Как приготовить вкусные блинчики дома? Как сделать блинчики домашние
Как сделать Обалденные Домашние Блины Блинчики на молоке
Уважаемые Друзья! К Вашему вниманию представлен Правильный Удачный Вкуснейший рецепт Блинчиков в Домашних условиях …Приятного Вам Аппетита…
Друзья Лайк и Подписка Лучшая Награда от Вас)
Всех Вам Благ в Жизни!
С Уважением Данил!
Поделитесь Пожалуйста этим видео с Друзьями )
БлинчикиКак приготовить блинчикиКак приготовить блинчики в домашних условияхКак приготовить блинчики в домашних условиях видеоКак делать блинчики в домашних условияхКак делать блинчики в домашних условиях видеоКак блинчики делаетсяКак делать блинчики рецепт видеоКак делать блинчики рецептКак сделать блинчики быстрого приготовленияБлинчики быстрого приготовленияБлинчики в домашних условиях быстрого приготовления видеоСлоёное тесто в домашних условиях быстрого приготовленияБлинчики в домашних условияхБлинчики рецептыкак сделать блинчики в домашних условиях видеоКак сделать блинчики в домашних условияхКак сделать блинчики в домашних условиях рецептКак сделать блинчикиКак сделать блинчики домаКак сделать блинчики в домашних условиях быстроБлинчики — Выпечка
БлиныКак приготовить блиныКак приготовить блины в домашних условияхКак приготовить блины в домашних условиях видеоКак делать блины в домашних условияхКак делать блины в домашних условиях видеоКак блины делаетсяКак делать блины рецепт видеоКак делать блины рецептКак сделать блины быстрого приготовленияБлины быстрого приготовленияБлины в домашних условиях быстрого приготовления видеоСлоёное тесто в домашних условиях быстрого приготовленияБлины в домашних условияхБлины рецептыкак сделать блины в домашних условиях видеоКак сделать блины в домашних условияхКак сделать блины в домашних условиях рецептКак сделать блиныКак сделать блины домаКак сделать блины в домашних условиях быстроБлины — Выпечкаблинчики на молоке,блинчики на кефире,блинчики на воде,блинчики на кислом молоке,блинчики с мясом,блинчики с творогом,блинчики с начинкой, блинчики с грибами, блинчики с яблоками,блинчики с маслом,блинчики с фаршем,как приготовить блинчики на молоке,блины на молоке,блины на кефире,блины на воде,блины на кислом молоке,блины с мясом,блины с творогом,блины с начинкой, блины с грибами, блины с яблоками,блины с маслом,блины с фаршем,как приготовить блины на молоке,как приготовить блины на воде,блины в бутылке,блины оладьи,блины для детей,блины за 5 минут, блины тесто,блинчики на завтрак,блинчики с шоколадной пастой,блинчики на кефире очень вкусные проверенный рецепт,блинчики на молоке очень вкусные проверенный рецепт,Правильный рецепт блинов,
bientasty.ru
Как приготовить вкусные блинчики дома?
Блины – исконно-русское блюдо, символизирующее весеннее жаркое солнышко. Первоначально их пекли только на масленичную неделю, а само кушанье относилось к числу ритуальных. Сегодня вкусные блинчики чаще всего подают на десерт с сиропом, вареньем или джемом. Иногда в них могут заворачивать какую-либо начинку (творог, рыбную икру, мясной фарш и др.).
Но все же существуют базовые рецепты приготовления теста для блинов, которые у всех на слуху. Научившись готовить вкусные блинчики традиционным способом, хозяйка может себе позволить в дальнейшем экспериментировать, создавая собственные кулинарные шедевры и вкусовые изыски.
Блины: готовим дома тесто
С древних времен тесто для блинов всегда замешивалось вручную, поэтому и сегодня не стоит отступать от этой традиции, тогда и вкусные блинчики получатся «душевными» и ароматными.
Муку обязательно просеивают через сито для того, чтобы избавиться от лишнего мусора. К тому же, во время такой «встряски» мука насыщается кислородом, который позволит будущим блинам стать воздушными, легкими и ажурными.
В глубокую эмалированную или пластмассовую миску разбивают два яйца, добавляют полстакана молока, соль, сахар по вкусу, щепотку соды, которую гасят в уксусе. Все ингредиенты тщательно взбивают венчиком или вилкой.
Когда масса станет воздушной, можно вводить муку. Делают это постепенно, не забывая помешивать. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще домашней сметаны.
После этого в образовавшуюся массу добавляется 50 г растопленного сливочного и 1 столовая ложка растительного масла. При постоянном помешивании вводится молоко небольшими порциями. Консистенция блинного теста доводится до состояния жидкого меда.
В процессе приготовления теста для блинов главное - добиться нужной степени «текучести». Слишком жидкое тесто будет приставать к сковороде, а слишком густое - плохо растекаться по поверхности.
Готовую блинную массу на 30 минут помещают в холодильник. Это делать необязательно. Но по опыту известно, что из холодного и выдержанного теста блины получаются намного вкуснее.
Существуют и другие рецепты. Во время поста как нельзя, кстати, придутся блинчики, приготовленные на минеральной воде, или блинчики без яиц.
Как испечь вкусные блинчики?
Традиционно блины пекутся на чугунной сковороде. Сегодня для этих целей используют сковородки с тефлоновым или керамическим покрытием. Желательно постоянно использовать одну и ту же посуду, предназначенную сугубо для приготовления блинов.
Предварительно сковороду разогревают на сильном огне. Поверхность смазывают «смальцем» или ватным тампоном, пропитанным растительным маслом.
Блинное тесто нельзя выливать на холодную или плохо прогретую сковороду. Это приведет к тому, что блины начнут приставать к ее поверхности.
Приятного аппетита!
fb.ru
рецепт пошагового приготовления с фото
Блины домашние имеют очень простой рецепт, и его непременно стоит записать каждой домохозяйке в кулинарную книгу. Блинчики получаются тонкими, нежными – настоящее лакомство для всей семьи. Для домашних блинов подойдет любая начинка – и сладкая, и соленая. Если вовнутрь блина вы завернете сухофрукты, ягоды, бананы, сгущенку, сладкую творожную массу, вы получите великолепный десерт. А вот блины домашние со слабосоленой рыбой, мясом, грибами, сыром представляют собой сытное блюдо и отличную закуску, которая к тому же довольно сытная. Давайте же приготовим эти классические блинчики на молоке, чтобы удивить ваших близких и гостей своими кулинарными способностями, все обязательно отлично покушают и будут еще требовать и добавки!
Ингредиенты для домашних блинов нужно подготовить такие:
- три яйца;
- 280 г муки;
- одна ст. л. сахара;
- одна ч. л. соли;
- 450 мл молока;
- три ст. л. раст. Масла.
Процесс выпекания домашних блинов заключается в следующем:
Сахар, яйца и соль взбейте венчиком или блендером. Влейте молоко и перемешайте. Муку добавляйте постепенно, медленно помешивая, чтобы не образовались комочки, которые все испортят. Если тесто все-таки получилось неоднородным, то пропустите его через ситечко или взбейте блендером. Влейте растительное масло. Тесто получится жидким. Оставьте его на 15 минут и только после этого приступайте к выпеканию.
[hr]
[hr]
Готовые блины складывайте стопочкой на отдельном блюде. Подавайте еще горячими со сгущенным молоком, медом, сметаной, вареньем или заверните в них начинку, которая вам по душе.
[hr]
blinu.ru
Рецепты домашних блинов
data-ad-client="ca-pub-4496507883748531"data-ad-slot="1315944518"data-ad-format="auto">
Блины – румяные вестники Масленицы
Сейчас трудно сказать, как часто делали блины в прежние времена. Сегодня они в некоторые семьях могут быть завтраком в выходные дни. В Дании блины делают обязательно на Масленицу. У них есть сказка, которая по содержанию похожа на сказку из нашего детства «Колобок», но главный герой приключения – блин. Его большой и толстый приготовила из последней муки бедная женщина для своих детей и старенького папы. Когда блин лежал на окне и остывал, то услышал разговор ребятни и дедушки о том, какой он красивый и румяный, и как сложно сдерживаться, чтобы его не съесть. Эти-то слова и подтолкнули блин к бегству. Его путь закончился в желудке поросенка. Да-да, никакой лисы в датской сказке нету :))
Блины можно приготовить с вареньем и медом, начиненные грибами, красной икрой, мясом, картошкой, творогом, сгущенным молоком и нутеллой. Наполнения этих нежных румяных кружочков из теста можно перечислять бесконечно. Все зависит от фантазии хозяйки и вкусовых предпочтений семьи.
Мне очень долго нравились пустые блины, я не понимала, зачем их еще чем-то дополнять, когда и так вкусно:)) Потом мама приготовила блины с творогом, тушенные в сметане, и уговорила попробовать. А оказалось очень вкусно! Затем уже попадая в различные кафе, хотелось ради интереса попробовать, чем же еще можно начинить блин. Удивительно, но блины «дружат» со всеми ингредиентами.
В Дании блины делают толстыми и прокладывают их соусом из шпината. Получается что-то в виде блинного шпинатного пирога. На вкус ничего, но все время в голове жужжит неотвязный вопрос: зачем же делать блины такими толстыми-то? :))
Мы собрали несколько вариантов начинок для блинов, а вы уже выбирайте сами… возможно, вкуснее все же пустой:)))
Ингредиенты
Для блинов с творогом:
Тесто:сахар – ½ ст.яйцо – 2 шт.соль – 1 ч. л.молоко – 1 лмука – 2,5 ст.сода – щепоткаподсолнечное масло (или кусочек сала) – для жарки
Начинка:творог – 500 гсметана – 500 г (или сливочное масло)сахар – 2 ч. л.яйцо – 1 шт. (желток)
Для блинов с грибами:
Тесто:как для блинов с творогом, но с меньшим количество сахара.
Начинка:грибы – 1 кглук – 1-2 шт. (крупные)соль – по вкусусливочное масло – для жарки
Для блинов с мясом:
Тесто:как для блинов с творогом, но с меньшим количество сахара.
Начинка:мясо – 500 глук – 2 шт. (крупные)соль и перец – по вкусусливочное масло – 1 ст. л. (если мясо суховатое)
Для блинов со сгущенным молоком:
Тесто:как для блинов с творогом, но с меньшим количество сахара.
Начинка:вареное сгущенное молоко – 1-2 банки (на ваше усмотрение)
Приготовление
Блины с творогом:
Высыпаем в миску сахар, разбиваем в него яйца (забираем сюда также белок из яйца, желток которого пойдет в творог). Тщательно перемешиваем и вливаем 1 стакан молока. Размешиваем и насыпаем соль. Постепенно размешиваем здесь муку, насыпаем соду. Постепенно все размешивая, доливаем еще 1,5 стакана молока. Делаем тесто однородным, чтобы не было комочков.
Теперь разогреваем хорошо сковороду, тщательно обмазываем ее растительным маслом (я наматываю на силку плотно вату, макаю ее в подсолнечное масло) и наливаем немного теста. Крутим немного сковороду в руке, чтобы тесто равномерно растеклось по поверхности. Когда увидите, что кончики блина стали румяными, переворачиваете его на другую сторону. И таким образом готовите все тесто. Его желательно все время помешивать, потому что мука будет оседать на дно. Так же, когда увидите, что тесто стало немного гуще, чем было изначально, то подливайте понемногу оставшееся молоко. Так к концу приготовления блинов закончится и молоко.
Теперь готовим начинку. В творог кладем желток и сахар. Хорошо все смешиваем и заворачиваем творог в блины. Выкладываем их в глубокую сковороду или кастрюльку, перемазывая сметаной или маслом. Сверху можно немного посыпать сахаром. Закрываем и тушим на медленном огне 10-15 минут. Ваши блины с творогом готовы к употреблению.
Блины с грибами:
Делаем блины, а затем готовим начинку. Моем, если надо чистим и мелко режем грибы и лук. Кладем их на сковороду со сливочным маслом и обжариваем, посолив немного, чтобы они стали румяными, но в то же время не подгорали, так как сильно уменьшатся в размере и будут твердыми.
Блины с мясом:
Блины можно сделать с почти полным отсутствием сахара, хотя это тоже на любителя, а затем приступаем к приготовлению начинки.
Пропускам мясо через мясорубку, а лук чистим, моем и мелко режем. Жарим на сливочном масле на отдельных сковородках мясо и лук. Мясо во время приготовления немного солим и перчим, а также разделяем, чтобы фарш не лежал одним большим куском. Когда мясо почти готово, высыпаем в него золотистый лук и доводим все до готовности.
Заворачиваем готовый фарш в блины и подаем к столу.
Блины со сгущенным молоком:
Эти блины тоже можно сделать с наименьшим количеством сахара, хотя это на любителя. Затем покупаем готовое сваренное сгущенное молоко или же варим его сами. Затем заворачиваем в блины (количество может быть разным, в зависимости от предпочтений) и сервируем стол с десертом.
Приятного аппетита!
vmirevkusnogo.ru
