помидоров с огурцами (с мексиканской ноткой)

Этот салат из помидоров с огурцами с нарезанными огурцами, свежими помидорами, нарезанным красным луком, в соусе из красного вина, включает мексиканскую нотку с добавлением раскрошенного сыра котиха, мексиканского орегано, и нарезанную кинзу. Это действительно вкусный и освежающий летний салат!

Перейти к:

• Почему салат с огурцами и помидорами так популярен?
• Впишется ли этот салат из огурцов и помидоров в мой план здорового питания?
• Что придает этому салату из огурцов и помидоров мексиканский оттенок?
• Какие есть другие варианты салата из огурцов и помидоров?
• Какие ингредиенты входят в салат из огурцов и помидоров?
• Как приготовить заправку для салата из огурцов и помидоров?
• Как приготовить салат из огурцов и помидоров?
• Советы по приготовлению идеального салата из помидоров с огурцами
• Что подавать с салатом из огурцов и помидоров?
• Когда подавать салат с огурцами и помидорами?
• Рецепт
• ⭐ Отзывы

Почему салат из огурцов и помидоров так популярен?

В летнее время с барбекю и жаркой погодой нам очень нужен прохладный, освежающий летний салат, например, этот салат из огурцов, помидоров с красным луком. Он хорошо сочетается с курицей барбекю, салатами из макарон или картофельными салатами.

Иногда салаты из макарон или картофельные салаты летом могут быть немного тяжелыми. Однако в этом легком освежающем салате из помидоров с огурцами нет ничего тяжелого. На самом деле, он настолько легкий, что может вписаться в большинство планов здорового питания, особенно если вы исключите сыр котиха.

Впишется ли этот салат с огурцами и помидорами в мой план здорового питания?

Независимо от того, являетесь ли вы безглютеновым, палео, Whole30, кето, вегетарианцем или веганом, этот салат из огурцов и помидоров (если вы не включаете сыр) вписывается во все популярные здоровые диеты.

Помимо того, что они питательны, огурцы обладают антиоксидантами и другими полезными для здоровья свойствами.

Что придает этому салату из огурцов и помидоров мексиканский оттенок?

Вы начинаете с классического салата из огурцов и помидоров, а затем добавляете мексиканские ингредиенты? Кто они такие?

• Мексиканский орегано
• Раскрошенный мексиканский сыр Котиха и
• Кинза.

Эти три ингредиента придают классическому салату с огурцами и помидорами мексиканский вкус. Вы также можете добавить авокадо в список ингредиентов для дополнительного мексиканского вкуса.

Какие еще есть варианты салата из огурцов и помидоров?

Варианты салата с огурцами и помидорами ограничены только вашим воображением!

Вы можете придать ему средиземноморский оттенок, используя эти 3 ингредиента вместо мексиканских ингредиентов, указанных выше.

• Греческая приправа
• Сыр фета
• Укроп

Для итальянского варианта салата из огурцов и помидоров вы можете использовать эти 3 ингредиента.

• Итальянская приправа
• Сыр моцарелла
• Нарезанный свежий базилик

Какие ингредиенты входят в салат из огурцов и помидоров?

Классический салат с огурцами и помидорами включает в себя несколько свежих летних овощей, в том числе огурцы, помидоры и нарезанный красный лук.

Свежие летние огурцы и помидоры делают этот салат восхитительным на вкус.

Конечно, чтобы придать пикантный, пикантный вкус, вам понадобится заправка!

Как приготовить заправку для салата из огурцов и помидоров?

Эта заправка для салата с огурцами и помидорами представляет собой классический винегрет. Вы можете легко приготовить винегрет менее чем за 5 минут, используя всего несколько ингредиентов. В мерном стакане или миске смешайте следующие ингредиенты.

• Оливковое масло
• Красный винный уксус (также можно использовать яблочный или белый винный уксус)
• Измельченный чеснок
• Мексиканский орегано
• Соль и перец
• Сахар (по желанию)

14 Да, конечно Вы можете использовать свою любимую заправку, купленную в магазине, или соус винегрет, если вы не хотите делать свой собственный. Любой из них будет работать.

Как приготовить салат из огурцов и помидоров?

Нарежьте огурцы, помидоры и лук и смешайте в миске.

В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки выше и полейте огурцы, помидоры и лук. Добавьте нарезанную кинзу и раскрошенный сыр Котия и перемешайте.

Затем поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче. Очень просто!

Советы по приготовлению идеального салата из помидоров с огурцами

1. Используйте самые свежие огурцы, помидоры и лук, какие только сможете найти. Летом вы сможете найти эти свежие овощи в продуктовом отделе вашего местного продуктового магазина.
2. Заранее приготовьте этот огуречный салат с помидорами и оставьте огурцы, помидоры и лук мариноваться в соусе винегрет, пока вы не будете готовы к подаче.

Что подавать с огуречным салатом из помидоров?

Салат из огурцов и помидоров станет освежающим гарниром к любому приему пищи. Тем не менее, я думаю, что он особенно хорошо сочетается с другими летними блюдами. Ниже приведены некоторые из моих любимых летних рецептов.

1. Мексиканский уличный кукурузный салат – Свежая летняя кукуруза (или замороженная) в вкусном мексиканском летнем салате.
2. Клен Chipotle Барбекю Свиная вырезка  – чудесно копченая, сладкая, пряная, острая свинина барбекю, которая идеально подходит для летнего барбекю или пикника.
3. Gree n Картофельный салат с фасолью и соусом песто из вяленых помидоров  – Этот простой безглютеновый салат   Картофельный салат из зеленой фасоли с соусом песто из вяленых помидоров станет превосходным гарниром для летнего пикника или обеда. в нем нет майонеза и всего 5 ингредиентов.
4. Мексиканский рис с цветной капустой .

Когда подавать салат с огурцами и помидорами?

1. Лето. Этот салат с огурцами и помидорами лучше всего подавать летом, когда есть свежие помидоры и огурцы.
2. Барбекю. Подавайте этот салат с огурцами и помидорами в качестве прохладного освежающего гарнира к горячему и острому основному блюду барбекю.
3. Пикники. Подавайте на пикнике или за обедом, потому что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы к подаче.
4. В любое время. Подавайте этот салат с огурцами и помидорами в любое время, когда вам нужен прохладный освежающий гарнир.

Теперь ваша очередь приготовить этот восхитительный прохладный салат из огурцов и помидоров с мексиканским акцентом. Дайте мне знать, по какому поводу вы его подавали и как вам понравилось! Я с нетерпением жду ваших отзывов.

Закрепить для сохранения на будущее.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно подпишитесь на нас:

Электронная почта | Фейсбук | Твиттер | Пинтерест | Инстаграм

Рецепт

Печать Pin Сохранить

4.60 от 5 голосов

Салат из помидоров с огурцами (с мексиканским акцентом) твист с добавлением раскрошенного сыра котиха, мексиканского орегано и нарезанной кинзы. Получается действительно вкусный и освежающий летний салат!

Салат, гарниры

Американская, мексиканская кухня

Keyword Cucumber Tomato Salad

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Servings 4

Calories 220kcal

Author Michele @ FlavorMosaic. com

Cucumber Tomato Salad

• 1 pint cherry tomatoes halved
• 1 нарезанный на четвертинки огурец
• 1/2 нарезанного красного лука
• 1/2 стакана раскрошенного сыра Котия
• 1/4 стакана нарезанного кинзы

Салат из огурцов с помидорами и соусом «Винегрет»

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1 ч. л. измельченного чеснока
• 1/2 ч. Салат с огурцами и помидорами

  • В среднюю миску добавьте помидоры, огурцы и лук и перемешайте. Посыпьте сыром Котия и нарезанной кинзой.

  Заправка для салата из огурцов и помидоров

  • В мерном стакане или в миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, мексиканский орегано, соль и перец. При желании добавьте сахар, в противном случае сахар не добавляйте.