Салат изумрудный рецепт с виноградом: Салат «Изумрудный» с виноградом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Салат «Изумрудный» — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто

Салат «Изумрудный» — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто | eat.by


1


2


3

  • Фруктовые салаты

  • Сытные салаты

    — Салат из сырой моркови и сыра
    — Салат с грибами и сыром
    — Салат «Осенний» с курицей и шампиньонами
    — Салат «Изумрудный»
    — Салат из пекинской капусты с яблоками
    — Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
    — Салат из пекинской капусты и яблока

  • Закуски

  • Блюда из мяса и птицы

  • Блюда из морепродуктов

  • Супы

  • Выпечка

  • Омлеты

  • Блюда в микроволновке

  • Вторые блюда

  • Коктейли и желе

  • Заготовки

  • Домашние рецепты

  • Пицца

  • Суши

  • Блюда в мультиварке





Вкусный салатик из курицы и винограда. Замечательно украсит любой праздничный стол.





Фото: Салат «Изумрудный» (пошагово)


Оцените рецепт:






Для приготовления салата понадобится:

  1. Куриное филе — 320 г
  2. Яйцо — 3 шт.
  3. Сыр твердый — 130 г
  4. Виноград (крупный) — 150-200 г
  5. Орехи грецкие — жменьку
  6. Майонез.

Для начала отвариваем куриное филе и яйца, остужаем их, а затем режем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупную терку. Виноград нарезаем на половинки и удаляем косточки.

Выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазывать майонезом:

1 слой – половина курицы;

2 слой – половина сыра;

3 слой – половина яиц;

4 слой – оставшееся мясо;

5 слой – оставшийся сыр;

6 слой – оставшиеся яйца;

7 слой – измельченные орехи.

Верхний слой обкладываем виноградом. Ставим салат в холодильник для пропитки на 3 часа.

Приятного аппетита!

Этот рецепт и фотографии нам прислала наша читательница Татьяна.



для блога






Похожие рецепты


Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Рапсодия»

Салат Оливье

Салат «Осенний» с курицей и шампиньонами

Салат «Зимний» — с курицей и маринованными шампиньонами




Смотреть все рецепты из категории: Сытные салаты




Продукты используемые для приготовления


Яйцо

Сыр

Майонез

Курица

Орехи грецкие

Виноград






Как приготовить Салат «Изумрудный»? Узнайте рецепт у нас! Качественные фотографии кулинарных рецептов, простые и вкусные, быстроприготавливаемые, диетические(для похудания) и не очень.


7.75
из 10
проголосовало 12.



Комментарии

Кулинарные хитрости:

  • Функции йогуртницы, что она делает

  • Как выбрать натуральный какао порошок?

  • Как приготовить сушеные грибы рецепты

  • Растворимый кофе — 5 интересных фактов

  • Тефлон или керамика — что лучше?

  • Куриное мясо (курятина)

  • Как правильно варить спагетти?

Oтзывы и предложения для eat. by

8 пошаговых рецептов с фото

Содержимое

  • 1 Как приготовить салат Изумрудная россыпь
  • 2 Классический рецепт салата Изумрудная россыпь
  • 3 Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей
  • 4 Салат Изумрудная россыпь с виноградом
  • 5 Салат Изумрудная россыпь с курицей и маслинами
  • 6 Рецепт салата Изумрудная россыпь с киви и орехами
  • 7 Салат Изумрудная россыпь с ананасами
  • 8 Салат Изумрудная россыпь с копченым сыром и шампиньонами
  • 9 Вкусный салат Изумрудная россыпь без яиц
  • 10 Заключение

Салат Изумрудная россыпь считается отличным украшением праздничного стола. Свое название он получил благодаря оттенку, который достигается с помощью ломтиков киви. Блюдо готовят слоями, обязательно добавляя в него мясо или курицу. В качестве заправки используют майонез или сметану.

Как приготовить салат Изумрудная россыпь

Изумрудная россыпь получается достаточно сытным и привлекательным праздничным угощением. В процессе его приготовления совсем не нужны деликатесы. Все ингредиенты находятся в свободном доступе для любой хозяйки. Иногда, вместо киви, верхним слоем укладывают зеленый виноград. Он дает блюду характерную кислинку и красивый изумрудный цвет.

Салат можно приготовить стандартным образом – в виде круга или же в форме кольца. Второй вариант подразумевает раскладывание продуктов на блюде вокруг стакана. Вкус у Изумрудной россыпи достаточно необычен. Это обусловлено сочетанием мяса с фруктами.

Чтобы блюдо получилось вкусным и служило украшением праздничного стола, требуется уделить пристальное внимание выбору продуктов. Фрукты должны быть достаточно спелыми, без видимых повреждений на поверхности. От этого зависит и цвет их мякоти. Яйца обязательно варят вкрутую. В противном случае блюдо будет иметь жидковатую консистенцию.

В качестве заправки чаще всего используют майонез. Также можно заменить его обезжиренной сметаной. Чтобы вкус блюда стал более пикантный, в заправку добавляют чеснок, пропущенный через пресс, или черный молотый перец.

Совет! Курица в готовом угощении получится менее пресной, если во время варки добавить в кастрюлю любимые приправы.

Классический рецепт салата Изумрудная россыпь

Компоненты:

  • 200 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 250 г куриной грудки;
  • 1 томат;
  • пучок зеленого лука;
  • 2 киви;
  • майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку отваривают до полной готовности, а затем нарезают на мелкие кубики.
  2. Яйца варят вкрутую, охлаждают и очищают от скорлупы. Затем их натирают на крупной терке.
  3. Фрукты и томаты нарезают небольшими ломтиками.
  4. Сыр измельчают с помощью терки.
  5. В первый слой выкладывают грудку. Ее засыпают мелко нарезанным луком.
  6. Сверху кладут сыр, а на него – помидоры. Следующим этапом добавляют еще немного лука.
  7. Завершающий пласт включает в себя тертые яйца и сыр.
  8. Каждый слой обильно смазывают майонезной заправкой. Сверху раскладывают ломтики киви.

Салат станет более вкусным, если перед подачей на стол подержать его в холодильнике

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 2 помидора;
  • 3 яйца;
  • 2 киви;
  • 1 луковица;
  • 100 г твердого сыра;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонезный соус – на глаз.

Рецепт:

  1. Филе отваривают в течение получаса. После остывания его режут кубиками.
  2. Яйца варят вкрутую. Помидоры тщательно промывают под проточной водой.
  3. Первым слоем в салатник выкладывают куриное филе. На него кладут мелко порезанный лук. После каждого слоя делают майонезную сетку.
  4. Следующим этапом раскладывают тертый сыр, а на него аккуратно кладут помидоры.
  5. В завершении распределяют мелко измельченные яйца, и украшают все ломтиками киви.

Киви можно порезать любым подходящим способом

Салат Изумрудная россыпь с виноградом

Компоненты:

  • 150 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • гроздь винограда;
  • 1 куриная грудка;
  • 100 г грецких орехов;
  • майонезная заправка.

Процесс приготовления:

  1. Яйца и курицу отваривают до полной готовности.
  2. Мясо разделяют на волокна и выкладывают первым слоем салата. Сверху его обмазывают заправкой.
  3. Следующими распределяют измельченные на терке яйца. Чтобы они не были сухими, сверху снова кладут майонез.
  4. Грецкие орехи тщательно измельчают с помощью скалки, а затем выкладывают новым пластом.
  5. Сверху блюдо посыпают тертым сыром.
  6. Виноград разрезают на половины, отделяют от косточки и аккуратно украшают им блюдо.

Перед подачей на стол угощение можно украсить зеленью

Салат Изумрудная россыпь с курицей и маслинами

Компоненты:

  • 2 свежих огурца;
  • 100 г грецких орехов;
  • 2 киви;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 банка маслин;
  • 100 г сыра.

Рецепт:

  1. Курицу отваривают и нарезают мелкими кусочками. Ее выкладывают первым слоем салата.
  2. Сверху кладут мелко порезанные огурцы.
  3. Маслины без косточек разрезают пополам и размещают следующим слоем.
  4. Блюдо посыпают тертым сыром и смазывают майонезом. Также необходимо распределить заправку на каждый слой.
  5. Салат украшают мелко порубленными орехами. На них укладывают тонкие пласты киви.

Подавать Изумрудную россыпь можно абсолютно в любой емкости, но в плоской смотрится лучше всего

Рецепт салата Изумрудная россыпь с киви и орехами

К характерным особенностям приготовления Изумрудной россыпи относят отсутствие необходимости выкладывать компоненты слоями. Их смешивают в салатнике, а затем просто заправляют. Такой рецепт отличается быстротой готовки.

Ингредиенты:

  • 1 морковь;
  • 3 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г грецких орехов;
  • 250 г сыра;
  • 50 г изюма;
  • 3 киви;
  • обезжиренная сметана – на глаз.

Этапы приготовления:

  1. Яйца и морковь варят на среднем огне до полной готовности. После остывания продукты очищают и нарезают кубиками.
  2. Изюм промывают проточной водой, после чего заливают кипятком и выдерживают 15 минут.
  3. Киви режут мелкими кубиками.
  4. Орехи измельчают с помощью ножа и слегка обжаривают на сковородке.
  5. Все ингредиенты смешивают в красивом салатнике, а затем заправляют. По вкусу добавляют перец и соль.

Фрукты можно выложить сверху или же смешать с остальными компонентами

Внимание! Оригинальный салат зеленого оттенка также называют малахитовым браслетом.

Салат Изумрудная россыпь с ананасами

Компоненты:

  • 400 г куриного филе;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 100 г сыра;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 3 киви;
  • 4 томата;
  • майонез – по вкусу.

Рецепт:

  1. Мясо варят не менее получаса и нарезают на небольшие кубики.
  2. Очищенный лук ошпаривают кипятком, после чего мелко шинкуют.
  3. Сыр измельчают с помощью крупной терки.
  4. Яйца отваривают вкрутую. Их можно измельчить как ножом, так и теркой.
  5. Ананасы и киви режут аккуратными ломтиками. Аналогичным образом поступают с помидорами.
  6. В блюдо выкладывают слой куриного мяса. На него помещают мелко порезанный лук. Сверху распределяют сырную смесь.
  7. Четвертым пластом в салате раскладывают помидоры. На них распределяют лук и яйца. Фрукты используют для украшения блюда.
  8. Каждый слой продуктов обильно смазывают майонезом.

Для украшения угощения часто используют грецкие орехи

Салат Изумрудная россыпь с копченым сыром и шампиньонами

Компоненты:

  • 300 г маринованных шампиньонов;
  • 150 г куриного филе;
  • 1 помидор;
  • 150 г копченого сыра;
  • 1 огурец;
  • молотый перец, майонез – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Шампиньоны нарезают небольшими брусочками.
  2. Филе курицы отваривают до полной готовности, охлаждают и нарезают мелкими кусочками.
  3. Аналогичным образом измельчают огурец и помидор.
  4. Сыр трут на терке.
  5. Все компоненты смешивают в глубоком салатнике.
  6. Полученную смесь выкладывают на блюдо и покрывают ломтиками киви.

Оптимальный срок пропитки составляет 30 минут

Вкусный салат Изумрудная россыпь без яиц

Для приготовления вкусной и сытной Изумрудной россыпи совсем необязательно добавлять вареные яйца. Угощение получается вполне удачным и без них. Такой вариант блюда отлично подойдет людям, страдающим аллергией на этот продукт.

Ингредиенты:

  • 2 томата;
  • 400 г куриного филе;
  • 2 киви;
  • 1 луковица;
  • 100 г сыра;
  • 100 г майонеза;
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Филе варят в течение 30-35 минут. После извлечения из кастрюли его нарезают кубиками. Затем мясо выкладывают на плоскую тарелку.
  2. Сверху помещают измельченную луковицу.
  3. Следующим слоем кладут порезанные помидоры. По ним распределяют тертый сыр.
  4. Каждый пласт обильно смазывают майонезной заправкой.
  5. Украшением угощения служат крупные ломтики фруктов.

Салат можно украсить и гранатовыми зернами

Заключение

Салат Изумрудная россыпь не только помогает быстро справиться с голодом, но и является отличным украшением праздничного стола. Каждый гурман найдет для себя наиболее подходящую вариацию рецепта. Главное, использовать только свежие продукты и соблюдать схему приготовления блюда.

Салат «Изумрудный» с виноградом

от редакции

Салат «Изумрудный» с виноградом, безусловно, необыкновенный. Куриное мясо всегда хорошо сочеталось с вареными яйцами и сыром. А вот виноград придает необычный вкус, добавляя свежести и кислинки.

Приготовление: 40 минут

Порций: 3-4

Ингредиенты

  • Цыпленок – 200 г (вареный)
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Грецкие орехи – 50 грамм
  • Сыр – 70 грамм (твердый)
  • Виноград – 200 грамм
  • Майонез – 100 грамм
  • Оливки – 6-7 штук (без косточек)

Указания

  1. Подготовьте ингредиенты для виноградного салата.
  2. Отварную курицу, сваренную в подсоленной воде, мелко нарезать и выложить на тарелку первым слоем.
  3. Накройте курицу сеткой из майонеза.
  4. Грецкие орехи измельчить и выложить вторым слоем.
  5. Залейте орехи майонезом и выложите вареные яйца, которые нужно натереть.
  6. Смазать яйца майонезом.
  7. Весь салат посыпать тертым сыром.
  8. Покройте сыр сеточкой из майонеза.
  9. Вымойте виноград и разрежьте каждую ягоду вдоль пополам. Если есть кости, удалите их.
  10. Выложите половинки винограда на дно салата, чередуя с половинками оливок.
  11. Покройте весь салат виноградом.
  12. Так это выглядит со стороны.
  13. Изумрудный салат с виноградом готов. Подайте нарядный, вкусный и красивый салат на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Также нравится

Салат «Изумрудный браслет»

Праздничный салат с куриной грудкой и киви. Этот куриный салат получается вкусным и привлекательным. Ингредиенты Отварное куриное филе – 1 шт. (половинка куриной грудки) Киви – 6 шт. Отварной картофель – 1 шт. Маринованный огурец – 1 шт. Вареные яйца – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика…

Фруктовый салат «Изумрудная черепаха»

Фруктовый салат с изюмом и шоколадом, оформленный в виде черепахи. «Изумрудная черепаха» прекрасно смотрится на праздничном столе. И дети, и взрослые будут в восторге! Готовить: 30 мин. Порций: 4 Ингредиенты Киви – 4 шт. Грейпфрут – 1/2 шт. Яблоко – 1 шт…

Салат с киви «Изумрудная черепаха»

Фруктовый салат с изюмом и шоколадом, оформленный в виде черепахи. «Изумрудная черепаха» прекрасно смотрится на праздничном столе. И дети, и взрослые будут в восторге! Готовить: 30 минут Порций: 4 Ингредиенты Киви – 4 шт. Грейпфрут – 1/2 шт. Яблоко – …

Виноградный салат

Идеальный рецепт виноградного салата с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с виноградом

Вкусный и питательный салат с виноградом и курицей украсит любой праздничный стол. Подойдет любой виноград, косточки надо удалять, у меня был Кишмиш. Куриное филе для этого салата можно отварить или обжарить с луком, также подойдет копченая курица…

Бисквит «Изумрудный бархат»

Яркий и вкусный бисквит великолепного зеленого цвета поражает всех своим внешним видом. Торты и пирожные из такого бисквита порадуют не только детей, но и приятно удивят взрослых сладкоежек. А бисквит готовится с…

Салат с курицей и виноградом

Иногда классические рецепты надоедают. Хочется вдохнуть в блюда новую жизнь, добавить неожиданные ингредиенты. Вдохновившись, я решил сделать что-то неординарное с запоминающимся вкусом. Приготовление: 35 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Миндаль – 0,5 стакана Шик…

Салат из курицы с виноградом

В очередной раз убеждаюсь, что салат можно сделать из любого продукта, было бы желание и фантазия. Вот простой рецепт из поваренной книги, как приготовить салат из курицы и винограда. Приготовление: 1 час Порций: 3-4 ингредиента Куриная грудка – 1 кг С…

Салат с фенхелем и виноградом

Идеальный рецепт салата с фенхелем и виноградом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из брокколи и винограда

Идеальный рецепт салата из брокколи и винограда с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с сыром и виноградом

Идеальный рецепт салата с сыром и виноградом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сыр-Виноград-Салат

Идеальный рецепт сыр-виноград-салат с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с сыром и виноградом

Идеальный рецепт салата с сыром и виноградом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Гауда – виноградный салат

Идеальный рецепт гауда – виноградный салат с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с виноградом и фетой

Идеальный рецепт салата с виноградом и фетой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с виноградной фетой

Идеальный рецепт виноградного салата с фетой с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из винограда с маскарпоне

Идеальный рецепт салата из винограда с маскарпоне с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из чечевицы и винограда

Идеальный рецепт салата из чечевицы и винограда с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Осенний салат с виноградом

Рецепт идеального осеннего салата с виноградом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат из сельдерея и винограда

Идеальный рецепт салата из сельдерея и винограда с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее.. .

Комментарии к «Салат «Изумрудный» с виноградом»

Салат Вальдорф с сыром с плесенью Emeril’s

Спасибо, не надо

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте первыми о

Новые рецепты
Эмерил События и мероприятия
Распродажи и специальные предложения на продукцию Emeril
Рестораны Эмерила

Рецепт

Ингредиенты

  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • от 1/3 до 1/2 стакана пахты
  • 1/2 стакана раскрошенного сыра с плесенью
  • 1/4 стакана тертого желтого лука
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Щепотка кайенского перца
  • 2 стакана нарезанных кубиками сладких красных яблок, таких как Gala или Jonathan (от 2 до 3 средних яблок) )
  • 1 стакан тонко нарезанного сельдерея
  • 1/2 стакана красного винограда без косточек, разрезанного пополам
  • 1/2 чашки кусочков грецкого ореха, поломанных
  • 1 кочан салата Бибб, без сердцевины и листьев

Направления

  • В миске смешайте майонез и уксус.