Маринованные белые грибы с лимонной кислотой . Белые грибы маринованные с лимонной кислотой


Маринованные белые грибы с лимонной кислотой

Белые грибы – настоящий деликатес. Их по праву называют грибными королями. Они вкусны в любом виде – жареном, соленом, а особенно в маринованном. Существует огромное количество разнообразнейших рецептур. У каждой хозяйки найдется свой неповторимый фирменный способ. Мы предлагаем вам воспользоваться следующим. Он предусматривает добавление лимонной кислоты. От этого закуска получается пикантно кисловатой.

Для маринования белых грибов нам следует взять такой продуктовый набор:

  • грибы - 1 кг;
  • лаврушка - пара листочков;
  • гвоздика - 4 шт.;
  • перец-горошек - 4 шт.;
  • сахар-песок - 3 больших ложки;
  • соль - пара маленьких ложек;
  • кислота лимонная - маленькая ложка.

Приготовление:

Грибы тщательно перебираем. Очищаем от листьев и прочего сора. Нарезаем плоды на небольшие кусочки. Перекладываем овощи в отдельную кастрюлю. Заливаем плоды 0,5 л воды. Помещаем массу на огонь и варим, периодически помешивая. В процессе приготовления будет появляться пенка. Этот процесс является естественным. Ее следует обязательно снимать.

Спустя 20 минут грибы снимем с огня. Аккуратно сливаем образовавшуюся жидкость. Сами грибы необходимо промыть под проточной водой в дуршлаге. Затем овощи оставить на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость.

В новую кастрюлю необходимо добавить около 700 мл воды. Сюда же добавить соль, сахар, приправы. Ставим жидкость на огонь и доводим до кипения. В закипевший маринад аккуратно, чтобы не обжечься, высыпаем грибы.

Плоды должны готовиться в маринаде не менее 15 минут. Приблизительно за минуту до готовности необходимо высыпать лимонную кислоту и осторожно растворить ее, слегка помешивая массу. Как только это произошло, массу сразу же следует выключить и снять с огня.

Не дожидаясь, пока маринад и грибы остынут, их необходимо перелить в заранее подготовленные стеклянные емкости. Лучше всего использовать тару небольшого объема – 0,33 или 0,5 мл. Все дело в том, что открытая консервация не может долго храниться. Это и отражается на вкусовых качествах блюда, и влияет на свежесть продукта. Баночки маленького объема хватает как раз для одноразового приема пищи.

Готовые маринованные грибы пересыпаем в банки. Затем надежно закупориваем крышкой. Храним консервацию, как положено - в прохладном темном месте.

Перед подачей белых маринованных грибов с лимонной кислотой рекомендуется приправить закуску небольшим количеством подсолнечного масла и измельченного репчатого лука.

ladym.ru

Маринованные белые грибы - Готовим рецепты

Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы рецепт без уксуса пошагово.

Маринованные белые грибы без уксуса обладают удивительным вкусом. И вы друзья в этом скоро убедитесь сами. Попробуйте, рецепт предложенный ниже, мне его записали знакомые, с тех пор я использую именно этот рецепт.  Готовить маринованные белые грибы без уксуса проще простого, хотя конечно же обязательно потребуются белый грибы, без них ну ни как! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белые грибы — 0,8 кг
  • Сахар — 50 г
  • Лимонная кислота — 1 ч. л.
  • Лавровый лист, зерна перца горького и душистого, перец горошком — по вкусу
  • Вода — 2 стакана
  • Соль — 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Внимательно отбираем грибы и моем их (рекомендуется крупные грибы не использовать).
  • Затем хорошо чистим их и еще раз моем. (Не плохо, если вы перед этим  замочите грибы на час в холодной воде и обрежьте корешки).
  • Теперь нарезаем грибы на 4 части. Хотя какие будут эти части решать вам, на вкус это не влияет.А2432432542
  • Далее  грибы отвариваем в слегка подсоленной воде. Первую воду сливаем и варим грибы во втором бульоне. Варим грибы до их готовности около 3 часов. По окончанию варки грибы откидываем на  дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя влага.
  • Пока грибы остывают подготовим все для маринада. В этом рецепте уксус заменяет лимонная кислота.Б7658767689
  • На одну литровую банку потребуется (для маринада): 2 стакана воды; 1 ч. л. сахара и 1,5 ч. л. соли; 20 г лимонной кислоты. Все это вскипятить и залить банки с грибами.В65675765

Приятного аппетита!

gotovimrecepty.ru

МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ. Консервирование. Большая книга рецептов

МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ

Маринование грибов — это способ заготовки с применением уксусной или лимонной кислоты, специй, соли и сахара. Для маринования пригодны прежде всего трубчатые грибы — белый гриб, маслята, подосиновики, подберезовики, осенние опята.

Можно мариновать опята, рядовки, зеленки, толстушки, некоторые другие пластинчатые грибы. Каждый вид грибов желательно мариновать отдельно, но также можно их смешивать в любом соотношении. В основном маринуются шляпки, а мелкие грибы маринуются целиком. Корешки белых грибов нарезают поперек не очень толстыми кусочками и маринуют отдельно от шляпок. У маслят удаляют также кожицу со шляпки, так как она придает горечь.

Можно варить маринад вместе с грибами, чтобы максимально сохранить в продукте аромат и специфические экстрактивные вещества, придающие блюдам из грибов их особенный вкус. В этом случае маринад получается более насыщенный.

Другой способ — предназначенные для маринования грибы предварительно отварить и опускать в кипящий маринад уже готовыми. При таком способе маринад получается более светлым, чистым и прозрачным, но уступает приготовленному первым способом продукту по крепости грибного запаха и вкуса. Соль размешивают до полного растворения, раствор доводят до кипения и загружают в котел подготовленные грибы. Уваривают грибы при слабом кипении и помешивании, удаляя при этом образующуюся пену.

При варке белых грибов для придания им красивого золотистого оттенка добавляют лимонную кислоту (3 г на 10 кг грибов). Оседание грибов на дно и прозрачность рассола — признаки их готовности. Для получения маринованных грибов за 3–5 минут до окончания варки в рассол добавляется 80 %-ная уксусная кислота, разбавленная в 2–3 раза, и пряности.

Маринад должен покрывать грибы. Если помещение сухое и банки недостаточно плотно закрыты, в течение зимы приходится иногда добавлять маринад или воду. Обычно маринованные грибы хранятся в банках с пластмассовой крышкой и другой не окисляющейся посуде. Для предохранения от плесени сверху грибы заливают прокипяченным маслом.

Вместо уксусной кислоты можно использовать лимонную кислоту, однако ее действие при хранении грибов значительно слабее.

960. Грибы в маринадной заливке со специями

• 1 кг грибов

Для заливки:

• 400 мл воды

• 1 ч. ложка соли

• 6 горошин черного перца

• по 3 шт. лаврового листа, корицы, гвоздики, бадьяна

• 3 г лимонной кислоты

• 1/3 стакана 9 % столового уксуса

Для приготовления заливки в эмалированную посуду влить воду, положить соль и специи.

Смесь кипятить 20–30 минут на слабом огне, затем слегка охладить и добавить уксус.

Грибы отварить в слегка подсоленной воде (2 ст. ложки соли на 1 л воды), удаляя пену. Как только грибы опустятся на дно откинуть их на дуршлаг. Затем разложить по банкам и залить горячим маринадом (на 1 кг грибов 250–300 мл маринадной заливки).

Накрыть подготовленными крышками и при слабом кипении стерилизовать в течение 40 минут.

После стерилизации грибы немедленно укупорить и поместить в холодном месте.

961. Маринованные грибы

• 1 кг грибов

• 70 мл воды

• 30 г сахара

• 10 г соли

• 150 мл 9 % столового уксуса

• 7 горошин душистого перца

• 1 лавровый лист

• гвоздика

• 2 г лимонной кислоты

В кастрюлю налить немного воды, добавить соль, уксус, нагреть до кипения и опустить туда грибы.

Довести до кипения и на слабом огне варить, постоянно помешивая и снимая пену. Когда вода станет прозрачной, добавить сахар, пряности, лимонную кислоту.

Закончить варить, как только грибы опустятся на дно, а маринад посветлеет.

Шляпки грибов варить в кипящем маринаде 8–10 минут, опята — 25–30 минут, а ножки грибов — в течение 15–20 минут.

Грибы быстро охладить, уложить в банки, залить охлажденным маринадом, закрыть полиэтиленовыми крышками.

Стерилизовать при температуре 70 °C в течение 30 минут.

Хранить в прохладном месте.

962. Маринованные грибы разных видов

• 1 кг грибов

• 1/2–2 стакана воды

• 50–70 мл уксусной эссенции

• 15–20 г (2–3 ч. ложки) соли

• 15 горошин черного перца

• 10 горошин душистого перца

• 2 лавровых листа

• 1–2 луковицы

• 1 морковь

Для маринования отобрать мелкие грибы или нарезать на куски более крупные. Свежие грибы очистить, промыть холодной водой и, откинув на дуршлаг, дать воде стечь. Затем грибы кипятить в небольшом количестве воды в течение 5–10 минут.

Для приготовления маринада в кастрюлю налить воду, положить соль, душистый перец, нарезанные кружочками лук и морковь. Кипятить в течение нескольких минут.

В конце варки добавить уксусную эссенцию. Грибы опустить в маринад и варить 4–5 минут, затем положить лавровый лист и черный перец.

Грибы переложить в банки, залить горячим маринадом. Герметично укупорить крышками и охладить. Хранить в прохладном месте.

963. Сборный салат с грибами

• 400 г мелких грибов

• 400–500 г мелких огурцов

• 5–6 мелких помидоров

• 1 кочан цветной капусты

• 300 г фасоли

• 2 стакана лущеного гороха (или целых стручков)

• 200 г мелкой моркови (каротели)

Для маринада:

• 1 л воды

• 100–120 мл уксусной эссенции

• 1 ст. ложка соли

• 1 ч. ложка горошин перца

• имбирь

• мускатный орех

• 5–6 гвоздик

• 1 ч. ложка сахара

Мелкие грибы, с круглыми шляпками и одинакового размера почистить, вымыть и отварить в собственном соку или в воде (в зависимости от вида грибов). Огурцы и помидоры вымыть, остальные овощи очистить и отварить на пару или в подсоленной воде.

Для приготовления маринада соединить все ингредиенты, довести до кипения и варить 5 минут.

Подготовленные грибы и овощи уложить слоями в банки, залить горячим маринадом и после охлаждения закрыть крышками.

964. Маринованные рыжики

• 1 кг мелких рыжиков

• 2–3 ч. ложки соли

• 6–8 горошин перца

• 1 лавровый лист

• 50–70 мл уксусной эссенции

• 1 луковица

• 1 1/2 ч. ложки сахара

• 2 стакана воды

Рыжики очистить, промыть в холодной воде и варить 15–20 минут вместе с приправами в небольшом количестве воды. За 5 минут до окончания варки добавить кольца репчатого лука и уксус.

Горячий маринад с грибами переложить в простерилизованные банки и герметично укупорить.

965. Маринованные опята

• 1 кг свежих опят

• 1 л воды

• 2 ст. ложки соли

• 2 ст. ложки сахара

• 2 лавровых листа

• 6 горошин черного перца

• 6 горошин душистого перца

• 6 гвоздик

• 1 зубчик чеснока

• 1 десертная ложка эссенции (или 4 ст. ложки 9 % столового уксуса)

Грибы очистить и промыть, положить их в кастрюлю, залить водой и отварить в течение 20 минут. Отвар слить.

Залить грибы 1 л кипятка, добавить сахар, соль, нарезанный чеснок, все пряности и уксусную эссенцию.

Варить грибы еще 15 минут. После этого горячие опята разложить в стеклянные банки и залить маринадом.

Закрыть крышками и охладить.

Хранить в прохладном месте. Маринованные опята готовы к употреблению наследующий день.

966. Маринованные горькушки

• 1 кг мелких горькушек

• 2 стакана воды

• 50–60 мл уксусной эссенции

• 1 ст. ложка соли

• 1–2 ч. ложки сахара

• 10 горошин перца

• 5 гвоздик

• 2 лавровых листа

• 1–2 луковицы

• 1/2 моркови

Горькушки очистить, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг и отварить. Приготовить маринад из воды, приправ и нарезанных кружочками овощей, к концу варки влить уксусную эссенцию.

Грибы положить в маринад и варить еще 5–10 минут.

Горячую массу переложить в стерилизованные банки и герметично укупорить.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для осветления маринада грибы вынимают из отвара, заливают их уксусом, разбавленным водой и заправленным сахаром. Грибы еще раз проваривают в этом маринаде и вместе с ним перекладывают в банку.

967. Маринованные маслята

• 2 кг маслят

• 1 л воды

• 50 г соли

• 100 г сахара

• 200 мл яблочного или 100 мл 9 % столового уксуса

• 6 горошин душистого перца

• 1 лавровый лист

• 1 г корицы

Для приготовления маринада в кипящей воде растворить соль и сахар. Добавить пряности и кипятить 5 минут. Маринад процедить, вновь довести до кипения, влить уксус.

Со шляпок маслят снять кожицу. Мелкие грибы следует мариновать целиком. У крупных маслят отделить шляпки от ножек, все нарезать кусочками, маринуйте по отдельности.

Подготовленные грибы положить в дуршлаг, несколько раз опустить в холодную воду, дать ей стечь.

Затем сразу опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 7–10 минут, откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой.

Переложить в сухие нагретые банки, наполняя их на 1 см ниже уровня горлышка, залить маринадом, охладить. Хранить в прохладном месте.

968. Маринованные подосиновики или подберезовики

• 10 кг подосиновиков или подберезовиков

• 30 мл уксусной эссенции

• 10 лавровых листьев

• 20 горошин душистого перца

• 200 г соли

Грибы промыть, проварить 5 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг и промыть.

Довести до кипения 2 л воды, добавить соль, перец и уксусную эссенцию. Залить грибы маринадом, варить в течение 5–10 минут.

Переложить грибы в банки и накрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

969. Маринованные шампиньоны

• 1 кг шампиньонов

• 2 стакана воды

• 50–60 мл уксусной эссенции

• 10 горошин перца

• 2 лавровых листа

• 1–2 ч. ложки соли

• немного мускатного ореха

Мелкие шампиньоны очистить, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг. В кастрюлю влить воду, добавить уксусную эссенцию, специи и довести до кипения.

Грибы варить в слегка подсоленной воде 5 минут, затем вынуть шумовкой, дать стечь воде, положить в маринад и варить еще несколько минут. Горячую массу переложить в банки, герметично укупорить и охладить.

970. Маринованные сыроежки

• 1 кг мелких сыроежек

• 1 ст. ложка соли

• 2 стакана воды

• 50–60 мл уксусной эссенции

• 15 горошин перца

• 2 лавровых листа

• 10–12 мелких луковиц

• 2–3 гвоздики

• 1/2 ч. ложки сахара

Для маринования отобрать сыроежки с мелкими круглыми шляпками. Сыроежки красные отварить в слегка подсоленной воде, другие виды сыроежек варить в собственном соку с небольшим добавлением соли, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Приготовить маринад из воды, специй и целых мелких луковиц. Уксус добавить в конце варки.

В маринад положить грибы и варить еще 5–6 минут.

Горячую массу разложить по банкам, герметично укупорить и охладить. Хранить в прохладном месте.

971. Маринованные белые грибы с луком

• 1 кг белых грибов

• 3 ч. ложки соли

• 10 горошин черного перца

• 5 горошин душистого перца

• 2 лавровых листа

• 4 ст. ложки уксусной эссенции

• 1 ч. ложка сахара

• 2 стакана воды

• 1 головка репчатого лука

Грибы хорошо промыть, очистить, обсушить, нарезать на кусочки.

В кастрюлю влить немного воды, положить в нее грибы, посыпать солью и поставить на слабый огонь для прогревания. Когда выделится сок, варить 5 минут. Добавить душистый перец и лук. Варить еще 25 минут.

Для приготовления маринад в воду положить сахар, вскипятить и добавить уксусную эссенцию. В маринад переложить грибы, убрать варившийся вместе с ними лук, добавить оставшиеся приправы. Довести до кипения, варить еще 15 минут. Затем разложить в подготовленные банки, сразу же закрыть крышками.

972. Маринованные белые грибы с мускатным орехом

• 1 кг белых грибов

• 20 г соли

• 1/2 ч. ложки сахара

• 1–2 стакана воды

• 1 луковица

• 60–70 мл уксусной эссенции

• 12 горошин горького перца

• 5 горошин душистого перца

• 2 лавровых листа

• мускатный орех

Грибы почистить, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг. Мелкие грибы оставить целыми, крупные нарезать небольшими кусочками. Затем положить их в кастрюлю с небольшим количеством воды, посыпать солью и поставить на слабый огонь.

В выделившемся соке варить грибы, помешивая, 5–7 минут, добавить специи, лук и варить еще несколько минут, после чего влить уксус.

Горячую смесь разложить по банкам и герметично укупорить крышками.

973. Маринованное грибное ассорти

• 1 кг белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят

• 20 г соли

• 12 горошин перца

• 5 горошин душистого перца

• 2 лавровых листа

• немного мускатного ореха

• 60–70 мл уксусной эссенции

• 1/2 ч. ложки сахара

• 1–2 стакана воды

• 1 луковица

Грибы очистить, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг. Мелкие грибы оставить целыми, крупные нарезать небольшими кусочками. Грибы положить в кастрюлю с небольшим количеством воды, посыпать солью и прогреть.

В выделившемся соке варить грибы 5–10 минут, затем добавить душистый перец, лук и варить еще несколько минут.

Из воды, сахара и уксусной кислоты сварить маринад, опустить в него грибы вместе с приправами, кипятить несколько минут. Затем переложить горячую массу в банки и герметично укупорить.

974. Маринованные вешенки

• 2 кг свежих и не очень крупных вешенок

• сушеный укроп

• 20 горошин черного перца

• 15 гвоздик

• 4 ст. ложки соли

• 2 ст. ложки сахара

• 4 ст. ложки уксуса

Вешенки промыть, освободить от основного стебля, стараясь не оставлять очень длинных ножек. Большие шляпки разрезать вдоль пополам.

Грибы уложить в кастрюлю, добавить укроп, черный перец и гвоздику. Залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, добавить соль и сахарный песок. Перемешать. Когда рассол снова закипит, влить уксус.

Варить на слабом огне 30 минут.

Затем снять кастрюлю с огня и оставить для охлаждения. Когда грибы остынут, переложить их в стеклянные банки вместе с укропом и пряностями, немного уминая ложкой. Влить маринад.

Закрыть крышками и убрать в холодное место. Через двое суток грибы готовы к употреблению.

Маринованные вешенки хранятся около 1 месяца.

975. Маринованные лисички

• 10 кг лисичек

• 30 мл уксусной эссенции

• 10 лавровых листьев

• 20 горошин душистого перца

• 200 г соли

Грибы промыть. Варить 20 минут в подсоленной воде. Отбросить на дуршлаг. Дать стечь воде.

Довести до кипения 2 л воды, добавить специи, соль и уксусную эссенцию. Залить грибы маринадом и варить 20–25 минут.

Грибы переложить в банки, герметично укупорить.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рассматривая рецепты маринования грибов, вешенки не стоит оставлять без внимания. Их маринование — быстрый и совсем нехлопотный процесс. Замариновав вешенки, через двое суток их можно уже употреблять в пищу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

eda.wikireading.ru

Сайт о вкусной и здоровой пище - Все, что нужно знать о грибах

Профессиональный сборщик, Морозова Людмила Ивановна поделилась с нами своим рецептом.

Собранные белые грибы хорошо очищаем от травы, песка, моха, сосновых иголок и т.д. Промываем настолько хорошо, чтобы остались только белые грибы и ничего больше. В кастрюлю наливаем воды примерно 3 см от дна кастрюли (больше воды не нужно наливать, т.к. грибы в себя впитывают много воды, когда их моют), соли бросаем из расчета, чтобы получился пересоленый раствор (можно сравнить с пересоленым супом).

Когда вода закипит, складываем в кастрюлю грибы, перемешиваем, когда опять закипит, уменьшаем огонь, чтобы грибы варились на медленном огне минимум 40 минут. При этом не забываем их перемешивать, чтобы они не приварились ко дну кастрюли.

За 10 минут до окончания варки добавляем горошинки душистого перца по вкусу – обычно 5-6 штук. Если кто-то любит погорчее-поострее, то больше. Также лавровый лист по вкусу, гвоздики – столько же штук, сколько и горошин перца. Еще можно добавить совсем немного корицы, но ее добавляют только те, кому нравится ее вкус. Параллельно с варкой грибов стерилизуем банки, крышки и половник, которым будем наполнять банки.

Когда грибы сварились, переставляем кастрюлю на холодное место (иначе грибы могут пригореть, пока заполняем банки), добавляем уксус из расчета 1 чайная ложка уксуса на 1 литр жидкости, перемешиваем и заполняем простерилизованные ГОРЯЧИЕ банки простерилизованным половником, закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем, ставим на одеяло, накрываем одеялом и оставляем на сутки в этой «бане». Если крышки не закатывающиеся используем, а закручивающиеся, то тогда банки не переворачиваем, но все равно ставим на сутки под одеяло.

 

Практика заготовки белых грибов.

Получив от профессионального сборщика, Морозовой Людмилы Ивановны, ведро отборных белых грибов и рецепт в придачу, я приступил к заготовке.В процессе готовки обнаружилась следующее:

Покипев минут двадцать шляпки белых грибов потеряли свой темно-коричневый цвет.Лариса Николаевна Березина – эксперт центра сертификации, к которой я обратился на следующий день, посоветовала для сохранения цвета белых грибов в процессе маринования: перед закладкой белых грибов в кипящую воду добавить в нее ложку лимонной кислоты. На 10 литровый объем. Еще один совет я могу теперь дать вам сам. Грибы не нужно переваривать. 40 минут для белых грибов вполне достаточно.

Еще один совет, касающийся заготовки белых грибов для длительного хранения от Ларисы Николаевны Березиной.Белые грибы следует хорошенько отчистить от земли и песка. Затем отварить 10 минут с солью специями и т.д.  Затем откинуть на дуршлаг, потрясти или помешать, что бы дать воде стечь разложить по мешочкам или герметичным контейнерам и заморозить. Такие грибы отлично хранятся, очень удобны для добавления в различные блюда, супы, картошку, соусы. И главное у них уже нет того сильного специфичного запаха, присущего белым грибам.

 

 

Как сохранить цвет шляпки белого гриба при варке?

Осень в Сибири нынче грибная. Лес полон грибов - белые, маслята, моховики, опята. 

Я не удержался и приобрел у профессиональных сборщиков еще два ведерка белых по 5 литров и ведерко маслят. Решил не мариновать, а заложить на хранение, приготовив по рецепту Ларисы Николаевны Березиной. Заодно провел научный эксперимент и ответил на вопрос. Как сохранить коричневый цвет шляпки белого гриба при варке.

Грибы нынче чистые, поэтому перед варкой слегка поскреб ножку от земли и тщательно промыл. Затем вскипятил воду в большой кастрюле, добавил в нее соли, душистого перца.

Лимонной кислоты у меня не было, добавил несколько ложек концентрированного лимонного сока. Вода вспенилась, я немного заволновался, что что-то не так, но грибы все же бросил. После закипания снял пену, сколько мог. Кипятил 10 минут. Грибы выловил, дал стечь воде. Когда слегка проваренные (бланшированные) грибы остыли,  разложил их в два небольших контейнера (пятилитровое ведерко вошло в небольшой контейнер) и отправил на хранение в морозильник. Маслята сварил в «бульоне» от белых грибов и тоже в морозильник.

Самое приятное, что белые сохранили естественный цвет шляпки! Значит, лимонная кислота работает. Сохраняет естественный цвет белого гриба! Хочу добавить, что грибной бульон после варки имел еле, еле заметный кислый вкус. Если бы не знал про лимонную кислоту и не догадался бы.

 

Сентябрь, бабье лето – грибная пора. Приятных вам заготовок.

Антон Черников.

xn--80akhbyjw.xn--p1ai