Черная редька с медом от кашля: эффективность для детей, рецепты, противопоказания. Как хранить редьку с медом

Редька и мед - полезный сироп для лечения болезней верхних дыхательных путей

Сочетание редьки и мёда

Осенью созревает редька и хранится в погребе до следующей весны. Кладовая витаминов, природный антибиотик, применение которой в салатах оздоровит организм. А если случится простуда, то из овоща можно приготовить эффективное лекарство.Натуральное средство от кашля, хорошо известное нашим бабушкам и сегодня также актуально. Лекарственные свойства корнеплода обостряются в сочетании с мёдом. Синергическое действие этих двух компонентов издавна известно в народной медицине. Есть несколько таких рецептов.

Очищенная редька с медом

Рецепт №1

Самый известный способ. Чтобы приготовить лекарственное средство понадобится чёрная редька и мёд. Овощ хорошо моют при помощи щёточки. Срезают верхнюю часть, которая впоследствии послужит крышкой. Острым ножом делают в редьке углубление. Чтобы сока получилось в достаточном количестве, ножом вынимают небольшое количество внутренней части овоща, делая отверстие на глубину примерно три сантиметра и таким же диаметром.

Хвостик в нижней части остаётся, его не срезают. Устанавливают редьку в чашку или другую ёмкость подходящего диаметра, для устойчивости. Заполняют полость мёдом, но не доверху, чтобы при выделении сока он не бежал через край. Кладут его примерно в количестве двух чайных ложек, зависит от размера выбранного овоща. Полученную конструкцию закрывают крышечкой, которую ранее срезали с верхней части. Оставляют на двенадцать часов.

Под воздействием мёда корнеплод выделяет сок. Получается ценный и очень вкусный сироп, который любят дети. Корнеплод можно использовать до трёх суток, собирая лекарственную жидкость и доливая в полость свежий мёд для следующей целебной порции.

Рецепт№2

Этот рецепт предусматривает приготовление того же сиропа несколько другим способом. Редька освобождается от кожуры, и овощ нарезается кубиками. Кусочки складывают в банку и заливают мёдом в небольшом количестве. Полученное блюдо перемешивают и дают постоять до выделения сока. Банку не следует плотно закрывать, можно положить сверху марлю. Образовавшийся сироп отделяют от твёрдой части: сливают или процеживают.

Кубики овоща можно залить мёдом повторно, но много сока не будет. Полученное целебное средство можно поместить на хранение в прохладное место на три дня. Этот метод особенно подойдёт, если корнеплод мелкий и ёмкость в нём делать неудобно.

Скоростной рецепт

Хорошо вымытый и очищенный корнеплод натирают при помощи тёрки. Полученную кашицу отжимают, используя марлю для получения сока. Соединяют его с мёдом, в количестве двух чайных ложек, хорошо размешивают до растворения. Целебное средство готово к употреблению!

В каких случаях принимать

Лекарство актуально в периоды простудных заболеваний. Средство поднимает иммунитет, имеет антимикробный эффект. Сироп известен как народное средство от кашля, при бронхите. Метод лечения, признанный медициной, назначают при охриплости голоса и различных заболеваниях верхних дыхательных путей. Особенно помогает сироп, если кашель сухой. Корнеплод содержит серу, которая способствует отхаркивающему эффекту.

Свойство природного антибиотика, противовоспалительное действие которого давно проверено на практике, делает средство рекомендуемым даже при туберкулёзе и коклюше. Кроме того, сироп редьки с мёдом имеет общеукрепляющее значение. Редька богата органическими кислотами, эфирными маслами, витаминами, особенно витамином С. Микроэлементы: магний, йод, калий – делают корнеплод полезным для щитовидной железы и нервной системы. Средство, благодаря меду имеет богатый набор ценных для здоровья элементов и, соответственно, все полезности, присущие этому природному дару.

Полезно, но не всем

Сироп корнеплода с мёдом имеет противопоказания, независимо, какой рецепт был взят за основу. Людям, с аллергией на продукты пчеловодства или на редьку сироп принимать нельзя. Компонент редьки исключает из числа людей, которым полезно употреблять средство таких, что не так давно перенесли инфаркт, при панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью также не показано это средство при язве желудка.

Разновидности корнеплода для сиропа

Считается, что наиболее сильный лечебный эффект имеет чёрная редька. Она же обладает наиболее резким вкусом, имеет горьковатый компонент, хотя сироп получается приятного вкуса. Зелёная редька по полезности почти не уступает, но вкус имеет более нежный.

Рецепт с зелёным корнеплодом

Овощ натирают на мелкой тёрке. Кашицу смешивают с мёдом. Выделившийся сок отжать и принимать от кашля, для поддержания или повышения иммунитета и укрепления организма, по той же схеме, соблюдая те же предосторожности, как и в рецепте с чёрной редькой.

tophoney.ru

Черная редька с медом от кашля

Нетрадиционная медицина сегодня переживает второй бум своего развития и многие возвращаются к рецептам, которыми пользовались еще наши предки. Вот и черная редька с медом от кашля выступает таким эффективным лечением, которое может как дополнить основную терапию, так и применяться вместо нее.

Чем полезна черная редька с медом?

Среди всех ее разновидностей наибольшую пользу может принести корнеплод темного цвета, богатый магниевыми, кальциевыми, железными, йодными, кальциевыми солями, а еще присущими органике кислотами, маслами эфиров, моно- и дисахаридами, витаминами РР, каротином, аскорбиновой кислотой, группы В, золой и т.д. Наибольший интерес представляет вещество лизоцим, оказывающее уничтожающее действие на патогены. Есть в этом овоще и гликозиды, подавляющие рост грибков и бактерий.

Редька повышает обмен веществ, оказывает иммуностимулирующий и общеукрепляющий эффект, что особенно важно в период гриппа и различных простудных заболеваний. Этот природный антибиотик улучшает отделение мокроты и делает кашель более продуктивным. Его принимают и при осиплости, включая в состав комплексной терапии туберкулеза, коклюша и других недугов. Овощу по силам избавить организм от лишней жидкости.

Полезные свойства черной редьки с медом повышаются многократно. Продукт пчеловодства усиливает вышеназванные способности корнеплода, убивает вирусы, снимает воспаление и ускоряет процесс возвращения к нормальной жизни. Бороться с кашлем ему помогают ценные элементы таблицы Менделеева, представленные практически полным составом. Продукту пчеловодства по силам справиться как с затяжным, хроническим кашлем, так и острым. Нередко его используют местно, натирая спину, грудь и стопы, что повышает качество терапии.

Черная редька с медом – рецепт

Собираясь приготовить редьку по одному из нижеописанных рецептов, необходимо правильно ее выбрать. Для начала осмотреть визуально, отбраковав испорченные, побитые и другие корнеплоды с нарушением целостности структуры. Овощ должен быть твердым, с упругим сочным хвостиком. Отверстия указывают на то, что он попорчен вредителями. Целебное снадобье можно приготовить самыми разными способами. Первое при рассмотрении вопроса, как сделать черную редьку с медом, можно рассмотреть вариант, при котором корнеплод выступает резервуаром для приготовления лечебного состава.

Ингредиенты:

целый корнеплод;
мед.

Этапы приготовления:

Редьку нужно вымыть, срезать верхушку и при помощи ножа вырезать сердцевину, которая должна составлять половину (или треть) часть всего объема.
Внутрь налить немного продукта пчеловодства, не заполняя им всю полость, а оставляя место для сока, который выделится в последующем.

Все манипуляции в этом рецепте рекомендуется производить вечером, чтобы наутро уже можно было начать лечение:

Ингредиенты:

половина целого корнеплода;
мед.

Этапы приготовления:

Если нет желания ждать всю ночь, да и есть сомнения в том, что корнеплод пустит сок, как бывает в ситуации, когда он не слишком свежий, то лучше снять с него верхний слой, натереть мякоть на терке, пропустить через фильтр, а жидкость смешать с продуктом пчеловодства в равных долях.

Такая черная редька с медом от кашля окажет идентичный эффект:

Ингредиенты:

целый корнеплод;
продукт пчеловодства в таком же объеме.

Этапы приготовления:

Можно не отжимать сок как в предыдущем рецепте, а просто нарезать мякоть кубиками.
Залить сладким «лекарем» в равной пропорции, а после выделения достаточного количества сока начать терапию.

Как лечить кашель черной редькой с медом?

В терапии бронхита, ларингита, коклюша, пневмонии и других заболеваний, сопровождающихся мучительным кашлем, лечебный состав рекомендуется употреблять внутрь через одинаковые отрезки времени – 5–6 часов. Очень важно употреблять снадобье на ночь. Продолжительность терапии составляет 3–10 дней, но при отсутствии аллергии и индивидуальной непереносимости лечение кашля черной редькой с медом и его длительность определяется показаниями. Не возбраняется совмещать его с терапией традиционными медикаментами.

Черная редька с медом от кашля детям

Детям, которым планируется давать целебное снадобье первый раз, начинать терапию рекомендуется с наименьшей дозы в 5–10 капель. Младенцев в возрасте до года лечить таким средством не рекомендуется, особенно если они аллергики. Постепенно дозу увеличивают до 1 чайной – 1 десертной ложки (рекомендованный способ употребления трижды в день). В ситуации, когда известно, что ребенок аллергик, но мякоть корнеплода воспринимает нормально, то сок черной редьки детям с медом заменяют на сок, полученный из этого корнеплода и сахара.

Черная редька с медом – как принимать взрослым?

Лицам от 12 лет и старше дозу можно увеличить до 1 ложки для стола. Кратность приема и продолжительность терапии те же. Редька от кашля поможет только при условии, что сок будет свежим, а он считается таковым только в течение 72 часов. То есть через три дня использованный корнеплод заменяется новым. Желательно покупать его на рынке, а не в магазине, где велик риск приобрести напичканный нитратами и химикатами овощ.

Черная редька с медом от бронхита

При данном недуге, сопровождающимся повреждением слизистой оболочки бронхов, нарушением выработки секрета, двигательной активности ресничек и очищением поверхности и применяется целебный состав. Медовая редька от бронхита употребляется в любом периоде и вторичном заболевании. Какая бы инфекция или вирус его не спровоцировали, биологически активные вещества корнеплода окажут свое положительное влияние, укорив обращение крови и насыщение вакуолей молекулами кислорода и питательными элементами, оказав отхаркивающее и бронхорасширяющее воздействие.

Черная редька с медом при беременности

Зачастую народные средства лечения – это единственный шанс на выздоровление женщины в положении. Обычные медикаменты ей не подходят по причине губительного или неизученного влияния на плод, поэтому она вынуждена выбирать между своим здоровьем и здоровьем своего чада. Медовая редька для беременных полностью безопасна. Ее витамины и другие полезные элементы будут выступать профилактикой авитаминоза весной и осенью, а ведь этот корнеплод еще способен и с отеками бороться, что по достоинству смогут оценить женщины на последних неделях беременности.

Черная редька с медом от кашля – противопоказания

Об аллергии и индивидуальной непереносимости уже было сказано, а еще этот корнеплод нельзя принимать лицам с любыми заболеваниями органов ЖКТ в фазе обострения. Черная редька с медом побочные действия может оказать на лиц, страдающих сахарным диабетом. Соблюдая осторожность, стоит употреблять ее больным сердечно-сосудистыми недугами. А беременным женщинам главное – не злоупотреблять черной редькой с медом от кашля, чтобы не спровоцировать изжогу и метеоризм.

womanadvice.ru

рецепты лечения в домашних условиях

И снова всем привет!Многие знают, что редька с медом от кашля входит в топ 10 самых эффективных рецептов народной медицины. Но, опросив своих знакомых и коллег, я узнала, что мало кто прибегает к этому средству лечения, и причина тому – неприязнь к редьке! А вернее, ее запаху и терпкому вкусу. Согласна, продукт специфический. Можно сравнить, пожалуй, с чесноком – амбре такое же сильное и трудно устранимое. Но польза этого овоща настолько велика, что я все же убеждаю попробовать вас привыкнуть к ее необычному вкусу и употреблять хотя бы понемногу, для профилактики. Тем более придумана масса рецептов (я обязательно поделюсь с вами парочкой!) приготовления блюд из редьки, в которых ее запах и вкус становятся мягче и приятнее!

Из статьи вы узнаете:

Химический состав и полезные свойства черной редьки

Как выглядит редька, думаю, все представляют. Очень похожий на свеклу корнеплод бывает белого и черного цвета (черная считается более ценной, так как полезных веществ в ней больше).

Полезные свойства редьки для организма

Полезный корнеплод — двухлетнее растение, в первый год вырастают корнеплоды, а во второй оно цветет и дает семена. Мелкие цветы появляются на высоком стебле, собранные в соцветия.

Помимо черной редьки есть еще зеленая, фиолетовая, белая, розовая, обладающие также полезными свойствами, но у черной они наиболее выражены. В составе овоща много микроэлементов, витаминов, аминокислот, ферментов и фитонцидов. Наибольшее количество таких микроэлементов. Витамины представлены группой В, РР, С, Е. Основным актибактериальным свойством обладает фермент лизоцим, который разрушает клетки бактерий. Кроме того, корнеплод богат клетчаткой, которая помогает выводить шлаки из организма. Овощ имеет небольшую калорийность, поэтому его часто применяют в различных диетах для снижения веса. Но и так корнеплод — нередкий гость на столе. Его используют в каждом доме в меню, в составе сырых, жаренных и вареных блюд, а ботву добавляют в салаты.

Полезный химический состав редьки:

Аминокислоты, витамины В, С и РР, белки, липиды, углеводы и органические кислоты!
Продолжают список соли железа, магния, калия и кальция, йода и натрия. По сути, порция салата из редьки покрывает суточную потребность человека в витаминах и минералах;
Тем, кто озабочен проблемой похудения, стоит знать, что терпкий сок корнеплода отлично стимулирует пищеварение и ускоряет обмен веществ;
Ну и кроме этого, бактериальные свойства этого овоща делают ее отличным средством борьбы против простуды и кашля. По силе действия многие врачи сравнивают редьку с антибиотиками.

Поэтому, как только почувствуете недомогание и признаки осенней хандры, не давайте себе разболеться! Срочно включайте салаты и другие блюда из редьки в ежедневное меню.

Польза черной редьки для организма

Состав черной редьки способствует тому, что ее можно использовать в профилактических и лечебных целях:

улучшает обмен веществ;
повышает иммунитет;
улучшает аппетит;
удаляет токсины и шлаки;
оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
очищает и укрепляет сосуды;
заживляет гнойные язвы и раны;
нормализует работу ЖКТ;
удаляет излишнюю жидкость из организма, поэтому ее применяют как противоотечное средство.

Однако, самое распространенное ее использование — редька с медом от кашля, поэтому она неизменный спутник при лечении бронхитов, простуд и вирусных заболеваний.

О том, как используется черная редька с медом от кашля, знают многие, поскольку наши бабушки без нее не обходились, предпочитая народные способы лечения. Она является природным антибиотиком, и применялась еще в древней Греции, есть упоминание о ней и в трудах Гиппократа. Созревает она осенью, как раз, когда начинается период простудных заболеваний, как будто природа все предусмотрела.

Польза редьки для организма: лечебные свойства

Редька с медом от кашля

Черная редька с медом от кашля применяется при бронхитах, пневмониях, других болезнях дыхательных путей, преимущественно, когда кашель уже длительное время и «застарел». Любое вирусное заболевание дает осложнения, которые проявляются насморком, ангиной, особенно мучает длительный кашель. Корнеплод используется в комплексном лечении, оказывая на организм болеутоляющее, успокаивающее и спазмолитическое действие. Эффект действительно хороший и рецепт лекарства проверенный еще нашими предками, поэтому важно знать, как правильно используется редька с медом от кашля.

Как применять черную редьку от кашля

Если вас на протяжении нескольких недель мучает кашель, и не помогают аптечные таблетки, то приготовьте сок черной редьки с медом от кашля. Средство очень действенное и оно гарантированно поможет, ведь по содержанию фитонцидов овощ не поступается хрену и луку. Это прекрасное лекарство, которое дала в дар нам природа, оказывает сильное противомикробное действие. Созревая осенью, корнеплоды могут храниться до весны, поэтому огородники держат ее в холодных подвалах. А мы с вами можем ее купить в любом супермаркете осенью, зимой или весной, в случае, если нам не повезло и мы подхватили вирусное заболевание, вызвавшее логингит или кашель.

Каждый день нужно пить по столовой ложке полученного сока три раза. Это сладкое лекарство любят и дети, им необходимо давать по чайной ложке 3—4 раза в день.

Для лечения кашля используется корнеплод, но многие не знают, как правильно приготовить целительное средство.

Черная редька с медом от кашля — рецепты

Черная репа с медом от кашля имеет много рецептов, мы приведем несколько, а вам выбирать, какой больше подходит.

Средство от кашля — редька с медом, рецепт классический

Нужно взять средний или большой корнеплод, хорошо его промыть и поместить в стакан или другую емкость, перевернув хвостиком вниз, который можно немного отрезать, чтобы он поместился в сосуде.

редька с медом от кашля

Сверху корнеплода сделать углубление такого размера, чтобы там поместилась ложка медика. Репу можно чем-то прикрыть и оставить на ночь, часов через 12 в емкость накапает сок корнеплода, перемешанный с медком — это и есть чудодейственное лекарство. Как видите, получить его совсем несложно, а польза будет большая. Принимать нужно в течение дня детям по чайной ложке, а взрослым по столовой или десертной. Периодически требуется подкладывать новый медок в углубление репы, но так можно делать только дня три, затем корнеплод требуется заменить. Он станет совсем «выжатый» и будет проваливаться в сосуд.

Как лечиться редькой с медом от кашля, если нет времени

Если вы хотите полечиться «вот прямо сейчас», то существует быстрый рецепт. Возьмите корнеплод любого размера, хорошо его помойте и почистите, затем натрите на терке, лучше на мелкой. Массу положите в марлю и отожмите, можно также для этой цели использовать чеснокодавку. В полученный сок добавьте несколько чайных ложек медика и лекарство готово для употребления.

Редька с медом от кашля — еще один рецепт

Чистый помытый корнеплод почистите от кожицы, и нарежьте небольшими кубиками, затем сложите его в посуду и залейте медиком. Редьку нужно отправить в холодильник на 8—10 часов. За это время появится достаточно сока, его нужно слить и процедить. Редьку же снова можно залить медком и дать настояться до образования следующей порции лекарства. Так можно делать три раза, затем нужно использовать новый корнеплод.

Рецепт с медом и малиной от кашля

Вы уже знаете, как лечиться редькой с медом от кашля, но есть еще более вкусный рецепт. Возьмите свежий корнеплод редьки, почистите от кожуры и потрите его на терке. Нужно смешать в равных частях редьку и малину и добавить две части меда, все хорошенько перетереть. Детям такое средство нужно давать 3—4 раза в день — отлично помогает от простуды и малыши его с удовольствием едят.

Как настоять черную редьку от кашля — другие рецепты

Целебные качества редьки с медом связаны с тем, что здесь соединены два полезных ингредиента, но, иногда, есть причины, когда невозможно приготовить такое лекарство. Например, дома нет меда и нет возможности быстро его купить или у вас есть аллергия на мед, тогда на выручку приходит черная редька с сахаром от кашля.

Можно приготовить классический рецепт как с медом, только вместо него нужно взять сахарный сироп. А можно очистить корнеплод, нарезать его тонкими дольками и засыпать сахаром. Через полдня соберется сок, и его можно пить по одной столовой взрослым и по чайной ложке детям. Это тоже мощное средство и вылечит любой кашель.

Также помогает черная редька от насморка, приготовленный сок классическим способом нужно капать в каждую ноздрю по две капли 2—3 раза в день. Малышам лучше разбавлять водой в отношении 1:1 или 1:2, чтобы не обжечь носоглотку.

Зеленая редька с медом от кашля

Часто бывают ситуации, когда заболел, и нужна черная редька, но ее нет, зато лежит зеленая — смело ее покупайте, она также эффективна в лечении. Этот овощ еще называется лобо, и она бывает также цвета розового, белого или бело-розового. Правда, нужно выбирать крупные плоды, считается, что они аккумулировали больше лечебных веществ.

Зеленая редька с медом от кашля — рецепты

Обычный классический рецепт, все так же, как лечить кашель черной редькой с медом. Принимать тоже по 1 ст. ложке взрослым и по чайной детям 3 раза в день.
Рецепт с добавлением молока особенно полезен детям при лечении кашля и бронхитов. Готовится сок редьки с медом таким способом: очищенный корнеплод нарезается кубиками и заливается медом, хорошо перемешивается или встряхивается. Через сутки, когда появится сок, его можно использовать. В горячее молоко детям добавляется чайная ложка лекарства, и напиток выпивают маленькими глотками за 30 минут до принятия пищи. Взрослым можно добавлять по столовой или десертной ложке смеси.

Лечебные рецепты салатов с черной редькой

Вот парочка простых рецептов, как вкусно приготовить редьку.

Салат «Андижан»

Этот оригинальный салат может стать новым «гвоздем» вашего стола! Гости точно оценят его пикантный и небанальный вкус.

Ингредиенты:

250 г отварной говядины,
по 1 штуке моркови, редьки, лука репчатого,
200 г свежей капусты,
4 сваренных вкрутую яйца
2 свежих огурца
Сок половинки лимона
Немного соли, красного молотого перца
Майонез для заправки

Приготовление:

Мясо режем соломкой. Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности. Морковь трем или режем соломкой, заправляем лимонным соком. Капусту шинкуем и мнем руками с добавлением соли (чтоб дала сок).
Огурцы и редьку также режем соломкой. Редьку замачиваем в холодной воде на минут 20 (чтобы ушла горечь), затем воду сливаем.
Все ингредиенты салата соединяем, заправляем майонезом и раскладываем по креманкам.
Украшаем перед подачей четвертинками вареного яйца и листиком салата.

Салат «Адмирал»

Ингредиенты:

Редька, морковка, яблоко – по 1 штуке
Отварной картофель – 2 шт.
Немного соли и черного перца
Майонез для заправки.

Приготовление:

Все трем на крупной терке. Выкладываем на плоскую тарелку слоями (отлично, если у вас есть форма – кольцо для выкладывания слоеных салатов, если нет – можно обойтись и без нее).
Первый слой – картофель. Посыпаем перцем, солью, рисуем сеточку майонезом.
Второй слой – морковь. Снова специи и немного соуса.
Третий слой – яблоко. И наконец, редька. Завершаем опять таки специями и соусом.
Убираем форму — кольцо, края также промазываем майонезом.
Для украшения этого салата подойдут зерна граната и свежая зелень и семга. Все эти рецепты особенно актуальны в зимнее время, как вкусная и приятная мера профилактики и поддержки иммунитета.

Ну а если тем, кого кашель уже берет за горло, хочу сказать — медлить не стоит! Принимаем решительные меры, а именно – вспоминаем рецепт лекарственного сиропа из редьки с медом.

Редька с медом от кашля: сироп

Приготовить снадобье очень просто.

Приготовление:

Берем крупную черную редьку (да, именно черную, потому, как я говорила, в ней больше полезных веществ). Черная редька с медом по силе действия сравнится с любым популярным бронхолитическим сиропом от кашля, реклама которых активно идет по ТВ!
Снимаем верхушку с овоща и вырезаем острым ножом сердцевину.
В получившееся углубление заливаем пару ложек меда, закрываем срезанной верхушкой и оставляем на ночь.

Лекарство готово! Утром выпейте до завтрака ложку сиропа, и принимайте трижды в день по чайной ложке до исчезновения симптомов. Выпив порцию, долейте ложку меда в углубление, чтобы сиропа в редьке всегда было достаточно.

Мед убирает горечь корнеплода, сироп получается терпким, но вкусным, и даже дети пьют лекарство с удовольствием.

Одной редьки вам хватит на три дня, затем, если понадобится, замените ее новой. Но, честно говоря, если случай не совсем запущенный, то новая порция не понадобится.

Другой вариант рецепта – редьку трем на терке, отжимаем мякоть через марлю, и в полученный сок добавляем две столовые ложки меда.

Принимать можно сразу, без настаивания (но я склоняюсь к тому, что от первого варианта пользы больше, так как ингредиенты взаимодействуют более длительное время и отдают максимум полезных веществ).

Противопоказания для использования черной редьки с медом

Предложенные выше рецепты помогут победить любой кашель, особенно в комплексе с традиционным лечением. Не забывайте, что в состав лекарств входит мед, который часто является аллергеном. Если у вашего малыша или у вас есть реакция на продукты пчеловодства, то откажитесь от использования меда в рецептах, замените его сахаром. Также лучше не давать такое средство грудничкам. Противопоказан этот овощ людям с заболеваниями:

язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка, особенно в стадии обострения;
болезни почек;
воспаления ЖКТ.
Обострения гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки. Вообще лицам с «нежным» пищеварительным трактом употреблять сей продукт стоит очень аккуратно, так как высокая кислотность овоща способна принести в этом скорее вред, чем пользу;
При заболеваниях сердца также лучше стоит отказаться от редьки;
Для всех остальных же пожелание лишь одно – сохранять чувство меры и не увлекаться чересчур пикантными салатиками

Если вы имеете подобные заболевания, то проконсультируйтесь с врачом. В любом случае, превышать указанные в рецептах дозировки не нужно.

Надеюсь, вы узнали много нового, взглянули на этот овощ с другой стороны и в следующий раз, придя в магазин за привычным набором продуктов, не скользнете взглядом по полкам с редькой, а отправите ее в свою корзину. Она заслуживает места на вашем столе!

дары природы, народная медицина

prekrasny-mir.ru

как сделать и принимать + рецепт

Хорошей альтернативой аптечным лекарствам при кашле являются средства народной медицины. Например, черная редька в сочетании с медом. К сожалению, в последнее время эти рецепты незаслуженно забыты и их называют «бабушкиными». Хотя их эффективность по-прежнему остается высокой.

Применение редьки в народной медицине

Редька – это корнеплод, у которого есть несколько видов: черная, зеленая, белая, коричневая. Все они обладают высокой пищевой ценностью; в ее составе имеются многие полезные вещества, в том числе целый ряд витаминов. Поэтому раньше выращивание и употребление этой культуры было распространено повсеместно.

При кашле наиболее часто используют именно черную редьку. В сочетании с медом, о пользе которого не нужно говорить лишний раз, она показывает замечательные результаты для устранения этого симптома респираторных заболеваний. Корнеплод окажется полезным не только при ОРВИ, но и при других поражениях дыхательной системы организма человека – бронхите, трахеите, пневмонии; а также ее используют как вспомогательное средство при лечении туберкулеза, коклюша. Натуральное лекарство на основе редьки и меда поможет устранить кашель, справиться с осиплостью голоса при простуде.

Зеленую редьку тоже можно принимать при кашле. Лекарства из этого вида корнеплода оказывает более мягкое воздействие. Его аналогично используют в сочетании с натуральным медом: достаточно натереть редьку на терке, смешать с медом, накрыть емкость марлей и настоять в холодильнике 2 дня. Принимать по одной ложке.

Полезные свойства черной редки

Полезные свойства черной редьки объясняются ее богатым составом. Одну из главных ролей в лечении заболеваний играют эфирные масла, в обилии содержащиеся в корнеплоде, которые обладают хорошими антибактериальными свойствами. Также в корнеплоде есть гликозиды и лизоцим, который оказывает губительное воздействие на многие патогенные микроорганизмы: возбудителей стрептококковой инфекции, коклюшную, дифтерийную палочку.

Другие компоненты черной редьки:

белок;
углеводы;
витамины A и D, укрепляющие организм, ослабленный заболеванием;
полезные макроэлементы: железо, калий, кальций, магний;
сера, которая обладает отхаркивающим воздействием, стимулируя отхождение мокроты; а также снижающая аллергические симптомы;
фитонциды, успешно нейтрализующие различные бактерии, вирусы.

Благодаря такому уникальному составу, черная редька при употреблении считается одним из самых полезных средств нетрадиционной медицины в борьбе с кашлем. Но борьбой с ним применение этого корнеплода в оздоровительных целях не ограничивают: им также лечат болезни сердечно-сосудистой, мочеполовой системы, а также органов желудочно-кишечного тракта.

Положительный результат достигается благодаря тому, что черная редька оказывает следующие воздействия:

антибактериальное;
иммуномодулирующее;
противовоспалительное.

Мед – еще одно уникальное натуральное средство, которое в тандеме с черной редкой оказывает эффективную скорую помощь при кашле. Так, при соблюдении правил приготовления и употребления, мокрота из легких и бронхов начинает отходить уже на второй день после начала лечения.

Рецепты лекарства из черной редьки с медом

Народной медицине известен не один рецепт черной редьки от кашля с добавлением меда: можно найти разные варианты. Они незначительно отличаются друг от друга технологией приготовления. Но сложности ни одна из них не представляет.

В первую очередь нужно подготовить необходимые ингредиенты. Мед должен быть качественным, лучше его приобрести у проверенного продавца, на сельскохозяйственной ярмарке у производителя или на пасеке. Для лечения простудных заболеваний лучше всего подходит донниковый и липовый. Редька должна выглядеть здоровой: не иметь повреждений и признаков заболеваний. Предпочтительно найти экологически чистый продукт, выращенный без обработки химикатами.

Черная редька от кашля рецепт №1:

Взять крупный корнеплод, хорошо промыть ее под проточной водой.
Отрезать верхушку (но не выбрасывать ее).
При помощи ножа сделать углубление, оставляя стенки толщиной около 3 см (если они будут слишком тонкими, то выделиться мало сока).
Положить внутрь 2 ст. л. меда и накрыть импровизированной крышкой из срезанной верхушки.
Оставить в темном месте на 12 часов для выделения сока. Он-то в сочетании с медом и станет спасительным средством от кашля.

Хранить полученный сок следует в холодильнике, а перед употреблением согревать до комнатной температуры для комфортного приема. Не нужно спешить выбрасывать саму редьку – ее еще можно повторно использовать на протяжении 3 дней.

Рецепт №2:

Редьку нарезают кубиками, укладывают в банку и полностью заливают медом. Затем банку нужно прикрыть марлей и убрать в холодильник на 2 дня.
Также можно предварительно измельчить редьку блендером или натереть на терке; а затем отжать сок. Его смешать с медом.

Эти рецепты позволяют быстро и без особых усилий приготовить лекарство от кашля. Но не только для внутреннего применения можно использовать редьку. Вот рецепт средства, который отлично сможет заменить горчичники:

В черной редьке уже описанным выше способом вырезают отверстие, куда добавляют одинаковое количество водки и соли. Настаивают в течение суток, а затем полученной жидкостью растирают спину.

Эти простые лекарства можно легко приготовить в домашних условиях. После этого наступает время начать целебный курс.

Как принимать

При настаивании средств выделяется сок редьки, который смешивается с медом. Полученную жидкость нужно ежедневно принимать перед едой около 5 раз в день – взрослым, 3 раза — детям. Одноразовая дозировка составляет для взрослого 1 столовую ложку, а для ребенка – 1 чайную ложку. Соблюдение таких рекомендаций поможет избежать негативных осложнений от употребления черной редьки.

Противопоказания к употреблению

Хотя черная редька – это натуральный корнеплод, имеющий длинный перечень полезных свойств, при некоторых условиях она может навредить здоровью. В первую очередь это касается ситуаций, когда человек нарушает предписания и с целью «поскорее вылечиться» начинает принимать лекарство повышенными дозами. Организм на это прореагирует негативно: избыточное употребление редьки оказывает гепатотоксичное воздействие. Проще говоря, начинает разрушаться печень.

Не стоит экспериментировать и с продолжительностью курса приема: для взрослых она оставляет 21 день, а для детей – 1 неделю. Если пренебрегать этим правилом, то человек может впасть в депрессию. Именно по этой причине не используются настойки из редьки и другие виды приготовления с добавлением спирта – во избежание ухудшения психоэмоционального состояния. Поэтому на время приема нужно воздержаться от алкоголя, а алкоголизм является противопоказанием к терапии препаратами на основе редьки.

Детям употреблять черную редьку разрешено, но в пониженной дозировке – по 1 чайной ложке в день на протяжении не более недели. А вот беременным женщинам врачи рекомендуют воздержаться от употребления этого корнеплода внутрь. Вещества, входящие в его состав, повышают тонус матки. Если женщина все-таки решила пролечится редькой, то принимать ее можно не дольше 3–4 дней.

Кормящим мамам и людям, страдающим болезнями желудка и поджелудочной железы, от такого нужно отказаться. Еще одно противопоказание – индивидуальная аллергия на продукт.

Редька – замечательный подарок природы, помогающий при простуде справиться с недугом без применения антибиотиков и химических препаратов. Она не только убивает бактерии и вирусы, но и укрепляет иммунитет, благодаря чему снижается риск заболеть повторно. Это простое, доступное лекарство, которое можно легко приготовить в домашних условиях.

anginamed.ru

Черная редька с медом от кашля: рецепт, свойства, отзывы

Кто хотя бы раз не слышал об этой чудодейственном народном способе борьбы с простудой и воспалением горла? Мы с женой регулярно пользовались этим средством, особенно, когда дети были помладше. Сейчас, в последнее время, появилось великое множество разных препаратов в аптеках, которые помогают от больного горла быстро и эффективно, и именно поэтому народные средства начинают уходить в прошлое. Это понятно и закономерно, но вот хорошо ли это?

На мой взгляд, народные способы таят в себе огромную пользу, к тому же они проверены многими десятилетиями, а это огромный испытательный срок, согласитесь. Помимо всех прочих плюсов, необходимо отметить, практически все рецепты, которыми пользовались, да сейчас пользуются, многие бабушки, это полностью натуральные смеси — в таких лекарствах нет химии, которую добавляют для максимального эффекта во все, без исключения, аптечные средства.

Сегодня мне бы хотелось поговорить об одном уникальном и по своему воздействию, и по простоте исполнения, и по давности использования средстве от кашля — поговорим о том, как принимать сок редьки с медом. Для начала, я расскажу о том, какими свойствами обладают оба основных компонента рецепта, которые при соединении дают великолепное и практически чудодейственное лекарство, вполне способное без проблем заменить аптечные средства.

Медовая редька — полезные свойства

Это удивительное растение, которое вобрало в себя невероятное количество полезных свойств, очень много народных рецептов от разных заболеваний включает в свой состав именно этот овощ. Существуют сорта и других цветов — белая, зеленая, фиолетовая, но все же наиболее полезной считают черный вариант. Здесь содержится большое количество витамина С, различные эфирные масла, органические кислоты, калий, магний, железо, йод — в общем, вы видите, что практически полный список полезных веществ.

Но наиболее ценным веществом в этом природном лекаре является лизоцим. Это такое вещество, которое препятствует и при этом нейтрализует размножение в организме человека бактерий и грибка. А в дополнение редька обладает еще и противомикробным воздействием — она содержит гликозиды, благодаря которым у вредоносных микробов просто не остается шансов. Какое же лечебное влияние имеет этот дар природы?

Если говорить о полном списке “побед” сего овоща, то перечислять можно практически без конца, но самые основные полезные качества заключаются в следующем:

Способствует выработке желудочного сока, и как следствие, повышению аппетита
Благотворно воздействует на все обменные процессы в вашем организме
Стимулирует иммунную систему и укрепляет работу всех наших внутренних органов
Выводит шлаки и токсины из организма, очищает его
Может повлиять на печень и очистить ее, устранить небольшие камни в желчном пузыре
Чистит от холестерина
Обладает способностью заживлять гнойники и язвы
Это натуральный природный антибиотик
Великолепно работает с бронхитом и простудным кашлем
Прочищает сосуды, стабилизирует их работу
Оказывает прекрасное влияние на кишечник
Устраняет отечность и выводит жидкость из тела

Теперь вы и сами видите, насколько удивительное средство я сегодня решил вам предложить.

Ну, а про мед я писал уже очень много, сложно преувеличить пользу этого природного натурального десерта для здоровья человека. Мед так же, как и редька убирает грибок и прекрасно справляется с микробами и бактериями — отличный помощник в борьбе с вредными бактериями, атакующими организм. Эта тягучая сладость повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное воздействие, именно поэтому мед так часто используют для лечения простуды.

Вы заметили как много пересекается похожих лечебных свойств у этих двух лекарств? Вот почему при использовании их вместе вполне можно ожидать волшебного результата. Поскольку оба ингредиента — отличные антибиотики, полученное средство поможет справиться практически с любым кашлем.

Интересно

Редька созревает к осени, природа даже здесь помогает нам, ведь именно в этот период начинается пора повальных заболеваний, вирусы “разгуливают” повсеместно. К тому же, она еще и очень долго хранится, не портится с осени и до самой весны, летом ведь куда меньше шансов заразиться гриппом или бронхитом.

Ну, и самое приятное — лекарство, о котором мы поговорим дальше, очень вкусное, его по достоинству оценят как взрослые, так и дети.

Какие свойства черной редьки помогут при бронхите

Прежде чем мы поговорим о том, как делать редьку с медом, я расскажу какие особенности есть у этого корнеплода и как она помогает при кашле. Как уже говорилось ранее, это натуральный стимулятор иммунитета и сочетаясь с медовым нектаром, который вобрал в себя практически все элементы таблицы Менделеева, она воздействует на организм благотворно, избавляет от бронхитов, ларингитов и прочих болезнях, связанных с верхними дыхательными путями и простудой разной степени тяжести.

Совместно с медком редька убивает микробы и оказывает противокашлевое воздействие, при этом таким лекарством можно убрать воспаление, если оно уже появилось или же предотвратить воспалительные отеки.

Черная редька от кашля: рецепт 1

Это традиционный рецепт, который как раз наверняка все помнят и хоть раз им лечились, я его напомню, чтобы вы не допустили ошибок при приготовлении.

Возьмите корнеплод среднего размера, она не должна быть маленькой — тогда вам не хватит лекарства, но и огромная вам ни к чему. Промойте под проточной водой, чтобы лишние микробы не оказались в вашем лекарственном средстве, и отрежьте верхушечку, все ведь визуально вспомнили, как выглядела эта “чашечка” из черного корнеплода?

Внутри аккуратно вырезаем углубление, опять же, не нужно вырезать всю сердцевину подчистую и оставлять только кожуру, вам нужно получить сок, поэтому не перестарайтесь — нужно вместить в эту ложбинку ложку меда и оставить немного места для выделяющегося сока, на глаз это не сложно определить. Теперь накрывайте крышечкой, которую отрезали в самом начале и убирайте на ночь, за 12 часов лечебная настойка-сироп хорошенько настоится и будет готова к применению.

Этот сироп больному нужно употреблять перед едой трижды в день, каждый раз дозировка одна и та же — чайная ложечка сладковатой жидкости. По мере того, как настойка будет заканчиваться, то есть, скорее всего каждый день, на ночь добавляйте мед в чашечку. Так можно повторять процедуру с одной редькой только три дня, после этого витамины и все полезные свойства подходят к концу.

Поскольку природные лекарства “работают” не так быстро, как аптечные, за три дня вылечиться вам вряд ли удастся, только если вы заметили болезнь на самом раннем этапе, поэтому запаситесь несколькими плодами. Лекарство это очень вкусное и сладкое, поэтому детям от кашля черная редька точно придется по душе. В отличие от аптечных таблеток и горьких сиропов, вам не придется тратить время на уговоры вашего малыша.

Как делать редьку с медом: рецепт 2

Есть и другой вариант приготовления этого средства. На случай, если вам не хочется возиться и вырезать ложбинку определенного размера, или вы опасаетесь, что можете не рассчитать и потерять часть сока при приготовлении, я приготовил вам вот такой рецепт.

Суть не меняется, но способ немного проще. Корнеплод порежем на маленькие кубики и уложим их в банку, следите, чтобы они лежали не слишком плотно, это может помешать выделению ценного сока, эти кусочки зальем медом и оставим настаиваться. Есть несколько нюансов, которые стоит знать.

Во-первых, эта смесь должна “дышать”, нельзя перекрывать доступ к кислороду. поэтому я советую накрыть марлей банку, чтобы избежать попадания пыли и грязи и при этом оставить ее на воздухе. Во-вторых, время для настаивания увеличивается при использовании этого рецепта, такое варенье нужно продержать около двух-трех дней, прежде чем начать принимать. Дозировка не меняется — так же по одной чайной ложечке три раза в день.

Как сделать редьку от кашля быстро: рецепт 3

Для тех, кто постоянно спешит или для тех, кому срочно необходимо лекарство и нет времени на ожидание, пока приготовится естественным путем смесь сока редьки с медом, я припас еще один самый быстрый рецепт. Но стоит предупредить, что на мой взгляд он не настолько действенен, как два предыдущих.

Тем не менее, это в самом деле прекрасный выход для тех, кто уже заболел и нуждается в срочной помощи. Берем корнеплод и просто трем его на крупной терке, после чего получившуюся кашицу отжимаем через марлечку и получившийся сок смешиваем с парой ложек меда, желательно, чтобы мед предварительно был размягчен. Когда мед полностью смешается с соком и растворится, вы можете начинать употреблять лекарство.

Отзывы черная редька с медом от кашля заслужила самые великолепные, по крайней мере от друзей нашей семьи и наших родственников, но не стоит забывать, что у любого лекарственного препарата, даже у природного и натурального, всегда есть противопоказания. Эту тему я обойти не могу никак, поэтому я настоятельно рекомендую дочитать статью до конца, прежде чем воспользоваться приведенными выше рецептами.

Противопоказания к редьке от кашля

Итак, о показаниях мы с вами уже поговорили, теперь время поговорить о противопоказаниях. Как вы уже могли видеть в начале этой статьи, этот прекрасный овощ обладает очень большим воздействием на организм в целом, именно поэтому прежде чем применять такое лекарство вам нужно быть полностью осведомленным о состоянии своего здоровья в целом, чтобы не получилось так, что вы лечите кашель, но при этом оказываете пагубное влияние на остальные органы.

Важно

Если у вас аллергия на редьку обратите внимание на применение водной настойки прополиса.

Редька и мед — это аллергены, причем довольно сильные, поэтому стоит знать о своей личной переносимости или непереносимости компонентов, в конце концов, есть еще множество народных средств, которые помогут при кашле, если вы от меда покрываетесь крапивницей.

Не стоит использовать ее, если у вас есть гастрит и повышенная кислотность и если вы язвенник. Тем более стоит воздержаться от такого сиропа в периоды обострения. Тем у кого острый панкреатит так же не стоит лечиться этим средством.

Ну, и людям, перенесшим инфаркт, так же лучше воздерживаться от приведенных здесь рецептов.

Как принимать сок редьки с медом от кашля детям

Дозировка, которую я давал вместе с каждым рецептом прекрасно подойдет для детишек, а вот взрослым, вместо одной чайной ложки, можно употреблять две, так же три-четыре раза на день. Это лекарство применяется приблизительно неделю, максимум десять дней, поэтому припасите пару-тройку корнеплодов.

Деткам лучше пролечиваться комплексно, мы с женой давали помимо этого сиропа еще и медовое молоко с маслом какао, этот напиток успокоит раздраженное постоянным кашлем горло.

Конечно, не стоит, заметив признаки простуды или гриппа тут же начинать лечение исключительно народными средствами. Я все же советую обратиться к врачу, ведь вы можете не увидеть каких-то симптомов, которые сигнализируют о чем-то более серьезном.

Как правило, врачи-терапевты не назначают такие средства народной медицины, но посоветоваться нужно, скорее всего, если у малыша нет противопоказаний и вы правильно определили болезнь врач не запретит воспользоваться “бабушкиными средствами”, но вы будете точно уверены в том, что вреда своими действиями не нанесете.

Это интересно

Если вы решили лечиться медом, то скорее всего вам будет интересно почитать про белый кипрейный мед.

Медовая редька от кашля при беременности

К сожалению, несмотря на все предосторожности, девушки в положении тоже могут подхватить и грипп и простуду. Так можно ли беременным редьку с медом? Здесь ответ неоднозначен. Поскольку организм женщины во время беременности претерпевает изменения, она сам может даже не догадываться какие именно процессы происходят с ее органами, поэтому, возвращаясь к пункту о противопоказаниях, можно сказать что нарушения, пусть и незначительные могут привести к нехорошим последствиям.

Кроме того, следует применять это лекарство с осторожностью, так как считается, что если злоупотреблять этим ароматным корнеплодом, можно нарушить свою нервную систему, а во время беременности, когда в организме бушуют гормоны, ЦНС и так не совсем в порядке. Тем не менее, моя жена избежала разных негативных последствий, хотя следует отметить, что период лечения был сокращен вдвое, от десяти дней до пяти и дозировка снизилась до детской.

То есть, проще говоря, это лекарство мы использовали как вспомогательное, но не в качестве основного. На самом деле, никаких глобальных негативных последствий лечение редькой с медком во время беременности не влечет, наблюдаются лишь незначительные неприятные моменты. Главным образом, это неприятное и тянущее ощущение в желудке и усиленный метеоризм, но кроме этого по реальным отзывам никаких страшных и негативных последствий не было отмечено.

Именно поэтому, я считаю, что при беременности употреблять такой продукт можно, главное не перестараться с дозировкой.

Но ведь злоупотреблять нельзя любым лекарством!

medovyiblog.ru

Редька с мёдом от кашля и при простуде. Редька с медом для детей, при беременности. Рецепты и отзывы

Чёрная редька – не просто корнеплод со специфическим горьковатым вкусом, но и очень полезный продукт, целительные свойства которого знали и активно использовали наши предки ещё несколько веков назад. А уж редька с мёдом – если не панацея от всех болезней, то определённо очень эффективное средство.

Чёрная редька богата витаминами, углеводами и эфирными маслами, поэтому её регулярное употребление в пищу в салатах или в качестве пикантной приправы к основным блюдам способствует восполнению полезных веществ в организме. Она помогает бороться с авитаминозом, что особо актуально зимой и ранней весной, когда чёрную редьку легко найти в продаже. Её сок нормализует пищеварение и желчеотделение, предотвращая тем самым желчекаменную болезнь. Свежим соком редьки растирают суставы – это помогает при обострениях радикулита. Если смешать сок чёрной редьки с соком сырых моркови и свёклы, можно увеличить количество гемоглобина в крови. Однако наиболее широко редьку с мёдом и в чистом виде используют при лечении простуды и других болезней верхних дыхательных путей.

Эфирные масла, входящие в состав редьки, наделили её антисептическими свойствами, что объясняет её эффективность при борьбе с простудными заболеваниями. В чёрной редьке этих масел намного больше, чем в белой – поэтому для лечения целесообразнее использовать именно её. Сок редьки с мёдом – отличное отхаркивающее, поэтому его нередко используют, если нужно избавиться от затяжного кашля или бронхита. Вообще, при лечении болезней органов дыхания чаще всего используют именно редьку с мёдом, целебное воздействие которого на горло известно ещё с давних пор. Мёд снимает боль и воспаление, успокаивает и обволакивает поражённое горло; кроме того, он смягчает горечь сока.

Чтобы приготовить сок редьки с мёдом, нужно натереть очищенные от кожицы плоды на мелкой тёрке, а затем выжать сок с помощью марли. Затем смешать сок с мёдом. Рассчитываем так: на 250 мл. сока нужно взять 100 г. мёда. Принимать по чайной ложке перед едой и на ночь.

Можно обойтись и без тёрки – при условии, что вы возьмёте достаточно крупную редьку. Нужно помыть плод и вырезать в нём отверстие примерно такой глубины, чтобы можно было положить туда столовую ложку мёда и ещё осталось место для сока. Положив мёд, закрыть верхней частью-«крышкой» и оставить на ночь. К утру редька даст сок – смешавшись с мёдом, он накопится внутри плода. Его-то и нужно пить – в тех же количествах, что и в первом рецепте.

Очевидный плюс этого средства – в том, что оно подойдёт не только для лечения простуды и кашля у взрослых, но и для детей, которые будут принимать сладкое снадобье с удовольствием. Нет противопоказаний у редьки с мёдом и при беременности, когда большинство лекарств – под запретом. Однако увлекаться этим средством не стоит – передозировка может пагубно сказаться на печени. Отзывы посетителей нашего сайта красноречиво свидетельствуют об эффективности применения редьки с мёдом.

«Дочка (3,5 года) пришла из садика в пятницу, стала жаловаться, что горло болит. Думаю – ну всё, придётся на больничный идти. А тут чёрная редька была, дай думаю сделаю ей сока с мёдом. К понедельнику всё как рукой сняло! Кстати, лекарство ребёнку даже понравилось – вкусное, говорит. Ольга, 32 года».

«Простуду перенёс «на ногах», видно не долечился, и стал мучить кашель. Сначала мокрый, а потом в сухой перешёл – нехороший такой, даже в груди побаливало. Жена вычитала рецепт сока редьки с мёдом. За неделю о кашле забыл! Вадим, 41 год».

«Хронический тонзиллит у меня с самой молодости – постоянно горло беспокоит. Раньше, бывало, до половины пенсии на лекарства уходило, а сейчас узнала про редьку с мёдом. Только ей и спасаюсь. Приятное лекарство, никакой химии, и недорогое совсем. Лидия Антоновна, 65 лет».

Чтобы лечение медом и редькой было эффективным и вы как можно быстрее забыли о своей простуде, нужно не только выбирать богатую эфирными маслами чёрную редьку, но и покупать натуральный мёд проверенного качества. К сожалению, приобретая его в супермаркете или с рук, вы не можете быть уверенными, что перед вами не разбавленный сахаром суррогат.

www.berestoff.ru

о пользе и не только Бочка Мёда

Родина редьки черной - Азия. Именно оттуда этот овощ распространился по Европе, Северной Америке. Редька черная — плоды, целебные свойства которых известны еще с глубокой древности. Согласно дошедшему до наших времен мифу, Аполлону принадлежит изречение: «Редька стоит ровно столько золота, сколько весит сама».

Почитали редьку и наши предки. В Киевской Руси этот теперь почти забытый овощ очень любили и слагали о нем множество поговорок. Еще с той поры люди заметили, что сок редьки помогал вылечить гнойные раны, подагру , а также уменьшить мышечную боль, а черная редька с медом помогает бороться с простудой…

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Еще в древности люди заметили способность редьки поддерживать силы в организме.

В Древнем Египте редькой кормили рабочих, чтобы они были здоровыми.

Так редька повышала работоспособность строителей пирамид.

А на Руси сок черной редьки с медом употребляли во время самого длинного Великого поста, и этот овощ поддерживал силы постящихся.

Сведения о полезных свойствах редьки дошли до нас и из средневековых источников. Сейчас редьку практически не используют в пищу, но все же, полезные свойства редьки известны и могут с успехом применяться и в наши дни.

к оглавлению ↑

Биологи о редьке

Редька черная - двухлетнее лекарственное растение, относящееся к семейству крестоцветных. После посадки в течение первого года растение формирует листья и стержневой корнеплод, вес которого 2-3 кг.

На втором году роста появляется прямостоячий стебель до 60 см в высоту с цветком и семенами. Для лекарственных целей применяют корнеплоды и семена, которые заготавливают в конце лета. Корнеплоды используют в свежем виде.

к оглавлению ↑

Черная редька с медом: свойства и применение в народной медицине

Редька очень богата витаминами, минералами.

В редьке содержится вещество холин, которое сдерживает рост уровня холестерина в крови и тем самым препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Соли калия в легкоусвояемой форме помогают бороться с токсинами и шлаками, которые выводятся вместе с мочой.

Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, а фитонциды приводят в порядок кишечную микрофлору.

Многим известна сила редьки в борьбе с простудой, а также как желчегонное и мочегонное средство. Свежевыжатый сок редьки полезно принимать при миозитах, радикулите, невралгии. Редька практически не имеет побочных эффектов. Важно только иметь в виду, что черная редька с медом не годится людям с язвенной болезнью желудка.

Редька очень полезна при сахарном диабете, поскольку содержит много инсулина, что способствует снижению уровня сахара в крови, а также обогащает организм минералами и витаминами.

При простуде очень полезна черная редька с медом. Также сок редьки применяют, смешивая его с молоком в соотношении 1:1. Принимать это средство нужно 3-4 раза в день по одной столовой ложке. Сок черной редьки с медом или молоком успокоит кашель. Также это средство поможет увеличить лактацию у кормящих матерей. Вместо сока можно использовать тертую редьку, перемешанную с сахаром. Сахар в течение нескольких часов вытянет сок из редьки и в нем растворится.

При желчнокаменной болезни сок редьки пьют 3 раза в день за 30 минут до еды.

При бронхитах помогает черная редька с медом. Сок редьки смешивают с медом в пропорции 1:2. Принимать его нужно 3 раза в день по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.

При ревматизме сок черной редьки смешивают с керосином и полученной растиркой натирают больные суставы.

При невралгии сок редьки смешивают с водкой и медом. На 4 части сока берут 2 части меда и 1 часть водки. Полученной смесью растирают больные места.

к оглавлению ↑

Выращивание редьки

Редька - растение неприхотливое, но все же, для неё очень важно, на какой почве она растет.

Лучше всего редька растет на среднесвязной богатой перегноем почве.

Совершенно не подходят для выращивания редьки глинистые и песчаные почвы.

Что касается климата, то тут редька нетребовательна.

Если вы хотите посадить черную редьку для зимнего хранения, то делать это нужно до середины июля. Редька, которая посажена после 20 июля может не успеть вызреть. За сутки до даты посева семена сортируют, и самые крупные замачивают в марганцовке.

При посеве делают небольшие бороздки на расстоянии 30 см друг от друга. Кладут по 2-3 семени в лунку, затем засыпают почвой. После посева грядку осторожно поливают и мульчируют.

Пока не появятся всходы, грядку поливают через день, затем 1 раз в неделю. Но для получения лучшего урожая, лучше устроить капельный полив. Чтобы препятствовать распространению вредителей, редьку можно посыпать золой.

Корнеплоды редьки выкапывают до морозов. Хранится редька в погребе, засыпанная песком.

к оглавлению ↑

Рецепты с редькой

Редьку можно использовать не только как лечебное средство, но и просто как продукт в составе некоторых блюд.

Самое простое и полезное — черная редька с медом. Сок черной редьки с медом - это настоящая витаминная бомба!

Салат из редьки с морковью.

Требуются:

1 редька;
2 морковки;
2 луковицы;
1 ст ложка виноградного уксуса;
маринованный лук;
перец и соль.

Редьку очищаем и мелко нарезаем соломкой. Режем кольцами лук и смешиваем его с редькой. Добавляем натертую на мелкой терке морковь, соль перец, уксус, нарезанный кубиками маринованный лук. Украшаем салат кружочками редиса, моркови, лука и зеленью.

Салат из редьки со сливочным маслом.

Требуются:

200 г редьки;
50 г сливочного масла;
зелень петрушки;
соль.

Сильно охлаждаем и натираем на терке сливочное масло.

Чистим редьку и трем ее на крупную терку затем смешиваем с тертым маслом. Сверху салат посыпаем петрушкой и солим по вкусу.

Сейчас редька , к сожалению, не так популярна на нашем столе, как в древности.

Наши кулинарные пристрастия изменились и теперь мы в основном питаемся полуфабрикатами и едой с различными добавками, а редька кажется невкусной, неприятной.

Но все же редька очень полезна, и поэтому она вполне заслуживает того, чтобы вернуться на наши столы. Не зря же её называют овощем долголетия. А такое средство, как черная редька с медом вернет ей былую популярность.

bochkameda.net