Салат из крабовых палочек. Салат кукуруза яйцо крабовые палочки рис

Салат крабовые палочки кукуруза яйца рис пошаговый рецепт

Салат крабовые палочки кукуруза яйца рис пошаговый рецепт приготовления.Просто, сытно и вкусно!

Салат крабовые палочки кукуруза яйца рис на столько популярен в нашей стране, что ни один новогодний праздник без него не обходится. Кто-то пишет, что крабовые салаты приобрели популярность в нашей стране сравнительно недавно, возможно это и так, если отсчитывать от всемирного потопа! Лично я помню с детства, как готовили такие салаты на праздничный стол, а это не один десяток лет и даже не два. Самое сложное в приготовлении салата с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами и рисом — это правильно приготовить рис, ниже мы это разберем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

рис (круглый) — 100 г.;
крабовые палочки — 200 г.;
консервированная кукуруза — 100 г.;
майонез;
яйца куриные — 3 шт.;
соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рассмотрим правильное приготовление риса для салата с крабовыми палочками

Начнем с риса. Для этого блюда следует правильно выбрать рис, рекомендуется использовать — шлифованный длинно зернистый, так как рис круглый слипается. Подойдет также и необработанный бурый рис, кстати он и более полезен. И тем не менее, если вы все же решили использовать для салата круглый рис, то для его приготовления лучше использовать мультиварку (пароварку).
Для тех у кого нет такой кухонной техники, можно приготовить рис в сотейнике с толстым дном. Для приготовления берется 3 стакана воды и 1 стакан крупы (соотношение 3:1), после закипания рис немного солим и накрываем крышкой, убираем огонь до среднего. Рис следует периодически помешивать, когда воды в сотейнике останется совсем чуть-чуть, плиту выключаем, рис перемешиваем, вот и все, идеальная консистенция когда готовый рис немного рассыпчатый.

Подготовка других ингредиентов для салата

Подготовка крабовых палочек. В первую очередь следует, грамотно выбирать крабовые палочки для данного салата при покупке. Выбираем продукт от известных производителей и обращайте внимание на то чтобы на 100 г. продукции было не более 5 г. углеводов — это показывает то, что в палочках небольшое количество сахара и соевых добавок. Однако приступим, палочки достаем из холодильника (если они у вас в морозилке, то накануне вечером их следует переложить в камеру), снимаем пленку и нарезаем мелкими кубиками.
Подготовка яиц. Ставим кастрюльку с водой на плиту, чуточку солим, выкладываем туда яйца, варим после закипания на среднем огне минут 8 — 10, затем остужаем в холодной воде. После остывания яйца чистим и измельчаем кубиками, можно это выполнить острым ножом, я использую яйцерезку (специальную кулинарную сеточку).
Подготовка кукурузы. Банку с консервированной кукурузой вскрываем, кукурузу отбрасываем на сито, консервант (жидкость) нам не потребуется.
А теперь соединим все ингредиенты в глубокой миске (крабовые палочки, рис, яйца, кукурузу), перемешаем, посолим и поперчим по вкусу, ещё раз перемешаем, заправляем салат майонезом, перемешаем и выкладываем в салатницу. По желанию можно добавить для украшения зелень или другие продукты, к примеру, болгарский перец или маслины.

Посмотрите видео с ещё одним рецептом приготовления классического салата с крабовыми палочками

Приятного аппетита!

gotovimrecepty.ru

Салат Кукуруза Крабовые Палочки Яйца Рис

Салат из крабовых палочек

12 30 мин. 30 мин.

Один из классических рецептов салата из крабовых палочек. Очень простой в приготовлении и всегда вкусный.

Главный ингредиент — крабовые палочки — нужно выбирать особенно тщательно, так как от них зависит вкус салата. Лучше брать охлажденные.

Крабовые палочки охлажденные — 1 пачка (примерно 200 г)

Кукуруза консервированная — 1 банка
Яйца куриные — 3 шт.
Огурец средний — 1 шт.
Рис отварной — 1 стакан
Чеснок — 1 зубчик
Майонез для заправки (я использую домашний, оливковый)
Маслины для украшения — 10 шт.
Сыр твердый для украшения
Укроп сухой для посыпки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить салат из крабовых палочек:

1. Крабовые палочки нарезаем не очень мелко.

2. Огурец нарезаем небольшими кусочками.

3. Яйца варим вкрутую и нарезаем.

4. Рис варим до готовности в подсоленной воде (я обычно готовлю в пароварке), можно использовать рис в порционных пакетиках. Нам понадобится чуть меньше 1 стакана готового риса.

5. Банку с кукурузой открываем и сливаем жидкость.

6. Все аккуратно перемешиваем в салатнике, трем чеснок на мелкой терке или выжимаем прессом. Солим, перчим, заправляем салат из крабовых палочек майонезом (я использую домашний, оливковый майонез с горчицей).

7. Раскладываем салат из крабовых палочек в салатники, сверху трем твердый сыр, посыпаем сушеным укропом, украшаем маслинами.

Салат из крабовых палочек, рецепт с фото

Салат из крабовых палочек, риса и кукурузы готовится просто — необходимо все собрать ингредиенты и заправить майонезом.

Круглый рис нужно перебрать, промыть холодной водой, чтобы вымыть весь лишний крахмал. Переложить рис в эмалированную или чугунную кастрюлю и сварить до готовности в подсоленной воде.

Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Переложить в салатницу.

Банку консервированной кукурузы открыть и слить рассол. Если вы хотите чтобы салат был более сочным, можете оставить немного сока.

Кукурузу для этого салата можно взять не только консервированную, но и свежую или замороженную. Для этого ее необходимо сварить до готовности в не соленой воде, охладить и срезать зерна. Приготовленные зерна не будут такими же сочными, как из баночки, поэтому можно будет добавить мелко измельченный свежий огурец.

Огурец помыть, срезать хвостики или и на специальной терке натереть в тонкую соломку. Можно нарезать острым ножом кусочками, как можно тоньше.

Помимо риса, крабовых палочек и кукурузы в салат нужно добавить вареное вкрутую яйцо. Перед тем как варить, яйца нужно хорошо помыть, так как на скорлупе остается достаточно большое количество бактерий. Помытые яйца положить в небольшую миску, залить холодной водой, добавить щепотку соли и сварить в течение 5 минут после того, как они будут бурно кипеть.

Охладить достаточно просто — поставьте миску с яйцом под кран с холодной водой. Охлажденные таким образом, они будут легче чиститься от скорлупы.

Крабовые палочки нужно разморозить и нарезать средними кубиками. Одну-две палочки можно оставить и нарезать тонкими колечками для украшения готового блюда.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом заправить майонезом и хорошо перемешать. Вкусный сочный и очень нежный салат готов. Остается только сервировать блюдо, украсить его свежей зеленью и подать к столу.

Самый простой вариант сервировки праздничного салата:

Переложите несколько ложек салата в маленькую миску и хорошо утрамбуйте при помощи ложки.

Салат из крабовых палочек, яйца, риса и кукурузы накрыть блюдцем.

Аккуратно перевернуть, чтобы салат остался на блюдце.

Свежую зелень нарезать как можно мельче — лучше всего для подойдет укроп. Обильно посыпать закуску зеленью, украсить колечками из крабовых палочек и охладить в холодильнике несколько минут.

Когда рис, крабовые палочки, кукуруза и огурец напитаются ароматами и соком друг друга, салат будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

yum-yum-yum.ru