Салат с кукурузой, фасолью и морковью-по корейски. Салат с фасоль и морковью и

Салаты с фасолью - более 20 рецептов фасолевого салата

Одним из самых ценных пищевых продуктов является фасоль, он рекордсмен по содержанию белка, витаминов группы В, кальция, магния и железа. Закуска из фасоли всегда получается очень сытной и калорийной, она прекрасно подойдет для праздничного застолья. А если нагрянут неожиданные гости, а в холодильнике есть консервированная фасоль, то салат из нее готовится за считанные минуты.

Так же можно экспериментировать и добавлять различные ингредиенты, например свежий огурец или консервированную кукурузу, колбасу или мясо, маринованный репчатый или свежий зеленый лук. Ниже рецепты вкусных и полезных салатов на основе бобов фасоли.

Как приготовить фасоль для салата, если нет консервированной

Идеальный вариант для салата – консервированная фасоль, она готова к употреблению, в меру соленая, с приятным вкусом маринада. Если нет под рукой заветной баночки, а очень хочется салата, остается приготовить ее самостоятельно, это еще и экономия семейного бюджета.

Как приготовить:

Сначала фасоль необходимо перебрать, убрать лишний мусор, семена, которые сильно отличаются от других. Далее фасоль отправить под струю проточной воды.
Теперь два варианта доведения фасоли до готовности – либо сразу ставить ее на огонь вариться, либо замочить, и только потом варить.
Лучше всего второй вариант, поскольку время варки сокращается, готовые семена сохраняют форму, не превращаясь в кашу в салате. Время замачивания плодов – от 6 до 8 часов, можно это сделать вечером, а утром сварить фасоль и приготовить салат.
Время варки и для белых и для красных бобов одинаково – 1 час. После этого воду нужно слить, а саму фасоль охладить.

Вкусный салат с фасолью — рецепт с фото пошаговый

Салат – уникальное блюдо, приветствующее всевозможные эксперименты. Иногда достаточно собрать в доме имеющиеся продукты, потереть их или порезать, смешать и заправить любым подходящим соусом или просто маслом. А если в такой микс добавите еще немного отварной или консервированной фасоли, то едоки будут в полном восторге.

Время приготовления: 35 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Фасоль сырая: 0.5 ст.
Колбаса: 150 г
Яйца: 2-3 шт.
Майонез: 2-3 ст. л.
Растительное масло: 1 ст. .л.
Соль, зелень: по вкусу

Инструкция приготовления

Морковку очистить и на тереть на крупной терке, отправить на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Лук мелко порезать и присоединить к моркови. Обжарить овощи вместе до готовности. Чтобы они не пригорели, их нужно периодически помешивать ложкой. Когда будут готовы снять с огня, полностью остудить.
Для салата отварить фасоль. Для этого ее желательно замочить в холодной воде на ночь, а затем отварить до готовности. Если нет времени, то можно использовать уже готовую консервированную. Понадобится банка объемом 0.5 литра, воду слить, а бобы отбросить на сито, дать немного и можно смело добавлять в салат.
Колбасу порезать мелкими кубиками. Можно использовать копченую или вареную. При желании можно заменить отварным мясом.
Обжаренный лук и морковку, отварную или консервированную фасоль, колбасу выложить в кастрюлю или салатник.
Яйца отварит вкрутую, очистить и мелко порезать.
Отправить к остальным овощам. Добавить соль по вкусу и майонез.
Все хорошенько перемешать.
Разложить по маленьким пиалам и подавать к столу. Как вариант фуршетного блюда, можно положить его в небольшие стаканчики.

Рецепт салата с фасолью и сухариками

Опытным путем хозяйки выяснили, что одним из хороших «компаньонов» для фасоли в салате становятся сухарики. Их можно приготовить самим либо воспользоваться готовыми. Ниже рецепт салата из красной консервированной фасоли с сухариками, а поскольку варить ее не нужно, это значительно уменьшает время приготовления блюда.

Продукты:

Консервированная фасоль (красная) – 1 банка.

Кукуруза (консервированная) – 1 банка.
Капуста (пекинская) – 1 небольшой вилок.
Куриная грудка – 1 шт.
Сухарики – 50 гр.
Майонез и соль.

Алгоритм действий:

Первый этап приготовления – отваривание куриной грудки по традиционному рецепту. Грудку промыть, варить с луком, морковью, разными специями до готовности. Мясо отделить и охладить.
Теперь можно приступать ко второму этапу, собственно, приготовлению салата. В глубокий салатник выложить фасоль и кукурузу, предварительно слив маринад.
Пекинскую капусту нарезать – чем тоньше, тем красивее будет конечный результат.
Кубиками нарезать мясо, отправить в тот же салатник.
Добавить немного соли и майонез перемешать.
Сухарики добавлять в последнюю очередь, непосредственно перед подачей, так они сохранят форму и консистенцию.

Салат обязательно украсить зеленью, например, укропом, можно выложить часть сухариков сверху.

Салат с фасолью и курицей

Фасоль считается довольно тяжелым продуктом для желудка, поэтому салаты с ее участием требуют более «легких» продуктов, например, овощей или яиц. Если же хочется мясного салата с фасолью, то идеальный вариант — отварная курица.

Продукты:

Фасоль консервированная (лучше всего белая, в томатном соусе) – 1 банка.
Куриное филе – с 1 грудки.
Яйца куриные – 3 шт.
Морковь (используется в свежем виде) – 1шт.
Зелень – 1 пучок.
Для заправки – майонез или майонез + сметана.

Алгоритм действий:

Больше всего времени потребуется на подготовки мяса. Куриную грудку отварить, добавив для аромата пряности и луковицу, а также соль. Кстати, получается очень вкусный бульон.
Мясо достать из бульона, оставить в прохладном месте. После остывания нарезать в виде кубиков.
Отварить яйца в воде с солью, чтобы лучше чистились. Нарезать полосками или кубиками.
Морковь почистить, промыть и натереть. Фасоль отцедить.
В глубоком салатнике соединить овощи и мясо. Заправить легким майонезом, можно соединить его со сметаной.
Сверху посыпать зеленью, предварительно ее промыть, подсушить и нарубить.

Рецепт салата с фасолью и говядиной

Идеальное мясо для фасоли – это курица, второе место у говядины, поскольку она тоже относится к нежирным сортам. Очень вкусно получается, если в салат к фасоли и говядине добавить сладкий болгарский перец, красный лук. Грузинские хозяйки советуют включить в состав поджаренные и размолотые грецкие орехи, которые оставляют приятное послевкусие.

Продукты:

Говядина отварная – 200 гр.
Красная фасоль (консервированная) – 1 банка.
Перец сладкий, крупный, желательно, красного цвета – 1 шт.
Красный крупный лук – 1шт.
Грецкие орехи очищенные – 50 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика
Специи, в идеале хмели-сунели + кинза.
Для заправки – винный уксус (1 ст. л.) и оливковое масло (5 ст. л.).

Алгоритм действий:

Для салата необходима отварная говядина, приготовить ее лучше заранее с вечера, тогда утром остается лишь нарезать кубиками охлажденное филе.
Красную фасоль процедить от маринада.
Очистить луковицу, нарезать ее тонкими полукольцами. Если она имеет очень острый вкус, лучше обдать кипятком: горечь уйдет, и луковый вкус не станет играть главную роль в салате.

Перец очистить сначала от плодоножки, затем от семян, нарезать также очень тонкими полосками.
Орехи грецкие очистить от скорлупы и перегородок, измельчить, поджарить на сухой сковороде пока не появится приятный ярко выраженный ореховый аромат.
Чеснок очистить и порубить как можно мельче. Кинзу (или другую зелень, имеющуюся в доме) промыть, порубить.
Соединить все вместе, посолить, заправить специями, зеленью, полить маринадом из уксуса и оливкового масла.

Красивое и вкусное грузинское блюдо готово!

Как приготовить салат с фасолью и колбасой

Иногда так хочется сделать мясной салат с фасолью, но лень заниматься отвариванием курицы или говядины. Хозяйки придумали заменить мясо колбасой, получается вполне симпатично, а, если поэкспериментировать и вместо обычной вареной колбасы взять сервелат, то можно очень сильно удивить домочадцев.

Продукты:

Фасоль консервированная – 1 банка.
Помидоры свежие – 2 шт. среднего размера.
Колбаса «Сервелат» – 200 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Укроп – 1 пучок.
Соль, майонез для заправки.

Алгоритм действий:

Готовить такой салат – милое дело, никаких длительных подготовительных действий, типа замачивания и отваривания фасоли, варки овощей и мяса.

Помидоры промыть под краном и порезать дольками.
Чеснок очистить и тоже нарезать, только очень мелко.
Зелень промыть, подсушить, рубить ножом или порвать на веточки.
Колбасу нарезать полосками, фасоль отцедить.
Смешать в салатнике и слегка заправить майонезом.

Часть зелени оставить для украшения вкусного и очень быстрого салата!

Рецепт салата с фасолью и ветчиной

Можно сделать фасолевый салат с любым мясом, подойдет курица или говядина, а вот от свинины лучше отказаться, слишком жирная. Вместо нее можно использовать свиную ветчину, в этом случае еще и сократится время готовки, так как мясо варить не нужно.

Продукты:

Фасоль красная – 1 банка.
Ветчина – 150 гр.
Яйца куриные – 2шт.
Помидоры свежие – 2 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Укроп – 1 пучок.
Заправка – майонез, соль.

Алгоритм действий:

Подготовительный этап – варка яиц — время 10 минут, в процессе добавить соль, тогда яйца будут легко отделяться от скорлупы.
Нарезать ветчину, очищенные яйца и помидоры, можно одинаковым способом, например, кубиками или полосками.
Натереть или нарезать сыр. Слить маринад с красной фасоли. Чеснок порубить. Укроп промыть, удалить лишнюю влагу, нарезать.
Соединить в глубоком салатнике, присолить, полить майонезом. Перемешивать очень аккуратно, чтобы помидоры не «поплыли», иначе салат потеряет вид.

Фасолевый салат с ветчиной, свежими овощами и зеленью – лучшее начало дня!

Консервированный тунец и фасоль – идеальное сочетание в салате

На вопрос, можно ли готовить фасолевый салат с рыбой, ответ прост — естественно, можно. Идеальным «партнером» в гастрономическом дуэте для фасоли становится тунец. А консервированная рыба хороша еще и тем, что не требует предварительной подготовки.

Продукты:

Фасоль красная – 1 ст. (или 1 банка).
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Тунец консервированный – 1 банка.
Перец сладкий – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.

Для заправки:

Оливковое масло (можно заменить растительным).
Винный уксус (можно яблочный).
Лимонный сок – с ½ лимона.
Перец молотый острый.

Алгоритм действий:

На первом этапе сварить фасоль, этот процесс может занять время, поэтому ее лучше замочить. Самый простой вариант – фасоль консервированная, которую нужно просто отцедить.
То же самое сделать с консервированной кукурузой и тунцом. Рыбу аккуратно размять вилкой.
Лук после очистки и мытья нарезать полукольцами.
Чуть сложнее подготовить перец. Его нужно выложить на противень, запечь в духовке. Аккуратно снять кожицу, мякоть перца нарезать кубиками.

Для заправки смешать масло с уксусом, выдавить сок из половинки лимона, посолить и добавить перец.
Все подготовленные продукты уложить в салатник, перемешать, добавить заправку.

Салат из фасоли и тунца в мексиканском стиле готов!

Очень вкусный салат с фасолью и сыром

Вкус и аромат настоящей Италии подарит салат из фасоли красного цвета, помидоров и сыра. Если сделать такое вкусное блюдо и подать к нему бутылочку красного вина, то мечта о средиземноморском путешествии становится реальностью.

Продукты:

Фасоль красная – 1 стандартная банка.
Сыр твердый – 100 гр.
Помидоры – 3-4 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Чеснок – 2 зубка.
Колбаса копченая – 100-150 гр.
Для заправки – майонез.

Алгоритм действий:

Яйца отварить, охладить. Затем их очистить, нарезать.
Помидоры, желательно, плотные, промыть, также измельчить в кубики.
Сыр натереть. Колбасу (можно заменить ветчиной) нарезать мелкими брусочками.

Зубки чеснока порубить, фасоль отцедить.
Все смешать в глубокой емкости, заправить майонезом. Переложить салат в красивую тарелку, украсить зеленью.

Да здравствует Италия, с ее природой, культурой и гастрономией!

Рецепт приготовления салата с фасолью и яйцом

Фасоль сама по себе считается довольно калорийным продуктом – 333 ккал на 100 грамм, в салатах с другими ингредиентами калорийность становится еще выше, а еще майонез. В следующем рецепте жирный соус отсутствует, потому салат получается более диетическим.

Продукты:

Фасоль – 150 гр.
Лук – 150 гр.
Грибы – 300 гр.
Вареные яйца – 2 шт.
Растительное масло, соль, перец.

Алгоритм действий:

Процесс приготовления салата начинается с подготовки фасоли, ее нужно замочить и отварить. После окончания варки откинуть на дуршлаг, охладить.
Грибы и очищенный лук промыть, нарезать тонко, слегка обжарить на масле.
Яйца проварить 10 минут, отправить под холодную воду, очистить, натереть.
Все сложить в салатник, заправить маслом (подсолнечным или любым другим, растительным), можно добавить соль и перец.

Фасоль и яйца – это хорошо, но свою вкусную нотку привнесут и обжаренные грибы, а домочадцы, несомненно, съедят все до последней ложки.

Простой салат с фасолью и огурцами

Летом совсем не хочется готовить даже искушенным и опытным кулинарам. Следующий рецепт поможет решить проблему с салатом, не отнимая много времени у хозяйки.

Продукты:

Фасоль белая консервированная – 1 банка.
Пекинская капуста – 1 вилок небольшого размера.
Огурцы свежие – 2 шт.
Яйца вареные – 4 шт.
Майонез (в целях снижения количества калорий можно добавлять растительное масло или делать заправку из уксуса, масла и лимонного сока).

Алгоритм действий:

Самым сложным процессом становится варка яиц, хорошо, что процесс быстрый. Через десять минут яйца вынуть из кипятка, охладить. Снять скорлупу, нарезать кубиками.
Такими же кубиками нарезать свежие огурцы, тонкой соломкой – пекинскую капусту.
Соединить нарезанные продукты вместе, добавить к ним фасоль (маринад из нее слить).
Залить майонезом или заправкой.

Домочадцы оценят вкусный и быстрый рецепт, в котором фасоль и огурцы дополняют друг друга.

Рецепт салата с фасолью и кукурузой

Консервированные овощи – горошек, кукуруза, фасоль – для многих хозяек становятся палочкой, помогая готовить вкусные и полезные для людей блюда в рекордно короткие сроки. Есть рецепты, где они выступают дуэтом или даже трио, и от этого только салат только выигрывает.

Продукты:

Фасоль белая в томате – 1 банка
Консервированная кукуруза – 1 банка.
Салат (листья) – 1 пучок.
Сыр «Маасдам» – 100 гр.

Алгоритм действий:

По этому рецепту салат готовится практически молниеносно, фасоль и кукуруза готовы, салат и сыр тоже.

С кукурузы жидкость нужно слить, а томатный соус из фасоли оставить, он будет заправкой для салата.
Листья салата промыть, подсушить бумажным полотенцем, порвать на кусочки или нарезать.
Уложить в салатник, туда же отправить консервированные овощи, хорошо перемешать в томатном соусе от фасоли.
Сыр нарезать аккуратными кубиками и выложить поверх салата.

Быстро, очень вкусно – что еще нужно домочадцам!

Салат с фасолью и помидорами

Середина лета богата овощами, опытные хозяйки успевают и заготовить их на зиму, и побаловать родных разными блюдами, в том числе и салатами. Быстро и легко сделать салат, в котором главные роли отведены фасоли и помидорам, особенный вкус блюду придадут сухарики, а аромат – чеснок.

Продукты:

Фасоль консервированная – 1 банка.
Помидоры – 4-6 шт.
Сухарики – 1 упаковка.
Укроп и петрушка – 1 пучок.
Чеснок – 2-3 зубка.

Алгоритм действий:

Помидоры для салата нарезать красивыми кубиками, чеснок — через пресс, выложить в салатник.
Туда же отправить фасоль, предварительно процедив.
Зелень промыть, промокнуть салфеткой (полотенцем), порубить, отправить в салатник.
Заправить майонезом слегка, перемешать.
Сухарики выложить в салат, когда он будет стоять на столе, в таком случае они останутся хрустящими.

Как приготовить салат с фасолью и грибами

Середина лета начинает радовать овощами нового урожая и первыми грибами, почему бы не объединить их вместе. Белая отварная фасоль и лесные грибы хорошо сочетаются, а в зимнее время рецепт можно повторить, взяв консервированную фасоль и шампиньоны.

Продукты:

Фасоль в зернах – 200 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Петрушка.
Растительное масло для обжарки.

Заправка:

Растительное масло
Чеснок – 2 зубка.
Сок 1 лимона.
Перец и соль.

Алгоритм действий:

Фасоль на ночь замочить, утром отварить в новой воде 1 час, откинуть на дуршлаг.
Луковицу очистить, тонко нарезать, начать обжаривание на растительном масле.
Очистить и натереть морковь. Отправить ее к луку, продолжить обжаривание.
В эту же сковороду добавить нарезанные полосками шампиньоны. Овощи с грибами охладить.
Приготовить заправку, зелень нарезать.
Соединить ингредиенты, полить заправкой, перемешать и пора раскладывать вкуснятину по порционным тарелкам.

Очень вкусный и полезный салат с фасолью и морковью

Следующий рецепт подходит для людей, сидящих на диете: фасоль восполнит недостаток белка в организме, морковь и болгарский перец — витамина С.

Продукты:

Фасоль красная – 1 банка.
Морковь по-корейски – 200 гр.
Перец болгарский – 2 шт. (зеленый и желтый).
Петрушка.

Для заправки:

Оливковое масло.
Сок из половины лимона.
Соль.

Алгоритм действий:

Больше всего времени уходит на перцы, их нужно очистить, убрать хвостики и семена, нарезать аккуратными полосками.
Фасоль процедить, переложить в глубокую тарелку. Туда же отправить нарезанные перцы, корейскую морковь.
В конце добавить вымытую и нарезанную петрушку.
Для заправки: в масло выжать сок из половинки лимона, добавить соль, размешать.

Еще один салат в средиземноморском стиле готов, домочадцев порадует калейдоскоп ярких красок и не менее яркий вкус!

Вкусный салат с красной фасолью

Из всех разновидностей фасоли красная считается наиболее полезной, в ней больше всего белка и витаминов группы В. К тому же в салате она потрясающе смотрится, а в сочетании с ветчиной и сыром достойна появиться на королевском столе.

Продукты:

Фасоль красная консервированная – 1 банка.
Сыр твердых сортов – 300 гр.
Ветчина – 300 гр.
Яблоко свежее – 2 шт.
Соль, чеснок (2 зубка), майонез.

Алгоритм действий:

Самое сложное это приготовить фасоль, много времени требуется для замачивания и отваривания. В этом рецепте фасоль консервированная, поэтому можно время готовки сокращается до минимума: ее нужно просто отцедить.
Сыр и яблоко натереть (терка должна быть с крупными отверстиями).
Ветчину нарезать – можно кубиками или полосками. Чеснок порубить или продавить через пресс.
Соединить, заправить готовым или домашним майонезом.

Для уменьшения калорийности можно заправить несладким йогуртом, добавив в него немного соли, сахара и сок лимона. Очень красиво такой салат выглядит, если выкладывать продукты слоями, перемазывая майонезом/йогуртом.

Рецепт салата с белой фасолью

В последние годы все более популярными становятся теплые салаты, которые иногда заменяют второе основное блюдо. Белая фасоль становится главной в следующем рецепте, компанию ей составят оранжевая морковь, зеленый и красный перец.

Продукты:

Фасоль белая – 1 ст.
Морковь – 1 шт. крупного размера.
Перец сладкий зеленого и красного цвета – по 1 шт.
Масло растительное.
Специи, соль.

Алгоритм действий:

Фасоль подготовить традиционным способом – замочить, отварить. Минут за десять до конца варки добавить соль, семена должны стать мягкими, но сохранить форму.
Лук, перец, очистив и вымыв, нарезать тонко. Морковь нашинковать.
Соединить в салатнике вместе с еще теплой фасолью, заправить маслом. Попробовать, если нужно добавить соль и немного перца.

Приятный пикантный вкус готовому салату добавит небольшой зубок чеснока.

Советы и рекомендации

Фасоль отлично сочетается с различными продуктами и может быть удачным компаньоном в салатах для многих овощей, мяса, грибов. В качестве заправки можно употреблять майонез, несладкий йогурт, делать соусы и заливки.

Сложнее всего сварить фасоль, так, чтобы она и была готова, и не разлезлась. Чтобы сократить время варки, бобы предварительно замачивают.
Время замачивания – до 8 часов. Каждые 3-4 часа рекомендуют сливать воду, наливать новую.
Перед варкой воду опять необходимо поменять. Варить без соли примерно 40-50 минут, посолить и проварить еще 10 минут.
Чем больше по размеру семена, тем больше они требуют времени для варки.

Но самое важное в салатах на основе фасоли это вкус, польза и возможность экспериментировать.

Загрузка...

ladyelena.ru

Салат с консервированной фасолью. 11 очень вкусных рецептов

Салаты с фасолью очень выгодный и интересный вариант к любому ужину, семейному или праздничному. А еще этот продукт довольно питательный, но не очень калорийный, поэтому часто используется в пост, в правильном питании и обычной жизни.

С фасолью можно сделать вкусные блюда, как овощные, так и мясные. Конечно, с колбасой или грибами она сочетается, но эта комбинация довольно тяжеловата для печени и желудка. Но пару раз в год в виде праздничного салата, он вполне подходит.

Фасолевый салат и огурцами

Содержание:

Cалат с красной консервированной фасолью

Красная фасоль красиво и ярко выглядит в салатах и используется более часто, чем белая. Но вкус у них полностью идентичный.

Помните, что нам не подойдет фасоль, консервированная в томатном соке. Берем только в собственном соку или классическую.

Ингредиенты:

300 гр отварной говядины или буженины
2 соленых огурчика
Банка красной консервированной фасоли
Майонез
Сухарики

Говядина и огурчики нарезаются соломкой, смешиваются в салатнике с ядрами фасоли и ложкой майонеза.

И в самом конце добавляется пакетик сухариков.

Солить этот вариант салата не нужно, только можно при варке говядины немного посолить бульон.

Хочу предложить вам еще один вариант вкусного салата, но без майонеза. Он заправляется растительным маслом.

Ингредиенты:

250 г отварной говядины
Красная консервированная фасоль – 1 банка
1 головка красного лука
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
50 г грецких орехов
Кинза
Хмели-сунели
Масло оливковое – 30 мл
Черный молотый перец
Яблочный уксус

Сначала маринуем лук в 1 столовой ложке уксуса и 100 мл кипятка на 7 минут.

Чистим и режем перец. Промываем фасоль.

Отвариваем в соленой воде говядину, остужаем и режем ее.

Измельчаем все ингредиенты и смешиваем их в одной емкости.

Заправляем ложкой уксуса и оливковым маслом, посыпаем специями и кусочками зелени.

Оба эти варианта питательные и необычные по своему вкусу.

Салат с фасолью и кириешками к праздничному столу

Фасоль отлично сочетается с сухарика, а кириешки – самый доступный вид сухарей. Конечно, мы можем приготовить сухарики и сами, но фасолевые салаты, обычно, делаются на скорую руку и очень быстро. Потому что очень мало ингредиентов, которые нужно резать, да и готовить.

Ингредиенты:

2 пачки кириешков
Фасоль
2 маринованных огурца
2 зубчика чеснока
200 гр сыра
Майонез

Готовится этот салат за три минуты.

Высыпаем сухарики, к ним добавляем нарезанные огурцы и чеснок. Трем сыр и поливаем майонезным соусом.

Получается намного вкуснее, когда кириешки намокнут и пропитаются, поэтому майонеза нужно чуть больше, чем обычно.

Очень вкусный рецепт с курицей

Куда в нашем меню без курицы? Конечно, к бобовому белку лучше добавить и животный белок, тогда мы полностью восполним его нехватку в организме. А в рецептуре идут еще и яйца, что также восполняет нужный нам питательный состав.

Ингредиенты:

1 банка белой фасоли
300 гр отварного куриного филе
1 помидор
3 яйца
Зелень
Соль, перец

Соус:

20% сметана
Маринованный огурец
Сушеный базилик
2 зубчика чеснока

Все ингредиенты режем и соединяем. Это дело трех минут.

Вся прелесть этого салата в заправке.

Делаем соус так: к сметане добавляем сок зубчиков чеснока, измельченный в блендере маринованный или соленый огурец и базилик.

Этой смесью поливаем наш салат, получается необычный вкус. Также этот соус менее калорийный и тяжелый, чем майонез.

Думаю, что вы догадались, что изюминка салата является соус.

Консервированная фасоль с кукурузой и сухариками

Кукуруза придает фасолевым зернам сладковатый вкус, ведь у самих ядер вкус не очень выражен. Кстати, много салатов, в состав которых входит кукуруза, я описывала в этой статье.

В этой рецептуре мы сами сделаем сухари, и использовать будем кусочки ржаного хлеба.

Ингредиенты:

Красная фасоль – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 банка
Ржаные сухари – 100 г
Майонез

Все делается мгновенно. Из консервов сливаем жидкость и все продуты перемешиваются. Сухарики должны напитаться.

Можно добавить зелень или чеснок.

Добавляем маринованные грибы

Консервированные грибы – продукт не на каждый день. Поэтому этот вариант салата я отнесу к категории «праздничный». Вы можете купить свежие шампиньоны и обжарить их до готовности, но быстрее их купить, причем уже нарезанные.

Грибы довольно сочные, поэтому уменьшите долю майонеза при заправке.

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 банка
Маринованные шампиньоны – 1 банка
Луковица
Майонез
Чеснок
Соль, перец

Грибы можно обжарить с луком, можно взять сразу из банки.

Перемешать грибы с луком и фасолью, выдавить сок из чеснока и смешать с майонезом.

Сверху посыпать зеленью.

Необычный фасолевый салат с корейской морковью и колбасой

Корейскую морковь можно кушать не только отдельным блюдом, но и смешать с колбасой. Вкус продуктов от этого только усилится.

Саму корейскую морковь берите в специальных ларьках или стойках, обычно, ее продают сами корейцы. Она у них очень сочная и пропитанная, а также нарезанная тонкой травкой.

Ингредиенты:

Вареная или консервированная фасоль – 1 стакан
Ветчина или колбаса -200 гр
3 яйца
Пекинская капуста
80 г корейской моркови
Маслины и веточки зелени
Майонез или натуральный йогурт

Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, кроме корейской моркови.

Поливаем салатную массу соусом, а верхним слоем покрываем ломтиками моркови и несколькими маслинами, которые выкладываются в виде виноградной лозы или по периметру салатника.

Рецепт салата с фасолью и капустой

Секрет простого рецепта салата, в ярко выраженным чесночным вкусе и питательности. В то же время подходит в качестве овощного ужина или блюда для поста.

Ингредиенты:

1 морковь
1 банка фасоли
300 г нарезанной пекинской капусты
Зелень
2 зубчика чеснока
Растительное масло
Уксус
Соль, Перец

Нашинкуйте морковь и капусту. Освобождаем банку с фасолью от жидкости.

Рубим зелень с зубчиками чеснока и добавляем к салату.

Поливаем 1 чайной ложкой уксуса и растительном маслом.

Перчите, солите и даже можно немного подсахарить.

Рецепт с сухариками и колбасой

Интересный и вкусный рецептик для тех, кто любит острые вкусовые оттенки. Сухарики купите со вкусом салями или бекона.

Ингредиенты:

Кукуруза – 1 банка
Фасоль – 1 банка
Копченая колбаса – 200 г
Сухарики – 80 г
1 головка лука
Майонез

Если будете лук мариновать, тогда понадобится еще:

1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса

Лук можно мариновать, а можно оставить, таким как есть. Вкус в любом случае будет отменным.

Колбасу режем и смешиваем с овощами, кусочками сухариков и луком.

Поливаем соусом. Это блюдо можно не оставлять настаиваться, он подается сразу.

Салат с курицей, фасолью и сыром

Сыр в блюде придаст нежности. Соленый огурчик в этом рецепте придаст хрусткость и отдаст свою соль, поэтому салатик не солим.

Ингредиенты:

300 г отварной курицы
1 банка фасоли
150 гр сыра
3 соленых огурца
3 ломтика черного хлеба
1 долька чеснока
Майонез, зелень

Займемся хлебом. Ломтики лучше взять не очень свежие. Обмазываем хлеб чесноком и подсушиваем в сковороде.

Шинкуем огурчики и кусок сыра.

Филе режем и соединяем со всеми ингредиентами.

Ядра фасоли промываем от жидкости и высыпаем в чашу.

Поливаем майонезом, зеленью и перцем.

Фасолевый салат с корейской морковью

Очень быстро можно создать питательную закуску из подручных продуктов.

Ингредиенты:

400 г корейской моркови
200 гр куриного мяса
Ядра фасоли — 1 баночка
1 банка кукурузы

С моркови сначала сцеживаем сок, только после этого добавляем ее в общую емкость. Из консервированный овощей выливаем сок.

Соединяем кусочки ингредиентов в салатную смесь.

С соусом лучше смешивать перед самим приемом пищи.

Я часто покупаю пару баночек с консервированными зернами фасоли в момент закупки продуктов питания. Часто на них попадаются скидки или акции. Иногда мы добавляем их в салаты, а иногда готовлю из нее лобио или овощное рагу.

Она помогает разнообразить домашнее меню и добавить питательности, если вы, к примеру, не хотите использовать картофель.

Кстати, фасолевый суп тоже очень вкусен.

Еще хозяйки готовят салаты с тунцом и кальмарами, добавляя и туда немного фасоли, мы не пробовали, но такие рецепты есть.

Также хочу дать совет: не берите деформированные консервы, они сразу становятся опасными для здоровья. Выбирайте банку с ровными краями и боками.

mognotak.ru

Салат с фасолью, кукурузой и корейской морковью, рецепт с фото

Начать приготовление салата можно с подготовки любого из составляющих, как вам удобней. Здесь это будет кукуруза. Вскрываем баночку и, для избавления кукурузы от жидкости, откидываем её на сито. Хорошенько несколько раз встряхиваем сито – жидкость должна уйти полностью.

Следом идет фасоль. Белая консервированная фасоль нежнее и тоже прекрасно подойдет для этого салата. Но для контраста лучше все же брать красную (неважно томатную или в собственном соку) – с ней салат получится ярче и аппетитней. Фасоль также откидываем на сито, затем отправляем под струю проточной воды, промываем и даем жидкости стечь. При необходимости, и фасоль, и кукурузу можно дополнительно промокнуть/просушить бумажным полотенцем.

Теперь помидор. Промываем его, обсушиваем и нарезаем кубиками величиной не больше, чем фасоль. При нарезке очень желательно избавить помидор от самой сочной его части – мякоти с семенами. Салат и без того получиться очень сочным.

Морковь по-корейски для салата можно взять готовую – это гораздо быстрее и удобней, и мы используем как раз такую. Если салат слишком маслянистый, его тоже лучше откинуть на сито и дать маслу стечь.

Если позволят время и присутствует желание, приготовить морковь по-корейски можно и самостоятельно: нашинковать тонкой соломкой морковь, приправить её молотым перцем и приправами (для такого салата есть готовые смеси специй), добавить щепоть сахара и заправить уксусом и растительным маслом. При желании для аромата в масле предварительно можно обжарить измельченные лук и чеснок, потом масло следует процедить.

Соединить все части салата в одной миске.

И приготовить салатную заправку. Чеснок очистить и измельчить, используя мелкую терку или пресс. Добавить чеснок в миску к постному майонезу. Хорошенько размешать.

Получившуюся заправку выложить в миску к салату. Туда же добавить мелко порезанную (чистую и просушенную) зелень. Количество зелени и её вид – петрушка, кинза, укроп – регулируется на усмотрение едоков.

Теперь постный салат с корейской морковью, кукурузой и фасолью осталось только размешать – и готово!

Салат получается очень легким, сочным и вкусным. Подавать его лучше сразу после приготовления. Свой первоначальный вид салат сохраняет в течение 2-2,5 ч. После помидор дает сок и в салате появляется много сока. Учитывайте это и регулируйте порцию на необходимое количество человек либо заправляйте подготовленные ингредиенты салата майонезно-чесночным соусом порционно. Приятного аппетита!

vkys.info

Салат с фасолью морковью и сыром

Опубликовал: admin в Салаты 01.02.2018 140 Просмотров

Время приготовления – активных действий минут 10; но еще время нужно на то, чтобы замочить, а затем и отварить фасоль

Для приготовления салата с морковью и фасолью понадобятся такие продукты:

Фасоль я накануне вечером промыла и замочила на ночь. Утром отварила до готовности.

Итак, в салатник выложила сваренную фасоль (ее, кстати, с легкостью можно заменить консервированной).

Зубочек чеснока очистила и пустила на меленькую терочку.

Яйца очистила и натерла.

Натерла кусочек твердого сыра.

И сладенькую морковочку.

Нарезала зелень – укроп и петрушку.

Вот и все, вкусный салат с фасолькой и морковкой готов!

ah-vkusno.su

Рецепт Салат с фасолью и морковью

Фото: baden-baden.tomsk.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного салата с фасолью и морковью. Этот салат вы можете подать на праздничный стол или сделать в обычный день.

Этот салат, несмотря на отсутствие мяса, очень сытный, а все потому, что фасоль очень богата полезным растительным белком. Минимум требующихся ингредиентов, простота и быстрота приготовления – также преимущества этого салата с фасолью и морковью.

Мы расскажем о самой быстрой вариации приготовления такого салата.

Рецепт салата с фасолью и морковью

Фото: strana-receptov.ru

200 г моркови по-корейски

50 г петрушки

по 1 банке красной фасоли консервированной, луковице красной и болгарскому перцу желтому

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. сока лимона

перец, соль

Как приготовить салат с фасолью и морковью:

Тонкими полукольцами нарезать очищенный красный лук.

Открыть банку с фасолью, затем откинуть ее на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Очистить перец и нарезать тонкой соломкой или мелким кубиком.

Корейскую морковь отжать и нарезать так, чтобы она не была сильно длинной, порубить мелко петрушку.

Соединить подготовленные продукты, поперчить и слегка подсолить, учитывая, что морковь и фасоль уже соленые.

Перемешать лимонный сок с оливковым маслом, полить салат, перемешать его и подать к столу.

Приятного аппетита!

Вместо красной фасоли можно использовать белую, заменить корейскую морковь можно обычной – тогда, мелко нарезав, ее нужно полить уксусом и специями – промариновать. Для заправки можно использовать вместо масла майонез. Дополнительно в салат можно добавить отварное куриное филе или другие подходящие продукты на ваш вкус.

Друзья, а вы готовите такой салат с фасолью и морковью? По такой же рецептуре, или как-то по-другому? Расскажите нам в комментариях о своих вариантах приготовления такого салата из фасоли с морковью.

Видеорецепт салата с фасолью и морковью

receptveka.ru

Салат с корейской морковью и фасолью

Ежедневный обед и ужин легко можно сделать неповторимым и праздничным, если каждый раз подавать к нему разнообразные салатики. Салат – это такое великолепное блюдо, которое можно приготовить из простейших продуктов за считанные минуты. В итоге можно получить настоящий шедевр, который отлично дополнит привычное кушанье и разнообразит повседневный рацион. Отличным вариантом является салат с корейской морковью и фасолью, который готовится быстро и просто, получается вкусным, сытным и очень красивым.

Этот салатик выглядит очень ярко и оригинально, поднимает настроение и пробуждает аппетит, как и салат из баклажанов по-корейски. Насыщенный вкус блюда непременно понравится каждому, даже гурману. Предлагаем вам отличные рецептики сытных салатов, которые могут быть не только повседневными, но и праздничными.

Острый салат из корейской моркови и фасоли

Составляющие:

корейская морковь – 200 г
лук красный – 2 шт.
фасоль красная – 1 банка
перец чили – 1 шт.
соус соевый — 50 мл
масло оливковое или растительное – 2 ст. ложки
лимонный сок – 10 мл
петрушка – 1 пучок

Смешиваем фасоль, корейскую морковь, рубленую петрушку, перчик чили и полукольца красного лука. Оливковое масло соединяем с лимонным соком и соевым соусом, заправляем соусом получившийся яркий салатик и настаиваем около 15 минут.

Салат из корейской моркови с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

консервированная фасоль – 200 г
сухарики – 100 г
морковь по-корейски – 100 г
кинза – 50 г
майонез – 2 ст. ложки
сыр копченый – 100 г

На мелкой терке трем копченый сыр, смешиваем с морковью и фасолью. Добавляем рубленую кинзу и сухарики, перемешиваем с майонезом.

Оригинальный остро-сладкий салат с фасолью и корейской морковью

Возьмите:

фасоль – 150 г
чернослив вяленый – 100 г
корейская морковь – 150 г
зеленый лук – 1 пучок
кинза – 20 г
укроп и петрушка – 1 пучок
майонез – 3 ст. ложки

Вареную фасоль смешиваем с острой морковочкой и черносливом, предварительно распаренным и нарезанным соломкой. Рубим всю зелень: лук, кинзу, укроп и петрушку, добавляем в салат, перемешиваем с майонезом.

Чтобы превратить салат в постный и диетический, в качестве заправки можно использовать оливковое масло с лимонным соком.

Салат с корейской морковью, фасолью и горчичными сухариками

Необходимые продукты:

фасоль белая – 100 г
листья салата – 50 г
морковь по-корейски – 50 г
лук белый или красный – 1 шт.
белый хлеб – 80 г
горчица в зернах – 1 стол. ложка
кориандр – 1 ч. ложка
перец черный молотый – 5 г
масло оливковое – 50 мл
лимонный сок – 1 ч. ложка

Хлеб нарезаем одинаковыми кубиками, перемешиваем с горчицей и ложкой оливкового масла. Руками делаем так, чтобы весь хлеб пропитался, маринуем 15 минут, потом жарим до золотого цвета в духовке или на сухой сковороде. На блюдо выкладываем салатные листья, сверху вареную фасоль, посыпаем перцем и кориандром, поливаем лимонным соком. Далее идут полукольца салатного лука, корейская морковь и сухарики. Сверху поливаем оливковым маслицем.

Пряный салат из фасоли и острой моркови

Составляющие:

фасоль стручковая – 200 г
кинза – 1 пучок
чеснок – 5 зубчиков
морковь корейская – 50 г
помидоры черри – 10 шт.
масло оливковое – 2 ст. ложки
петрушка сушеная – 1 ст. ложка
тимьян – 5 г
базилик – 10 г
порошок чили – 0,5 ч. ложки
паприка – 1 чайн. ложка

Смешиваем все пряности и травы с оливковым маслом и получаем ароматную креольскую заправку. Смешиваем фасоль с морковью, половинками черри, рубленой кинзой и чесноком. Перемешиваем все с соусом.

Сытный салат с курицей, фасолью и корейской морковью

Компоненты:

куриное мясо – 150 г
фасоль консервированная – 1 банка
маринованные огурцы – 2 шт.
морковь корейская – 50-70 г
сметана – 2 стол. ложки
смесь перцев – 5 г
перец чили – щепотка
орегано – 1 ч. ложка
майонез – 1 стол. ложка

Смешиваем сметану с майонезом, приправляем перцами, чили и орегано. Вареную курицу режем кубиками или соломкой, смешиваем с фасолью, морковью и порезанными огурчиками. Если вы любите огурчики, то предлагаем ознакомиться с рецептами огурцов по-корейски.

Салат с фасолью, руколой и морковью по-корейски

Ингредиенты:

фасоль вареная – 1 стакан
рукола – 50 г
корейская морковь – 70 г
горчица в зернах – 1 стол. ложка
майонез – 2 ст. ложки
кинза, укроп и базилик – по 10 г

Смешиваем майонез с горчицей в зернах, перемешиваем с вареной фасолью, корейской морковью и листиками руколы. Мелко рубим базилик, укроп и кинзу, посыпаем салатик сверху.

Салат с фасолью, морковью по-корейски и базиликом

Возьмите:

фасоль консервированная – 200 г
соевый соус – 2 ст. ложки
базилик – 1 пучок
корейская морковь – 0,5 стакана
лук-шалот – 1-2 шт.
молотый перец чили – 0,5 чайн. ложки
масло кунжутное – 20 мл

Смешиваем фасоль с порезанным базиликом, луком-шалотом и острой морковью. Заправляем салат соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом и чили.

Салатик с корейской морковью и фасолью – это великолепное блюдо, которое относится к разряду быстрых и простых. Предложенные рецепты выручат вас в любой момент, так что обязательно берите их себе на заметку.

Также советуем почитать!

vse-pryanosti.ru